月子產(chǎn)婦排骨湯怎么做
月子產(chǎn)婦排骨湯怎么做
排骨湯的營養(yǎng)是很高的，也能夠很好的調(diào)理氣血,排骨湯是很適合產(chǎn)婦坐月子時(shí)調(diào)養(yǎng)身體的。下面小編為您收集整理了月子產(chǎn)婦排骨湯的做法，歡迎閱讀!
月子產(chǎn)婦排骨湯的具體做法步驟
1.排骨清水泡30分鐘，反復(fù)換幾次水，徹底清除血水。
2.準(zhǔn)備其它食材，毛山藥去皮的時(shí)候，手上抹醋，避免手發(fā)癢。切好的山藥清水泡的.時(shí)候，加幾滴白醋，避免氧化變黑。
3.冷水下排骨，加料酒和姜粉(或姜)
4.燒開，去浮沫。撈出，用溫?zé)崴疀_干凈備用。(不要用冷水直接沖，避免蛋白質(zhì)驟然收縮，影響口感)
5.砂鍋里面一次性添足熱水，下排骨，燒20分鐘左右
6.加蔥，姜，山藥，土豆和泡好的黃豆
7.燒到1小時(shí)左右，放泡好的蟲草花，木耳，枸杞
8.繼續(xù)煲湯，大約10分鐘左右，加胡椒粉和鹽
9.排骨軟爛就好了。然后吃的時(shí)候撒點(diǎn)香菜和蔥花。
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