工程碩士專業(yè)范文第1篇

關(guān)鍵詞：工程化能力；創(chuàng)新能力；實(shí)踐教學(xué)；食品科學(xué)

食品科學(xué)與工程專業(yè)（以下簡稱“食品專業(yè)”）是理工類的應(yīng)用型學(xué)科，對碩士的培養(yǎng)和教育強(qiáng)調(diào)專業(yè)素質(zhì)、創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力等。目前，高等院校碩士培養(yǎng)大致分為學(xué)術(shù)型和專業(yè)型，這兩種不同的人才培養(yǎng)模式對碩士的知識背景和實(shí)踐技能水平的要求有所不同，前者以培養(yǎng)教育和科研人才為主，后者著重培育市場和市場緊缺的應(yīng)用人才。但是由于部分高校培養(yǎng)目標(biāo)不明確、類型劃分不清等因素，專業(yè)型人才與學(xué)術(shù)型人才在教學(xué)模式、培養(yǎng)方式上沒有根本區(qū)分，仍注重基礎(chǔ)性教育。

一、食品專業(yè)碩士工程化能力培養(yǎng)的必要性

食品專業(yè)碩士工程化能力是指碩士研究生通過食品專業(yè)的學(xué)習(xí)，能夠結(jié)合食品企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際，從食品理論、應(yīng)用模型和工業(yè)一體化出發(fā)進(jìn)行生產(chǎn)工藝研發(fā)，從事食品科研、開發(fā)設(shè)計生產(chǎn)等工作，具備解決食品工程實(shí)際問題的能力[1]。以工程化能力培養(yǎng)為目標(biāo)設(shè)置課程，改進(jìn)工程實(shí)訓(xùn)教學(xué)，提升師資隊(duì)伍工程化能力，促使研究生將專業(yè)理論知識轉(zhuǎn)化為專業(yè)應(yīng)用的能力。目前，我國碩士課程具有較強(qiáng)的系統(tǒng)性、嚴(yán)密性、完整性和規(guī)范性，授課方式基本上以教師傳授基礎(chǔ)理論知識方式為主。從學(xué)生掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識角度看，這種授課方式簡單、直接、快捷[2]，但是在整個課程學(xué)習(xí)過程中，碩士基本上處于被動接收知識的狀態(tài)，部分學(xué)生的懶惰性、依賴性、唯書本的思維始終沒有改變，削弱了碩士研究生的創(chuàng)新意識。而部分發(fā)達(dá)國家對碩士的培養(yǎng)目標(biāo)相對明確，如巴黎理工學(xué)院的人才培養(yǎng)目標(biāo)就是專門為法國培養(yǎng)高級管理人員、工程技術(shù)人才，巴黎商業(yè)學(xué)院培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)企業(yè)中高級的管理人員[3]。我國正逐步強(qiáng)化碩士工程化人才建設(shè)，樹立碩士工程化能力理念，轉(zhuǎn)變教學(xué)培養(yǎng)模式，注重理論實(shí)踐相結(jié)合，著力提高創(chuàng)造性。

二、當(dāng)前食品專業(yè)碩士培養(yǎng)現(xiàn)狀分析

筆者結(jié)合食品專業(yè)碩士教學(xué)實(shí)踐，對教育理念、教學(xué)能力、教材質(zhì)量和學(xué)生自學(xué)等方面進(jìn)行分析研究，總結(jié)出人才工程化能力培養(yǎng)中存在以下不足。

（一）教育理念層次不高，工程化能力培養(yǎng)認(rèn)識不足

目前，部分高等院校工程化人才培養(yǎng)認(rèn)識不足；對人才的工程化能力培養(yǎng)理解局限于碩士做食品專業(yè)實(shí)驗(yàn)、參加食品企業(yè)實(shí)踐活動等，存在沿襲以往的“以理論教學(xué)為中心”形式，工程化能力培養(yǎng)方式得不到充分的發(fā)揮；對工程化能力培養(yǎng)在專業(yè)型人才培養(yǎng)中的地位和作用認(rèn)同缺失，對工程化教學(xué)方式研究不足。

（二）教學(xué)質(zhì)量有待提高，工程化能力課程設(shè)置不盡合理

目前，部分高等院校對碩士教育和培養(yǎng)模式的定位認(rèn)識不足，工程化能力培養(yǎng)教師隊(duì)伍良莠不齊。教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、與食品企業(yè)有交流的教師，能夠結(jié)合食品企業(yè)實(shí)際問題和需求進(jìn)行講解，而與企業(yè)交流較少的教師只能就理論講理論，不僅與食品企業(yè)研發(fā)實(shí)踐脫節(jié)，使得課程枯燥無味，學(xué)生毫無興趣，而且導(dǎo)致與食品專業(yè)實(shí)驗(yàn)結(jié)合最為緊密的專業(yè)型碩士培養(yǎng)也陷入了學(xué)術(shù)型碩士的培養(yǎng)模式。

（三）專業(yè)教材缺少實(shí)踐，工程化能力教材更新緩慢

食品專業(yè)工程化能力專業(yè)教材的缺失是人才培養(yǎng)的瓶頸。此外，部分高等院校限于培養(yǎng)周期、教學(xué)環(huán)境和實(shí)驗(yàn)條件等因素，導(dǎo)致碩士很少有與食品企業(yè)研發(fā)接觸的機(jī)會，即使有機(jī)會去企業(yè)實(shí)踐，但周期較短，學(xué)生只知皮毛，不知精髓，更談不上工程化能力培養(yǎng)。

三、食品專業(yè)碩士工程化能力教育對策與思路

食品專業(yè)碩士來源于不同的本科院校，甚至存在非食品專業(yè)學(xué)生。學(xué)生掌握理論知識的程度不同，在一定程度上限制了工程化能力培養(yǎng)和創(chuàng)新能力開發(fā)。因此，教師首先要對學(xué)生知識系統(tǒng)性有所了解、查缺補(bǔ)漏，并結(jié)合當(dāng)前食品企業(yè)研發(fā)需求，設(shè)計經(jīng)典命題，讓學(xué)生自由組合提出課題，進(jìn)行知識系統(tǒng)性的融會貫通、設(shè)計，培養(yǎng)學(xué)生的工程化能力。

（一）積極探索實(shí)踐教學(xué)

實(shí)踐教學(xué)是食品專業(yè)碩士工程化能力培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。它是通過食品專業(yè)實(shí)驗(yàn)、食品企業(yè)實(shí)踐等教學(xué)活動，使碩士直接通過學(xué)習(xí)、研究等手段獲得新的專業(yè)實(shí)踐知識，實(shí)現(xiàn)課堂理論知識的提升。高等院校的實(shí)踐教學(xué)形式多樣，既包括專業(yè)實(shí)驗(yàn)、企業(yè)實(shí)習(xí)、課題設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計等常規(guī)的教學(xué)環(huán)節(jié)，又包括社會實(shí)踐、社會調(diào)查、企業(yè)研發(fā)等環(huán)節(jié)。相對于課堂教學(xué)，這些食品專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)更具有直觀性、綜合性和創(chuàng)新性，是體現(xiàn)課堂教學(xué)活動與企業(yè)生產(chǎn)研發(fā)活動相結(jié)合的重要途徑[4]。在食品專業(yè)碩士培養(yǎng)過程中，通過這些工程化教學(xué)實(shí)踐活動，能夠培養(yǎng)碩士發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，并且有效地激發(fā)碩士開展專業(yè)實(shí)踐活動的熱情。有效的專業(yè)科研實(shí)踐活動能提高碩士的課題組織管理和協(xié)調(diào)能力。從人才創(chuàng)新能力培養(yǎng)角度看，實(shí)踐教學(xué)水平的高低代表著高等院校的教學(xué)水平甚至學(xué)術(shù)水平的高低。以提升碩士就業(yè)競爭力為指導(dǎo)思想，從提高碩士創(chuàng)新意識、加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)操作、分析和綜合能力的培養(yǎng)出發(fā)，激發(fā)教師和研究生實(shí)踐教學(xué)的積極性。

（二）科學(xué)優(yōu)化課程設(shè)置

科學(xué)設(shè)置食品專業(yè)工程化能力課程，教師提供有創(chuàng)新性的食品專業(yè)工程化選題，激發(fā)學(xué)生自主設(shè)計工程化問題，而非常規(guī)的驗(yàn)證，要加入自己的設(shè)計構(gòu)想�？梢圆捎脤�(shí)驗(yàn)具體實(shí)施，也可以課堂模擬，充分發(fā)揮學(xué)生獨(dú)立思考創(chuàng)新能力[5]。以“食品保藏技術(shù)與原理”課程為例，基于項(xiàng)目學(xué)習(xí)的方式引導(dǎo)學(xué)生建立工程化思維和理念。自由分組形成團(tuán)隊(duì)，整合本專業(yè)開設(shè)過的食品加工、檢測、分析、包裝等相關(guān)的理論和實(shí)驗(yàn)課程，模擬設(shè)計工廠生產(chǎn)過程，從原材料的基本成分分析、鮮度評價開始，經(jīng)過產(chǎn)品加工、工藝優(yōu)化、產(chǎn)品包裝、衛(wèi)生和營養(yǎng)指標(biāo)評價、感官評價、市場開發(fā)等一系列自上而下的過程，并論證生產(chǎn)原料、時間、設(shè)備、場地、評價指標(biāo)等是否具有可操作性。這種專業(yè)教學(xué)與科研活動相結(jié)合的課程設(shè)置能夠培養(yǎng)研究生的自主研究能力與綜合分析能力，從而提高他們的工程化能力。

（三）大力提高教學(xué)質(zhì)量

在食品專業(yè)碩士實(shí)踐教學(xué)模式下，要求授課教師具有食品專業(yè)研發(fā)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。教師能夠針對碩士課題設(shè)計給出合理建議和可行性分析，碩士在自主研究的過程中逐漸掌握并具備食品專業(yè)的基礎(chǔ)理論知識和工程化能力，成為食品科技的駕馭者。如，在柵欄保藏技術(shù)課堂上，可以讓碩士參與講解，解讀設(shè)計、分析采用柵欄技術(shù)的設(shè)計方案，碩士根據(jù)這種保藏食品涉及的柵欄技術(shù)進(jìn)行討論。通過與碩士群體的互動對話，了解課堂教學(xué)效果，及時調(diào)整教學(xué)策略，做到工程化人才培養(yǎng)的有的放矢。

（四）持續(xù)激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

要在現(xiàn)有教學(xué)條件下培養(yǎng)食品專業(yè)碩士工程化能力，教師可結(jié)合食品工廠加工視頻和食品行業(yè)熱點(diǎn)問題，介紹現(xiàn)代食品科學(xué)的發(fā)展趨勢及當(dāng)前社會需求，根據(jù)碩士就業(yè)計劃及在學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)過程中發(fā)現(xiàn)的問題，由碩士自主提出一部分課題設(shè)計。該設(shè)計可以是某一思路或某一想法，教師需要把控碩士課題設(shè)計的合理性，提高碩士解決食品專業(yè)工程實(shí)際問題的能力。比如，從產(chǎn)品原料—加工—產(chǎn)品包裝—保藏系列整套模擬設(shè)計，并針對具體設(shè)計進(jìn)行實(shí)踐驗(yàn)證，實(shí)習(xí)見習(xí)工程化共性教育，注重工程設(shè)計和實(shí)踐訓(xùn)練[6]。根據(jù)學(xué)生反饋及一輪工程化設(shè)計的實(shí)施，改進(jìn)教學(xué)方法，修訂教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與考核方式。加強(qiáng)開放實(shí)驗(yàn)室及工程中心，學(xué)生有想法可隨時將設(shè)計進(jìn)行實(shí)施，為學(xué)生提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰μ峁┯布�條件。

參考文獻(xiàn)：

[1]張曉鵬.美國大學(xué)創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式探析[J].中國大學(xué)教學(xué),2006(3).

[2]黃梅桂,蘇二正,吳彩娥,等.高校教師工程化能力現(xiàn)狀分析與提升對策[J].輕工科技,2023(10).

[3]劉金福.基于成果導(dǎo)向的食品工程化實(shí)訓(xùn)教學(xué)設(shè)計[J].教育現(xiàn)代化,2023(45).

[4]李作美,張斌,馬龍.工程化背景下食品專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革探析[J].綏化學(xué)院學(xué)報,2023(8).

[5]李識博,馬建全,段釗,等.基于現(xiàn)代工程能力導(dǎo)向的《水文地質(zhì)學(xué)基礎(chǔ)》課程教學(xué)改革探討[J].教育教學(xué)論壇,2023(8).

工程碩士專業(yè)范文第2篇

一、學(xué)位論文選題應(yīng)直接來源于生產(chǎn)實(shí)際或者具有明確的生產(chǎn)背景和應(yīng)用價值，可側(cè)重從以下幾個方面選�。�

①一個完整的工程項(xiàng)目策劃、工程設(shè)計項(xiàng)目或技術(shù)改造項(xiàng)目；

②技術(shù)攻關(guān)研究專題；

③新工藝、新設(shè)備、新材料、新產(chǎn)品的研制與開發(fā)；

論文選題應(yīng)具有一定的技術(shù)難度、先進(jìn)性和工作量，能體現(xiàn)作者綜合運(yùn)用科學(xué)理論、方法和技術(shù)手段解決工程實(shí)際問題的能力。

工程碩士研究生在導(dǎo)師指導(dǎo)下結(jié)合所在企業(yè)目前的技術(shù)改造、技術(shù)革新、引進(jìn)等技術(shù)難題或科研攻關(guān)項(xiàng)目。通過閱讀文獻(xiàn)資料、實(shí)際調(diào)查，進(jìn)行初步的研究工作后，撰寫“文獻(xiàn)綜述報告”和“開題報告”。

二、工程碩士在確定學(xué)位論文課題后，要寫出選題報告。

選題報告包括“文獻(xiàn)綜述”和“開題報告”兩部分。文獻(xiàn)閱讀和選題工作一般從全部課程學(xué)習(xí)完成后進(jìn)行。

三、寫“文獻(xiàn)綜述”以前，要大量閱讀與論文課題有關(guān)的學(xué)術(shù)論文。

通過閱讀文獻(xiàn)，要掌握論文課題所在研究領(lǐng)域國內(nèi)外的學(xué)術(shù)動態(tài)和發(fā)展前沿。

在文獻(xiàn)閱讀的基礎(chǔ)上，撰寫“文獻(xiàn)綜述”。內(nèi)容包括：論文課題所在研究領(lǐng)域國內(nèi)外的學(xué)術(shù)現(xiàn)狀、前沿問題、發(fā)展趨勢等，要對文獻(xiàn)涉及的主要原理、技術(shù)和方法進(jìn)行總結(jié)、歸納和述評。所閱讀的文獻(xiàn)目錄要在附錄中一一列出。

“文獻(xiàn)綜述”完成后，交導(dǎo)師評閱。導(dǎo)師要寫出評語，導(dǎo)師認(rèn)為綜述報告不合格，要繼續(xù)閱讀文獻(xiàn)，重新撰寫。

四、在文獻(xiàn)閱讀和調(diào)研的基礎(chǔ)上撰寫“開題報告”。

“開題報告”應(yīng)包括以下內(nèi)容：

1、選題依據(jù)、課題來源、學(xué)術(shù)價值和對社會、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科技進(jìn)步的意義；

3、擬解決的生產(chǎn)實(shí)際的主要問題和關(guān)鍵技術(shù)及難點(diǎn)、擬采取的技術(shù)路線、實(shí)施方案；

4、可能出現(xiàn)的困難與問題及解決方法與措施；

5、預(yù)期達(dá)到的成果，可能取得的創(chuàng)新之處；

6、研究進(jìn)程計劃及時間安排，經(jīng)費(fèi)概算；

五、工程碩士完成“開題報告”后，交給導(dǎo)師審閱通過后，確定開題報告會議的時間和邀請的專家名單。

工程碩士專業(yè)范文第3篇

一、環(huán)境工程專業(yè)碩士的培養(yǎng)目標(biāo)

人才培養(yǎng)目標(biāo)是人才培養(yǎng)模式的指揮棒，要改革人才培養(yǎng)模式，首先必須明確培養(yǎng)目標(biāo)。專業(yè)學(xué)位研究生的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)掌握某一專業(yè)(或職業(yè))領(lǐng)域堅實(shí)的基礎(chǔ)理論和寬廣的專業(yè)知識，具有較強(qiáng)的解決實(shí)際問題的能力，能夠承擔(dān)專業(yè)技術(shù)或管理工作，具有良好的職業(yè)素養(yǎng)的高層次應(yīng)用型專門人才。然而，這一目標(biāo)僅對人才培養(yǎng)類型及層次進(jìn)行了定位，在服務(wù)面向定位上過于籠統(tǒng)，具體操作性差。就環(huán)境工程專業(yè)而言，專業(yè)碩士畢業(yè)后主要服務(wù)于環(huán)保產(chǎn)業(yè)。環(huán)保產(chǎn)業(yè)可概括為三個方面:一是環(huán)保設(shè)備(產(chǎn)品）生產(chǎn)與經(jīng)營，主要指水污染治理設(shè)備、大氣污染治理設(shè)備、固體廢棄物處理處置設(shè)備、噪音控制設(shè)備、放射性與電磁波污染防護(hù)設(shè)備、環(huán)保監(jiān)測分析儀器、環(huán)保藥劑等的生產(chǎn)經(jīng)營；二是資源綜合利用，指利用廢棄資源回收的各種產(chǎn)品，廢渣綜合利用，廢液(水)綜合利用，廢氣綜合利用，廢舊物資回收利用；三是環(huán)境服務(wù)，指為環(huán)境保護(hù)提供技術(shù)、管理與工程設(shè)計和施工等各種服務(wù)。按照技術(shù)和工藝門檻來分，環(huán)保產(chǎn)業(yè)鏈上游是環(huán)保設(shè)備(產(chǎn)品）生產(chǎn)與經(jīng)營，中游是環(huán)保工程設(shè)計與基礎(chǔ)設(shè)施建造，下游是環(huán)�；�礎(chǔ)設(shè)施運(yùn)營管理。環(huán)境工程專業(yè)碩士作為本專業(yè)高級應(yīng)用型人才，其就業(yè)可優(yōu)先定位于環(huán)保產(chǎn)業(yè)鏈的上游及中游。當(dāng)然，學(xué)校亦可根據(jù)自身情況，兼顧環(huán)保產(chǎn)業(yè)鏈下游。

二、環(huán)境工程專業(yè)碩士培養(yǎng)模式存在的問題

目前，不少高校已開始環(huán)境工程專業(yè)碩士的招生，但在研究生培養(yǎng)過程中暴露出一些問題，突出表現(xiàn)在以下兩個方面。

(一)專業(yè)碩士跟學(xué)術(shù)碩士實(shí)際培養(yǎng)模式大同小異

教育部原副部長吳啟迪曾指出：應(yīng)用型人才培養(yǎng)是以能力培養(yǎng)的系統(tǒng)化取代知識培養(yǎng)的系統(tǒng)性。專業(yè)碩士重視的是實(shí)際技能，學(xué)術(shù)碩士重視的是科學(xué)研究。二者培養(yǎng)目標(biāo)不同，培養(yǎng)模式也應(yīng)該不同。高校在制定專業(yè)碩士培養(yǎng)模式上，也進(jìn)行了一些改革，如：改革導(dǎo)師制，實(shí)行校內(nèi)校外雙導(dǎo)師制；改革課程，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合，提倡案例教學(xué)；加強(qiáng)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，采用集中實(shí)踐與分段實(shí)踐相結(jié)合的方式，保證不少于半年的實(shí)踐教學(xué)；改革學(xué)位論文形式，鼓勵選擇應(yīng)用性強(qiáng)的題目來做學(xué)位論文等。這些改革的思路是很好的，但是在具體實(shí)施過程中卻遇到不少困難。

導(dǎo)師制研究生培養(yǎng)制度的核心內(nèi)容之一，在研究生教育過程中發(fā)揮著不可替代的作用。然而，隨著應(yīng)用型專業(yè)碩士的發(fā)展，導(dǎo)師制存在的問題日益突出。國內(nèi)高校普遍以“學(xué)術(shù)為天”教師要想在高校中發(fā)展主要靠學(xué)術(shù)，如評職稱、爭取科研項(xiàng)目都必須看科研論文�？蒲懈愕煤�，可以名利雙收，以致“重科研、輕應(yīng)用”現(xiàn)象普遍，大多數(shù)教師熱衷于科研，搞應(yīng)用的反而不多。再者，研究生導(dǎo)師的選拔在科研項(xiàng)目、科研經(jīng)費(fèi)方面的要求較高，同時對學(xué)歷、職稱等也有限制，這種導(dǎo)師遴選制度導(dǎo)致高校內(nèi)本來就不多的一些實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、解決實(shí)際問題能力較強(qiáng)的教師無法成為專業(yè)碩士導(dǎo)師，更加劇了應(yīng)用型導(dǎo)師的缺乏。校內(nèi)應(yīng)用型導(dǎo)師數(shù)量不足，有的學(xué)校從企業(yè)聘請實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)師，與校內(nèi)導(dǎo)師共同指導(dǎo)，即實(shí)行“雙導(dǎo)師制”然而，這種校外導(dǎo)師的聘請多流于形式，并未起到實(shí)質(zhì)的指導(dǎo)作用，學(xué)生仍主要依靠校內(nèi)學(xué)術(shù)型導(dǎo)師指導(dǎo)，導(dǎo)致指導(dǎo)過程學(xué)術(shù)化，失去了研究生分類培養(yǎng)的意義。

專業(yè)學(xué)位碩士課程設(shè)置強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合，提倡案例教學(xué)，這就要求學(xué)校改革原有學(xué)術(shù)型碩士培養(yǎng)方案。學(xué)校制定新的專業(yè)碩士培養(yǎng)方案并不難，難的是具體執(zhí)行。教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)模式革新要求教師擁有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，校內(nèi)應(yīng)用型導(dǎo)師的缺乏成為制約瓶頸，而從企業(yè)外聘教師到校授課，在外聘教師時間安排、培養(yǎng)成本上都存在問題，不大現(xiàn)實(shí)。

實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是落實(shí)專業(yè)碩士培養(yǎng)至關(guān)重要的一環(huán)。目前校內(nèi)能為學(xué)生提供足夠的實(shí)踐教學(xué)條件的高校極少，如此，校外實(shí)踐基地的建設(shè)就顯得尤為重要。在校外實(shí)踐基地的建設(shè)過程中，同樣存在著嚴(yán)重的形式化，有的學(xué)校僅是在某些企事業(yè)單位門口掛牌了事，學(xué)校跟企事業(yè)單位之間并未建立有效的聯(lián)系機(jī)制，企事業(yè)單位缺乏利益關(guān)注點(diǎn)，使得學(xué)生并不能得到真正的實(shí)踐鍛煉機(jī)會。

論文是檢驗(yàn)專業(yè)碩士培養(yǎng)質(zhì)量最重要的考核指標(biāo)之一，應(yīng)用型碩士論文不應(yīng)產(chǎn)生自實(shí)驗(yàn)室，而應(yīng)著眼于解決實(shí)際問題。但矛盾在于沒有應(yīng)用型導(dǎo)師的指導(dǎo)、沒有實(shí)踐教學(xué)基地提供的鍛煉機(jī)會，學(xué)生要做應(yīng)用型論文，只能是閉門造車，難免脫離實(shí)際，無法提高對以后實(shí)際工作的快速適應(yīng)能力。

(二)專業(yè)碩士受重視程度不及學(xué)術(shù)碩士

高校中教授掛帥的師資結(jié)構(gòu)短期內(nèi)難以改變，在校內(nèi)有可能因教學(xué)資源向?qū)W術(shù)型碩士傾斜導(dǎo)致專業(yè)碩士受到不平等待遇，甚或因?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)意識錯位而淪為某些學(xué)校掠取經(jīng)費(fèi)的渠道。這一點(diǎn)可能直接影響學(xué)生在專業(yè)碩士和學(xué)術(shù)碩士之間的選擇，不少學(xué)生“寧為玉碎、不為瓦全”在校外，專業(yè)碩士認(rèn)可度不及學(xué)術(shù)碩士，導(dǎo)致將來在就業(yè)崗位競爭中處于劣勢，這種處境會挫傷專業(yè)碩士學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性�？傊�，從學(xué)生、學(xué)校、教師、社會幾個角度來看，目前專業(yè)碩士受重視程度不及學(xué)術(shù)碩士，從而使專業(yè)碩士在報考生源規(guī)模和質(zhì)量上得不到保障。

三、辦好環(huán)境工程專業(yè)碩士教育的對策

要辦好環(huán)境工程專業(yè)碩士教育，在明確培養(yǎng)目標(biāo)的前提下，需要抓好以下幾個方面的工作。

(一)跟企業(yè)建立長期有效的聯(lián)系機(jī)制

培養(yǎng)專業(yè)碩士，必須確定企業(yè)在整個培養(yǎng)過程中的地位。雖說以高校為主、企業(yè)為輔，但是，如何保證企業(yè)起到真正的輔助作用，這一點(diǎn)是成敗的關(guān)鍵。專業(yè)碩士的校外導(dǎo)師來自企業(yè)，實(shí)踐基地的建設(shè)要依托企業(yè)，學(xué)生參加實(shí)際項(xiàng)目的鍛煉要依靠企業(yè)，從這幾個方面看，把企業(yè)提升到與高校同等重要的位置也不為過。高校如何做到與企業(yè)充分合作，這之間牽涉到一個共同利益點(diǎn)的問題。企業(yè)沒有義務(wù)為高校免費(fèi)或廉價培養(yǎng)學(xué)生。要想建立長期有效的聯(lián)系機(jī)制，企業(yè)和高校之間應(yīng)該實(shí)現(xiàn)“雙贏”甚至“多贏”筆者認(rèn)為，有一種模式是值得參考的，那就是在專業(yè)碩士入學(xué)之初，學(xué)校即與專業(yè)相關(guān)的企業(yè)簽訂學(xué)生聯(lián)合培養(yǎng)協(xié)議，在制定培養(yǎng)方案時兩者充分協(xié)商并吸納相關(guān)專業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域?qū)＜业囊庖姟＿@方面，國外的一些經(jīng)驗(yàn)值得借鑒，如英國大型環(huán)境咨詢公司委托高校按公司要求設(shè)置工程碩士課程，專業(yè)碩士在入學(xué)之初即與學(xué)校和企業(yè)簽訂三方協(xié)議，企業(yè)根據(jù)自身需要委派實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的工程師配合校內(nèi)導(dǎo)師直接對學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，這些學(xué)生畢業(yè)時可直接進(jìn)入公司工作。這一聯(lián)系機(jī)制可解決以下幾個方面的問題：（1)有效緩解高校內(nèi)應(yīng)用型導(dǎo)師不足的矛盾；2)有效解決專業(yè)碩士實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的難題；3)實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程設(shè)置與實(shí)際應(yīng)用的無縫對接；（4)使學(xué)校對學(xué)生就業(yè)無后顧之憂，就業(yè)得到確保的同時也保證了學(xué)校的正常招生；⑶解決企業(yè)對后備人才的需求，調(diào)動了企業(yè)參與的主動性和積極性；（6)從根本上激發(fā)和調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。就環(huán)境工程專業(yè)而言，學(xué)校應(yīng)著力建立與擁有環(huán)保工程設(shè)計、施工、設(shè)備安裝資質(zhì)的單位（包括設(shè)計院、環(huán)保公司）以及主營環(huán)保設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)與經(jīng)營的企業(yè)之間的合作關(guān)系。

(二)加強(qiáng)校內(nèi)應(yīng)用型導(dǎo)師隊(duì)伍建設(shè)

要想發(fā)揮高校在專業(yè)碩士培養(yǎng)中的主體作用，最根本的措施是加強(qiáng)高校應(yīng)用型導(dǎo)師隊(duì)伍建設(shè)氣具體可從以下幾個方面著手：（1)加快導(dǎo)師隊(duì)伍轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)高校導(dǎo)師在學(xué)術(shù)水平及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)上的雙重提升。如何推動導(dǎo)師轉(zhuǎn)型，應(yīng)啟動導(dǎo)師考核制度改革。對應(yīng)用型導(dǎo)師與學(xué)術(shù)型導(dǎo)師的考核應(yīng)采用不同的考核方式，科研成果特別是科研不應(yīng)作為應(yīng)用型導(dǎo)師的主要考核指標(biāo)。對環(huán)境工程專業(yè)，應(yīng)用性橫向項(xiàng)目（環(huán)保工程設(shè)計、工程可行性研究、環(huán)境評價、清潔生產(chǎn)審核、節(jié)能評估等)經(jīng)費(fèi)、可應(yīng)用性成果(環(huán)保新工藝、新設(shè)備、藥劑、菌劑等)等可作為應(yīng)用型導(dǎo)師的一個主要考核指標(biāo)；2)學(xué)校應(yīng)該改“學(xué)術(shù)為天”為“學(xué)術(shù)與應(yīng)用并重”改革校內(nèi)教師考核方式，鼓勵學(xué)術(shù)型教師、年輕教師進(jìn)入設(shè)計院、企業(yè)等提升工程素養(yǎng)，并在薪資、職稱評聘方面出臺相關(guān)的支持政策；（3)學(xué)校應(yīng)該積極引進(jìn)應(yīng)用型人才，在條件成熟時，成立工程應(yīng)用中心等機(jī)構(gòu)，拓寬社會服務(wù)范圍和渠道，接受實(shí)踐檢驗(yàn)，進(jìn)一步提升應(yīng)用型導(dǎo)師隊(duì)伍實(shí)力和影響力；（4)改革應(yīng)用型導(dǎo)師遴選制度，選拔優(yōu)秀導(dǎo)師，適當(dāng)放寬科研項(xiàng)目、科研經(jīng)費(fèi)、學(xué)歷、職稱等的限制，不拘一格地從校內(nèi)外選拔優(yōu)秀人才作為專業(yè)碩士導(dǎo)師。

(三)加大對專業(yè)碩士教育的宣傳和扶持力度

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，各行各業(yè)對高層次應(yīng)用型人才的需求持續(xù)增長。2023年5月，中共中央、國務(wù)院下發(fā)了《國家中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要(2023—2023年)》這是我國第一個中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要，在人才重大政策中明確提出發(fā)展專業(yè)學(xué)位研究生教育。2023年7月，《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2023—2023年)》向社會公布，在關(guān)于高等教育發(fā)展任務(wù)部分，提出“加快發(fā)展專業(yè)學(xué)位研究生教育”這些都表明，大力培養(yǎng)應(yīng)用型、高層次專門人才，已經(jīng)成為研究生教育的時代使命。因此，在政府層面，應(yīng)該增大對專業(yè)碩士的宣傳，讓社會各界明白專業(yè)碩士跟學(xué)術(shù)碩士的差別所在，突出其優(yōu)勢，提升其認(rèn)可度。同時，國家層面應(yīng)加強(qiáng)對專業(yè)學(xué)位研究生的政策支持，制定和完善相關(guān)配套政策氣在學(xué)校層面，應(yīng)該早作招生宣傳，重點(diǎn)宣傳專業(yè)碩士培養(yǎng)的優(yōu)勢，消除學(xué)生對就讀專業(yè)碩士可能受歧視或輕視的顧慮，鼓勵學(xué)生積極報考，同時加大對專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)的經(jīng)費(fèi)投入以及政策支持力度。

(四）嚴(yán)把專業(yè)碩士準(zhǔn)入關(guān)，加強(qiáng)專業(yè)碩士培養(yǎng)管理

目前國內(nèi)專業(yè)學(xué)位研究生開始大幅度擴(kuò)招，但短時期規(guī)模的迅速擴(kuò)張勢必對培養(yǎng)單位造成極大的壓力，使得專業(yè)學(xué)位研究生教育質(zhì)量下降m。因此，教育主管部門應(yīng)該對申辦專業(yè)碩士的高校嚴(yán)把審批關(guān)，從高校師資結(jié)構(gòu)(如應(yīng)用型導(dǎo)師應(yīng)達(dá)到一定比例）、實(shí)踐條件（主要是實(shí)踐基地建設(shè))等方面進(jìn)行調(diào)查和審核，不具備條件者禁止招生，條件不夠完備者限制招生。避免高校培養(yǎng)質(zhì)量得不到保障，影響專業(yè)碩士教育的后續(xù)發(fā)展。在專業(yè)學(xué)位研究生教育考核與評估方面，美國的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒，即建立以市場為主體的考核與評估機(jī)制?�！耙栽u促建、以評促改”督促和指導(dǎo)高校提高專業(yè)碩士培養(yǎng)質(zhì)量。

(五）改革課程教學(xué)

實(shí)踐在整個專業(yè)碩士培養(yǎng)中固然重要，課堂的課程教學(xué)仍不可或缺。然而，高校中原來的課程設(shè)置服務(wù)于學(xué)術(shù)型碩士培養(yǎng)，課程重理論、重學(xué)科研究前沿，已明顯不適應(yīng)專業(yè)碩士培養(yǎng)的要求。作為高級應(yīng)用型技術(shù)人才的專業(yè)教育，專業(yè)碩士課程設(shè)置要以實(shí)際應(yīng)用為導(dǎo)向，以職業(yè)需求為目標(biāo)，以應(yīng)用知識和能力的提高為核心。筆者認(rèn)為，應(yīng)增加一些與環(huán)保產(chǎn)業(yè)直接相關(guān)的課程(如環(huán)保設(shè)備和安裝、環(huán)境工程設(shè)計、環(huán)境工程土建與施工、清潔生產(chǎn)審核與節(jié)能評估等），并大幅刪減偏理論性課程(如環(huán)境工程學(xué)、環(huán)境工程進(jìn)展之類），課程設(shè)置做好與本專業(yè)相關(guān)職業(yè)(或執(zhí)業(yè))資格認(rèn)證考試(如注冊環(huán)保工程師、注冊結(jié)構(gòu)工程師、造價工程師、清潔生產(chǎn)審核師、公用設(shè)備工程師、注冊環(huán)評工程師）的銜接。為保證授課質(zhì)量，課程的任課教師應(yīng)具有工程師背景，其講述內(nèi)容必須緊密聯(lián)系工程實(shí)際。

(六)把好專業(yè)碩士論文質(zhì)量關(guān)環(huán)境工程領(lǐng)域?qū)�業(yè)碩士學(xué)位論文選題應(yīng)直接來源于生產(chǎn)實(shí)踐或具有明確的工程背景，其研究成果要有實(shí)際應(yīng)用價值，論文擬解決的問題要有一定的技術(shù)難度和工作量，論文要具有一定的理論深度和先進(jìn)性。參照全國工程碩士專業(yè)學(xué)位教育指導(dǎo)委員會下發(fā)的《關(guān)于開展工程碩士不同形式論文標(biāo)準(zhǔn)調(diào)研工作的通知》(秘書處[2023]7號）精神，建議環(huán)境工程領(lǐng)域?qū)�業(yè)碩士學(xué)位論文可從以下幾個方面選題：（1)環(huán)保工程設(shè)計(含新、改、擴(kuò)建項(xiàng)目工藝、土建及設(shè)備選型）（2)環(huán)保新工藝、新材料、新產(chǎn)品、新設(shè)備、新軟件的研制與開發(fā)；（3)先進(jìn)技術(shù)的推廣與應(yīng)用；（4)環(huán)境工程項(xiàng)目的規(guī)劃與管理。

工程碩士專業(yè)范文第4篇

關(guān)鍵詞：食品科學(xué)與工程；專業(yè)學(xué)位碩士；培養(yǎng)模式

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2023）14-0217-03

國際上研究生的培養(yǎng)模式主要有學(xué)徒型（以科學(xué)研究為主）、專業(yè)型（教學(xué)與科研相統(tǒng)一）、協(xié)作型（教學(xué)、科研和生產(chǎn)一體化）和教學(xué)型（以授課為重點(diǎn)），這些模式共生互補(bǔ)，各自發(fā)揮著自身的獨(dú)特作用。目前，我國碩士層次的培養(yǎng)類型主要有兩種，即學(xué)術(shù)型碩士和專業(yè)型碩士。學(xué)術(shù)型碩士的培養(yǎng)過程和標(biāo)準(zhǔn)比較完善，集課程學(xué)習(xí)、科學(xué)研究和學(xué)術(shù)論文為一體，主要采用學(xué)徒型或?qū)�業(yè)型的培養(yǎng)模式；專業(yè)型碩士是面向職業(yè)教育的一種研究生培養(yǎng)類型，以實(shí)用性為特點(diǎn)，主要采用專業(yè)型或協(xié)作型的培養(yǎng)模式。專業(yè)學(xué)位培養(yǎng)對象的職業(yè)導(dǎo)向性更加明確，主要針對一定的職業(yè)背景，培養(yǎng)高層次的應(yīng)用型人才。專業(yè)學(xué)位與學(xué)術(shù)型學(xué)位內(nèi)涵不同，是以一定職業(yè)為教育背景的學(xué)位類型，旨在為特定職業(yè)培養(yǎng)高層次應(yīng)用型與復(fù)合型專門人才，其實(shí)質(zhì)是以實(shí)踐為導(dǎo)向的專業(yè)化職業(yè)教育。我國專業(yè)學(xué)位教育二十年來發(fā)展迅速，培養(yǎng)單位輻射全國，但與歐美等發(fā)達(dá)國家相比，我國的專業(yè)學(xué)位教育起步較晚，經(jīng)驗(yàn)積累不足，因此，在發(fā)展過程中存在著諸多問題。主要問題為我國的碩士教育以學(xué)術(shù)型為主，對專業(yè)型研究生定位不準(zhǔn)確，實(shí)踐中很多培養(yǎng)單位對這兩類碩士在培養(yǎng)模式上沒有實(shí)質(zhì)性差別，漠視了對學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)；教材滯后于實(shí)踐的現(xiàn)象明顯。目前，我國的專業(yè)學(xué)位教育所用的教材與實(shí)際應(yīng)用銜接不夠緊密，教材明顯滯后于實(shí)踐，實(shí)踐應(yīng)用價值較為有限，師資力量有待進(jìn)一步加強(qiáng)[1]。食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士是國家學(xué)位辦根據(jù)我國食品行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀設(shè)立的一項(xiàng)專業(yè)學(xué)位，主要是為食品及相關(guān)行業(yè)培養(yǎng)復(fù)合型與應(yīng)用型人才。近十年來，中國食品工業(yè)取得了長足進(jìn)步，已發(fā)展成為中國工業(yè)經(jīng)濟(jì)中頗具競爭實(shí)力和發(fā)展優(yōu)勢的重要產(chǎn)業(yè)，連續(xù)13年位居制造業(yè)之首。在此情況下，食品工業(yè)急需大量的高素質(zhì)的專業(yè)人才進(jìn)行支撐。調(diào)查顯示我國食品行業(yè)的從業(yè)人員中受過高等教育的比例偏小，碩士及以上層次的專業(yè)人才比例低，特別是在中小型的食品加工企業(yè)[2]。食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士學(xué)位的增設(shè)，為提高食品行業(yè)從業(yè)人員的整體素質(zhì)提供了新的途徑。為了給食品加工企業(yè)培養(yǎng)更加專業(yè)和適用的人才，本論文結(jié)合我國食品行業(yè)的發(fā)展規(guī)律對于這一部分研究生的培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格、知識結(jié)構(gòu)和能力的要求，探討并建立規(guī)范化和制度化的人才培養(yǎng)體系做了初步研究。根據(jù)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)位碩士的培養(yǎng)模式，本文主要從以下幾個方面展開論述。

一、導(dǎo)師師資隊(duì)伍建設(shè)

培養(yǎng)具有良好專業(yè)基礎(chǔ)、創(chuàng)新能力和參與食品企業(yè)研發(fā)和實(shí)際生產(chǎn)的食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)位碩士，并使之成為復(fù)合型和應(yīng)用型專業(yè)人才，為將來增強(qiáng)所在食品企業(yè)的核心競爭能力，就必須有一只業(yè)務(wù)素質(zhì)高、結(jié)構(gòu)合理的高水平師資隊(duì)伍。

1.加強(qiáng)高校自身導(dǎo)師隊(duì)伍建設(shè)。培養(yǎng)應(yīng)用型研究生對導(dǎo)師的要求應(yīng)與培養(yǎng)學(xué)術(shù)型研究生對導(dǎo)師的要求有所不同，應(yīng)用型研究生的導(dǎo)師不僅要有豐富的專業(yè)理論知識和較強(qiáng)的科研能力，更應(yīng)該有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。而這一點(diǎn)正是長期在高校里從事教學(xué)與科研的教師所缺乏的。針對上述實(shí)際情況和培養(yǎng)要求，管理研究生的相關(guān)部門應(yīng)該建議學(xué)生選擇具備上述能力的指導(dǎo)教師。同時，學(xué)校應(yīng)該鼓勵指導(dǎo)教師積極參與企業(yè)的研發(fā)、創(chuàng)新與技術(shù)升級改造，這樣所指導(dǎo)的學(xué)生可以直接參與企業(yè)所需要的科研活動，為學(xué)生將來的就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。因此，通過各種各樣的途徑和渠道不斷加強(qiáng)在校教師的實(shí)踐培訓(xùn)，特別是進(jìn)入生產(chǎn)一線進(jìn)行科學(xué)研究顯得尤為重要。

2.校企共享導(dǎo)師隊(duì)伍建設(shè)。積極推行雙導(dǎo)師制的建設(shè)，建立健全雙導(dǎo)師制的相關(guān)工作職責(zé)及認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范性文件。第一，導(dǎo)師為學(xué)校批準(zhǔn)的具備研究生導(dǎo)師資格的教師；第二，導(dǎo)師可以是來自于食品企業(yè)單位的具有高級職稱的技術(shù)人員。為了確保研究生培養(yǎng)的質(zhì)量，學(xué)校應(yīng)該制訂校內(nèi)外導(dǎo)師定期交流的機(jī)制，以便及時了解和掌握研究生學(xué)習(xí)、科研和論文的進(jìn)展情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。采取多種形式加強(qiáng)導(dǎo)師隊(duì)伍建設(shè)。另外，專業(yè)學(xué)位的培養(yǎng)院校應(yīng)積極主動地與企業(yè)建立密切的交流與合作，形成一支相對穩(wěn)定的專業(yè)學(xué)位教育師資隊(duì)伍，將“雙導(dǎo)師制”實(shí)至名歸，而不是流于形式[3]。

二、課題的選擇與課程體系建設(shè)

食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士學(xué)位與一般意義上側(cè)重理論、學(xué)術(shù)研究的研究生教育不同，專業(yè)學(xué)位培養(yǎng)對象的職業(yè)指向性更加明確，主要針對一定的職業(yè)背景，培養(yǎng)高層次的應(yīng)用型人才。因此，如何以特定的食品加工企業(yè)所需的人才為背景，進(jìn)行課題的選擇并有針對性地設(shè)置課程體系顯得尤為重要。課題的選擇和課程內(nèi)容設(shè)置是課程體系的主要內(nèi)涵，課題的選擇和課程體系的構(gòu)建是否合理直接關(guān)系到人才培養(yǎng)的質(zhì)量。

1.合理的課題選擇。食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)位碩士學(xué)制為兩年，由于學(xué)制較短，所以指導(dǎo)教師或指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該進(jìn)行協(xié)商和討論，根據(jù)自身科研的實(shí)際情況與企業(yè)的實(shí)際需求，優(yōu)先為學(xué)生選擇課題，并根據(jù)課題所涉及的領(lǐng)域?yàn)閷W(xué)生選擇與之相適應(yīng)的背景課程。食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)位碩士課題的選擇應(yīng)該具有比較大的靈活性，應(yīng)該以實(shí)用性為主，立足為企業(yè)培養(yǎng)具有一定研發(fā)能力的人才，不一定具有很深的學(xué)術(shù)價值，但應(yīng)該具有良好的實(shí)際應(yīng)用價值，對企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐具有意義即可。為了培養(yǎng)出適合企業(yè)需要的人才，也為了把好人才培養(yǎng)的質(zhì)量關(guān)，根據(jù)食品科學(xué)與工程專業(yè)的實(shí)際情況積極探索畢業(yè)要求。

2.構(gòu)建合理的專業(yè)學(xué)位碩士課程體系。目前大多數(shù)高校為了讓學(xué)生拿到專業(yè)碩士的學(xué)位，其所修學(xué)分基本與學(xué)術(shù)型碩士相同，在兩年的培養(yǎng)中，基本有一年的時間在進(jìn)行理論課程的學(xué)習(xí)，剩下一年時間進(jìn)行資料的查閱、課題的實(shí)施與論文的撰寫，筆者認(rèn)為這樣的培養(yǎng)機(jī)制具有相當(dāng)大的弊端。關(guān)于與課題選取相適應(yīng)的課程體系建設(shè)應(yīng)該結(jié)合學(xué)分制的實(shí)施，由指導(dǎo)教師、研究生、行業(yè)主管部門及企業(yè)組成的不同層次的座談會，征求關(guān)于課程體系改革的意見。在此基礎(chǔ)上，對食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)位碩士的課程體系進(jìn)行改革，對這類學(xué)生的培養(yǎng)，應(yīng)該根據(jù)課題的實(shí)際情況除十分必要的課程以外，消除必選課、限選課和選修課之分。食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)位碩士的課程設(shè)置面要寬，而且在課程設(shè)置上要體現(xiàn)食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)位碩士的特點(diǎn)。食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)位碩士應(yīng)該是帶著課題和任務(wù)來學(xué)習(xí)的。這就需要對教學(xué)計劃進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以滿足學(xué)生在職業(yè)背景和課題實(shí)施中的需要。教學(xué)內(nèi)容要充分考慮專業(yè)碩士的特點(diǎn)，不過份強(qiáng)調(diào)內(nèi)容的系統(tǒng)性和嚴(yán)密性，基礎(chǔ)課要強(qiáng)調(diào)寬廣性和綜合性，專業(yè)課要強(qiáng)調(diào)先進(jìn)性和實(shí)用性。為了增加選修課的靈活性，可以增加選修課的量，開列多種菜單，以套餐的形式供學(xué)生選擇。要在科學(xué)規(guī)劃食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士的知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)和素質(zhì)結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，安排好他們培養(yǎng)計劃中的課程設(shè)置，既要讓他們掌握現(xiàn)代科學(xué)的最新知識，又要進(jìn)一步訓(xùn)練他們作為高層次的工程技術(shù)和工程管理人員應(yīng)具備的能力和素質(zhì)。應(yīng)設(shè)置若干門反映食品科學(xué)領(lǐng)域的最新知識、最新技術(shù)、最新成果的知識講座或前沿性課程，還要有一些相關(guān)領(lǐng)域的課程，以體現(xiàn)寬廣性的原則。在正確、理性認(rèn)識專業(yè)學(xué)位教育的基礎(chǔ)上，組織一批具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專家集中精力加快專業(yè)學(xué)位優(yōu)秀教材和案例的編寫工作，使得專業(yè)學(xué)位教育培養(yǎng)應(yīng)用型人才的特點(diǎn)得以充分體現(xiàn)，避免出現(xiàn)學(xué)生所學(xué)無法應(yīng)用到實(shí)踐中去，與社會實(shí)際需要相脫離的尷尬現(xiàn)象[4]。

三、研究生實(shí)踐能力與創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

研究生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，是教學(xué)改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)，也是社會檢驗(yàn)高校人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。食品科學(xué)與工程作為應(yīng)用學(xué)科之一，應(yīng)該更加重視研究生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)和鍛煉。為此，食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)位碩士的培養(yǎng)應(yīng)該采取一些行之有效的措施來增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力。

1.強(qiáng)化研究生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。探索和強(qiáng)化學(xué)校和企業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)模式。強(qiáng)化學(xué)生基本實(shí)踐技能的培養(yǎng)是其為將來開展課題的必然要求，可以讓這類研究生提前進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下幫助上屆的研究生實(shí)施課題，從中得到鍛煉。加強(qiáng)校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)，進(jìn)一步強(qiáng)化研究生的實(shí)踐能力，根據(jù)導(dǎo)師的研究領(lǐng)域及服務(wù)企業(yè)的類型，建議在校外導(dǎo)師的輔導(dǎo)下，根據(jù)校外導(dǎo)師提出的任務(wù)，結(jié)合教師的科研和將來要實(shí)施的課題，直接進(jìn)入企業(yè)，至少參與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐一個月到兩個月，指導(dǎo)研究生科學(xué)研究和生產(chǎn)實(shí)習(xí)工作，在此過程中增強(qiáng)研究生的動手能力，鍛煉研究生從事科學(xué)研究和解決生產(chǎn)問題的綜合能力。通過這個環(huán)節(jié)的鍛煉，不僅提高了研究生從事科學(xué)研究和解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力，也為研究生提供了一個深入了解食品生產(chǎn)實(shí)踐的機(jī)會，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，鍛煉研究生在生產(chǎn)實(shí)踐過程中發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。以教師科研和社會服務(wù)為平臺，進(jìn)一步強(qiáng)化研究生綜合分析、解決問題的能力，以從中得到全方位的科研鍛煉，提高研究生綜合分析和解決問題的能力。

2.突出創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士論文強(qiáng)調(diào)所學(xué)的理論和知識要應(yīng)用于實(shí)際的科研和生產(chǎn)工作。所以如何在培養(yǎng)過程中，增強(qiáng)研究生的創(chuàng)新能力是十分必要的。為此，學(xué)校和學(xué)院可以選擇一些有著強(qiáng)烈的內(nèi)在需求、具有較高科研實(shí)力及創(chuàng)新能力的大型食品企業(yè)開展合作，依托企業(yè)委托項(xiàng)目、企業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目等重大項(xiàng)目的研究，研究生可以得到直接的鍛煉機(jī)會，并且跟個人的崗位密切相關(guān)，提高了其科研能力、工作能力、創(chuàng)新能力，提高了專業(yè)學(xué)位研究生的培養(yǎng)質(zhì)量。同時，這些企業(yè)有意愿、有興趣，也有資源和隊(duì)伍來共同培養(yǎng)研究生，為合作的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。通過與大型食品企業(yè)單位建立專業(yè)學(xué)位研究生創(chuàng)新基地，充分發(fā)揮各自在教育、科研、成果轉(zhuǎn)化、管理和資金籌措等方面的優(yōu)勢，加快提高自主創(chuàng)新的研發(fā)能力，促進(jìn)具有自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品的成果轉(zhuǎn)化；革新研究生培養(yǎng)機(jī)制，加速應(yīng)用型高新技術(shù)人才的培養(yǎng)，更好地適應(yīng)學(xué)科檔次的提升和高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，實(shí)現(xiàn)學(xué)校和企業(yè)的跨越式發(fā)展[5]。

四、培養(yǎng)質(zhì)量保證體系建設(shè)

專業(yè)學(xué)位研究生教育已由初期的規(guī)模發(fā)展轉(zhuǎn)向了以提高質(zhì)量為主的內(nèi)涵發(fā)展。處理好質(zhì)量與規(guī)模的關(guān)系，建立專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)質(zhì)量保證體系，確保專業(yè)學(xué)位研究生培養(yǎng)質(zhì)量成為專業(yè)學(xué)位教育研究和探索的重點(diǎn)。

1.建立健全培養(yǎng)質(zhì)量保證措施與制度。制定從招生、培養(yǎng)、學(xué)位授予等全過程的管理規(guī)章制度，規(guī)范專業(yè)碩士培養(yǎng)過程中的各個環(huán)節(jié)，使專業(yè)學(xué)位研究生教育管理制度化、規(guī)范化和科學(xué)化，是保證和提高專業(yè)學(xué)位研究生教育質(zhì)量的前提條件，也是構(gòu)建專業(yè)學(xué)位研究生教育質(zhì)量保證體系的重要基礎(chǔ)。制定出一系列規(guī)范專業(yè)碩士培養(yǎng)的內(nèi)部文件，使教師、管理人員以及學(xué)生在教學(xué)、管理、學(xué)習(xí)過程中都有章可循。在上述制度建立的同時，積極探討授予學(xué)位的硬杠要求。例如，有的高等院校需要研究生在國內(nèi)核心期刊或普通期刊上發(fā)表已經(jīng)見刊的學(xué)術(shù)論文，還有的高等院校要求研究生在導(dǎo)師的幫助下申請發(fā)明專利或?qū)嵱眯滦蛯＠�。筆者認(rèn)為應(yīng)該積極探索多樣化的、比較切合實(shí)際的學(xué)位授予要求。例如，發(fā)表學(xué)術(shù)論文和申請專利，如何在時間不允許的情況下達(dá)到上述指標(biāo)，是否可以組織專家、學(xué)�；�?qū)W院的教授委員會對研究生的研究成果進(jìn)行評估，從質(zhì)和量兩方面進(jìn)行考核，按照一定標(biāo)準(zhǔn)替代相應(yīng)的硬杠要求，并授予學(xué)位。

2.強(qiáng)化過程管理。參照全日制研究生教學(xué)監(jiān)督機(jī)制，結(jié)合專業(yè)學(xué)位研究生的實(shí)際情況，完善專業(yè)學(xué)位研究生課程教學(xué)過程控制制度。我校專業(yè)碩士的基礎(chǔ)課程教學(xué)由學(xué)校研究生部統(tǒng)一組織安排，專業(yè)課程由學(xué)院安排。在教學(xué)過程中，定期派專家組前往培養(yǎng)點(diǎn)聽課，進(jìn)行課程教學(xué)檢查。認(rèn)真做好論文選題及開題工作，學(xué)位論文的選題和開題報告是研究生學(xué)位論文工作的初始和重要環(huán)節(jié)，直接影響學(xué)位論文的質(zhì)量。對于食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士論文選題應(yīng)直接來源于生產(chǎn)實(shí)際或具有明確的工程背景，其研究成果要有實(shí)際應(yīng)用價值，論文擬解決的問題要有一定的技術(shù)難度和工作量，論文要具有一定的理論深度和先進(jìn)性。切實(shí)做好論文中期考核工作，專業(yè)碩士研究生論文工作進(jìn)行到一半時，應(yīng)組織相應(yīng)的中期檢查，以導(dǎo)師為主要驅(qū)動者，以督促為目的，對專業(yè)碩士研究生論文進(jìn)度、論文研究過程中遇到的主要問題、論文下一步的計劃等進(jìn)行及時總結(jié)，學(xué)院組織專家組進(jìn)行考核，只有中期考核通過后，方能進(jìn)入下一階段論文工作。嚴(yán)格把關(guān)論文送審和答辯環(huán)節(jié)，學(xué)位論文的評審和答辯是確保論文質(zhì)量的把關(guān)環(huán)節(jié)，目的在于通過建立一種規(guī)范合理的機(jī)制，提高研究生培養(yǎng)質(zhì)量。科學(xué)合理地確定抽查對象，實(shí)行嚴(yán)格的“雙盲”送審。在論文答辯過程中，嚴(yán)格審查答辯委員會的資質(zhì)，建立回避制度，對校內(nèi)專家按照答辯人與導(dǎo)師不見面的原則，將專業(yè)碩士研究生分組進(jìn)行答辯，校外專家應(yīng)當(dāng)是相近領(lǐng)域的副高級以上職稱的專家，要求不是答辯人的兼職導(dǎo)師；完善答辯程序，首先由答辯人陳述學(xué)科基本知識，然后進(jìn)行正常的論文答辯；規(guī)范答辯方式，專業(yè)碩士研究生要求用多媒體方式介紹論文的主要內(nèi)容，對專家的提問現(xiàn)場回答；答辯后，專家進(jìn)行匿名投票，形成決議，答辯委員會主席當(dāng)場宣布[3，5]。

對于食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士的培養(yǎng)要從思想上積極轉(zhuǎn)變觀念，摒棄傳統(tǒng)的重理論而輕實(shí)踐、重學(xué)術(shù)型研究生教育而輕應(yīng)用型研究生教育的思想。我們要清楚地認(rèn)識到，目前我國研究生教育結(jié)構(gòu)正發(fā)生著變化，學(xué)術(shù)型研究生教育和應(yīng)用型研究生教育處于同一層次，而應(yīng)用型研究生教育指的就是專業(yè)學(xué)位教育；我們要理性認(rèn)識到大力發(fā)展專業(yè)學(xué)位教育是適應(yīng)社會發(fā)展、職業(yè)細(xì)分、社會需求的必然趨勢。食品科學(xué)與工程專業(yè)碩士學(xué)位教育是順應(yīng)我國食品工業(yè)的迅速發(fā)展、社會需求而產(chǎn)生的人才培養(yǎng)的新模式，開辟了高層次應(yīng)用型和復(fù)合型人才培養(yǎng)的新途徑。在專業(yè)型研究生的培養(yǎng)過程中使之與社會需求相適應(yīng)，突出其應(yīng)用性、職業(yè)性的特點(diǎn)，是其持續(xù)、有效和健康發(fā)展的重要保證。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊晶晶.淺談打造與社會需求相適應(yīng)的碩士專業(yè)學(xué)位教育[J].法制與社會，2023，（5）：242.

[2]周鵬，陳衛(wèi)，江波，陳潔，陳堅.中國食品科技的發(fā)展?fàn)顩r[J].中國食品學(xué)報，2009，（9）：1-6.

[3]張曉曼，孫曉光，劉金川，張彥廣，楊建民.風(fēng)景園林專業(yè)碩士培養(yǎng)模式探索與實(shí)踐[J].中國林業(yè)教，2009，（27）：59-61.

工程碩士專業(yè)范文第5篇

[關(guān)鍵詞]測繪 聯(lián)合培養(yǎng) 碩士研究生 思考

[中圖分類號] P2 [文獻(xiàn)碼] B [文章編號] 1000-405X（2023）-7-277-1

1引言

隨著研究生招生規(guī)模的不斷擴(kuò)大，部分高�，F(xiàn)有的教學(xué)資源已不能滿足日漸增長的研究生數(shù)量及培養(yǎng)質(zhì)量要求。高校與企事業(yè)單位之間聯(lián)合培養(yǎng)碩士研究生逐漸成為解決這一問題的有效手段之一，工程專業(yè)碩士的培養(yǎng)是以工程應(yīng)用為自身特點(diǎn)，以培養(yǎng)工程技術(shù)和技術(shù)管理類型的高層次人才為目標(biāo)。在聯(lián)合培養(yǎng)模式下，高校與與企事業(yè)單位之間能夠相互合作，不僅降低了培養(yǎng)成本，更提高了培養(yǎng)質(zhì)量，是加快人才培養(yǎng)的重要措施和方法。

2測繪工程專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)現(xiàn)狀

近年來，聯(lián)合培養(yǎng)碩士研究生作為一種新型的培養(yǎng)模式，在各高校和科研企事業(yè)單位之間逐漸興起。測繪工程專業(yè)碩士研究生在培養(yǎng)方案的確定上主要突出“測繪工程應(yīng)用”的特點(diǎn)，學(xué)生所學(xué)課程除國家教委規(guī)定公共基礎(chǔ)課外，在專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的設(shè)置上靈活多樣，緊密結(jié)合測繪地理信息生產(chǎn)、科研特點(diǎn)，既滿足國家教委對工程碩士課程設(shè)置的要求，又實(shí)實(shí)在在讓學(xué)生學(xué)到測繪地理信息單位業(yè)務(wù)急需的知識。雖然培養(yǎng)方案和管理體制尚有待進(jìn)一步改進(jìn)，合作機(jī)制仍需完善，但該培養(yǎng)模式能夠在很大程度上加強(qiáng)各培養(yǎng)單位之間交流，充分利用優(yōu)質(zhì)教學(xué)、實(shí)踐資源，有效提高培養(yǎng)質(zhì)量、降低培養(yǎng)成本。因此，逐漸被廣大高校和科研企事業(yè)單位所認(rèn)可。

3聯(lián)合培養(yǎng)測繪工程碩士研究生總體目標(biāo)

聯(lián)合培養(yǎng)測繪工程碩士研究生總體建設(shè)的目標(biāo)是：“形成以高校為主體、以單位為依托、以培育優(yōu)秀測繪地理信息專業(yè)研究生為努力方向，參與主體多元化、運(yùn)行機(jī)制多樣化、協(xié)作監(jiān)督制度化的聯(lián)合培養(yǎng)模式。”

顯而易見，總體建設(shè)目標(biāo)的形成需要從多個角度、多個方向形成并實(shí)現(xiàn)多個子目標(biāo)，才可以順利達(dá)成。

3.1以高校為主體

研究生來自高校，始終離不開高校培養(yǎng)，高校具備強(qiáng)大理論教學(xué)和師資力量優(yōu)勢，高校尤其是地方合作高校是建設(shè)好研究生培養(yǎng)機(jī)制的基礎(chǔ)，要充分發(fā)揮高校在聯(lián)合培養(yǎng)基地建設(shè)中的主導(dǎo)作用。

3.2以單位為依托

充分發(fā)揮測繪地理信息企事業(yè)單位在研究生聯(lián)合培養(yǎng)中的設(shè)備、資金、創(chuàng)新、場地等方面優(yōu)勢，單位指導(dǎo)老師長期從事具體測繪地理信息生產(chǎn)科研工作，相比較高校指導(dǎo)老師，有一定的實(shí)踐業(yè)務(wù)優(yōu)勢，可實(shí)現(xiàn)更加全面均衡地培養(yǎng)研究生。

3.3以學(xué)生為基本

以培育優(yōu)秀測繪地理信息專業(yè)研究生為努力方向，培養(yǎng)研究生的實(shí)踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力、提高研究生培養(yǎng)質(zhì)量為核心，根據(jù)測繪地理信息行業(yè)最新需求確定內(nèi)容，如天地圖、數(shù)字城市、地理國情普查等大型項(xiàng)目，讓研究生參與項(xiàng)目的設(shè)計、建設(shè)、驗(yàn)收等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面提高研究生學(xué)術(shù)和實(shí)踐能力。

3.4參與主體多元化

測繪地理信息單位的業(yè)務(wù)范圍和工作領(lǐng)域隨著測繪地理信息事業(yè)的不斷發(fā)展而不斷拓寬，地理信息系統(tǒng)、遙感、三維建模、海量地理信息數(shù)據(jù)庫建設(shè)等方面技術(shù)持續(xù)發(fā)展，給聯(lián)合培養(yǎng)基地建設(shè)帶來了多個研究主體，為聯(lián)合研究生培養(yǎng)開啟了新的更大的發(fā)展空間。

3.5運(yùn)行機(jī)制多樣化

以市場為導(dǎo)向，充分發(fā)揮市場機(jī)制的作用，形成競爭性的市場機(jī)制，最終實(shí)現(xiàn)研究生培養(yǎng)對接市場需求，基地建設(shè)的制度化、單位對基地建設(shè)的內(nèi)需化。同時，采用教育、咨詢、開發(fā)、服務(wù)、共建實(shí)體等多種形式，將多元主體的作用發(fā)揮出來。

3.6協(xié)作監(jiān)督制度化

為更好保障聯(lián)合培養(yǎng)研究生的合法權(quán)益，有效提高研究生培養(yǎng)的質(zhì)量，同時對聯(lián)合培養(yǎng)單位的效益有所保障，必須在高校和聯(lián)合培養(yǎng)單位之間建立起協(xié)作監(jiān)督制度，實(shí)現(xiàn)高校、單位、研究生三方相互監(jiān)督的培養(yǎng)機(jī)制。

4測繪工程專業(yè)碩士研究生培養(yǎng)模式

4.1實(shí)行雙導(dǎo)師制

校內(nèi)導(dǎo)師和校外導(dǎo)師聯(lián)合培養(yǎng)碩士生，學(xué)校聘請理論水平高、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的副高職稱人員擔(dān)任校外導(dǎo)師，一般校內(nèi)導(dǎo)師負(fù)責(zé)學(xué)生基礎(chǔ)理論指導(dǎo)，校外導(dǎo)師負(fù)責(zé)學(xué)生實(shí)踐環(huán)節(jié)，雙方共同指導(dǎo)學(xué)位論文。

4.2合作項(xiàng)目聯(lián)合指導(dǎo)

校內(nèi)外單位合作承擔(dān)科研項(xiàng)目，以項(xiàng)目為依托共同培養(yǎng)研究生，通過開展項(xiàng)目科研來解決實(shí)際問題，從而達(dá)到專業(yè)碩士實(shí)踐能力提高的目的。

4.3畢業(yè)論文相互審核制

為切實(shí)提高論文質(zhì)量，對于研究生的畢業(yè)論文，要嚴(yán)把撰寫論文各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量關(guān)。聯(lián)合培養(yǎng)院校和科研生產(chǎn)單位專家參與研究生開題報告、論文中期檢查、畢業(yè)論文審核工作，以便及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，嚴(yán)把學(xué)位論文出口關(guān)，在畢業(yè)論文審閱過程中，先有聯(lián)合培養(yǎng)院校和基地導(dǎo)師進(jìn)行指導(dǎo)審閱，再以盲審的形式送外校導(dǎo)師或基地導(dǎo)師審閱，二級把關(guān)，確保論文質(zhì)量。

5聯(lián)合培養(yǎng)模式下的幾點(diǎn)不足和思考