微波爐使用的說明書

　　微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。但人們對微波爐的使用方法還不是很了解，以下是小編為大家收集的微波爐使用的說明書，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　篇一：微波爐說明書

　　用戶使用和維護手冊

　　一、安全說明

　　1、安裝時，請切斷電源。

　　2、請勿使用延長線纜。

　　3、烤箱出現(xiàn)裂痕時請切斷電源。

　　4、請勿用濕手觸摸烤箱；赤腳時，請勿使用烤箱。

　　5、烤箱在運作時溫度極高。請不要觸摸加熱元件。兒童務必遠離。

　　6、在烤箱使用完畢后，請勿立即觸摸加熱元件或烤箱內表面，以免灼傷。在烤箱完全冷卻前，請勿使其與易燃材料接觸。

　　7、烘烤結束后，請小心開啟烤箱門。蒸汽排出之前，請勿探入烤箱內�？鞠溟T關閉時，烤箱通過操作面板上的出氣口出氣。請勿堵塞通風口。

　　8、拿取烹飪用具時，請使用手套。

　　9、請勿將可燃材料放置在烤箱內或烤箱附近。否則一旦無意開啟烤箱，將有發(fā)生火災的危險。

　　10、請勿在烤箱中加熱封閉的容器，否則容器會有爆炸的危險。

　　11、熱脂肪和熱油是高度易燃的物質。在加熱含高脂肪和高油量的食物時，請務必隨時觀察整個烘烤過程。

　　12、酒精高溫下易揮發(fā)，因此在烘烤含酒精的食物時，為防止酒精蒸汽燃燒，應避免酒精蒸汽接觸電子加熱元件。

　　13、請勿使用蒸汽凈化器。

　　14、請勿使用研磨劑或金屬刮刀清除烤箱門的玻璃表面。玻璃表面劃傷后，可能導致玻璃破損。

　　二、使用前

　　1、直接靠近烤箱的廚房用具必須具有耐熱性（至少90℃）。

　　2、烤箱型號銘牌上的電壓必須與供電電壓相符。型號銘牌位于烤箱的前緣（打開烤箱門可見）。

　　3、取下配件上的紙板片、保護膜和膠粘標簽。從烤箱中取出配件后，將烤箱加熱至200℃，保持通電一小時左右，以去除隔離材料和保護油脂的氣味。

　　三、使用時

　　1、 勿將重物放置在烤箱門上，以免損壞。

　　2、 勿在烤箱門把上懸掛任何物體。

　　3、 勿在烤箱內部鋪放鋁箔。

　　4、 為避免搪瓷涂層損壞，請勿在任何情況下將水倒入熱烤箱中。

　　5、 為避免劃傷，請勿在烤箱內部表層拖拽鍋碗瓢盆。

　　6、 除非食譜特別要求，否則烹飪前無需預熱烤箱。

　　7、 為了更好地吸收熱量，請使用深色、黑漆或搪瓷烘焙模具。

　　8、 為了節(jié)電，可在設定時間的前10至15分鐘結束烹飪。

　　四、故障時

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　　1、 檢查電源是否通電，烤箱是否接電。

　　2、 切斷烤箱電源，然后再次開啟電源，檢查故障是否再次出現(xiàn)。

　�。ǘ�）烤箱門故障

　　1、 切斷烤箱電源，然后再次開啟電源，檢查故障是否再次出現(xiàn)。

　　2、 注意：烤箱自潔過程中，烤箱門處于鎖定狀態(tài)。請等待烤箱門自動解鎖。

　�。ㄈ�）電子鐘故障

　　如果顯示屏上顯示“F”和一個數(shù)字，請致電最近的客戶服務中心，并告知字母“F”后的數(shù)字。

　　五、清潔

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　　1、 請勿使用蒸汽清洗設備。

　　2、 清洗設備前務必將其冷卻。

　　3、 清洗設備前務必斷電。

　�。ǘ�）外表面

　　注意：勿使用強效清潔劑或研磨劑。若烤箱一旦與此類物質接觸，請立即用潮濕的微纖維布進行擦拭。

　　請使用潮濕的微纖維布進行清潔。使用清水或少量洗潔精去除頑固污漬。然后用干布擦拭。

　�。ㄈ�）內表面

　　注意：勿使用金屬海綿、硬毛刷、金屬刮刀。長時間會損壞搪瓷表面和烤箱門。

　　1、每次使用完畢后將烤箱稍作冷卻，趁著余熱清潔烤箱，去除食物造成的污漬和殘渣。

　　2、請使用烤箱專用清潔劑，注意生產(chǎn)商給出的說明。

　　3、使用適宜的液體清潔劑清潔烤箱門上的玻璃部件。

　　注意：若長時間加熱含水量較高的食物，烤箱內側門和密封條上會產(chǎn)生冷凝水，用布或海綿擦干冷卻后的烤箱。

　　（四）配件

　　1、 每次使用后將配件浸泡在洗碗液中。如果配件溫度較高，請注意佩戴手套。

　　2、 可以使用刷子或海綿球去除食物殘渣。

　　六、維護

　�。ㄒ唬┎鸪�烤箱門

　　1、 完全打開烤箱門。

　　2、 向前拉動鉸鏈的扣鉤，直至其停止（參見第DE22頁，圖1）。

　　3、 關閉烤箱門，直至其停止（A），向上提起烤箱門（B），轉動（C）直至卸下（D）（參見第DE22頁，圖2）。

　　（二）安裝烤箱門

　　1、 將鉸鏈插入凹槽。

　　2、 完全打開烤箱門。

　　3、 將兩個扣鉤再次向后按下。

　　4、 關閉烤箱門。

　　七、烤箱操作指南

　　參見第DE24頁第一組圖示。

　　1、 操作面板

　　2、 上部加熱元件/燒烤架

　　3、 散熱風扇（不可見）

　　4、 型號銘牌

　　5、 白熾燈

　　6、 圓形加熱元件（不可見）

　　7、 風扇

　　8、 旋轉架（如已提供）

　　9、 下部加熱元件（不可見）

　　10、 烤箱門

　　11、 放置烤架的位置

　　12、 后壁

　�。ㄒ唬┱f明

　　1、 在烹飪過程中，可以間隔性地關閉散熱風扇，將能源消耗將至最低。

　　2、 烹飪過程完成并切斷烤箱電源后，散熱風扇還會繼續(xù)運作一段時間。

　　3、 如果在烹飪過程中打開烤箱門，加熱元件會自動關閉。

　�。ǘ�）配件（參見第DE24頁第二組圖示）

　　圖A

　　烤箱架：用于烹飪或烤制食物，或用于在烤箱中放置鍋盆、蛋糕模子和其他炊具。 圖B

　　積油盤：用于在燒烤架下盛接油汁，或用于烹飪魚、肉、蔬菜、扁面包等。 配件的數(shù)量依型號而定。

　　（三）操作面板（參見第DE25頁第二組圖示）

　　1、 功能選擇按鈕：開/關，選擇功能。

　　2、 用于瀏覽菜單的導航按鈕：瀏覽菜單，設定預設值。

　　3、 選擇/確認鍵。

　　（四）功能

　　轉動“功能選擇按鈕”到任意位置，烤箱即會開啟：顯示屏上會顯示功能和各個子菜單。

　　通過旋轉操作按鈕至GRILL（燒烤）、SPECIALS（特殊功能）、SETTINGS（設置）和BREAD/PIZZA（面包/披薩），可選擇不同的功能。

　　（五）顯示屏（參見第DE25頁第三組圖示）

　　A、 顯示當前加熱元件的不同烹飪功能

　　B、 時間標志：定時器、烹調時間、關閉時間、當前時間

　　C、 關于已選功能的信息

　　D、 已選BREAD/PIZZA（面包/披薩）自動功能

　　E、 自潔過程中，烤箱門關閉（該型號無）

　　F、 烤箱內部溫度

　　G、 熱解功能（該型號無）

　　H、 煎烤

　　I、 特殊功能：解凍、保溫、面團發(fā)酵、生態(tài)熱風

　　（六）語言設置

　　首次開啟烤箱時，屏幕上會顯示“ENGLISH”。轉動“導航按鈕”，選擇所需的語言，按下？予以確認。

　　（七）當前時間設置（參見第DE26頁第一組圖示）

　　顯示屏上的時針數(shù)字閃爍。

　　1、 轉動“導航按鈕”，直至顯示正確的小時數(shù)。

　　2、 按下？予以確認。顯示屏上的分針數(shù)字閃爍。

　　3、 轉動“導航按鈕”，直至顯示正確的分鐘數(shù)。

　　4、 按下？予以確認。

　�。ㄆ撸┡腼児δ茉O置（參見第DE26頁第二組圖示）

　　1、 轉動“功能選擇按鈕”，選擇相應的功能：顯示屏上顯示功能設置參數(shù)。

　　2、 如果默認的功能參數(shù)與所需的功能參數(shù)一致，按下？。如果需要修改參數(shù)，請參見如下步驟：（參見第DE26頁第三組圖示）

　�。�1） 轉動“導航按鈕”，直到顯示所需的數(shù)值。

　　（2） 按下？予以確認。

　�。ň牛┛焖兕A熱（參見第DE26頁第四組圖示）

　　1、 轉動“功能選擇按鈕”至（溫度計+上升）圖標，選擇快速預熱功能。

　　2、 按下？予以確認：顯示屏上顯示功能設置參數(shù)。

　　3、 如果默認的溫度值與所需的溫度值一致，按下？。如果需要修改參數(shù)，請參見

　�。ò耍┡腼児δ茉O置中的（1）和（2）。屏幕上會顯示PRE。一旦達到額定溫度，將會顯示相應的數(shù)值（例如200℃），并發(fā)出聲音信號。預熱結束后，烤箱會自動選擇常規(guī)功能。

　　將烹飪食物放到烤箱中，開始烹飪。

　　風險爭議：　　“微波致癌”的觀點

　　因為微波是一種輻射，有一種錯誤的觀點認為它會致癌。事實上，微波是一種電磁波，跟收音機和電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西。它們的差別只在于頻率的不同。微波的頻率高于電波，低于紅外線和可見光。處于這一頻率波段的電磁波是不會致癌的。

　　雖然同樣被稱作“輻射”，但微波與跟X光、放射性同位素產(chǎn)生的輻射等是不一樣的。后兩者屬于較危險的電離輻射，而微波屬于非電離輻射，二者危險性并不相同。X光雖然也是電磁波，但是其頻率比微波高得太多，因而能量也高；而放射性同位素在衰變過程中會放射出粒子，所以它們能讓生物體產(chǎn)生癌變。

　　微波加熱效應對人體的傷害

　　微波爐的風險表現(xiàn)在它的加熱能力，這種能力作用于人體同樣會帶來傷害。質量合格的微波爐，通過內部的屏蔽裝置來降低泄露出的微波能量。

　　科學研究找到了對人體產(chǎn)生傷害的最小微波功率，以此制定了微波爐泄漏功率的標準。例如美國的規(guī)定是，在距離微波爐大約5厘米的地方，每平方厘米的功率不超過5毫瓦；我國的標準更加嚴格，是1毫瓦。而且微波的能量是按照距離的平方減弱的。以5厘米處1毫瓦計算，50厘米處就降低到了百分之一毫瓦。因此只要是合格的微波爐產(chǎn)品，使用中沒有損壞，就不會泄漏出能夠傷害人體的微波。

　　“微波爐令食物產(chǎn)生致癌物”的觀點

　　不論何種加熱方式，如果食物加熱溫度過高，都有可能產(chǎn)生致癌物。例如，超過120度，氨基酸和碳水化合物反應可能產(chǎn)生丙烯酰胺類疑似致癌物，比如煎炸烤制各種面食、餅干點心、薯條、薯片、咖啡豆等食品都會產(chǎn)生；超過200度，則蛋白質可能產(chǎn)生雜環(huán)胺類致癌物，比如魚肉煎炸烹調的時候；超過300度，食物中的脂肪會大量產(chǎn)生苯并芘類致癌物，比如烤羊肉串、烤肉、肉類烹調不當發(fā)生焦糊的時候。

　　微波爐如用于加熱，一般不需要達到100度以上；對于粥、湯、牛奶、米飯、面條之類高水分食品而言，只要水分沒有被蒸干，食物溫度會始終維持在100度，不會出現(xiàn)產(chǎn)生致癌物的情況。因此正常使用的微波爐不會讓食物產(chǎn)生致癌物質。甚至根據(jù)相關研究，微波爐與傳統(tǒng)加熱方式，尤其是燒、烤、炸等方式相比，還可以有效降低上述致癌物的產(chǎn)生。

　　“微波爐令塑料容器釋放有害物質”的觀點

　　有些塑料在受熱的時候可能會釋放出一些有害的成分。美國食品藥品管理局（FDA）測定了各種塑料容器在正常微波爐加熱中可能釋放到食物中的`有害物質的量，要求這個量低于動物實驗確定的有害劑量的百分之一甚至千分之一，才可以標注為“可微波加熱”。所以，對于那些標注為“可微波加熱”的合格塑料容器，是相當安全的。如果不放心，還可以使用陶瓷或者玻璃容器。

　　微波爐安全事故

　　根據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）的調查，微波爐的安全事故常由于使用不當引起。最常見的以下兩類事故：

　　1、液體過熱。微波加熱時由于水不流動，只是溫度升高，有可能超過了沸點還“不開”，出現(xiàn)過熱現(xiàn)象。這個時候的水只要有一點擾動，就會猛烈沸騰，容易發(fā)生燙傷事故。越干凈的容器和越干凈的水，越容易發(fā)生這樣的事故。

　　2、雞蛋爆炸。微波爐不能加熱雞蛋，因為雞蛋內部過熱會產(chǎn)生較大壓力，受到外界干擾，壓力釋放，可能會發(fā)生爆炸。

　　微波爐輻射量對人類和動物的影響

　　微波爐里的輻射量很大，可以令放在里面有水分和油脂的物體產(chǎn)生熱量把食物煮熟，但生產(chǎn)微波爐的廠家已經(jīng)做好安全措施，在微波爐外對人體的輻射量就和一支40W日光燈管差不多，對人體的影響幾乎沒有。中華預防醫(yī)學會的專家介紹，美國威斯康辛大學物理教授阿戴爾研究微波輻射對小動物和人類的影響已超過25年，她曾經(jīng)對動物和人進行過微波室實驗，結果，動物在微波室內顯得很興奮，而人類的感覺與享受明媚的陽光差不多。她解釋，雖然微波與X光和伽馬射線等同屬放射線，但其量子能量卻相差數(shù)百萬倍。她指出，微波殺死細胞的惟一途徑就是讓它自己“熱死”，而微波爐泄漏的輻射無法達到如此程度。如此看來，微波爐并不會危害人體健康。

　　微波食品利弊

　　曾經(jīng)在國內某知名報刊上報道了一篇《微波食品弊大于利 對健康極具危害》的文章，文章提出了食品微波加熱的食品會有害健康甚至致癌的說法。很多讀者看了，紛紛討論微波食品到底有到底對身體有多大的危害。中國眾多專家對此說法，也分別發(fā)表了意見。

　　微波食品，是指經(jīng)微波爐加熱烹飪而成的食品。自上個世紀四十年代微波爐問世以來，微波爐已深入人們的日常生活中。采用微波爐加熱食品具有清潔、快速、方便等諸多優(yōu)點，因此越來越多的人對微波食品及使用微波爐表現(xiàn)出了認可的態(tài)度。資料顯示，美國，使用微波爐的家庭的比例高達90%。即便是在經(jīng)濟相對落后的中國，微波爐的市場需求量也正呈迅猛之勢逐年遞增。

　　在生活節(jié)奏日益加快的今天，快捷方便的微波食品成了許多人眼里的“香餑餑”。然而在曾經(jīng)的一段時間里，一篇關于微波加熱食品對身體健康存在危害的文章卻使微波食品在很多人的眼里由“香餑餑”變成了“敬而遠之”。究竟微波食品到底有沒有該文所說的存在那樣的危害呢？

　　微波爐的使用已有很多年的歷史了，但是還沒有任何檢測及說法表明，某些人群因為食品了微波加熱的食品而產(chǎn)生危害身體健康的依據(jù)。甚至，微波泄漏對人體的損害也只有一些說法，并沒有事實的證明。