1、客人一到我們要準(zhǔn)備幫他刷房卡�？腿顺燥栁覀円�收餐具，另外擦桌子。最后就要準(zhǔn)備洗刷。

2、這是您們點的點心，請慢用。

3、謝謝，慢走，請帶好您的隨身物品，歡迎您再次光臨，再見!

4、請問現(xiàn)在可以點菜嗎?這是我們的菜譜，請過目。

5、這是**茶，請各位慢用。

6、請問你們喜歡喝點什么茶，我們這里有*****茶。

7、某知名連鎖店員工。提醒一下，只要你做不好這種隨時被懟的準(zhǔn)備，就不要去接觸服務(wù)行業(yè)，特別是餐飲。

8、您的菜已經(jīng)上齊，請問還需要加點其他的嗎?主食可以上嗎?

9、打擾一下，我?guī)湍�上茶水，謝謝。

10、打擾一下，給您加點酒水。

11、先生/小姐，您好，請坐。

12、打擾一下，幫您上一下湯，這是**湯，請慢用，小心熱。

13、這邊請，請跟我來。

14、靚仔、靚女

15、你好，歡迎光臨！請問你點些什么

16、先生/小姐，這是找您的零錢和發(fā)票，請收好。

17、這是您點的***菜(茶)，請慢用。

18、其實現(xiàn)在餐飲門檻低，沒有過多的要求，一般餐廳會在你崗前一禮拜做培訓(xùn)，一星期后會讓你服務(wù)客人，別擔(dān)心，有人會教你。我原來在一家西餐廳做外場副理可以教你一些簡單的。

19、請問您是否現(xiàn)在買單?一共**錢謝謝，請問是否需要開發(fā)票?一共收您**錢，請稍等。

20、請問有什么可以幫到您的?

21、請問您喜歡喝點什么酒水?

22、某某小姐。

23、打擾一下，幫您斟倒酒水。

24、這是我們的餐前開胃小菜，請慢用。

25、最后，你要了解一些咖啡和紅酒的知識，這些在網(wǎng)上都可以自己查的到。

26、打擾一下，我?guī)湍鷵Q一下骨碟。

27、您點了**酒水，請稍等，我馬上幫您拿來。

28、放心，只要你用心做，勤快、有責(zé)任心、服務(wù)態(tài)度好、搞好同事之間的關(guān)系是很快就能適應(yīng)新環(huán)境的。祝你成功

29、因為吃西餐的地方都比較正式，里面的服務(wù)員服務(wù)的禮節(jié)很多，用我們的話說很多時候都得端著，西餐廳服務(wù)員的服裝也比較正式，穿著就沒有中餐廳服務(wù)員的舒服，所以一天下來就會很累。

30、洗手間在那邊，我?guī)�您過去。

西餐廳服務(wù)員的工作內(nèi)容

31、先生/小姐，您好，歡迎光臨!

32、服務(wù)生。

33、請問您是否有預(yù)定?

34、做服務(wù)員真的很累，每天都要打掃整個店里的衛(wèi)生，還要保持好的情緒，不管客人提出什么樣的要求都不能對客人發(fā)火，臉上時常要保持笑容，且上班時間還很長，早上九點到晚上十一二點，每天都在熬夜。別人休息的時候服務(wù)員永遠在上班，節(jié)假日從來沒有休息過，更不要提去哪玩了。

35、其次，西餐餐桌上需要用到的餐具和用具：臺布、口布、展示盤、面包盤、黃油碟、黃油刀、主菜刀、主菜叉、沙律刀、沙律叉、湯勺、甜品刀、甜品叉、甜品勺、水杯、紅酒杯、椒鹽盅、煙灰缸、牙簽盅、臺卡。這個也是標(biāo)準(zhǔn)西餐的配置，不一定用的了這么多，但你可以了解一下。

36、侍叢、賓侍

37、問候語：您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好�！�4　稱呼語：小姐、夫人、太太、首長、那位先生、那位女士、大姐、阿姨、您好�！�5　祝賀語：恭喜、祝您節(jié)日快樂、祝您圣誕快樂、祝您新年快樂、祝您生日快樂、祝您新婚快樂�！�6　道歉語：對不起、請原諒、打擾您了、失禮了�！》�務(wù)員應(yīng)正確使用服務(wù)用語：語氣清晰、聲音柔和、語言準(zhǔn)確、簡練清楚、面帶微笑、態(tài)度和謁親切、注意語言與表情一致、不左顧右盼、要垂直恭立、距離適當(dāng)、注視臉的三角區(qū)、答應(yīng)客人的事力爭辦到、不能回答的用時請示、不能隨意。說話文明禮貌。

38、服務(wù)員。服務(wù)生。

39、小姑娘、小伙子

40、這是我們酒店為您準(zhǔn)備的水果，請慢用。

41、西餐的服務(wù)流程：迎客問好—拉椅讓座—自我介紹---鋪席巾—服務(wù)餐前飲品—點菜—點酒水—示瓶服務(wù)—斟酒服務(wù)—上菜—席間服務(wù)---上甜點（水果）具體的你以后工作會知道的。

42、這是**，吃**用的。

43、還有古代時叫店小二