家鄉(xiāng)的餃子作文600字（通用20篇）

　　在平時(shí)的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。那么，怎么去寫(xiě)作文呢？下面是小編為大家收集的家鄉(xiāng)的餃子作文600字，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇1

　　童年是一個(gè)港灣，每一個(gè)港灣都是花的田野，每束芬芳都能沁人心扉，盛滿(mǎn)了姹紫嫣紅的花瓣，隨著幾度潮漲潮落，片片花瓣悄然匯入了記憶的長(zhǎng)河。如今每每在童年的港灣里追尋著那飄逝的花瓣時(shí)，心中總會(huì)涌動(dòng)著股股眷戀之情。

　　我的家鄉(xiāng)在石莊，吃餃子是我們家鄉(xiāng)每年春節(jié)的保留節(jié)目。

　　家鄉(xiāng)的餃子可豐富了：有豬肉餡的，也有蔬菜餡的……

　　奶奶可是個(gè)包餃子的高手。她把薄薄的餃子皮平放在手上，右手用勺子盛了一勺五顏六色的餡料，鋪在餃子的皮的中央，輕輕壓平，餃子皮半邊沾點(diǎn)水，然后手指熟練地在餃子皮上跳起舞來(lái)。幾秒鐘后，一個(gè)擁有美麗花邊的半圓形的餃子就在奶奶手上誕生了。鄰居主婦常常和奶奶一起包餃子，說(shuō)是要學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，但心靈手巧的阿姨們不管怎么學(xué)，也不像奶奶能把餃子包的那么玲瓏。

　　熟透的餃子，皮是透明的，能夠看見(jiàn)里面的餡料、香氣撲鼻而來(lái)，讓人一聞，香氣早已流下三千尺。輕輕一咬，鮮美的餡料滿(mǎn)嘴都是，加上肉的鮮，玉米的脆，韭菜的香，蘑菇的軟和那甘甜可口的餡料，讓你恨不得一大鍋一口氣咽下肚去。

　　吃飽了餃子，左鄰右舍坐在一起拿出了珍藏的好茶，圍坐在茶幾前喝上一口清香的功夫茶，聊聊天，真是一種極大的享受。

　　現(xiàn)在童年生活早已過(guò)去，眨眼間我已經(jīng)十一歲了，家鄉(xiāng)的餃子也不再多，因?yàn)闆](méi)有左鄰右舍的“你的送我一碗，我的送你一碟”，沒(méi)了左鄰右舍一起包餃子的情景，也沒(méi)有一起吃餃子，喝功夫茶的享受。春節(jié)時(shí)無(wú)疑多了一分孤獨(dú)，少了一分鄰里間的熱情。

　　懷念家鄉(xiāng)的餃子，懷念家的春節(jié)。

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇2

　　要是人們?cè)诤�冬的夜晚看到熱騰騰的餃子，那一定饞得不行了吧！不錯(cuò)的，吃餃子總能帶給人們溫暖的愉快的感覺(jué)。

　　在料峭的春節(jié)，總有一場(chǎng)團(tuán)圓飯是得吃餃子的。正月初二的晚上，所有的親戚都來(lái)我家一起吃餃子。包餃子自然是最有趣的一步了。這天無(wú)論老少，都被奶奶呼來(lái)包餃子。餃子皮是奶奶自己做的，桌上攤滿(mǎn)了面粉。人人都圍在桌旁，剛出生的小弟弟見(jiàn)著這幅場(chǎng)景，也開(kāi)心得合不攏嘴了。桌上的幾個(gè)大鐵碗里裝滿(mǎn)了各式各樣的餡兒：芹菜肉、薺菜肉、韭菜雞蛋。我比較偏好后兩種，于是我包的餃子全是后兩種的。包餃子不需講究，想包成什么樣兒的都行，凡是皮包餡兒的餃子，味道都是不錯(cuò)的。用水沾一圈餃皮邊兒，把餡揉成一團(tuán)填在皮中央，最后把皮對(duì)折起來(lái)，捏緊之后弄得好看些就行了。包餃子時(shí)，也是大人們談天的時(shí)候，人多聲音響，讓人覺(jué)著熱鬧極了，這就是過(guò)年的樣子。

　　餃子的吃法實(shí)在太多了。蒸的，煎的，放湯的。媽媽知道我喜歡吃煎的，就親自上陣。她往鍋里倒入很多油，等油熱了，就小心翼翼地把滿(mǎn)盤(pán)餃子平平地鋪在鍋底�！白獭�…”鍋里的熱油噼啪作響。她瞬間警覺(jué)起來(lái)，舉起鍋蓋護(hù)住身體，雙腳前后站立，把鍋鏟顫顫巍巍地伸進(jìn)鍋里翻炒起餃子。這幅樣子讓我們哭笑不得。等到油不那么活躍了，她才不那么緊張了。雖然媽媽煎餃顯得十分不專(zhuān)業(yè)，煎出的餃子卻沒(méi)有一次是不成功的。幾分鐘過(guò)后，煎餃的香味就飄滿(mǎn)了整個(gè)屋子，蒸餃的清香也在屋里四散開(kāi)來(lái)。

　　煎餃燦燦地放著油光，酥脆可口；蒸餃粉嫩透明，軟糯香甜。餡兒不同，做法不同，吃來(lái)是完全不同的口味。當(dāng)那么多鮮美的味道伴隨著醬醋的咸、酸于口中交替，我們都心滿(mǎn)意足。

　　吃餃子，總讓人們感到愉快。在春節(jié)吃餃子，叫年味是更加濃了。

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇3

　　今天，我和媽媽做晚飯的時(shí)候，媽媽讓我煮水餃，本來(lái)我想拒絕的，可是我就想：也好呀！可以學(xué)做水餃了，這也算是一門(mén)手藝吧，所以，我就同意了。

　　開(kāi)始煮餃子了，我就先燒了一壺開(kāi)水，倒到電磁爐上面的鍋里，等那水再一次燒開(kāi)了的時(shí)候，我就把一個(gè)個(gè)包好了的餃子挨個(gè)放到沸水里去，它們被放到水里去以后，水就不在沸騰了，這些白白胖胖的水餃在這水里快活地翻滾著，但是，到后來(lái)放下去的水餃多了，這個(gè)小“游泳池”就太擁擠了，它們也就沒(méi)有什么興致游了，就乖乖地泡在水里，那鍋就像一眼溫泉，里面泡滿(mǎn)了白白胖胖的，餃子形狀的東東。水又沸騰了起來(lái)，就在這時(shí)，媽媽在客廳喊了一句：“在水又沸騰起來(lái)的時(shí)候，到一點(diǎn)水在鍋里，不用到太多，直倒到水不沸騰了為止�！�

　　我這才清醒過(guò)來(lái)，趕緊去水龍頭那里接水，然后到在鍋里，那鍋里的水奇跡般的就不沸騰了，可是，我發(fā)現(xiàn)那鍋里正在有白泡沫升到水面上，還有一些白色粉狀的不明物質(zhì)，我趕緊問(wèn)媽媽?zhuān)骸斑@鍋的水面上有很多白泡沫，那該怎么辦吶！”

　　媽媽不慌不忙地說(shuō)：“你只要用湯勺把那水餃給攪拌一下就可以了，那些泡沫你大可放心，沒(méi)事的'。”我急忙在那里用湯勺來(lái)攪拌“你還要時(shí)不時(shí)的攪拌一下，把那一些在鍋邊沒(méi)有煮到的，你就給他撈到中間來(lái)�！�

　　“這煮餃子也夠講究的。”我小聲嘀咕，順便瞟了一下時(shí)間，“哇”我驚呼“15分鐘那么快就過(guò)去啦！我得關(guān)火了，還好瞟了一下時(shí)間，要不然，這水餃就煮的不好吃了，那媽媽就又該在那里罵罵咧咧的罵我了�！蔽亿s緊關(guān)掉火，把那煮好了的水餃一個(gè)一個(gè)的夾到準(zhǔn)備好了的盤(pán)子里，這一個(gè)個(gè)香噴噴的水餃就出爐了，加了一點(diǎn)醬油，嘗了一下，還不錯(cuò)，今天真高興，又學(xué)到了一個(gè)做吃的的手藝，真好，以后說(shuō)不定還能派上用場(chǎng)那。

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇4

　　北方的春節(jié)與南方的不同，其在于北方過(guò)節(jié)時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)都有一種風(fēng)味小吃——餃子。

　　我家的春節(jié)格外隆重，大年三十貼對(duì)聯(lián)，大年初一穿新衣，年三十晚的春節(jié)晚會(huì)，以及初一一大早家家戶(hù)戶(hù)登門(mén)拜訪，俗稱(chēng)拜年。但這些禮節(jié)太多，并非我所向往，而吃餃子卻是我記憶之中最有味的一件事，因而大人們都說(shuō)“什么時(shí)候都想著吃，你屬豬的啊!

　　平時(shí)沒(méi)有過(guò)節(jié)，我也會(huì)要媽媽做餃子吃，但媽媽的工作實(shí)在是太忙了，只能去超市買(mǎi)現(xiàn)成的，那味道總不比媽媽親手包的好。媽媽做的餃子輕輕一咬便可噴出美味的湯汁，隨后見(jiàn)其餡，而且面滑、易嚼、餡多，一口一個(gè)，不會(huì)弄得滿(mǎn)手是油，影響食欲。而且餃子不僅皮薄，餡也多種多樣，隨個(gè)人喜好，可加入肉餡，菜餡，三鮮餡，菜肉混合餡，野菜餡，糖餡……餃子包好了，便可下鍋了。想必大家都垂涎欲滴了，那我就直接說(shuō)開(kāi)鍋的餃子吧。呀！像一朵云彩--不僅長(zhǎng)的精致，吃起來(lái)也毫不遜色。不信你自己嘗嘗。

　　餃子的吃法很多且隨意，想怎樣吃就怎樣吃�？梢哉糁�吃，湯少、面硬；也可以煎著吃，面脆、油多；還可以煮著吃，湯多、面軟。吃時(shí)可蘸蒜，蘸醋，也可白嘴吃。反正不管何種吃法，保準(zhǔn)你吃了還想吃！

　　春節(jié)前幾天直到十五，我每天都吃餃子，絕不膩。有時(shí)還變著法吃，比如大年三十晚媽媽都要在餃子里放上一枚銅錢(qián)或紅線，誰(shuí)吃了就表示新的一年紅紅火火，財(cái)運(yùn)滾滾來(lái)，我們小孩子覺(jué)得很稀奇，都想吃到帶錢(qián)的餃子，所以大年三十下午從不玩耍，都坐在媽媽旁邊眼也不眨的盯著面前的餃子，可每個(gè)都長(zhǎng)得相同，實(shí)在分辨不出，所以希望經(jīng)常泡湯，現(xiàn)在積極性大挫，決不再眼巴巴看著他們包餃子了，一切隨緣吧！

　　媽媽告訴我：“咱家的餃子別人學(xué)不來(lái)�！钡浆F(xiàn)在我才明白，其實(shí)是我家的餃子有家的味道。

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇5

　　餃子一定是人人都吃過(guò)的，但你吃過(guò)幸運(yùn)餃子嗎？在我的老家安徽，每逢除夕夜吃飯，都會(huì)有找幸運(yùn)餃子的風(fēng)俗。

　　大年三十，老人們開(kāi)始包餃子，最年長(zhǎng)的一位老人會(huì)親自制作幸運(yùn)餃子，把清洗好的一枚硬幣包在一個(gè)餃子里，那個(gè)餃子就是幸運(yùn)餃子，如果誰(shuí)有幸能吃到那個(gè)餃子，在新的一年里，就會(huì)非常幸運(yùn)。

　　記得我七歲那年過(guò)除夕，晚上吃餃子。光是看著那一盤(pán)盤(pán)白白胖胖，晶瑩剔透的餃子，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是大口大口地品嘗著呢？

　　餃子剛端上桌子，我們幾個(gè)小孩子就虎視眈眈地盯著餃子，拿起筷子準(zhǔn)備開(kāi)動(dòng)，生怕自己少吃一個(gè)餃子，就會(huì)與幸運(yùn)餃子擦肩而過(guò)�！奥�點(diǎn)，慢點(diǎn)，沒(méi)人跟你們搶”大人們笑著對(duì)我們說(shuō)。

　　我們邊吃，邊看，觀察別人有沒(méi)有吃到幸運(yùn)餃子。弟弟嘴里塞得滿(mǎn)滿(mǎn)的，還用筷子往碗里夾；妹妹都把餃子咬了一半就放在碗里又去夾盤(pán)里的餃子。我剛咽下去一個(gè)餃子，就被盤(pán)里一個(gè)鼓鼓的餃子吸引了，這個(gè)餃子圓圓滾滾的，似乎比其他餃子都要大，硬幣一定放在這個(gè)餃子里了，這是幸運(yùn)餃子沒(méi)錯(cuò)了！筷子剛伸向這個(gè)餃子，沒(méi)想到堂哥也伸過(guò)筷子來(lái)?yè)屵@個(gè)餃子。

　　“你干嘛搶我的餃子？”“誰(shuí)搶你的了，明明是我先夾到的！”“才不是，這個(gè)餃子是我的！”“這么多餃子，為什么就要這一個(gè)！”“這個(gè)餃子比其他的都大，一定是幸運(yùn)餃子！”……

　　就在我們倆糾纏之際，姐姐一陣高呼：“哎，我吃到了！我吃到幸運(yùn)餃子了！”“什么？”全家人羨慕的目光都落到了姐姐身上，只見(jiàn)姐姐拿著一枚硬幣笑成了一朵花，奶奶慈愛(ài)地說(shuō)：“看來(lái)露露今年會(huì)很幸運(yùn)哦！”

　　看到姐姐吃到了幸運(yùn)餃子，我們心里是一萬(wàn)個(gè)不甘心啊，但是再不甘心，也只能等明年過(guò)年的時(shí)候再比一比了。由于剛剛吃得太多了，孩子們紛紛下了餐桌去放煙花了。

　　除夕找幸運(yùn)餃子的習(xí)俗現(xiàn)在還延續(xù)著，我們慢慢長(zhǎng)大，那些美好的記憶，深深刻在我們腦海里，令我們懷念。我愛(ài)幸運(yùn)餃子，更愛(ài)我的家鄉(xiāng)！

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇6

　　“離家三里遠(yuǎn)，別是一鄉(xiāng)風(fēng)�！蔽覀兊淖鎳�(guó)幅員遼闊，民族眾多，每個(gè)地方都有自己的風(fēng)俗習(xí)慣。提到春節(jié)的習(xí)俗，大家應(yīng)該立刻會(huì)想到放鞭炮、貼春聯(lián)、包餃子、祭祖等。在我們這里最傳統(tǒng)的習(xí)俗應(yīng)該是除夕晚上和初一早晨吃餃子。

　　關(guān)于吃餃子，還有一個(gè)來(lái)歷呢！相傳在東漢末年的一個(gè)冬天的貧窮縣城里，在長(zhǎng)沙做官的醫(yī)圣張仲景偶然發(fā)現(xiàn)，許多貧苦鄉(xiāng)親的耳朵都給凍爛了。于是張仲景起了憐憫之心，他買(mǎi)來(lái)面皮兒，把羊肉、辣椒等御寒的食物包在了里面，煮熟了送給鄉(xiāng)親們吃。鄉(xiāng)親們吃了這東西，耳朵竟奇跡般地好了！那天正巧是除夕，由于這個(gè)來(lái)歷，人們就在除夕和大年初一早上吃餃子了。

　　哦，對(duì)了，餃子那時(shí)還不叫“餃子”呢，叫“嬌耳”，因?yàn)槟菚r(shí)候包得像耳朵。但是后來(lái)，隨著歷史的變化，“嬌耳”就變成了“餃子”。從小我就聽(tīng)爸爸說(shuō)餃子既美味又營(yíng)養(yǎng)豐富，這樣一來(lái)，我更愛(ài)吃餃子了。

　　今年春節(jié)，我們當(dāng)然吃餃子啦，而且是我搟的餃皮兒，媽媽包的。可是我沒(méi)想到搟餃皮兒看起來(lái)簡(jiǎn)單搟起來(lái)這么難！我怎么搟也搟不圓，要么搟得像愛(ài)心，要么搟得像葫蘆，有時(shí)搟得什么也不像。可這些奇形怪狀的餃皮兒經(jīng)過(guò)媽媽的手一加工，立刻變得圓圓的，平平的了，像整了容一樣，可好看了。我笑著說(shuō)媽媽的手有魔力，不僅自己長(zhǎng)得漂亮，還能把別的東西也變得漂漂亮亮的。

　　可是我很奇怪為什么從來(lái)不見(jiàn)媽媽在餃子里包硬幣呢？媽媽說(shuō)硬幣很臟，包在餃子里不衛(wèi)生，弄不好吃餃子的人還會(huì)把硬幣給吞下去，很危險(xiǎn)。不愧是媽媽?zhuān)�不僅心細(xì)，還有潔癖。不過(guò)媽媽特定了一個(gè)辦法：搟了個(gè)餃皮兒放在餃子鍋里，誰(shuí)吃到預(yù)示著誰(shuí)當(dāng)年就會(huì)有好運(yùn)�？墒俏乙淮味紱](méi)有吃到，嘿，我才不喜歡吃那無(wú)味的皮兒呢！

　　“十里不同風(fēng)，百里不同俗�！泵磕觌娨暲锝榻B的許多外地的春節(jié)習(xí)俗我也很喜歡，可是我最喜歡我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗，因?yàn)樗�是用我熟悉的方式表達(dá)一種溫馨、一種幸福、一種圓滿(mǎn)……

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇7

　　“十里不同風(fēng)，百里不同俗�！泵總�(gè)地方都有自己獨(dú)特的習(xí)俗，我們這里的習(xí)俗肯定也有和別的地方不一樣的，但是餃子這一食物大家應(yīng)該都知道，當(dāng)然餃子也是我們這里除夕必吃的食物，久而久之也就變成了一種習(xí)俗。

　　餃子，是中國(guó)傳統(tǒng)食物，源于古代的角子，原名“嬌耳”是我們河南醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，距今有一千八百多年的歷史了。有句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年�！�

　　吃了餃子就過(guò)年了，我們這里除夕晚上家家吃餃子，媽媽當(dāng)然要早些準(zhǔn)備了，在臘月二十七那天，媽媽說(shuō)要到街上去買(mǎi)菜，準(zhǔn)備包餃子的餡料。我一聽(tīng)特別高興，帶香甜美味的餃子。

　　媽媽?zhuān)瑺敔敽湍棠趟麄兏魉酒渎�，媽媽搟皮，爺和奶奶包餃子，他們之間互不打擾。他說(shuō)要叫我包餃子，直接?jì)寢尠岩粡堬溩悠び檬种竿凶�，用勺子挖出�?lái)餡料，再用勺子把餃子餡兒抹勻，然后把兩邊的餃子皮捏到一起用手折出一個(gè)像頭發(fā)辮一樣的花紋，一個(gè)餃子就大功告成了�？粗鴭寢寢故斓膭�(dòng)作，心里不禁想包餃子有什么難的，不就是在餃子皮上放一些餡料再把兩邊捏起來(lái)就行了。

　　可是，媽媽說(shuō)你包一個(gè)吧，沒(méi)想到包餃子也不容易，不是餡放少了就是放多了，有的像搖頭晃腦的小人，有的像挺著大肚子的彌勒佛，各種各樣，惹得大家哈哈大笑。可是，我說(shuō)：“包餃子也太難了，干脆不包了，”我起身就想走，可是奶奶只是說(shuō)了一句話“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)”，不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見(jiàn)彩虹？從困難中出來(lái)的人，一定就是強(qiáng)者！聽(tīng)了奶奶的這句話，我心里立起燃起了斗志，跟著奶奶認(rèn)真的學(xué)習(xí)，終于一個(gè)又一個(gè)的既漂亮，又均實(shí)餃子從我手中誕生了，看著包好的一個(gè)又一個(gè)的餃子別提心里有多高興了。

　　包好了餃子，把餃子煮熟，一家人在坐在一起津津有味高高興興的吃了起來(lái)。我不禁覺(jué)得今年的餃子格外的香。

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇8

　　一說(shuō)起美食就會(huì)想起一句俗語(yǔ)“民以食為天”。不錯(cuò)，每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的風(fēng)土人情，也有不同的飲食風(fēng)味。我家鄉(xiāng)的美食有很多，如粽子、油果、豆腐等，但我還是對(duì)餃子情有獨(dú)鐘。

　　餃子源于古代的角子。原名“嬌耳”，是我國(guó)東漢時(shí)期醫(yī)圣張仲景率先發(fā)明的，距今已有1800多年的歷史了，是深受中國(guó)人喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色美食。

　　餃子的做法十分簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備好適量的餃子皮和餃子餡。左手拿皮，把餃子餡放在餃子皮的正中間。這一步看似好做，實(shí)則有很多講究，餡兒不能放得太多，也不能放得太少。放多了包不嚴(yán)，煮時(shí)容易撐破；放少了煮時(shí)變扁，也不好吃。餡放好后收起來(lái)捏緊，在后邊捏一個(gè)折子。接著把折子和前面的皮粘在一起，重復(fù)此步驟。再用大拇指和食指捏一下收邊，一是為了防止漏餡兒，二是捏薄點(diǎn)口感更好。最后用蒸、煮、煎、炸等方法，將餃子煮熟便可以吃了。各種做法的餃子，我都吃過(guò)，但最喜歡的還是烙餃子。端上一盆熱氣騰騰的烙餃子，細(xì)細(xì)一看，露出來(lái)的餃子，兩面金黃，香味撲鼻，就像一把小扇子。我?jiàn)A起一個(gè)圓鼓鼓、胖乎乎的餃子，聞一聞，香味撲鼻！咬一口，肉嫩湯足、味美可口！我只用了兩口就把餃子吃完了，可鍋里的餃子飄香十里，讓我忍不住再吃幾個(gè)。

　　我愛(ài)家鄉(xiāng)的美食，更愛(ài)家鄉(xiāng)的餃子。

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇9

　　餃子，是春節(jié)必不可少的美味食物。

　　餃子是很常見(jiàn)的一種美食，做法也是比較的簡(jiǎn)單，看著大人們和面、剁餡、包餃子，再煮進(jìn)鍋里，真是迫不及待呀！我奇怪地想“：春節(jié)為什么要吃餃子呢？餃子又是誰(shuí)發(fā)明的呢？”媽媽告訴我，原來(lái)，據(jù)說(shuō)三國(guó)時(shí)期就有一種類(lèi)似餃子的食品如同今日的混沌，形狀和吃法同現(xiàn)在一樣，宋代時(shí)期把餃子稱(chēng)為角兒，是后來(lái)餃子一詞的來(lái)源，到了現(xiàn)代，人們覺(jué)得餃子的形狀像元寶一樣，預(yù)示著招財(cái)進(jìn)寶。聽(tīng)了媽媽的話，真覺(jué)得餃子是少不了的東西呢？

　　看著包好的餃子，像元寶，又像是小將軍站在那里。

　　包好了餃子，終于可以下鍋了，我們一個(gè)個(gè)都像蜂窩似的涌進(jìn)廚房，連正在洗衣服的也跑了過(guò)來(lái)，口水都不住地往下流。鍋里的小腦袋笨拙地打著滾。

　　一眨眼的功夫，餃子就煮好了，那濃濃的肉香，瞬間彌漫了整間屋子。

　　大家一邊吃，嘴里一邊說(shuō)著福氣的話。嬸嬸細(xì)細(xì)地品著餃子味，閉上眼睛嘖嘖贊嘆；大爹吃完一盤(pán)又一盤(pán)，怎么吃也吃不膩；爸爸狼吞虎咽地吃著…這味道怎能不讓人叫好呢？

　　大家搶著、品著，這可口的餃子皮里隱約露著肉和菜，熱氣還裹著濃濃的香味，直入鼻中。我忍不住咬了一口，細(xì)細(xì)品味，肉的細(xì)膩，菜的清香，這口感，讓人回味無(wú)窮，真是人間美味呀！

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇10

　　每個(gè)人的家鄉(xiāng)都有自己的習(xí)俗：有人會(huì)吃湯圓、有人會(huì)放煙花、有人會(huì)吃粽子……我們家鄉(xiāng)會(huì)吃餃子。在除夕夜一起包餃子，一起吃餃子。

　　看廚房！只見(jiàn)爸爸拿著菜刀，正在剁豬肉，剁碎后加調(diào)料攪拌；弟弟拿著韭菜，放進(jìn)水盆里，仔細(xì)洗著，洗完后再將韭菜切幾下。接著把韭菜和豬肉調(diào)合在一起，并加調(diào)料進(jìn)行攪拌，餃子餡就做好了！

　　再看餐廳！我和弟弟按緊和面的鐵盆，舅舅則負(fù)責(zé)和面。首先放入適當(dāng)面粉，接著放入熱水，攪拌均勻后就開(kāi)始揉面。直到手上不沾一點(diǎn)面粉，盆子里也干干凈凈的，面粉揉成了一個(gè)面團(tuán)，就好了。

　　瞧！我們所有人都在一起包餃子。我先拿一個(gè)餃子皮，再放入適當(dāng)?shù)娘溩羽W，對(duì)折，將邊緣和上，就這樣，一個(gè)完美的餃子完成了。

　　看！爸爸把一個(gè)個(gè)餃子放進(jìn)蒸籠里，過(guò)了20分鐘左右，爸爸打開(kāi)蒸籠，將餃子拿了出來(lái)，放在碟子里。我們開(kāi)始吃餃子了，大家有說(shuō)有笑地吃了起來(lái)，每個(gè)人的臉上都是開(kāi)心的笑容，好像美麗的花一樣。餃子太香了，我們狼吞虎咽，任憑餃子的香味，在我們嘴里蕩漾開(kāi)來(lái)，并且一直到我們的心里。吃完餃子后，家長(zhǎng)都開(kāi)始發(fā)紅包了。這也是我們最開(kāi)心的時(shí)刻！耶！今天收獲了不少的零花錢(qián)，可是都給爸爸媽媽了！

　　吃餃子的風(fēng)俗，代表著一家團(tuán)圓，和和美美，這是一年中家人團(tuán)聚的時(shí)刻。這是最令人期待，也最令人難忘的風(fēng)俗。

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇11

　　每逢一年中的最后一兩個(gè)月，我們家就經(jīng)常吃餃子。餃子猶如一個(gè)個(gè)白白胖胖的娃娃，又像一個(gè)個(gè)白色的耳朵。

　　大約從冬至就開(kāi)始吃餃子了，冬至是一年中最冷的時(shí)候，家人在前一天晚上把面發(fā)了，第二天就早早的起來(lái)包餃子，煮餃子，如果不吃餃子，就會(huì)把耳朵凍掉。吃完后，肚子里暖暖的感覺(jué)再冷的天也不怕了。

　　到了除夕，吃餃子的又一個(gè)高潮到了我看著媽媽包餃子，筷子加了些餡然后用手一捏一捏就包成了耳朵狀的餃子了。餡也很豐富，用白色的籠布把白菜里的水分過(guò)濾出來(lái)，再把肉剁成肉捏，用醬油、鹽等調(diào)料攪拌后就成了餃子餡。爸爸把白色的面團(tuán)搟成面皮；媽媽包餃子，我看著心癢癢，便讓媽媽教我。媽媽告訴我先把面皮平鋪在手上，大拇頂在圓形面皮的一個(gè)半徑上，然后再放餡，可我不是添得多就是添得少，包的時(shí)候太多會(huì)溢出來(lái)，我就包了一層又一層的面皮，可是我覺(jué)得只有面不好吃所以我才一層層的都放了些餡，就做成了“千層餃子”。

　　過(guò)了一會(huì)兒，餃子熟了，我肚子里的饞貓?jiān)缇捅汇^出來(lái)了，我嘗了我的“千層餃子”��！好難吃，雖然放了很多餡，但也有很多面啊，可是能吃到自己親手包的餃子也心滿(mǎn)意足了。

　　家鄉(xiāng)的餃子充滿(mǎn)了快樂(lè)、充滿(mǎn)了開(kāi)心、更充滿(mǎn)了幸福！

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇12

　　今天我來(lái)講說(shuō)一下我們家鄉(xiāng)的美食——餃子。來(lái)看一看吧！

　　據(jù)說(shuō)，餃子原名“嬌耳”，相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)名的，距今已有一千八百多年的歷史。是我們中國(guó)北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過(guò)年�！碧岬竭^(guò)年，許多人想到的都是一家圍在一起包餃子。餃子是我們年夜飯桌上必不可少的。

　　俗話說(shuō)得好，光說(shuō)不練不頂用，現(xiàn)在就來(lái)做餃子吧！我們就來(lái)做豬肉薺菜餃子。

　　首先呢，我們要買(mǎi)來(lái)薺菜和豬肉，然后再把蔥、姜切成末，最后再找來(lái)一個(gè)小盆就可以開(kāi)始辦肉餡了。

　　其次把肉餡倒入盆中，然后放適量蔥花和姜末，再加一些料酒、最后放入醬油腌制一下，之后把薺菜解凍，然后洗凈擠出多余的水分后切碎。之后把準(zhǔn)備好的薺菜放入腌制的肉餡中，放入適量的鹽和香油。最后快速的順著一個(gè)方向攪拌均勻肉餡，就可以完成餃子餡的制作了

　　最后就可以開(kāi)始餃子的制作了，先取一張買(mǎi)好的面皮，在中間放入肉餡，然后把面皮對(duì)折，捏成一個(gè)月牙形，一個(gè)餃子就完成了。包好餃子后就可以下鍋了。

　　不一會(huì)，新鮮的餃子出鍋啦！我小心翼翼的舀上一個(gè)吹吹，“真好吃……��！燙死了�！�

　　這就是我們家鄉(xiāng)的餃子。

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇13

　　中國(guó)，是一個(gè)文明古國(guó)。說(shuō)起習(xí)俗，可謂是一地一個(gè)樣，花樣繁多。單單新年的習(xí)俗就五花八門(mén)，但不變的，還是那份喜慶與熱鬧。

　　我的家鄉(xiāng)位于廣東茂名。春節(jié)的時(shí)候，我們都會(huì)進(jìn)行大掃除、吃年夜飯、穿新衣、收壓歲錢(qián)以及貼春聯(lián)等等。但如果說(shuō)最傳統(tǒng)的習(xí)俗，那就屬吃餃子了。

　　據(jù)說(shuō)餃子起源子?xùn)|漢時(shí)期，為醫(yī)圣張仲景直創(chuàng)，東漢末年時(shí)，張仲景在家鄉(xiāng)的河岸邊見(jiàn)到百姓飽受饑寒，耳朵都被凍傷了。于是他叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)附近搭棚派藥，用羊肉、驅(qū)寒草藥煮熬成“祛寒?huà)啥鷾�”加入用餡皮包成耳朵狀的“嬌耳”，據(jù)說(shuō)吃后身體會(huì)發(fā)熱，雙耳很快就會(huì)痤愈了。張仲景派藥一直持續(xù)到年三十，年初一時(shí)人們開(kāi)始模傷嬌耳的樣子做過(guò)年的食物，并稱(chēng)之為“餃耳”，“餃子”。

　　餃子這美食一直流傳到現(xiàn)在，成了家家戶(hù)戶(hù)必做的一種習(xí)俗美食。家中的婦女們來(lái)包餃子，男人在一旁幫忙打下手，小孩子們則負(fù)責(zé)燒火。婦女們把做好的餡舀一勺子，放到涂沫了清水的餃子皮上，對(duì)折包好，每一個(gè)都捏出好看的花樣來(lái)，這一系列的動(dòng)作都是那么的嫻熟。全家人都忙得不亦樂(lè)乎。通常我們包好幾盤(pán)餃子都開(kāi)始蒸煮了。在一旁等待餃子出鍋的孩子們，時(shí)不時(shí)跑進(jìn)廚房看看餃子熟了沒(méi)。垂涎三尺，迫不及待的樣子，甚是可愛(ài)。

　　當(dāng)餃子一出籠的時(shí)候，肉醬的香味撲入鼻中，給人一種奇妙的感覺(jué)。白胖胖的、熱騰騰的餃子冒著熱氣，令人垂涎欲滴。夾上一個(gè)餃子，沾上我們愛(ài)吃的芝麻醬，再咬上一口，肉醬、湯汁、餃子皮在嘴里打轉(zhuǎn)，給唇齒間留下了幸福的味道，別提多快樂(lè)了。熱乎乎的餃子吞下肚，整個(gè)人都溫暖了起來(lái)！特別是與親人們圍在桌前一起進(jìn)食，說(shuō)不盡的歡聲笑語(yǔ)……多么溫馨！

　　在家鄉(xiāng)的習(xí)俗里，我尤其喜歡吃餃子�！帮溩印庇置�“交子”，寓意著更歲交子、團(tuán)圓福祿，所以只有吃了餃子，才真正合家團(tuán)圓喲！

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇14

　　中國(guó)文化，博大精深，傳統(tǒng)習(xí)俗更是數(shù)不勝數(shù)，其中最有名的非吃餃子莫屬。

　　其實(shí)吃餃子在古代都已經(jīng)盛行來(lái)。餃子要在大年三十晚上十二點(diǎn)之前包好，待到農(nóng)歷正月初一子時(shí)吃，有喜慶團(tuán)圓和吉祥如意的美好寓意。不管窮人，富人，在春節(jié)這一天，餐桌上必不可少的就是這一盤(pán)盤(pán)熱氣騰騰的餃子，它絕對(duì)稱(chēng)得上是飲食界的“一哥”。故民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。

　　瞧，除夕之夜，我們一家老少齊上陣，正在為這頓餃子忙的熱火朝天。奶奶負(fù)責(zé)調(diào)餡兒，葷素搭配，包吃不膩；老媽負(fù)責(zé)和面，制作餃子皮。只見(jiàn)老媽把和好的面切成幾小塊，然后把小塊的面團(tuán)，在面板上反復(fù)揉多次，揉搓成大拇哥粗細(xì)差不多大小的圓條狀，接著切成大小均勻的小面團(tuán)，最后再撒上面粉，用兩頭尖的搟杖，在老媽的一雙巧手之下，很快就把圓圓的餃子皮制作好了，接著看我們表演了。我左手掌心托著餃子皮，右手用筷子夾了一大塊餡，往皮上一放，開(kāi)始學(xué)著大人的模樣，往中間一捏，這下可好把餡都擠出來(lái)了。一旁的老爸樂(lè)得合不攏嘴道：“你看看吃多了吧！肚皮都撐破了�！薄霸蹅z是半斤對(duì)八兩——不相上下，你看看你包得像啥，半天了，也沒(méi)開(kāi)張�！蔽曳瘩g道。老爸聽(tīng)后狡辯道：“萬(wàn)事開(kāi)頭難，頭給你們起好了，從這一點(diǎn)我還是很有天賦的�！薄澳銈z別說(shuō)了，今天誰(shuí)包的多誰(shuí)吃，多勞多得嘛！”老媽不耐煩道。我和老爸見(jiàn)狀，趕緊把現(xiàn)場(chǎng)收拾干凈，端正態(tài)度，好歹落個(gè)寬大處理吧。

　　最后看著入鍋的餃子，像一個(gè)個(gè)元寶似的，在水中上下翻滾。站在一旁的我焦急地等著。聽(tīng)大人們說(shuō)：“煮餃子，水滾三次后，餃子漂起就好了�！蔽业戎�心里默默地?cái)?shù)著。結(jié)果，一鍋的餃子全都不約而同，自覺(jué)地漂了起來(lái)。

　　我們一家人沒(méi)坐在一起，開(kāi)開(kāi)心心吃著帶來(lái)好運(yùn)的餃子，最后還不忘喝一口美味的餃子湯，記得要原湯化原食，效果才最佳喲！

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇15

　　“穿新衣，戴新帽，全家老少樂(lè)淘淘……”大年三十的晚上，伴隨著電視上歡快的歌聲，窗外傳來(lái)的陣陣爆竹聲，我們一家人圍坐一團(tuán)包餃子。

　　“媽媽?zhuān)�今天為什么天要包餃子呢？”弟弟歪著腦袋好奇地問(wèn)。“包餃子是我們過(guò)年的傳統(tǒng)習(xí)俗，餃子諧音‘交子’，寓意交于子時(shí)，過(guò)了今晚就是新的一年，所以要吃餃子�！眿寢屵叞�餃子邊耐心地給弟弟解釋�！班蕖�…”弟弟似懂非懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　而我此時(shí)的全部心思都被包餃子占據(jù)著，一大早我就摩拳擦掌，躍躍欲試了，因?yàn)檫@可是我第一次包餃子。我先小心翼翼地捏起一張餃子皮放在手心，然后挖了一大勺餡兒放在餃子皮上。接下來(lái)該捏餃子皮了，誰(shuí)知那一大坨肉餡就像個(gè)頑皮的孩子讓我手忙腳亂：當(dāng)我把左邊的皮捏好，餡兒就從右邊鉆了出來(lái)；等我捏好右邊的皮，餡兒又從左邊逃了出來(lái)。天哪，我真是太難了！奶奶發(fā)現(xiàn)了我的窘境，笑著說(shuō)：“肉餡少放點(diǎn)不就行了嗎？”啊，這真是一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人！就這樣，去掉了一些肉餡兒后，我人生中的第一個(gè)餃子大功告成！我滿(mǎn)心歡喜地把餃子放在案板上，可是和奶奶的餃子一對(duì)比，我又蔫了。瞧瞧，奶奶的餃子白白胖胖、鼓鼓繃繃，像一個(gè)個(gè)剛打完勝仗威風(fēng)凜凜、精神抖擻的大將軍，可我的餃子扁扁塌塌、歪歪扭扭，像一個(gè)無(wú)精打采、垂頭喪氣正在舉手投降的士兵。哎，真是人比人，氣死人那！

　　我轉(zhuǎn)頭又看看弟弟，哈哈哈，我心里平衡了，弟弟的餃子更叫慘不忍睹，那還有餃子的形狀嗎？簡(jiǎn)直就是一個(gè)奇形怪狀的面團(tuán)上沾了些肉餡兒。他的兩只小手上也滿(mǎn)是面粉和肉餡兒，對(duì)著手中的“餃子”一通亂捏，卻怎么也捏不好，急得他抓耳撓腮，結(jié)果卻把自己抹成了一個(gè)不折不扣這個(gè)小花貓，把全家人逗得哈哈大笑。

　　當(dāng)當(dāng)當(dāng)，新年的鐘聲響起了，我們一家人也吃上了熱騰騰的餃子……

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇16

　　每一個(gè)地方都有不同的食品。即使是同一種食品，在不同的地方，做法和吃法也會(huì)有所不同。其中，我最喜歡我們家鄉(xiāng)的水餃。

　　這個(gè)水餃，從外面看上去，好像一個(gè)白白胖胖的手工藝品，它的肚子鼓鼓的，肚子上還有一條花邊，那花邊像是裙子被折了又折，可好看了。它是用面皮兒和餡兒兩部分組成，你要是想吃什么餡兒的都行，都是這面皮兒是一定得有的。包餃子可是一件麻煩事：準(zhǔn)備材料、剁餡兒、調(diào)餡兒、調(diào)味，還要和面、搟皮兒、包餡兒，包完之后我們就可以把餃子下鍋了，等它們熟了，就可以品嘗它的美味了。

　　這餃子，我們通常是放點(diǎn)醋或者配點(diǎn)調(diào)料進(jìn)去，這樣可以使餃子更加美味；或者你可以單獨(dú)把配料放進(jìn)一個(gè)碗中，這樣你就可以把餃子沾著調(diào)料吃了。你一咬，那餃子里的汁兒，立刻跑進(jìn)了你的嘴里，那餃子餡兒就更加好吃了，你再品嘗一下，味道簡(jiǎn)直是贊不絕口呢！哦，對(duì)了！你要記得，吃餃子的時(shí)候，你把里面加一點(diǎn)湯，要不然時(shí)間一長(zhǎng)，那餃子都連成一團(tuán)了，你再用筷子一夾，那餃子餡兒都露出來(lái)了這餃子，我們通常是放點(diǎn)醋或者配點(diǎn)調(diào)料進(jìn)去，這樣可以使餃子更加美味；或者你可以單獨(dú)把配料放進(jìn)一個(gè)碗中，這樣你就可以把餃子沾著調(diào)料吃了。你一咬，那餃子里的汁兒，立刻跑進(jìn)了你的嘴里，那餃子餡兒就更加好吃了，你再品嘗一下，味道簡(jiǎn)直是贊不絕口呢！哦，對(duì)了！你要記得，吃餃子的時(shí)候，你把里面加一點(diǎn)湯，要不然時(shí)間一長(zhǎng)，那餃子都連成一團(tuán)了，你再用筷子一夾，那餃子餡兒都露出來(lái)了，不僅難看而且難吃。

　　相傳東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾任長(zhǎng)沙太守，后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天，他看見(jiàn)南洋的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵凍傷，當(dāng)時(shí)傷寒流行，病死的人很多。張仲景總結(jié)了漢代300多年的`臨床實(shí)踐，便在當(dāng)?shù)卮盍艘粋�(gè)醫(yī)棚，支起一口大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作，稱(chēng)之為“餃耳”或“餃子”，也有一些地方稱(chēng)“扁食”或“燙面餃”。

　　以后漸漸形成習(xí)俗，逢年過(guò)節(jié)沒(méi)有餃子吃是萬(wàn)萬(wàn)不行的。1400多年的歷史讓餃子在老百姓心目中扎下了根。餃子漸漸成為中國(guó)飲食的代言詞。

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇17

　　又到了冬至，雖然沒(méi)有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”那樣冷，但也夠冷的了，冷的路上的行人邊走邊搓著手，冷的小麻雀把它那毛茸茸的小腦袋藏進(jìn)了巢里，冷的一盆水放在外面，很快就結(jié)成了冰，冷的人們都穿的里三層外三層，活像個(gè)大粽子。

　　昨天晚上，奶奶就已經(jīng)打來(lái)電話讓我們?nèi)コ燥溩永�！每到這一天，我總是興奮不已。到了奶奶家，我就迫不及待地沖向廚房，奶奶正在包餃子呢！看奶奶的手，左捏一下，右捏一下，在中間捏一下，一個(gè)美妙絕倫的餃子就誕生了，咦，怎么這么像小老鼠呢？突然我大膽的想法插上了翅膀。我對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶我來(lái)幫您吧！”奶奶用慈祥的目光看著我說(shuō)：“好，好，我們鬧鬧長(zhǎng)大了，會(huì)幫大人干活了�！鲍@得了奶奶的準(zhǔn)許，我開(kāi)始找材料，我順手抓了一大把黑豆。拿出兩顆將它們安在了餃子的兩側(cè)，天吶！這不就是小老鼠本鼠么？奶奶看了也贊不絕口。

　　光看不自己包多沒(méi)意思啊，我對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶讓我也包一下吧”，奶奶欣然允許，一旁的姐姐說(shuō)：“就你還包餃子？咱倆比一場(chǎng)吧！”我不甘示弱地說(shuō)道：“比較比，誰(shuí)怕誰(shuí)！”

　　一場(chǎng)比賽開(kāi)始了，我笨拙地包著，先拿了一張皮，用勺子挖了點(diǎn)兒餡兒，放進(jìn)皮兒中，咦？怎么包不上？哦，原來(lái)是餡兒放多了呀，我趕緊用勺子挖走一點(diǎn)兒，拎起兩邊的皮捏合，大功告成！把這個(gè)餃子放入一堆餃子中，有點(diǎn)兒像丑小鴨，不管了，要包快些了，姐姐第二個(gè)都包完了，一看就是老手，沒(méi)事兒！初生牛犢不怕虎。我繼續(xù)包，我的手飛快地運(yùn)轉(zhuǎn)著，快趕上姐姐了，看看我包的餃子，大的大，小的小，像極了鼠爸爸、鼠媽媽、鼠寶寶。姐姐的一個(gè)個(gè)憨態(tài)可掬，小巧玲瓏，可愛(ài)極了。

　　餃子終于做好了。雖然在包餃子時(shí)輸給了姐姐，但吃餃子絕對(duì)不可以輸，我端來(lái)一大盤(pán)餃子，狼吞虎咽地吃了起來(lái)，妙啊，韭菜雞蛋餡兒的鮮嫩多汁，豬肉大蔥餡兒的肥而不膩，我問(wèn)媽媽?zhuān)瑸槭裁炊�至這一天一定要吃餃子呢？媽媽告訴我：從前有一個(gè)叫張仲景的醫(yī)生，因?yàn)榭丛诤�冷冬天時(shí)，人們的耳朵經(jīng)常凍爛，于是他就找了些藥材之類(lèi)，包了這些像耳朵一樣的食物讓人們預(yù)防凍傷。

　　其實(shí)，好吃的餃子不僅僅有豬肉大蔥餡兒和韭菜雞蛋餡兒，還有溫暖的愛(ài)的味道！

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇18

　　“餃子”大家都不陌生，每逢過(guò)年，餃子便成為飯桌上的主角。伴隨著接二連三的煙花聲，大家你一言我一語(yǔ)地聊起天，寒冷的冬天，吃上一口熱乎的餃子，滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感油然而生。

　　餃子在最早以前叫“嬌耳”，是由東漢時(shí)期張仲景發(fā)明的，當(dāng)時(shí)是作為藥引子給窮人治病用。到了明朝，“嬌耳”才叫“餃子”，也由以前的藥變成了食物，端上了人們的餐桌。

　　包餃子是十分有講究的。和面時(shí)，揉的力度一定要大，這樣面才會(huì)筋道。水和面的比例要平均，加多了面會(huì)稀，加少了面會(huì)干。面和完了，還要醒面，和餡的方向也要相同，力度還要大，我們家和餡都是爺爺來(lái)做。

　　面醒完了，接下來(lái)奶奶該出場(chǎng)了。奶奶會(huì)把面搓成一個(gè)長(zhǎng)條，然后把它揪成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，這就叫“揪劑子”，揪劑子必須要有一個(gè)“寸勁”，這種活只能由我們家的“全能擔(dān)當(dāng)”奶奶來(lái)做，我的任務(wù)就是把小面團(tuán)揉成圓球，再把它壓扁，這樣有助于搟面皮。

　　搟皮也是個(gè)技術(shù)活，一定要搟成“小帽子”形狀，里厚外薄，這樣包出來(lái)的餃子才不會(huì)輕易漏餡，我媽媽搟的皮就很好。媽媽搟皮非常快，搟一下轉(zhuǎn)一下，沒(méi)兩下就搟好了一個(gè)皮兒。過(guò)年的時(shí)候，奶奶會(huì)在幾個(gè)餃子里放上一毛和五毛硬幣，誰(shuí)吃到了錢(qián)，預(yù)示著誰(shuí)就會(huì)在這一年里交到好運(yùn)。

　　餃子下鍋了，外面也響起了熱鬧的鞭炮聲，五彩的煙花透過(guò)窗子照應(yīng)在我們一家人的臉上，我感覺(jué)在綻放的煙花，不僅送走了2020年的風(fēng)雨和愁苦，同時(shí)也迎來(lái)了嶄新的一年。

　　餃子終于出鍋了，我們過(guò)年吃的餃子是韭菜海參餡的，熱騰騰的餃子端上了桌，沾著爺爺用醬油醋調(diào)制的料汁，一口咬下去，那鮮美的湯汁瞬間流入口中，再呼一口熱氣，真的是太美味了。12點(diǎn)的鐘聲準(zhǔn)時(shí)響起，窗外的煙花映紅了半邊天，我們一家人其樂(lè)融融，熱熱鬧鬧的在一起過(guò)大年。

　　過(guò)新年，團(tuán)團(tuán)圓圓的背后，需要一個(gè)強(qiáng)大的國(guó)家，一個(gè)富強(qiáng)的國(guó)家，這樣吃餃子時(shí)才格外的香！

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇19

　　春節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日之一，在大年三十的晚上人們都要吃餃子的習(xí)俗。

　　每到農(nóng)歷正月初一，家家戶(hù)戶(hù)都有包餃子。家鄉(xiāng)的餃子材料很簡(jiǎn)單，一共需要四種，分別是：胡蘿卜、面粉、水、肉，家鄉(xiāng)的餃子多以羊肉餡為主。今天我和奶奶一起包餃子，奶奶先把面倒入盆中，加入水用手反復(fù)揉，直到揉光滑為止，再把面搓成長(zhǎng)條狀，切成片，然后用搟面杖搟成更薄的圓片，最后把用刀剁好的胡蘿卜羊肉餡放在餃子皮中間，把餡子用面皮包住，依次捏出褶皺，直到捏緊捏實(shí)為止。

　　餃子包好后，要準(zhǔn)備一鍋水放在火上，水燒開(kāi)后下入餃子，在水中反復(fù)翻攪，直到餃子鼓成一個(gè)小圓包時(shí)，就可以出鍋了。

　　裝到盤(pán)子里后，一股白茫茫的熱氣飛速?zèng)_了出來(lái)，那一個(gè)個(gè)白花花的餃子白如玉，外皮滑滑的，里面的餡子滲出深黃色的油脂，咬上一口外皮，散發(fā)出麥子獨(dú)特的香味，餡子帶著胡蘿卜微微的甜味，還摻雜著肉的鮮香，吃上一口使人回味無(wú)窮。

　　餃子有多種使用方法，蒸煮煎還可以混在面和湯里吃，典型的就是砂鍋餃子面和粉湯餃子。

　　餃子你美味可口，是春節(jié)里的一道美味食品，也是人們心中喜愛(ài)的食品，我愛(ài)你家鄉(xiāng)的餃子。

　　家鄉(xiāng)的餃子作文 篇20

　　株洲人總喜歡在過(guò)節(jié)時(shí)吃餃子我家也不例外。吃餃子不僅是株洲習(xí)俗更是全中國(guó)的習(xí)俗。

　　每當(dāng)爸媽的菜刀與茶幾碰撞發(fā)出聲音時(shí)，我便知道一定是爸爸媽媽在包餃子了，聞一聞，還是韭菜餡的咧。餃子對(duì)我而言適合在晚上吃，早上剛睡醒，沒(méi)什么胃口，午飯則是正餐，只是有餃子豈不太單一了。普通人一般都是蘸著醋，蒜末，醬油和麻油吃，而我則不放蒜末和醋。當(dāng)餃子放入碗里時(shí)倒上醬油，麻油和辣椒醬，均勻的裹在餃子皮上，這樣真吃起來(lái)又滑又香。每年大年三十，餃子已成為了家家戶(hù)戶(hù)必有的美食。當(dāng)餃子的香氣傳來(lái)時(shí)，一吃就再難以停下來(lái)，讓人欲罷不能。

　　關(guān)于大年三十為何吃餃子，民間流傳著許多不一樣的說(shuō)法。有的人認(rèn)為餃子有點(diǎn)像元寶，吃了能發(fā)財(cái)，有的人則說(shuō)1800百年前餃子叫餛飩，意味著糧食多而豐富。

　　如今，餃子已經(jīng)有1800多年的歷史了，它已經(jīng)在每個(gè)城市都留下了身影，甚至遍布大街小巷，家鄉(xiāng)的餃子，必定會(huì)永遠(yuǎn)映在我的腦海里。