怎樣用小熊酸奶機(jī)自制酸奶

　　導(dǎo)語(yǔ)：酸奶機(jī)的主要原理就是通過(guò)一個(gè)恒溫供熱機(jī)將酸奶機(jī)的溫度保持在最適合鮮奶發(fā)酵的40-42度，因?yàn)槿樗峋�一般是在這個(gè)溫度的環(huán)境中生長(zhǎng)，所以酸奶機(jī)原理是非常簡(jiǎn)單的，雖然看似簡(jiǎn)單但要做出口味正宗的酸奶來(lái)還是有一定的難度，酸奶機(jī)做酸奶是有技巧可以尋的。

　　怎樣用小熊酸奶機(jī)自制酸奶

　　主料：純牛奶 1000ml左右

　　輔料：乳酸菌 10g;糖：適量

　　方法：

　　1、準(zhǔn)備好材料。我用的是伊利的`純牛奶。乳酸菌是隨酸奶機(jī)送的。如果沒(méi)有的話也可以換成酸奶。

　　2、把容器洗干凈，這樣也是為了避免一下子加入開(kāi)水會(huì)導(dǎo)入玻璃破裂，要先用溫水浸泡片刻。

　　3、容器中加入開(kāi)水，蓋上蓋子浸泡1分鐘左右。用來(lái)攪拌的筷子也放入容器中一起浸燙。

　　4、倒入一袋牛奶，再加入所有乳酸菌，攪拌均勻。

　　5、倒入所有牛奶，攪拌均勻。

　　6、容器放入酸奶機(jī)中，蓋上蓋子，時(shí)間設(shè)定到10小時(shí)后按確認(rèn)鍵開(kāi)始制作酸奶。

　　7、10小時(shí)后酸奶是豆腐腦狀的表示酸奶制作成功，可以開(kāi)吃了。

　　8、進(jìn)冰箱冷藏幾小時(shí)后加入適量糖，味道更佳。

　　酸奶機(jī)的特點(diǎn)

　　1、材質(zhì)健康。酸奶機(jī)使用的材質(zhì)是健康的食品級(jí)材質(zhì)，所以酸奶機(jī)使用起來(lái)更加的安全有保障。

　　2、恒溫進(jìn)行發(fā)酵。在酸奶發(fā)酵過(guò)程中，酸奶機(jī)中的恒溫發(fā)酵設(shè)計(jì)，能夠確保酸奶在發(fā)酵過(guò)程中溫度的恒定性。

　　3、溫度均衡。酸奶機(jī)中獨(dú)特的均溫設(shè)計(jì)能夠在發(fā)酵酸奶時(shí)保持溫度的均衡，讓酸奶發(fā)酵更加的徹底。

　　4、省電節(jié)能。酸奶機(jī)加熱主要采用的是ptc陶瓷發(fā)熱，所以在制作酸奶時(shí)，它的耗電量不會(huì)超過(guò)0.1度電。

　　酸奶機(jī)的清洗方法

　　對(duì)酸奶機(jī)的清洗，人們一般會(huì)選擇氧凈進(jìn)行清潔。具體的清潔方法如下：先用30度左右溫水和氧凈按0.5～2%濃度浸泡25分鐘，水剛剛淹沒(méi)物體為宜，或象MM貼面膜一樣，用沾了氧凈水的抹布包裹覆蓋物體，保持高濃度浸泡25分鐘后清水漂洗干凈。這樣既節(jié)省氧凈，洗滌時(shí)又可去漬去異味、除垢解油脂，尤其100%殺菌效果最佳!