餐桌上的禮儀15篇

餐桌上的禮儀1

　　聽說歐美有些企業(yè)喜歡待通過面試初識的求職者上餐廳用餐，觀察求職者在餐廳時的應對進退，點餐吃飯喝酒聊天，以此判斷其是否具備必要的商業(yè)交際手腕，做為錄取與否的考量。曾經(jīng)就有人因為點了超大份牛排吃得太愉快太忘我，因而失去了復試的機會。

　　和客戶上餐廳，不少人都知道要小心謹慎，投客戶所好，然而，卻容易在不經(jīng)意的小地方犯錯，給對方留下不好的印象，尤其是點餐。

　　基本上，只要是商務宴會，無論是和客戶還是公司同仁、領導一起用餐，千萬不要呆頭呆腦的點起自己平日愛吃的東西，就算是進到自己熟悉、喜歡的餐廳也是一樣。熟悉的餐廳可以給你必要的安全感，但絕對不是要你來這里享受的，而是要和客戶談生意，搏感情的。

　　如果去的是西餐或日式料理，一個人一套/份的餐廳，絕對要讓主客先點，其次是輩分高于自己的其他客戶、同事、領導，待其他人全都點完之后，選擇價位不超過平均值的餐點。千萬不要點超過對方價格的餐點，更不要傻傻地點最昂貴的套餐，不要因為是公司買單就點最貴的，報帳的時候公司高層其實都看在眼里，哪些員工老是慷公司之慨點最貴的，絕對會被列入黑名單。

　　如果去的`是中餐或意大利料理，一群人共吃好幾道菜的餐廳，同樣要讓主客先點，若對方?jīng)]有意見，則由我方職位最高的人點菜。如果還是沒有意見，就是要讓你來決定，千萬不要傻傻地低頭猛點自己喜歡的菜。

　　最好的作法是先開口詢問在座的各位有什么偏好或不吃的，確認清楚之后，招來服務生，請對方推薦一些店里的招牌或拿手菜，對方在推薦時注意觀察主客的表情，若喜之則點，厭之則棄。

　　總之，盡可能照顧到席上主要客戶與主管的口味，當然，行前做好必要的調(diào)查也是不可或缺的。例如，某某客戶的身體有什么問題，不適合吃什么，都應該先探聽清楚，以免上了餐館對方卻推說桌上的菜他因身體不適不能享用，那就失禮了。

　　菜色的價格，除非客戶擺明了就是愛占小便宜的人，否則，不要盡挑最便宜的，也不好挑最貴的。挑便宜的會讓客人覺得被看不起，挑貴的則讓對方覺得他在占我們便宜，或者我們在擺闊。最好是挑價位居中的，其中一兩道菜價格偏高，且是店里的招牌大菜，那就夠了。點菜的分量不宜多也不好少，多了吃不完浪費，少了場面寒酸，筵席上看有多少人就點多少道菜，再追加一份湯品與甜品，幾樣開胃小菜，若全桌皆男性同胞，至多再多加點一至兩道菜里應足夠。

　　酒品方面，同樣別點最貴和最便宜的，最貴的給人耍凱的暴發(fā)戶感覺，便宜的給人小氣的感覺，最好是點倒數(shù)第二三便宜的酒，可以給人對酒有種另辟蹊徑的獨到品味。

　　點菜是門藝術，菜點得不好，公司會認為你慷他人之慨，主管認為你奢侈，客戶認為你沒品味，全不討好，恐怕一頓飯還沒吃，就先給客戶留下不好的印象，生意注定談不成。

餐桌上的禮儀2

　　1餐桌上的禮儀

　　這天，我和爸爸媽媽一起去和親戚們吃飯。

　　我們來得還算早，打還有人來得更早，熱情地打完招呼后，大家都落座了。吃飯時，大家談笑風生，有的人嘴里還含著飯菜，說話時。有的飯菜還從口中噴了出來，但是自己卻沒發(fā)現(xiàn)。有的大人寵愛小孩子，用筷子在盤中挑挑揀揀，專門挑一些孩子喜歡吃的好吃的。在開飯之前，有的小孩子跟父母鬧著肚子餓，嚷著要吃飯，父母聽了孩子餓，就在大家還沒來齊之前給自己的孩子先夾了些菜吃。

　　這些都是不文明的行為，要知道：吃飯之前，要等人到齊了才能動筷，吃飯時也不能在盤中挑挑揀揀，更不能口含食物大聲說話。大家應該記住這些事項，做一個文明有禮的學生。

　　2餐桌上的禮儀

　　餐桌，是我們?nèi)祟惐夭豢缮俚囊粯訓|西，我們是用來吃飯用的。不過，在餐桌上，也有它的禮儀。讓我來給你們介紹一下吧!

　　在西方，人們一般都是用叉子、刀和勺子用餐的。比如說，你現(xiàn)在就在西方的一家餐廳用餐。你要記住幾點：1、不能拿叉子、刀等之類的東西，敲打桌面，敲打杯子，發(fā)出奇怪的聲音。這樣是很沒禮貌的，不過我相信，這個世界上只有一個人會這么做，就是——憨豆。2、在吃東西的時候，不要像東北人一樣，吃飯叭嘰嘴，發(fā)出聲音。3、在吃東西的時候，不要狼吞虎咽，一大口一大口地吃……

　　剛才的是西方餐桌上的禮儀，現(xiàn)在就是我們國家，中國餐桌上的禮儀啦!

　　在我們國家，人們一般用筷子和勺子。比如說，用勺子的時候，就得這樣：1、用筷子取食時，也可以用勺子來輔助。盡量不要單用勺子去取菜。用勺子取食物時，不要過滿，免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。在舀取食物后，可以在原處“暫�！逼�刻，湯汁不會再往下流時，再移回來享用。2、暫時不用勺子時，應放在自己的碟子上，不要把它直接放在餐桌上，或是讓它在食物中“立正”。用勺子取食物后，要立即食用或放在自己碟子里，不要再把它倒回原處。而如果取用的食物太燙，不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對著吹，可以先放到自己的碗里等涼了再吃。不要把勺子塞到嘴里，或者反復吮吸、舔食……這就是用勺子的禮儀。那么，用筷子，也有它自己的禮儀，比如說：1、不論筷子上是否殘留著食物，都不要去舔。用舔過的筷子去夾菜，是不是有點倒人胃口？2、和人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞著筷子。3、不要把筷子豎插放在食物上面。因為這種插法，只在祭奠死者的時候才用。4、嚴格筷子的職能。筷子只是用來夾取食物的。用來剔牙、撓癢或是用來夾取食物之外的'東西都是失禮的……這就是筷子的禮儀。

　　其實，到了哪里，都會有相應的禮儀。如果不遵守，會顯得十分的失禮，沒禮貌。會不好意思的。今天，我介紹了餐桌上的禮儀，希望你們能夠記住。

　　3餐桌禮儀

　　自從今天晚上的晚飯后，我的媽媽。就給我制定了一套餐桌禮儀，在家里，媽媽就對我傳出了一個噩耗：“今天晚上，你做出的表現(xiàn)不是非常禮貌，有些失態(tài)。所以，我要和你制定一套餐桌禮儀標準，首先，你先說，你知道的餐桌禮儀有哪些嗎？”“恩？比如說不能邊嚼東西便講話？”“說對了，加十分!”“吃飯時不能談一些令人作嘔的事情？”“說對了，再加十分!二十分!及格線是一百分啊!”“��？還有!不能拿筷子敲碗。不能拿著勺子把湯吸進去，悉悉索索，不雅觀。不能拿筷子指著人家!”“加三十分!五十分了!加油!”“進餐時不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思“。；對不起；。“請原涼“。之內(nèi)的話。以示歉意!”“對了!加十分!恩!六十分了!”“不允許吸煙。”“這個是小孩子不能做的，大人們才需要注意�！彼�有的一切，都會在你的不經(jīng)意間發(fā)生，如果是真的一個粗魯?shù)娜嗽谝徊蛷d吃飯，弄出很大的聲響，你是什么感覺？

　　我們討論了許久�，F(xiàn)在我才發(fā)現(xiàn)，原來吃一餐飯也有許多講究，如果不注意檢點這些問題，就會給人家留下不好的印象。就算是你啊所有的方面都做得很好，也不能在這方面遜色，這樣背地里人家就會說你不整潔，所以啊，我們有時候還真要檢點自己，重視自己的餐桌禮儀呢!

　　4餐桌小禮儀

　　前幾天，我上完外教課回來，爸爸媽媽把我接到了傳謀大酒店吃飯，說是宴請一位叔叔全家。

　　不一會，菜就陸續(xù)上來了，我一直盼望我愛吃的魚也閃亮登場。服務員剛剛把魚端上餐桌，我就不停地把魚往我這邊轉(zhuǎn)。媽媽小聲對我說：“妮妮，要等叔叔先喝魚頭酒才能吃魚。我給你說了多少遍了？”但叔叔和爸爸一直說話，我看見他慢慢蹭蹭5分鐘還沒有喝完。我就跑到他跟前，用哀求的語句說：“叔叔，求求你快點喝吧，我的手都快癢死了!”

　　那個叔叔說：“現(xiàn)在我喝完了，你可以吃了�！逼鋵嵥�并沒有喝完，是故意讓著我。我正要吃，媽媽把我攔住。對叔叔說：“沒事沒事，你喝吧，我女兒不懂事�！彼�喝完魚頭酒，我就大吃特吃起來，都快把整個魚吃光了。

　　回家的路上，媽媽說，孩子，一個人要受歡迎，首先要懂禮貌，餐桌上也有很多禮儀的，比如，要等長輩都入座以后，孩子才坐；嘴巴里有食物時不能高聲說話，以免食物噴出；不能隔著幾個人站起來取自己喜歡的食物；長輩給你夾菜時，即使是自己不喜歡吃的也要接住，并說謝謝等。

　　哦，原來，吃頓飯還有這么多禮貌問題呀!

　　5餐桌禮儀

　　我今天看了“餐桌禮儀要講究”的故事，我覺得寫得很錯。餐桌上的禮儀有人不遵守，比如：外公總是拿著筷子對著別人比劃，哥哥每次吃飯時都狼吞虎咽的，還喜歡在粉蒸肉的盤子里翻來翻去找瘦肉，這些行為不禮貌，不遵守餐桌禮儀，以后要改正。

餐桌上的禮儀3

　　今天，我讀了《餐桌上的禮儀》，讓我最感動的一篇文章是《英國人的餐桌禮儀教育》。

　　英國人對進餐禮儀非常看重。在他們看來，一個在餐桌上不懂得禮儀的孩子，不僅是休養(yǎng)不夠，更不會有所成就。

　　讀了《英國人的餐桌禮儀教育》，我明白了要讓長輩先入座，夾菜不要東挑西揀，吃東西不要發(fā)出聲響，不狼吞虎咽，并主動給長輩夾菜。

　　我曾經(jīng)看過這樣一篇文章，一個學校的校長，一心只抓學生的成績，學生們根本不懂什么餐桌禮儀，用餐時（自助餐）不排隊，拼命往自己盤子中夾自己喜歡吃的菜。學生們吃飯的時候大喊大叫，嘴巴發(fā)出很響的'聲音，飯菜沒吃完剩下一大堆就走了……后來來了一位老師，這位老師想了很多辦法幫他們改掉了這些壞習慣，懂得了如何像“紳士、淑女”一樣進餐，使他們變成了文明的化身。

　　一次，我在外面吃飯看見一個小女孩她一邊說話一邊吃飯，發(fā)出很響的聲音，還把骨頭、蔥節(jié)扔在地上。我很生氣，原本美味可口的飯菜到了我嘴邊卻沒了味道。我悶悶不樂地吃完了飯，心里老想著那個行為不文明的女孩子要是能改掉這個壞習慣就好了。

　　同學們，餐桌禮儀很重要，你做到了嗎？

餐桌上的禮儀4

　　“民以食為天”這是世界胖子，吃貨的名言。俗話說：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌!”我非常贊同這樣的說法，因為我就是個大吃貨。

　　一股香噴噴的氣味向我撲來，啊!一個個美味的菜向我展現(xiàn)出來，我已經(jīng)饞涎欲滴了。那誘人的蝦子，油滴滴的紅燒肉，黑椒牛排，還有四季豆……全是我的最愛。我忍不住都想上去抓一把，然后使勁的往嘴里放，可是不行!因為上次就因為這樣，我都被打得夠慘了。我來回好多次去問媽媽，什么時候吃飯?媽媽總是說等爺爺過來，還說：“如果你把爺爺照顧好的話，那我可以再為你做一個菜!”我聽到了，立刻瞪大了眼睛，目不轉(zhuǎn)睛的望著大門口，期盼著爺爺?shù)牡絹怼?/p>

　　終于，爺爺過來了，一開始我就扶著爺爺說：“爺爺，你先上桌吧!”爺爺感覺太陽打從西邊出來了，用昏花的眼睛驚奇的望著我。我沒想太多，迫不及待的跑向了我的位子上，發(fā)瘋似的一般把菜往嘴里塞，一下子，兩邊的腮幫子鼓了起來。爺爺他們看到我這一副洋相，忽然哈哈大笑起來。

　　我好不容易的吃完了嘴里的菜，剛準備去吃牛肉，誰都沒想到，半路殺出一個“陳咬金”我的爸爸。我看到爸爸也在吃，我心慌了起來，因為我知道我爭不過爸爸，我向爸爸求情的說：“爸，你都那么胖了，就讓我把剩下的牛肉吃了吧!”爸爸這時什么都沒聽到，就是一直在那里吃，他的筷子像長了眼睛似的`一夾一個準，我沒辦法的跟他打起了一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭，他搶我也搶，最后，我只吃了2片牛肉便敗給了爸爸，但是這一次吃團圓飯，我非常開心。

　　吃完飯，我看到媽媽把我一副狼狽不堪的吃貨樣給拍了下來，還發(fā)到了朋友圈。一想起這件事，我都仰天長笑，我知道了，我以后不能再狼吞虎咽的吃了，被大人們嘲笑可不好。

餐桌上的禮儀5

　　筷子

　　中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必須成雙使用。上圖就是筷子的標準拿法。

　　中餐用餐禮儀中，用筷子用餐取菜時，需注意下面幾個問題：

　　1.要注意筷子是用來夾取食物的。用來撓癢、剔牙或用來夾取食物之外的東西都是失禮的。

　　2.與人交談時，要暫時放下筷子，不能一邊說話，一邊像指揮棒似地舞筷子。

　　3.不論筷子上是否殘留食物，千萬不要去舔。因為用舔過的筷子去夾菜，是不是有點倒人胃口？

　　4.不要把筷子豎插放在食物的上面。因為在中國習俗中只在祭奠死者的時候才用這種插法。

　　勺子

　　中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。有時，在用筷子取食的時候，也可以使用勺子來輔助取食，但是盡量不要單獨使用勺子去取菜。同時在用勺子取食物時，不要舀取過滿，以免溢出弄臟餐桌或衣服。在舀取食物后，可在原處暫停片刻，等湯汁不會再往下流再移過來享用。

　　用餐間，暫時不用勺子時，應把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，或讓勺子在食物中“立正”。用勺子取完食物后，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原處。若是取用的食物太燙，則不可用勺子舀來舀去，也不要用嘴對著勺子吹，應把食物先放到自己碗里等涼了再吃。還有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反復舔食吮吸。

　　碗

　　中餐的碗可以用來盛飯、盛湯，進餐時，可以手捧飯碗就餐。拿碗時，用左手的四個手指支撐碗的底部，拇指放在碗端。吃飯時，飯碗的高度大致和下巴保持一致。

　　如果湯是單獨由帶蓋的湯盅盛放的，表示湯已經(jīng)喝完的方法是將湯勺取出放在墊盤上，把盅蓋反轉(zhuǎn)平放在湯盅上。

　　盤子

　　中餐的.盤子有很多種，稍小點的盤子叫碟子，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同。用餐時，盤子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。

　　需要重點介紹的是一種用途比較特殊的盤子－－食碟。食碟的在中餐里的主要作用，是用于暫放從公用的菜盤中取來享用之菜肴。使用食碟時，一般不要取放過多的菜肴在食碟里，那樣看起來既繁亂不堪，又好像是餓鬼投胎，十分不雅。不吃的食物殘渣、骨頭、魚刺不要吐在飯桌上，而應輕輕取放在食碟的前端，取放時不要直接從嘴吐到食碟上，而要使用筷子夾放放到碟子前端。如食碟放滿了，可示意讓服務員換食碟。

　　湯盅

　　湯盅是用來盛放湯類食物的。用餐時，使用湯盅有一點需注意的是：將湯勺取出放在墊盤上并把盅蓋反轉(zhuǎn)平放在湯盅上就是表示湯已經(jīng)喝完。

　　水杯

　　中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等軟飲料。注意不要用水杯來盛酒，也不要倒扣水杯。另外需注意喝進嘴里的東西不能再吐回水杯里，這樣是十分不雅的。

　　牙簽

　　牙簽也是中餐餐桌上的必備之物。它有兩個作用，一是用于扎取食物；二是用于剔牙。但是用餐時盡量不要當眾剔牙，非剔不行時，要用另一只手掩住口部，剔出來的食物，不要當眾“觀賞”或再次入口，更不要隨手亂彈、隨口亂吐。剔牙后，不要叼著牙簽，更不要用其來扎取食物。

　　餐巾

　　中餐用餐前，一般會為每位用餐者上一塊濕毛巾。這塊濕毛巾的作用是擦手，擦手后，應該把它放回盤子里，由服務員拿走。而宴會結(jié)束前，服務員會再上一塊濕毛巾，和前者不同的是，這塊濕毛巾是用于擦嘴的，不能用其擦臉或抹汗。

餐桌上的禮儀6

　　有人說，判斷一個人的教養(yǎng)只需看他的吃相就行了。吃相對于每位參加宴會的人來說，都是必須注意的。按照國際慣例，在宴會上不論吃東西，還是喝酒水，都不能發(fā)出刺耳的聲響，這倒不是小題大作、求全責備，而是這種聲響會破壞他人的食欲，同時也影響自己的形象。

　　吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐飲的主要進餐工具是筷子，標準的握筷姿勢。過高或過低握筷，或者變換指法握筷都是不規(guī)范的。在使用筷子夾菜時不要在菜肴上亂揮動，不要用筷子穿刺菜肴，不要將筷子含在口中，不要讓菜湯滴下來，不要用筷子去攪菜，不要把筷子當牙簽，不要用筷子指點別人。需要使用湯匙時，應先將筷子放下。

　　其次要注意自己的吃相。進餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次進口的食物不可過大，應小塊華夏酒報中國酒業(yè)風向標小口地吃。在品嘗已入口的食物與飲料時，要細嚼慢品，最好把嘴巴閉起來，以免發(fā)出聲響。喝湯時，不要使勁地嘬，如湯太熱，可稍候或用湯勺，切勿用嘴去吹。食物或飲料一經(jīng)入口，除非是骨頭、魚刺、菜渣等，一般不宜再吐出來。需要處理骨刺時，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的'餐盤或備用盤里，勿置桌上�？谥杏惺澄�，勿張口說話，如別人問話，適值自己的口中有食物，要等食物咽下后再回話。整個進餐過程中，要熱情與同桌人員交談，眼睛不要老盯著餐桌，顯示出一副貪吃相。

　　最后要注意牙簽的使用。正式宴會中，不宜當眾使用牙簽，更不可用指甲剔牙縫中的食物，如果感覺有必要時，可以直接到洗手間去除掉。在餐桌上必須用牙簽時，最好用手捂住嘴輕輕剔，而邊說話邊剔牙或邊走跑邊剔牙都不雅觀。

餐桌上的禮儀7

　　工具/原料

　　餐桌

　　飯菜酒水

　　方法/步驟

　　中餐禮儀進餐時應做到:一、1適度的修飾，保持個人形象整潔，會給人舒適的感覺，2準時到達，無特殊原因，切勿早退，3禮讓就坐，遵從主人的安排就坐。4入坐后坐姿端正

　　二、1文明使用筷子，如果暫不使用筷子，應整齊的'放在筷架或飯碗旁邊，不可放上飯碗上，2進餐時注意吃相，應閉口咀嚼，喝湯時不要吸。3濕毛巾只能用來擦手，水盂是在龍蝦、雞、水果等時用來洗手指的，4最好不要在餐桌上剔牙，5喝酒時適可而止

　　三、1進餐時尊者未動筷，其他人不能動筷2及時為尊者服務3上新菜時可將菜轉(zhuǎn)到尊者面前，4與尊者碰杯時，可將對方的杯身輕輕托起，杯子比尊者低

　　四，1使用餐具盡量不要發(fā)出聲音2不要在餐桌上表現(xiàn)的過于懶散，3不能在菜里挑來挑去

　　四、1吞咽湯時不能發(fā)出聲音，吃動西時不能說話，2有人在夾菜時不能轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤，3不能只盯著一個菜夾

　　六、1骨刺不能亂吐2尊重為你服務的人3在用餐過程中不能玩手機，打電話，上廁所，4不要夾很多菜在碗里，沒有吃完不要再夾

餐桌上的禮儀8

　　東方與西方進餐的習慣多有不同，特別是正式的西餐宴會，規(guī)矩頗多。如果對此一無所知，難免賠笑大方。 著名學者錢歌川先生曾經(jīng)舉過兩個例子。 其一是在希特勒舉行的一次宴會上，一位中國使節(jié)按照在國內(nèi)進西餐的習慣，用餐巾去揩拭刀叉，殊不知這種做法極不禮貌，仿佛是責備刀叉不干凈。希特勒一見之下，立即命令侍者將全體客人的餐具一律重新?lián)Q過，使那位中國使節(jié)窘迫難堪。 其二是李鴻章出使德國時出的洋相。李鴻章應俾斯麥之邀前往赴宴，由于不懂西餐禮儀，他把一碗吃水果后洗手用的水瑞起來喝了。當時俾斯麥不了解中國虛實，為不使李鴻章丟丑，他也將洗手水一飲而盡，見此情形，其他文武百官只得忍笑奉陪。今天東西方人民之間的交往愈益頻繁，了解餐桌上的禮儀也是十分必要。 參加西餐宴會時應該注意下列事項： l．應等全體客人面前都上了菜，女主人示意后才開始用餐。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。這是美國人的習慣，同歐洲有些國家不同。 2．餐巾應鋪在膝上。如果餐巾較大，應雙疊放在腿上；如果較小，可以全部打開。餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前，但顯得不大方，所以最好不這樣做�？捎貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n，但絕不可用餐巾揩拭餐具。 3．進餐時身體要坐正，不可過于向前傾斜，也不要把兩臂橫放在桌上，以免碰撞旁邊的客人。 4．使用刀叉時，應右手用刀，左手用叉。只用叉時，可用右手拿。使用刀時，不要將刀刃向外。更不要用刀送食物入口。切肉應 避免刀切在瓷盤上發(fā)出響聲。吃面條時，可以用叉卷起來吃，不要挑。中途放下刀叉，應將刀叉呈“八”字形分別放在盤子上。如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢。 5．取面包應該用手去拿，然后放在旁邊的小碟中或大盤的邊沿上，絕不要用叉子去叉面包。取黃油應用黃油刀，而不要用個人的刀子。黃油取出要放在旁邊的小碟里，不要直接往面包上抹。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黃油，而應該一次扯下一小塊，吃一塊涂一塊。 6．吃色拉時只能用叉子。應用右手拿叉，叉尖朝上。如果上色拉的同時也上了面包、餅干的話，可以用左手拿一小塊面包或餅干，幫著把色拉推上叉子。 7．吃魚時可以用左手拿著面包，右手拿著刀子，把刺撥開。已經(jīng)人口的肉骨或魚刺，不要直接吐入盤中，而要用叉接住后輕輕放人盤中，或者盡可能不引入注意地用手取出，放在盤子的邊沿上，不能扔在桌上或地下。水果核也應先吐在手心里，再放入盤中。 8．要喝水時，應把口中的食物先咽下去。不要用水沖嘴里的食物。用玻璃杯喝水時，要注意先擦去嘴上的油漬，以免弄臟杯子。 9．進餐時不要將碗碟揣起來。喝湯可以將盤子傾斜，然后用湯匙取食。喝茶或喝咖啡不要把湯匙放在杯子里。 10．吃飯，特別是喝湯，不要發(fā)出響聲。咀嚼時應該閉嘴。 11．不要在餐桌前擤鼻涕或打嗝。如果打噴嚏或咳嗽，應向周圍的人道對不起。 12．在飯桌上不要剔牙。如果有東西塞了牙非取出不可，應用餐巾將嘴遮住，最好等沒有別人在場時再取出。 13．進餐時，始終保持沉默是不禮貌的，應該同身旁的人有所交談。但是在咀嚼食物時不要講話。即使有人同你講話，也應咽下口中食物后再回答。談話時可以不放下刀叉，但不可拿著刀叉在空中搖晃。 14．在餐桌上，一路的食物都應用刀叉去取。只有芹菜、小蘿卜、青果、水果、干點心、干果、糖果、炸土豆片、玉米、田雞腿和面包等可以用手拿著吃。 15．當侍者依次為客人上菜時，走到你的左邊，才輪到你取菜。如果侍者站在你右邊，就不要取，那是輪到你右邊的客人取菜。取菜時，最好每樣都取一點，這樣會令女主人愉快。如果實在不喜歡吃某種菜，也可以說：“謝謝你，不要了�！� 16．當女主人要為你添菜時。你可以將盤子連同放在上面的.刀叉一起傳遞給她或者交給服務員。如果她不問你，你就不能主動要求添菜，那樣做很不禮貌。 17．餐桌上有些食品，如面包、黃油、果醬、泡菜、干果、糖果等，應待女主人提議方可取食。大家輪流取食品時，男客人應請他身旁的女客人先取，或者問她是否愿意讓你代取一些。進餐時，不能越過他人面前取食物。如需要某種東西時，應在別人背后傳遞。 18．用餐畢，客人應等女主人從座位上站起后，再一起隨著離席。在進餐中或宴會結(jié)束前離席都不禮貌。起立后，男賓應幫助婦女把椅子歸回原處。餐巾放在桌上，不要照原來的樣子折好，除非主人請你留下吃下頓飯。 要使宴會從始至終充滿愉快和諧的氣氛，不僅客人要舉止得當，彬彬有禮，男女主人的態(tài)度也至關重要。 宴會開始后，男女主人的責任是使席間的談話始終活潑而風趣，每個客人都不受冷落。如果有人談及不恰當?shù)脑�，主人應立即巧妙地設法轉(zhuǎn)移話題。 用餐時，主人應待客人吃完一道菜后，再換下一道菜。主人吃飯速度不可太快，如果多數(shù)人已吃完，而少數(shù)人尚未吃完時，更應放慢速度，以免使客人感到不安。 席間，主人應盡力使每位客人感到舒適自如。如客人將刀叉掉在地上。應立即禮貌地為他換一把。如果客人不慎打碎盤碗，女主人應鎮(zhèn)靜地收拾干凈，安慰客人，絕不能顯出不說之色。 最后，主人絕不能在客人面前計算請客所花費的費用。

餐桌上的禮儀9

　　今天，我從何老師的課上了解到英國父母從餐桌上開始教育孩子的故事，給我很大的啟發(fā)。

　　我細細閱讀，發(fā)現(xiàn)了英國父母非常注意鼓勵孩子自己用餐。這倒沒什么，可是英國的孩子居然從一周歲就開始自己嘗試進餐了。要知道，我小時候，要吃一頓飯，可是“千呼萬喚始出來”，老爸老媽千哄萬哄的，我才可能吃上那么一兩口，直到上小學，偶爾還是父母親喂我呢。我還知道英國的父母在孩子五歲左右就讓孩子幫忙在廚房里做一些力所能及的雜事，他們認為，這樣不僅可以減輕家長的負擔，而且也能鍛煉孩子自己勞動的能力。再回頭看看我自己，到了七歲，都還沒有幫父母在廚房中做過什么事兒，有時候一時興起，想起來了，去廚房里晃悠幾圈。原本想擺放餐具吧，爸媽又怕我摔了，到了吃飯時，又是一個三請四請請不動，老爸老媽叫了好幾遍，應了好幾聲，才心不甘情不愿地走出來。自然，餐前工作是一項都未做。吃完飯，“拍拍屁股”走人嘍！

　　我真是越看越驚訝，人家孩子那么小就可以幫父母做一些事兒，可我呢，這么大了還沒幫父母做過什么事。而且，英國的孩子，從小就學習用餐的禮儀，比如，有客人到家中吃飯，英國的孩子就讓客人先用餐，而后才是自己，而我呢，平時，有客人到家里吃飯，我不管“三七二十一”，上來就一頓狼吞虎咽。平時都沒這么能吃，客人一來好像要跟客人一比高低似的。想起來，真是有些愧疚啊

　　原來，何老師也是讓我們接受一些教育啊。我如夢初醒，忽然意識到，我一定要幫助爸爸媽媽做一些自己力所能及的.事兒，無論是餐桌上的，還是生活中的。我總不能被比我還小的孩子該比下去吧！

餐桌上的禮儀10

　　教育要求：

　　1．把就餐禮儀作為文明禮儀教育的主陣地，讓學生了解日常就餐禮儀常識。

　　2．通過活動以點帶面，培養(yǎng)學生從現(xiàn)在做起，從—點一滴做起，努力提高學生的文明修養(yǎng)，爭做一個講文明、懂禮儀的孩子。

　　準備工作：

　　1．學習文明就餐禮儀規(guī)范。

　　2．拍攝學生在食堂就餐的實況錄像。

　　活動過程：

　　一、中隊長講話

　　同學們禮儀是中華民族的傳統(tǒng)美德，從古至今，源遠流長。我們的祖先崇德尚禮，他們的表率為我們迎來‘禮儀之邦’的美育。幾千年來，有許許多多的例子，大到國家的領導人接見外賓，小到我們的吃飯，時時都和文明禮儀關聯(lián)著。吃飯，是最平常的一件小事。那么，飯桌上有哪些禮儀呢？今天，讓我們和用餐禮儀來個全接觸吧。

　　二、錄像回放，找不足，談感受。

　　看完錄像，請同學們找找錄像中有哪些不文明現(xiàn)象，并結(jié)合自身談談。

　　三、討論制定就餐禮儀規(guī)范

　　主持人甲：文明就在我們身邊，文明就餐是禮儀規(guī)范的一部分。有了規(guī)范就能把事情做得更好，下面以小組為單位，依據(jù)我們平時學習的文明就餐禮儀規(guī)范，討論和制定我們的就餐禮儀規(guī)范。

　　主持人乙：請各小組的代表出示制定的文明就餐禮儀的規(guī)范。

　　主持人把各小組的制定的規(guī)范一一展示。

　　（1）有秩序地進入食堂，依次排隊取飯。

　�。�2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然。

　�。�3）安靜、文明用餐，不狼吞虎咽，不談笑風生，做到“細咀嚼，食不語”。

　　（4）如果不小心將飯菜灑在地上須及時清理；剩菜剩飯倒入泔水桶中。

　�。�5）不浪費，不挑食，不偏食。

　�。�6）用餐完畢，餐具小聲輕放。

　　主持人甲：這就是同學們自己制訂的就餐禮儀規(guī)范，我們要時時遵守規(guī)范，爭做文明學生。

　　四、文明就餐禮儀辨析

　　主持人乙：同學們用自己的.行動告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了�，F(xiàn)在請我班的“智慧星”出題考考同學們。

　　智慧星（1）放學啦，張宏高高興興地回到家，一進門就嚷嚷著：“媽媽，我餓啦！”此時，媽媽正在廚房忙活著，爸爸在書房看書。張宏見餐桌上已經(jīng)擺放了好幾樣他最喜歡的菜，有紅燒排骨，還有烤雞，于是張宏就自顧自地大吃起來。等媽媽招呼著全家人坐下一起吃飯的時候，張宏卻說：“我吃飽啦！”邊說邊離開了餐桌。請同學們想一想：張宏的行為文明嗎？

　　智慧星（2）今天，舅舅請李君去吃自助餐。哇，菜可真多呀！這可把第一次去吃自助餐的李君忙壞了，他飛快地跑去拿了餐盤，便迫不及待地裝起菜來。每樣菜看起來都那么好吃，李君不一會就把餐盤裝滿了，可他還不滿足，一個勁地往餐盤里加菜。餐盤里的菜堆得像小山一樣高。當盤子里再也堆不下菜時，李君這才艱難地端著餐盤回到座位。請同學們想一想：李君的行為文明嗎？

　　智慧星（3）今天是王鵬奶奶的壽宴，長壽面當然是少不了的，那么，王鵬在吃面條的時候又該注意哪些禮儀呢？

　　智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯再聊天。表弟不樂意了，責怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？

　　五、拓展延伸

　　主持人甲：同學們回答得真精彩！中餐禮儀我們已是其他同學的榜樣了。同學們對西餐禮儀可能了解還不多，接下來我們看錄像：今天是小紅的生日，她要帶著好朋友去西餐廳開生日Party呢，就讓我們和她一起去學一學西餐禮儀吧。

　　主持人乙：享用完這頓西餐，我們學到了很多，也懂得也很多。大家已和文明就餐交上了朋友。讓我們一起高唱《文明之花處處開》

　　主持人合：歌聲唱出了中國禮儀代代傳， 在文明禮儀茁壯成長的同時，我們也在成長！

　　六、輔導員講話

　　大家在歡樂的活動中懂得了飯桌上的禮儀知識。不過，會說不會做，不行。我們要在平時的生活中做到、做好。我們在學校也應該做到文明禮儀處處在。講文明，懂禮貌是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。讓我們每個人都有一顆善良的心，從身邊的小事做起，讓禮儀之花在生活中燦爛開放，讓我們的校園永遠生機勃勃，鳥語花香。

　　七、宣布活動結(jié)束。

餐桌上的禮儀11

　　你想成為餐桌上的氣質(zhì)美人嗎？要想成為氣質(zhì)高雅的女性，除了適宜的穿著打扮之外，得體的舉止也是必備條件之一，如果你希望在用餐時也能展現(xiàn)淑女風范，有一些餐桌禮儀一定要注意。

　　KK從進門、用餐到結(jié)束，每一個環(huán)節(jié)都有必須注意的.地方，雖然有些繁瑣但也不至于太困難，只要利用機會練習，就可以輕輕松松當一個氣質(zhì)美女。

　　KK如果是以主人的身分舉辦宴會，則男女主人應該分別坐在長餐桌的中間、面對面而坐。身為女主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，而關于邀請入坐的順序方面，第一位安排入坐的應該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。

　　KK如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個有禮貌的紳士也應該等女生坐定之后，再行入坐。

　　KK有服務生或男伴代為拉開坐椅那當然是最方便的，但如果遇到需要自己動手的情況，就要注意避免發(fā)出刮地板的聲音。

　　KK外出用餐時，女孩子免不了會隨身攜帶包包，這時候應該將包包放在背部與椅背間，而 不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之后要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，并且注意與餐桌保持適當?shù)木嚯x。

　　KK遇到需要中途離席時，跟同桌的人招呼一聲是絕對必要的，而男士也應該起身表示禮貌，甚至如離開的是隔座的長輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。

　　KK用餐完畢之后，必須等男女主人離席后，其他的人才能開始離座。

餐桌上的禮儀12

　　西餐桌上的禮儀

　�。薄⒕妥鶗r，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與 餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

　�。�、使用刀叉進餐時，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

　�。�、喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的'外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤（碗）中，匙把指向自己。

　　４、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。

　　５、面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。

　�。�、吃雞時，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。

　�。�、喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時，不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。

　�。浮⒂玫恫娉杂泄穷^的肉吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。若想吃得更優(yōu)雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定（可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉），再用刀沿骨頭插人，把肉切開。最好是邊切邊吃。必須用手吃時，會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時，意味著“請用手吃”。用手指拿東西吃后，將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。吃一般的菜時，如果把手指弄臟，也可請侍者端洗手水來，注意洗手時要輕輕地洗。

　　９、吃面包可蘸調(diào)味汁吃到連調(diào)味汁都不剩，是對廚師的禮貌。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一點調(diào)味汁來吃，是雅觀的作法。

餐桌上的禮儀13

　　“哇！這么多好吃的，今天晚上我可以大飽口福了�！薄昂呛牵�高興吧，媽媽給你燒了這么多好吃的。”爺爺說。“吃飯了！”我一聽，三步并作兩步來到餐桌面前，我找到位子坐了下來。

　　吃飯時，長輩一般都是坐中間的，然后依次坐，這點禮儀我還是懂的�？吹竭@么多的好菜，我一點都反應不過來了。剛準備夾牛肉往嘴里塞，可是媽媽突然說：“放下筷子，爺爺還沒有動筷子，你怎么可以吃？”“哦！”我趕忙答應了一聲，放下筷子，端端正正的坐在椅子上，看著香甜可口的牛肉，卻不能動手吃，這讓我如何是好。

　　爺爺終于來了，我早已對牛肉垂涎三尺了，連忙夾起來往嘴里送，然后，我左手拿著魚塊，右手拿著雞腿，不慌不忙的.再往嘴里塞，媽媽看著我的吃相說：“這么粗俗，一點都不文明，要注意形象。”“沒關系�！蔽业淖炖锶麧M了魚和肉，一邊吃一邊含含糊糊的回答著媽媽。我狼吞虎咽的吃完了飯，又端起湯來“咕咚咕咚”一口氣把整碗湯喝完了。媽媽又批評：“又沒有人跟你搶，你那么急干嘛？”我風卷殘云的吃完飯，嘴里還念念有詞說：“啊，好吃�。　�

　　到了晚上，爺爺睡著了，媽媽特意把我教訓了一頓，說：“吃飯的時候要尊重長輩，而且喝湯時不能發(fā)出聲音，知道了沒有！”“知道了�！蔽一卮鸬�。

　　經(jīng)過今天的這一次晚餐，我知道了許多餐桌上的禮儀，以后我再也不會像今天這樣不懂事了。

餐桌上的禮儀14

各位老師，各位同學：

　　大家早上好！今天我國旗下講話的主題是“餐桌上的禮儀”。

　　餐桌禮儀，顧名思義，就是指在吃飯用餐時在餐桌上的禮儀常識，餐桌禮儀問題可謂源遠流長。中國具有五千年文明歷史，素有“禮儀之邦”之稱，通過學習與掌握餐桌禮儀，不僅可以于人前塑造良好形象，贏得尊重，對自身修養(yǎng)的提升也大有裨益。在我們了解了餐桌禮儀的重要性以后，知道有哪些餐桌禮儀也是必不可少的。首先是入座的禮儀，我們要讓客人先入座，入座后也不能動筷子，更不能發(fā)出聲響。進餐時，我們更是有著“食不言，寢不語”的禮儀，要盡量防止發(fā)出大的咀嚼聲。當然，恰當?shù)男÷曀秸Z也是可以的，我們可以時不時和坐在身旁的人保持適當?shù)慕涣�，以調(diào)和氣氛。

　　那么在了解了一些基本的餐桌禮儀之后，接著讓我們來聊聊我們身邊的用餐禮儀吧。每天我們都會在食堂用餐，周圍絕大部分的同學會井然有序地排著隊，但也無可否認總有那么幾個不遵守排隊的秩序，有插隊的，有叫別人帶的，還有被值班老師抓到拒不承認的，違背了新七不規(guī)范中“守序不插隊”這一條。此外，整個食堂跟菜場似的，吵鬧聲不斷。誠然，要好的同學坐在一起難免少不了聊天，但如果每個人都放大音量坐在一起聊天，那么食堂該有多么嘈雜。另外，每天用餐結(jié)束，泔水桶總是滿桶的剩飯剩菜，雖然“節(jié)約糧食”等警示牌掛在了顯眼的位置，糧食還是難逃被浪費的厄運！

　　在此，我向全體同學發(fā)出如下倡議：

　　1、愛惜糧食，杜絕浪費。這不僅是尊重他人勞動成果的表現(xiàn)，也是高尚人格的'體現(xiàn)。

　　2、保持良好的就餐秩序，排隊就餐，不大聲喧嘩、打鬧。

　　3、就餐時保持安靜，細嚼慢咽。這不僅是自身禮儀的體現(xiàn)，也是對他人的禮貌和尊重。

　　4、自帶調(diào)羹、筷子等用餐工具，不使用一次性筷子。

　　同學們，節(jié)約不是一朝一夕之事，我們要從點滴做起，從我做起。讓我們齊心協(xié)力，讓“勤儉之風”徜徉在我們心中，要讓“節(jié)約光榮、浪費可恥”的理念在校園成風，讓我們用實際行動來證明我們每一位xx學子都是一個愛惜糧食、誠實守序的文明人！

餐桌上的禮儀15

　　（1）抽煙最好在用餐后等到飲用咖啡時

　　有些人一入座就開始抽煙，這是違反 用餐禮儀的。 正式的座席上雖然放置有煙灰缸，但 大都是放在手無法拿到的地方，這意味著 “抽煙請等到用餐后”。 在餐廳也是一樣 的，可以抽煙的'時候應是在用完甜點，飲 用咖啡的時候。

　　（2）實在忍不住想抽煙時請到別處

　　因為煙味不但有損料理的香味，而且 也會讓其他人感到不愉快。所以即使你已 經(jīng)在飲用咖啡，但別桌的人也許還在用餐，所以最好還是不要抽煙�！翱梢猿闊� 嗎？”提出這樣的請求被拒絕是正常的，但周圍的人即使討厭，卻也不好意思說“不 行”，結(jié)果讓不抽煙的人忍受煙味是很不公平的。如果實在忍不住很想在用餐時抽煙， 可以向服務生說明，請他為你在吸煙區(qū)找個位置。