福建清明節(jié)習(xí)俗是什么1

　　就像福州吃“清明粿”，客家人吃的是“清明粄”或“清明桃”，泰寧人吃“暖菇包子”。民俗研究者陳友榮說(shuō)，雖然各地吃的東西形狀不同、佐料不一，但里面都放了讓食物變綠的草藥——鼠曲草、苧葉和艾葉。

　　特色小吃

　　清明節(jié)這天 福建好些地方都會(huì)用鼠曲草和艾葉做吃的

　　清明節(jié)福州人都要吃“菠菠稞”，也就是我們說(shuō)的“清明粿”。做法是把鼠曲草**成汁，摻入米漿內(nèi)揉成稞皮，以棗泥、豆沙、蘿卜絲等為餡捏制而成，最后用艾葉包裹，蒸熟。

　　在永定，有句俗話說(shuō)：沒(méi)吃過(guò)“清明粄”，便不算過(guò)清明節(jié)。做清明粄的原材料是一種叫苧葉的野生植物，這葉子是綠面白背的，用它做出來(lái)的點(diǎn)心，吃起來(lái)有種特別的香味，多吃也不覺(jué)得飽膩。連城的“清明桃”也有些類似。皮是米漿做的，里面加了鼠曲草或艾葉的汁，因此是綠色的，里面包著筍、香菇和肉，或是芋頭和蝦米。

　　而在三明泰寧每家都要做的是一種叫“暖菇包子”的小吃。暖菇是由泰寧話音譯過(guò)來(lái)的，其實(shí)就是鼠曲草。上山掃墓時(shí)，帶些暖菇包子作為祭品，還會(huì)配上茶。

　　靠山吃山，艾葉是南方春天的野菜，一場(chǎng)春雨過(guò)后，艾葉就長(zhǎng)勢(shì)喜人了。所以以艾葉為原料的各種果子，就成了清明節(jié)的特色。

　　另外，春季南方環(huán)境很濕，各種蛇蟲出洞，艾葉本身有降濕殺蟲的功效，也是此季節(jié)的應(yīng)季預(yù)防藥品。人們?cè)谇О倌甑?u>生活經(jīng)驗(yàn)中總結(jié)出了這條規(guī)律，就一代代地傳承下來(lái)，所以我省不同地方的清明食品雖然形狀不同、佐料不一，但是都有一個(gè)特點(diǎn)，就是用草藥。

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福建清明節(jié)習(xí)俗是什么（擴(kuò)展1）

——山東清明節(jié)習(xí)俗是什么

山東清明節(jié)習(xí)俗是什么1

　　招遠(yuǎn)、即墨、臨朐、臨清等地在清明掃墓時(shí)，要在墳上加新土。據(jù)說(shuō)這是為祖先修屋，避免夏天漏雨。威海、棲霞、黃縣等地全族公祭祖墳后，一起吃祭后的饅頭及菜 肴，稱為「房食」或「祊社」。魯北地區(qū)還保留了南北朝時(shí)「斗雞子」的習(xí)俗。濱縣的兒童，在這天以煮熱的雞蛋互頂，誰(shuí)的雞蛋先破，誰(shuí)就是輸。齊山、博山等地 在清明節(jié)煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓，稱為「飯�！埂Ｓ兄V語(yǔ)道：「打千罵萬(wàn)，清明一飯」。

　　蕩秋千

　　清明這天，青島有蕩秋千的習(xí)俗，尤其是閨中女子，所以民間有“女人的清明，男人的年”的說(shuō)法。

　　秋千蕩得越高，就預(yù)示著將來(lái)的日子過(guò)得越好。于是，女子們便都放下矜持 ，興高采烈地蕩秋千。除此之外，在蕩秋千的過(guò)程中，男子們?cè)趲兔ν�、送秋千時(shí)，容易獲得女子的好感 。因此，這個(gè)過(guò)程也為年輕男**往創(chuàng)造了好機(jī)會(huì)。

　　據(jù)了解，秋千又稱“悠千”，是我國(guó)北方的一種傳統(tǒng)游戲。唐朝時(shí)，蕩秋千逐漸成為女子中流行的游戲娛樂(lè)方式。“這都是以前的習(xí)俗。”據(jù)姜館長(zhǎng)介紹，由于當(dāng)時(shí)青島人都住在庭院里，空間比較大，每到清明節(jié)來(lái)臨之前，都會(huì)在家里或者戶外比較寬敞的地方安置秋千，供家里的女士玩耍。但如今，這個(gè)活動(dòng)就被人淡忘了。

　　吃面燕有種過(guò)年的感覺(jué)

　　早時(shí)青島就有在清明節(jié)做“面燕”的習(xí)俗。相傳為了紀(jì)念介子推，民間還將面燕稱為“介推燕”。

　　在過(guò)去，婦女們不僅做面燕的技巧嫻熟，而且還能做出各式各樣、神態(tài)各異的面燕。姜館長(zhǎng)介紹，面燕的種類很多，有單頭的、雙頭的、*翅的、別翅的。除此之外還有一種比較特別的，就是大燕背小燕。

　　以前人們的生活相對(duì)比較困難，*時(shí)很難吃到白面，因此吃面燕的時(shí)候就有種過(guò)年的感覺(jué)。除了吃面燕，每年清明期間青島還有做單餅的習(xí)俗。所謂單餅，就是一張用面做成的薄薄的小餅，上面放些大蔥、煮雞蛋等，卷起來(lái)吃。

　　放風(fēng)箏期望除災(zāi)祛病

　　據(jù)了解，自古以來(lái)，清明節(jié)前后，青島就有放風(fēng)箏的習(xí)俗�！暗搅诉@個(gè)季節(jié)，村里的青年男女、少年兒童都結(jié)伴到山間、田野上，到比較空曠的地方放風(fēng)箏�！奔易�滄口公園附近的王老漢今年74歲，回憶起以前清明的習(xí)俗，他首先想到了放風(fēng)箏。

　　**的.放風(fēng)箏習(xí)俗已有著2000多年的歷史了。據(jù)史**載，我國(guó)放風(fēng)箏的習(xí)俗，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就出現(xiàn)了，當(dāng)時(shí)稱為“紙鳶”。到了五代時(shí)，紙鳶乘風(fēng)上天，鳶上系竹哨升空，迎風(fēng)哨響，其聲如箏鳴，謂之風(fēng)箏。沿襲至今，風(fēng)箏在民間仍有鳶、鷂的稱呼 。有史書說(shuō)，風(fēng)箏最早的功能可能是與除災(zāi)祛病有關(guān)。

福建清明節(jié)習(xí)俗是什么（擴(kuò)展2）

——山西清明節(jié)習(xí)俗是什么

山西清明節(jié)習(xí)俗是什么1

　　春天，民間多修補(bǔ)房舍，以防夏季雨漏。由活人聯(lián)想到死人，田間墳頭經(jīng)過(guò)風(fēng)吹雨淋，往往塌陷低落。清明時(shí)節(jié)上墳，最大的特點(diǎn)就是鏟除墳頭雜草，用新土將墳堆加高加固，習(xí)慣稱為整修陰宅，表現(xiàn)了兒孫對(duì)先人的哀思。

　　山西南部地區(qū)，人家不論貴賤貧富，上墳時(shí)男女都到，表示所有后代都在懷念祖先。北部地區(qū)上墳多是男子的事情，婦女一般不到墳瑩。大同、*遙等地，是日傍晚，舊俗婦女們要在大門外放聲大哭，“闔村哀聲連一片，傳入耳中都是悲”。

　　清明節(jié)上墳，山西南部多數(shù)地方不燃香、不化紙，要將冥錢等物懸掛墳頭，有“清明墳頭一片白”的說(shuō)法。原因是寒食節(jié)習(xí)慣禁火，而清明節(jié)又在寒食節(jié)期間。山西北部多數(shù)地方卻要將冥錢等物全部燒盡，理由是不燒盡就轉(zhuǎn)不到先人手里。大同等地又習(xí)慣白日上墳，晚上在家中焚燒冥錢冥帛。

　　晉西北的河曲等地，舊俗上墳要帶酒肴，祭畢祖先，便在墳地里飲食，意寓與先人共飲共食。晉南的聞喜等地，上墳時(shí)要用嵌棗糕在墳堆上滾來(lái)滾去，傳說(shuō)是為死去的老人抓癢癢。晉中的介休等地，上墳時(shí)供品為面餅，形如盤蛇。回家后將面餅放在院里，吹曬干以后再吃。老人們講究可治病，其源蓋出于寒食禁火的緣故。

　　晉南地區(qū)上墳后，回家時(shí)要拔些麥苗，并在門上插松枝柏葉或柳條以辟邪。晉北地區(qū)多插柳條。還有的地方，在墳上也插一些柳條。

　　清明節(jié)，晉南地區(qū)民間要蒸大饃，中夾核桃、紅棗、豆子之類，稱為子福。取意子孫多福，全憑祖宗保佑。家家還要做黑豆涼粉，切薄塊灌湯而食。鏟萎蕤草，在炕席上搓拉，名曰驅(qū)蝎。晉東南地區(qū)，人人頭上插柳枝枯葉。婦女要用描金彩勝(頭飾)貼在兩鬢。晉北地區(qū)，習(xí)慣生黑豆芽，并用玉米面包黑豆芽餡食用。晉西北地區(qū)講究用黍米磨面作餅，俗稱“攤黃兒”，呂梁地區(qū)在清明后一天，要接女邀婿，俗稱“清新火”。

　　清明節(jié)，全省盛行“打秋千”。時(shí)間講究前三天、后四天。太陽(yáng)出山后開始，姑娘、媳婦們都要一展風(fēng)姿。太陽(yáng)落山后，必須停止活動(dòng)。傳說(shuō)清明前后，所有的鬼魂都要在夜間出來(lái)玩秋千，人是不敢與鬼爭(zhēng)的。雖然荒唐，卻也反映了對(duì)亡者的尊重，希望已故親人能夠與生者同樂(lè)的傳統(tǒng)心理。

　　清明節(jié)，全省還盛行放風(fēng)箏。田間街頭，到處可以看到歡樂(lè)的孩童，手牽長(zhǎng)線奔跑競(jìng)比。

　　清明節(jié)，民間忌使針，忌洗衣，大部分地區(qū)婦女忌行路。傍晚以前，要在大門前灑一條灰線，據(jù)說(shuō)可以阻止鬼魂進(jìn)宅。

福建清明節(jié)習(xí)俗是什么（擴(kuò)展3）

——潮汕清明節(jié)習(xí)俗是什么

潮汕清明節(jié)習(xí)俗是什么1

　　習(xí)俗一：食薄餅

　　食薄餅。清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。 潮汕清明吃薄餅有個(gè)傳說(shuō)：清康熙十四年間(1675年)鄭成功之子鄭經(jīng)率兵**閩南的漳州城，清軍守將黃芳度**頑抗，圍城數(shù)月，城里居民**無(wú)數(shù)，尸橫街巷，存活者便用草席裹尸掩埋。

　　同年10月間，清軍投降，漳州百姓為悼念死難親友，特做薄餅狀如草席裹尸，以此祭妃亡靈，此俗世代相傳成風(fēng)。 卷薄餅是用精面粉拌人適量溫水后，充分?jǐn)嚢璐昴蟪蓤F(tuán)塊狀，置于爐火上面的煎盤(*底鐵鍋)，烙成圓形薄餅皮，然后包裹餡料。 料有咸、甜兩種，咸餡用烹熟的豆芽、韭菜拌人雞肉或豬**、香菇、蝦干、蛋絲，油煎蔥珠等調(diào)料。入口時(shí)又在餅皮上涂抹香甜適口醬料即成美食。甜餡料用白糖加工制成的酥脆薄片糖或再加入瓜冊(cè)絲，芝麻等佐料包裹薄餅皮即成薄餅。食時(shí)用薄餅皮卷成圓筒狀就食。

　　清明時(shí)令，春韭性溫，是保肝佳蔬，有行氣理血，化瘀的功效。民諺有“春食韭菜、法病消災(zāi)”之說(shuō)。添加綠豆芽又有清熱解毒和止渴利尿的作用，療效甚妙，營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口。潮汕人清明食薄餅是從古代的寒食節(jié)習(xí)俗沿變來(lái)的。

　　清明日食薄餅，既有紀(jì)念寒食古俗的含義，也享用了一頓別具風(fēng)味的美餐。 蒸樸籽粿。潮汕有一種樹叫樸籽樹(又叫樸丁樹，屬榆科)，葉子卵形或長(zhǎng)橢圓形，果實(shí)圓，狀如綠豆大點(diǎn)， 味甘甜， 無(wú)毒，有消痰下氣之效。清明時(shí)節(jié)，氣候轉(zhuǎn)暖，草木蔭茂，樸籽樹葉滿叢嫩綠。 據(jù)傳昔年元兵于清明前人侵潮州，殺戳掠奪，民不聊生，被迫無(wú)奈而避人山林之中，饑不擇食，只好采摘樸籽葉，果籽充饑，后人為永記深仇大恨，故有“清明食葉”民諺。

　　潮人世代相傳，清明節(jié)加工蒸制“樸籽棵”吃的風(fēng)俗，沿襲至今。 樸籽棵是采摘樸籽葉和果實(shí)(俗稱樸幟)搗爛，與大米一起混成粉末，過(guò)篩出粉精。加工制作時(shí)將米粉添加白砂糖及發(fā)酵粉，

　　加入適量水份攪拌均勻充分發(fā)酵，然后裝入陶制桃形棵印或梅花形棵印。放置于蒸籠里(炊具)蒸熟。噴噴清香的裸品呈淺綠色，就成為質(zhì)優(yōu)味香色美的樸籽棵。 掃墓。清明節(jié)在潮汕各地上墳掃墓的習(xí)俗十分盛行。掃墓俗稱“掛紙”，為與冬至掃墓有別也叫“掛春紙”。

　　習(xí)俗二：上墳

　　人們到祖宗墓地上填土整墳，掃除沙塵雜草，并在墓碑及墓堆上掛紙條，舉行祭禮。不少僑胞，也都有清明回鄉(xiāng)掃墓的習(xí)慣，以示不忘先人，不忘故土。自古以來(lái)，清明掃墓不光是紀(jì)念自己的祖先，對(duì)歷史上為人民立過(guò)功，做過(guò)好事的人物，人民都會(huì)紀(jì)念他。

　　習(xí)俗三：踏青

　　郊游踏青。清明期間，春臨大地，桃紅柳綠，鶯飛草長(zhǎng)，人們?nèi)�五成群到野外去游玩踏青。這種風(fēng)俗，很早便相沿下來(lái)，因而清明節(jié)又有踏青節(jié)之稱，潮汕人同樣也有清明日郊游踏青的活動(dòng)。有的地方還有斗雞、踢球、踢鍵子、蕩秋千、放風(fēng)箏等項(xiàng)目，十分逗人。

　　潮州清明節(jié)習(xí)俗有些已經(jīng)不再像以前那樣隆重了，但是當(dāng)代清明掃墓，紀(jì)念英烈，機(jī)關(guān)團(tuán)體和學(xué)校，常在清明節(jié)**隊(duì)伍到**英烈墓地、紀(jì)念碑和陵園舉行紀(jì)念活動(dòng)。

福建清明節(jié)習(xí)俗是什么（擴(kuò)展4）

——清明節(jié)由來(lái)是什么 (菁選3篇)

清明節(jié)由來(lái)是什么1

　　清明節(jié)由來(lái)

　　清明節(jié)，是**民族最隆重盛大的祭祖大節(jié)，屬于禮敬祖先、慎終追遠(yuǎn)、弘揚(yáng)孝道的一種文化傳統(tǒng)節(jié)日。清明節(jié)歷史悠久，源于上古時(shí)代的春祭活動(dòng)，春秋二祭，古已有之，祖先信仰與祭祀文化是清明節(jié)形成的重要因素。清明兼具節(jié)氣與節(jié)日兩大內(nèi)涵，清明節(jié)氣在時(shí)間和氣象物候特點(diǎn)上為清明節(jié)俗的形成提供了重要條件。

　　清明節(jié)氣是上古干支歷法中表示季節(jié)變遷的廿四個(gè)特定節(jié)令之一，處在生氣旺盛的時(shí)節(jié)，也是陰氣衰退的時(shí)節(jié)。清明時(shí)節(jié)，吐故納新、生氣始盛、氣溫升高、萬(wàn)物皆潔齊，大地呈現(xiàn)春和景明之象，這一時(shí)節(jié)正是郊外踏青(春游)與行清(墓祭)的好時(shí)段。清明節(jié)將節(jié)氣與民俗融為一體，是天時(shí)地利人和的合一。

　　清明禮俗文化充分體現(xiàn)了**民族先祖追求“天、地、人”的**合一，講究順應(yīng)天時(shí)地宜、遵循自然規(guī)律的思想。清明節(jié)既是一個(gè)掃墓祭祖的肅穆日子，也是人們親近自然、踏青游玩、享受春天樂(lè)趣的歡樂(lè)節(jié)日。經(jīng)歷史發(fā)展演變，清明節(jié)吸收融合了寒食節(jié)與上巳節(jié)的習(xí)俗，雜糅了多種民俗為一體，具有極為豐富的文化內(nèi)涵。

　　清明節(jié)去重慶哪里玩

　　南山一棵樹觀景園

　　南山一棵樹是重慶夜景的最佳拍攝地之一，這座外觀形似雷達(dá)的觀景臺(tái)可容納數(shù)千人觀景。夜色中的觀景臺(tái)，也會(huì)光芒四射，很容易看到。站在眾多觀景臺(tái)上，兩江風(fēng)光盡收眼底，欣賞號(hào)稱“價(jià)值百萬(wàn)美元的夜色”，別有一番風(fēng)味。

　　**黑山谷

　　這里被專家譽(yù)為“渝黔生物基因庫(kù)”，是目前重慶地區(qū)最大的、原始生態(tài)保護(hù)最完好的自然生態(tài)風(fēng)景區(qū)。黑山谷最為奇妙的風(fēng)景是險(xiǎn)窄深幽的鯉魚河十里峽谷，人站在最窄的鯉魚峽中，一只手可摸到重慶的山，另一只手則可摸到貴州的山;還有似九天銀河瀉地飛魚瀑是**黑山谷最為壯觀的瀑布和鯉魚進(jìn)入上游而必須跳起越過(guò)落差達(dá)60公分高的魚跳灘。

　　芙蓉江風(fēng)景區(qū)

　　在重慶武隆段的高峽*湖游覽區(qū)，江水碧綠發(fā)藍(lán)，*蒼勁樹根千姿百態(tài)、水鳥飛舞、鐘乳垂掛、飛泉流瀑，綠影婆娑，是芙蓉江最為美麗的一段風(fēng)景。

　　在芙蓉江景區(qū)內(nèi)，國(guó)家一級(jí)珍稀動(dòng)物黑葉猴可貼近觀察，獼猴更是成群可見。你可以乘索道俯瞰如翡翠般的江水，還可以乘游輪置身于這綠色之中，領(lǐng)略大自然的美妙;又或是體驗(yàn)驚險(xiǎn)刺激的過(guò)江速滑，過(guò)江速滑則位于“天下第一洞”芙蓉洞旁，是目前最長(zhǎng)的過(guò)江速滑。系上特制安全帶，飛身過(guò)江，既可鳥瞰芙蓉江大峽谷之美，也可目睹煙波浩瀚的芙蓉江水電站庫(kù)區(qū)全貌。

　　閩南清明節(jié)吃什么菜肴

　　潤(rùn)餅菜

　　清明時(shí)節(jié)，閩南有吃“潤(rùn)餅菜”的食俗。泉州的“潤(rùn)餅菜”以面粉為原料擦制烘成薄皮，俗稱“潤(rùn)餅”或“擦餅”，食時(shí)鋪開餅皮，再卷胡蘿卜絲、**、蚵煎、蕪荽等混鍋菜肴，制食皆簡(jiǎn)單，吃起來(lái)甜潤(rùn)可口。而晉江的“潤(rùn)餅菜”卻復(fù)雜許多，主料往往多種多樣，能擺滿滿一桌。

　　晉江“潤(rùn)餅菜”的主料菜肴包括豌豆、豆芽、豆干、魚丸片、蝦仁、肉丁、海蠣煎、蘿卜菜等。配料則有油酥海苔、油煎蛋絲、花生敷、蕪荽、蒜絲等。豐富又扎實(shí)的食材，也讓潤(rùn)餅在吃的時(shí)候必須用兩張“潤(rùn)餅皮”來(lái)包，才能保證其不被豐富的內(nèi)容所撐破。

　　關(guān)于吃潤(rùn)餅菜，閩南有一個(gè)有趣的民間傳說(shuō)。據(jù)說(shuō)很久以前，某地有個(gè)叫蔡莫一的文狀元，他攣手，跛足，渺目，歪嘴。但人不可貌相，他的天資無(wú)比聰敏，滿腹經(jīng)綸，主考官盡管“面試”不滿意，卻不能不為其出眾的文章所折服，于是他也就三生有幸：16歲中進(jìn)士，19歲高中狀元。

　　更為幸運(yùn)的是：**確實(shí)相當(dāng)器重他，命他為七省經(jīng)理、八省巡按，他既仕途顯赫，因此也就十分繁忙，日日要辦七八個(gè)省的文書案件，他又十分敬業(yè)，總是廢寢忘食。

　　這樣，他的妻子看在眼里，急于心中，終于想出一條錦囊妙計(jì)：將菜肉之類食物夾在薄餅皮里卷起來(lái)，用索子懸近丈夫口角，給他食用，這樣他吃起來(lái)容易，也節(jié)省不少吃飯時(shí)間。這就是后人時(shí)興起吃薄餅的出處。

　　清明粿

　　清明粿是由糯米和粳米制作而成的漢族小吃。是泉州、漳州等地特有的清明節(jié)供品，也稱青粿、鼠粬粿、慈殼粿等。傳說(shuō)南宋末年，元兵入侵，兵荒馬亂，民眾饑寒交迫，只好啃草根、吃野菜度日，遂在不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)了無(wú)毒、味香的鼠粬草。后來(lái)，有人用它入粿，并將此類粿品名之為“鼠粬粿”。

清明節(jié)由來(lái)是什么2

　　吃寒食的由來(lái)有句俗話：民以食為天。不過(guò)，對(duì)于當(dāng)今的人們來(lái)說(shuō)，吃的含義早已不僅僅是“糊口”，當(dāng)然也不只局限于享“口福”�，F(xiàn)在之所以將“吃”上升為“文化”，是因?yàn)樗�本身包容著民族的、歷史的、地域的豐富內(nèi)涵。

　　一種說(shuō)法認(rèn)為，寒食節(jié)源于周代的禁火舊制。當(dāng)時(shí)有逢季改火的習(xí)慣。春末出火，在這之前告戒人們禁止生火，要吃冷食。舊時(shí)寒食節(jié)主要吃粥。據(jù)《荊楚歲時(shí)記》記載：“去冬節(jié)一百五日，即有疾風(fēng)甚雨，謂之寒食。禁火三日，造餳大麥粥。”

　　寒食有哪些禁忌：

　　1、腸胃不好應(yīng)慎食青團(tuán)

　　清明寒食少不了青團(tuán)，青團(tuán)有糖皮的、青皮的和白皮的青團(tuán)，青團(tuán)主要由艾草糅合糯米而成，糯米是一種很難消化的食材，對(duì)于腸胃功能不好的人還是慎食，尤其是胰腺炎、胃炎、膽囊炎、膽結(jié)石患者以及老人和小孩。

　　2、螺螄要清洗干凈

　　清明時(shí)節(jié)正是螺螄還未繁殖，此時(shí)的田螺豐滿、肥美，在民間有“清明螺，勝似鵝”之譽(yù)，但是采食螺螄要注意啦。田螺多生長(zhǎng)在污處，體內(nèi)有大量的寄生蟲，很容易引發(fā)霍亂、甲肝及其他腸道疾病。

　　寒食節(jié)的習(xí)俗

　　1、秋千：秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂(lè)項(xiàng)目。五代王仁裕《開元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂(lè)。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”，宋代**文彥博詩(shī)《寒食日過(guò)龍門》，詩(shī)中描寫為“橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩。”

　　2、蹴球：盛行于唐，宋《文獻(xiàn)通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數(shù)丈，絡(luò)網(wǎng)于上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝負(fù)�！笔份d：唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會(huì)球，兼賜宰臣宴饌�！彼未�也有《太祖蹴鞠圖》。

　　3、詠詩(shī)：寒食節(jié)時(shí)，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩(shī)興大發(fā)，詠者甚多。據(jù)查，僅《全唐詩(shī)》就有唐玄宗、張說(shuō)、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩(shī)詞三百余首，宋金元詞曲也有一百余首，成為我國(guó)詩(shī)歌藝術(shù)中一枝奇葩。

清明節(jié)由來(lái)是什么3

　　清明節(jié)的來(lái)歷

　　我國(guó)傳統(tǒng)的清明節(jié)的起源，大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。據(jù)傳是始于古代帝王將相"墓祭"之禮，后來(lái)民間亦相仿效。清明最開始是一個(gè)很重要的節(jié)氣，本來(lái)寒食節(jié)與清明節(jié)是兩個(gè)不同的節(jié)日，由于與寒食節(jié)(寒食是民間禁火掃墓的日子)的時(shí)間很接近，到了唐朝，寒食與清明就合二為一了，將祭拜掃墓的日子定為寒食節(jié)。寒食既成為清明的別稱，也變成為清明時(shí)節(jié)的一個(gè)習(xí)俗。

　　關(guān)于清明節(jié)(寒食節(jié))由來(lái)的傳說(shuō)：幾年介子推

　　相傳，在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)代，晉獻(xiàn)公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設(shè)毒計(jì)謀害**申生，申生被逼**。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，**出走。在**期間，重耳受盡了屈辱。原來(lái)跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續(xù)續(xù)地各奔出路去了。只剩下少數(shù)幾個(gè)忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過(guò)去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后，重耳回國(guó)做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。

　　晉文公**后，對(duì)那些和他同甘共苦的.臣子大加封賞，唯獨(dú)忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，馬上差人去請(qǐng)介子推上朝受賞封官。差人去了幾趟，介子推就是不來(lái)。晉文公只好親去請(qǐng)。當(dāng)晉文公來(lái)到介子推家時(shí)，只見大門緊閉。介子推不愿見他，已經(jīng)背著老母躲進(jìn)了綿山。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒(méi)有找到。于是，有人出了個(gè)主意說(shuō)，不如放火燒山，三面點(diǎn)火，留下一方，大火起時(shí)介子推會(huì)自己走出來(lái)的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介子推出來(lái)。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著個(gè)柳樹樹洞，洞里好象有什么東西。掏出一看，原來(lái)是片衣襟，上面題了一首血詩(shī)：

　　割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。

　　柳下作鬼終不見，強(qiáng)似伴君作諫臣。

　　倘若主公心有我，憶我之時(shí)常自省。

　　臣在九泉心無(wú)愧，勤政清明復(fù)清明。

　　晉文公將*藏入袖中。為哀悼介子推文公把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下，并下令把綿山改為"介山"，在山上建立祠堂，把放火燒山的這一天定為"寒食節(jié)"，曉諭全國(guó)，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。下令全國(guó)介子推被焚的三月五日為火禁日，禁止煙火，僅食寒食，并從此形成了*古代一個(gè)著名的節(jié)日"寒食節(jié)"。

　　第二年清明，晉文公率眾臣到綿山下的介廟祭奠介子推，看到焚燒林山坡上的被燒柳樹死而復(fù)活。晉文公以為柳樹是介子推轉(zhuǎn)化，他便賜柳樹為清明柳。要求晉國(guó)百姓家家門上掛柳枝，掃墓栽柳，上綿山踏青，抒發(fā)思念之 情。并令寒食前一是為"炊熟日"，人們要做許多蒸餅，稱作"子推蒸餅";也有人家用面粉和棗泥做成燕子狀餅，然后用柳條串起掛在門據(jù)上晾曬，稱作"子推燕"。

　　此后，寒食、清明成了全國(guó)百姓的隆重節(jié)日。

　　清明節(jié)是幾月幾日?

　　清明節(jié)是*的***節(jié)氣之一，是在"春分"之后、"谷雨"之前，在冬至之后的第106天。并沒(méi)有固定的幾月幾號(hào)日期，一般是在公歷的4月5日前后，即在4——6號(hào)之間。

福建清明節(jié)習(xí)俗是什么（擴(kuò)展5）

——杭州清明節(jié)習(xí)俗是什么 (菁選2篇)

杭州清明節(jié)習(xí)俗是什么1

　　掃墓祭祖

　　**歷史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚為習(xí)俗。唐朝之后，寒食節(jié)逐漸式微，于清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的節(jié)俗傳統(tǒng)。唐朝大詩(shī)人白居易《寒食野望吟》詩(shī)云：“烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰(shuí)家哭?風(fēng)吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹，盡是生死離別處。冥漠重泉哭不聞，蕭蕭暮雨人歸去�！�

　　宋朝詩(shī)人高菊卿也曾于一詩(shī)中描寫道：“南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。日落狐貍眠冢上，一滴何曾到九泉!”就是到了今天的社會(huì)，人們?cè)谇迕鞴?jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習(xí)俗：鏟除雜草，放上供品，于墳前上香禱祝，燃紙錢金錠，或簡(jiǎn)單地獻(xiàn)上一束鮮花，以寄托對(duì)先人的懷念。

　　1、親人新逝，頭三年清明必須“正日子”上墳

　　老杭州宋阿姨說(shuō)，講究可多了，小年輕是不大弄得清楚了。杭州人清明掃墓一般不叫掃墓，叫“上墳”。如果親人新逝，最前頭三個(gè)清明節(jié)和冬至都要“上新墳”，必須是“正日子”上墳，不然，有可能會(huì)被認(rèn)為是不太知曉禮節(jié)。三年過(guò)后，叫做“上老墳”，清明一般都要上墳，冬至則不一定需要，上墳的時(shí)間也被放寬為清明節(jié)的“前三天、后四天”。

　　一般上墳時(shí)，先擺好菜肴，倒好黃酒，黃酒第一次不倒?jié)M，因?yàn)榧漓胫虚g，還要加酒，表示對(duì)祖先的尊重。然后點(diǎn)蠟燭，焚香(一人三支，沒(méi)到場(chǎng)的晚輩，一般也由親人代燒香)，燒紙錢。祭畢祖先，有時(shí)，親人們便在墳地里飲食，意寓與先人共飲共食。

　　2、不能只帶清明團(tuán)子和水果，最好有親手烹制的菜肴

　　宋阿姨說(shuō)，大多數(shù)杭州人，生前身后都講究一日三餐的'菜肴口味，認(rèn)為一頓好菜好飯是莫大的解壓和享受。因此，如果晚輩給長(zhǎng)輩上墳，只帶了清明團(tuán)子、水果等等，那么不免被視為簡(jiǎn)陋。一般認(rèn)真隆重的人家，是要帶親手烹制的菜肴的。比如鹵鴨、紅燒雞爪、煎鯽魚、走油肉、白斬雞……如果一戶人家有5個(gè)子女，他們大都會(huì)提前3天商量好，一人準(zhǔn)備一兩只菜肴帶上墳頭。

　　咸鴨蛋也是很重要的祭祀菜肴，很多杭州人認(rèn)為，這道菜是清明祭祀的必備菜肴。當(dāng)然，青團(tuán)子對(duì)杭州人來(lái)說(shuō)十分重要，不可缺少。如果沒(méi)有帶青團(tuán)子去上墳，那簡(jiǎn)直就像沒(méi)上過(guò)墳;如果春天沒(méi)有吃過(guò)江南春糕團(tuán)店(20年前，這家店曾經(jīng)在葵巷一帶，住得很遠(yuǎn)的市民都會(huì)專門跑去購(gòu)買)的青團(tuán)子，那簡(jiǎn)直就像從冬天直接跳到了夏天。

杭州清明節(jié)習(xí)俗是什么2

　　傳說(shuō)有一年清明節(jié)，太*天國(guó)“忠王”李秀成得力大將陳太*被清兵追捕，附近耕田的一位農(nóng)民上前幫忙，將陳太*化裝成農(nóng)民模樣，與自己一起耕地。沒(méi)有抓到陳太*，清兵并未善罷甘休，于是在村里添兵設(shè)崗，每一個(gè)出村人都要接受檢查，防止他們給陳太*帶吃的東西。

　　回家后，那位農(nóng)民在思索帶什么東西給陳太*吃時(shí)，走出門，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來(lái)時(shí)只見手上、膝蓋上都染**綠瑩瑩的顏色。他頓時(shí)計(jì)上心頭，連忙采了些艾草回家**煮爛擠汁，揉進(jìn)糯米粉內(nèi)，做成一只只米團(tuán)子。然后把青溜溜的團(tuán)子放在青草里，混過(guò)村口的哨兵。陳太*吃了青團(tuán)，覺(jué)得又香又糯且不粘牙。天黑后，他繞過(guò)清兵哨卡安全返回大本營(yíng)。后來(lái)，李秀成下令太*軍都要學(xué)會(huì)做青團(tuán)以御敵自保。吃青團(tuán)的習(xí)俗就此流傳開。

　　清明果多用艾草或鼠曲草和米粉作為原料，目的是“以壓時(shí)氣”，艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。艾草特殊的氣味同時(shí)也具有一定的作用。李時(shí)珍《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無(wú)毒、純陽(yáng)之性、通十二經(jīng)、具回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。鼠曲草性*和，有化痰、止咳、降壓、去風(fēng)功效。后因清明節(jié)與寒食節(jié)的發(fā)展，被賦予了清明節(jié)。

　　從文獻(xiàn)資料記載來(lái)看，最初的寒食節(jié)食俗只是最普通的麥粥，后來(lái)才慢慢多樣化，青團(tuán)的歷史記載僅以現(xiàn)有材料來(lái)看，可以追溯南朝梁代。到了明清開始流行于江浙和上海，也是安徽、福建、廣東及其他部分地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，一般在清明前后制作食用�，F(xiàn)代更多的是應(yīng)令嘗鮮，清明果的祭祖功能逐漸的淡薄，而更多的被人們用來(lái)當(dāng)春天的時(shí)令點(diǎn)心來(lái)食用，也可以饋贈(zèng)或款待親友。

福建清明節(jié)習(xí)俗是什么（擴(kuò)展6）

——清明節(jié)習(xí)俗都有哪些

清明節(jié)習(xí)俗都有哪些1

　　掃墓祭祖*歷史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚為習(xí)俗。唐朝之后，寒食節(jié)逐漸式微，于清明節(jié)掃墓祭祖成了此后持續(xù)不斷的節(jié)俗傳統(tǒng)。唐朝大詩(shī)人白居易《寒食野望吟》詩(shī)云："烏啼鵲噪昏喬木，清明寒食誰(shuí)家哭?風(fēng)吹曠野紙錢飛，古墓累累春草綠。棠梨花映白楊樹，盡是生死離別處。冥漠重泉哭不聞，蕭蕭暮雨人歸去。"宋朝詩(shī)人高菊卿也曾于一詩(shī)中描寫道："南北山頭多墓田，清明祭掃各紛然。紙灰飛作白蝴蝶，淚血染成紅杜鵑。日落狐貍眠冢上，一滴何曾到九泉!"就是到了今天的社會(huì)，人們?cè)谇迕鞴?jié)前后仍有上墳掃墓祭祖的習(xí)俗：鏟除雜草，放上供品，于墳前上香禱祝，燃紙錢金錠，或簡(jiǎn)單地獻(xiàn)上一束鮮花，以寄托對(duì)先人的懷念。射柳射柳是一種練習(xí)射箭技巧的游戲。據(jù)明朝人的記載，就是將鴿子放在葫蘆里，然后將葫蘆高掛于柳樹上，彎弓射中葫蘆，鴿子飛出，以飛鴿飛的高度來(lái)判定勝負(fù)。

　　拔河早期叫“牽鉤”“鉤強(qiáng)”，唐朝始叫“拔河”。它發(fā)明于春秋后期，開始盛行于軍中，后來(lái)流傳于民間。唐玄宗時(shí)曾在清明時(shí)舉行大規(guī)模的拔河比賽。從那時(shí)起，拔河成為清明習(xí)俗的一部分。踏青清明時(shí)節(jié)，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，正是郊游的大好時(shí)光。我國(guó)民間長(zhǎng)期保持著清明踏青的習(xí)慣。

　　清明節(jié)在我們國(guó)家流傳了幾千年，幾千年來(lái)累積的習(xí)俗不是只言片語(yǔ)能夠講完的，清明節(jié)的美麗，還是需要大家離開電腦，離開手機(jī)，走向外面的.世界才能夠發(fā)掘的出來(lái)啊!

福建清明節(jié)習(xí)俗是什么（擴(kuò)展7）

——潮汕清明節(jié)的習(xí)俗

潮汕清明節(jié)的習(xí)俗1

　　清明節(jié)，是***節(jié)氣中的清明演繹而來(lái)的民間傳統(tǒng)節(jié)日。清明時(shí)節(jié)，大地回春，綠草如茵，萬(wàn)木吐翠，天氣清澈明朗，萬(wàn)物潔暢而清明，呈現(xiàn)欣欣向榮的新氣象。清明節(jié)故此得名。按陽(yáng)歷計(jì)在每年4月5日或4日(陽(yáng)歷二月*或閏而相差一天)，今年的'清明節(jié)在4月4日。清明節(jié)各地風(fēng)俗各具特色。潮汕地區(qū)的清明節(jié)，也有其濃厚的地方色彩。

　　清明節(jié)在家祭拜祖先除了豐盛的祭品外，一般不能缺薄餅。薄餅分餅皮和餅餡兩部分。餅皮用面粉拌水?dāng)噭虺珊隣钤跓峒彖F盤烙成一張張薄如紙的圓形餅皮備用。餡分咸、甜兩種，咸由蛋絲、豬**，香菇絲、豆芽、韭菜等熟料，再用薄餅皮把上述熟配料卷成圓筒狀即成;甜的把“糖蔥”用薄餅皮也卷成圓筒狀就可食用。午餐除了有豐盛的食品之外，一定要吃薄餅。

　　在家中祭拜祖先吃完午餐后，一家老少便前往掃墓。到了祖先墳前，先把雜草、雜藤拔除，打掃干凈，再把紅、綠漆油依石碑上面的字重新涂寫。接著在墳身上培土，按往年既定地界壓上紙條，據(jù)說(shuō)這是為死者還地租。經(jīng)過(guò)一番整理的祖墳顯得十分悅目。做好這些準(zhǔn)備工作之后，才開始擺上供品祭拜，并燒錢紙。燒錢紙要特別注意防火，有的人家自帶鐵桶燒化，也有的改成敬獻(xiàn)鮮花。因?yàn)橹T多禮節(jié)離不開“紙”，所以掃墓俗稱“過(guò)紙”。祭拜的禮節(jié)完畢，家人便在墓前聚餐。

　　掃墓禮成飯后，家人乘此機(jī)會(huì)“踏青”，巡游一番，呼吸山間清新空氣。入暮方歸家。也有的人另?yè)耖e暇時(shí)光，結(jié)伴郊游“踏青”，欣賞大自然的春光美景，也有的乘興賦詩(shī)，不亦樂(lè)乎。宋著名畫家張擇端所繪東京(宋時(shí)都城開封)仕女郊游的《清明上河圖》，就生動(dòng)地描繪了彼時(shí)京都清明時(shí)節(jié)的盛況。

　　潮汕舊日清明風(fēng)俗，乾隆《南澳縣志》記載最詳：清明日，人家展謁墳?zāi)�，輿步壺漿，或掛紙，或祭掃，絡(luò)繹郊原，祭畢，藉草銜杯，遞為酬勸，薄暮乃歸。

　　這里所記的節(jié)日活動(dòng)，實(shí)際上包括祭掃祖墓和踏青游春兩個(gè)內(nèi)容。

　　掃墓，潮汕人又稱“掛紙”或“上墳”。謂之“掛紙”，是因?yàn)榍迕鲯吣箷r(shí)，松楸丘隴間到處都懸掛著紙錢穴乾隆《**縣志》雪。用紙代錢帛以祭死者，或者與佛教有關(guān)，唐高宗時(shí)，潮州刺史唐臨的《冥報(bào)記》就寫到這種做法。唐玄宗天寶年間寒食禁火法令十分嚴(yán)格，民間掃墓時(shí)不敢用火焚燒紙錢，掛紙于墳丘間的風(fēng)俗，大概起于此時(shí)。