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食品安全校長講話稿

食品安全校長講話稿

  在現(xiàn)在社會,我們使用上講話稿的情況與日俱增,講話稿的作用是輔助講話者集中有效地圍繞會議議題把話講好,不至于走題或者把話講錯。還是對講話稿一籌莫展嗎?下面是小編整理的食品安全校長講話稿,希望對大家有所幫助。

食品安全校長講話稿1

尊敬的各位同學:

  民以食為天,食以安為先。目前,在學校周邊經(jīng)營的食品店,最喜歡用各式各樣花花綠綠的食品吸引我們學生。然而,食以潔為先,食以安為本,我們少年兒童食品的質(zhì)量和安全已成為全社會關注的焦點。為了積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》,創(chuàng)造和諧的'校園食品消費氛圍,構(gòu)建安全的校園食品消費環(huán)境,我們要做到如下幾點:

  一、加強學習,提高認識。我們要利用課余時間,認真學習《中華人民共和國食品安全法》及其它的食品安全常識,積累一些食品安全知識,提高自己的辨識能力,尤其是對“無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期”的“三無”食品的辨識能力,充分認識到“三無”、過期、不潔等食品的危害性。

  二、增強意識,自覺抵制。切實增強我們的食品安全意識和自我保護意識,在校園內(nèi)營造人人講究飲食安全的氛圍,自覺抵制“三無”食品、無“QS”標志的食品和其它垃圾食品,堅決不購買不健康的食品,也要教育自己的親人、朋友和同學積極抵制這些不健康食品。

  三、積極宣傳,勇于監(jiān)督。人人爭當食品安全的小小宣傳員和監(jiān)督員,及時向身邊的同學、親人和朋友宣傳食品安全科普知識,宣傳《食品安全法》,勇于監(jiān)督身邊的食品經(jīng)營商,發(fā)現(xiàn)“三無”食品或其它不符合規(guī)定的食品,及時向工商部門舉報。同學之間也互相監(jiān)督,堅決杜絕不安全的食品進入我們的校園。

  讓我們從小事做起,從身邊做起,從自我做起,珍惜健康,安全消費,遠離不安全食品,讓我們共同為創(chuàng)建和諧校園、安全校園貢獻一份力量吧!

食品安全校長講話稿2

各位老師、同志們:

  大家好!

  “民以食為天,食以安為先”,食品安全重于泰山。學校食品安全關系到全校師生的身體健康,是全體家長、社會和各級黨政領導部門高度關注的一件大事,不能有絲毫的閃失和懈怠。學校安,則學生安、家長安、社會安。3月14日我校兩個食堂在鳳縣食品藥品監(jiān)督局全縣學校食品安全專項督查中,被查出違反《食品安全法》有關規(guī)定,違規(guī)使用食品添加劑、存放腐爛變質(zhì)的蔬菜、超種類供餐等問題,依法對學校給予了警告處分,并幾次約見學校領導責令限期整改。學校為此召開專門會議,立即在全校集中進行食品安全專項整治活動。充實完善了學校食品安全領導小組成員、并明確了各自職責;學校與食品安全管理員簽訂了責任狀;按要求修訂了《平木鎮(zhèn)中心小學食品安全突發(fā)事件應急預案》;同時按學校有關管理規(guī)定對兩灶進行了經(jīng)濟處罰,學校食堂管理員及二號灶承包人也做了深刻的檢查。這次事件給我們學校的食品安全管理工作提出了嚴峻的課題,值得我們深刻總結(jié)和反思。為全面加強學校食品衛(wèi)生安全管理工作,確保師生身體健康,有效預防食物中毒事件發(fā)生,學校決定召開有史以來高規(guī)格的學校食品安全專題會議。下面我講五點意見。

  一、學校食品安全工作必須警鐘長鳴,常抓不懈

  近年來,由于學校對食品安全工作高度重視,總務處及相關管理人員、全體炊管人員也做了大量的工作,我們學校沒有發(fā)生大的食品安全事故,成績應當肯定。但通過學校自查和上級執(zhí)法部門的檢查,存在問題也不少。綜合來看主要有:一是學校食堂食品進貨把關不嚴;二是食堂采購的食用油等索證不實,存在安全隱患;三是食品存放、加工、銷售等環(huán)節(jié)督查不到位;四是食堂工作人員的招用未通過學校,沒有健康證就上崗;五是學校內(nèi)的小賣部的安全監(jiān)管責任、措施落實不到位。這些說明了我們平時在學校食品管理中存在制度要求落實不到位、監(jiān)督管理不夠細的問題。學校安全無小事,少年兒童缺乏自我保護的能力,學校食品安全是一件關系全校500余名師生的大事,關系學校的和諧穩(wěn)定,一時一刻都不能放松。

  二、加強領導,進一步落實食品安全責任

  要切實加強對學校食品安全工作的組織領導,以高度的政治責任感,切實抓好學校食品安全工作。一是加強對相關人員的學習培訓工作。認真學習《食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī),理解掌握有關食品安全常識。二是必須進一步落實健全學校食品安全責任制度。在認真落實校長食品安全第一責任人的同時,要切實落實誰主管誰負責,誰的崗位誰負責的要求。同時要落實一名責任心強、工作細致的專門人員擔任學校食品安全管理員,具體負責學校食品安全監(jiān)督,堅持每天到食堂檢查食品留樣及食品安全管理措施的落

  實情況,并做好書面記錄。三是必須建立食物中毒事件的報告制度,一旦發(fā)生食物中毒事件,要迅速采取措施,在第一時間報送有關情況,配合監(jiān)管部門把事態(tài)控制在最小范圍。四是加強督查考核?倓仗幰獙W校食品安全工作納入相關管理人員的崗位考核體系中,定期進行考核評估。五是強化食品安全巡查制度,分管領導、后勤管理人員要有明確的責任,定期和不定期進行嚴格檢查。要對學校食堂、校園內(nèi)小賣部等重點場所進行巡查監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題及時整改。六是要加大學校食品安全責任追究力度,建立學校食堂管理責任追究制,對工作不力、疏于管理、存在重大食品安全隱患或造成重大食品安全事故的,要追究相關部門領導及有關責任人員的責任,并在相關人員的崗位考核和績效考核中予以扣分。情節(jié)嚴重的依法追究相應的'法律責任。

  三、加強食堂管理,進一步提高食品安全工作的實效

  一是強化食堂內(nèi)部管理。嚴把食品及原料的采購關,采購食品及原料必須索證,糧油、蔬菜等大宗食品原料,一定要實行定點采購,嚴禁購買無廠名、無產(chǎn)地、無檢疫證的產(chǎn)品,從源頭上保證學校食品安全。對原材料特別是米、面、油大宗物品及安全風險等級高的食品采購必須有合理的價格定位,決不允許一味追求低價格,導致價低質(zhì)次,質(zhì)量安全得不到保障。制作食品必須符合《食品安全法》和《學校食堂和學生集體用餐管理規(guī)定》規(guī)定的流程和要求,凡過期食品、腐敗變質(zhì)和劣質(zhì)食品一律銷毀,不得售賣食用。學校食品從業(yè)人員必須持證上崗。食品從業(yè)人員按有關規(guī)定取得健康體檢證明和衛(wèi)生培訓合格后方可上崗操作,健康體檢每年一次,并定期接受培訓。從業(yè)人員操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽,頭發(fā)不得外露,不得留長指甲,涂指甲油,佩帶飾物。

  二是食堂食品加工供應必須符合國家衛(wèi)生標準。食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進行;加工食品必須做到熟透,加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放,防止交叉污染。食堂不得制售冷葷涼菜。

  要保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔,認真落實餐食具消毒工作,提高消毒效果。

  三是食堂必須建立嚴格的食品留樣制度。食堂每餐供應的各種菜肴(包括含餡的面制品)必須留樣。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),并做好留樣登記,在留樣專用冰箱冷藏條件下存放48小時以上,每個品種留樣量不少于200克。

  四是學校食堂必須堅持每天保潔。清洗餐具、用具必須在專用水池內(nèi)進行。餐飲具“一清、二洗、三消毒、四保潔”,未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。經(jīng)常開展設施設備的消毒工作,用于原料、半成品、成品的工具、容器必須標志明顯,做到分開使用,定位存放,保持清潔。定期開展滅“四害”工作,隨時保持食堂干凈、整潔、衛(wèi)生的環(huán)境。

  五是始終堅持以辦家長和學生滿意的食堂為標準。不僅在原材料采購及加工過程中高度重視食品衛(wèi)生安全,堅決確保不出事。還要關注所提供飯菜色澤、口感和味道,盡可能讓學生喜歡吃,吃得飽,吃得好。要嚴格執(zhí)行學校核定的飯菜的價格,要堅持為學生服務的原則,不能在服務中謀取暴利。凡涉及學校食堂經(jīng)營管理的信訪舉報,必須嚴格核實,凡觸及紀律和法律的,一律依紀依法追究。

  四、加強校內(nèi)小賣部食品安全的管理和監(jiān)督

  一是小賣部所經(jīng)營的食品必須嚴把采購進貨關。禁止采購不符合食品安全標準和要求的食品。采購食品應向供貨方索取衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗報告書等復印件;采購定型包裝食品,商標上應有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期(保質(zhì)期)QS認證標志等內(nèi)容;采購罐頭、飲料、乳制品、調(diào)味品等食品,應向供方索取本批次的檢驗合格證或檢驗單。

  二是必須建立健全的食品驗收貯存制度。食品入庫前必須嚴格驗收,設專人驗收登記、設立臺帳。登記內(nèi)容應包括品名、供貨單位、數(shù)量、進貨日期、感官性狀和標簽檢查情況;食品出庫時必須查驗其感官性狀和保質(zhì)期;日常性查驗應重點檢查食品變質(zhì)、包裝損壞及保質(zhì)期到期等情況,發(fā)現(xiàn)存在不符合衛(wèi)生要求的食品應及時進行處理。食品貯存必須分類、分架、隔墻、離地存放。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品,不得與殺蟲劑、洗滌劑、防腐劑、雜品等物品混放。

  五、規(guī)范管理,確!暗澳坦こ獭钡陌踩珜嵤

  一是遵循“安全第一、規(guī)范管理、嚴格把關、確保質(zhì)量”的原則,落實好“蛋奶工程”的安全責任。認真貫徹落實平木中心小學“蛋奶工程”各項規(guī)章制度。

  嚴格照章操作,切實加強對“蛋奶工程”的全程監(jiān)督,形成規(guī)范的操作流程,確保安全。學校要各崗位責任人簽訂“蛋奶工程”食品安全管理責任書。

  二是嚴把蛋奶入庫、儲藏、出庫重要環(huán)節(jié)。必須設立安全、衛(wèi)生的蛋、奶專用儲藏室,確保蛋、奶儲藏不變質(zhì),無鼠害蟲害;不得在專用庫房存放殺蟲、消毒藥品等有害物資。專用庫房要配備物防、技防設施,專人管理,保持庫房整潔衛(wèi)生定時查驗蛋、奶的數(shù)量和質(zhì)量,及時清除過期、變質(zhì)蛋奶。建立健全蛋、奶出入庫制度和臺賬。入庫、出庫送需由管理員簽字,資料必須齊全、帳目真實。

  三是嚴把蛋奶加工、分發(fā)、食用環(huán)節(jié)。學校要配套好加工專用廚具,保證雞蛋的清洗與蒸煮;及時對廚具進行消毒、清洗,確保食品加工過程安全衛(wèi)生。雞蛋在加工前要用流動水進行清洗,加工必須熟透。牛奶加工前要逐盒(袋)檢查,看有無脹氣、滲漏和過期。冬季要加熱后分發(fā)學生飲用。蛋、奶加工完成后,由食品加工人員按照學生數(shù)以宿舍為單位分配,由生活教師統(tǒng)一領取并及時分發(fā)到學生手中,在學生食用期間整理好學生簽領表交學校存檔。領取時對所發(fā)蛋、奶要認真檢查,看有無破損、膨脹變質(zhì)現(xiàn)象,若有要及時予以更換。

  四是生活教師要教育學生勤洗手,指導學生感官鑒別蛋、奶質(zhì)量的方法,嚴禁食用變質(zhì)食品,告知學生及時向老師反映食用蛋、奶后的不良反應。要及時了解學生食用蛋、奶后的情況,并做好牛奶包裝的回收工作。若發(fā)現(xiàn)學生出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等食物中毒現(xiàn)象,要及時報告學校領導,按照有關預案緊急處置。

  同志們,學校食品安全工作直接關系到全校師生的身體健康和生命安全,更關系到校園的和諧穩(wěn)定。我們一定要把強化學校食品安全管理工作作為一件大事來抓,當做一件長期性、基礎性工作來抓,以認真負責的態(tài)度把這項工作做深、做細、做實,為政府分憂、讓家長放心、使群眾滿意,為把我校建設成平安、和諧的校園,作出我們應有的貢獻!

  謝謝大家!

食品安全校長講話稿3

各位領導、各位來賓,同志們:

  今天,按照國務院和省政府的統(tǒng)一部署,我們在這里舉行全市食品安全宣傳周活動啟動儀式,全面、深入的食品安全宣傳活動序幕即將拉開。這次宣傳周主題是“尚德守法,全面提升食品安全法治化水平”,目的就是進一步普及食品安全法律法規(guī)和基本知識,提高公眾的食品安全知識水平、參與意識和自我保護能力,進一步強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責任意識、誠信意識,全面落實食品安全“政府負總責、監(jiān)管部門各司其責、食品生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責任人”的責任,為新《食品安全法》的實施營造良好的氛圍。

  “民以食為天,食以安為先”。食品安全一直是社會高度關注的熱點問題。黨中央、國務院,省委、省政府和市委、市政府高度重視食品安全工作,對食品安全提出了高標準、嚴要求和硬任務。各地、各部門一定要增強對黨和人民群眾高度負責的責任意識,充分認識做好食品安全工作的重大意義,按照《食品安全法》的規(guī)定和中央、省、市的統(tǒng)一部署,切實把食品安全宣傳、食品安全監(jiān)管工作抓好、抓實。

  一要圍繞“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”的主題,把食品安全宣傳周活動辦好。這次宣傳周活動的主要任務就是市和各縣(市)辦好一個啟動儀式,做到有氣場、有聲勢。各部門要結(jié)合本部門的職能辦好“主題日活動”,抓住與群眾生活關系密切、普遍關注的食品安全問題,利用報紙、電視、網(wǎng)絡等媒體的立體宣傳,增強宣傳工作實效。通過開設宣傳專欄、刊播公益廣告等多種形式,宣傳黨的食品安全政策、_和_總理關于食品安全的重要講話和指示精神,宣傳各級黨委、政府加強食品安全工作的措施和成效,宣傳好、普及好食品安全法律法規(guī)和食品安全知識,進一步增強食品企業(yè)和廣大群眾法律意識、責任意識和誠信意識,營造出尚德守法、誠信經(jīng)營的社會氛圍。

  二要抓好培訓工作。各級政府、各部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要根據(jù)《國務院食品安全宣傳綱要》,舉辦培訓班,對食品安全執(zhí)法人員、食品安全管理人員和從業(yè)人員進行系統(tǒng)的'食品安全法律、法規(guī)、標準和食品安全監(jiān)管技能培訓;要組織人員深入社區(qū)、農(nóng)村、學校、機關和企業(yè)傳授、普及食品安全科學知識。全面提升食品安全法治化水平。

  三要標本兼治,強化市場監(jiān)管。通過食品安全宣傳周活動,建立和完善“政府負總責、部門各負其責、企業(yè)履行第一責任人責任、人民群眾參與監(jiān)督”的食品安全長效監(jiān)管機制。要整合食品安全監(jiān)管力量,細化監(jiān)管措施,全面落實用“最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”抓好食品安全的要求,特別要抓好食用農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)和消費等重點環(huán)節(jié)和蔬菜、水果、大米、食用油、涼鹵菜等重點品種的日常監(jiān)管,加強對食用農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)獸藥殘留、食品非法添加的整治力度。不斷提高食品安全質(zhì)量,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

  同志們,食品安全是事關人民健康的大事,我們要從講政治的高度,認真開展食品安全宣傳周活動,扎實開展食品安全執(zhí)法工作,真正把食品安全這一“天大的事”抓好、抓實,抓出成效,為全面提升我市食品安全法治水平,全面推進“中國農(nóng)谷”建設和“四城同創(chuàng)”作出新的更大的貢獻。

食品安全校長講話稿4

老師,同學們:

  大家好!今天我要與大家分享的是關于食品安全的問題。

  俗話說得好:國以民為本,民以食為天。食品是人類生存的第一需要,食品安全直接關系著人民群眾的生活,影響我們每一個人的健康,更關系著子孫后代的幸福和民族的興旺昌盛。不講食品安全,哪怕是一塊豆腐,一根豆芽,都能讓你身體殘缺;不懂食品安全,哪怕是小小的一包鹽,就能中斷免疫系統(tǒng)的正常運行;不要食品安全,哪怕只是小小的一個意念,就能讓生機勃勃的生命處于危險之中。

  健康,何等重要!生命,何等珍貴!

  一旦我們失去了健康,甚至是失去了寶貴的生命,我們不可能再重來一次。所以我們要時刻維護自己的健康,珍愛自己的生命,而食品安全則是生命健康最有力的保證。

  最近我們不斷從報紙、電視中,看到有關食品安全的新聞:南京“冠生園”事件,讓人們望月餅而生畏;三亞的“毒咸魚”,使我們談“咸魚”而色變;廣東的“瘦肉精”事件,令我們望肉而怯步;號稱生命殺手的“蘇丹紅”竟出現(xiàn)在我們最喜歡吃的辣味食品里;去年8月8日北京地區(qū)的`福壽螺事件,使131人發(fā)病,至今想起來還會讓人膽顫心驚;還有近來的染色饅頭、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二連三地發(fā)生,究竟要到什么時候才停止啊?

  面對這一件件讓人觸目驚心,不寒而栗的事件,我們不禁要問:究竟,我們還能吃什么?我們吃的安全嗎?

  上述重大事件都已熟知,可是,你們可曾注意到在我們周圍,劣質(zhì)食品也正在悄悄地危害著我們的身體健康。

  現(xiàn)在,有很多人還是不關心不注意自己所吃食品是否是安全健康,只想著滿足一時的食欲。我想再一次提醒大家,那些東西不但不衛(wèi)生,而且在制作過程中,還有可能產(chǎn)生致癌物。作為一名學生,,我們有責任維護社會食品安全,從我做起,從點滴做起,了解食品衛(wèi)生安全常識,學習食品質(zhì)量安全相關的法律法規(guī),監(jiān)督和揭露危害食品安全的事件和不法分子,傳播食品安全知識,為食品健康盡一份自己的力量。

  “以人為本,安全第一”,食品安全需要你我的參與;食品安全需要你我共同的努力。生命的美好從健康做起,身體的健康從食品安全做起,食品的安全從我開始。為了陽光更加燦爛的明天,讓我們從現(xiàn)在做起吧!

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