七夕節(jié)傳統(tǒng)美食有哪些

　　導(dǎo)語(yǔ)：七夕是中國(guó)最具有浪漫色彩的節(jié)日，連美食也那么的富有詩(shī)意，那七夕節(jié)的傳統(tǒng)美食有哪些呢？下面是小編帶來(lái)的七夕節(jié)傳統(tǒng)美食有哪些，希望對(duì)你有幫助。

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　　1、七夕節(jié)傳統(tǒng)美食——江米條

　　老南京人過(guò)七夕還有個(gè)獨(dú)特的風(fēng)俗：吃江米條。江米條是一道漢族小吃，用糯米面加豆粉和面后在燜鍋里蒸出來(lái)，放在石臼里用棒子捶，再稈成圓形，曬干用油煎出來(lái)，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙制作而成的一種食品。

　　2、七夕節(jié)傳統(tǒng)美食——巧果

　　浙江各地在這一天用面粉制各種小型物狀，用油煎炸后稱“巧果”，晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜�！稏|京夢(mèng)華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。

　　3、七夕節(jié)傳統(tǒng)美食——巧芽面

　　除了吃巧果，有些地方，七月初七吃巧芽面。做巧芽面用的豆芽，要提前七天生，選沒(méi)有蟲(chóng)蛀的綠豆一小碗，洗凈，平鋪到一個(gè)盤子里，用濕紗布蓋好遮住陽(yáng)光，放到炕頭上，每天噴幾次水使之保持濕潤(rùn)。七天后，待豆芽長(zhǎng)至兩三厘米長(zhǎng)，便可做手搟面，下鍋煮熟，過(guò)涼水拔透；然后熱鍋?zhàn)�油，加肉丁炒熟，蔥、姜爆鍋，醬油、醋熗鍋，放綠豆芽炒熟，加水煮沸，再加鹽、味精，做成豆芽湯；把面條抓到碗里，澆上豆芽湯即可食之。

　　4、七夕節(jié)傳統(tǒng)美食——云面

　　膠東人七夕吃巧果子，臨沂人七夕則吃云面。吃云面，此面得用露水制成，吃它能獲得巧意。

　　5、七夕節(jié)傳統(tǒng)美食——巧酥

　　還有許多民間糕點(diǎn)鋪，喜歡制一些織女人形象的酥糖，俗稱“巧人”“巧酥”，出售時(shí)又稱為“送巧人”，此風(fēng)俗在一些地區(qū)流傳至今。

　　6、七夕節(jié)傳統(tǒng)美食——餃子

　　鄄城、曹縣、平原等地乞巧的風(fēng)俗卻十分有趣：七個(gè)要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個(gè)紅棗分別包到三個(gè)水餃里，乞巧活動(dòng)以后，她們聚在一起吃水餃，傳說(shuō)吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。

　　7、七夕節(jié)傳統(tǒng)美食——瓜果

　　在七夕這個(gè)特殊的.節(jié)日，瓜果當(dāng)然必不可少！七夕時(shí)吃的瓜果也有多種變化，有些人喜歡將瓜果雕成奇花異鳥(niǎo)，或在瓜皮表面浮雕圖案等繪成“花瓜”。

　　8、七夕節(jié)傳統(tǒng)美食——綠豆芽

　　在廣州，節(jié)日到來(lái)之前，姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草、線繩等，編制成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡，使之發(fā)芽，待芽長(zhǎng)到二寸多長(zhǎng)時(shí)，用來(lái)拜神，稱為“拜仙禾”和“拜神菜”。

　　9、七夕節(jié)傳統(tǒng)美食——五子

　　七夕“拜織女”是少女、少婦們的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鮮水果等，五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子）更是少不了，焚香禮拜默默禱告后，這些供品也就成了她們宵夜的食物。

　　10、七夕節(jié)傳統(tǒng)美食——雞

　　為了表達(dá)人們希望牛郎織女能天天過(guò)上美好幸福家庭生活的愿望，在浙江金華一帶，七月七日家家都要?dú)⒁恢浑u，意為這夜牛郎織女相會(huì)，若無(wú)公雞報(bào)曉，他們便能永遠(yuǎn)不分開(kāi)。

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　　七夕節(jié)的傳統(tǒng)美食：

　　七夕是以瓜果為主，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候瓜果下來(lái)了，特別是西瓜。而且這個(gè)時(shí)候最忌諱的是不吃梨，大家在這一天吃梨，就和巧距離得更遠(yuǎn)。所以一般這天女孩子都不吃梨。

　　很多人不知道，七夕節(jié)還與蠶豆結(jié)緣。每年七月初七，各家各戶都要分食蠶豆，謂之“咬鬼頭”，取驅(qū)邪的意思。

　　大家都知道頭伏餃子，二伏面。而且吃面意味著挑壽，面挑得越高，人就越長(zhǎng)壽。還有為織女?dāng)[貢。面條可以做，抻面最好，它象征著巧，而且象征你以后的性格能屈能伸，特別是能男孩子抻面或者給丈夫抻面，而且具有韌性，說(shuō)明你出去做人也要有韌性，你的事業(yè)才能夠成功。

　　七夕簡(jiǎn)介：

　　在我國(guó)，農(nóng)歷七月初七就是人們俗稱的七夕節(jié)，也有人稱之為“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”，這是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日，也是過(guò)去姑娘們最為重視的日子。

　　女孩們?cè)谶@個(gè)充滿浪漫氣息的晚上，對(duì)著天空的朗朗明月，擺上時(shí)令瓜果，朝天祭拜，乞求天上的女神能賦予她們聰慧的心靈和靈巧的雙手，讓自己的針織女紅技法嫻熟，更乞求愛(ài)情婚姻的姻緣巧配。過(guò)去婚姻對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是決定一生幸福與否的終身大事，所以，世間無(wú)數(shù)的有情男女都會(huì)在這個(gè)晚上，夜靜人深時(shí)刻，對(duì)著星空祈禱自己的姻緣美滿。

　　七夕節(jié)全國(guó)各地的民俗活動(dòng)：

　　1、廣東——七娘會(huì)

　　在廣東，最重視七夕節(jié)的是清代、民國(guó)年間，并流傳有許許多多有趣的風(fēng)習(xí)。女兒們?cè)谄呦σ挂�盡情梳妝打扮，用天河水沐浴、洗頭發(fā)，然后換上錦綢裙襖、旗袍，頭上梳發(fā)髻，戴上白蘭、素馨等花飾；再畫(huà)眉、抹脂粉、點(diǎn)絳唇、額上印花；用鳳仙花汁染指甲。

　　2、湖南、浙江——婦女洗發(fā)、接露水

　　婦女七夕洗發(fā)，也是特別的習(xí)俗。在湖南、江浙一帶都有此記載。例如湖南湘潭地區(qū)《攸縣志》：“七月七日，婦女采柏葉、桃枝，煎湯沐發(fā)。”人們認(rèn)為，七夕這天取泉水、河水，就如同取銀河水一樣，具有潔凈的神圣力量。有的地方直接叫它“天孫（即織女）圣水”。因此女性在這天沐發(fā)，也就有了特殊意義，代表用銀河里的圣水凈發(fā)，必可獲得織女神的護(hù)佑。

　　3、紹興——南瓜棚下聽(tīng)悄悄話

　　在紹興農(nóng)村，這一夜會(huì)有許多少女一個(gè)人偷偷躲在生長(zhǎng)得茂盛的南瓜棚下，在夜深人靜之時(shí)如能聽(tīng)到牛郎織女相會(huì)時(shí)的悄悄話，這待嫁的少女日后便能得到這千年不渝的愛(ài)情。

　　4、臺(tái)灣——拜“床母”

　　臺(tái)灣七夕拜七娘媽之外，往往也另備小碗油飯到房中拜“床母”，二者應(yīng)有類似含意。生產(chǎn)、育兒，這都是女性無(wú)可替代的職責(zé)，因此這類神只也都是女性神；在女性神與女性信徒之間，遂構(gòu)成密切的聯(lián)系，化解了女性在承擔(dān)母職時(shí)的焦慮與恐懼。

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　　七夕特色美食推薦：可樂(lè)雞翅

　　雞翅500g、可樂(lè)半罐、蔥一段、姜一塊、鹽1/4小勺、老抽1/2小勺、料酒一小勺。

　　1、雞翅洗凈，蔥姜切片；

　　2、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份；

　　3、鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃；

　　4、倒入可樂(lè)，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可！

　　女孩子多數(shù)喜歡吃雞翅，所以不妨“送”她這么一道美味的享受吧！

　　七夕特色美食推薦：水晶鵝肝

　　鵝肝、鹽、胡椒粉、糖、豆蔻粉、白蘭地酒

　　將鵝肝（約1300克）表面的皮膜除盡，剖開(kāi)鵝肝并取出血管，撒上鹽（12克）、胡椒粉（適量）、糖（4克）、豆蔻粉（適量），約半小時(shí)后再淋上白蘭地酒（一大湯匙），待腌漬約2小時(shí)后，放入烤盤內(nèi)，入烤箱烘烤（烤箱內(nèi)溫度控制在140左右）約

　　1小時(shí)后取，在烤盤上再置一空烤盤，上加重物，將鵝肝醬由上而下壓平，待冷卻后放入冰箱冷凍，食用時(shí)切片即成。

　　這道特色美食的做法比較有難度一點(diǎn)，不會(huì)的親建議去餐廳吧，很多餐廳都有這道美食的哦。

　　七夕特色美食推薦：杏仁豆腐

　　甜杏仁30g、奶粉30g、瓊脂5克、溫水120g、細(xì)沙糖適量

　　1、備齊所需材料（奶粉和水可用等量牛奶替代）；

　　2、瓊脂剪成小段，放在冷水中浸泡至軟；

　　3、用溫水沖調(diào)奶粉，攪拌均勻；

　　4、甜杏仁用清水浸泡片刻，放入攪拌機(jī)，倒入沖調(diào)好的奶粉；

　　5、打成杏仁奶漿，放入耐熱玻璃容器，加入細(xì)砂糖，蓋上微波爐可用保鮮膜，留一個(gè)小口，將容器放入微波爐中加熱至杏仁奶漿沸騰；

　　6、放入瓊脂，攪拌至瓊脂完全融化，然后將溶有瓊脂的液體倒入容器，冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)以上即可，吃時(shí)可根據(jù)自己的喜好佐以果醬或蜂蜜。