香菇油菜怎么炒才是最好吃的
這道香菇炒油菜的做法非常清淡爽口，兩種食材都屬于保健食材，營養(yǎng)價(jià)值很高，好吃又健康。下面一起來看看香菇炒油菜的做法介紹吧，希望對(duì)你有幫助!
制作香菇油菜的食材
香菇油菜的做法步驟
1.香菇洗干凈入水焯。
2.油菜摘洗干凈切成段。
3.焯過的香菇切成塊。
4.炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香后，油菜莖入鍋翻炒。
5.香菇入鍋翻炒。
6.加鹽、味精翻炒。
7.油菜葉子入鍋翻炒。
8.翻炒均勻即可出鍋裝盤。
油菜的營養(yǎng)價(jià)值
對(duì)于體重偏胖的人群來說非常適合吃油菜，因?yàn)橛筒藶榈椭臼卟耍液猩攀忱w維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合從糞便排出，從而減少脂類的吸。
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間。所以平時(shí)是油菜來通腸潤便是不錯(cuò)的選擇。
油菜所含有的胡蘿卜素和維生素C是及其豐富的，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個(gè)成年人一天吃一斤油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C即可滿足人體需求。
吃油菜真的能減肥嗎
1、吃油菜的減肥效果不是很明顯，但對(duì)于患有高血脂癥的人來說，吃油菜是個(gè)不錯(cuò)的食療辦法。這是因?yàn)橛筒酥泻写罅康纳攀忱w維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，也可以與膽酸鹽和食物中的膽固醇以及甘油三酯結(jié)合，并從糞便中排出，從而減少身體對(duì)脂類物質(zhì)的吸收，所以有降血脂的功能。吃油菜可以有潤腸的作用，如果只是吃油菜的話卻不能直接有很好的減肥的效果，可以降低膽固醇，如果想減肥的話一定要配合運(yùn)動(dòng)來減肥哦。另外，油菜中的胡蘿卜素與維生素C都是抗氧化劑，可以消除體內(nèi)自由基，有利于降低膽固醇。油菜中所富含的鈣，是所有蔬菜中含量最高的。鈣有稀釋血液的功能。油菜可以有降低膽固醇的作用，而且還可以清除自由基。
2、解毒消腫。油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對(duì)進(jìn)入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，對(duì)皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。食用油菜可以有排毒的作用，而且還可以消腫解毒。
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