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保健品管理規(guī)定細(xì)則 保健品管理辦法篇一

1、對(duì)公司保健食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任，保證公司執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。

2、負(fù)責(zé)建立、健全公司質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，保證公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施。

3、負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件，負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事故，定期組織對(duì)質(zhì)量管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行考核。

二、食品安全管理員崗位職責(zé)

三、購銷人員崗位職責(zé)

保健食品購進(jìn)驗(yàn)收管理制度

1、采購保健食品時(shí)必須選擇合格的供貨方，須向供貨商索取加蓋企業(yè)紅色印章的有效的<衛(wèi)生許可證>、<營業(yè)執(zhí)照>、<保健食品批準(zhǔn)證書>和<產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證>，以及保健食品的包裝、標(biāo)簽、說明書和樣品實(shí)樣，并建立合格供貨方檔案。保健食品管理制度。進(jìn)口保健食品必須有對(duì)應(yīng)的<進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書>復(fù)印件及口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)合格證明，還應(yīng)包括組織代碼證，進(jìn)出口稅務(wù)登記證等相關(guān)證件。

保健食品陳列的管理制度

1、陳列保健食品的貨架及柜臺(tái)應(yīng)保持清潔和衛(wèi)生，防止人為污染保健食品。

保健食品銷售管理制度

1、企業(yè)應(yīng)按照依法批準(zhǔn)的經(jīng)營方式和經(jīng)營范圍經(jīng)營保健食品。

2、企業(yè)應(yīng)在營業(yè)場(chǎng)所的顯著位置懸掛<保健食品經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證>、“營業(yè)執(zhí)照”。

衛(wèi)生管理制度

1、企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)營業(yè)場(chǎng)所衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生負(fù)全面責(zé)任，并明確各崗位的衛(wèi)生管理責(zé)任。

2、應(yīng)保持營業(yè)場(chǎng)所和倉庫環(huán)境整潔、衛(wèi)生、有序，每天早晚個(gè)做一次清潔，無污染物、污染源。

人員培訓(xùn)、健康狀況管理制度

1、每年應(yīng)定期組織一次全員健康體檢，體檢除常規(guī)項(xiàng)目外，應(yīng)加做腸道致病菌、胸透以及轉(zhuǎn)氨酶、乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作。保健食品管理制度。

近效期保健食品的管理制度(批發(fā))

1、為防止保健食品的過期失效，確保企業(yè)所經(jīng)營的保健食品質(zhì)量，制定本制度。

2、本制度所指的近效期保健食品為:

⑴、保健食品有效期在二年以上，距有效期不足一年的。

⑵、保健品有效期在二年以下，距有效期不足6個(gè)月的。

首營企業(yè)和首營品種審核制度(批發(fā))

1、為確保企業(yè)經(jīng)營行為的合法性，保證購進(jìn)保健食品的質(zhì)量，把好保健食品購進(jìn)質(zhì)量關(guān)，制定本制度。

2、首營企業(yè)的審核

采購員負(fù)責(zé)首營企業(yè)的資料收集，質(zhì)管人員負(fù)責(zé)資料審核。

保健品管理規(guī)定細(xì)則 保健品管理辦法篇二

保健食品、藥品、普通食品分類管理制度

1、保健食品、藥品、普通食品必須執(zhí)行分類管理制度。保健食品、藥品、普通食品必須分類、分區(qū)存放、專人專柜專庫管理。門店必須掛有醒目標(biāo)志，注明區(qū)域(或柜臺(tái))，引導(dǎo)群眾正確消費(fèi)。嚴(yán)禁混放、互替銷售。

2、保健食品、藥品、普通食品的區(qū)分:

2、1保健食品:是指具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等;產(chǎn)品的功能和成分必須與標(biāo)簽、說明書相一致。

保健食品包裝上有特定的藍(lán)帽子標(biāo)示。

目前國內(nèi)保健食品批準(zhǔn)文號(hào)為:

衛(wèi)食健字(+4位年號(hào))第號(hào)(國產(chǎn)保健食品)

衛(wèi)進(jìn)食健字(+4位年號(hào))第號(hào)(進(jìn)口保健食品)

國食健字g+4位年號(hào)+4位順序號(hào)(國產(chǎn)保健食品)

國食健字j+4位年號(hào)+4位順序號(hào)(進(jìn)口保健食品)

2、2藥品:是指用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)，包括中藥材、中藥飲片、中成藥、化學(xué)原料藥及其制劑、抗生素、生化藥品、放射性藥品、血清、疫苗、血液制品和診斷藥品等。

藥品批準(zhǔn)文號(hào)格式:國藥準(zhǔn)字+(化學(xué)藥品以h開頭，中成藥以z開頭，生物制品以s開頭，保健藥品以b開頭，藥用輔料以f開頭，以j開頭的為進(jìn)口原料國內(nèi)分裝的產(chǎn)品)+4位年號(hào)+順序號(hào)。如國藥準(zhǔn)字h20xx0029，前四位為批準(zhǔn)年份，后面為順序號(hào)。

2、3食品:指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

普通食品(一般食品)和保健食品都是食品，都有食品聲稱:

第一種功能都能提供人體生存必須的基本營養(yǎng)物質(zhì);

第二種功能是有特定的色、香、味、形;

第三種功能只有保健食品聲稱具有特定保健功能(國家食品藥品監(jiān)督管理規(guī)定的27種保健功能)。

一般食品批準(zhǔn)文號(hào):(省、自治區(qū)、直轄市簡稱)衛(wèi)食證字[發(fā)證年份]第-yyyyyy號(hào)(指行政區(qū)域代碼，yyyyyy指本行政區(qū)域發(fā)證順序編號(hào))。以前的格式“(省、自治區(qū)、直轄市簡稱)衛(wèi)食證字(發(fā)證年份)第號(hào)”將逐步被取代。

保健食品購進(jìn)管理程序

1、保健食品采購原則及依據(jù):在采購時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行<食品安全法>、<食品安全法實(shí)施條例>等有關(guān)法規(guī)的要求，確保購進(jìn)保健食品的質(zhì)量和使用安全。

2、進(jìn)貨前的審核標(biāo)準(zhǔn):

2、1首營企業(yè):審核該企業(yè)是否具有法定資格的合法企業(yè)，生產(chǎn)或經(jīng)營保健食品的質(zhì)量信譽(yù)(證照齊全、供貨質(zhì)量好且穩(wěn)定、價(jià)格合理、重合同、守信譽(yù)、售前、售后服務(wù)好)。

2、2首營品種:審核所購保健食品的合法性和質(zhì)量可靠性，有法定的批準(zhǔn)文號(hào)和特定保健功能、適宜人群、功效成分，是否具有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

2、3審核包裝和標(biāo)識(shí)是否符合有關(guān)法定標(biāo)準(zhǔn)和儲(chǔ)運(yùn)要求，以確保保健食品在運(yùn)輸過程中的質(zhì)量。

2、4審核與保健食品進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系的供貨單位銷售員的合法資格。

2、5簽訂有明確質(zhì)量條款的購進(jìn)合同。

3、對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行多方面評(píng)審后，將情況匯總后，報(bào)經(jīng)理審批。

4、凡首營企業(yè)和首營品種采購員必須填寫<首營企業(yè)審批表>和<首營保健食品審批表>，并經(jīng)經(jīng)理審批，方可進(jìn)貨。

5、進(jìn)口保健食品的采購程序:進(jìn)口保健食品的采購，必須嚴(yán)格審核該企業(yè)的合法性和可靠性，并按以下規(guī)定辦理手續(xù)，確保購進(jìn)保健食品的質(zhì)量。

5、1索取和審核蓋有供應(yīng)單位紅色印章的證照復(fù)印件。

5、2索取蓋有該單位質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)原印章的<進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書>及<進(jìn)口保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書>復(fù)印件，核對(duì)品名和生產(chǎn)國家、廠商。

5、3簽訂合同時(shí)應(yīng)注明有關(guān)質(zhì)量條款，并對(duì)該企業(yè)質(zhì)量保證體系予以了解和確認(rèn)。

5、4無<進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書>和<進(jìn)口保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書>或無供貨單位原印章的進(jìn)口保健食品不予驗(yàn)收。

5、5進(jìn)口保健食品必須用中文標(biāo)明產(chǎn)品名稱、主要成分、注冊(cè)證號(hào)及依法登記的國內(nèi)銷售代理商名稱和地址。

6、采購員應(yīng)按計(jì)劃購貨，并開具發(fā)票。

7、保管員按到貨單據(jù)入庫。

8、驗(yàn)收員按<保健食品驗(yàn)收管理制度>要求逐批進(jìn)行驗(yàn)收。

9、經(jīng)驗(yàn)收為不合格的保健食品，存入不合格品區(qū)，由采購員負(fù)責(zé)及時(shí)與供貨商聯(lián)系辦理退貨手續(xù)。

10、采購員要及時(shí)做好采購記錄，其內(nèi)容包括:品名、規(guī)格、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)、供貨單位、批準(zhǔn)文號(hào)、購進(jìn)數(shù)量、購貨日期、批號(hào)。記錄保存期限不得少于兩年。

保健食品購進(jìn)管理制度

1、保健食品進(jìn)貨必須嚴(yán)格執(zhí)行<食品安全法>、<合同法>等有關(guān)法律法規(guī)，依法購進(jìn)。

2、采購人員須經(jīng)培訓(xùn)，考試合格后方可上崗。

3、保健食品采購必須堅(jiān)持“按需進(jìn)貨，擇優(yōu)采購”的原則，以確保保健食品質(zhì)量和使用安全為前提。

4、購進(jìn)保健食品必須從具有合法資格的保健食品生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)營企業(yè)進(jìn)貨。

5、從首營企業(yè)購進(jìn)保健食品必須索取有關(guān)企業(yè)和保健食品的證明文件及資料。

6、購進(jìn)首營品種，應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量審核，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可經(jīng)營。

7、購進(jìn)進(jìn)口保健食品要加蓋有供貨單位紅色印章的<進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書>和<進(jìn)口保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書>復(fù)印件隨貨同行。

8、購進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，并建立購進(jìn)記錄，做到票、帳、貨相符，購進(jìn)記錄應(yīng)記載供貨單位及其聯(lián)系電話、購貨數(shù)量、購貨日期、生產(chǎn)單位、品名、生產(chǎn)批號(hào)、規(guī)格、保質(zhì)期等內(nèi)容。票據(jù)和記錄保存期限不得少于兩年。

9、購進(jìn)保健食品的合同要有明確的質(zhì)量條款。

10、采購員要隨時(shí)了解市場(chǎng)信息和庫存動(dòng)態(tài)，按照采購計(jì)劃購進(jìn)保健食品，保證保健食品定點(diǎn)、按時(shí)、定量、優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)采購，并要求供貨單位開具合法發(fā)票。

保健食品驗(yàn)收管理制度

1、驗(yàn)收員應(yīng)具有高中以上文化程度，由市級(jí)食品藥品監(jiān)管部門培訓(xùn)合格，熟悉保健食品法律法規(guī)和理化性能，了解各項(xiàng)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的人擔(dān)任。

2、保健食品進(jìn)貨驗(yàn)收必須在指定區(qū)域內(nèi)進(jìn)行。

3、進(jìn)貨驗(yàn)收必須按法定保健食品標(biāo)準(zhǔn)和合同規(guī)定的質(zhì)量條款，對(duì)購進(jìn)保健食品的質(zhì)量包裝、標(biāo)簽、說明書以及有關(guān)要求的證明文件進(jìn)行逐批檢查。內(nèi)容包括:保健食品品名、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠名、生產(chǎn)批號(hào)、批準(zhǔn)文號(hào)、注冊(cè)商標(biāo)、合格證等。

4、驗(yàn)收整件保健食品按5%上、中、下分別取樣，零散保健食品少于10瓶(盒、袋)按數(shù)驗(yàn)收，10-100瓶(盒、袋)按5%抽樣，特殊品種、貴重品種逐一驗(yàn)收。

5、進(jìn)口保健食品除按規(guī)定驗(yàn)收外，還應(yīng)檢查是否具有加蓋供貨單位紅色印章的<進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書>和<進(jìn)口保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書>復(fù)印件，進(jìn)口保健食品的中文標(biāo)簽、說明書。

6、驗(yàn)收首營品種，應(yīng)向生產(chǎn)企業(yè)索要隨批保健食品檢驗(yàn)報(bào)告書。

7、凡驗(yàn)收合格的保健食品，必須填寫保健食品質(zhì)量驗(yàn)收記錄，內(nèi)容包括:供貨單位、數(shù)量、到貨日期、品名、規(guī)格、批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)批號(hào)、生產(chǎn)企業(yè)、保質(zhì)期、質(zhì)量狀況、驗(yàn)收結(jié)論和驗(yàn)收人員等。驗(yàn)收員要簽字蓋章，保健食品質(zhì)量驗(yàn)收記錄必須完整、準(zhǔn)確、書寫工整。記錄保存期限不得少于兩年。

8、凡經(jīng)驗(yàn)收不合格的保健食品，存入不合格品區(qū)，并立即報(bào)告經(jīng)理。

保健食品陳列管理制度

1、陳列保健食品的貨柜、櫥窗應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，防止人為污染。

2、陳列的保健食品質(zhì)量和包裝應(yīng)符合規(guī)定。

3、保健食品與藥品、保健食品與普通食品分開陳列，類別標(biāo)簽使用恰當(dāng)，放置準(zhǔn)確，字跡清楚，標(biāo)志醒目。

4、凡質(zhì)量有疑問的保健食品，一律不準(zhǔn)上架銷售。

5、對(duì)陳列保健食品，按月進(jìn)行檢查，并有記錄，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及時(shí)下架，并做處理。

保健食品養(yǎng)護(hù)管理制度

1、養(yǎng)護(hù)員應(yīng)有高中以上學(xué)歷，由市食品藥品監(jiān)督管理局培訓(xùn)考試合格，熟悉保健食品性能及養(yǎng)護(hù)方法的人員擔(dān)任。

2、養(yǎng)護(hù)員依據(jù)保健食品的質(zhì)量特性監(jiān)督保健食品貯存的分類情況是否合理，貯藏條件是否合適。

3、庫存保健食品按“三三四”的養(yǎng)護(hù)原則(每季度第一個(gè)月檢查30%，第二個(gè)月檢查30%，第三個(gè)月檢查40%)，陳列保健食品每月一次，定期檢查陳列保健食品的質(zhì)量，并做好養(yǎng)護(hù)記錄。

4、近保質(zhì)期的保健食品，易霉變、易潮解的保健食品養(yǎng)護(hù)周期為一個(gè)月，并建立養(yǎng)護(hù)檔案。督促營業(yè)員對(duì)近效期的保健食品作好催報(bào)。

5、根據(jù)季節(jié)、氣候變化，做好溫濕度管理工作，堅(jiān)持每日上午10、00-10、30，下午4、00-4、30二次觀測(cè)記錄溫、濕度，使庫內(nèi)的濕度控制在45%-75%。并根據(jù)具體情況和保健食品的性質(zhì)及時(shí)采取相應(yīng)措施，確保保健食品儲(chǔ)存安全。

6、養(yǎng)護(hù)員每季度對(duì)養(yǎng)護(hù)記錄進(jìn)行匯總，做出評(píng)價(jià)分析，評(píng)價(jià)保健食品養(yǎng)護(hù)情況，質(zhì)量管理員審核后存入養(yǎng)護(hù)檔案。

7、養(yǎng)護(hù)員每年要對(duì)養(yǎng)護(hù)設(shè)備進(jìn)行養(yǎng)護(hù)檢查一次。

首營企業(yè)首營品種審核制度

1、首營企業(yè):指與本企業(yè)首次建立保健食品供需關(guān)系的保健食品經(jīng)營企業(yè)或生產(chǎn)企業(yè);首營品種:指本企業(yè)向某一保健食品生產(chǎn)企業(yè)首次購進(jìn)的保健食品，包括保健食品的新規(guī)格、新劑型、新包裝。

2、首營企業(yè)的審核

2、1向首營企業(yè)購進(jìn)保健食品前，要首先驗(yàn)證該企業(yè)的合法資格和質(zhì)量保證能力，必須索取加蓋供貨單位紅色印章的保健食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、企業(yè)法人簽署的銷售人員委托書、銷售人員本人身份證復(fù)印件、通過gmp認(rèn)證的批準(zhǔn)證書復(fù)印件。

2、2質(zhì)量管理員會(huì)同采購員共同審核確認(rèn)供貨單位資格和質(zhì)量保證能力的可靠性，填報(bào)<合格供貨方檔案表>。

2、3首營企業(yè)必須由經(jīng)理批準(zhǔn)后方可進(jìn)貨。

3、首營品種的審核

3、1購進(jìn)首營保健食品時(shí)，必須對(duì)保健食品合法性和質(zhì)量管理情況進(jìn)行審核，包括核實(shí)該品種生產(chǎn)批件、批準(zhǔn)文號(hào)、保健功能、保健食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及隨批保健食品檢驗(yàn)報(bào)告、價(jià)格批文、樣品以及包裝、標(biāo)簽、說明書等。

3、2采購員還應(yīng)了解保健食品的保健功能、儲(chǔ)存條件及質(zhì)量信譽(yù)等內(nèi)容，并按程序填報(bào)<首營保健食品審批表>，經(jīng)質(zhì)量管理等有關(guān)人員審核，報(bào)經(jīng)理審批后方可購進(jìn)。

4、首營品種應(yīng)建立保健食品質(zhì)量檔案，并對(duì)其質(zhì)量情況進(jìn)行跟蹤。

質(zhì)量事故處理和報(bào)告制度

1、質(zhì)量事故是指從保健食品采購到保健食品貯存、銷售、使用環(huán)節(jié)中各種因素造成的影響保健食品內(nèi)在質(zhì)量的后果，或?qū)θ梭w健康造成危害的后果。分為重大事故和一般事故兩類。

1、1重大事故:

1、1、1在庫保健食品，由于保管不善，造成整批蟲蛀、霉?fàn)�變質(zhì)、破損、污染等不能使用，每批次在3000元以上;

1、1、2售出保健食品出現(xiàn)差錯(cuò)或質(zhì)量問題，并嚴(yán)重威脅人身安全或已造成醫(yī)療事故的;

1、1、3購進(jìn)三無產(chǎn)品或假劣保健食品，受到新聞媒體曝光，造成較壞影響或經(jīng)濟(jì)損失在二萬元以上者。

1、2一般質(zhì)量事故:

1、2、1保管不當(dāng)，造成損失1000元以上3000元以下者;

1、2、2購銷“三無“產(chǎn)品或假冒、失效、超過保質(zhì)期的保健食品，造成一定影響或損失3000元以下者。

1、2、3消費(fèi)者投訴較大質(zhì)量問題。

2、質(zhì)量事故報(bào)告程序、時(shí)限:

2、1發(fā)生重大質(zhì)量事故，造成人身傷亡或性質(zhì)惡劣影響很壞的，必須立即報(bào)告經(jīng)理，并由經(jīng)理報(bào)市食品藥品監(jiān)督管理部門。

2、2其它重大質(zhì)量事故也應(yīng)在三天內(nèi)由企業(yè)直接向市食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告，查清原因后再做書面匯報(bào)，不得超過15天。

2、3一般質(zhì)量事故在一個(gè)月內(nèi)查清原因，采取補(bǔ)救措施，以免造成更大的損失和后果。

3、事故發(fā)生后，應(yīng)堅(jiān)持“三不放過”的原則，既:原因不清不放過;事故責(zé)任者和員工沒有受到教育不放過，沒有制定防范措施不放過，協(xié)助有關(guān)部門處理事故善后工作。

4、以事故調(diào)查為根據(jù)，組織人員認(rèn)真分析確認(rèn)事故原因，明確有關(guān)人員的責(zé)任，提出整改措施。

5、質(zhì)量事故處理:

5、1發(fā)生一般質(zhì)量事故的責(zé)任人被查實(shí)，在質(zhì)量考核中予以處理。

5、2發(fā)生重大質(zhì)量事故的責(zé)任人被查實(shí)，輕者在質(zhì)量考核中處罰，重者將追究行政、刑事責(zé)任。

5、3發(fā)生質(zhì)量事故隱瞞不報(bào)者被查實(shí)，將追究經(jīng)濟(jì)、行政、刑事職責(zé)。

質(zhì)量信息管理制度

1、質(zhì)量信息是指反映保健食品質(zhì)量、產(chǎn)、供銷各環(huán)節(jié)工作質(zhì)量的基本數(shù)據(jù)原始記錄，報(bào)表資料，文件以及產(chǎn)品使用過程中反映出來的各種情報(bào)資料。

2、質(zhì)量信息的來源主要有:

2、1國家和行業(yè)有關(guān)質(zhì)量政策、法律法規(guī)及食品藥品監(jiān)管部門發(fā)布的保健食品質(zhì)量信息、質(zhì)量抽檢通報(bào)。

2、2經(jīng)營環(huán)節(jié)中與質(zhì)量有關(guān)的數(shù)據(jù)、資料、記錄、報(bào)表等。

2、3上級(jí)質(zhì)量監(jiān)督檢查和食品藥品檢驗(yàn)部門檢查中發(fā)現(xiàn)的與本部門相關(guān)在質(zhì)量信息。

3、信息的收集和管理

3、1質(zhì)量管理員為信息員

3、2信息的收集必須準(zhǔn)確、及時(shí)、實(shí)用、經(jīng)濟(jì)。企業(yè)內(nèi)部信息通過統(tǒng)計(jì)報(bào)表、會(huì)議、信息反饋單及職工意見、建議、談話、走訪等方法進(jìn)行收集;企業(yè)外部信息通過外部調(diào)查、觀察、用戶咨詢、分析預(yù)測(cè)等方法收集。

4、建立完善的質(zhì)量信息系統(tǒng)，質(zhì)量管理員按季填寫<保健食品質(zhì)量信息報(bào)表>并上報(bào)有關(guān)部門，對(duì)異常、突發(fā)的質(zhì)量信息要以書面形式24小時(shí)內(nèi)迅速向有關(guān)部門反饋，確保質(zhì)量信息的及時(shí)通暢傳遞和準(zhǔn)確有效利用。

5、質(zhì)量信息實(shí)行分級(jí)管理:

a類信息:由食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)放有關(guān)質(zhì)量管理的信息。

b類信息:由店經(jīng)理決策并負(fù)責(zé)實(shí)施的信息。

c類信息:由質(zhì)量管理員協(xié)調(diào)并監(jiān)督實(shí)施的有關(guān)信息。

6、質(zhì)量管理員負(fù)責(zé)信息收集、匯總，歸檔。

衛(wèi)生管理制度

1、環(huán)境衛(wèi)生

1、1營業(yè)廳內(nèi)禁止吸煙、吐痰、亂仍雜物、地面保持平整，隨時(shí)保持干凈、清潔、無塵土、雜物。

1、2門窗、玻璃、櫥窗定期擦掃，保持窗明地凈、無灰塵。

1、3柜臺(tái)保健食品按要求擺放整潔干凈、美觀大方。柜臺(tái)、貨架、玻璃地面經(jīng)常擦掃，保持干凈，無灰塵、無雜物。

1、4庫區(qū)嚴(yán)禁吸煙、吃飯、睡覺、會(huì)客，保持庫區(qū)衛(wèi)生清潔，四壁、頂棚無蜘蛛網(wǎng)，地面無塵土和垃圾，門窗結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，有防潮、防塵、防鼠、防蟲、防火、防盜設(shè)施。

2、營業(yè)員衛(wèi)生要求

2、1每日上崗前要穿戴干凈、整潔、完好的工作服。

2、2注意保持個(gè)人清潔，勤剪指甲，勤理發(fā)須，勤洗澡，

勤換衣，工作前洗手，銷售過程中禁止撓頭、咳嗽、打噴嚏、用紙巾捂口。

2、3養(yǎng)成保持衛(wèi)生的好習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂扔果皮、雜物、不亂倒臟水，按照要求和指定地點(diǎn)倒贓物、臟水，自覺維護(hù)好店內(nèi)的衛(wèi)生。

3、衛(wèi)生設(shè)施

3、1要設(shè)置與職工人數(shù)及客流量相應(yīng)的衛(wèi)生設(shè)施。

3、2衛(wèi)生設(shè)施要整潔通暢安排專人負(fù)責(zé)消毒。

服務(wù)質(zhì)量管理制度

1、服務(wù)設(shè)施

1、1店堂門面、牌匾清潔醒目，柜臺(tái)貨架布局合理，證照、服務(wù)公約齊全，櫥窗美觀藝術(shù)，整體效果好、起到指導(dǎo)消費(fèi)、吸引顧客、美化市容作用。

1、2店堂內(nèi)布局合理明亮整潔，無雜物廢物，客流暢通，保持貨柜、貨架營業(yè)用具設(shè)備以及倉庫清潔衛(wèi)生。

2、文明經(jīng)商:

2、1建立衛(wèi)生制度，防止保健食品受到污染，營業(yè)員上崗應(yīng)穿整潔的工作服，搞好清潔，注意個(gè)人衛(wèi)生清潔和良好的行為規(guī)范。

2、2接待顧客要做到主動(dòng)熱情、耐心、周到、細(xì)致、一視同仁、禮貌待人。

2、3營業(yè)員上崗應(yīng)使用文明用語，即“請(qǐng)、歡迎、您好、謝謝、對(duì)不起、再見”。不準(zhǔn)同顧客吵架、頂嘴，不準(zhǔn)談笑、嘲弄顧客，不準(zhǔn)吃零食和看報(bào)紙、刊物，做到文明經(jīng)商。

2、4微笑站立服務(wù)，耐心聽取顧客意見，及時(shí)反饋質(zhì)量信息，對(duì)顧客投訴應(yīng)及時(shí)反饋給質(zhì)量管理員或經(jīng)理。對(duì)顧客意見或投訴應(yīng)做到件件有交代、樁樁有答復(fù)，設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話。

2、5銷售保健食品時(shí)應(yīng)正確介紹保健食品的保健功能、適宜人群及注意事項(xiàng)，店內(nèi)的廣告宣傳，要以行政主管部門審批的內(nèi)容為準(zhǔn)，要實(shí)事求是的宣傳，不得虛假、夸大、誤導(dǎo)顧客。

2、6出現(xiàn)質(zhì)量事故應(yīng)及時(shí)上報(bào)并及時(shí)采取措施，使差錯(cuò)造成的危害減少到最低程度。

從業(yè)人員健康檢查制度

1、健康標(biāo)準(zhǔn):

對(duì)從事直接接觸保健食品的員工和現(xiàn)場(chǎng)管理人員不得患有傳染病、隱性傳染病、精神病，以及有可能污染保健食品的疾病。

2、體檢項(xiàng)目

呼吸系統(tǒng)及胸透、肝功能全項(xiàng)檢查、皮膚病方面檢查等。

3、體檢頻次

3、1新員工進(jìn)店前必須進(jìn)行全面的身體檢查，經(jīng)檢查合格后方可錄用。

3、2直接接觸保健食品的員工，每年進(jìn)行一次常規(guī)體檢，持有體檢合格證方可繼續(xù)在本崗位工作。

4、凡體檢合格，取得健康證者，體檢表存入本人健康檔案經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后持健康證上崗，凡體檢不合格者立即停止其工作，調(diào)離崗位。

5、因病離崗人員經(jīng)治療恢復(fù)健康后，需持有指定醫(yī)院開具的健康合格證，經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)后方可重新上崗。

6、健康檔案內(nèi)容包括:健康檢查記錄表、歷次健康體檢的原始資料及健康證復(fù)印件和患病員工離崗去向原始資料等。

質(zhì)量教育、培訓(xùn)及考核制度

1、質(zhì)量管理員根據(jù)制定的年度培訓(xùn)計(jì)劃，合理安排全年的質(zhì)量教育、培訓(xùn)工作，建立職工質(zhì)量教育培訓(xùn)檔案。

2、教育培訓(xùn)的主要內(nèi)容有:<食品安全法>和<食品安全法實(shí)施條例>等相關(guān)法律法規(guī)、各崗位專業(yè)知識(shí)、各項(xiàng)管理制度、操作標(biāo)準(zhǔn)、崗前培訓(xùn)、職業(yè)道德等。

3、法律、法規(guī)和的學(xué)習(xí)必須根據(jù)上級(jí)要求和有關(guān)規(guī)定隨時(shí)組織學(xué)習(xí)。

4、員工的質(zhì)量知識(shí)學(xué)習(xí)以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主。專業(yè)技術(shù)人員每年的繼續(xù)教育時(shí)間不得少于16學(xué)時(shí)。

5、新進(jìn)人員上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育、培訓(xùn)，主要講解崗位標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程、各類質(zhì)量臺(tái)帳、記錄的登記方法以及有關(guān)保健食品管理的法律、法規(guī)等。

保健食品儲(chǔ)存管理制度

1、保管員應(yīng)具有高中以上學(xué)歷，經(jīng)市食品藥品監(jiān)管部門培訓(xùn)合格后方可上崗。

2、保管員憑驗(yàn)收員簽章的手工入庫票驗(yàn)貨，對(duì)質(zhì)量異常、包裝不牢、標(biāo)志模糊的保健食品拒收，報(bào)告質(zhì)量管理員。

3、保健食品儲(chǔ)存應(yīng)按保健食品的性質(zhì)分類進(jìn)行儲(chǔ)存，保健食品與藥品、保健食品與普通食品、性質(zhì)互相影響、易串味的保健食品分區(qū)存放。

4、根據(jù)保健食品儲(chǔ)存條件，儲(chǔ)存于相應(yīng)庫中

——常溫庫:溫度控制0——30℃以內(nèi)，相對(duì)濕度控制在45%——75%以內(nèi)。

——陰涼庫:溫度控制0——20℃以內(nèi)，相對(duì)濕度控制在45%——75%以內(nèi)。

——冷庫:溫度控制2——10℃以內(nèi)，相對(duì)濕度控制在45%——75%以內(nèi)。

5、保健食品堆垛應(yīng)有一定的距離，與墻、屋頂?shù)拈g距不少于30厘米，與散熱器或供熱管道間距不小于30厘米，與地面的間距不小于10厘米。

6、保健食品儲(chǔ)存實(shí)施色標(biāo)管理，合格品區(qū)、發(fā)貨區(qū)——綠色;退貨品區(qū)——黃色;待驗(yàn)區(qū)——黃色;不合格品區(qū)——紅色。

7、庫存保健食品要按批號(hào)順序依次或分開堆碼，保管員接到出庫單后，應(yīng)按先產(chǎn)先出，近期先出和按批號(hào)發(fā)貨的原則出庫。

8、建立不合格保健食品臺(tái)帳，防止錯(cuò)發(fā)或重復(fù)報(bào)損，造成帳、貨混亂的嚴(yán)重后果。不合格保健食品的確認(rèn)、報(bào)損、銷毀應(yīng)有完善的手續(xù)和記錄。

9、庫房要配備窗簾、滅火器、防盜、空調(diào)、干燥桶等設(shè)施、設(shè)備，定期維修，保持良好運(yùn)轉(zhuǎn)。

10、保持庫房、貨架的清潔衛(wèi)生，庫房應(yīng)設(shè)有防鼠、防污染等設(shè)施，嚴(yán)防保健食品被污染、鼠咬、蟲駐、發(fā)霉等現(xiàn)象，保證庫房地面無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)。

11、對(duì)儲(chǔ)存保健食品定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)處理。

12、按規(guī)定記好保管帳，做到帳、貨、票相符。

保健品管理規(guī)定細(xì)則 保健品管理辦法篇三

一、采購制度

1、根據(jù)"按需購進(jìn)，擇優(yōu)選購"的原則，依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，庫存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部門反饋的信息編制購貨計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。要建立供銷平衡，保證供應(yīng)，避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過期失效造成損失。

2、嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購進(jìn)程序，確保從合法的企業(yè)購進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品。

3、要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格，經(jīng)營范圍和質(zhì)量信譽(yù)，考察其履行合同的能力，必要時(shí)會(huì)同質(zhì)量管理部門對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察，簽訂質(zhì)量保證協(xié)議書，協(xié)議書應(yīng)注明購銷雙方的質(zhì)量責(zé)任，并明確有效期。

4、加強(qiáng)合同管理，建立合同檔案。簽訂的購貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量條款。

5、質(zhì)量管理部門要做好首營企業(yè)和首營品種的審核工作。向供貨單位索取加蓋企業(yè)印章的，有效的<衛(wèi)生許可證>，<營業(yè)執(zhí)照>，<保健食品批準(zhǔn)證書>和<產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證>，以及保健食品的包裝，標(biāo)簽，說明書和樣品實(shí)樣，執(zhí)行<首營企業(yè)和首營品種的審核制度>。

6、購進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購進(jìn)記錄，做到票，帳，貨相符，購進(jìn)記錄保存至超過保健食品有效期1年，但不得少于3年。

7、嚴(yán)禁采購以下保健食品:(1)無<衛(wèi)生許可證>生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健食品。(2)無檢驗(yàn)合格證明的保健食品。(3)有毒，變質(zhì)，被污染或其他感觀性狀異常的保健食品。(4)超過保質(zhì)期限的保健食品。(5)其他不符合法律法規(guī)規(guī)定的保健食品。

二、貯存制度

1、所有入庫保健食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)量檢查，核實(shí)產(chǎn)品的包裝，標(biāo)簽和說明書與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)入庫。

2、倉庫保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求，合理儲(chǔ)存保健食品。需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫(溫度2-10℃)，需陰涼，涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(溫度不高于20℃)，可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(溫度0-30℃)，各庫房均應(yīng)有避光措施，相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%之間。

3、保健食品應(yīng)離地，隔墻10cm放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固，整齊，不得倒置;對(duì)包裝易變形或較重的保健食品，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查，翻垛。

4、應(yīng)保持庫區(qū)，貨架和出庫保健食品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲，防鼠和防污染等工作。

5、應(yīng)定期檢查保健食品的儲(chǔ)存條件，做好倉庫的防曬，溫濕度監(jiān)測(cè)和管理。每日上下午各一次對(duì)庫房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施。

6、應(yīng)根據(jù)庫存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置"暫停發(fā)貨"牌，并填寫<質(zhì)量問題報(bào)告表>，通知質(zhì)管部復(fù)查并處理。

三、銷售制度

1、所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)和產(chǎn)品知識(shí)培訓(xùn)后方能上崗。2，應(yīng)嚴(yán)格按照<中華人民共和國食品衛(wèi)生法>，<保健食品管理辦法>的要求正確介紹保健食品的保健作用，適宜人群，使用方法，食用量，儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。

3、嚴(yán)禁以任何形式銷售假劣保健食品。凡質(zhì)量不合格，過期失效，或變質(zhì)的保健食品，一律不得銷售。

4、銷售過程中懷疑保健食品有質(zhì)量問題的，應(yīng)先停止銷售，立即報(bào)告質(zhì)管部，由質(zhì)管部調(diào)查處理。

5、衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)做好防火，防潮，防熱，防霉，防蟲，防鼠及防污染等工作，指導(dǎo)營業(yè)員每天上下午各一次做好營業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時(shí)采取調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量。

6、在營業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外進(jìn)行的保健食品營銷宣傳(包括燈箱廣告，各種形式的宣傳資料)，要嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)的法律法規(guī);未取得廣告批準(zhǔn)文號(hào)的，不得在營業(yè)場(chǎng)所內(nèi)外發(fā)布廣告;廣告批文超過有效期的，應(yīng)重新辦理審批手續(xù)。

四、售后服務(wù)制度

1、公司應(yīng)建立一支專業(yè)的售后服務(wù)隊(duì)伍，負(fù)責(zé)解答和處理顧客對(duì)保健食品的保健功能，使用方法，食用量，儲(chǔ)存方法，注意事項(xiàng)以及質(zhì)量問題的咨詢和投訴。

2、售后服務(wù)部應(yīng)建立售后服務(wù)檔案，對(duì)顧客提出的意見和處理結(jié)果予以登記，定期匯總上報(bào)公司相關(guān)部門。

3、定期開展用戶訪問，積極做好售后服務(wù)工作，及時(shí)向質(zhì)量管理部門反饋客戶質(zhì)量查詢或投訴信息，并落實(shí)相關(guān)質(zhì)量改進(jìn)措施。

4、對(duì)消費(fèi)者投訴的質(zhì)量問題，應(yīng)在接到信息后第一時(shí)間予以處理，重大問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)公司分管負(fù)責(zé)人，必要時(shí)向主管部門報(bào)告。

5、營業(yè)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)立顧客意見本，服務(wù)公約，服務(wù)電話和行業(yè)主管部門投訴電話，便于消費(fèi)者監(jiān)督。

6、對(duì)消費(fèi)者提出的合理化建議應(yīng)積極予以采納，并予以感謝。

7、制定便民服務(wù)措施，提供義務(wù)咨詢，免費(fèi)送貨上門等服務(wù)提高顧客滿意度。

經(jīng)營場(chǎng)所衛(wèi)生管理制度

1、公司全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營場(chǎng)所的干凈，整潔。

2、經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)不得存放有毒，有害物品。

3、經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)不得隨地吐痰，亂丟果皮，雜物等。

4、任何員工不得將易燃，易爆等物品帶入經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)。

5、個(gè)人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊，辦公臺(tái)上不得擺放與辦公無關(guān)的物品。

6、不得在經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)用餐，如需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi)。

7、注意個(gè)人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域。

8、滅蚊燈，老鼠夾，殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生管理員，衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決。

倉庫衛(wèi)生管理制度

1、倉庫劃分為待驗(yàn)區(qū)，合格品區(qū)，不合格品區(qū)，各區(qū)應(yīng)放置明顯標(biāo)志。

2、所有入庫產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)，分類擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫帳目應(yīng)與貨位卡相符。

3、應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常溫庫，陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質(zhì)量。

4、應(yīng)合理使用倉容，堆碼整齊，牢固，無倒置現(xiàn)象。庫存保健食品應(yīng)按保質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放，先進(jìn)先出，不同批號(hào)保健食品不得混垛。

5、倉庫內(nèi)應(yīng)保持干燥，整潔，通風(fēng)，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔凈完好，墻壁天花板無霉斑，無脫落，防蟲，防鼠，防塵，防潮，防霉，防火設(shè)施配置齊全，措施得當(dāng)。

5、倉庫應(yīng)定期做好清潔衛(wèi)生消毒工作，每日進(jìn)行防蠅，防鼠，防蟑檢查和打掃衛(wèi)生，每月進(jìn)行一次消毒，殺菌，并作好記錄。

6、非倉庫員工不得進(jìn)入倉庫。進(jìn)出倉庫要換倉庫專用鞋預(yù)防灰塵。

7、倉庫內(nèi)不得吸煙，喝酒，進(jìn)食，不得存放與保健食品存放無關(guān)的私人雜物，不得存放易燃，易爆和有毒物品。

人員健康管理制度

1、從事經(jīng)營活動(dòng)的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次，體檢除常規(guī)項(xiàng)目外，應(yīng)加做腸道致病菌，胸透以及轉(zhuǎn)氨酶，乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作。

2、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病，精神病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。

3、員工患上述疾病的，應(yīng)立即調(diào)離原崗位。病愈要求上崗，必須在指定的醫(yī)院體檢，合格后才可重新上崗。

4、公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后，相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢，確認(rèn)未受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作。

5、每位員工均有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告自己及家人身體情況，特別是本制度中不允許有的疾病發(fā)生時(shí)，必須立即報(bào)告，以確保保健食品不受污染。

6、在崗員工應(yīng)著裝整潔，佩戴工號(hào)牌，勤洗澡，勤理發(fā)，注意個(gè)人衛(wèi)生。

7、應(yīng)建立員工健康檔案，檔案至少保存三年。

人員培訓(xùn)制度

1、各級(jí)管理人員，經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動(dòng)有關(guān)的維修，保潔，倉儲(chǔ)，服務(wù)等人員，均應(yīng)按<中華人民共和國食品衛(wèi)生法>和<保健食品管理辦法>的規(guī)定，根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育。

2、質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)實(shí)施。行政部門按照培訓(xùn)計(jì)劃合理安排全年的質(zhì)量教育，培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建立職工教育培訓(xùn)檔案。

3、培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主，以外部培訓(xùn)為輔。任何人無正當(dāng)理由，均不得缺席公司的培訓(xùn)，并應(yīng)自覺完成學(xué)習(xí)計(jì)劃。

4、新錄入員工，轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括<中華人民共和國食品衛(wèi)生法>，<保健食品衛(wèi)生管理辦法>等相關(guān)法律法規(guī)，崗位職責(zé)，各類質(zhì)量臺(tái)帳，記錄的登記方法等。培訓(xùn)結(jié)束后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗。

5、參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相應(yīng)的培訓(xùn)教育證書原件交行政部門驗(yàn)證后，留復(fù)印件存檔。

6、企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核，由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織，根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試，口試，現(xiàn)場(chǎng)操作等考核方式，并將考核結(jié)果存檔。

7、培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果，作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級(jí)，加薪或獎(jiǎng)懲等工作的參考依據(jù)。

崗位職責(zé)

一、企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)

1、對(duì)公司保健食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任，保證公司執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律，法規(guī)和行政規(guī)章。

2、負(fù)責(zé)建立，健全公司質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，保證公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實(shí)和實(shí)施，

3、負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度<>及其他質(zhì)量文件，負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事故，定期組織對(duì)質(zhì)量管理制度<>的執(zhí)行情況進(jìn)行考核。

4、負(fù)責(zé)對(duì)保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批，對(duì)公司購進(jìn)的保健食品質(zhì)量有裁決權(quán)。

5、負(fù)責(zé)國家和上級(jí)主管部門有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及各項(xiàng)政策在公司內(nèi)部的貫徹實(shí)施。

6、負(fù)責(zé)選拔任用各方面的合格人員，定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。

二、食品衛(wèi)生管理員崗位職責(zé)

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律，法規(guī)和行政規(guī)章，嚴(yán)格遵守公司的質(zhì)量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，對(duì)保健食品的衛(wèi)生管理工作負(fù)直接責(zé)任。

2、按時(shí)做好營業(yè)場(chǎng)所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，保持內(nèi)外環(huán)境整潔，保證各種設(shè)施，設(shè)備安全有效。

3、每年負(fù)責(zé)安排公司經(jīng)營人員的健康檢查，建立并管理員工健康檔案，監(jiān)督檢查員工保持日常個(gè)人衛(wèi)生。

4、負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營業(yè)場(chǎng)所和倉庫的溫濕度檢測(cè)和記錄，保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保保健食品的質(zhì)量。

5、保證保健食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全，無害，無污染，發(fā)現(xiàn)可能影響保健食品質(zhì)量的問題時(shí)應(yīng)立即加以解決，或向總經(jīng)理報(bào)告。

三、購銷人員崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格遵守國家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項(xiàng)政策，遵守公司各項(xiàng)質(zhì)量管理的規(guī)章制度，特別是采購和銷售方面的管理制度。

2、采購人員應(yīng)根據(jù)公司的計(jì)劃按需進(jìn)貨，擇優(yōu)采購，嚴(yán)禁從證照不全的公司或廠家進(jìn)貨。

3、對(duì)購進(jìn)的保健食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款，認(rèn)真檢查供貨單位的<衛(wèi)生許可證>，<工商執(zhí)照>和保健食品的<批準(zhǔn)證書>，<檢驗(yàn)合格證>，對(duì)保健食品逐件驗(yàn)收。

4、銷售人員應(yīng)確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架，同時(shí)向質(zhì)管部報(bào)告。

5、銷售時(shí)應(yīng)正確介紹保健食品的保健作用，適宜人群，使用方法，食用量，儲(chǔ)存方法和注意事項(xiàng)等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳。

6、營業(yè)員應(yīng)每天上下午各一次做好營業(yè)場(chǎng)所的溫濕度檢測(cè)和記錄。

保健品管理規(guī)定細(xì)則 保健品管理辦法篇四

一、目的

客服電話是公司與客戶進(jìn)行溝通和提供服務(wù)的重要途徑之一。為了提高公司的客服水平，提升公司的整體形象，特制定400客服電話管理規(guī)定。

二、適用范圍

青海創(chuàng)一翔商貿(mào)有限公司及青海一翔房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)有限責(zé)任公司400客服電話接待工作

三、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

(一)客服人員素質(zhì)要求

1.具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)思想，以服務(wù)客戶為原則。

2.能受理客戶的各種問題投訴、來電及咨詢。

3.熟悉公司相關(guān)客戶的要求，熟練掌握工作技巧。

4.普通話標(biāo)準(zhǔn)流利，聽懂方言。

5.具備一定的溝通能力，通過有效的溝通與客戶達(dá)成共識(shí);一定的應(yīng)變能力，反應(yīng)機(jī)敏，能掌控局面恰當(dāng)?shù)慕鉀Q問題。

6.工作時(shí)間使用規(guī)范的服務(wù)用語，態(tài)度端正幫客戶處理問題。

7.客服人員應(yīng)不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)客服工作經(jīng)驗(yàn)，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)與業(yè)務(wù)技能。

8.對(duì)客服過程中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋，并提出建設(shè)性的意見和建議。

9.遵守公司規(guī)章制度，完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

(二)客服服務(wù)細(xì)則

1.聽到電話響鈴，應(yīng)當(dāng)調(diào)整坐姿，收腹提氣以保持語氣的平穩(wěn);面帶微笑，神情自然。

2.電話響鈴三聲之內(nèi)，必須接起電話，受理客戶來電。

3.受理過程中禮貌用語，多用“請(qǐng)、您好、謝謝、x女士/先生、再見、感謝”等禮貌用語。

4.認(rèn)真傾聽客戶所要咨詢的問題，并做好記錄;若是沒有聽清楚，可禮貌的要求客戶再復(fù)述一次問題。

5.再受理過程中，如果需要客戶等待則應(yīng)提前說明講明原委并征求客戶意見，得到回應(yīng)后再進(jìn)行下一步定做，返回時(shí)應(yīng)向客戶致歉;若等待時(shí)間較長，則每30秒回應(yīng)一下客戶，不要讓客戶茫然等待。

6.在受理過程中，不得打斷客戶的說話。

7.受理完畢后詢問客戶是否清楚，如果客戶沒有聽清楚，應(yīng)再向客戶解釋問題直到客戶聽清楚為止。

8.接聽電話中，語氣要自然，音量應(yīng)該根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境及客戶需求作出調(diào)整，切忌音量過高。

9.再回答問題時(shí)，主動(dòng)幫客戶記錄較長的回復(fù)以方便客戶需知。

10.遇到投訴電話，首先應(yīng)穩(wěn)住客戶情緒，平息客戶怒氣，并盡快進(jìn)行問題解決。

11.對(duì)于不熟悉的投訴業(yè)務(wù)，應(yīng)先向客戶解釋清楚，讓客戶等待，在及時(shí)反映問題給相關(guān)負(fù)責(zé)人解決后恢復(fù)客戶。

12.若遇到需要較高人員處理問題時(shí)，要讓客戶知道會(huì)有適當(dāng)人來處理,并及時(shí)將電話轉(zhuǎn)接出去或是叫人。

13.投訴處理后及時(shí)給客戶回復(fù)，講清上次未處理的問題并將處理結(jié)果告訴客戶。

14.客戶提出意見或建議后，客服應(yīng)及時(shí)記錄，表現(xiàn)出接受的態(tài)度并表示感謝。

(三)服務(wù)注意事項(xiàng)

保健品管理規(guī)定細(xì)則 保健品管理辦法篇五

第一章 總則

第一條 為促進(jìn)____發(fā)展規(guī)章制度制定與管理工作規(guī)范化、程序化、提高建章立制的質(zhì)量，依據(jù)公司章程，參照二〇xx年七月二十四日____控股集團(tuán)印發(fā)的《____控股集團(tuán)規(guī)章制度制定與管理規(guī)定(試行)》，結(jié)合公司實(shí)際，制定本規(guī)定。

第二條 本規(guī)定所稱的規(guī)章制度，是指公司針對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營、技術(shù)、勞動(dòng)、管理等各項(xiàng)活動(dòng)所制定的管理規(guī)范的總稱。

第三條 本規(guī)定適用于公司規(guī)章制度的制定計(jì)劃、起草、審核、頒布、解釋、修改、備案和廢止等相關(guān)活動(dòng)。

第四條 制定規(guī)章制度，應(yīng)當(dāng)遵循下列原則：

(一)堅(jiān)持依照法定權(quán)限和程序制訂的原則，法律、法規(guī)已經(jīng)明確規(guī)定的原則上不作重復(fù)規(guī)定;

(二)堅(jiān)持從企業(yè)實(shí)際出發(fā)，符合企業(yè)改革和發(fā)展總體目標(biāo);

(三)堅(jiān)持適度超前的原則，推動(dòng)公司現(xiàn)代企業(yè)制度的建設(shè)和創(chuàng)新;

(四)注意制度間的協(xié)調(diào)性，避免各項(xiàng)制度之間沖突和遺漏;

(五)遵循“長遠(yuǎn)規(guī)劃、年度計(jì)劃、適時(shí)修訂、定期清理、統(tǒng)一規(guī)范”的原則。

第五條 制定規(guī)章制度的要求。

(一)全面性：全面性既要包括制度范圍的全面性，也包含制度本身的全面性;

(二)準(zhǔn)確性：規(guī)章制度用語應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、簡潔，條文內(nèi)容應(yīng)當(dāng)明確、具體;

(三)可操作性：具有操作的相關(guān)流程，明確相關(guān)工作的負(fù)責(zé)部門和責(zé)任崗位;

(四)實(shí)際性：切合企業(yè)經(jīng)營管理的實(shí)際需要;

(五)穩(wěn)定性：能在一定范圍內(nèi)穩(wěn)定適用一定時(shí)間;

(六)服務(wù)性：制度本身應(yīng)體現(xiàn)服務(wù)企業(yè)發(fā)展的需求。

第二章 規(guī)章制度建設(shè)組織管理

第六條 公司董事會(huì)、總經(jīng)理和總經(jīng)理辦公會(huì)分別依照國家法律法規(guī)及公司章程的規(guī)定行使規(guī)章制度的審核、批準(zhǔn)、修訂和廢止權(quán)。

第七條 公司綜合管理部是規(guī)章制度的歸口管理部門。其主要職責(zé)是：

(一)負(fù)責(zé)規(guī)章制度體系的編制工作;

(二)負(fù)責(zé)組織擬定規(guī)章制度制定的年度計(jì)劃;

(三)根據(jù)規(guī)劃督促、檢查、協(xié)助各部門起草規(guī)章制度草案;

(四)起草或組織起草公司綜合性規(guī)章制度;

(五)負(fù)責(zé)規(guī)章制度草案規(guī)范的審核;

(六)組織規(guī)章制度草案論證、修改、定稿、報(bào)送、文字審核等工作;

(七)負(fù)責(zé)收集規(guī)章制度執(zhí)行中存在的問題，提出完善、修改和廢止有關(guān)規(guī)章制度的建議;

(八)負(fù)責(zé)規(guī)章制度的編號(hào)、保管、存檔工作;

(九)聯(lián)系律師進(jìn)行規(guī)章制度的法律審核。

第八條 公司董事會(huì)秘書負(fù)責(zé)公司總經(jīng)理辦公會(huì)與董事會(huì)的銜接，其主要職責(zé)是：

(一)依據(jù)公司章程提出經(jīng)總經(jīng)理辦公會(huì)批準(zhǔn)的規(guī)章制度是否需要董事會(huì)審議的建議。

(二)將需要審議的規(guī)章制度提交董事會(huì)審議。

第三章 制度建設(shè)規(guī)劃與年度計(jì)劃

第九條 公司綜合管理部根據(jù)業(yè)務(wù)管理需要制定公司規(guī)章制度體系的整體制訂規(guī)劃，整體規(guī)劃每年滾動(dòng)調(diào)整。

第十條 公司各部門根據(jù)規(guī)章制度體系整體規(guī)劃，制訂本部門規(guī)章制度年度計(jì)劃。

第十一條 公司綜合管理部對(duì)各部門提出的規(guī)章制度年度計(jì)劃進(jìn)行協(xié)調(diào)和審核，編制公司規(guī)章制度制訂或修訂年度計(jì)劃。 第十二條 公司部門主管副總經(jīng)理可臨時(shí)提議并由總經(jīng)理辦公會(huì)決定將某些重要規(guī)章制度的制定列入年度計(jì)劃。

第四章 規(guī)章制度的起草

第十三條 起草規(guī)章制度應(yīng)注意規(guī)章制度彼此之間的協(xié)調(diào)和銜接，并就規(guī)章制度之間對(duì)同一事項(xiàng)的不同具體規(guī)定在上報(bào)時(shí)做出專門說明。 第十四條 對(duì)涉及兩個(gè)以上部門業(yè)務(wù)的規(guī)章制度，由相關(guān)部門組成聯(lián)合起草小組起草，綜合管理部協(xié)助。

第十五條 規(guī)章制度的起草，應(yīng)按下列步驟進(jìn)行：

(一)收集資料，掌握有關(guān)法律、法規(guī)以及其他企業(yè)的相關(guān)規(guī)定;

(二)調(diào)查研究，提出解決問題的辦法、措施;

(三)撰寫草案;

(四)將草案送相關(guān)部門、控股公司征求意見。涉及員工利益的，還需征求員工代表意見。被征求意見部門或個(gè)人應(yīng)認(rèn)真填寫《____發(fā)展規(guī)章制度征求意見表》(見附件一);

(五)匯總意見，修改草案，填寫《____發(fā)展規(guī)章制度審批表》(見附件二);

第十六條 規(guī)章制度一般應(yīng)包括下列內(nèi)容：

(一)目的：清晰簡潔說明本制度控制的活動(dòng)和內(nèi)容。

(二)適用范圍：明確規(guī)章制度所涉及的有關(guān)部門(單位)、人員、事項(xiàng)和活動(dòng)。

(三)職責(zé)：規(guī)定實(shí)施本制度的部門(單位)或人員的責(zé)任和權(quán)限。

(四)制度規(guī)范的內(nèi)容、要求與程序，對(duì)相應(yīng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的約束與要求。

(五)相應(yīng)活動(dòng)、事項(xiàng)的詳細(xì)流程，附相關(guān)的工作流程圖。

(六)支持性文件和相關(guān)記錄、圖表，包括與本制度相關(guān)的支持性文件、規(guī)定，各種應(yīng)保留的相關(guān)記錄、表格、單據(jù)等。

(七)違反規(guī)定的相關(guān)責(zé)任。

(八)制度的實(shí)行時(shí)間及有效期限。

第十七條 規(guī)章制度篇章結(jié)構(gòu)排列可根據(jù)內(nèi)容多少分為章、條、款、項(xiàng)、目結(jié)構(gòu)表達(dá)，內(nèi)容簡單的也可直接以條的方式表達(dá)。章、條的序號(hào)用中文數(shù)字依次表述;款不編序號(hào);項(xiàng)的序號(hào)用中文數(shù)字加括號(hào)依次表述;目的序號(hào)用阿拉伯?dāng)?shù)字依次表述。

第十八條 被征求意見的部門應(yīng)認(rèn)真研讀，對(duì)制度草案提出意見。征求意見的部門應(yīng)將各部門的意見存檔備查。

第十九條 規(guī)章制度起草部門在廣泛采納多方意見，修改完善規(guī)章制度草案后，報(bào)部門主管副總經(jīng)理審核。

第五章 審查、批準(zhǔn)

第二十條 規(guī)章制度草案經(jīng)起草部門主管副總經(jīng)理審核后，起草部門填寫規(guī)章制度審批表(見附件一)，經(jīng)起草部門負(fù)責(zé)人和主管副總經(jīng)理簽字后，將草案及審批表送綜合管理部審查。

第二十一條 綜合管理部對(duì)規(guī)章制度草案進(jìn)行下列審查：

(一)與公司現(xiàn)行規(guī)章制度是否協(xié)調(diào);

(二)草案結(jié)構(gòu)、條款是否符合規(guī)章制度的要求和技術(shù)規(guī)范;

(三)是否切合企業(yè)實(shí)際和體現(xiàn)權(quán)責(zé)利對(duì)等原則;

(四)提交公司法律顧問進(jìn)行法律審核。

第二十二條 經(jīng)審查符合要求的，由綜合管理部報(bào)本部門主管副總經(jīng)理審核，并報(bào)總經(jīng)理辦公會(huì)審批后下發(fā)實(shí)行，須董事會(huì)審批的基本管理制度由董事會(huì)秘書負(fù)責(zé)報(bào)送董事會(huì)審批后下發(fā)實(shí)行。

第二十三條 以____發(fā)展名義下發(fā)的規(guī)章制度，由綜合管理部負(fù)責(zé)編號(hào)、印刷、發(fā)放;以各職能部門名義下發(fā)的管理規(guī)范，由本部門編寫、印刷、發(fā)放。

第二十四條 首次頒布的制度為試行文件。試行期為一年，試行期后經(jīng)修改的文件為正式文件，正式文件如需修訂則按照修訂與廢止的相關(guān)程序辦理。

第二十五條 以各職能部門名義下發(fā)的規(guī)章制度發(fā)布后5日內(nèi)，主管部門應(yīng)送綜合管理部備案。

第二十六條 規(guī)章制度一經(jīng)頒布生效后，公司各級(jí)人員必須嚴(yán)格遵守。

第六章 修訂與廢止

第二十七條 為加強(qiáng)規(guī)章制度的動(dòng)態(tài)管理，規(guī)章制度實(shí)施過程中，制度制定部門與綜合管理部每年向各相關(guān)部門征求規(guī)章制度執(zhí)行意見，搜集規(guī)章制度執(zhí)行過程中存在的問題，以便適時(shí)修訂。

第二十八條 各相關(guān)部門在執(zhí)行規(guī)章制度過程中，對(duì)規(guī)章制度存在的問題應(yīng)及時(shí)記錄，填寫《____發(fā)展規(guī)章制度修改、廢止建議表》(見附件三)交綜合管理部。

第二十九條 規(guī)章制度的修改和廢止應(yīng)由規(guī)章制度的制(擬)定部門提出，綜合管理部審核，報(bào)總經(jīng)理辦公會(huì)審定。經(jīng)董事會(huì)批準(zhǔn)實(shí)施的規(guī)章制度，其修訂和廢止報(bào)董事會(huì)審定。

第三十條 規(guī)章制度有下列情形之一的，應(yīng)進(jìn)行修正。

(一) 規(guī)定事項(xiàng)不能切合現(xiàn)行經(jīng)營方針或事實(shí)需要的。

(二) 規(guī)定事項(xiàng)局部已不適用的。

(三) 規(guī)章制度的局部與政府有關(guān)法令相抵觸的。

(四) 同一規(guī)章制度內(nèi)容前后重復(fù)矛盾的。

(五) 同一事項(xiàng)所須適用的各種規(guī)章制度，其內(nèi)容彼此沖突矛盾的。

(六) 所涉及的部門名稱，已與現(xiàn)制不符，或原規(guī)定事項(xiàng)的主管或執(zhí)行部門已經(jīng)裁并或變更的。

第三十一條 規(guī)章制度有下列情形之一者，應(yīng)予以廢止。

(一) 規(guī)定事項(xiàng)與現(xiàn)行經(jīng)營方針相悖或不符的。

(二) 已與現(xiàn)實(shí)情況完全不相切合的。

(三) 同事項(xiàng)已有新規(guī)定并已公布施行的。

(四) 規(guī)定事項(xiàng)已執(zhí)行完畢，或因情勢(shì)變遷，已無繼續(xù)施行必要的。

(五) 其它情形無保留或繼續(xù)適用必要的。

第七章 附則

第三十二條 公司基本管理制度的范圍由公司董事會(huì)負(fù)責(zé)認(rèn)定。

第三十三條 每年一季度，由綜合管理部對(duì)上年度公布實(shí)施的規(guī)章制度進(jìn)行統(tǒng)一編纂，并印刷成卷。

第三十四條 各控股子公司應(yīng)認(rèn)真貫徹落實(shí)____發(fā)展制定下發(fā)的各項(xiàng)規(guī)章制度。子公司認(rèn)為制度條款不適用于本公司的，應(yīng)于制度頒布日兩周之內(nèi)向____發(fā)展綜合管理部提出書面說明，并將解決方案上報(bào)備案。綜合管理部提交總經(jīng)理辦公會(huì)審議，需董事會(huì)審批的由董事會(huì)秘書協(xié)調(diào)審批。

第三十五條 規(guī)章制度制定流程見附件四。

第三十六條 本規(guī)定解釋權(quán)歸____發(fā)展綜合管理部。

第三十七條 本規(guī)定自總經(jīng)理辦公會(huì)批準(zhǔn)通過之日起實(shí)施。