1、叫媽媽，媽不在，嘰里咕嚕滾下來。

2、我記得有那么一句順口溜，東北有三寶，人參、貂皮和鹿茸角!

3、東北八大怪，一怪窗戶紙糊在外，二怪大姑娘叼煙袋，三怪養(yǎng)孩子吊起來，四怪，大缸小缸積酸菜，五怪吉祥喜慶粘豆包，六怪曹丕房子籬笆寨，七怪反串皮襖毛朝外，八怪狗皮帽子頭上帶，聽起來還是挺有畫面感的，做為東北人歲數(shù)大一一些的應(yīng)該都能懂

4、大雨嘩嘩下，北京來電話，讓我去當(dāng)兵，我還沒長大。

5、在東北請(qǐng)客吃飯一定有四大硬菜，能稱得上是硬菜的是哪些？豬蹄子、大肘子、紅燒魚、熏雞都是排名靠前的硬菜，至于小雞燉蘑菇、酸菜白肉血腸等燉菜不是硬菜，湯湯水水的燉菜不受待見，只能算排名靠前的家常菜。這些充滿肉香的主菜價(jià)格不菲，他們加起來往往占據(jù)整桌菜品一半價(jià)格。

6、?盆上炕烤?太；百褶?鞋腳上踹;

7、東北四大硬菜：

8、?姑娘上樹?猴快;?碗?酒輪著喝;

9、老虎沒打著，打著小松鼠。

10、東北民間流行的一套順口溜，四大傻，其中一條就是吃飯點(diǎn)龍蝦，雖然傻了點(diǎn)，但是誰是抵不過龍蝦的誘惑，它比大蝦好吃多了。很多菜譜上都寫著硬菜的標(biāo)簽，對(duì)應(yīng)的也有軟菜呢？肯定有啦，比如說豆腐、素雞、皮凍、拉皮。

11、餐桌海鮮的分量也是體現(xiàn)硬菜奢華程度一種硬指標(biāo)，餐桌上的蝦不僅代表紅紅火火，還代表主人的實(shí)力，東北有一句玩笑話叫做“扒蝦”，這就是來自餐桌上的美食，靠大蝦的做法很簡單，紅色的番茄汁加上紅色的大蝦，酸甜的滋味裹著蝦肉。

12、養(yǎng)活孩?吊起來；年節(jié)喜慶吃?包;

13、四大長：鳳凰羽，出洞蛇，金絲猴的尾巴，長頸鹿的脖。

14、雙腿沒有單腿快；冰上釣魚單線拽;

15、不吃鮮菜吃酸菜；南北?炕對(duì)腦袋。

16、四大紅：殺豬的盆，廟上的門，大姑娘內(nèi)褲，火燒云。

17、四大白：天上的云，精粉的面，大姑娘奶子，剝皮的蛋。

18、四大急：狼叼羊，火上房，孩子掉井，找茅房。

19、買了3根韭菜花了3毛3，

20、松鼠有幾只？讓我數(shù)一數(shù)。

21、左眼一閉對(duì)你有意，右眼一閉隨你而去，兩眼一閉想怎么地就怎么地

22、第二道硬菜：小雞燉蘑菇，也是“”的燉菜之一。這道菜的主要食材是：散養(yǎng)的家雞、野生干蘑菇用大火煮開，小火慢燉。這是東北人請(qǐng)重要的客人必上的一道菜。在東北有這樣一句俗話，有新姑爺上門，小雞嚇斷魂。餐桌上必上小雞燉蘑菇這道菜，吃起來鮮美滑嫩，還有菌類的味道，營養(yǎng)價(jià)值的高，吃一次就忘不了。

23、無魚也不稱宴席，每個(gè)菜單里面都有魚，不論是什么魚，魚越貴，菜越顯得硬。

24、在東北的酒席飯桌上，只有熱量足夠高，才能叫做硬菜，稀湯寡水的湯菜不能稱之為硬菜，所以扣肘子、紅燒肉、糖醋排骨、紅燒大排、烤羊排都是硬菜，豬肘子排名第一位。

25、上貼餅?下燉菜；家家戶戶有醬缸;

26、從前有座山，山里有座廟，廟里有個(gè)老和尚在給小和尚講故事，講的是什么呢？從前有座山，山里有座廟，廟里有個(gè)缸，缸里有個(gè)盆，盆里有個(gè)碗，碗里有個(gè)匙兒，匙兒里有塊肉。我吃了，你饞了，我的故事講完了。

27、四大單：孤飛的雁，獨(dú)邊草，光棍的枕頭，犀牛角。

28、八十曬曬太陽，九十躺在床上，

29、大頭，大頭，下雨不愁，人家有傘，我有大頭。

30、六十榮歸家鄉(xiāng)，七十打打麻將，

31、豬肉燉粉條，光聽這個(gè)名字就知道東北的特色，兩大，南方人把米制品叫做米粉、米線，而東北人叫做粉條，用條來說明大小。

32、嘎啦哈姑娘愛;??叼個(gè)?煙袋;

33、這個(gè)老丁頭啊，

34、第一：豬肉燉粉條

35、豬肉燉粉條

36、摸摸毛兒，嚇不著；

37、豬肉燉粉條可是東北餐桌上必不可少的一道硬菜，里面要加上土豬肉、東北特有的酸菜和自制的粉條，再配上一點(diǎn)白菜，味道那是好的沒話說，吃上一口讓你整個(gè)人都在回味。

38、買了一個(gè)大鍋花了6毛6，

39、買了一個(gè)雞蛋花了7毛7。

40、四大單：離群的雁，棺頭的碗，拆散的夫妻，一只眼。

41、四十事業(yè)棟梁，五十老當(dāng)益壯，

42、小老鼠，上燈臺(tái)，偷油吃，下不來。

43、四大紅：關(guān)公的臉，花轎的蓬，醉鬼的眼睛，猴子腚。

44、二十春心蕩漾，三十基本定向，

45、四大白：頭場(chǎng)雪，房上霜，大姑娘屁股，白菜幫。

46、黑土地肥到家，捏把泥土冒油花，一兩黑土二兩油，插根筷子也發(fā)芽。

47、百歲掛在墻上。

48、四大白：迎春花，白砂糖，孝子的孝衣，大白羊。

49、摸摸手，魂兒不走。

50、摸摸耳兒，嚇一會(huì)兒；

51、殺豬菜可是東北的一道非常有特色的菜，是東北人回農(nóng)村過節(jié)時(shí)，必備的一道硬菜。里面有豬肉、酸菜、豬血等食材，各種食物的味道相互融合，別提有多美味了。

52、一二三四五，上山打老虎。

53、豬肉燉粉條，東北人家家都愛吃，家家都會(huì)做。

54、摸頭信兒，嚇一陣；

55、第三道硬菜，也是“”的硬菜之一，殺豬菜。這道菜一般是東北人過節(jié)的時(shí)候才吃的，家家戶戶都會(huì)殺年豬，用豬身上的各種食材來做。這是一道燴菜，就是把想吃的食材血腸、豬肉等放在酸菜里一起燉煮。燉好的殺豬菜吃起來香而不膩，入了肉味的酸菜和血腸有著的香味，冬天的時(shí)候全家人坐在一起其樂融融的同吃一鍋殺豬菜，是東北人百吃不厭的一道硬菜。

56、四大黑：包文正，呼延慶，月初的夜晚，無底洞。

57、東北三大怪。第一怪窗戶紙糊在外，第二怪大姑娘叼著大煙袋，第三怪養(yǎng)個(gè)孩子吊起來

58、第一道硬菜：豬肉燉粉條。這道菜主要的食材有豬肉和粉條。這道菜是先用大火煮開，再用小火慢燉。吃著是五花肉香而不膩，入口即化。粉條都是純紅薯粉條制作，不含一點(diǎn)的食用膠，吃著是又滑又爽又筋道，香味，讓人回味無窮，是東北的主菜之一。

59、這個(gè)就不說了，東北菜最有名的菜品，除了賣相難看以外，東北人超級(jí)愛吃，天天都吃不膩，東北跟北方其他地方的人不一樣，他們跟南方人一樣愛吃粉絲，因?yàn)闁|北也盛產(chǎn)大米。

60、煙囪貼在?墻外；除病驅(qū)邪薩滿舞;

61、數(shù)來又?jǐn)?shù)去，一二三四五。

62、窗戶紙糊在外；草苫?房籬笆寨;

63、四大黑：黑鍋底，炕底洞，鐵打的脖子，黑驢圣。

64、無雞不成席，東北宴席里必須有一只雞，吉利的象征，不論是燒雞、扒雞、熏雞、烤雞，都可以稱之為硬菜，但是小雞燉蘑菇不能叫做硬菜。

65、四大長：高壓線，火車道，萬里長城，老河套。

66、大大咧咧東北女，心直口快厲害嘴，說話辦事不含糊，就象一個(gè)老爺們，能說能干能吃苦，持家做事處處虎，東北女人個(gè)個(gè)美，為人豪爽中國最，大碗喝酒大碗肉，女強(qiáng)人中有沒有，你若遇上東北女，豪爽的勁兒迷死你，適時(shí)來點(diǎn)二人轉(zhuǎn)，你的心兒一定亂，東北女人最大氣，全國最屬你第一。

67、一個(gè)老丁頭，借我倆球兒，

68、星期天的早晨白茫茫，撿破爛的老頭排成行。隊(duì)長一指揮，沖向垃圾堆，破鞋破襪子滿嘴噻。老頭一低頭，撿個(gè)玻璃球！老頭一抬腿，撿個(gè)煙袋嘴！老頭一彎腰，撿個(gè)破管鍬！老頭一放氣，嘣進(jìn)苞米地！

69、一歲哭著出場(chǎng)，十歲功課繁忙，

70、吃飯最重要是什么，一定是氛圍啊，老板來一個(gè)羊腿、十個(gè)大腰子，保證氣氛一下熱鬧起來。所以說硬菜代表了東北飲食文化，無硬菜不喝酒，東北人就是這樣直爽。

71、第二：殺豬菜

72、人家說三天還，他非說四天還。

73、四大苦：豬苦膽，黃連面，沒娘的孩子，光棍漢。