煙熏豬腿肉怎么做好吃
煙熏豬腿肉怎么做好吃
夏季來臨，大家都想吃點什么葷菜呢?此時正是做臘肉的好時節(jié)，新鮮的`五花肉用鹽、花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中，再經(jīng)過晾曬、熏烤，想吃的時候取上幾片即可，味道咸香、口感極佳。以下是小編整理的煙熏豬腿肉怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
煙熏豬腿肉怎么做好吃：
主料：
五花肉，粉條，干淀粉
輔料：
鹽，白糖，生抽，料酒
操作步驟：
1、五花肉洗凈、切成2cm左右的條
2、撒少許鹽抓均勻
3、肉扎個洞眼穿根繩掛起來4掛起來風吹一天
5、晾干的五花肉放到腌料里，多攪拌一會，放入冰箱一天，再放到外面一天
6、烤盤里鋪滿大米，加點糖、花椒、五香粉
7、肉放到分離網(wǎng)上面
8、烤箱溫度200度
9、15分鐘即可，美味的煙熏豬肉就大功搞定了
最后提醒大家，這道菜選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火慢慢熏烤，味道超級香。
煙熏豬腿肉怎么做好吃：
材料：
煙熏豬腿肉、青椒、小米椒、蒜
調味料：
鹽、雞精
操作步驟：
1、青椒、小米椒、蒜洗凈后切好。
2、取一塊煙熏豬腿肉，開水浸泡3次直到臘肉變軟，洗凈。
3、煙熏豬腿肉切成片。
4、熱鍋倒油，油量要一點就可以了。放進蒜片和臘肉片。
5、翻炒少許后，滴一點開水，煸出臘肉的油分。
6、放進青紅椒，用少量的鹽和雞精調味，翻炒均勻后，即可。
版權聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻，該文觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務，不擁有所有權，不承擔相關法律責任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權/違法違規(guī)的內(nèi)容， 請發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報時請帶上具體的網(wǎng)址) 舉報，一經(jīng)查實，本站將立刻刪除