今天小編就為大家分享一篇食堂采購(gòu)員崗位職責(zé)，具有很好的參考價(jià)值，希望對(duì)大家有所幫助。
　1. 搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購(gòu)工作，經(jīng)常到市場(chǎng)了解物價(jià)行情，在采購(gòu)中要不斷地摸索經(jīng)驗(yàn)，提高采購(gòu)技巧。
　　2. 大宗食品原料的采購(gòu)必須在驗(yàn)核營(yíng)業(yè)執(zhí)照和資質(zhì)證明后，與供貨商簽訂供貨協(xié)議，供貨商提供商品質(zhì)量合格證明后才能購(gòu)買。
　　3. 廉潔奉公，忠于職守，采購(gòu)的一切物品必須是貨真價(jià)實(shí)，價(jià)廉、質(zhì)鮮、量足、味美。
　　4. 嚴(yán)禁采購(gòu)霉?fàn)�變質(zhì)和偽劣食品原料。購(gòu)物發(fā)票必須定期報(bào)銷，結(jié)算清楚，嚴(yán)禁在采購(gòu)中拿回扣或貪污挪用先進(jìn)。
　　5. 在采購(gòu)中因工作失職造成的經(jīng)擠損失和事故，采購(gòu)人員必須負(fù)責(zé)。
　　6. 協(xié)助食堂總監(jiān)做好食堂管理工作，配合做好食堂常規(guī)日常工作，認(rèn)真做好責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生工作。
　　7. 除完成本職工作外，還要積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
1、負(fù)責(zé)餐廳飲食原料、物料的詢價(jià)和采購(gòu)工作。
2、熟悉業(yè)務(wù)，了解各類食品原料的名稱、特征、品質(zhì)、產(chǎn)地、價(jià)格，本餐廳營(yíng)業(yè)率、配料標(biāo)準(zhǔn)和消耗定額。
3、熱愛本職工作，堅(jiān)守工作崗位，自覺、主動(dòng)、積極地完成餐廳交辦的一切采購(gòu)工作任務(wù)

春為歲首，梅占花魁

。做到勤跑、勤問、勤聯(lián)系、信息靈、貨源多、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，保障供應(yīng)。
4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，絕不采購(gòu)腐爛變質(zhì)、摻假貨、價(jià)不符的商品，一旦發(fā)現(xiàn)及時(shí)以退貨。
5、嚴(yán)守財(cái)經(jīng)紀(jì)律，防止短缺、被竊事件的發(fā)生，遵守職業(yè)道德，不趁職務(wù)之便假公濟(jì)私、營(yíng)私舞弊。
6、進(jìn)貨后須經(jīng)驗(yàn)收人、收貨人認(rèn)真驗(yàn)收，做到手續(xù)清楚，結(jié)賬及時(shí)。
1、 采購(gòu)員必須遵守國(guó)家法律法規(guī)和采購(gòu)制度，不得違法采購(gòu)腐敗霉變食物，嚴(yán)格杜絕“回扣”的違法行為。
2、 大宗物品實(shí)行“集體采購(gòu)”。采購(gòu)過程中貨比三家，低價(jià)優(yōu)質(zhì)，降低成本，樹立服務(wù)學(xué)生的理念，自覺接受監(jiān)督。
3、 采購(gòu)員根據(jù)各食堂的需要及時(shí)采購(gòu)。所購(gòu)物資必需交食堂保管員過秤驗(yàn)收入庫(kù)，并填寫入庫(kù)單，發(fā)票交食堂保管員簽收，出納憑據(jù)付款（票據(jù)要求字跡清楚）。
4、 采購(gòu)員必須堅(jiān)持原則，不照顧關(guān)系購(gòu)進(jìn)低質(zhì)高價(jià)的物品。
5、 加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)金和票據(jù)的管理，丟失責(zé)任自負(fù)。
6、 票據(jù)每三天按獨(dú)立核算食堂歸類結(jié)帳一次，合同賬目在次月5號(hào)結(jié)清。
7、 需購(gòu)進(jìn)批量物資，提前三天報(bào)告中心，確保資金周轉(zhuǎn)到位。
8、 努力學(xué)習(xí)，提高自身的業(yè)務(wù)水平，不斷改進(jìn)工作，樹立服務(wù)于學(xué)生的思想，力爭(zhēng)作“xxxx”的踐行者。
9、 完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作