自助餐正確取餐順序

　　自助餐，亦稱頓飯，有時(shí)亦稱冷餐會(huì)，它是國(guó)際上所通行的一種非正式的西式宴會(huì)，在大型的商務(wù)活動(dòng)中尤為多見(jiàn)。以下是小編為大家收集的自助餐正確取餐順序，希望能夠幫助到大家。

　　自助餐正確取餐順序1

　　正確取餐順序一：先吃開胃涼拌菜

　　不論是吃中式還是西式的自助餐，先吃涼拌菜都是合乎禮儀的。涼拌菜要先吃蔬菜再吃海鮮。一來(lái)是因?yàn)檫@兩種食物營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低。如果剛開始就大吃醬肘子、叉燒肉這樣味厚肥膩的食物，很可能后面就吃不下了。二來(lái)，涼拌菜的原料比紅燒、油炸的菜更新鮮。吃涼拌菜時(shí)，可以多選些酸味、辣味、芥末味的菜肴，能解膩開胃。素菜可以挑大半盤，葷菜只取三四塊即可。

　　正確取餐順序二：許多人覺(jué)得吃自助餐前喝湯很健康，其實(shí)不盡然

　　因?yàn)樽灾�餐的湯里可能含不少的鹽分和脂肪，如果是西式濃湯的話，脂肪就更多了，而且在吃主食前喝湯，很容易飽。

　　正確取餐順序三：熱菜是餐桌上最重要的部分，但也不要選得太多

　　建議按照食物類別來(lái)選，魚、蝦、牛肉、雞肉等肉類，最好只取兩種，每種不要超過(guò)兩塊；素菜取1—2種，可適當(dāng)多拿。豆腐、腐竹等豆制品也可以選一點(diǎn)。要先吃素菜，再吃半葷半素的，最后吃大塊的'肉，比如牛排、豬排等。

　　正確取餐順序四：開始吃熱菜就一定要搭配主食了

　　之前可能吃了不少的魚蝦和海鮮，迫切需要主食中豐富的碳水化合物來(lái)幫助消化。另外，熱菜往往味道濃厚，吃多了會(huì)覺(jué)得口干舌燥、腸胃難受。吃些清淡的主食，就能平撫腸胃，減少鹽分和脂肪的攝入。主食最好是粗糧，比如玉米飯、蒸芋頭、蒸山藥等，品種可以雜一些。但一定要清淡，不要吃炒飯、油煎包等油鹽多的。

　　正確取餐順序五：許多人喜歡快吃完了才開始吃水果，其實(shí)吃自助餐時(shí)最好一邊吃飯，中間穿插水果

　　首先，許多水果，比如木瓜、橙子、菠蘿等都含有豐富的類胡蘿卜素，跟含油脂的菜肴一起吃，更容易被人體吸收。其次，水果中的果酸還有開胃解膩的作用，如果想多吃點(diǎn)兒，不妨中間加點(diǎn)酸味的獼猴桃、橙子等。

　　正確取餐順序六：甜點(diǎn)是一餐完美的句號(hào)

　　不需要嚴(yán)格控制熱量的人可以選一小碗銀耳湯、紅豆冰、甜水果等熱量較低的甜品，這樣有助于消化。

　　自助餐正確取餐順序2

　　吃自助餐的最佳順序如下：

　　1、先是依照菜肴由便宜到貴的順序，讓胃口也逐漸由弱到強(qiáng)有個(gè)適應(yīng)過(guò)程。夾菜前先要將所有的菜色巡視一遍，然后每樣都夾一點(diǎn)點(diǎn)，試試口味，然后再?zèng)Q定著重吃哪些。

　　2、定下著重吃的食物后，先去品嘗蔬菜沙拉進(jìn)行開胃，之后可以適當(dāng)?shù)钠穱L一下面包和湯。

　　3、之后吃肉類等主食，當(dāng)肉類吃膩了的時(shí)候吃一些酸黃瓜和橄欖接觸油膩，再進(jìn)食肉類。喝一杯檸檬茶，休息一下，再吃一些飯后甜點(diǎn)。這種進(jìn)餐順序是科學(xué)的。

　　擴(kuò)展資料：

　　相關(guān)攻略

　　1、排空肚子，最重要。身體是革命的本錢。

　　2、只吃貴得，不吃對(duì)的。

　　3、水少喝，要喝，等到吃到尾聲再喝，而且不要喝廉價(jià)飲料，要喝就喝咖啡，再苦再甜都沒(méi)關(guān)系。

　　4，六親不認(rèn)。搶菜時(shí)，千萬(wàn)不要分散注意力，不要看見(jiàn)熟人就打招呼。要裝作看不見(jiàn)。

　　5，肥的.、油膩的少吃，尤其是叉燒之類的，很容易飽。不過(guò)，用于潤(rùn)滑腸子加速排泄，可以考慮，但要謹(jǐn)慎。

　　自助餐正確取餐順序3

　　吃自助餐的最佳順序是水果，其作用可以開胃但不能過(guò)量吃水果，其次吃生鮮挑價(jià)格貴的吃是最容易回本的，后面就是涮火鍋，然后烤肉，吃完這些后可以最后來(lái)個(gè)小甜品。

　　1、水果，吃自助餐的最佳順序—首要是水果。很多酸性水果起到開胃的作用。比如蘋果，比如橙子。吃了之后會(huì)胃口打開但不能多吃。

　　2、吃生鮮是最劃算的.，價(jià)格貴而且一開始最容易吃。

　　3、涮火鍋，生鮮吃完后這時(shí)候可以考慮吃海鮮，大蟹腿，或者梭子蟹放進(jìn)火鍋煮，還可以放點(diǎn)海星煮，海星不要吃用來(lái)調(diào)味的。各種扇貝，生蠔盡管上吧。也可以涮肉，很美味。

　　4、烤肉，吃完海鮮后腸胃開始慢慢消化。這時(shí)候如果狀態(tài)好應(yīng)該還體會(huì)不到飽腹感。這時(shí)候可以吃烤肉。如果你購(gòu)買的是第一種自助餐，吃完水果后應(yīng)該立即吃烤肉。主力是牛排或者羊排，沙盤烤也不錯(cuò)，千萬(wàn)別吃那些里脊串流，不劃算。

　　5、沙拉/水果。沙拉比較爽口，可以補(bǔ)充一些維生素。對(duì)于烤肉吃到膩味的人來(lái)說(shuō)很合適。吃沙拉不要著急，要閑情逸致地吃，可以在自助餐廳里走走，差不多一會(huì)兒就會(huì)發(fā)現(xiàn)肚子又騰出地方了，可以少量再吃點(diǎn)別的。

　　注意事項(xiàng)：

　　1、取菜時(shí)，應(yīng)講究先后的順序，基本的原則是從冷菜開始，然后是湯、熱菜、點(diǎn)心，最后到甜品和水果。

　　2、講究秩序，排隊(duì)取菜。選取食物的時(shí)候，要禮貌的排隊(duì)，不要亂擠、插隊(duì)。輪到自己取菜時(shí)，用公用的餐具將食物裝入自己的食盤之內(nèi)，然后迅速離去。最好不要站在食物面前久久逗留，以免讓身后的人久等。