這道南瓜布丁的做法很簡(jiǎn)單的，大家都可以在家嘗試自己制作出來的，而且很營養(yǎng)健康。以下是南瓜布丁的做法介紹，歡迎閱讀!

　　制作南瓜布丁的食材

　　南瓜布丁的做法步驟

　　1.南瓜去皮

　　2.切小塊 微波爐 4-6分 蒸籠 蒸爛也可以

　　3.碾成泥

　　4.食用明膠 放水后 待用

　　5.鍋里加入牛奶 鮮奶油 糖 加熱到 60-70度 鍋邊起小泡泡 關(guān)火

　　6.放入食用明膠 化開

　　7.分幾次 倒入 南瓜泥里 混開

　　8.過一遍網(wǎng)

　　9.倒入布丁的小盒子里 要是沒有 也可倒入大的盒子里 粗熱沒了 蓋上蓋子 放入冰箱 半天

　　10.可以了

　　南瓜可以天天吃嗎

　　不可以。

　　如果長(zhǎng)期吃南瓜，可能是會(huì)對(duì)健康造成很大影響的，由于南瓜是溫性食物，如果在吃南瓜期間沒有攝取適量的寒性食物，就很可能會(huì)使人出現(xiàn)上火等不適癥狀，而且病情會(huì)隨著繼續(xù)吃南瓜而不斷加重。而且南瓜還容易滋生濕氣，長(zhǎng)期吃南瓜容易是體內(nèi)殘留大量的濕氣，這些濕氣容易誘發(fā)各種疾病，對(duì)健康是非常不利的。大家可以適量的。

　　南瓜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、多糖類

　　南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。

　　2、類胡蘿卜素

　　南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

　　3、礦質(zhì)元素

　　南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

　　4、氨基酸和活性蛋白

　　南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

　　5、脂類物質(zhì)

　　研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

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