哪些食物是養(yǎng)血安神的 養(yǎng)血安神的食療方
哪些食物是養(yǎng)血安神的
養(yǎng)血安神的食物有哪些?血?dú)鈱?duì)于人體健康而言是非常重要的,但由于種種原因,人們很容易出現(xiàn)氣血不足的癥狀,特別是女性朋友。養(yǎng)血安神的食物有哪些呢?以下是小編幫大家整理的大學(xué)生假期的社會(huì)實(shí)踐**報(bào)告范文(通用5篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。
養(yǎng)血安神的食物有哪些
1、吃什么水果可養(yǎng)血安神
1.1、吃龍眼可養(yǎng)血安神
龍眼具有養(yǎng)血安神的作用。龍眼含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分,無(wú)論是吃鮮果肉,還是泡酒飲用都能起到補(bǔ)血安神的功效,尤其是治療神經(jīng)衰弱特別有效。
1.2、吃紅棗可養(yǎng)血安神
性味甘*,養(yǎng)胃健脾,補(bǔ)中益氣。失眠者單用紅棗30-60g,加白糖少許煎湯,每晚睡前服。亦可取紅棗20枚、蔥白7根,加水3000ml,煮至l000ml,去渣后服。
1.3、吃葡萄可養(yǎng)血安神
中醫(yī)最常將葡萄視為補(bǔ)血、活血之食物,古籍中說(shuō):“大補(bǔ)氣血,舒筋活絡(luò),泡酒服之。”葡萄中含有能輔助睡眠的物質(zhì)--褪黑素。
1.4、吃桑椹可養(yǎng)血安神
性味甘寒,有養(yǎng)血滋陰之功。失眠者可取桑椹l00g,加水適量煎湯內(nèi)服,每日1劑,療程不限。也可服用桑椹膏,每次1湯匙,1日2-3次,用溫水或黃酒送服。
1.5、吃枸杞可養(yǎng)血安神
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素C、鈣、鐵等,中醫(yī)認(rèn)為,枸杞子具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)血安神、生津止渴、潤(rùn)肺止咳的功效。
1.6、吃荔枝可養(yǎng)血安神
荔枝中含豐富的葡萄糖、蔗糖、維生素C、維生素B、維生素A以及檸檬酸、葉酸、蘋果酸和游離氨基酸,是思慮過(guò)度、健忘失眠者不可多得的安神益壽果品,以鮮食為佳。
2、吃什么蔬菜可養(yǎng)血安神
2.1、吃胡蘿卜可養(yǎng)血安神
具有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用,刺激皮膚的新陳代謝,增進(jìn)血液循環(huán),使皮膚細(xì)嫩、光滑、紅潤(rùn),有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
2.2、吃蓮子可養(yǎng)血安神
蓮子有養(yǎng)心安神的作用,心煩夢(mèng)多而失眠者,則可用蓮子心30個(gè),加鹽少許,水煎,每晚睡前服。
3、吃什么中藥可養(yǎng)血安神
補(bǔ)血藥首推當(dāng)歸,當(dāng)歸為補(bǔ)血要藥。真正屬于貧血的血虛證,可以當(dāng)歸配伍黃芪一起使用,往往起效明顯。當(dāng)歸可以養(yǎng)心安神,并常與酸棗仁、柏子仁、大棗、人參、茯苓等配伍使用。
養(yǎng)血安神要注意什么
1、養(yǎng)血安神要有*和的心態(tài)
神養(yǎng)中醫(yī)認(rèn)為,若情志不暢,肝氣郁結(jié),則最易使血液暗耗。開朗樂(lè)觀,不僅可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有利于身心健康,同時(shí)還能促進(jìn)造血機(jī)能更加旺盛,使面色紅潤(rùn),**調(diào)暢,精力充沛。
2、養(yǎng)血安神要睡養(yǎng)生活規(guī)律
勞逸結(jié)合、娛樂(lè)有度、性生活有節(jié),特別是保證充足的睡眠、戒煙少酒,做到這些對(duì)保證女性的身心健康,使**更加調(diào)暢,延緩衰老,均有十分重要的意義。
3、養(yǎng)血安神要常參加體育鍛煉
如散步、慢跑、游泳、打球、跳舞、健美操等,不但會(huì)使體質(zhì)增強(qiáng),抗病能力增加,同時(shí)還會(huì)增強(qiáng)人的造血功能。特別是剛生育過(guò)的婦女,更應(yīng)該重視健身運(yùn)動(dòng),這樣才有利于盡快恢復(fù)健美的體形,使**調(diào)和,并防止早衰。
4、養(yǎng)血安神要重視飲食調(diào)養(yǎng)
首先要注意保持脾胃的健康和旺盛的食欲,既要飲食有節(jié),又要重視脾胃疾病的治療。要適當(dāng)多吃富含“造血原料”的食品,特別是富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需微量元素(尤其是鐵元素)、葉酸和維生素B12的營(yíng)養(yǎng)性食品。
養(yǎng)血安神的食療方法
1、養(yǎng)血安神的大棗姜湯
大棗性味甘溫,具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的作用:生姜性味辛溫,具有溫中止嘔、解表散寒的作用;二者合用,可充分發(fā)揮姜的作用,促進(jìn)氣血流通,改善手腳冰涼的癥狀。此外,生姜重補(bǔ)暖、大棗重補(bǔ)益,對(duì)治療寒涼引起的胃病非常有效。
2、養(yǎng)血安神的歸地?zé)蛉?/p>
羊肉500克,當(dāng)歸15克,生地15克,干姜10克。將羊肉切塊,放入砂鍋內(nèi),加當(dāng)歸、生地、干姜、醬油、糖、料酒等,用文火燒至羊肉熟透。溫腎固沖,調(diào)經(jīng)止血。
3、養(yǎng)血安神的墨魚燉烏雞
墨魚250克,甲魚1只,烏骨雞1只。將墨魚去骨,甲魚去爪、內(nèi)臟等,用開水燙后去黑衣,烏骨雞去毛、內(nèi)臟后**一起入鍋,加適量水,武火煮沸,改用文火燉1小時(shí)至爛熟,加食鹽調(diào)味。功效:滋陰養(yǎng)血,化瘀調(diào)經(jīng)。
4、養(yǎng)血安神的紅糖姜湯
紅糖姜湯紅糖具有養(yǎng)血、活血的作用,加到姜湯里,可改善體表循環(huán),治療傷風(fēng)感冒。需要注意的是,生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后胃寒,不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。
5、養(yǎng)血安神的酸棗仁粥
酸棗仁15克,搗碎后煮汁除渣,加適量粳米熬粥,睡前服用,對(duì)各種失眠及心悸均有療效。
6、養(yǎng)血安神的蓮子粉粥
將蓮子煮熟,除殼磨成粉;每次用20克蓮子粉與60克粳米一同煮粥食用,可治失眠、多夢(mèng)及體弱諸癥。
養(yǎng)血安神、清熱除煩的食物
養(yǎng)血安神的桂圓
性味甘溫,無(wú)毒。桂圓肉補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神,可醫(yī)失眠健忘、神經(jīng)震弱等。中醫(yī)治療心脾兩虛、失眠等夢(mèng)的方劑“歸脾丸”就有桂圓肉。失眠時(shí)可用桂圓肉和酸棗仁各9g,芡實(shí)15g,燉湯,睡前服用;亦可在睡前服用鮮桂圓數(shù)枚。
補(bǔ)血?dú)獾募t棗
性味甘*,養(yǎng)胃健脾,補(bǔ)中益氣。失眠者單用紅棗30-60g,加白糖少許煎湯,每晚睡前服。亦可取紅棗20枚、蔥白7根,加水3000ml,煮至l000ml,去渣后服。
養(yǎng)心安神的蓮子
蓮子有養(yǎng)心安神的`作用,心悸怔忡睡眠不實(shí)并兼有脾胃虛弱者可用去心蓮子、芡實(shí)10克,加糯米適量煮粥,并加巴掌大荷葉1塊,蓋在水上,粥好食之。心煩夢(mèng)多而失眠者,則可用蓮子心30個(gè),加鹽少許,水煎,每晚睡前服。
補(bǔ)腦的核桃
核桃是一種滋養(yǎng)強(qiáng)壯品,可治神經(jīng)袁弱、健忘、失眠、多夢(mèng)和飲食不振。每日早晚各吃些核桃仁,或取核桃仁、黑芝麻、桑葉各等份,共搗如泥制成丸,每丸5g,每服1丸,日服2次,有利睡眠。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的小麥
其性味甘*,有養(yǎng)血安神的作用。選用浮小麥60g,加大棗15枚,甘草30g,用水4腕,煎至1碗,早晚服用。
養(yǎng)血滋陰的桑椹
性味甘寒,有養(yǎng)血滋陰之功。失眠者可取桑椹l00g,加水適量煎湯內(nèi)服,每日1劑,療程不限。也可服用桑椹膏,每次1湯匙,1日2-3次,用溫水或黃酒送服。
養(yǎng)心安神喝哪些湯
天麻煲豬腦
材料:天麻、枸杞各少許、雞爪150g、豬腦1副、蔥1根、生姜1塊、高湯、鹽適量、料酒、胡椒粉少許。
做法:
1、雞爪去尖,豬腦去血,枸杞**,蔥切段,生姜去皮切塊。
2、鍋內(nèi)燒開水,雞爪和豬腦分別汆燙去血水撈出。
3、雞爪、豬腦、天麻、蔥、姜、高湯、料酒、胡椒粉一起放入砂鍋內(nèi),加蓋小火煲1小時(shí)后加枸杞、鹽繼續(xù)煲30分鐘即可。
天麻有定驚的作用,此湯適合心神不寧、遭受驚嚇者服用。
蔥棗湯
材料:干紅棗10個(gè)、蔥100g、冰糖適量。
做法:
1、干紅棗涼水泡發(fā)去核,蔥去皮**切長(zhǎng)段。
2、鍋內(nèi)放紅棗加適量清水煮20分鐘后加入蔥段、冰糖,再煮10分鐘即可。
此湯適合精神欠佳、心神不定者食用。
花旗參瘦肉湯
材料:豬瘦肉500g、花旗參25g、生姜1塊、鹽適量。
做法:
1、花旗參溫水浸軟切片待用。
2、豬瘦肉切大塊沸水汆燙去血水,瀝干待用。
3、花旗參、豬瘦肉、生姜放入砂鍋中,加適量清水煮沸后小火慢煲2小時(shí)候加鹽調(diào)味即可。
花旗參有養(yǎng)心安神的功效,適合久病傷陰、心神不寧、身體偏瘦的人食用。此湯有補(bǔ)益五臟、補(bǔ)心安神的功效。
玉米排骨湯
材料:玉米3根、排骨500g、鹽、味精、香油各適量。
做法:
1、玉米**切段備用。
2、排骨**沸水汆燙去血水,瀝干備用。
3、所有材料放入鍋內(nèi),加適量清水煮沸后改中火煮5~8分鐘。
4、放入燜燒鍋中燜約兩小時(shí)即可。
玉米能調(diào)節(jié)人的神經(jīng)中樞,有養(yǎng)心安神的功效。
安神養(yǎng)生茶
蓮藕茶
藕粉一碗,水一碗倒入鍋中不斷的攪拌,待攪勻后再加入適量的冰糖即可當(dāng)茶喝,有養(yǎng)心安神的作用。
龍眼百合茶
龍眼肉加上百合,很適合中午過(guò)后飲用,有安神、鎮(zhèn)定神經(jīng)的作用。
酸棗仁
性*、味甘、可入心經(jīng)、肝經(jīng),具有養(yǎng)心安神、益陰斂汗的功效,適合有煩躁不安、驚悸怔忡、煩渴、盜汗等心肝陰血不足癥狀的失眠患者服用。
用法:取酸棗仁15~30克,搗碎,用水煎后服用,可在晚上臨睡前一次服完。
桂圓茶
桂圓肉補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神,可預(yù)防治療失眠健忘、神經(jīng)衰弱等。
哪些食物是養(yǎng)血安神的擴(kuò)展閱讀
哪些食物是養(yǎng)血安神的(擴(kuò)展1)
——提神的食物有哪些
提神的食物有哪些
累了困了怎么辦?來(lái)點(diǎn)提神醒腦的東西,瞬間讓你清醒回來(lái)。以下是小編為大家?guī)?lái)的提神的食物有哪些,希望大家喜歡。
提神食物
1、茶
大家都知道如果犯困的話是可以喝茶來(lái)緩解的。這個(gè)是因?yàn)椴枥锩婧锌Х鹊囊蜃。而咖啡的因子是具有?qiáng)烈提神的效果。所以說(shuō)喝茶的話可以幫你提高精神,不再犯困。
2、咖啡
上面說(shuō)了,咖啡的因子是具有能夠提神的效果,所以說(shuō)咖啡肯定也是具有提神的效果。但是*時(shí)的時(shí)候不要喝太多的咖啡了,因?yàn)榭Х群忍嗪苋菀讓?dǎo)致不孕,最好的話是一天喝一杯咖啡即可。
3、香蕉
香蕉是含有非常多的鉀元素,而鉀元素是屬于高能量的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),*時(shí)的時(shí)候在辦公桌上放一些香蕉,等你犯困的話就吃一根香蕉來(lái)提提神。
4、生姜
吃生姜是能夠讓我們身體產(chǎn)生所謂的內(nèi)熱,而這能幫助我們?cè)鰪?qiáng)免疫力。并且生姜還具有提神、消除疲勞等功效。也是能夠緩解犯困癥狀的食物。
5、胡蘿卜
在夏季容易犯困的**部分都是一些缺鐵性貧血的人群。所以在夏季要緩解犯困的話就可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)血。而胡蘿卜就是具有非常強(qiáng)大的補(bǔ)血功效。
提神的方法
1、多喝水,保持水分充足可提神
人體有三分之二是由水構(gòu)成的,許多人體的基本功能都依賴于這種簡(jiǎn)單的物質(zhì)才能順利進(jìn)行。因此說(shuō)“疲倦是最高的脫水信號(hào)”也就并不奇怪了。
在一日之晨喝上一大杯水,不僅有助于保持身體水分,還可以促進(jìn)新陳代謝。如果你覺得白水比較難下口,可以試著調(diào)制符合自己口味的加味水,或者在果汁里添加一些橙汁檸檬汁,做成提神水。
2、攝入富含鎂的食物,保持能量
礦物質(zhì)界的.無(wú)名英雄鎂元素對(duì)能量的產(chǎn)生是至關(guān)重要的。缺鎂的情況很少發(fā)生,但是多攝入一點(diǎn)鎂元素,可以達(dá)到你想要的提神效果。
堅(jiān)果、甜菜和菠菜等綠葉蔬菜都富含礦物質(zhì)。不要忽略豆腐,豆腐也是富含鎂元素的。
3、吃菊糖抗貧血,精力更充足
從能量棒到燕麥片,很多食物的配料單上都有菊糖。這種纖維天然存在于小麥、大蒜、洋蔥、洋姜中。
菊糖不僅可以讓你飽腹感更長(zhǎng)久,還有助于保持常態(tài)(處理便秘?zé)o疑是件耗精力的事),而且還可以促進(jìn)身體對(duì)鐵元素的吸收,因此也有助于抗貧血。
可以試試烤姜片,把它加在湯里。人們認(rèn)為它們還富含可以提高人體免疫系統(tǒng)的益生菌。我們都清楚,即使一點(diǎn)點(diǎn)小病,也會(huì)使人的精力暴跌的。
4、選擇全谷類食品,有助于保持情緒穩(wěn)定
碳水化合物是大腦能量的來(lái)源,但在碳水化合物為腦灰質(zhì)提供能量的同時(shí),也會(huì)緩慢消耗持續(xù)的能量。
通過(guò)維持血糖含量,這些碳水化合物有助于保持情緒穩(wěn)定,并有助于之后的睡眠。地瓜和燕麥片等全谷類食品中都也含有碳水化合物。
錯(cuò)過(guò)某一餐不吃會(huì)使人沒(méi)有精力,想要不疲勞,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是十分重要的。所以一定要吃早餐!吃上一大碗燕麥粥,來(lái)為大腦和身體提供能量吧。
5、瘦蛋白質(zhì)更健康,有效抗抑郁
漢堡之類的高脂肪食品會(huì)讓你覺得飽足卻精力下降,消化這類食物就需要很多能量。選擇瘦蛋白質(zhì),摒棄那些飽和脂肪含量高的食物吧。
蛋白質(zhì)是肌肉的基本組成成分,而且其中含有的氨基酸對(duì)神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)有顯著影響,有助于保持敏銳度。吃富含歐米茄-3的魚類來(lái)攝入瘦蛋白質(zhì)吧。
這種必需脂肪酸可以抗抑郁,抑郁會(huì)耗光能量。太疲勞要補(bǔ)充雙份營(yíng)養(yǎng)的話,就試試咖喱汁清蒸鮭魚吧。
哪些食物是養(yǎng)血安神的(擴(kuò)展2)
——排毒養(yǎng)顏的食物有哪些呢
排毒養(yǎng)顏的食物有哪些呢
導(dǎo)讀:排毒養(yǎng)顏的食物,在眾多的食物當(dāng)中,每種食物的功效各不相同,有些食物具有排毒養(yǎng)顏的作用,那么排毒養(yǎng)顏的食物有哪些呢?
1、海帶湯
海帶味咸,性寒,是化痰、消炎、*喘、排毒、通便的理想排毒食品。海帶所含的膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外,從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚,也減少了放射性疾病的發(fā)生率。海帶中的碘能被人體吸收后,能促進(jìn)有害物質(zhì),病變物和炎癥滲出物的排除,同時(shí)海帶含有一種叫硫酸多糖,能吸收血管中的膽固醇,并排出體外。
2、綠豆湯
綠豆性涼,味甘,*時(shí)喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒后喝,還能起到排清體內(nèi)毒素的作用,對(duì)熱腫、熱渴、 去火的常備食物。常食能幫助排泄體內(nèi)毒素,促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。很多人在吃過(guò)肥膩,煎炸,熱性的食品之后容易上火,綠豆具有強(qiáng)力解毒功效,可以**多種毒素,綠豆可以降低膽固醇,又有保肝和抗過(guò)敏作用,在綠豆湯中**蜂蜜飲用,排毒養(yǎng)顏功效愈甚。
3、苦瓜
苦瓜味甘,苦,性*,是解毒,養(yǎng)顏美容的少有食品?喙虾幸环N具有顯著抗癌功效的活性蛋白質(zhì),能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防備功能,增加免疫細(xì)胞活性,**體內(nèi)有害物質(zhì)?喙想m口感略苦,但余味甘甜,女性應(yīng)多吃,以利**調(diào)順。
4、荔枝
荔枝,味甘,酸,性溫,是解毒止瀉、生津止渴、排毒養(yǎng)顏的.理想食品。荔枝擁有豐富的維生素,可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán),防止雀斑的發(fā)生,荔枝還有補(bǔ)腎益精,改善肝功能,加速毒素排除,促進(jìn)細(xì)胞更新。
5、豬血
豬血味甘,性溫,是解毒清腸,補(bǔ)血養(yǎng)容,排毒養(yǎng)顏的理想食品。豬血的血漿蛋白經(jīng)人的胃酸和消化酶分解后,會(huì)產(chǎn)生一種可解毒、滑腸的物質(zhì)。這種物質(zhì)能與侵入人體的粉塵、有害金屬微粒產(chǎn)生生化反應(yīng),變成一種不易被人體吸收的廢物,然后從消化道排出體外。豬血可將吸入體內(nèi)粉末帶走排出體外,長(zhǎng)期接觸有害有毒粉塵的人,特別是逐日駕駛車輛的司機(jī),另外,豬血富含鐵,對(duì)貧血而面色蒼白者有改善作用。
有哪些食物可以排毒呢
生活節(jié)奏加快,空氣污染嚴(yán)重,休息不夠,您是不是面臨著膚色黯淡沒(méi)有光澤的煩惱,今天教您幾招食物,讓你從此甩開膚色黯淡的苦惱。
食鹽蜂蜜
隨著環(huán)境污染日益嚴(yán)重,現(xiàn)代人越來(lái)越重視自身的健康。專家指出,只有及時(shí)排除體內(nèi)的有害物質(zhì)及過(guò)剩營(yíng)養(yǎng),保持五臟和體內(nèi)的清潔,才能保持身體的健美。這里向您推薦既天然又經(jīng)濟(jì)的排毒食品。
食鹽具有消炎殺菌的功效眾所周知,其實(shí)它的排毒功效亦很獨(dú)到。
如果你是油性肌膚中毒者,可試著將一小勺鹽與蜂蜜調(diào)勻后,涂在臉上并輕輕按摩五分鐘后用清水洗去。鹽有深層清潔皮膚毛孔的作用,而蜂蜜水則能及時(shí)補(bǔ)充肌膚營(yíng)養(yǎng),每天早晚各一次,可幫助**皮膚毒素。
黃瓜
味甘,性*,又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等,原產(chǎn)于印度,具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,同時(shí)黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分,是難得的排毒養(yǎng)顏食品。
黃瓜所含的黃瓜酸,能促進(jìn)人體的新陳代謝,排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪,對(duì)肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。夏日里容易煩躁、口渴、喉痛或痰多,吃黃瓜有助于化解炎癥。
荔枝
味甘、酸,性溫,有補(bǔ)脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō):“常食荔枝,補(bǔ)腦健身……”《隨身居飲食譜》記載:“荔枝甘溫而香,通神益智,填精充液,辟臭止痛,滋心營(yíng),養(yǎng)肝血,果中美品,鮮者尤佳”。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,荔枝含維生素A、B1、C,還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等多種元素,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,荔枝有補(bǔ)腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進(jìn)細(xì)胞生成、使皮膚細(xì)嫩等作用,是排毒養(yǎng)顏的理想水果。
排毒養(yǎng)顏的食物,專家指出,在生活當(dāng)中多吃以上排毒養(yǎng)顏食物,可以去除身體內(nèi)的毒素,從而使皮膚變得光滑白皙。
哪些食物是養(yǎng)血安神的(擴(kuò)展3)
——養(yǎng)肝護(hù)肝的食物有哪些
養(yǎng)肝護(hù)肝的食物有哪些
想要養(yǎng)肝護(hù)肝的人,吃什么比較好呢,下面小編為大家推薦14種養(yǎng)肝護(hù)肝的食物,歡迎大家閱讀。
1、草莓。
對(duì)于肝火旺盛的人來(lái)說(shuō),草莓既能養(yǎng)肝,又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養(yǎng)肝護(hù)肝,又因紅色入心,可去心火。
此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助于人體吸收鐵質(zhì),使細(xì)胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少**基的產(chǎn)生數(shù)量,以保持腦細(xì)胞的活躍,幫助提神醒腦。
2、柑橘。
富含vc,有助肝臟解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。
3、梨。
梨的營(yíng)養(yǎng)豐富,能保護(hù)肝臟,幫助消化,所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。
含一種黃素甙,為干擾素誘導(dǎo)物,同時(shí),中醫(yī)認(rèn)為李清熱生津?yàn)a肝利水,有養(yǎng)肝護(hù)肝之功。
5、***。
富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃***鴨蛋湯,有滋陰功效,可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。
有安五臟補(bǔ)血之功,鮮棗富含vc。可常食。
7、王漿、蜂蜜。
按1:5的比例加起來(lái)用最好,單用也可,保肝護(hù)肝提高免疫力增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
8、香蕉。
性涼有滋陰之功,據(jù)說(shuō)肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、綠豆。
可以增強(qiáng)肝臟解毒功能。
10、枸杞。
為滋補(bǔ)肝腎佳品,可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。
生食性寒用以去火,熟食養(yǎng)肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒傷胃。
12、獼猴桃。
富含vc,又補(bǔ)肝護(hù)肝之功,可用作肝炎的輔助治療。
13、鴨子。
鴨子性涼有滋陰功效,肝炎者一般陰虛內(nèi)熱,所以有記載說(shuō)肝炎患者不應(yīng)食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚。
滋陰清熱軟堅(jiān)散結(jié),肝炎肝硬化患者的膳食,鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死魚,會(huì)產(chǎn)生有毒組胺。
【肝經(jīng)不通**會(huì)脹痛】
肝經(jīng)主治肝病,婦科、前陰病以及經(jīng)脈循行部位的其他病證。肝經(jīng)不通的常見癥狀:口干口苦情志抑郁胸脅脹痛;眩暈血壓不穩(wěn)易怒沖動(dòng);皮膚萎黃易倦乏力前列腺肥大;月經(jīng)不調(diào)**疾病小便等癥。
女性經(jīng)、帶、胎、產(chǎn)等特殊的生理活動(dòng)與肝臟的關(guān)系最為密切。如果肝失疏泄,則可致沖任二脈失調(diào),氣血不和,從而引發(fā)月經(jīng)、帶下、胎產(chǎn)之類的疾病,嚴(yán)重者還會(huì)影響性功能和導(dǎo)致不孕癥。此外,肝藏血可以調(diào)節(jié)血量,對(duì)女子月經(jīng)和胎產(chǎn)也起重要作用。所以,肝不好的女生趕緊把肝養(yǎng)起來(lái)!
【調(diào)理生活習(xí)慣養(yǎng)肝】
1、多休息
晚上23點(diǎn)以前上床睡覺,晚上1:00~3:00保持熟睡。不少人的肝病其實(shí)是熬夜“熬”出來(lái)的.。一般人在熬夜后大都會(huì)雙目赤紅,這就是肝火上升的癥狀。另外還需早起,即在太陽(yáng)剛升起的時(shí)候起床,起床后應(yīng)多散步,披散開頭發(fā),穿著寬敞的衣物,不要使身體受到拘束。
2、戒酒
酒中乙醇對(duì)肌體的**器官有直接毒害作用,對(duì)乙醇最**的器官是肝臟。連續(xù)過(guò)量飲酒能損傷肝細(xì)胞,干擾肝臟的正常代謝,進(jìn)而可致酒精性肝炎及肝硬化。
3、不亂服藥
“是藥三分毒”,肝臟是人體最大的解毒器官,所有進(jìn)入人體的化學(xué)藥物都要在肝臟進(jìn)行代謝、解毒、滅活和轉(zhuǎn)化,因而在藥物引起的身體器官損害中,肝臟的損害最為多見。世界衛(wèi)生**統(tǒng)計(jì),藥物性損害已上升到全球**原因的第五位。
**資料顯示,在**,藥物性肝炎約占住院肝病患者的5%,占**肝病患者的10%,25%的暴發(fā)性肝衰竭是由藥物引起的。
4、避免用眼過(guò)度
因?yàn)楦伍_竅于目,目之所以具有視物功能,全依賴肝精、肝血的濡養(yǎng)和肝氣的疏泄。過(guò)度用眼自然要耗損肝血,會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀、視物不清、小腿抽筋、腰膝酸軟、手足無(wú)力、手指不靈活、皮膚出現(xiàn)斑點(diǎn)、情緒不穩(wěn)定、月經(jīng)不調(diào)等一系列癥狀。
研究發(fā)現(xiàn),綠色、白色、淺藍(lán)色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對(duì)疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪、風(fēng)*浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境,都能促進(jìn)肝病患者康復(fù)。在辦公桌上擺放一盆綠色植物,裝修時(shí)選擇淡雅的墻面顏色,甚至多穿淡綠色的衣服,都有助于養(yǎng)肝。
5、多喝檸檬水
女性朋友們*時(shí)可以多喝水,尤其是肝臟不好的女性朋友們,多喝水可加速身體的新陳代謝的速度,令體內(nèi)的雜質(zhì)和毒素順利排出,減輕肝臟的負(fù)擔(dān),每天早上起床后可以先喝一杯溫?zé)岬陌组_水,根據(jù)自己的喜好,嘗試著向水中加入檸檬片,檸檬的酸性可以促進(jìn)肝臟生成膽汁,有利于身體的排毒,每天多喝一些檸檬水,有效養(yǎng)肝護(hù)肝。
6、經(jīng)常按摩身體的肝臟部位
當(dāng)你的身體處于*躺的姿勢(shì)的時(shí)候,你可以嘗試著輕柔地按摩肝臟部位或者是膽囊的部位,多加按摩能夠有助于促進(jìn)肝臟的排毒,促進(jìn)肝臟部位的血液循環(huán),進(jìn)而促進(jìn)全身的新陳代謝。經(jīng)常按摩可以很好的養(yǎng)肝護(hù)肝,尤其是肝臟功能本身就不好的女性朋友們可以嘗試著多做按摩。
7、多攝入蛋白質(zhì)修復(fù)肝臟
如果你的肝臟受損,那么,你需要多攝入蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素。像雞蛋、豆腐、牛奶、魚類、芝麻、雞肉,這些都是高蛋白的食物,它們含有豐富的蛋白質(zhì),能夠幫助深入修復(fù)肝臟細(xì)胞,促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。因此,女性朋友們?nèi)绻闻K不好,可以多吃高蛋白食物。
8、補(bǔ)充維生素E護(hù)肝
維生素E對(duì)于預(yù)防肝**的老化起到了非常重要的作用,女性朋友們要想保護(hù)好肝臟,就要多補(bǔ)充維生素E,每天都攝入一些維生素E對(duì)肝臟是非常大的保護(hù)?梢远喑砸恍┫翊蠖、植物油、堅(jiān)果、麥芽等物質(zhì),都富含維生素E。
9、補(bǔ)充糖類
很多女性朋友們都并不了解,糖類是保護(hù)肝臟非常重要的物質(zhì),葡萄糖能夠?yàn)槿梭w提供非常重要的能量,如果女性朋友們非常缺乏能力,肝臟功能也會(huì)受損,多補(bǔ)充糖類,可預(yù)防人體毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。因此,女性朋友如果沒(méi)有糖尿病的情況下,需要保護(hù)肝臟都可以多吃一些糖類,但也不能過(guò)量哦!
10、脂肪也是肝臟必不可少的營(yíng)養(yǎng)
看著身邊得脂肪肝的人越來(lái)越多,不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實(shí)際上,不管有沒(méi)有脂肪肝,脂肪都是肝臟必不可缺的營(yíng)養(yǎng),少了它,肝臟就沒(méi)法正常工作。
即使得了脂肪肝,也不用徹底與肉類告別。要養(yǎng)肝護(hù)肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%,剩下的60%為碳水化合物,也就是主食等。肝臟需要脂肪,但不**需要過(guò)多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
哪些食物是養(yǎng)血安神的(擴(kuò)展4)
——祛斑的食物有哪些
祛斑的食物有哪些
臉上的斑斑點(diǎn)點(diǎn)是不是讓你很煩惱呢?尤其是在夏天太陽(yáng)一曬臉上的斑點(diǎn)會(huì)更加明顯顏色還會(huì)加深,日常我們?nèi)绾慰焖凫畎呙腊啄兀可钪徐畎咝「[門都有哪些?祛斑的食物又是什么?現(xiàn)在與小編一起來(lái)看文章吧!
祛斑好食物第一名:獼猴桃
使用方法:可直接食用,也可以榨汁飲用。另外獼猴桃也可以用來(lái)做面膜,最簡(jiǎn)單的方法是切片,然后敷在臉上10~15分鐘,美白效果和祛斑效果都不錯(cuò)哦!
獼猴桃中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用,使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素,干擾黑色素的形成,預(yù)防色素沉淀,保持皮膚白皙。>>>祛斑的小竅門,讓女人找回靚麗肌膚。
但是,如果你是處于妊娠期,而且體質(zhì)脾胃虛寒的,建議不要多吃,否則容易腹瀉。
祛斑好食物第二名:***
使用方法:可直接食用,也可以榨汁飲;此外,還可用***汁敷臉。
***的美容效果相信也不用贅述。它富含的***紅素、維生素C對(duì)黑色素的形成起著抑制作用。因此,常吃***可以減少黑色素的形成。當(dāng)然,你也可以選擇把***磨成汁,每天喝一到兩杯,堅(jiān)持下去,效果非常明顯。
準(zhǔn)媽媽還可先在洗完臉之后用***汁敷臉,15~20分鐘后再用清水**。對(duì)治療黃褐斑有很好的療效。>>>最易被忽視的5大祛斑秘方
祛斑好食物第三名:檸檬
使用方法:建議泡水來(lái)喝,并加少量冰糖。
檸檬絕對(duì)是抗斑美容的.水果。這是因?yàn)闄幟手泻需蹤此,能夠有效地防止皮膚色素的沉著。不過(guò)檸檬極酸,建議還是拿來(lái)泡水,并加少量冰糖,以檸檬汁的形式來(lái)引用。它的功效是美白皮膚,防止皮膚血管老化,又可消除面部色素斑。
祛斑好食物第四名:胡蘿卜
使用方法:可榨汁飲用;此外,還可研碎擠汁來(lái)敷臉。
胡蘿卜含有豐富的維生素A原,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為人體必需的維生素A。維生素A對(duì)皮膚有很多好處,如潤(rùn)滑、強(qiáng)健皮膚,防治皮膚粗糙、淡斑祛斑。建議每天可喝1杯胡蘿卜汁,堅(jiān)持一段時(shí)間,會(huì)有明顯的祛斑效果。
另外,也可以把新鮮的胡蘿卜研碎擠汁,每天洗完臉后,取適量(10~30毫升)來(lái)拍臉。待它自然干后,將適量植物油涂在手上,輕拍臉部,持續(xù)五分鐘左右。>>>四款快速有效祛斑食譜,還你美麗無(wú)暇面容。
祛斑好食物第五名:牛奶
使用方法:直接飲用;亦可和香蕉一起使用。
牛奶有改善皮膚細(xì)胞活性,延緩皮膚衰老,增強(qiáng)皮膚張力,刺激皮膚新陳代謝、保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩的作用。每晚睡覺之前喝一杯,一個(gè)月之后祛斑效果就很明顯了。
另外,牛奶和香蕉一起使用來(lái)敷臉也有很好的祛斑效果。具體做法是將香蕉弄成糊狀,再倒入全脂牛奶,再加入少量水。這三種東西的比例大概是2:5:1。攪拌完成后把它往臉上抹,然后輕輕拍打臉部,20分鐘后洗掉即可。
祛斑好食物第六名:帶谷皮類食物
隨著體內(nèi)過(guò)氧化物質(zhì)逐漸增多,極易誘發(fā)黑色素沉淀。帶谷皮類食物中的維生素E,能有效抑制過(guò)氧化脂質(zhì)產(chǎn)生,從而起到干擾黑色素沉淀的作用。
祛斑的小竅門
祛斑竅門一:將防曬進(jìn)行到底>>>中藥?kù)畎,掌握祛斑精?/p>
防曬是祛斑最重要的環(huán)節(jié),也是防止斑點(diǎn)反彈的重要因素。秋季的陽(yáng)光雖不如夏季那么“熱烈,但UVA的存在依然會(huì)令你“變色哦!
tips:出門時(shí),別忘了抹防曬霜,選擇SPF值為15的就可以了;另外,出門也帶上防曬傘,以備急用
祛斑竅門二:定期去角質(zhì)
秋天溫度的降低,會(huì)讓肌膚的新陳代謝變得緩慢,角質(zhì)層也因此而變厚。盡管角質(zhì)本是保護(hù)肌膚不受損傷的,可是角質(zhì)層過(guò)厚,會(huì)**減弱肌膚的通透性,并削弱肌膚對(duì)祛斑產(chǎn)品有效成分的吸收一周使用一到兩次,使用時(shí)力度要輕,先把去角質(zhì)霜輕抹在臉上,停留3分鐘左右,再以打圈的按摩方式,讓死皮剝落。
tips:選擇性質(zhì)溫和的去角質(zhì)霜,不傷肌膚的護(hù)膚品對(duì)祛斑的皮膚來(lái)講最為重要哦!>>>超效祛斑秘方,MM快點(diǎn)看過(guò)來(lái)
祛斑竅門三:水果養(yǎng)顏法
橘子含有豐富的果酸、維他命和微量元素硒,其中維生素C的含量比梨子、蘋果、桃子和葡萄都要高呢。其充足的營(yíng)養(yǎng)成分能幫助肌膚保持濕潤(rùn),并抗氧化,促進(jìn)膠原形成,增強(qiáng)彈性,還能起到“漂白劑的作用,祛斑并抑制色素生成。愛美的MM,不可錯(cuò)過(guò)的養(yǎng)顏水果哦!
祛斑竅門四:克服焦躁的心理
女人追求完美境界的勇氣和決心真是無(wú)可比擬。可一旦發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)了雀斑,就背上沉重的思想包袱,時(shí)常嘆息甚至焦慮。殊不知,過(guò)于擔(dān)憂的心理,會(huì)消耗掉體內(nèi)有淡化斑點(diǎn)作用的維生素C,使斑點(diǎn)更為泛濫。>>>五種有效祛斑方法
祛斑竅門五:自制天然祛斑面膜
神奇蒜頭祛斑面膜
大蒜3瓣,綠豆粉3匙,純凈水100毫升。大蒜剝皮放入微波爐2分鐘去味,再榨汁,然后與綠豆粉和純凈水?dāng)嚢杈鶆。涂面?5分鐘后**。此法讓肌膚充滿光澤,更有神奇的瘦臉功能!
牛奶豆腐淡斑面膜
將豆腐放在干凈的碗里碾碎,然后倒入牛奶攪拌,用紗布將豆腐包起來(lái),先用冰牛奶敷臉,然后把裝在紗布中的豆腐按壓在臉部。這款冰鎮(zhèn)面膜不僅可以在日曬后鎮(zhèn)靜肌膚,還能使肌膚更加白皙,并起到淡化斑痕祛斑的作用哦。
結(jié)語(yǔ):今天小編給大家講的祛斑小竅門有興趣的朋友可以在家里嘗試做下,就祛斑效果來(lái)講還是不錯(cuò)的,預(yù)防臉上長(zhǎng)斑點(diǎn)最重要的就是要注意出門要記得防曬,而且不僅僅只有在夏天,一年四季都要做好防曬工作。
哪些食物是養(yǎng)血安神的(擴(kuò)展5)
——富含dha的食物有哪些
富含dha的食物有哪些
導(dǎo)語(yǔ):富含dha的食物有哪些?食物中含DHA巨高的是深海魚類,懷孕期間可以多吃點(diǎn)深海魚,下面就和小編一起去了解一下富含dha的食物有哪些吧。
富含DHA的食物很多,特別是深海魚類,海鮮也含有豐富的DHA。深海魚有鰻魚、帶魚、沙丁魚、金槍魚以及比目魚等。海鮮類有蝦蟹,貝殼類、墨魚等。魚蝦蟹是獲取DHA最好的途徑,也是最值得推薦的來(lái)源。因?yàn)檫@些魚蝦蟹不僅提供優(yōu)質(zhì)蛋白,而且維生素A、鐵、鋅、碘元素等也十分豐富。孕期食用DHA含量高的食物,對(duì)于自身來(lái)是不錯(cuò)的選擇。
深海魚類雖然含有豐富的DHA,但是它們的腥味很重,需要特別的烹飪除去腥味,盡顯肉類的新鮮滑嫩。畫面太美好了,讓人不自禁心跳加速。一些在陸地生長(zhǎng)的不論是植物還是動(dòng)物,所含的DHA都是很小的,微乎其微。除此之外,果仁,如亞麻籽、核桃等,也能補(bǔ)充DHA,很多家庭都知道常識(shí)核桃是能補(bǔ)腦的`。
DHA能使寶寶的智力和視力發(fā)育更完全,孕期媽媽補(bǔ)充DHA能使寶寶更機(jī)智,市面上很多DHA軟膠囊,或許這些都不是最好的選擇。DHA其實(shí)能從食物中輕松獲取,這種獲取DHA的途徑更為健康,也更為有效富含DHA的食物很多,但是哪種食物DHA含量最高呢?
其實(shí)母乳中DHA含量是最高的,因?yàn)樵袐D在孕期會(huì)補(bǔ)充DHA,這能使孕婦的血液和乳汁DHA含量變高。除了母乳,還有一類食物DHA含量是巨高的,那就是深海魚類。在海底存活越深的魚類,DHA含量越高。如鮭魚、鯡魚、沙丁魚、鳳尾魚。
富含DHA的食物很多,從日常飲食中獲取DHA是最值得推薦的途徑。魚蝦蟹不僅提供優(yōu)質(zhì)蛋白,而且維生素A、鐵、鋅、碘元素等也十分豐富,是孕期補(bǔ)充DHA最好的食物來(lái)源。除了肉類,還有哪些途徑獲取DHA呢?孕期補(bǔ)充DHA吃什么好?
食物中含DHA巨高的是深海魚類,懷孕期間可以多吃點(diǎn)深海魚,熬成魚湯或者魚粥都是不錯(cuò)的選擇。但是孕期,各種不適,胃口不好,而且對(duì)于食物的消化吸收能力不足,也會(huì)令孕媽媽缺少多種營(yíng)養(yǎng)素,應(yīng)該怎么辦?可以喝一些含有DHA的配方奶粉,這樣一來(lái),既可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),又能補(bǔ)充DHA,一舉兩得。
對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō),母乳才是DHA含量最豐富的食物,因?yàn)閼言衅陂g孕媽媽會(huì)補(bǔ)充DHA,這樣孕媽**血液乳汁中都含有DHA,寶寶喝母乳,能提高智力和視力水*。最后,如果孕媽媽在食物中獲取DHA時(shí),要注意最大限度的吸收DHA,這樣烹飪方法要選對(duì),盡量不要煎魚、炸魚,直接熬成湯能防止?fàn)I養(yǎng)的流失。
哪些食物是養(yǎng)血安神的(擴(kuò)展6)
——除夕的傳統(tǒng)食物有哪些
除夕的傳統(tǒng)食物有哪些
除夕是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最重大的節(jié)日之一。指農(nóng)歷一年最后一天的晚上,即春節(jié)前一天晚,因常在夏歷臘月三十或二十九,故又稱該日為年三十。下面是小編精心收集的除夕的傳統(tǒng)食物有哪些,希望能對(duì)你有所幫助。
1、餃子:招財(cái)進(jìn)寶
在**民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意,“子”為“子時(shí)”,交與“餃”諧音,有“喜慶團(tuán)圓”和“吉祥如意”的意思。此外,餃子因?yàn)樾嗡圃獙,過(guò)年時(shí)吃餃子,也帶有“招財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。
2、雞:有計(jì)
除夕一桌豐盛的團(tuán)年飯桌上,自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯,在許多地方開席時(shí)首先要吃的菜就是雞,因?yàn)樵⒁饧D瓴吮仨氂幸恢浑u在餐桌上,因?yàn)椤俺噪u起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”,都會(huì)選“走地雞”,喻求生生猛猛。
為了減少脂肪和卡路里的攝入,在烹飪前還是烹飪后去皮。其實(shí),在雞皮和雞肉之間有一層薄膜,它在保持肉質(zhì)水分的同時(shí)也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,應(yīng)該在烹飪后才將雞肉去皮,這樣不僅可減少脂肪攝入,還保證了雞肉味道的鮮美。
3、豬脷:大吉大利
豬脷**著一年都大吉大利,所以豬脷每到過(guò)年的時(shí)候,就會(huì)被老街坊搶著來(lái)買的!
4、魚:年年有余
因?yàn)?傳統(tǒng)有年年有余(魚)的說(shuō)法,所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚,鯉同“禮”諧音,過(guò)年吃鯉魚大吉大利。除夕夜吃鯽魚,鯽同“吉”諧音,過(guò)年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鰱魚,鰱同“連”諧音,過(guò)年吃鰱魚連年有余。
為了吃出連年有余的好意頭,您可以除夕兩條魚,年夜飯吃一條,大年初一吃一條,就是連年有余。如果制作一條的話,年夜飯吃終端,大年初一吃頭尾,這樣就是連年有余,有頭魚尾。
5、蠔豉:好市
華南的年夜飯則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等,因?yàn)椤鞍l(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音。蠔豉,也稱“蠣干”,牡蠣(也稱蠔)肉的干制品,是廣東人民春節(jié)必食的菜肴。蠔豉是補(bǔ)鈣的最好食品,它含磷很豐富,由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助,所以有利于鈣的吸收。
6、蝦:哈哈笑
廣州人喜歡吃海鮮,蝦在過(guò)年都會(huì)是一個(gè)吉祥菜式,白灼蝦、炸蝦等,因?yàn)槲r寓意著每天都哈哈笑,笑哈哈。過(guò)年一道蝦,每年笑哈哈,開開心心。
7、芹菜:勤快
年夜飯不止是一家的團(tuán)聚和對(duì)來(lái)年的美好期待,也是教育孩子的一次機(jī)會(huì),長(zhǎng)年菜中的芹菜,“芹”與“勤”諧音,教育小孩子要勤勞,只有勤勞才能獲得美好的生活。
8、豬手:發(fā)財(cái)就手
豬手,可以燜豬手,也可以發(fā)菜豬手,也可以花生豬手等等,吃法很多,因?yàn)樨i手寓意著發(fā)財(cái)就手,做什么都會(huì)順順利利,就手發(fā)財(cái),干什么也都會(huì)發(fā)財(cái)就手。所以這道菜式也是廣州街坊最喜歡的一道吉祥菜!
9、生菜:生財(cái)
生菜讀起來(lái)與“生財(cái)”諧音,討個(gè)口彩,是過(guò)年必備的蔬菜。上面再擺一把金燦燦的油炸馓子,便是“金條生財(cái)”了。
10、腐竹:富足
腐竹寓意“富足”,也是除夕不可少的一道菜。我們都知道腐竹是黃豆的`衍生物。專家指出,腐竹與黃豆相比,更容易被人體吸收,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更豐富,因此經(jīng)常吃一些腐竹,是很好的飲食習(xí)慣。
11、燒肉:紅紅火火
燒肉本來(lái)就很受老廣們的歡迎,皮脆肉香。廣州人喜歡在年夜飯的時(shí)候有這道菜是因?yàn)闊庠⒁庵t皮赤壯,寓意著你每天都紅紅火火,是一個(gè)很好的意頭菜來(lái)的。
12、年糕:年年高
過(guò)年要準(zhǔn)備年糕,是表示喜慶。年糕因?yàn)橹C音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財(cái)?shù)囊馑肌?/p>
哪些食物是養(yǎng)血安神的(擴(kuò)展7)
——**吉祥的食物有哪些
**吉祥的食物有哪些
**吉祥的食物有哪些,相信大家都喜歡寓意吉祥的東西,有一些人對(duì)于寓意好的食物十分的喜歡,經(jīng)常都會(huì)買來(lái)吃的,下面分享**吉祥的食物有哪些的相關(guān)資料,希望對(duì)你們有幫助
1、綠豆糕:過(guò)春節(jié)要提前準(zhǔn)備綠豆糕,是表明喜氣。綠豆糕由于楷音“年高”,再再加上擁有變幻無(wú)常的口感,基本上變成家家戶戶必不可少的應(yīng)情食品類。綠豆糕的款式有策小塊的黃、白年糕,**著金子、白金,寄寓新春發(fā)家致富的含意。
2、魚:由于**傳統(tǒng)有連年有余(魚)的叫法,因此魚是團(tuán)圓飯必不可少的一道菜。大年夜吃鯽魚,鯉同“禮”楷音,過(guò)年吃鯽魚吉祥如意。大年夜吃草魚,鯽同“吉”楷音,過(guò)春節(jié)鯽魚和草魚一起吃便是吉祥如意。大年夜吃鯰魚,鰱同“連”楷音,過(guò)年吃鯰魚連年有余。
3、豬腳:豬蹄,能夠燜豬手,還可以發(fā)菜豬手,還可以花活豬手這些,食用方法許多,由于豬蹄喻意著發(fā)財(cái)就手,做啥都是會(huì)一切順利,就手發(fā)家致富,做什么也都是會(huì)發(fā)財(cái)就手。
4、萵筍:團(tuán)圓飯不止是一家的團(tuán)圓和對(duì)明年的幸福希望,也是教育小孩的一次機(jī)會(huì),長(zhǎng)年菜中的萵筍,“芹”與“勤”楷音,文化教育小朋友要勤快,僅有勤快才可以得到 幸福的生活。
**寓意美好的食物
面條:長(zhǎng)命百歲
我們都知道“長(zhǎng)壽面”,生日吃一碗面就表明了美好的祝福。面線就是很長(zhǎng),長(zhǎng)細(xì)像線一樣的面條。這也是民間在除夕、元旦兩天必須吃的.食物,象征著「長(zhǎng)命百歲」。
年糕:日進(jìn)斗金
黃色的年糕被認(rèn)為是金錢的**。年糕是用糯米磨成粉,然后混赤糖制成,做出來(lái)是呈金黃色,看起來(lái)像一塊金,取之為「日進(jìn)斗金」的意思,吃了年糕的人,表示他會(huì)年年高升,也表示過(guò)年甜蜜。
包子:金銀滿堂
包子**的美好寓意不是每個(gè)人都知道的。包子是指裹頭包有肉、豆砂或其他的餡的粿或甜糕,是取「金包銀」的意思。
發(fā)糕:發(fā)財(cái)
求財(cái)?shù)娜硕枷矚g在自己的飯桌上放一份發(fā)糕。發(fā)糕就是用蓬萊米磨成粉,加進(jìn)糖與酵素做成的,蒸起來(lái)會(huì)膨脹,好像一塊塊蛋糕,,這種發(fā)酵意味著「大發(fā)」,表示「發(fā)財(cái)」,象征在新的一年生意興隆,大發(fā)其財(cái)。
除了上面我們介紹到的這些食物,我們生活中還有很多寓意美好的飲食。常見的有:吃魚象征「年年有余」,鯉魚象征「躍龍門」,油炸食物表示「興旺」,吃紅龜則表示「長(zhǎng)壽」。
好意頭的新鮮水果
1、紅提:紅提是喻意很好的一種新鮮水果,擁有事業(yè)成功,財(cái)源滾滾的好喻意。紅提的保養(yǎng)也比較簡(jiǎn)單,果子不但能夠直接生吃,還能夠制酒,紅提的根和藤也有一定的功效與作用。
2、桔子:橘子樹不但觀賞性高,橘子的營(yíng)養(yǎng)也比較豐富。桔子擁有萬(wàn)事如意、健康**的好喻意,并且,完善的桔子也會(huì)意味著事業(yè)成功,因此,在家里放置好多個(gè)橘子寓意也很好哦!
3、棗:酸棗樹非常容易栽種,因此,在院落里栽種酸棗樹也是很好的。并且,棗擁有早得生貴子和快人一步的好喻意,因此在家里擺上一些棗也是十分適合的。
4、青梅:青梅有很多用途,不但能夠服用,還能夠制成梅酒。由于梅樹盛開的情況下,花盛開五瓣,因此,古時(shí)候大家覺得青梅能夠意味著著五福之意,擁有好運(yùn)氣、安全和旺財(cái)?shù)群糜饕狻?/p>
5、大櫻桃:大櫻桃不但能夠服用,還能夠減輕缺鐵性貧血等病癥,對(duì)與許多難題都擁有非常好的處理實(shí)際效果,并且,大櫻桃擁有激情和堅(jiān)持不懈的好喻意,從風(fēng)水學(xué)視角而言,大櫻桃針對(duì)人際交往和家庭幸福擁有非常好的功效。
6、iPhone:iPhone是大家日常日常生活常見的水果之一,口味美味可口。在風(fēng)水學(xué)中,大家覺得iPhone意味著著健康**和**幸福。
【內(nèi)容拓展】
養(yǎng)顏的食物
秋冬到來(lái),不少人面臨年關(guān)壓力,身心俱疲,本想冬令開膏方補(bǔ)一下,但眼見著中藥材漲價(jià),自己的“荷包”卻在縮水,一些人猶豫不決。俗話說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,其實(shí),科學(xué)、合理、有效的食療進(jìn)補(bǔ),也不失為一種經(jīng)濟(jì)、有效的方法,只要對(duì)癥食療,“白菜價(jià)”也能收到良好的滋補(bǔ)養(yǎng)生功效。
女性補(bǔ)血——紅棗和紅豆 很多女性一到冬天,總會(huì)覺得四肢發(fā)冷,盡管衣服一件件地往上加,活像一個(gè)包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的“粽子”,但還是覺得四肢冰冷。將紅棗放入鍋中炒黑,可以治療胃寒、胃痛,在紅棗水里放入桂圓,就是補(bǔ)血、補(bǔ)氣的養(yǎng)生飲品。 常喝紅棗桂圓枸杞茶,還能使女性皮膚變得白皙、有氣色。一般建議枸杞不要多放,幾粒即可,紅棗和桂圓6~8粒即可。每天早上上班后給自己泡一杯,不但補(bǔ)氣血,還明目,特別適合長(zhǎng)期待在電腦前工作的女性飲用。
除此之外,紅棗、花生、桂圓,再加上紅糖,加水后一起放進(jìn)鍋里慢慢地?zé),直到燉得熟爛,經(jīng)常吃則有很好的補(bǔ)血效果。而紅棗、紅豆和糯米等一起熬粥,也是一道補(bǔ)血佳肴。
補(bǔ)腦——核桃和鵪鶉蛋 核桃仁營(yíng)養(yǎng)豐富,有明顯的健腦益智功效。在冬季,作為補(bǔ)腦益智的食品,可以將核桃仁與炒熟的黑芝麻及冰糖等一起打磨成粉,早晚各取1~2湯匙,用開水或豆?jié){攪拌后即可食用,以起到補(bǔ)腦的作用。
此外,鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)和脂肪含量與雞蛋相似,但所含的卵磷脂比雞蛋足足高出3~4倍。常吃鵪鶉蛋,不僅可以補(bǔ)腦,更有助于提高記憶力。對(duì)于整天對(duì)著電腦的“辦公族”,還有保護(hù)視力的作用
養(yǎng)顏——山芋和蓮心 山芋不僅可以促進(jìn)新陳代謝,調(diào)理腸胃,推進(jìn)消化,還能改善便秘引起的肌膚粗糙。建議將山芋煮成山芋湯,每天喝上幾碗,可調(diào)理肌膚,使其光滑。山芋可以說(shuō)是一種“樸實(shí)”的、強(qiáng)功效的食品。
冬季戶外運(yùn)動(dòng)開始減少,容易發(fā)胖。冬季減肥瘦身,可喝些蓮心茶。中醫(yī)認(rèn)為,蓮心有清熱、固精、安神、強(qiáng)心、止血之效。建議將蓮子心與茶葉一起放入茶杯內(nèi),用剛燒沸的開水沖泡大半杯,立即加蓋,5分鐘后可飲。如果覺得苦,還可加點(diǎn)蜂蜜。
潤(rùn)肺解燥——百合和銀耳 一到冬季,不少人的慢性咳嗽、反復(fù)呼吸道感染就容易復(fù)發(fā)。此時(shí),要及時(shí)吃些排毒潤(rùn)肺解燥的食物,比如:百合和銀耳。中醫(yī)認(rèn)為,百合具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神、理胃健脾的功效。建議用百合炒青菜,百合和青菜的清香能增進(jìn)食欲,或?qū)俸吓c糯米一起煮粥,味道也不錯(cuò)。
銀耳又稱為“窮人的燕窩”,燕窩雖補(bǔ),價(jià)格昂貴。銀耳無(wú)論從顏色、口感、功效上,都和燕窩相似,而且價(jià)格便宜,具有涼補(bǔ)潤(rùn)燥的作用。常喝銀耳紅棗湯,能使臉色白里透紅,體態(tài)輕盈苗條。
哪些食物是養(yǎng)血安神的(擴(kuò)展8)
——可以增強(qiáng)記憶力的食物有哪些
可以增強(qiáng)記憶力的食物有哪些
有一個(gè)好的記憶力是每個(gè)人的心聲,在生活中我們常常見到很多人為了增強(qiáng)記憶力都選擇食用一些藥物,其實(shí)藥物的食用也只是補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)成分,在生活中,這些營(yíng)養(yǎng)成分在我們常吃的食物當(dāng)中就可以見到,所以通過(guò)食物來(lái)增強(qiáng)記憶力也是非?扇〉模裉,小編就給大家介紹一下可以增強(qiáng)記憶力的食物。
增強(qiáng)記憶力最經(jīng)濟(jì)有效的辦法是通過(guò)日常飲食。
可多吃一些含有脂肪、蛋白質(zhì)、膽堿、卵磷脂(卵磷脂存在于每個(gè)細(xì)胞之中)、鈣、鎂等的食物或一些果蔬等,如橘子、玉米、花生、魚類、菠蘿、雞蛋、牛奶、味精、小米、菠菜等,以及一些富含蛋白鋅類的食物,如牡蠣、核桃、蛋黃、芝麻等。
哪些食物營(yíng)養(yǎng)可以增強(qiáng)記憶力
脂肪
脂肪可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成,在發(fā)揮腦的復(fù)雜、精巧功能方面有很重要的作用。所以,想要增強(qiáng)記憶力,就應(yīng)該給大腦提供優(yōu)良豐富的脂肪。最佳食物有芝麻、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動(dòng)物、堅(jiān)果類(如核桃)等。
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是**腦細(xì)胞的興奮與抑制過(guò)程的主要物質(zhì),在記憶、語(yǔ)言、思考、運(yùn)動(dòng)、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面都有重要作用,是智力活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。最佳食物有瘦肉、雞蛋、豆制品、魚、貝類等。
碳水化合物
葡萄糖是腦的重要能源物質(zhì),而它主要通過(guò)碳水化合物獲得。最佳碳水化合物食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點(diǎn)等。注意,碳水化合物不可或缺,但也不能吃得太多,否則會(huì)使大腦進(jìn)入多度疲勞狀態(tài),容易誘發(fā)神經(jīng)衰弱或抑郁癥等。
含膽堿
乙酰膽堿是神經(jīng)傳導(dǎo)的遞質(zhì),對(duì)記憶力十分重要。往往記憶力減退的.人,大腦中乙酰膽堿的含量明顯下降,老年人更甚。所以補(bǔ)充乙酰膽堿是增強(qiáng)記憶力的有效方法之一。最佳食物有魚、瘦肉、雞蛋(特別是蛋黃)等。
含卵磷脂
卵磷脂能延續(xù)腦細(xì)胞生命,增強(qiáng)腦部活力,還具有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等功效。最佳食物有腦類、蛋黃、芝麻、花生等。
含鎂含鈣
核糖核酸是維護(hù)大腦記憶的主要物質(zhì),而鎂能幫助核糖核酸進(jìn)入腦細(xì)胞。含鎂豐富的食物有豆類、蕎麥、堅(jiān)果類、麥芽等。鈣是保證腦持續(xù)工作的物質(zhì),充足的鈣還可抑制神經(jīng)的異常興奮。最佳補(bǔ)鈣食物有牛奶、海帶、骨湯、小魚類、紫菜、野菜、豆制品、蝦皮、果類等。
多食堿性和富含維生素的食物
大腦在酸性條件下容易疲憊、老化,所以*時(shí)應(yīng)該多吃一些堿性食物。常見的堿性食物有豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等。維生素類對(duì)維護(hù)腦體功能也有很大的作用,富含維生素的食物有新鮮蔬菜、水果,如青椒、金針菜(黃花)、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等。
含有苯丙氨酸和精氨酸
苯丙氨酸可以改善記憶力及提高思維的敏捷度,精氨酸被稱為“大腦食糧因?yàn)樗茉鰪?qiáng)記憶能力,提高記憶商數(shù)。
增強(qiáng)記憶力的食物
橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?荚嚻陂g適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果。
魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會(huì)引起血管硬化,對(duì)腦動(dòng)脈血管無(wú)危害,相反,還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂(lè)家、歌星和演員最喜歡的水果,因?yàn)樗麄円痴b大量的樂(lè)譜、歌詞和臺(tái)詞。
雞蛋
大腦活動(dòng)功能,記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明,吃雞蛋的妙處在于:當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿,進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦**中,可增強(qiáng)記憶力。**研究證實(shí),每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,也是人體所需的八種必需氨基酸。對(duì)保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。
牛奶
牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外,它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí),睡前一杯熱牛奶有助入睡。
味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進(jìn)智力發(fā)育,維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精,對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加,因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍,其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn),吃小米有防止衰老的作用。如果*時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯,將益于腦的保健。
結(jié)語(yǔ):以上就是小編給大家介紹的可以增強(qiáng)記憶力的食物?赐晡恼轮蟠蠹乙欢ㄒ涀∨叮绻胍鰪(qiáng)自己的記憶力,就可以通過(guò)這些食物來(lái)達(dá)到效果的。尤其是在讀書的孩子和上班族,每天大量的用腦,記憶東西,所以更需要多多補(bǔ)充這些食物。
哪些食物是養(yǎng)血安神的(擴(kuò)展9)
——皮膚美白食物有哪些
皮膚美白食物有哪些
小孩子的肌膚又白又嫩,非常的惹人喜歡,但是長(zhǎng)大之后,皮膚長(zhǎng)期經(jīng)受各種風(fēng)吹日曬就會(huì)變得越來(lái)越差,如何讓肌膚變白就成了很多人都十分關(guān)注的問(wèn)題。下面是小編為大家整理的皮膚美白食物有哪些,歡迎閱讀與收藏。
一、能美白的食物,適量攝取黃紅色蔬果。
紅橘黃蔬果、食物及深綠色葉菜,如胡蘿卜、***、木瓜、白薯、南瓜、空心菜等,多含有大量胡蘿卜素及其他的植物化學(xué)物質(zhì),有助于抗氧化,增強(qiáng)皮膚抵抗力。
1、魚肉:肌膚緊致的秘密要想擁有年輕、緊繃的皮膚,沒(méi)什么比吃魚肉更有效了。魚肉中含有一種神奇的化學(xué)物質(zhì),這種物質(zhì)能作用于表皮下的肌肉,使肌肉更加緊致,表皮也就自然緊繃而富有彈性了。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為,只要每天吃100—200克的魚肉,一星期之內(nèi)你就可以感受到面部,頸部肌肉的明顯改善。
2、牛肉:給你好臉色牛肉中含有大量的'鋅元素,它可以保持皮膚的油脂*衡,加速皮膚的新陳代謝,讓你擁有亮麗的膚色。每天吃250克的牛肉就可以為你補(bǔ)充15毫克的鋅元素,這就基本滿足了人體每日的需要了。吃牛肉的時(shí)候別忘了搭配一些洋蔥,洋蔥中含有大多數(shù)蔬菜中的幾乎所有營(yíng)養(yǎng)成分。如維生素C,鈣。磷。鐵等,此外洋蔥還含有櫟精,這種成分可以減輕眼睛的鼻子周圍的皮膚發(fā)紅或浮腫狀況。
3、西瓜:含水量在水果中是首屈一指的,所以特別適合補(bǔ)充人體水分的損失。此外,它還含有多種具有皮膚生理活性的氨基酸,易被皮膚吸收,對(duì)面部皮膚的滋潤(rùn)、營(yíng)養(yǎng)、防曬、增白效果較好。
4、番茄:是最好的防曬食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素,每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。熟番茄比生吃效果更好。同時(shí)吃一些土豆或者胡蘿卜會(huì)更有效,其中的β胡蘿卜素能有效**UV。
二、美白皮膚的食物,每天吃高維生素C水果。
每天吃2~3份水果,其中一樣選擇高維生素C的番石榴、奇異果、草莓、***或是柑橘類。維生素C是抑制黑斑的有效制劑,堪稱美白之王。因此修復(fù)曬后的皮膚就必須多食用一些含維生素C的水果。要想擁有對(duì)紫外線防御能力強(qiáng)的肌膚,還須充分?jǐn)z取防止肌膚老化的維生素E,增加皮膚抵抗力的維生素A,增加皮膚彈性的鈣,這些都能從食物或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助食品中獲得。
多吃以上食物不僅僅有益于身體健康,也可以美白肌膚,想要變得美麗的朋友們可以多吃這些食物,同時(shí)也要做好皮膚日常的保養(yǎng)工作,避免日曬,只用懂得用心呵護(hù)我們的肌膚,才能讓我們的皮膚變得白皙無(wú)暇。
哪些食物是養(yǎng)血安神的(擴(kuò)展10)
——寒食節(jié)有哪些傳統(tǒng)食物
寒食節(jié)有哪些傳統(tǒng)食物
寒食節(jié),*傳統(tǒng)節(jié)日,在夏歷冬至后105日,清明節(jié)前一二日。以下是小編為大家整理的寒食節(jié)有哪些傳統(tǒng)食物相關(guān)內(nèi)容,僅供參考,希望能夠幫助大家。
吃寒食的由來(lái)
有句俗話:民以食為天。不過(guò),對(duì)于當(dāng)今的人們來(lái)說(shuō),吃的含義早已不僅僅是“糊口”,當(dāng)然也不只局限于享“口!薄,F(xiàn)在之所以將“吃”上升為“文化”,是因?yàn)樗旧戆葜褡宓、歷史的、地域的豐富內(nèi)涵。
一種說(shuō)法認(rèn)為,寒食節(jié)源于周代的禁火舊制。當(dāng)時(shí)有逢季改火的習(xí)慣。春末出火,在這之前告戒人們禁止生火,要吃冷食。舊時(shí)寒食節(jié)主要吃粥。據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載:“去冬節(jié)一百五日,即有疾風(fēng)甚雨,謂之寒食。禁火三日,造餳大麥粥。”
寒食節(jié)傳統(tǒng)食物
清明果
在清明節(jié)前后制作的一種食物,果形似餃子,但味道截然不同,外皮用鼠鞠草或艾草做成,餡有韭菜、雞蛋、豆腐干等。
青精飯
又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯,用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯,顏色烏青,為寒食節(jié)的食品之一。每年三月初三,畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”,并饋贈(zèng)漢族的親戚朋友,久而久之,當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時(shí)食“烏稔飯”的習(xí)俗。
桃花
寒食粥
寒食節(jié)日期間,百姓家家不許動(dòng)煙火,需備麥粥等冷食,借此紀(jì)念,這寒食粥便是因寒食節(jié)而流傳下來(lái)的節(jié)日飲食。
潤(rùn)餅菜
又稱潤(rùn)餅、嫩餅菜,是春卷的一種,發(fā)源于泉州,而后流行于**、福建地區(qū)。每到清明時(shí)節(jié),泉州人有吃“潤(rùn)餅菜”的食俗。據(jù)說(shuō),這是古時(shí)寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)。
桃林
馓子
一種油炸面食,古稱“寒具”,是寒食節(jié)食品。馓子自古就有,不過(guò)現(xiàn)在的馓子南北方有所差異,北方馓子以麥面為主料,大方灑脫;南方馓子多以米面為主料,精巧細(xì)致。
青團(tuán)
一種用草頭汁來(lái)做成的綠色糕團(tuán),清甜甘香,軟糯可口,帶有艾葉香氣。吃青團(tuán)主要是流行于江南一帶的清明節(jié),寒食節(jié)等節(jié)日,是漢族的傳統(tǒng)節(jié)日食品。
寒食節(jié)的習(xí)俗
1、秋千:秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂(lè)項(xiàng)目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千,令宮嬪輩戲笑以為宴樂(lè)。帝呼為半仙之戲,都中士民因而呼之”,宋代**文彥博詩(shī)《寒食日過(guò)龍門》,詩(shī)中描寫為“橋邊楊柳垂青線,林立秋千掛彩繩!
2、蹴球:盛行于唐,宋《文獻(xiàn)通考》載:“蹴球,蓋始于唐。植兩修竹,高數(shù)丈,絡(luò)網(wǎng)于上,為門以度球,球工分左右朋,以角勝負(fù)!笔份d:唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球,《州府元龜》載:“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭,觀武臣及勛戚子弟會(huì)球,兼賜宰臣宴饌。”宋代也有《太祖蹴鞠圖》。
3、詠詩(shī):寒食節(jié)時(shí),文人們或思鄉(xiāng)念親,或借景生情,感慨尤多,靈感頓生,詩(shī)興大發(fā),詠者甚多。據(jù)查,僅《全唐詩(shī)》就有唐玄宗、張說(shuō)、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩(shī)詞三百余首,宋金元詞曲也有一百余首,成為我國(guó)詩(shī)歌藝術(shù)中一枝奇葩。
1、清明螺
清明時(shí)節(jié),正是采食螺螄的時(shí)令,因這個(gè)時(shí)節(jié)螺螄還未繁殖,最為豐滿、肥美,故有“清明螺,抵只鵝”之說(shuō)。螺螄食法頗多,可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可糟、可熗,無(wú)不適宜。若食法得當(dāng),真可稱得上“一味螺螄千般趣,美味佳釀均不及”了。此外,我國(guó)南北各地在清明佳節(jié)時(shí)還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣富有營(yíng)養(yǎng)食品的習(xí)俗。
2、面花
做面花是陜北婦女的拿手好戲。她們用自己靈巧的雙手,能將發(fā)了酵的白面捏成各種形狀的面花。工具只是梳子、剪子、錐子、鑷子等日用品,輔料則是紅豆、黑豆、花椒子和食用色素。蒸出來(lái)的面花栩栩如生,尤如藝術(shù)珍品,令人愛不釋手,舍不得馬上吃掉。“子推饃”和面花除了自己食用,還用來(lái)饋贈(zèng)親友。母親要給當(dāng)年出嫁的女兒送,稱為送寒食。農(nóng)村孩子給自己老師送,讓離開家門獨(dú)自在偏僻的山鄉(xiāng)小村教書育人的園丁分享節(jié)日的美食。
3、“雞蛋”和“涼饅頭”
山東清明節(jié)吃什么呢?山東清明節(jié)吃雞蛋和涼饅頭,萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、長(zhǎng)島清明節(jié)吃雞蛋和冷高粱米飯,據(jù)說(shuō)不這樣的話就會(huì)遭冰雹。泰安清明節(jié)吃冷煎餅卷生苦菜,據(jù)說(shuō)吃了眼睛明亮。山東清明節(jié)吃什么總和一些“有趣說(shuō)法”相關(guān)。
4、吃馓子
我國(guó)南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品,香脆精美,古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國(guó)大部分地區(qū)已不流行,但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛,F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異:北方馓子大方灑脫,以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致,多以米面為主料。在****地區(qū),馓子的品種繁多,風(fēng)味各異,尤以*爾族、東鄉(xiāng)">東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏*的馓子最為有名。
5、“子推饃”
“子推饃”又稱老饃饃、面花,也叫蒸大饃。用酵糟發(fā)面,夾核桃、紅棗、豆子之類蒸食,取意子孫多福。做面花是古時(shí)陜北女人的拿手好戲。她們憑自己靈巧的雙手,用最*常不過(guò)的梳子、剪刀、錐子、鑷子等,就能將發(fā)了酵的白面捏成各種形狀的面花,與紅豆、黑豆、花椒籽和食用色素等配合出各種栩栩如生、猶如藝術(shù)品般的“大饃”,令人愛不釋手,舍不得吃。有些地方習(xí)慣做成飛燕,用柳條穿起來(lái)掛在**頂或窗框邊,讓孩子們慢慢享用。這樣風(fēng)干的面花,能一直吃到第二年的清明節(jié)再續(xù)上。
6、寒食十三絕
“十三節(jié)”是清明墓祭“寒食供”的一種。第一種寒食供飯菜,擺的已逝之人生前最喜歡吃的食品,如餃子、饅頭等;第二種叫蜜供,把**小小的供桌疊成十三層,所擺蜜供五個(gè)為一堂,坨上插上“!、“祿”“壽”、“喜”、“財(cái)”等剪花字或插小旗,疊在一起有一房那么高;第三種是小吃,講究用十三種,用提盒帶到墳地祭奠,然后可以當(dāng)“借祖游春”時(shí)家族人旅游食品。這類“寒具”有三個(gè)特點(diǎn):適于冷餐、便于攜帶和不用作料。
山西
晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。很多地方在完成祭祀儀式后,將祭祀食品分吃。晉南人過(guò)清明時(shí),習(xí)慣用白面蒸大饃,中間夾有核桃、棗兒、豆子,外面盤成龍形,龍身中間扎一個(gè)雞蛋,名為“子福”。要蒸一個(gè)很大的總“子!,象征全家團(tuán)圓幸福。上墳時(shí),將總“子!鲍I(xiàn)給祖靈,掃墓完畢后全家分食之。
上海
上海舊俗,用柳條將祭祀用過(guò)的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來(lái),晾干后存放著,到立夏那天,將之油煎,給小孩吃,據(jù)說(shuō)吃了以后不得疰夏病。上海清明節(jié)時(shí)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗。將雀麥草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、棗泥等餡料,用蘆葉墊底,放到蒸籠內(nèi)。蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠,香氣撲鼻,是本地清明節(jié)最有特色的節(jié)令食品。上海也有的人家清明節(jié)愛吃桃花粥,在掃墓和家宴上愛用刀魚。
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**民眾的掃墓習(xí)俗,一般可分為兩種:一種是一般祭掃,儀式及祭祀的東西比較簡(jiǎn)單,大都只供一些米糕、粿類和糕餅;二是修整祖墓,祭禮相當(dāng)隆重,供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類、糕餅等。掃墓時(shí)一定要在墳?zāi)沟乃闹塬I(xiàn)置“墓紙”,每張紙壓上小石頭,還得放一沓在墓碑上。這個(gè)儀式俗稱“掛紙”,是獻(xiàn)給祖先的錢。如果是培墓即修整祖墓,全家人要圍在墳?zāi)顾闹艹约t蛋,蛋殼就撒在墓地上,含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思。過(guò)去的**農(nóng)村,每當(dāng)掃完墓之后,都會(huì)有一群孩子前來(lái)討粿類,來(lái)的人愈多,表示這一家族日后將愈發(fā)達(dá),主人們也都樂(lè)意分送“發(fā)粿”或金錢給那些孩子們。
山東
即墨吃雞蛋和冷餑餑,萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、長(zhǎng)島吃雞蛋和冷高粱米飯,據(jù)說(shuō)不這樣的話就會(huì)遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜,據(jù)說(shuō)吃了眼睛明亮。
舟山
舊定海上墳時(shí)供品有一個(gè)特色,許多菜肴系涼菜與涼拌菜,還有清明特色點(diǎn)心——青餅、條子糕皆可冷食,祭禮畢,要給圍觀上墳的小孩分“麻糍錢”(麻糍即青餅也,其形狀有圓形的,也有菱形的)。上墳后,回家還要做“清明羹飯”。
南京清明節(jié)傳統(tǒng)食物:青團(tuán)和河蚌豆腐湯
***最熟悉的清明美食就是青團(tuán)了。江南的“麥漿草”,清明而生,過(guò)則難覓,也正是因?yàn)槿绱,用麥漿草做成的青團(tuán)子,在江南一帶的民間清明食俗中格外重要。每到清明,江南百姓必到田間揪一把“麥漿草”,回家搗爛壓汁,與晾干的水磨純糯米粉拌勻和好,包上豆沙餡兒,民間訣竅還要放入一小塊豬油,團(tuán)好入籠蒸熟,出籠時(shí)再薄薄刷一層熟菜油在表面。此外,艾草也是一種常見的清明食材。將糯米蒸熟之后拌入艾葉一起舂成米膏,在中間包些花生或芝麻餡,團(tuán)成一個(gè)個(gè)**的小粑粑放進(jìn)鍋里蒸熟,這就成了艾草糍粑。
在南京清明時(shí)節(jié),還有一道鮮美的美食就是河蚌豆腐湯。***把河蚌叫“歪歪”。要選個(gè)兒不大不小,紅殼的,六個(gè)左右就夠三口之家吃的了。先用熱水反復(fù)洗干凈,略灑點(diǎn)食鹽拌一拌,片刻后再洗一遍。用刀背將硬邊敲松,這樣熬出來(lái)的.肉才會(huì)不老。最后將“歪歪”橫切成一公分寬的條兒,爆火將姜、蔥、咸肉或火腿肉、豆腐、“歪歪”下鍋,熬成濃湯,味道異常鮮美,有的還可以在里面放蠶豆瓣兒,或者鮮筍,秧草,湯美肉鮮,食之三月不忘。但是它性寒,不能多吃,胃不好的人尤其要當(dāng)心。
廣東潮汕清明節(jié)傳統(tǒng)食物:薄餅和樸籽粿
潮汕人過(guò)清明節(jié),具有濃厚的地方色彩。清明食薄餅在潮汕很盛行,幾乎每家每戶都不例外。薄餅分皮、餡兩部份,皮是用面粉拌水?dāng)嚦烧澈隣,在熱壤中烙成一張張圓形的熟面皮,其薄如紙。餡分咸、甜兩種,由蛋、肉、肝類、臘味和香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱咸餡;用糖和麥芽糖經(jīng)過(guò)特殊加工成為“糖蔥”的為甜餡。食時(shí)用薄餅皮卷成圓筒狀就食。
蒸樸籽粿。潮汕有一種樹叫樸籽樹(又叫樸丁樹,屬榆科),葉橢圓形,果實(shí)大如綠豆,味甘甜。傳說(shuō)先人在饑荒年,采此樹葉充饑度荒。清明時(shí)節(jié),氣候轉(zhuǎn)暖,草木蔭茂,樸籽樹葉滿叢嫩綠。后人為不忘過(guò)去,便在清明節(jié)采此樹葉,和米舂搗成粉,發(fā)酵配糖,用陶模蒸制成樸籽粿,有梅花型及桃型兩種,也有叫碗酵桃的。粿品呈淺綠色,味甚甘甜,據(jù)說(shuō)吃了還可解積熱,除疾病。
江蘇清明節(jié)傳統(tǒng)食物:青精飯
陳元靚的《歲時(shí)廣記》卷十五引《**總記》記載了另一種寒食節(jié)食品“青精飯”:“楊桐葉、細(xì)冬青,臨水生者尤茂。居人遇寒食采其葉染飯,色青而有光,食之資陽(yáng)氣。謂之楊桐飯,道家謂之青精飯,石饑飯!焙城迕魅厩囡埖牧(xí)俗似乎在南方較為流行。
除了吃一些特色的應(yīng)季美食之外,清明節(jié)正是草木吐綠的時(shí)節(jié),也是人們春游的好時(shí)候,所以古人有清明踏青的習(xí)俗。春風(fēng)拂面、百花齊放、楊柳泛青,清明的時(shí)節(jié)最適合出游賞春踏青,在這春意盎然的季節(jié),攜帶家人或者邀上三五個(gè)好友,一起去感受春天的鳥語(yǔ)花香,呼吸著大自然最淳樸的氣息,感受著大自然饋贈(zèng)的美好生活,一切都那么愜意。
浙江清明節(jié)傳統(tǒng)食物:清明果
浙江各地清明前戶戶磨糯米粉、采“清明草”或艾葉做清明果。艾葉我們都見過(guò),“清明草”俗稱綿菜、米菜、佛耳草、鼠曲草,在清明時(shí)節(jié)萌生出綿綿白毛細(xì)葉。人們采摘葉頂,**搗爛和以糯米粉。白色的米粉遇到**的艾葉汁或綿菜汁頓時(shí)變得通體碧綠,鮮嫩欲滴。
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