喝普洱茶的好處和壞處有哪些
普洱茶是很多人都喜歡喝的,對(duì)身體健康有很多的好處,但是也有一定的壞處。下面一起來看看喝普洱茶有哪些好處和壞處吧,希望對(duì)你有幫助!
喝普洱茶的好處
1、降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化。長(zhǎng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以飲用普洱茶有減肥的效果。飲用普洱茶能使人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等,所以對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好治療作用。
2、防癌、抗癌。
3、養(yǎng)胃、護(hù)胃。在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,長(zhǎng)期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。
4、健牙護(hù)齒。普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用。
5、消炎、殺菌、治痢。醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明,云南普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服十次,可以治療細(xì)菌性痢疾,這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。
6、抗衰老。茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其他茶樹品種,抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時(shí),普洱茶在加工過程中,大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加,這些物質(zhì)對(duì)提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用,起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
喝普洱茶的壞處
普洱生茶比較刺激腸胃,胃不好則喝熟茶,熟茶夏天部分人喝了會(huì)上火,上火則配加菊花茶一起沖泡喝就可以了。其實(shí)無論喝什么茶都不宜過濃,這樣不僅傷胃,還會(huì)影響睡眠,所以到了晚上老人最好不要喝濃茶。
普洱茶的飲用方法
(一)標(biāo)準(zhǔn)飲用法
一、條件
1、沖泡水溫:通常用100℃沸水,至少不能低于90℃。
2、置茶量:茶水比例為1克:50克,或置茶量為容器容量的20%左右,最好將緊壓茶撥開后,暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。
3、用水的選擇:純水,礦泉水和山泉水尤佳。煮水時(shí)不宜過度沸騰,這樣水中的氧氣過少,會(huì)影響茶葉的活性。
二、茶具
1、壺:宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀,用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質(zhì)宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。
2、杯或碗:飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便,造型現(xiàn)代優(yōu)雅,并且有助于觀賞普洱茶的湯色。要注意的是,溫度較高,小心燙手。另外,不宜用保溫杯沖泡普洱生茶,那樣會(huì)燜熟茶葉,影響普洱茶的特有風(fēng)味。品飲名優(yōu)茶,還必須講究。
三、步驟
1、日常沖泡
、贉貕販炀撸合扔脻L水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時(shí)可以滌具,隨后放入茶葉;
、跐(rùn)茶:沖入約茶具容量1/4的滾水,然后快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質(zhì),并且喚醒茶葉;
③頭道。倒沸水沖泡10秒左右,出茶水到公道杯中,濾網(wǎng)放到公道杯上,過濾碎茶。然后就可以倒到各個(gè)小瓷碗,溫了就可以喝了。
a、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間,否則燜熟茶葉不好。
b、普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足,所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再喝。
c、茶葉的浸泡時(shí)間,視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長(zhǎng)些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長(zhǎng)些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長(zhǎng)些。
四、品嘗
茶湯入口,稍停片刻,細(xì)細(xì)感受茶的醇度;滾動(dòng)舌頭,使茶湯游過口腔中的每一個(gè)部位,浸潤(rùn)所有的味蕾(不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味,通常是不相同的),體會(huì)普洱茶的潤(rùn)滑和甘厚;入喉時(shí)可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。
(二)表演型沖泡
1、“孔雀開屏”,即向客人展示茶具;
2、“溫壺滌器”,即以沸水沖洗茶具;
3、“普洱入宮”,即撮茶入碗,投茶量為茶碗之四分之一;
4、“游龍戲水”,即以銅壺之沸水呈45°角快速?zèng)_入蓋碗,令茶隨水流翻滾而洗滌,充分釋放其真味;
5、“淋壺增溫”,即以碗中茶湯淋洗公道壺;
6、“祥龍行雨”,即以銅壺之沸水由低至高沖入蓋碗;
7、“出湯入壺”,即將碗中茶湯拂去浮沫后倒入公道壺(第1泡至第3泡,1-3分鐘)
8、“鳳凰點(diǎn)水”,即將茶湯以"鳳凰三點(diǎn)頭"之勢(shì)倒入公道壺中;
9、“普降甘霖”,即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分滿為度);
10、“齊眉敬奉”,即將品茗杯(碗)呈圓狀放置于托盤中,然后舉杯齊眉一一奉敬。
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