改革開放以來鄉(xiāng)村居民生活方式變遷研究

摘要: 改革開放四十年以來，中國社會的政治和經(jīng)濟取得了史無前例的發(fā)展和變化，反映在中國鄉(xiāng)村居民的生活方式上也隨之發(fā)生了根本性的變化。本文通過鄉(xiāng)村生活資料的改善、娛樂方式的變化、家庭生活方式的裂變以及春節(jié)習(xí)俗和職業(yè)方式的變化，從多個角度刻畫了鄉(xiāng)村居民生活方式變遷的狀態(tài)。

關(guān)鍵詞：改革開放；鄉(xiāng)村；生活方式

生活方式是指人們圍繞自己的生命存在，為滿足自身生存和發(fā)展的需要而展開的各種實踐活動的典型樣式和總特征，是社會發(fā)展與社會進步的綜合性指標(biāo)。改革開放以來，中國社會的政治和經(jīng)濟取得了史無前例的發(fā)展和變化，反映在中國民眾的社會生活方式上,也隨之發(fā)生了根本性的變化[1]�？偟膩碚f，改革開放改變了中國人的集體主義生活方式,顯著提高了中國人的生活質(zhì)量。

改革開放前,中國政府基本取消了市場在資源配置中的作用,運用計劃手段組織經(jīng)濟生產(chǎn)和社會消費，使中國人的生活方式呈現(xiàn)出集體主義取向，具有高度同質(zhì)性和一致性的特征。同時，由于生產(chǎn)力發(fā)展水平較低，集體主義的生活方式又停留在貧困和維持生存的水平上，很難談及生活質(zhì)量。十一屆三中全會召開后，作出了實行改革開放的新決策，將工作重點轉(zhuǎn)移到社會主義現(xiàn)代化建設(shè)上面來。1979年，創(chuàng)立深圳、珠海、廈門、汕頭四個經(jīng)濟特區(qū)，1983年，鄉(xiāng)村家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制在全國范圍內(nèi)全面推廣；1984年又進一步開放14個沿海港口城市，并且逐漸由計劃經(jīng)濟體制過渡到社會主義市場經(jīng)濟體制。改革開發(fā)極大地解放了生產(chǎn)力，促進了經(jīng)濟的飛速發(fā)展，而這也使得傳統(tǒng)的社會結(jié)構(gòu)和人們的生活方式發(fā)生了翻天覆地的變化[2]。

1.生活資料逐漸豐富

民以食為天，改革開放以來，民眾在飲食方面經(jīng)歷了從食品短缺、憑證供應(yīng)到市場繁榮、供應(yīng)充足；從吃得飽到吃得好，再到吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃出特色，吃出品位；從自產(chǎn)自食，到市場化，再到多元化食品來源。健康營養(yǎng)、合理科學(xué)膳食成為當(dāng)今民眾生活飲食的主基調(diào)。改革開放以來，由于實行了家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以及一系列惠農(nóng)政策，調(diào)動了農(nóng)民生產(chǎn)積極性，扭轉(zhuǎn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)長期停滯的局面，糧食產(chǎn)量連年大幅增長。40年來，我國糧食總產(chǎn)量翻了一番，從1978年的3億噸提高至2023年的6億噸�，F(xiàn)在全國糧食產(chǎn)量連續(xù)多年穩(wěn)定在6億噸以上。人均占有糧食從1977年的297.7公斤上升到2023年的444公斤，增加了49%。

雖然我出生在90年代以后，我沒有經(jīng)歷過饑荒的時期，但是在小的時候食物依然不豐富，經(jīng)常吃的還是芋頭羹拌飯，只有逢年過節(jié)的時候才能吃到香噴噴的紅燒肉。在我的記憶里面，最高興的是有酒席可以參加，因為酒席上可以滿足我對于葷食的渴望。我小的時候愛吃肥肉，那時還愛吃豬油拌飯，但現(xiàn)在也很少會去吃它們了�，F(xiàn)在在家里，雞鴨魚肉擺上桌面儼然已經(jīng)常態(tài)化，只是來到大學(xué)讀書了伙食才倒退回去了，應(yīng)該說偽進步�，F(xiàn)在更多的是擔(dān)心食品質(zhì)量與安全的問題，比如這個雞蛋是不是人造蛋？有沒有放過量的食物添加劑，食品生產(chǎn)環(huán)境是否衛(wèi)生？使用的肉是否新鮮？高密度養(yǎng)殖的速生雞是否有營養(yǎng)價值，或?qū)θ松眢w有害？國內(nèi)學(xué)者對食品安全的問題也進行了諸多的探討[3-4]。

民眾的居住情況經(jīng)歷了人工土房、磚瓦平房、鋼筋水泥樓房、多層小洋房。房屋的功能從最基本的遮風(fēng)避雨棲身之所到安居樂業(yè)的支撐點再到對生活品質(zhì)的追求點，甚至不少鄉(xiāng)村家居房成為游客觀賞景點和農(nóng)民獲取收益的來源。從我的家鄉(xiāng)來看，以前的房屋大部分是夯土及木質(zhì)結(jié)構(gòu)，連基本的粉刷也沒有，從外觀來看顯得有些粗糙；內(nèi)部而言透光性較差，房間內(nèi)較陰暗潮濕�，F(xiàn)在絕大部分家庭都蓋上了鋼筋水泥樓房，有干凈的白墻和明亮的玻璃，以及漂亮的內(nèi)部陳列和裝飾，也有干凈的衛(wèi)生間。雖然不及老房子冬暖夏涼，但總體上還是舒適了很多。

改革開放以來，鄉(xiāng)村居民家庭設(shè)備更新速度明顯加快，購買各種高檔家庭耐用消費品已成為鄉(xiāng)村居民生活水平顯著提高的一個重要標(biāo)志，部分鄉(xiāng)村居民逐步向現(xiàn)代化生活邁進。20 世紀(jì)80年代末，老“四大件”自行車、縫紉機、手表和收音機在鄉(xiāng)村迅速得到普及并漸趨飽和；90年代后，以洗衣機、電冰箱、摩托車為代表的“三大件”逐漸成為鄉(xiāng)村居民的消費主流。近年來，隨著鄉(xiāng)村消費環(huán)境的改善和鄉(xiāng)村居民購買能力的增強，尤其是鄉(xiāng)村電網(wǎng)的改造以及“家電下鄉(xiāng)”政策的推行，空調(diào)、熱水器、汽車等已不再是奢侈品，正成為鄉(xiāng)村居民生活要素的重要內(nèi)容。

2.娛樂方式的變化

改革開放以來,由于減免農(nóng)業(yè)稅等一系列前所未有的惠農(nóng)舉措，大大提高了鄉(xiāng)村居民的生產(chǎn)積極性，使鄉(xiāng)村居民特別是種糧農(nóng)民真正得到了實惠，同時，扶貧開發(fā)力度的加大，新鄉(xiāng)村建設(shè)的推進，使鄉(xiāng)村居民收入大幅提升。鄉(xiāng)村居民生活開始由溫飽型向小康型遞進。鄉(xiāng)村民在滿足基本生存需要后，改變追求更高層次的發(fā)展、享受需要。這一時期，鄉(xiāng)村居民的休閑消費支出主要是購買文娛用品如電視機、收錄機、音響等產(chǎn)品,其他的支出性休閑消費很少。鄉(xiāng)村居民中自費訂閱書報雜志的也不多，用于文化娛樂費很少，多數(shù)的閑暇活動都是非支出性的。進入新世紀(jì)以來，鄉(xiāng)村居民休閑活動日趨豐富多彩，休閑精神文化生活的品位提高。在休閑生活方面，現(xiàn)代家用電器和休閑文化用品在鄉(xiāng)村居民家庭中的發(fā)展速度很快，這提升了鄉(xiāng)村居民的生活品質(zhì)。洗衣機的使用減輕了婦女的一部分家務(wù)勞動，電視機作為現(xiàn)代化的大眾傳媒工具已廣泛進入農(nóng)戶，家庭影院、音響設(shè)備等家庭娛樂設(shè)施增加了鄉(xiāng)村居民在家中消費、娛樂的機會。電腦等體現(xiàn)現(xiàn)代化生活的傳媒工具也開始“走進尋常百姓家”。這些現(xiàn)代化的傳媒工具為人們提供了休息、娛樂、學(xué)習(xí)的方便，也極大地豐富了鄉(xiāng)村居民的閑暇生活。體育鍛煉已經(jīng)成為廣大鄉(xiāng)村居民閑暇生活當(dāng)中的一部分。同時，看書、聽音樂、玩樂器也成了新一代鄉(xiāng)村居民生活的一部分。卡拉OK現(xiàn)在也成了村里年輕人的娛樂方式之一。寵物的飼養(yǎng)也隨著城里人的到來而流行起來。農(nóng)民的休閑生活觀由前些年單純的“為了體力恢復(fù)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤白晕野l(fā)展和自我創(chuàng)造”的積極消遣。

外出旅游在鄉(xiāng)村也漸漸火熱起來，2008年鄉(xiāng)村居民旅游人次10. 09億人次,。旅游總花費2777. 6億元，人均花費275. 3元。鄉(xiāng)村居民出游率高、人數(shù)多，但消費水平不高。無論是總花費還是人均花費,，村居民旅游消費遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于城鎮(zhèn)居民的旅游花費。鄉(xiāng)村居民包機旅游活動已屢見不鮮，鄉(xiāng)村居民自發(fā)組織其他形式旅游，建立農(nóng)業(yè)觀光旅游景點和“農(nóng)家樂”等旅游接待場所也逐漸增多[5]。

但是如今鄉(xiāng)村孩子的娛樂方式也出現(xiàn)了一些問題，以往兒童的娛樂方式親近自然，在春天去采摘覆盆子，養(yǎng)一群蠶寶寶；夏天去河里游泳和捕蟬、去野地里偷摘西瓜、掰玉米；秋天爬到樹上去摘棗子、摘柿子、去果園采橘子、到田里去打泥巴戰(zhàn)；冬天打雪仗、圍著火爐聽大人們嘮家常。還有用油茶樹干制作陀螺，用棕櫚樹葉來抽打陀螺讓它旋轉(zhuǎn)，做彈弓打鳥等。除了與自然相關(guān)，還有許多與手工制作相關(guān)和憑借想象力創(chuàng)造的游戲。比如折紙，用紙折出各種各樣的形狀，像飛機、青蛙、紙鶴等，用瓦片磨成五個小石子在手掌手背上翻飛。而現(xiàn)在由于科技進步，電視、手機及電腦越來越普遍，在電子游戲及電視劇電影的包圍下，孩子與自然的聯(lián)系越來越弱，動手能力也大不如前�，F(xiàn)在很少有小孩子會去田地里打滾，會去捕鳴蟬，會去蹦蹦跳跳地玩皮筋游戲。在我看來，他們已經(jīng)失去了這世界很美好的一部分。

3.家庭生活方式的巨大裂變

3.1.以核心家庭為主呈現(xiàn)家庭小型化

計劃生育政策的實施，使得每對夫婦生的孩子數(shù)量越來越少，據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)表明，中國目前戶均3.33人，33人,而像北京、上海、廣州這樣的現(xiàn)代化大城市在2007年戶均人口不到3人,如北京2007年戶均人口只有2.73人。并且當(dāng)前女性的生育意愿越來越低，即便已經(jīng)開放了二胎，但2023年的調(diào)查結(jié)果顯示，全國20~49 歲有1 孩的育齡婦女中有再生育意愿的婦女占比還不到31%。其中,城鎮(zhèn)有再生育意愿的婦女比例只有25%；鄉(xiāng)村有再生育意愿的婦女比例略高一些,但也只有40%[6]。改革開放后，伴隨著城市戶籍制度的松動和大城市經(jīng)濟的迅速發(fā)展帶來的巨大用工需求，使得原本缺乏流動性的傳統(tǒng)大家庭開始了人力資源的流動，沖擊了原有的大家庭模式。主干家庭和核心家庭越來越多，而聯(lián)合家庭和主干家庭都在逐漸變少，核心家庭所占的比例越來越高。改革開放來鄉(xiāng)村中還出現(xiàn)了許多的空巢老人、留守兒童。包括我自己，也曾是一名留守兒童，在90年代開始的打工浪潮下，村子里的年輕人都跑到外地，比如溫州，東莞，上海等大城市打工。家里的小孩子基本上都交給爺爺奶奶，外公外婆來照顧。

3.2婚姻方式的變化

傳統(tǒng)上婚姻都是由父母包辦，通過拜托媒人，以相親的方式促成婚姻，相親的對象也僅限于在村子里或鄰村找，最多是在所在市范圍內(nèi)找對象。而現(xiàn)在人們由于求學(xué)、工作，活動范圍和社交范圍不斷擴大，自由婚戀的情況越來越多，并且突破了地域范圍得限制[7]。就性行為而言，主導(dǎo)的觀念仍是傳統(tǒng)的性行為與婚姻的一致,但是在婚前發(fā)生性行為的情況也越來越普遍。重視婚后對配偶感情與性生活的忠貞；對婚外越軌的不接受性。但在婚姻家庭內(nèi)部價值觀念上，人們更重視雙方感情的滿足，平等意識增強了。但不能不看到隨著社會主義市場經(jīng)濟的發(fā)展，在婚姻關(guān)系中主導(dǎo)意識、個性解放得到增強的同時,人們對婚前、婚后的越軌行為有了較多的寬容�；橐鲎兊貌环�(wěn)定了,離婚現(xiàn)象日益增多。

4.春節(jié)習(xí)俗的變化

中國傳統(tǒng)節(jié)日，形式多樣、內(nèi)容豐富，是中華民族悠久歷史文化的重要組成部分。傳統(tǒng)節(jié)日的形成，是一個民族或國家的歷史文化長期積淀凝聚的過程。春節(jié)是中國最重要的節(jié)日，回家團聚是每年的主題。但近年來，也有很多人選擇留守城市，去外地旅游過年，春節(jié)習(xí)俗正在傳承中發(fā)生變化。春節(jié)習(xí)俗是中國農(nóng)業(yè)社會的產(chǎn)物。當(dāng)下，中國正處于轉(zhuǎn)型時期，正由傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)社會向工業(yè)社會，信息化社會轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)春節(jié)習(xí)俗產(chǎn)生的思想和物質(zhì)基礎(chǔ)正在發(fā)生著急劇變化[8-9]。

在以前，還沒有電視，電腦，手機等娛樂設(shè)備的時代，人們的娛樂方式就是大家圍坐在一起聊天拉家常。隨著改革開放的春風(fēng)吹遍大江南北，人們的文化和物質(zhì)生活也都漸漸地豐富了起來。90年代以后，鄉(xiāng)村地區(qū)電視開始普及，許多人的童年中關(guān)于春節(jié)難以忘懷的記憶，都和春晚緊緊聯(lián)系在了一起。過年期間談?wù)摯和砩系木�彩�?jié)目，傳唱經(jīng)典的歌曲是大家最熱衷的事情。除此之外，放鞭炮和煙花也是美好回憶中的一部分，各種各樣的鞭炮，仍在水里的魚雷，摔在地上就能響的摔炮，能飛上天的竄天猴，以及鄉(xiāng)村的那種點燃速度十分快的，驚險刺激的土鞭炮都讓我們樂此不疲。

踏入21世紀(jì)，隨著信息時代的崛起，“網(wǎng)絡(luò)過年”也成為了一種常態(tài)。網(wǎng)上購年貨，看新年賀歲片，微信送祝福，發(fā)紅包慢慢出現(xiàn)在生活中。以前除夕全家一起看春晚，現(xiàn)在的除夕大家都忙著呢，忙著建群搶紅包。除夕夜，大家不再期待某個明星的出現(xiàn)，不再談?wù)撃硞�小品的笑點，而是述說著搶了多少紅包，集了多少福。過去親朋好友聚在一起主要是聊一些家常事，或者聚在一起玩玩撲克和麻將。而現(xiàn)在除了這些活動外，由于經(jīng)濟水平的提高以及技術(shù)的發(fā)展，春節(jié)期間出游在鄉(xiāng)村也正變得越來越普遍，出游的地點一般是市內(nèi)或者鄰市的一些景點。而其他活動，如ktv唱歌也越來越受年輕人和大人們的喜愛。

5.職業(yè)選擇的變化

改革開放后中國經(jīng)濟發(fā)展的空前活躍使人們的職業(yè)選擇空間也極大寬廣�？傮w上來說，經(jīng)濟的發(fā)展必然帶來就業(yè)崗位的增加。與改革前相比，現(xiàn)代鄉(xiāng)村畢業(yè)的大學(xué)生明顯地認(rèn)為自己有了更多的就業(yè)機會；所有制上，許多人已經(jīng)不再認(rèn)為國營企業(yè)能夠提供穩(wěn)定且高報酬的工作雖然目前鄉(xiāng)村畢業(yè)的大學(xué)生選擇的職業(yè)仍然主要集中在教師、公務(wù)員等職業(yè)，但職業(yè)選擇多樣化的趨勢也逐漸明顯[10]。

學(xué)習(xí)和培訓(xùn)已經(jīng)成為當(dāng)代中國人爭取成功職業(yè)生涯的必備條件。面臨日益規(guī)范且競爭激烈的人力資源市場,人們不但要提高自己的工作技能, 以保住自己的職位或者獲得提升,而且還需要為換工作而準(zhǔn)備。許多鄉(xiāng)村的年輕人越來越愿意花錢為自己投資，參加各種各樣的職業(yè)技能培訓(xùn)，例如學(xué)習(xí)電商運營、進行化妝課程培訓(xùn)等。

對于鄉(xiāng)村年輕人而言，他們的職業(yè)選擇觀念也發(fā)生著變化，與父輩不同，他們不再種地，不再從事與農(nóng)業(yè)相關(guān)的工作。農(nóng)業(yè)勞動人口的老齡化趨勢越來越嚴(yán)重，這也與當(dāng)代年輕人的職業(yè)觀念密切相關(guān)。他們向往大城市的生活。而90后的到大城市打過工的年輕人，接觸的信息較為廣泛，對新事物的接受能力較強，頭腦較靈活。他們與其父母不同，他們的父輩后鄉(xiāng)村在主要從事于家庭裝修、建筑行業(yè)等工作，而這些90后不再單一地認(rèn)為到外面打工是他們掙錢的唯一出路。一些年輕人在經(jīng)過幾年的初始資本積累后更愿意自己學(xué)習(xí)一門技能并創(chuàng)業(yè)，愿意自己通過打拼來改變自己的生活和命運。

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