酒的作用與功效 (菁選2篇)
酒的作用與功效1
通血脈；行藥勢。主風(fēng)寒痹痛；筋脈攣急；胸痹；心痛；脘腹冷痛。
1、《別錄》：主行藥勢，殺百**毒氣。
2、《日華子本草》：除風(fēng)及下氣。
3、孟詵：遠(yuǎn)脈，養(yǎng)脾氣，扶肝。
4、《本草拾遺》：通血脈，厚腸胃，潤皮膚，散濕氣。
5、《綱目》：米酒，解馬肉、桐油毒，熱飲之甚良。老酒，和血養(yǎng)氣，暖胃辟寒。燒酒，消冷積寒氣，燥濕痰，開郁結(jié)，止水泄。治霍亂，瘧疾，噎膈，心腹冷痛，陰毒欲死，殺蟲辟瘴，利小便，堅大便；洗赤目腫痛。
6、《品匯精要》：解一切蔬菜毒。
7、《飲膳正要》：阿刺吉酒，主消冷堅積，去寒氣。
8、《醫(yī)林纂要》：散水，和血，行氣，助腎興陽，發(fā)汗。
酒的藥用價值
1、治胸痹之病，喘息咳唾，胸背痛，短氣，寸口脈沉而遲，關(guān)上小緊數(shù)：栝樓實一枚（搗），薤白半升，白酒七升。上三味同煮取二升，分溫再服。（《金匱要略》栝樓薤白白酒湯）
2、治寒濕泄瀉，小便清者：頭燒酒飲之。（《綱目》）
3、治寒痰咳嗽：燒酒四兩，豬脂、蜜、香油、茶末各四兩。同浸酒內(nèi)，煮成一處。每日挑食，以茶下之。（《綱目》）
4、治冷氣心痛：燒酒入飛鹽飲。（《綱目》）
5、治陰毒腹痛：燒酒溫飲。（《綱目》）
6、霍亂轉(zhuǎn)筋而肢冷者：燒酒摩搨患處。（《隨息居飲食譜》）
7、治風(fēng)蟲牙痛：燒酒浸花椒，頻頻漱之。（《綱目》）
8、治耳聾：酒三升，碎牡荊子二升。浸七日，去滓，任性服盡。（《千金方》）
9、治耳中有轅，如棗棱大，痛不可動者：以火酒滴入，仰之半時。（《怪證奇方》）
10、治蛇咬瘡：暖酒淋洗瘡上，日三易。（《廣利方》）
11、治婦人遍身風(fēng)瘡作癢；蜂蜜少許，和酒服之。（《奇效良方》）
酒的用法與用量
內(nèi)服：適量，溫飲；或和藥同煎；或浸藥。外用：適量，單用或制成酒劑涂搽；或濕敷；或漱口。
酒的作用與功效2
白酒的十大功效與作用
1、少量喝白酒，能夠消除疲勞
白酒能擴(kuò)張血管，他的蛋白質(zhì)氨基酸含量極為豐富，能與體內(nèi)乳酸發(fā)生蛋白質(zhì)磷酸化反應(yīng)，從而加快乳酸代謝，能有效地緩解疲勞。
2、促進(jìn)食欲，幫助消化
白酒可以刺激神經(jīng)傳導(dǎo)，導(dǎo)致興奮，腎上腺激素增加，可以促進(jìn)腸道蠕動、幫助人體消化。
3、促進(jìn)新陳代謝
白酒含有較多的酒精成分，且熱量較高，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝的作用。
4、舒經(jīng)活血
白酒中含有乙醇，能擴(kuò)展血管，加速血液運(yùn)行的作用。尤其跌打損傷后，人們習(xí)慣用白酒來按摩患處，能舒筋活血，消除疼痛，對于某些由于寒，濕所導(dǎo)致的`關(guān)節(jié)疼痛者，可以用白酒對關(guān)節(jié)進(jìn)行揉搓，療效甚佳。
5、驅(qū)除體內(nèi)寒氣
白酒含有大量熱量，引入后，這些熱量會迅速被吸收，也能用于泡足，不僅能驅(qū)寒，還能消菌殺毒。
6、有利于治療一些心理疾病
酒精會改變?nèi)梭w應(yīng)對壓力的方式。承壓時，人體**激素皮質(zhì)醇緩解壓力造成的緊張感，但是酒精減弱了皮質(zhì)醇的作用，所以因壓力所產(chǎn)生的的某些心理疾病可以通過少量喝酒進(jìn)行緩解。
7、加快血液流通
用白酒泡腳，可以很大程度上促進(jìn)人體血液循環(huán)，起到一定的活血化瘀的作用，因為體內(nèi)血液循環(huán)加速，可以把體內(nèi)的一些毒素有效排除體外。
8、消除疲勞松弛神經(jīng)
通過酒精對大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。
9、暖身作用
酒精刺激身體表面的毛細(xì)血管，使血管變粗，血液加速流向皮膚所致，所以感到溫暖。
10、提神醒腦
少量飲用，酒精會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，從而達(dá)到提神醒腦的效果。
不過，你不要覺得任何白酒都可以達(dá)到這個效果，這個也要分白酒的！像一些白酒勾兌酒，因為被稀釋，白酒勾兌后降低本身含量，因此并不能達(dá)到你想要的效果，甚至對身體有害。
可以選擇一些健康白酒，比如參悟酒，純糧食酒，內(nèi)含人參等，切記，小酌怡情，大酌傷身。
酒的作用與功效 (菁選2篇)擴(kuò)展閱讀
酒的作用與功效 (菁選2篇)（擴(kuò)展1）
——杜仲酒的作用與功效 (菁選2篇)
杜仲酒的作用與功效1
杜仲的功效
杜仲味甘，性溫，歸肝、腎經(jīng)；具有補(bǔ)肝腎強(qiáng)筋骨，安胎之功效。其應(yīng)用主要有、
（1）肝腎不足腰膝酸軟諸證 杜仲甘溫，補(bǔ)益肝腎，用治腎虛腰痛、陽事不舉諸癥，多與桑寄生、當(dāng)歸等配伍為用。
�。�2）肝腎虧虛胎元不固 杜仲為止漏安胎之要藥，《圣濟(jì)總錄》杜仲丸治婦人胞胎不安，單用杜仲一味取效。
杜仲的作用
�。�1）降血壓、杜仲水提取物靜注能降低麻醉犬血壓。高血壓模型動物口服杜仲醇提取物，亦有程度不等的降壓作用。
�。�2）抗菌、抗病毒、綠原酸有很強(qiáng)的抗菌作用，并有類腎上腺素作用。桃葉珊瑚苷元及其多聚體有明顯的抑菌作用。桃葉珊瑚苷元對革蘭陰性、陽性菌都有抑制作用。桃葉珊瑚苷，還能促進(jìn)傷口愈合；桃葉珊瑚苷與葡萄糖苷酶一起培養(yǎng)后還會產(chǎn)生明顯的抗病毒作用。杜仲茶堿性提取物有抗HIV作用。
�。�3）調(diào)整免疫功能、杜仲水煎液對細(xì)胞免疫具有雙向調(diào)節(jié)作用，既能激活單核巨噬細(xì)胞系統(tǒng)和腹腔巨噬細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬活性，增強(qiáng)機(jī)體的非特異免疫功能，又能對遲發(fā)型超敏反應(yīng)起抑制作用。杜仲葉乙醇提取物同樣能夠增強(qiáng)細(xì)胞免疫及非特異性免疫功能。
�。�4）抑制**收縮、杜仲能抑制離體大鼠**收縮，具有抗垂體后葉收縮**的作用，對垂體后葉所致的孕小鼠流產(chǎn)有保胎作用。
�。�5）抗衰老作用、杜仲葉水提物對D-半乳糖型衰老模型動物的SOD和GSP-Px降低，對D-半乳糖致小鼠氧化性損傷造成的肺**及紅細(xì)胞中脂質(zhì)過氧化物 MDA增多均有顯著抑制作用。
�。�6）促進(jìn)骨細(xì)胞增值作用、杜仲水煎液灌胃，對脛骨骨折及骨缺損的**大耳兔骨折斷端礦物質(zhì)沉淀具有促進(jìn)作用，利于創(chuàng)傷性骨折愈合。
杜仲的`食用方法
1、杜仲胡桃瘦豬肉湯
【原料】 杜仲15克，胡桃肉12克，瘦豬肉120克。
【制法】 加水煮至肉爛熟，即可食用。
【功效】 補(bǔ)腎益精，養(yǎng)血潤腸。
【應(yīng)用】 適用于腎虛精虧、腰腿酸軟、形體消瘦、**、頭暈?zāi)垦＜袄夏耆四I虛便秘等。
2、杜仲炒腰花
【原料】 杜仲15克，豬腰2只。
【制法】 先將豬腰對剖兩半，剝?nèi)バ入钅ぃ谐商m花狀，將杜仲放入鍋內(nèi)，加清水適量，熬成藥汁約50毫升，拌入腰花內(nèi)，再放入蔥、姜及酒，快速炒散，加味精翻炒即成。
【功效】 補(bǔ)腎強(qiáng)身。
【應(yīng)用】 適用于腎虛腰痛、步履不穩(wěn)、老年性聽力減退、面足水腫、小便不利等。
3、天麻杜仲茶
【原料】 杜仲200克，天麻100克。
【制法】 將藥物切成小片，或研成粗末后混和，每次取10克混和品，用沸水沖泡代茶飲用，或加水煎煮后飲用。
【功效】 *肝潛陽、益腎補(bǔ)肝。
【應(yīng)用】 適用于肝腎陰虛、肝陽上亢所致之頭痛頭脹、目糊、腰酸背痛、四肢麻木、腿膝乏力及高血壓等。每日飲服。
杜仲酒的作用與功效2
杜仲酒的作用與功效
第一、治療肝腎虧虛
*時生活中如果身體出現(xiàn)了腰膝酸軟以及頭暈?zāi)垦�、筋骨痿弱等情況，那么最好能夠服用一些杜仲酒，這樣可以更好的促進(jìn)身體健康。另外，如果男性出現(xiàn)了**以及**的情況，也可以通過杜仲酒來獲得治療。
第二、治療高血壓
高血壓是現(xiàn)代生活中常見的一種疾病，這種疾病影響了我們的生活身體還有可能威脅到生命安全，那么應(yīng)該如何才能夠治療呢?小編建議高血壓患者，生活中可以長期堅持服用杜仲酒，這樣身體也會越來越好，對高血壓也可以起到一定的抑制效果。
第三、治療腎氣不固所導(dǎo)致的疾病
腎氣不固對于身體的健康影響是非常大的，不僅會導(dǎo)致尿頻尿不盡的情況，女性還會出現(xiàn)陰下濕癢的情況，孕婦則容易出現(xiàn)身體虛弱、胎動不安等毛病，男性則是表現(xiàn)為**以及各種前列腺毛病。小編建議如果身體出現(xiàn)了以上介紹的一些癥狀，應(yīng)該到醫(yī)院檢查，同時服用一些杜仲酒，這樣才能夠更好的促進(jìn)身體健康。
第四、上班族適合服用杜仲酒
由于上班族需要長時間面對電腦，并且久坐，這樣很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)腰酸背痛的情況，最終則有可能導(dǎo)致腎虛。由于服用杜仲酒可以起補(bǔ)腎的作用，所以建議上班族每天可以適量的服用這種藥酒，起到強(qiáng)筋健骨的作用。
第五、失眠患者
杜仲泡酒的功效還包括治療失眠，*時如果身體出現(xiàn)了失眠多夢或者是壓力大導(dǎo)致睡眠不好的情況，都可以通過服用杜仲酒來促進(jìn)睡眠。
第六、其他
杜仲酒服用之后對身體的保健效果非常的多，對于多種疾病都有非常不錯的保健效果，例如便秘、骨結(jié)核、女性**出血。痛經(jīng)、慢性盆腔炎還有各種關(guān)節(jié)性疾病等，都可以通過服用杜仲酒來獲得治療。
杜仲的一般使用方法
杜仲服用之后對身體的保健功效是非常不錯的，同時價格也并不昂貴，一般人家都可以用得起。杜仲屬于一種滋補(bǔ)中藥材，*時服用的時候一定需要嚴(yán)格遵照醫(yī)囑，不要胡亂使用。上面小編和大家介紹了杜仲泡酒的功效，現(xiàn)在就來了解下杜仲的使用方法吧!
1、杜仲酒的配方
將杜仲和高度白酒準(zhǔn)備好，然后一起浸泡一個月的時間再服用，這樣能夠很好很好的促進(jìn)身體恢復(fù)健康。
2、杜仲水
將杜仲和水一起煎煮，然后用白酒繼續(xù)熬煮半個小時，最后過濾藥液服用。這種藥方最為主要的功效是治療腰膝酸痛。
3、杜仲丸
將杜仲和小茴香一起與食鹽還有白酒浸泡并且翻炒，隨后和車前子以及山茱萸肉一起研磨成粉末，最后之作成藥丸服用，具有治療小便不盡以及女性陰下濕癢的情況。
酒的作用與功效 (菁選2篇)（擴(kuò)展2）
——酒黃芩的作用與功效 (菁選2篇)
酒黃芩的作用與功效1
酒黃芩的功效與作用及忌諱
酒黃芩主要是柴胡的根，含黃酮類化合物、多糖類化合物，包含黃芩素，柴胡新素，黃芩甙等成分。酒黃芩當(dāng)藥得話，味道微苦、寒性，有清熱解毒化濕、祛火祛毒、活血、養(yǎng)胎等作用。能夠協(xié)助醫(yī)治溫?zé)岵�、呼吸道感染、風(fēng)熱咳嗽、寒濕黃膽、肺炎、痢疾、咯血、眼赤、胎動不安、高血壓、癰瘡癤瘡等癥。柴胡的臨床醫(yī)學(xué)抑菌性能比黃芩好，并且不造成耐藥性。
此外，酒黃芩針對下列病癥也是有一定醫(yī)治功效：
1、醫(yī)治小孩亞急性呼吸系統(tǒng)感染
2、醫(yī)治慢性支氣管炎
3、醫(yī)治急性菌痢
4、醫(yī)治腦膜炎奈瑟菌病
5、醫(yī)治傳染性肝炎
6、醫(yī)治腎炎、腎盂腎炎
7、醫(yī)治高血壓病
可是脾肺虛火的人不可以服用柴胡。尤其是中寒作泄，中寒腹痛，腎臟虛而少腹痛，氣血兩虛腹痛，脾虛泄瀉，腎虛溏瀉，脾虛水腫，血枯肝郁腎虛，氣虛小水不好，肺受涼邪喘咳，及氣血兩虛胎躁動不安，腎陰虛淋露的人。
酒黃芩的作用與功效2
酒黃芩主要是黃芩的根，含黃酮類化合物，包括黃芩素，黃芩新素，黃芩甙等有效成分。酒黃芩入藥的話，味苦、性寒，有清熱燥濕、瀉火解毒、止血、安胎等功效�？梢詭椭委煖�?zé)岵�、上呼吸道感染、肺熱咳嗽、濕熱黃膽、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎動不安、高血壓、癰腫癤瘡等癥。黃芩的臨床抗菌性比黃連好，而且不產(chǎn)生抗藥性。
另外，酒黃芩對于以下疾病也有一定治療作用：
1、治療小兒急性呼吸道感染
2、治療慢性氣管炎
3、治療急性菌痢
4、治療鉤端螺旋體病
5、治療傳染性肝炎
6、治療腎炎、腎盂腎炎
7、治療高血壓病
但是脾肺虛熱的人不能食用黃芩。尤其是中寒作泄，中寒腹痛，肝腎虛而少腹痛，血虛腹痛，脾虛泄瀉，腎虛溏瀉，脾虛水腫，血枯經(jīng)閉，氣虛小水不利，肺受寒邪喘咳，及血虛胎不安，陰虛淋露的人。
酒的作用與功效 (菁選2篇)（擴(kuò)展3）
——捻子酒的功效與作用有哪些
捻子酒的功效與作用有哪些1
第一、稔子酒的作用與功效1
據(jù)《本草綱目》和《中藥大辭典》記述："稔子果帶有黃酮類甙、酚類化合物、碳水化合物、檸檬酸和多種營養(yǎng)元素、糖原等；具備益氣養(yǎng)血、活血化瘀、黑發(fā)、壯髓、鎖精、活血、澀腸、清目、強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血補(bǔ)氣安神助眠、袪風(fēng)舒經(jīng)、補(bǔ)腎固精作用"。
第二、稔子酒的作用與功效2
稔子有補(bǔ)血補(bǔ)氣養(yǎng)胎、滋補(bǔ)養(yǎng)生腎臟等作用，是浸酒服藥的佳選，男的喝過稔子酒可補(bǔ)腎壯陽，女的喝過稔子酒可美容護(hù)膚。
第三、稔子酒的作用與功效3
稔子酒具備輕度高效率、固健壯髓、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)血補(bǔ)氣安神助眠、袪風(fēng)舒經(jīng)、黑發(fā)醒神、強(qiáng)身健體壯體、男人女人佳宜。
第四、稔子酒的作用與功效之稔子酒的作法1：生浸法
便是把採摘來的稔子洗干凈，晾曬后添加純糧酒立即侵泡，它是非常簡單的一種浸法。假如想喝快點兒，乃至能夠把稔子搗碎，讓現(xiàn)榨果汁跟酒充足的混和。
第五、稔子酒的作用與功效之稔子酒的作法2：三蒸三曬法
1、把稔子洗干凈，再把稔子煮熟，隨后用太陽曬，曬到稔子果實稍干時，再把稔子用來蒸一下，再再次曬，最終再蒸一次，再晾干。
2、把晾干的稔子放進(jìn)腌菜壇子或玻璃瓶中，加上枸杞子、干桂圓、大棗等中藥材，倒進(jìn)酒釀，一般1斤稔子泡3~4斤酒�？煞乓粌深w老冰糖，有利于酒的口味更潤化。
3、密封性儲存。稔子酒一般泡大半年就可以飲，至少需要3月。
第六、稔子酒的作用與功效之稔子酒的作法3：發(fā)酵法
把稔子清洗煮熟，放涼后放入消**菌好的器皿里，搗碎，拌入甜酒曲（當(dāng)?shù)貏e名酒餅）密封性，發(fā)醇兩至三天后就可以過慮稔子液汁食用。
酒的作用與功效 (菁選2篇)（擴(kuò)展4）
——枇杷的功效與作用 (菁選2篇)
枇杷的功效與作用1
功效與作用
1、促進(jìn)消化
枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>
2、潤肺止咳
枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
3、預(yù)防感冒
枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時感冒。
4、防止嘔吐
枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
5、減肥
枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。
枇杷的營養(yǎng)價值
枇杷不僅味道好，其營養(yǎng)也相當(dāng)豐富，據(jù)分析，其主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。其中，特別是胡蘿卜素的含量豐富，在水果中高居第3位。
而且，其含糖的種類電相當(dāng)豐富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的'維生素B，對保護(hù)視力、保持皮膚健康潤澤，促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。
枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，有潤肺、止咳的功效。
枇杷葉亦是中藥的一種，以大塊枇杷葉曬干入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會**出微量氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。
枇杷的功效與作用2
功效與作用
1、促進(jìn)消化
枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔谩?/p>
2、潤肺止咳
枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
3、預(yù)防感冒
枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時感冒。
4、防止嘔吐
枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
5、減肥
枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質(zhì)、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。
枇杷的營養(yǎng)價值
枇杷不僅味道好，其營養(yǎng)也相當(dāng)豐富，據(jù)分析，其主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質(zhì)、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。其中，特別是胡蘿卜素的含量豐富，在水果中高居第3位。
而且，其含糖的種類電相當(dāng)豐富，主要由葡萄糖、果糖和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B，對保護(hù)視力、保持皮膚健康潤澤，促進(jìn)兒童的身體發(fā)育都有著十分重要的作用。
枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷，有潤肺、止咳的功效。
枇杷葉亦是中藥的`一種，以大塊枇杷葉曬干入藥，有清肺胃熱，降氣化痰的功用，常有與其他藥材制成“川貝枇杷膏”。但枇杷與其他相關(guān)的植物一樣，種子及新葉輕微帶有毒性，生吃會**出微量氰化物，但因其味苦，一般不會吃足以致害的分量。
酒的作用與功效 (菁選2篇)（擴(kuò)展5）
——瓜子的功效與作用 (菁選2篇)
瓜子的功效與作用1
瓜子的功效
1、預(yù)防老化
如今的人都很注重自己的外在形象，尤其是一些女性，年齡已經(jīng)成了橫亙在這些愛美女性前面的一道很大的難關(guān)。
而紅瓜子就有抗機(jī)體氧化也就是預(yù)防衰老的作用。
每天適當(dāng)食用一些紅瓜子，時間久了，可以很好的預(yù)防自己變老。
2、預(yù)防結(jié)石
如今結(jié)石病人可以說是日益增多，這個和人們*時的一個日常習(xí)慣也是分不開的。
現(xiàn)在的人們基本都沾染**煙酒，所以結(jié)石患者也比以前多了很多。
紅瓜子可以在一定程度上預(yù)防腎結(jié)石形成，經(jīng)常食用，可以預(yù)防自己患上腎結(jié)石。
3、降壓
高血壓可以說是現(xiàn)今社會一個很常見的疾病。尤其是在中老年朋友當(dāng)中，高血壓的發(fā)病率可以說高到一個比較嚇人的地步。
因此中老年朋友更要養(yǎng)成食用紅瓜子的習(xí)慣，可以幫助自己降壓。
4、治療氣虛
現(xiàn)在有很多年輕人，明明年齡很小，但看去就是沒有朝氣。
這個說白了就是這個人的氣比較虛，而紅瓜子可以很好的治療氣虛的現(xiàn)象。
因此一些體質(zhì)較弱的年輕人可以適量的吃一些紅瓜子。
瓜子的營養(yǎng)價值
紅瓜子不僅營養(yǎng)豐富，而且吃起來很香，對腸胃以及肺都有好處，還含有維生素E。
有驅(qū)蟲作用，適當(dāng)嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，促進(jìn)唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進(jìn)面部肌肉的運(yùn)動。
據(jù)報道，紅瓜子有醫(yī)療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。
瓜子仁的選購方法
1、瓜子仁以老仁豐滿,個大均勻為最佳;顆粒干癟,大小不勻者不宜購買。
2、優(yōu)質(zhì)瓜子仁色澤光亮,觸手干燥,用手輕捏可感覺到飽滿、硬實;若色澤暗淡、發(fā)黑、輕捏感到疲軟、潮濕,說明質(zhì)量較差,不宜購買。
3、數(shù)周曬得干,然后放進(jìn)密封的塑料袋子里,最好是那種透明的質(zhì)量較好的袋子,置于干燥陰涼的地方保存。
瓜子仁的副作用
盡量用手剝殼,或者使用剝殼器,以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì),經(jīng)常用嘴剝果殼,容易使舌頭和口角糜爛,還會在吐殼時將大量的津液帶走,使味覺遲鈍�；加懈窝椎牟∪俗詈貌怀钥ㄗ�,因為它會損傷肝臟,引起肝硬化。瓜子兒一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生瘡。
瓜子的功效與作用2
瓜子的功效
保護(hù)心臟
葵花子不但含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養(yǎng)元素，能防止血漿膽固醇過多、動脈硬化;所含豐富的鉀元素可以保護(hù)心臟功能，預(yù)防高血壓。
健胃通便
西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子。“嗑”更讓人受益頗多，不僅能增強(qiáng)消化功能，這是因為瓜子的香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使它呈興奮狀態(tài)，傳至消化器官，各種消化酶的唾液、胃液等的分泌相應(yīng)地旺盛起來，無疑利于消食化滯。
殺滅人體內(nèi)寄生蟲
南瓜子含有胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及維生素A、B1、B2等人體所需要的多種營養(yǎng)成分，能緩解精神緊張，提高耐溫能力。南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用，對于已經(jīng)成熟的'成蟲，也能使其變性和蟲數(shù)減少.對于血吸蟲病也有一定的治療作用;南瓜子也是有效的驅(qū)絳蟲劑，且沒有毒性和任何副作用，對蟯蟲病、絳蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果。
降血脂
中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜籽性涼，味甘，具有清肺化痰、消痛排膿、利濕的功效。中醫(yī)臨床常用來治療痰熱咳嗽、水腫、腳氣等病癥。冬瓜籽含有不飽和脂肪酸，其主要成分是亞油酸，可降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯，有助于防治高脂血癥以及冠心病。另外，冬瓜籽還可提高人體的免疫力。
酒的作用與功效 (菁選2篇)（擴(kuò)展6）
——白酒的作用與功效 (菁選2篇)
白酒的作用與功效1
1、助睡眠
釀造酒很繁雜，里邊的成份一樣繁雜，許多的物質(zhì)都對身體的身心健康有益處。夜里睡眠不太好的人，少喝一點純糧酒，能夠有協(xié)助快速睡眠的功效。
2、養(yǎng)胃
純糧酒的特性是壞死性熱，的確有一些養(yǎng)胃的實際效果，能刺激性到尾頁和唾沫的代謝，可是一定要小量，兩大杯就可以，切勿買醉。
3、避免糖尿病
現(xiàn)階段伴隨著生活水*的提升，飲食搭配愈來愈豐富多彩，糖尿病患者漸漸地增加，糖尿病引起的病發(fā)癥困惑著很多的中老年嗎，身心健康收到了威協(xié)。每日食用小量的低度酒能夠擴(kuò)大小血管，減少血液中的糖份，進(jìn)而預(yù)防肝癌的產(chǎn)生。
4、推動血液循環(huán)系統(tǒng)
針對中老年而言，來到冬季毫無疑問人體都難受，在冬季的致死率是很高的。老年人能夠適度的喝些純糧酒，能夠推動血液的循環(huán)系統(tǒng)，還可以避免動脈硬化，對人體有益處。
5、減少膽固醇
適當(dāng)?shù)暮染�，身體膽固醇的成分會有一定的減少，由于乙醇便會推動血液循環(huán)系統(tǒng)，能夠清理血管垃圾中的內(nèi)毒素和廢棄物，減緩醇堵在血管內(nèi)腔的堆積，防止出現(xiàn)靜脈血栓的問題，合理預(yù)防血栓的產(chǎn)生。
6、舒筋活絡(luò)通脈，風(fēng)濕病止疼
這個是相對性于老人而言的，這一階段，人體的各類功能都是降低，非常容易造成風(fēng)濕病，關(guān)節(jié)痛。適當(dāng)?shù)暮染颇軌蚓哂型苿友貉h(huán)系統(tǒng)的功效，可以讓人體轉(zhuǎn)暖，進(jìn)而去濕，也是有這輸通筋絡(luò)的功效。
飲酒的忌諱又有什么呢?
一、忌喝酒過多導(dǎo)致喝醉。忌“一飲而盡”，喝酒速率過猛過快，非常容易提升血液中酒精的濃度，加重喝醉水*。
二、忌空肚喝酒，那樣不但會立即刺激性消化系統(tǒng)粘膜，產(chǎn)生傷害，還可加速肝臟和中樞神經(jīng)系統(tǒng)的毒副作用反映。
三、忌**喝酒、自討沒趣強(qiáng)干一杯，喝酒應(yīng)隨量而飲。喝酒不可以太快，漸漸地品才好吃，太快對呼吸系統(tǒng)有弊端
四、忌帶故障喝酒，非常是肝病、腎病、腸胃潰瘍及其**、精神病人，過多的喝酒會造成肝臟的壓力增加，由于乙醇便是由肝臟新陳代謝的，時間太長便是造成肝硬化或者脂肪肝。防止加劇病況。
五、忌懷孕期間喝酒，孕婦喝酒會影響胎寶寶的一切正常生長發(fā)育。
六、忌與其他酒混和食用，先飲葡萄酒或紅葡萄酒，后飲純糧酒，便會擴(kuò)張乙醇的刺激，讓人易醉。
七、忌酒煙另外并且用，飲酒時抽煙，其濃煙非常容易在乙醇中融解。融解在乙醇中的煙焦油，被身體消化吸收，會加劇對身體的傷害。
白酒的作用與功效2
1、促進(jìn)人體新陳代謝
如果是經(jīng)常適量的飲用白酒的話,那么人體的新陳代謝就會很好。我們都知道,白酒屬于酒精含量比較高的飲品,正是因為酒精含量高,所以在飲用的時候就能夠有促進(jìn)人體血液循環(huán)的作用,對皮膚產(chǎn)生一些正面的刺激作用,從而達(dá)到促進(jìn)新陳代謝的效果。一個人,只要新陳代謝好,那么在身體的很多方面都能夠得到改善。從這一點來看,經(jīng)常適量的飲用白酒,對于每個人來說,都是值得提倡的事情，是不是又多了一個喝酒的借口
2、補(bǔ)充營養(yǎng)
白酒的營養(yǎng)價值也是非常高的，并且含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，日常生活中適當(dāng)?shù)娘嬘冒拙萍饶苎a(bǔ)充人體所需要的熱量,又能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。另外，白酒中還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素等等這些營養(yǎng)物質(zhì)，并且大家適當(dāng)?shù)娘嬘冒拙七�可以補(bǔ)充無機(jī)鹽和水。
3、促進(jìn)消化
釀造酒的原料多以糧食或水果為主,因而酒又具備了糧食和水果所含有的營養(yǎng)成分,如膳食纖維、氨基酸、糖類、無機(jī)鹽和多種維生素等。這些營養(yǎng)成分都能對胃產(chǎn)生一定的刺激作用,促進(jìn)胃液的分泌,并起到增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化的.作用。因此,在進(jìn)餐的同時,少量飲用一些度數(shù)較低的酒,不僅能夠增進(jìn)食欲,而且能夠幫助食物的消化,從而也可起到一定的促進(jìn)營養(yǎng)吸收的作用。
當(dāng)然，純糧食釀造的白酒，才有這么高的營養(yǎng)價值（如何區(qū)分是否是糧食酒，家人們也可以看我前面的文章，希望你不僅喝的好，還可以更懂它）同時家人們要知道，白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，白酒中除了含有極少量的鈉、銅、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有一定量的糖類的。傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞的保健功效，另外，在生活中大家適當(dāng)?shù)娘嬘冒拙�，也是可以起到不錯的陶冶情操，使人輕快以及御寒提神功效的。
白酒的宜忌人群：
我們男性朋友們?nèi)粘Ｉ钪锌赡軐τ诎拙贫际潜容^喜歡的，尤其是在聚會的時候，白酒更是必不可少的，當(dāng)然，我們一般人都是可以適當(dāng)?shù)娘嬘冒拙频�，但是記住千萬不要大量的飲用，白酒的禁忌人群也是比較多的，比如陰虛、失血及溫?zé)嵘跽呒煞拙?生育期的男女最好忌酒。白酒不能和什么一起食用下面一一分下謹(jǐn)記哦。
生活中喝白酒的謹(jǐn)記事項也是非常多的，首先大家就需要知道，在生活中是不能空腹喝白酒的，因為空腹時酒精吸收快,人容易喝醉，尤其是空腹喝白酒，喝醉的概率更是非常大的，而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍，大家還需要多注意的就是，在生活中喝白酒的時候，還不能同時飲用一些碳酸飲料，如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。另外，我們大家在生活中喝白酒的速度也是需要注意放緩慢一點的，千萬不要逞能過快的喝白酒。
白酒不能和什么一起食用：
1、首先大家就需要知道，***和白酒就是不能一起飲用的，不然會造成胸悶氣短。***中含有鞣酸,與白酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質(zhì),造成腸道梗阻。
2、另外，胡蘿卜和白酒也是相克的，如果我們大家在生活中經(jīng)常將白酒和胡蘿卜一起食用，那么會使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,和白酒同時食用會產(chǎn)生肝毒素,對肝臟健康不利。
3、大家還需要知道的就是，核桃和白酒也不能一起食用，不然有可能導(dǎo)致血熱輕者燥咳,嚴(yán)重時會出鼻血。
酒的作用與功效 (菁選2篇)（擴(kuò)展7）
——紅葡萄酒有哪些功效與作用 (菁選2篇)
紅葡萄酒有哪些功效與作用1
1. 降低膽固醇
紅葡萄酒中含有抗氧化劑白藜蘆醇，白藜蘆醇是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì)，能夠有效降低人體內(nèi)低密度脂蛋白膽固醇(LDL)的含量，是腫瘤的化學(xué)預(yù)防劑，有延年益壽的功效。當(dāng)然，并不是所有的葡萄酒中都含有這種成分，勾兌酒和劣質(zhì)酒中是沒有的，只有按照傳統(tǒng)方式帶皮發(fā)酵釀造而成的紅葡萄酒中才有。
2. 預(yù)防感冒
經(jīng)多名科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，紅葡萄酒中含有類黃酮的抗氧化劑，能夠有效預(yù)防感冒，而且在試驗過程中，每周喝葡萄酒超過14杯的試驗者患感冒的幾率**降低。
3. 保護(hù)牙齒健康
發(fā)表在《農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)日報》上的一篇文章表明，當(dāng)空氣中的細(xì)菌進(jìn)入人類口腔中后，會在口腔內(nèi)形成一層生物膜來保護(hù)自己，刷牙很難徹底去除這個細(xì)菌群。據(jù)相關(guān)研究證明，紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)能夠有效消滅這些細(xì)菌，保護(hù)牙齒健康。
4. 提高記憶力
在一項研究中，科學(xué)人員將試驗者分成兩批，一批每日服用白藜蘆醇(紅葡萄酒中的物質(zhì))，另一批則每日服用安慰劑，六個月后再對他們進(jìn)行記憶力測試。測試結(jié)果表明，服用白藜蘆醇的試驗者記單詞的能力明顯強(qiáng)于服用安慰劑的試驗者。
5. 預(yù)防癌癥
弗吉尼亞大學(xué)的一項科學(xué)實驗表明，紅葡萄酒中的抗氧化劑白藜蘆醇能夠殺滅癌細(xì)胞，所以適量飲用紅葡萄酒能有效降低癌癥發(fā)病的幾率。
6. 預(yù)防中風(fēng)
哥倫比亞大學(xué)科學(xué)實驗證明，適量飲用紅葡萄酒能有效降低中風(fēng)的風(fēng)險。
7. 減肥
研究發(fā)現(xiàn)，每天喝紅葡萄酒的人比不喝的人要瘦得多，而且喝紅葡萄酒的人跟喝啤酒的人相比腰圍更細(xì)，腹部脂肪也更少。
8. 提高睡眠質(zhì)量
米蘭大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在所有含酒精的飲料中，紅葡萄酒含有最多的褪黑素。褪黑素可以有效地幫助人們調(diào)節(jié)睡眠，提高睡眠質(zhì)量，而且夜晚時褪黑素在人體內(nèi)容易達(dá)到最高值，因此睡前喝一杯紅葡萄酒非常有助于睡眠。
紅葡萄酒有哪些功效與作用2
增進(jìn)食欲：葡萄酒鮮艷的顏色， 使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。
滋補(bǔ)作用：葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(Oligoe Lement)，具有抗氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧(Ros)對人體的傷害(如對細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。
助消化作用：葡萄酒含有各種有機(jī)酸，具有輕度酸味，而這種酸味與人體了酸的酸度(PH2-2.5)相近，這正是蛋白質(zhì)消化的適宜條件，因此葡萄酒是配合蛋白質(zhì)最佳佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中*滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
減肥作用：葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當(dāng)人體每天*均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。
利尿作用：一些白葡萄酒中， 酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿*衡。
延緩衰老作用：人體跟金屬一樣，在大自然中會逐漸"氧化"。人體氧化的罪魁禍?zhǔn)撞皇茄鯕�，而是�?*基，是一種細(xì)胞核外含不成對電子的活性基團(tuán)。這種不成對的電子很易引起化學(xué)反應(yīng)，損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子，進(jìn)而影響細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運(yùn)過程，使各**、器的功能受損，促進(jìn)機(jī)體老化。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡?*基，具有抗老防病的`作用。
美容養(yǎng)顏作用：自古以來，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，法國女子皮膚細(xì)膩、潤澤而富于彈性，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關(guān)。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用。
酒的作用與功效 (菁選2篇)（擴(kuò)展8）
——薄荷的功效與作用與主治 (菁選2篇)
薄荷的功效與作用與主治1
宣散風(fēng)熱，清頭目，透疹
用于風(fēng)熱感冒，溫病初起，頭痛，目赤，喉痹，口瘡，風(fēng)疹，麻疹，胸脅漲悶。主要成分為揮發(fā)油、薄荷醇、薄荷酮、異薄荷酮等。
清熱解表
薄荷入茶飲，可以健胃祛風(fēng)、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發(fā)燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等癥狀。
緩解疼痛
研究發(fā)現(xiàn)，手術(shù)中向麻醉面罩噴灑薄荷精油可以降低麻 醉藥用量和術(shù)后鎮(zhèn)痛藥用量。**威靈耶穌大學(xué)和德國頭痛專家的研究都發(fā)現(xiàn)，薄荷可以緩解頭痛，效果與止痛藥一樣好。
緩解壓力
現(xiàn)代人易疲憊，對于工作壓力大的人群，更容易產(chǎn)生煩躁、失眠、肝氣郁結(jié)等癥狀。薄荷能有助緩解煩躁、失眠等癥狀，改善抑郁等不良情緒、能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。
殺菌抗菌
薄荷有極強(qiáng)的殺菌抗菌作用，薄荷對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用；對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用。常喝它能預(yù)防病毒性感冒、口腔疾病，使口氣清新。用薄荷茶汁漱口，可以預(yù)防口臭。
健胃和祛風(fēng)功效
口含有薄荷，對于味覺神經(jīng)和嗅覺神經(jīng)有興奮的作用。它對口腔粘膜有炮熱感和刺激作用，能促進(jìn)口腔流涎、增進(jìn)食欲、增加胃粘膜的供血量，改進(jìn)消化功能。有益于治療食積不化、**胃脘漲滯感覺。也可治療呃逆和痙攣性胃痛。此外，薄荷在腸道內(nèi)亦有較好的驅(qū)風(fēng)作用，能減輕腸充氣、馳緩腸肌蠕動，具有減緩腸疝痛的作用。
其他功效
用薄荷茶霧蒸面，還有縮細(xì)毛孔的作用。拿泡過茶的'葉片敷在眼睛上會感覺到清涼，能**眼睛疲勞。據(jù)說薄荷也有“眼睛草”的別稱，可用于治療眼疾。
薄荷具有醫(yī)用和食用雙重功能。主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，常用于制作料理或甜點，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點，用以提味，還可配酒、沖茶等，也可做成消炎消腫的潤膚水。
運(yùn)動出汗后喝杯薄荷水。健身后大汗淋漓后，會身熱口渴，此時來一杯水才愜意，而薄荷水是最佳選擇。薄荷水有冰涼清爽的感覺，少量薄荷水更能帶來一大杯水的消除口渴感覺的效果。運(yùn)動后喝上薄荷水，還能幫助身體加速新陳代謝，排除廢料和毒素，有緩解壓力、清熱解乏、增進(jìn)食欲、幫助消化的作用。
促進(jìn)新陳代謝，對于呼吸道的發(fā)炎癥狀有治療作用，還可降低血壓、滋補(bǔ)心臟。
薄荷的功效與作用與主治2
薄荷葉的功效與作用
1、薄荷葉有助于清涼止痛
薄荷葉浸出物外用，有清涼，止癢，消炎，止痛的功效。薄荷葉中的薄荷醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢的感受器，讓人感覺清涼，緩慢地透人皮內(nèi)，而達(dá)到治療作用。
2、薄荷葉有助于消炎抗菌
外用薄荷葉浸出物對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用，對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用。服用薄荷水對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用。
3、薄荷葉有助于健胃祛風(fēng)
薄荷葉中的薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份能刺激口腔黏膜，促進(jìn)口水的分泌，還有助于增加胃粘膜的供血量，促進(jìn)消化功能，有利于緩解因為食積不化而引起的胃脘漲滯等問題。
4、薄荷葉有助于舒緩情緒
薄荷葉中的清涼香氣，有助于*緩緊張的情緒，使人身心歡愉，能幫助減輕睡眠障礙。
5、薄荷葉有助于對抗炎癥
薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自：抗炎作用。實驗表明，薄荷所含的藍(lán)香油烴對燙傷的兔耳有抗炎作用。
6、薄荷葉有助于對抗癌癥
當(dāng)代科學(xué)家們對大量藥物進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)薄荷葉具有阻止癌癥病變處的血管生長，使癌腫瘤得不到血液的供應(yīng)從而對抗癌癥。
酒的作用與功效 (菁選2篇)（擴(kuò)展9）
——蜂蜜的作用與功效與用法 (菁選2篇)
蜂蜜的作用與功效與用法1
一、營養(yǎng)價值
蜂蜜的營養(yǎng)成分因蜜種不同而稍有差異，但主要成分都是葡萄糖和果糖(不同蜜種含量有差別)，尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、有機(jī)酸、礦物質(zhì)及酶類等活性物質(zhì)，其中最具**性的成分是葡萄糖和果糖等糖類及酶類等活性物質(zhì)，葡萄糖和果糖可以快速為人體補(bǔ)充能量，而活性物質(zhì)能有效調(diào)節(jié)機(jī)體的機(jī)能。
二、緩解疲勞
蜂蜜能快速緩解疲勞得益于其富含的葡萄糖(單糖)和果糖(單糖)，其中葡萄糖是人體所需能量的主要來源并直接參與代謝過程(大腦神經(jīng)元所需的能量基本上完全依賴葡萄糖供給)，而果糖實際上比葡萄糖更容易被代謝且能在極穩(wěn)定的狀態(tài)下**熱能，因此在工作疲倦或熬夜加班后可以適當(dāng)喝些蜂蜜來緩解疲勞。
三、增強(qiáng)免疫
蜂蜜能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力是多方面協(xié)同的結(jié)果，源于蜂蜜中富含的氨基酸、活性物質(zhì)及維生素等能激活中性白細(xì)胞(中性粒細(xì)胞)并能促進(jìn)免疫細(xì)胞增殖，其次蜂蜜中富含的礦物質(zhì)對維持機(jī)體免疫功能正常也有積極的作用，例如鐵能直接參與免疫活動，銅和鈣是免疫系統(tǒng)必須元素，而硒則能增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性。
四、潤腸通便
蜂蜜在潤腸通便方面也是極為顯著的，源于蜂蜜中富含的有機(jī)酸、酶類等成分能刺激胃部分泌胃酸并能幫助消化食物，同時蜂蜜中富含的維生素、礦物質(zhì)及乙酰膽堿等成分能維持胃腸功能正常并能促進(jìn)胃腸蠕動，另外蜂蜜本身也是極為不錯的潤滑劑，因此消化不良、習(xí)慣性便秘等人可以適當(dāng)喝些蜂蜜來調(diào)理腸胃。
五、延年益壽
蜂蜜自古便是延年益壽的高級滋補(bǔ)品，源于蜂蜜富含的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素及酶類等活性物質(zhì)等能增強(qiáng)機(jī)體的特異性免疫功能或非特異性免疫功能，同時蜂蜜富含的抗氧化物質(zhì)能有效**體內(nèi)過多的**基(人體衰老的罪魁禍?zhǔn)?，另外蜂蜜富含的葡萄糖、果糖等糖分能為機(jī)體補(bǔ)充能量并能維持機(jī)體正常運(yùn)作。
六、抗菌消炎
蜂蜜號稱是“永不變質(zhì)的食物”絕非空穴來風(fēng)，事實上所有的天然成熟蜜都有極強(qiáng)的抗菌作用，主要源于蜂蜜富含的葡萄糖氧化酶能氧化葡萄糖并**出過氧化氫(俗稱雙氧水)，同時蜂蜜富含的溶菌酶能溶解病菌的細(xì)胞壁而使病菌溶解，另外蜂蜜中含有的黃酮類化合物、多酚類化合物等成分也有著廣譜抗菌效果。
七、鎮(zhèn)靜安神
蜂蜜能鎮(zhèn)靜安神得益于其富含的葡萄糖、果糖、維生素及鎂元素等成分，其中葡萄糖和果糖能為神經(jīng)元補(bǔ)充能量并能緩解神經(jīng)緊張，維生素尤其是B族維生素能強(qiáng)化神經(jīng)系統(tǒng)功能并能保持心腦正�；顒樱V元素對中樞神經(jīng)具有鎮(zhèn)靜作用并消除緊張和減輕壓力，因此神經(jīng)衰弱、失眠多夢等人可適當(dāng)喝些蜂蜜來調(diào)理。
八、潤肺止咳
蜂蜜自古就是潤肺止咳的良藥，原因是咳嗽多是因呼吸道感染引起的，而蜂蜜中富含的葡萄糖氧化酶、溶菌酶、黃酮類化合物及多酚類化合物對多種病菌都有抑制和滅殺作用，從而能夠起到極為顯著的止咳效果，實際上在很多潤肺止咳藥里面就有蜂蜜，民間也多用蜂蜜搭配其他材料如白蘿卜、生姜等來化痰止咳。
九、美容養(yǎng)顏
蜂蜜被譽(yù)為“可以食用的美容劑”絕非浪得虛名，內(nèi)服時蜂蜜中的抗氧化成分可以有效**體內(nèi)過多的**基并能抑制細(xì)胞色素的沉積，外用時蜂蜜中的營養(yǎng)成分可以加快肌膚的新陳代謝并能增強(qiáng)肌膚的`抗菌力和活力，從而可以使肌膚更加白皙、細(xì)嫩、有光澤，生活中很多女性都有用蜂蜜制作面膜來美容的習(xí)慣。
十、簡單做法
蜂蜜最簡單的吃法是直接食用，但單純吃蜂蜜容易使人有甜膩感，因此蜂蜜最普遍的吃法是沖蜂蜜水，制作時只需將蜂蜜用40℃的溫開水沖勻即可飲用，也可以搭配牛奶、紅棗、檸檬等制成各式各樣的蜂蜜水，值得注意的是蜂蜜中的活性物質(zhì)對高溫非常**，超過60℃這些活性物質(zhì)會失活而降低蜂蜜的營養(yǎng)價值。
十一、正確喝法
蜂蜜雖然是純天然的營養(yǎng)滋補(bǔ)品，但在食用時有些禁忌也是需要注意的，其一是長期過量食用蜂蜜容易導(dǎo)致肥胖而進(jìn)引發(fā)其他健康問題，其二是糖尿病或者或高血糖人群最好不要吃蜂蜜，其三是長期空腹食用蜂蜜容易因胃酸過多而導(dǎo)致胃腸疾病，其四是嬰幼兒尤其是不滿周歲的嬰兒食用蜂蜜可能會發(fā)生食物中毒。
注意：蜂蜜雖然是營養(yǎng)豐富的天然滋補(bǔ)食品，但絕非是“包治百病”的“靈丹妙藥”，更不能用蜂蜜代替藥物來治療疾病，另外一定要確保食用的是真蜂蜜，食用假蜂蜜對健康百害而無一利。
蜂蜜的作用與功效與用法2
1、中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘、性*，歸脾、肺、心、胃、大腸經(jīng)。具有滋陰潤燥、補(bǔ)虛潤肺、解毒、調(diào)和諸藥的作用。常用于肺燥咳嗽、體虛、腸燥便秘、口瘡、水火燙傷、胃脘疼痛，還可以解烏頭、附子之毒。
2、蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質(zhì)、維生素及多種礦物質(zhì)。常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等，并能提高人體免疫力。
單糖：葡萄糖和果糖可直接被人體消化吸收。
酶類：各種酶能夠促進(jìn)人體對多種物質(zhì)的消化吸收。
乙酰膽堿：消除疲勞、興奮神經(jīng)、提高記憶力。
黃酮：抗氧化，提高機(jī)體免疫力。
3、蜂蜜=人體血清
蜂蜜是被廣泛認(rèn)知的天然營養(yǎng)食品。試驗表明，蜂蜜中含有與人體血清濃度相似的各種無機(jī)鹽，如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等，還有多種維生素和有機(jī)酸，因此蜂蜜被稱為“血清之王”。
蜂蜜中含有花粉粒，經(jīng)常喝蜂蜜會對花粉粒過敏產(chǎn)生一定的抵抗力：蜂蜜中含有極微量的毒性液體——蜂毒，也有一定的抗過敏作用，在臨床上常被用于支氣管炎、哮喘等過敏性疾病的治療。每天食用一勺蜂蜜，就可以遠(yuǎn)離哮喘、瘙癢等過敏癥狀。
4、根據(jù)蜜蜂所采集的花的種類不同，分為棗花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荊條花蜜、紫云英花蜜等。不同的蜂蜜，功效也不同。
祛火蜜：黃連蜜、枇杷蜜、荊條花蜜、紫云英花蜜、槐花蜜。
美容養(yǎng)顏蜜：苕子蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜。
對肺有好處的蜜：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。
對胃有好處的蜜：桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。
對失眠有好處的蜜：龍眼蜜、五昧子蜜、棗花蜜，最好是蜂王漿。
對通便有好處的蜜：凡是蜂蜜都有通便的功效。
5、蜂蜜的色澤和蜜蜂采集的蜜源種類直接相關(guān)，因此不同蜜源植物花蜜釀制成的蜂蜜，色澤有很大的差別。洋槐蜜和某些淺色蜜氣息清香、品質(zhì)好，但*參蜜、龍眼蜜、棗花蜜顏色深，同樣也屬于優(yōu)等蜜。營養(yǎng)學(xué)專家研究表明，深色蜜中的蛋白質(zhì)及鐵的含量高于淺色蜜約50％。
健康小提示:
1、蜂蜜“搭檔”
蜂蜜吃法很多，可以溫水沖服飲用，也可以和各類食物搭配食用。例如，可以將蜂蜜與面包、牛奶、果汁、粥類、湯類等早餐類食物搭配食用。
最有營養(yǎng)的早餐——蜂蜜+牛奶
蜂蜜中含有大量的單糖，能夠被人體直接吸收，且含有較高的熱能：牛奶營養(yǎng)價值高，熱能低。兩者搭配飲用，能達(dá)到補(bǔ)充能量與營養(yǎng)的最佳效果。
2、蜂蜜加熱不應(yīng)超過60度
溫度高于60度時，蜂蜜中的生物活性酶遭到破壞，營養(yǎng)價值降低。因此，蜂蜜不宜高**熱。
3、蜂蜜應(yīng)用玻璃器皿盛裝。
4、糖尿病患者不宜服用。
酒的作用與功效 (菁選2篇)（擴(kuò)展10）
——醋的作用與功效 (菁選2篇)
醋的作用與功效1
1、醋能提味兒，增進(jìn)食欲
醋在調(diào)節(jié)食欲方面有一定的作用，最簡單的調(diào)味方法就是，用醋、醬油、蒜末等涼拌菜。在飯前吃些醋拌的小菜，對食欲不佳的人有較好的開胃作用。尤其對患有慢性病的病人和味覺退化的老年人來說，醋可以改變他們食欲不佳的情況，效果較為明顯。
另外，醋還能刺激胃酸分泌，從而達(dá)到促進(jìn)消化的目的。醋對胃酸分泌較少的人很有幫助，但消化道功能正常的人并不需要通過喝醋來增進(jìn)消化功能。8類人不能食醋
2、醋能“減鹽”
利用醋來提升食物的鮮美相比用鹽要健康很多。在烹調(diào)時，少鹽多醋不失為一種健康的飲食習(xí)慣。
吃太多的鹽不但危害身體健康，而且人的味覺還會越吃越咸，其他食物也會跟著吃得多，水也越喝越多，體重隨之也會增加。對于愛吃咸味兒的人來說，不妨在菜里加點醋，多一點醋少一點鹽，不僅不會感到咸度不夠，反而菜會變得更加鮮美可口，也更健康。
3、醋能抑菌
食醋中含有0、4%～0、6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。所以，在本地細(xì)菌和病毒類疾病流行的時候，人們可以在炒菜、拌涼菜時添加適量的醋，這樣既可以開胃增食，又可以抑菌，可以說是“一石二鳥”。糯米醋的功效與作用
4、醋能去腥解膩
醋是可以用于去腥解膩的好食料，如在烹制水產(chǎn)品或肚、腸、心等動物內(nèi)臟時，醋可以消除食物的腥臭和異味，對一些腥臭味道較重的`原料還可以提前用醋浸漬，同時可以去除一些表面附著的油脂。
醋的作用與功效2
1、開胃健脾。
醋可以開胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，促進(jìn)食欲。
2、抑菌殺菌。
醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和殺菌作用。病菌在酸性環(huán)境里不易生存，如甲型鏈球菌、流感病毒等常見的致病菌都能在酸性環(huán)境下被抑制或殺滅，所以醋對呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，涼拌菜加醋有助抑菌殺菌。
3、降壓降脂。
有研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，每天堅持飲用一大勺醋，可以刺激人體的血管細(xì)胞分泌一氧化氮，它能起到擴(kuò)展血管、保證血液暢通的作用，從而也能降血壓。
4、**血糖。
經(jīng)常吃醋可以減緩血糖的上升速度，特別是對糖尿病患者降低餐后血糖有較好效果。在吃米飯、面食等以碳水化合物為主的食物時，可以在菜肴中加入適量醋。
5、促進(jìn)鈣吸收。
在熬骨頭湯或燉魚時不妨加入一些食醋，它可以幫助骨頭中的鈣質(zhì)溶出，增加鈣質(zhì)的攝入。
6、有助減鹽。
在烹飪時可以適當(dāng)加入食醋，可以有效減少鹽的攝取量。
醋養(yǎng)生的健康吃法
1、醋泡洋蔥：
**一個洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑�，放到微波爐里加熱大約2～3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐食，可有效排毒養(yǎng)顏，降低血糖，并使體重減輕。
2、醋泡花生米：
將花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10～15粒。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是預(yù)防心血管疾病的保健食品。
3、醋泡香菇：
將潔凈的香菇放入盛器內(nèi)，倒入醋放冰箱冷藏，一個月后即可食用。醋浸香菇能降低人體內(nèi)膽固醇的含量，改善高血壓和動脈硬化患者的癥狀。
4、醋泡黃豆：
將炒熟的黃豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1：2，嚴(yán)密封口后置于陰涼通風(fēng)干燥處，7天后食用。每次15～20粒，每日3次，空腹嚼服。有助于預(yù)防高血壓與降血脂、降膽固醇，可預(yù)防動脈粥樣硬化。
5、醋泡大蒜：
將干凈、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2～3瓣。醋泡大蒜，并飲用經(jīng)稀釋3倍的醋浸汁，可解熱散寒、預(yù)防感冒，有強(qiáng)身健體之效。鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁，每晚看電視時，用鼻子聞聞，半月后即可見效。
6、醋泡海帶：
將海帶切成細(xì)絲，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素，具有強(qiáng)健骨骼、牙齒，防止軟骨病和改善高血壓癥狀等功效。
吃醋的好處
1、緩解疲勞
醋中含有大量的有機(jī)酸，可加快有氧代謝，有利于**沉積的乳酸，運(yùn)動后喝一勺醋可以起到緩解疲勞的作用。
2、開胃健脾
醋可以開胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，促進(jìn)食欲。
3、有助減鹽
在烹飪時可以適當(dāng)加入食醋，可以有效減少鹽的攝取量。
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