魚燉茄子的家常做法
魚燉茄子的家常做法
鯽魚藥用價值極高，具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。經(jīng)常吃些茄子，有助于防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜，保護心血管。兩者怎么做才會好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的做法，望大家喜歡。
魚燉茄子的食材 魚燉茄子步驟 1.準備好所需食材。 2.鯽魚去鱗去內(nèi)臟后洗凈。 3.蔥切段，姜切片 蒜去皮。 4.茄子洗凈切成塊備用。 5.鍋中注入油，下入茄子煎炸至金黃后撈出瀝油。 6.鍋中留底油，燒熱下入魚。煎制兩面金黃。 7.加入蔥姜蒜炒香。 8.烹入料酒 加入醋 醬油 糖 鹽和適量的清水。 9.大火燒開，下入炸好的茄子。 10.大火燒開，下入炸好的茄子。 魚燉茄子小貼士 吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮里面，茄子皮里面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對很好的搭檔，我們攝入了充足的維C，這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支持的。 【功效與作用】 鯽魚的功效與作用 1.鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、齊全、易于消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用; 2.鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳; 3.鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產(chǎn)婦食用。
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻，該文觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務(wù)，不擁有所有權(quán)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容， 請發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報時請帶上具體的網(wǎng)址) 舉報，一經(jīng)查實，本站將立刻刪除