健脾養(yǎng)胃的湯食譜應(yīng)該怎么來做有助于補(bǔ)充我們身體的營(yíng)養(yǎng)呢？在我們?nèi)粘Ｖ形覀兊娘嬍撤浅ｊP(guān)鍵，沒有一個(gè)健康的飲食就會(huì)導(dǎo)致我們的腸胃受損，不利于身體的營(yíng)養(yǎng)吸收。以下是學(xué)習(xí)啦小編分享給大家的關(guān)于健脾養(yǎng)胃的湯食譜，一起來看看怎么做吧!

　　健脾養(yǎng)胃的湯食譜1：四神豬肚湯

　　材料

　　調(diào)味料： 米酒：1碗面粉：適量 油：適量醋：適量 鹽：適量云苓(白茯苓)：10克干淮山：15克蓮子：15克薏米：15克芡實(shí)：10克蔥：4條豬肚：半個(gè)姜：6片3-4人份

　　做法

　　1.豬肚沿上下兩孔用剪刀剪開攤平，放入洗水槽，倒入適量面粉、油和醋，反復(fù)揉搓，大約5分鐘，用清水沖凈，再重復(fù)一次;用刀內(nèi)外刮一次，以去除污物，用水洗凈;

　　2.煮一鍋水，加入3片姜、兩條蔥和半碗米酒，沸騰后放入豬肚，煮三、五分鐘至豬肚變硬，撈起，冷卻后切成約2厘米粗的條狀備用;

　　3.把云苓、淮山、蓮子、薏米、芡實(shí)洗凈;蔥洗凈切段;

　　4.煮沸清水，放入豬肚、各種藥材、姜蔥和半碗米酒，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　小貼士

　　補(bǔ)脾益氣，健胃止瀉。適于食欲不振、消化吸收不良、易腹瀉者，經(jīng)常便秘者不宜過多食用。

　　健脾養(yǎng)胃的湯食譜2：黨參麥冬五味子瘦肉湯

　　材料

　　3-4人份 材料： 五味子：8克姜：1片麥冬：15克黨參：20克瘦肉：200克水：6碗

　　做法

　　1. 將黨參、麥冬和五味子洗凈;

　　2. 瘦肉洗凈，切大塊，汆水撈出;

　　3. 煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　小貼士

　　明目清熱，益氣生津，健脾開胃，強(qiáng)心利尿。

　　健脾養(yǎng)胃的湯食譜3：雞湯

　　材料

　　老母雞1只，香菇6朵，紅棗6顆，枸杞1把，玉竹1把，當(dāng)歸6片，黃芪3片，普通小人參3根，熟地黃1粒，生姜6片，料酒1湯匙

　　做法

　　1、把香菇用溫水泡發(fā)，剪去根蒂，泡發(fā)后的水沉淀后取干凈的部分備用

　　2、輕輕清洗各藥材，中藥材在曬制的過程中都會(huì)沾上灰塵泥沙

　　3、把母雞放入鍋內(nèi)，倒入足量清水沒過雞身，大火燒開然后用勺盛出血沫倒掉

　　4、把料酒倒入鍋內(nèi)，然后放入清洗過的藥材;水開之后放入泡發(fā)過的香菇，再將之前泡香菇的水倒入鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋用文火熬制2—3小時(shí)，食用前調(diào)入少許鹽即可

　　小貼士

　　1、因?yàn)槭茄a(bǔ)氣血的湯，所以千萬不要使用大蔥，如果怕有腥氣，使用料酒去味

　　2、這些藥材可以在中藥材店買到也可以在超市的干貨區(qū)買到

　　3、老母雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通母雞高出很多，但較難買到，老母雞的屁股會(huì)比普通的雞大許多，但熬制的時(shí)候時(shí)間也更長(zhǎng);煲這道湯也可以選用烏雞來代替

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