小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全

　　怎么給小學(xué)生們來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢，以下是小編精心整理的小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　火腿西多士

　　材料

　　吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、雞蛋2個(gè)、色拉油適量。

　　做法

　　1、先準(zhǔn)備好吐司片。

　　2、吐司切去邊。

　　3、在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。

　　4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。(依次順序?yàn)榛鹜�、奶酪、火�?

　　5、準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋打散成蛋液。(裝蛋液的碗要大一點(diǎn)，因?yàn)槊姘�要放進(jìn)去蘸蛋液)

　　6、將吐司放進(jìn)碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。

　　7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。

　　8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多余的油，沿對(duì)角線切開(kāi)即可。

　　鮮蝦吐司卷

　　材料：吐司5片、蝦泥200克、蛋白1個(gè)、蒜末1大匙、蔥花1大匙、鹽1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉適量。

　　煎炸吐司卷的油溫大概在150度-160度，筷子放入鍋中，周圍會(huì)冒起少許的油泡。

　　做法

　　1、大蝦洗凈，去除蝦線。只取蝦肉，其余全部去掉，放入攪拌機(jī)，攪打成蝦泥。

　　2、將蝦泥、蛋白、蔥末、蒜末、鹽、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻做成餡料。

　　3、吐司去邊，并用搟面杖搟平壓實(shí)，再在吐絲表面撒上少許淀粉，平抹上上一層餡料卷起，卷好的吐司放入鍋中用中小火以煎炸的方式處理成金黃色，就可以撈出瀝油食用了。

　　營(yíng)養(yǎng)早餐粥

　　材料

　　大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿。

　　做法

　　1、把大米洗凈泡1個(gè)小時(shí)以上，胡蘿卜洗凈切成小粒，玉米粒我用的是罐頭的，香菇、火腿也切成小粒。

　　2、將大米中放些色拉油，同時(shí)放入香菇粒然后開(kāi)始煮。

　　3、開(kāi)鍋后，放入胡蘿卜、玉米粒，邊煮邊攪拌，要按一個(gè)方向。

　　4、感覺(jué)快熬好的時(shí)候(大概20分鐘)，放入火腿丁，再次開(kāi)鍋后，撒入蔥花，最好用鹽調(diào)味即可。

　　小訣竅

　　如果用雞湯熬此粥，味道更好呢。

　　薄餅早餐卷

　　材料

　　水，面粉，香腸，陳品，牛奶，牛油，雞蛋，腌黃瓜蘿卜。

　　做法

　　1、把適量牛奶和水加進(jìn)面粉，攪拌均勻成面糊。

　　2、把打好的蛋液加一點(diǎn)進(jìn)面糊，另外的煎蛋。

　　3、把小許蛋液和陳皮碎加進(jìn)面糊攪均勻。

　　4、把牛油放進(jìn)平底鍋，小火加熱融化。

　　5、把面糊倒進(jìn)平底鍋，離火攤均勻，小火煎。

　　6、把煎蛋準(zhǔn)備好，面餅和其他材料以次放好。

　　7、用保鮮膜紙包著尾部，用手拿著吃，帶著外出也很方便。

　　蝦仁粥

　　主料：準(zhǔn)備好適量的蝦仁，大米。

　　調(diào)料：食鹽適量、姜適量。

　　做法

　　1、選購(gòu)新鮮的`基圍蝦，洗凈。

　　2、把一只清洗干凈的基圍蝦去掉頭，把蝦殼和蝦線都去掉，之后的基圍蝦也和這樣的做法一樣。

　　3、處理好十只蝦仁備用。

　　4、用刀將蝦仁碾碎之后剁成蓉。

　　5、在蝦蓉里加少許鹽和姜末用手抓勻。

　　6、把米用水淘凈，放在鍋上蒸煮，煮熟成白米粥即可。

　　7、加入調(diào)好的蝦蓉。

　　8、用筷子將蝦蓉?cái)噭�，待蝦仁變色即可關(guān)火。

　　9、盛盤即可享用。

　　拓展閱讀：

　　小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐食譜

　　1、蛋包飯+蔬果+酸奶

　　炒鍋燒熱，倒油，放入洋蔥丁，煸炒出香味。放入胡蘿卜丁和香腸丁，煸炒。放入番茄醬，煸炒。放入米飯，用鏟子壓散，煸炒。放入黃瓜丁。加入鹽。放入白胡椒粉。攪拌好，關(guān)火即可。2個(gè)雞蛋加入少許淀粉，清水，攪散。

　　平底鍋燒熱，抹少許油，將蛋液倒入鍋內(nèi)，晃動(dòng)鍋?zhàn)�，使其布滿鍋底。將炒好的米飯碼在蛋餅上。將邊緣包起來(lái)，防止露餡。用盤子倒扣在鍋上，翻轉(zhuǎn)鍋?zhàn)�，將蛋餅倒在盤上。蔬果切好，撕好，倒上少許濃稠酸奶，攪拌裝飾即可。

　　2、菜肉餛飩+蛋煎面包+橙

　　菜肉餛飩1碗，蛋煎面包1片，橙子半個(gè)。

　�、傥r肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調(diào)勻成餡。餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。鍋中入水煮開(kāi)，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調(diào)味，即成。

　　②雞蛋1個(gè)打散。鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃即可。

　　3、果仁玉米粥+雞蛋肉松三文治

　　果仁玉米粥1碗，雞蛋三文治1個(gè)營(yíng)養(yǎng)菜譜，西紅柿半個(gè)。

　　①將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。將水放入鍋內(nèi)，細(xì)玉米面用溫水調(diào)勻，水開(kāi)后，將調(diào)好的玉米面放入鍋中攪勻，再開(kāi)鍋時(shí)即成玉米面糊糊，然后將少量白糖、葡萄干和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。

　　②準(zhǔn)備雞蛋1個(gè)，黃瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松適量。雞蛋煎熟（煎時(shí)要少放油）。黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，腌10分鐘，瀝干水分。在面包上撒一層肉松孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜，蓋上一片面包，將煎蛋放在上面兒童營(yíng)養(yǎng)食譜，再擺上黃瓜片寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜，蓋上一片面包，擺上火腿片，蓋上另一片面包，對(duì)角切。

　　4、青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果

　　青菜火腿蛋餅1個(gè)，餅干酸奶1杯，蘋果半個(gè)。

　　將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末（青菜最好用葉的部分，這樣會(huì)比較軟）和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。

　　營(yíng)養(yǎng)早餐食譜　　星期一

　　主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司1--2片

　　副食：鹵牛肉數(shù)片（鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來(lái)切片即可）

　　小菜：水果沙拉（蘋果，香蕉，西紅柿等）1份（嫌麻煩，只取一種水果也行）

　　湯羹：五谷豆?jié){

　　星期二

　　主食：小籠包2個(gè)（這個(gè)我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋里蒸熱一下）

　　小籠包

　　副食：白水蛋1個(gè)

　　小菜：八寶菜1份（用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可）

　　湯羹：牛奶

　　星期三

　　主食：黃油吐司副食：美味雞翅（黃油吐司可以?shī)A雞蛋皮和奶酪，變成簡(jiǎn)單三明治，那你可以不用做雞翅）

　　小菜：涼拌黃瓜（不拌生吃也好哈）

　　湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶

　　星期四

　　主食：奶皇包（超市有賣現(xiàn)成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好）

　　奶黃包

　　副食：通脊肉或肘花或肉皮凍（這些也是有空時(shí)先做好放冰廂，吃得時(shí)候取出來(lái)切一下即可，是熟食）

　　小菜：涼拌西芹（蒸奶皇包時(shí)，你可以快速的切好西芹成絲放水里煮熟，上盤撒上細(xì)鹽雞精拌下就好，脆脆的很爽口），

　　湯羹：五谷豆?jié){

　　星期五

　　主食：餃子

　　這可得頭天或是周末包好放速凍柜里，早上煮下就可以吃了）

　　湯羹：牛奶

　　星期六

　　主食：豆沙包（這也是超市里買現(xiàn)成袋裝，早上蒸熱就好）

　　副食：醬雞肝或醬牛肉（熟食提前做好放冰廂，早上拿出來(lái)切即可）

　　小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片

　　飲料：牛奶

　　食譜1：牛奶、雞蛋、玉米片

　　主要原料：

　　牛奶一杯、白煮雞蛋一個(gè)、玉米片一小袋。

　　做法：

　　牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。

　　小貼士：

　　1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料，提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。

　　2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂(lè)、蛋奶星星，還有很多進(jìn)口的，各種各樣的口味。[1]

　　食譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁

　　原料：鮮牛奶50g，面粉200g，生雞蛋1個(gè)，生豬肝100g，筍絲30g，淀粉若干

　　制作方法(鮮奶蛋餅)：

　　將雞蛋磕入淀粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀。

　　預(yù)熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。

　　制作方法(滑溜肝絲)：

　　生豬肝切絲，在開(kāi)水中焯一下。

　　蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水淀粉中加精鹽調(diào)勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。