小學(xué)生晚餐食譜

　　小學(xué)生是一個比較小的群體，但是媽媽們怎么保證他們的營養(yǎng)呢，小編下面介紹小學(xué)生晚餐食譜，希望對你們有幫助！

　　土豆泥肉松沙拉

　　原料：土豆1個，剝好的豌豆若干，肉松適量，沙拉醬適量，鹽少許。

　　制作方法：

　　1、土豆洗凈蒸熟，壓成泥，放入沙拉醬和少許鹽，攪拌均勻。

　　2、豌豆洗凈煮熟（較小的`孩子要壓碎）。

　　3、將碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。

　　奶油魚肉

　　原料：魚肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶等。

　　制作方法：

　　1、將魚肉剔出；

　　2、把胡蘿卜擦碎、洋蔥剁碎；

　　3、把魚肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶一起放入鍋中同煮；

　　4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少許鹽即可。

　　什錦豬肉菜末

　　原料：豬肉20克，胡蘿卜、西紅柿、蔥頭、柿子椒少許、食鹽和肉湯適量。

　　制作方法：

　　先將豬肝、胡蘿卜、西紅柿、蔥頭和柿子椒末切成末。將豬肉末、胡蘿卜末、柿子椒末和蔥頭末一起放入鍋內(nèi)，加入肉湯煮軟后，再放入西紅柿稍煮片刻，放少許食鹽即可。

　　五香雞翅

　　原料：雞翅根八個，味好美五香炸雞配料一袋。

　　做法

　　1、翅根洗凈用開水焯過濾干水。

　　2、將炸雞粉倒入一個保鮮袋中（用大號的，我這里拿小了，不好操作），把翅根一個一個的放入袋子，抖動袋子，使炸雞粉均勻的裹在翅根表面。

　　3、鍋內(nèi)放200ml的色拉油燒熱后，依次放入翅根，炸三到四分鐘，將它們一個個翻面再炸三到四分鐘（時間要根據(jù)翅根的大小靈活掌握），炸至兩面金黃即可。

　　口味喜歡稍咸的可在第一步后用一點(diǎn)鹽將翅根腌一小時，炸的時候火不要太大，中火差不多了，不然容易外焦里生。

　　酥香藕夾

　　原材料和調(diào)味料：藕2節(jié)750克、香菇肉餡250克、花生油。

　　面糊：面粉150克、生粉30克、水250ML左右、雞蛋1只、堿1/4小勺、鹽1/2小勺。

　　做法：

　　1、藕去皮切成薄的連刀片，每片約0。2CM。

　　2、用筷子夾小團(tuán)肉餡入藕內(nèi)，輕輕用手?jǐn)D壓平整，使肉餡能夠均勻分布。

　　3、將面粉、生粉、雞蛋、堿、鹽入碗中。

　　4、一點(diǎn)點(diǎn)加入水拌勻成面漿。

　　5、另取一小碗，放入面粉，將包好肉餡的藕夾沾上干面粉。

　　6、再入面漿中周身掛上面糊。

　　7、鍋內(nèi)入多些油加熱成五、六成熱，滑入掛上漿的藕夾，中火、小火轉(zhuǎn)換進(jìn)行炸制。

　　8、一面炸成金黃色翻面炸，直至兩面都呈金黃色撈出。吃時再回鍋油溫稍高炸一道。

　　金針菇炒蛋

　　用料：

　　金針菇，雞蛋，蔥，耗油，鹽，胡椒粉。

　　做法：

　　1、將金針菇去除根部的1—2厘米，洗凈，泡在淡鹽水中；

　　2、雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻；

　　3、鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出；

　　4、鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發(fā)軟，加入炒熟的雞蛋；

　　5、翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻后加少許蔥花，出鍋。