最新小學(xué)生食品安全教育教案 (菁選2篇)
最新小學(xué)生食品安全教育教案1
教學(xué)目的:
1、通過活動,讓學(xué)生了解當(dāng)前的食品安全現(xiàn)狀;
2、讓學(xué)生在生活中能養(yǎng)成愛干凈的習(xí)慣,具備講究衛(wèi)生的意識;
教學(xué)重點:讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性,飲食要講究的必要性。
教學(xué)過程:
(一)教學(xué)準(zhǔn)備:
讓學(xué)生通過報刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑,了解我國當(dāng)前的食品安全狀況。教師引導(dǎo):食品安全是一個關(guān)乎生命的重要話題,也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全,我們的許多同學(xué)會有這樣的想法:食品安全是食品安檢部門和大人們的事,和我們無關(guān);其實,食品安全與我們息息相關(guān),關(guān)系到我們的人生安全,是每個公民的事,也是每個公民必需知道和注意的事。
(二)我們面臨的食品安全問題有哪些?(先讓學(xué)生討論他們所知道的食品安全問題有哪些)
1. 食品中農(nóng)藥殘留的危害
觀察圖片及閱讀材料,指導(dǎo)學(xué)生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害,請學(xué)生分別舉出生活中的相應(yīng)例子。使學(xué)生認(rèn)識到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害,明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無處不在的危機現(xiàn)狀。
2. 濫用食品添加劑的危害
網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全,濫用色素、香料等添加劑;觀察圖片及閱讀材料,了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。
3. 食品包裝容器與設(shè)備的危害
觀察圖片及閱讀材料,知道在日常生活中,食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”,其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質(zhì)量,繼而對人體健康產(chǎn)生影響。2005年以來,我國收到**關(guān)于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警**,這些**主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物,可能導(dǎo)致各種疾病,例如膽結(jié)石,重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝,對消費者的健康構(gòu)成了潛在威脅,不得不引起我們足夠的重視。
(三)面對這些問題,我們應(yīng)該如何做?(讓學(xué)生討論,得出結(jié)論)
◆食用經(jīng)過檢測的合格產(chǎn)品或有機農(nóng)產(chǎn)品
農(nóng)產(chǎn)品為我們提供了大量人體所需的能量和營養(yǎng),是人類每天必不可少的食物來源之一。
在食用食品時我們可以做到的:
1、 生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農(nóng)藥中毒。
2、 盡量少吃或不吃剩飯菜;如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細菌性食物中毒。
3、 不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品,如生魚片、生貝類等,避免細菌性食物中毒。
4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì))。
◆不光顧無牌無證的小販。
在我國,在各個街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動小販,尤其在學(xué)校附近,對于這些無牌小販,我們必須做到:
1、到正規(guī)商店里購買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
2、 購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽度較好的品牌。
3、仔細查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
◆少使用塑料制品
現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋,塑料瓶罐等,大部分是用不可降解的聚乙烯生產(chǎn)的,這些包裝物就用會**一些有害的物質(zhì)到食品當(dāng)中,食后危害身體,被拋棄到大自然后,會對環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有:
1、盡量使用環(huán)保袋。
2、不使用不可降解的快餐盒。
3、不隨手亂扔塑料包裝物。
4、盡量購買用紙包裝的物品。
5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標(biāo)簽,盡量使用自己的水壺。
6、 多喝白開水,白開水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。
(四)教師總結(jié):
通過我們今天的討論,大家知道了在我們?nèi)粘I钪胁糠质称反嬖诘奈:,以及哪些食物對身體有益,讓我們大家都行動起來,拒絕街邊小吃,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播;
我想只要我們細心觀察和學(xué)習(xí),我們就能健康地成長,健康地學(xué)習(xí)和生活。
最新小學(xué)生食品安全教育教案2
第一課時:
一、教學(xué)目的:
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。
2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
二、教學(xué)形式:
以問答競賽游戲為形式,分競賽小組為單位。
三、教學(xué)前準(zhǔn)備:
1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料,以備小組交流,做好參賽準(zhǔn)備。
2.黑板**寫“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。
四、活動過程:
(一)宣布“食品安全主題班會“開始,宣讀競賽規(guī)則。
喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
1、預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
3、做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
(二) 食品安全問題進行知識競賽。(必答題)
大家按小組進行各輪比賽,下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題,每道題目都有4個選項,其中只有一個正確。每個小組回答一道題目,答對加一分,答錯不扣分。
1、 綠色食品指什么食品?(C)
A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的食品
2、哪些食物不能一起吃?(A)
A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){ 主持人:好了,第一回合的'比賽就到此結(jié)束,看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。??
(三) 搶答題
這一輪的比賽是我們大家一起來回答,同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后,就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
3、方便面是不是可以作為主食?(不是)
4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)
5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)
(四)辯論題
小組討論,并派一個**說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分,第二名加2分。
餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答:利:衛(wèi)生,不易傳染各種疾病。
弊:塑料餐具不易處理,造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材,長此以往,將會破壞森林,破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論:弊大于利、應(yīng)停止使用。
(五)《食品衛(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。
食品安全真重要,病從口入危害大。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意,吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清,中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。
(六)老師小結(jié)
第二課時:
一、教學(xué)內(nèi)容:
食品衛(wèi)生安全知識
二、教學(xué)目的:
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識,認(rèn)識食物中毒特征,提高自我救護意識,預(yù)防發(fā)生食物中毒。
三、教學(xué)過程:
。1)圖片導(dǎo)入:
1、多**出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。
(2)重點講述:
預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識食物中毒特征。
潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病
胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護意識:出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,并及時到醫(yī)院就診,同時報告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒:
A.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手
B.不吃生、冷、不清潔食物
C.不吃變質(zhì)剩飯菜
D.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
E.不要長期吃辛辣食品
F.不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。 G.劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
H.不到無證攤點購買油炸、煙熏食品,盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
I.不喝生水,建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
J.謹(jǐn)慎選購包裝食品,認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志(QS):為了保護人們飲食衛(wèi)生安全,國家質(zhì)量**檢驗檢疫局自2002年起,在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準(zhǔn)入**,對出廠食品,經(jīng)過**檢驗合格后,加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志,方便選購。2002年起,對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品;2003年下半年,對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品,實施了市場準(zhǔn)入**。
最新小學(xué)生食品安全教育教案 (菁選2篇)擴展閱讀
最新小學(xué)生食品安全教育教案 (菁選2篇)(擴展1)
——小學(xué)生食品安全教育廣播稿3篇
小學(xué)生食品安全教育廣播稿1
繆:大家好!紅領(lǐng)巾廣播臺又如約和大家見面了!我是202班的小主持人:繆昕蕓。
崔:我是崔陳華。
合:今天,讓我們一起走進小學(xué)生食品衛(wèi)生與安全特別節(jié)目!
崔:保爾.柯察金曾經(jīng)說過:人最寶貴的是生命,生命對于每個人來說,只有一次。而我們少年兒童的生命更像一朵含苞欲放的花朵,嬌嫩纖弱,應(yīng)該珍愛。然而,在我們身邊,隨時都可能因為某些舉動而發(fā)生危及我們生命的事,所以,我們從小就應(yīng)該提高安全意識。
繆:食物是我們生活中必不可少的,但食物的質(zhì)量問題和在飲食中的不注意會導(dǎo)致一些疾病甚至是食物中毒,而我們小學(xué)生由于幼稚無知,可能是最大的受害者。
崔:食品的安全關(guān)乎人的生命健康。在校園生活中,我們時常會與老師、同學(xué)一起開展戶外活動,而在活動中有時會帶一些零食,為了求方便,有些同學(xué)會從路邊的小攤隨意買一些,卻不知這些發(fā)出陣陣香味的食物,可能是來自地下工廠、非法制造的,有些油炸食品的油還是反復(fù)使用的。吃了這種不健康的食物,容易損傷胃粘膜,輕則拉肚子,重則腸胃炎。另外,有的同學(xué)剛玩過,手弄得臟兮兮的,便吃東西。有的同學(xué)吃東西的時候不注意節(jié)制,暴飲暴食。這樣都可能會危害我們的健康。
繆:所以,我們首先就應(yīng)該注意食品安全。學(xué)校門口經(jīng)常擺些辣條。它吃的時候,可能很過癮,但吃完后胃里像燒火一樣,很難受。它對呼吸道、口腔黏膜刺激性很強,容易出現(xiàn)急性腸胃炎。有**報導(dǎo):有兩名兒童在吃辣條3小時后**!這簡直是奪命辣條。S家還在辣條中加入了很多禁止在食品中使用的化工用品,所以辣條才有了辣辣咸咸的怪味兒,其中就有*,甚至還有**在其中!它加工過程更是臟!加工好的辣條堆在地上,工人穿著鞋在上面走來走去,包裝一下,就賣給大家。在這里我要對大家說:遠離辣條,終生健康! 崔:食品安全是我們?nèi)找骊P(guān)心的話題,國家工商部門積極管理的同時,也常常實施著食品的檢查工作。在生活當(dāng)中,衣食住行,樣樣都不得有失。古人云:民以食為天,食以安為先,由此可見食品在生活中的重要性。
合:因此,食品安全要警鐘長鳴,不容忽視。稍不留神就會影響健康,甚至危及生命。
小學(xué)生食品安全教育廣播稿2
開播詞 (音樂:蟲兒飛)
采擷一縷陽光。
留住一絲清風(fēng),
童年在這里飛揚,心靈在這里交織,
現(xiàn)在是紅領(lǐng)巾廣播時間!
我是來自 五年級(1)班的姜敏
很高興和大家一起分享這段美好的時光!
(音樂)兩秒
生活中一日三餐是每個人所必不少的。但如不注意飲食衛(wèi)生,就會"病從口入",引起食物中毒,影響身體健康,甚至?xí)<吧踩。特別是在集體環(huán)境中生活的同學(xué)們,更應(yīng)注意防止食物中毒。
要防止食物中毒,在日常生活中要注意以下幾點:
1.注意個人衛(wèi)生。養(yǎng)成飯前、便后洗手的衛(wèi)生習(xí)慣。
2.飲食衛(wèi)生。生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之類的食物一定要**再吃,選擇食品時一定要新鮮、干凈。不要吃隔夜變味的飯菜。絕對不能食用腐爛變質(zhì)的食物和病死的禽、畜肉。
3.剩飯菜要放在陰涼通風(fēng)的地方,食用時一定要再蒸熟、煮透,夏季氣候炎熱,一定要喝開水,或涼開水。生水中含有大量礦物質(zhì)和細菌,未經(jīng)煮沸飲用也會發(fā)生中毒。外出玩;蚵糜钨徺I飲料、食品時,一定要購買有注冊商標(biāo)、廠家、產(chǎn)地、近期出廠的商品。最好不要到?jīng)]有衛(wèi)生合格證、經(jīng)營許可證的個體攤點購買食品,以防上當(dāng)受騙引起食物中毒。另外認(rèn)不準(zhǔn)的野菜、磨菇不要亂吃。
。ㄒ魳罚﹥擅
今天,我們給大家準(zhǔn)備了一曲《月兒彎彎》,送給各位同學(xué)。
小學(xué)生食品安全教育廣播稿3
各位同學(xué):
大家好。國以民為本,民以食為天,食以安為先,食品安全關(guān)系到我們所有人的的生命健康,我們創(chuàng)立這期欄目,分享關(guān)于食品安全的小常識,希望對大家有所幫助。
一、怎樣挑選安全健康的水果呢?
三個小竅門哦,首先一定要購買當(dāng)令水果,不合時令的水果肯定噴灑了大量的農(nóng)藥才能長的鮮艷;其次,不用刻意挑選外觀新美、亮麗無病斑的水果。外表稍有瑕疵的水果雖然長得不好看,但是營養(yǎng)仍舊豐富哦;最后,水果食用前應(yīng)以大量清水沖洗,如帶皮水果就應(yīng)先清洗后削皮。
二、怎樣減少蔬菜農(nóng)藥殘留呢?有四個方法哦。
1、浸泡水洗法:用清水浸泡30分鐘,基本上可**絕大部分殘留農(nóng)藥。
2、堿水浸泡法:把蔬菜沖洗干凈后,浸泡到堿水中5—15分鐘,然后用清水沖洗,重復(fù)3—5遍。
3、儲存法:蔬菜上的殘留農(nóng)藥隨著時間的推移,能夠緩慢地分解。冬瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜可以先放1周再食用。
4、熱水法:常用于芹菜、菠菜、青椒、菜花、豆角等,先用清水**,放入沸水中2—5分鐘撈出,然后再用清水洗一、二遍。這樣就能去除農(nóng)藥殘留了。
三、怎樣區(qū)分食品的保質(zhì)期和保存期 ?
在購買食品時我們會發(fā)現(xiàn),在食品的包裝上或標(biāo)簽上除了印有食品名稱、配料、制造者、經(jīng)營者等項目外,還有一項相當(dāng)重要的`內(nèi)容就是食品的保質(zhì)期或保存期。那么什么是保質(zhì)期呢?保質(zhì)期是食品的最佳食用期,而保存期是推薦的最終食用期。如果保質(zhì)期或保存期與食品的貯期條件有關(guān),必須表明貯藏方法,如冷藏貯存、避光保存、陰涼干燥處保存等。大家在選購食品時也應(yīng)注意銷售商的銷售環(huán)境是否符合標(biāo)簽上規(guī)定。
食品安全問題牽動我們每個人的心弦,為了讓大家吃的放心、吃的舒心,大橋鎮(zhèn)食安辦一直努力著,這一期的食品安全小知識,我們學(xué)習(xí)到這里,歡迎所有人參與我們的食品安全**。如遇食品安全問題,可撥打投訴舉報電話*****。當(dāng)然如果你有更多的食品安全常識和我們分享,或者有關(guān)食品安全的疑問,歡迎致電。聯(lián)系電話*******,我們等待更多的人參與進來,共同努力,做好食品安全。
最新小學(xué)生食品安全教育教案 (菁選2篇)(擴展2)
——小學(xué)生食品安全教育教案 (菁選3篇)
小學(xué)生食品安全教育教案1
教學(xué)內(nèi)容:學(xué)習(xí)一些食品安全等知識。
教學(xué)要求:通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識,使學(xué)生在購買食品時要進行選擇和鑒別,使學(xué)生安全、健康成長。
教學(xué)重點:認(rèn)識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。
教學(xué)過程:
一、談話引入:
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,否則很容易發(fā)生危險,釀成事故。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>
1、正確洗手,是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠離我。
3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時,生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1、夠買食品時要進行選擇和鑒別,不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐壞變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。
三、發(fā)生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。
3、催吐。用手指**咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。
四、 小結(jié):
喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐壞變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
小學(xué)生食品安全教育教案2
教學(xué)目的:
1. 使學(xué)生認(rèn)識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。
2. 使學(xué)生能夠運用所學(xué)知識,設(shè)計一份適合自己的合理食譜。
3. 培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力;并使學(xué)生從中體會運用知識解決實際問題的成功與喜悅。
教學(xué)重點和難點
重點:認(rèn)識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。
難點:如何根據(jù)實際情況設(shè)計合理的食譜
教學(xué)準(zhǔn)備:
教師:搜集關(guān)于青少年生長發(fā)育現(xiàn)狀問題、中日青少年身高比較結(jié)果、牛奶對人們生活的影響、什么是營養(yǎng)配餐等資料。
學(xué)生:
1. 分成小組,選出發(fā)言人。
2. 搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。
教學(xué)設(shè)計:
1. 學(xué)生閱讀教師提供的資料,分小組討論資料后的相關(guān)問題。
2. 教師**學(xué)生進行全班的交流和總結(jié)。
3. 學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)合理膳食和食品安全的資料和信息。
4. 各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營養(yǎng)食譜。
5. 各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營養(yǎng)食譜。
教學(xué)過程:
教師:現(xiàn)在許多學(xué)校中午為同學(xué)們配送營養(yǎng)午餐,但是一些同學(xué)少吃或不吃學(xué)校配送的午餐,而吃方便面或是漢堡包,更有部分同學(xué)到校外的肯德基、麥當(dāng)勞去吃洋快餐。這種飲食結(jié)構(gòu)是否合理?對同學(xué)們的生長發(fā)育會產(chǎn)生什么影響呢?讓我們一起來閱讀幾個資料。
學(xué)生:閱讀資料,小組討論思考題。
資料:
1.
漢堡包造就了**嚴(yán)重超重超肥的一代,***試圖將國民脂肪攝入量從40%降至30%,卻非常困難。而目前,洋快餐正在向我國青少年大舉進攻。部分青少年偏食洋快餐,那只是攝入了高脂肪、高糖、高熱量,而膳食纖維和維生素極少。一旦形成飲食習(xí)慣,將影響一代甚至幾代人的身體素質(zhì)。
2.世界銀行的統(tǒng)計表明,僅微量營養(yǎng)素缺乏,對發(fā)展*家經(jīng)濟造成的損失,至少占國民生產(chǎn)總值的3—5%。據(jù)介紹,英國和西歐一些國家將1790年至1980年間經(jīng)濟的增長,歸功于營養(yǎng)和健康狀況的改善。而消除碘、維生素A和鐵的缺乏,能提高人群*均智商10至15分。
3.我國自1985年到1995年對青少年生長發(fā)育與營養(yǎng)狀況進行了10年動態(tài)**,結(jié)果顯示7—18歲青少年中,男生體重超重和肥胖者比例從2.75%升至8.65%,女生從3.38%升至7.18%;與體質(zhì)密切相關(guān)的肺功能、耐力素質(zhì)和柔韌性素質(zhì)水*下降。而在20世紀(jì)90年代后期,青少年肥胖者激增的趨勢更加明顯。那么,肥胖是營養(yǎng)過剩?不是。肥胖不僅不等于營養(yǎng)過剩,而且是營養(yǎng)缺乏的主要表現(xiàn)。
4.對正在旺盛生長的兒童青少年來說,身高是生長發(fā)育中最顯而易見、最有**性的指標(biāo)。在通常情況下,身高順利增長,說明孩子的營養(yǎng)良好,也沒有受到慢性消耗性疾病的干擾。*和**是一衣帶水的鄰邦,兩個民族在遺傳營養(yǎng)方面有許多相似之處。但*男女7—18歲青少年身高和**青少年全國*均身高的比較結(jié)果清晰顯示,*青少年整體上身高較**處于劣勢。大體上,7—9歲比**矮1—3厘米,10—12歲矮3—4.5厘米。青春中期后男、女出現(xiàn)分化,男生的劣勢更明顯,13—15歲矮3.5—4.5厘米,16—18歲矮2—3厘米;女生13—15歲矮1—1.5厘米;15—18歲差距為0.5—0.6厘米。
5.目前,我國大部分人群鈣的攝入量僅能達到需要量的一半,我國兒童因缺鈣引起的佝僂病和成年人的軟骨病及老年人的骨質(zhì)疏松癥可達40%左右。奶中維生素B2含量豐富,喝一杯可達到每天需要量的23.3%;還含有少量的維生素E、B1和C,且奶是堿性食品,可維持機體的酸堿*衡。奶的營養(yǎng)價值及生物利用率高,因此,男女老幼都適宜喝牛奶。世界上很多發(fā)達國家,人均牛奶攝取量非常高。因消化牛奶的速度比肉、魚、蛋快,歐美人把牛奶當(dāng)水喝。二次****后,***積極改善食物結(jié)構(gòu),號召天天喝牛奶。到上個世紀(jì)80年代中期,***的身高比大戰(zhàn)前*均增長了10厘米,國際上評價道“一杯牛奶改變了一個民族”。
6.營養(yǎng)配餐***十分普遍,但在**卻尚未引起人們重視。什么是營養(yǎng)配餐呢?營養(yǎng)配餐:就是按人們身體的需要,根據(jù)食品中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量,設(shè)計一天、一周或一個月的食譜,使人體攝入的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等幾大營養(yǎng)素比例合理,既達到均衡膳食。簡單講,就是要求膳食結(jié)構(gòu)多種多樣,谷、肉、果、菜無所不備。
思考討論題:
1.*和**青少年身高差距的原因是什么?
2.*青少年普遍營養(yǎng)失衡的`原因是什么?
3.*和**目前在飲食結(jié)構(gòu)上最大的不同點是什么?
4.你認(rèn)為當(dāng)今青少年學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)特點是什么?
5.青少年必需的營養(yǎng)以及合理的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是什么?
教師:**學(xué)生在全班進行交流。
學(xué)生:提出自己的見解,闡述小組意見。
教師:1、請你對目前學(xué)生的不良飲食結(jié)構(gòu)和習(xí)慣提出自己的合理建議;
2、請你結(jié)合自己的知識和相關(guān)資料告訴大家,應(yīng)該從哪些方面關(guān)注食品安全。
學(xué)生:小組討論,全班交流。
教師:請你運用自己所了解的有關(guān)營養(yǎng)和飲食的知識,作為自己的青春期
小學(xué)生食品安全教育教案3
教學(xué)目的:
指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識,使學(xué)生懂得安全的重要,在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識,從精神上遠離安全隱患,加強自身的素質(zhì)培養(yǎng),使學(xué)生安全、健康地成長。
教學(xué)過程:
一、談話引入:
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,否則很容易發(fā)生危險,釀成事故。
二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/strong>
1、正確洗手,是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠離我。
3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時,生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1、夠買食品時要進行選擇和鑒別,不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐 敗變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。
四、發(fā)生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。
3、催吐。用手指**咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。
五、 小結(jié):
喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
最新小學(xué)生食品安全教育教案 (菁選2篇)(擴展3)
——小學(xué)生食品安全健康教育教案
小學(xué)生食品安全健康教育教案1
第一課時:
一、教學(xué)目的:
1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識。
2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。
二、教學(xué)形式:
以問答競賽游戲為形式,分競賽小組為單位。
三、教學(xué)前準(zhǔn)備:
1.讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的.資料,以備小組交流,做好參賽準(zhǔn)備。
2.黑板**寫“食品安全知識競賽”八個美術(shù)字。
四、活動過程:
(一)宣布“食品安全主題班會“開始,宣讀競賽規(guī)則。
喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
1、預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā),勤換床單和被蓋(一月一次)。
2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。
3、做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。
4、要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。
(二)食品安全問題進行知識競賽。(必答題)
大家按小組進行各輪比賽,下面開始第一回合的比賽。這個回合是必答題,每道題目都有4個選項,其中只有一個正確。每個小組回答一道題目,答對加一分,答錯不扣分。
1、綠色食品指什么食品?(C)
A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養(yǎng)價值的食品
2、哪些食物不能一起吃?(A)
A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){主持人:好了,第一回合的比賽就到此結(jié)束,看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。
(三)搶答題
這一輪的比賽是我們大家一起來回答,同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后,就可以回答。
1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)
2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
3、方便面是不是可以作為主食?(不是)
4、我們是不是可以天天吃快餐?(不能)
5、能空腹喝牛奶嗎?(不能)
(四)辯論題
小組討論,并派一個**說出你們的意見和結(jié)論。說得最好的小組加3分,第二名加2分。
餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。
答:利:衛(wèi)生,不易傳染各種疾病。
弊:塑料餐具不易處理,造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材,長此以往,將會破壞森林,破壞生態(tài)環(huán)境。
結(jié)論:弊大于利、應(yīng)停止使用。
(五)《食品衛(wèi)生安全童謠》(大家一邊拍手一邊念)。
食品安全真重要,病從口入危害大。
良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。
“三無”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。
小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。
過期食品切注意,吃了危害大又大。
變質(zhì)食品切分清,中毒機率高又高。
油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。
飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。
(六)老師小結(jié)
第二課時:
一、教學(xué)內(nèi)容:
食品衛(wèi)生安全知識
二、教學(xué)目的:
讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識,認(rèn)識食物中毒特征,提高自我救護意識,預(yù)防發(fā)生食物中毒。
三、教學(xué)過程:
。1)圖片導(dǎo)入:
1、多**出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)
2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品,預(yù)防食品中毒。
。2)重點講述:
預(yù)防食物中毒,首先要講究個人衛(wèi)生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生,養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃",不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐爛變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量,選擇安全的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。
1、認(rèn)識食物中毒特征。
潛伏期短:一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病
胃腸道癥狀:腹瀉、腹痛,有的伴隨嘔吐、發(fā)熱
2、提高自我救護意識:出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)懷疑是否食物中毒,并及時到醫(yī)院就診,同時報告老師。
3、預(yù)防發(fā)生食物中毒:
A.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手特別是飯前便后,用除菌香皂,洗手液洗手
B.不吃生、冷、不清潔食物
C.不吃變質(zhì)剩飯菜
D.少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食
E.不要長期吃辛辣食品
F.不要隨便吃野果,吃水果后不要急于喝飲料特別是水。G.劇烈運動后不要急于吃食品喝水。
H.不到無證攤點購買油炸、煙熏食品,盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購買食品或者就餐。
I.不喝生水,建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天。
J.謹(jǐn)慎選購包裝食品,認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志(QS):為了保護人們飲食衛(wèi)生安全,國家質(zhì)量**檢驗檢疫局自2002年起,在全國范圍內(nèi)實施食品安全市場準(zhǔn)入**,對出廠食品,經(jīng)過**檢驗合格后,加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志,方便選購。2002年起,對小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5類食品;2003年下半年,對方便面、膨化食品、罐頭、冷飲等10類食品,實施了市場準(zhǔn)入**。
最新小學(xué)生食品安全教育教案 (菁選2篇)(擴展4)
——小學(xué)生食品安全廣播稿3篇
小學(xué)生食品安全廣播稿1
甲:敬愛的老師,
乙:親愛的同學(xué)們,
合:大家中午好!
乙:紅領(lǐng)巾廣播站又和大家見面了!大家好!我是301中隊的芮子豪。
甲:我是401中隊的張競月。
齊:今天,將由我倆陪大家一起度過這段快樂時光。這次的紅領(lǐng)巾廣播由303班供稿,安排的是關(guān)于食品安全的話題
。祝何覀兠刻炜吹酵瑢W(xué)們不管是在家里,還是放學(xué)后,都喜歡吃零食,今天我們想與大家來談?wù)動嘘P(guān)兒童的食品問題。
。ㄒ遥何覀兿冉o大家聽一個**:
廣州市最大的一家食品批發(fā)市場——德路特色商業(yè)街的情人梅、相思梅等蜜餞的**?吹竭@一幅幅觸目驚心的場面,真讓我們難以相信,這就是我們*時最喜歡吃的。
(甲):接下來我們來談?wù)劇秲和称肥蟀踩珕栴}》
。ㄒ遥**來,以兒童為主要消費對象的食品如雨后春筍般涌現(xiàn),兒童正餐外的食品費用已成為家庭的重要開支項目之一,且兒童食品在孩子們膳食中的比例越來越大。但由于多數(shù)家長缺乏這方面的知識,因此,在兒童食品的消費中存在著一些健康安全方面的問題,不能不引起人們的重視。
近日,**在采訪**石景山區(qū)消費者協(xié)會時了解到,消協(xié)除了維護消費者權(quán)益之外,還有指導(dǎo)消費者消費的功能。消協(xié)的趙副會長向**介紹,他們同一些兒童食品健康專家在對兒童食品消費的**中發(fā)現(xiàn),兒童食品消費中存在的十大健康安全問題較為突出,一些家長缺乏兒童食品健康安全意識,希望廣大消費者尤其是家長們注意避免、減少出現(xiàn)這些問題。
。祝﹩栴}一:食品中的添加劑“三精”未引起****。“三精”,指糖精、香精、食用色精。在食品中的使用是有國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的,很多兒童食品也確實符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn),但食之過量,會引起不少副作用。
。ㄒ遥﹩栴}二:分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料,乳酸菌類飲料適用于腸胃不太好的兒童,兩者選擇不當(dāng),反而會引起腸胃不適等癥狀。
。祝﹩栴}三:過分迷信洋食品。從****的抽查結(jié)果可以看出,進口兒童食品也并非100%完美。其實,如今的國產(chǎn)兒童食品從質(zhì)量和包裝上來看,比前幾年已有很大改觀,有不少已達到出口標(biāo)準(zhǔn),因而不能迷信于一個“洋”字。
。ㄒ遥﹩栴}四:用方便面代替正餐。方便面是在沒有時間做飯時偶爾用來充饑的食品,其中以面粉為主,又經(jīng)過高溫油炸,蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均嚴(yán)重不足,營養(yǎng)價值較低,還常常存在脂肪氧化的問題,常食用方便面會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
。祝﹩栴}五:多吃營養(yǎng)滋補品。兒童生長發(fā)育所需要的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補營養(yǎng)品的攝入量本來就很小,其中對身體真正有益的成分僅是微量,有些甚至具有副作用。
(乙)問題六:用乳飲料代替牛奶,用果汁飲料代替水果,F(xiàn)在,家長們受廣告的影響,往往用“鈣奶、果奶”之類的乳飲料代替牛奶,用果汁飲料代替水果給孩子增加營養(yǎng)。殊不知,兩者之間有著天壤之別,飲料根本無法代替牛奶和水果帶給孩子的營養(yǎng)和健康。
。祝﹩栴}七:用甜飲料解渴,餐前喝飲料,飲后具有飽腹感,妨礙兒童正餐時的食欲。若要解渴,最好飲用白開水,它不僅容易吸收,而且可以幫助身體排除廢物,不增加腎臟的負擔(dān)。
。ㄒ遥﹩栴}八:吃大量巧克力、甜點和冷飲。甜味是人出生后本能喜愛的味道,其它味覺是后天形成的。如果一味沉溺于甜味之中,兒童的味覺將發(fā)育不良,無法感受天然食物的清淡滋味,甚至影響到大腦的發(fā)育。同時,甜食、冷飲中含有大量糖分,其出眾的口感主要依賴于添加劑,而這類食品中維生素、礦物質(zhì)含量低,會加劇營養(yǎng)不*衡的狀況,引起兒童虛胖。
。祝﹩栴}九:長期食用“精食”。長期進**細食物,不僅會因減少B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,還有可能因為鉻元素缺乏而“株連”視力,造成近視。
。ㄒ遥﹩栴}十:過分偏食引起過敏。兒童食物過敏者中大約30%是由偏食造成的。因為食物中的某些成分可使人體細胞發(fā)生中毒反應(yīng),長期偏食某種食物,會導(dǎo)致某些“毒性”成分在體內(nèi)蓄積,當(dāng)蓄積量達到或超過體內(nèi)細胞的耐受量時,就會出現(xiàn)過敏癥狀。
甲:下面就請大家欣賞每周一歌《健康歌》
甲:伸出你的手
乙:伸出我的手
甲:讓我們攜起手來把紅領(lǐng)巾廣播站越辦越好。
乙:本次播音到此結(jié)束,
齊:老師們,同學(xué)們,再見!
小學(xué)生食品安全廣播稿2
親愛的同學(xué)們:
大家下午好!
今天紅領(lǐng)巾廣播站的主題是《關(guān)注食品安全,保障身體健康》。
隨著我國社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人民生活水*的日益提高,人們對健康、對食品安全更加關(guān)注,特別是“三鹿”奶粉等食品安全事件的發(fā)生,更給我們敲響了關(guān)注食品安全的警鐘!笆称钒踩币呀(jīng)成為關(guān)系到國民健康、社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展、市場繁榮的重要因素。
而對于我們每位同學(xué)個體而言,學(xué)習(xí)和了解相關(guān)的`食品衛(wèi)生知識、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣、增進自我保護意識,抵制低劣食品的**,這是非常必要的,也是切實可行的。但我們時常還會看到在校園周邊的雜吃店、餐飲店甚至流動小攤點前,一些學(xué)生在購買、食用價廉質(zhì)次的食品。那么,你了解看似誘人并且便宜的這些食品背后隱藏著怎樣的危險嗎?據(jù)衛(wèi)生**部門的技術(shù)人員介紹,由于學(xué)生的零花錢相對有限,所以這些經(jīng)營者絕大多數(shù)是以“便宜進便宜出”為原則,購進一些“三無”產(chǎn)品,多數(shù)食品就是以色素、糖精為主要原料。營養(yǎng)專家也發(fā)出這樣的提醒:油炸、燒烤、煙熏食品不僅會使食物營養(yǎng)成分變性,還有可能因為原料的質(zhì)量問題而造成毒害,有些甚至含有致癌物,嚴(yán)重危害青少年的生長發(fā)育和身體健康。冷飲在儲存過程中不能排除交叉污染,不少銷售商是把冷飲與凍肉合放在一起,有的則是原料本身就不合格。而且,在*門多次檢查中發(fā)現(xiàn),學(xué)校周邊店的進貨來源比較雜亂,有的店主不能出具采購食品索證登記,或相關(guān)的進貨信息記錄不全,有的店主甚至購進過期、變質(zhì)食品或三無食品。而對于路邊流動的小攤點,上述要求更是無從談起,其實就是無證非法經(jīng)營。因此,校園周邊的食品衛(wèi)生隱患,已成為一個頑癥。要消除這一頑癥,除了需要衛(wèi)生、城管、工商等執(zhí)法部門加大檢查、取締工作力度外,還需要我們的學(xué)生提高自我保護意識,自覺抵制不衛(wèi)生食品的**,不買不良食品,杜絕食源性疾病和食物中毒的發(fā)生。
在此我建議同學(xué)們:
1、要樹立食品安全觀念,了解食品安全知識,增強自我防護能力。在購買食品時,應(yīng)選擇正規(guī)的大型商場和超市,選購食品應(yīng)盡可能選擇一些知名品牌。同時一定要注意食品包裝上有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期,是否過保質(zhì)期。若在小店里買食品一定要看好廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,注意包裝袋有無破損,外包裝有沒有被改動過的痕跡。無生產(chǎn)許可證、qs標(biāo)志的食品堅決不能購買和食用。
2、培養(yǎng)良好的飲食觀念。不食用流動攤點的小吃、零食等,自覺抵制三無食品、低質(zhì)食品的**,在校學(xué)生盡可能到學(xué)校食堂就餐。
3、養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。不挑食,不偏食,每日三餐,定時定量,不暴飲暴食。自備水杯,多飲白開水。其實,白開水是最好的飲料,一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于青少年學(xué)生的健康。
4、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。不隨便在校園內(nèi)吃零食,不亂扔紙屑,包裝袋等垃圾,保持整潔的校園衛(wèi)生環(huán)境。
同學(xué)們,食品安全無小事,“病從口入”重預(yù)防。讓我們自覺行動起來,關(guān)注食品安全,重視“問題食品”對身體健康和青少年成長的危害,遠離“問題食品”、“不合格食品”,不斷提高我們的食品安全意識和自我保護意識,為構(gòu)建****、健康向上的校園環(huán)境而不懈努力!
小學(xué)生食品安全廣播稿3
親愛的同學(xué)們:
大家下午好!
紅領(lǐng)巾電臺又要和你見面了!大家好!我是301中隊的芮子豪。
我是401中隊的張景岳。
齊:今天,我們要和你共度這美好的時光。這次紅領(lǐng)巾廣播是303班安排的,講的是食品安全這個話題
(一):每天都看到學(xué)生喜歡吃零食,不管是在家還是放學(xué)后。今天,我們想和你談?wù)剝和称贰?/p>
(二):先給大家聽個**
廣州最大的食品批發(fā)市場——德祿特色商業(yè)街的話梅、相思梅等蜜餞**?吹竭@些觸目驚心的場景,我們很難相信這是我們*時最愛吃的食物。
(一):接下來,我們來說說“兒童食品十大安全問題”
(二):**來,以兒童為主消費的食品如雨后春筍般出現(xiàn),餐外兒童食品成本成為家庭重要支出項目之一,兒童食品在兒童膳食中所占比例不斷上升。但是,由于大多數(shù)家長缺乏這方面的知識,兒童的食物消費存在一些健康安全問題,不能不引起人們的重視。
最近在接受**市石景山消費者協(xié)會采訪時了解到,消費者協(xié)會除了維護消費者權(quán)益外,還有引導(dǎo)消費者消費的功能。消費者協(xié)會副會長趙介紹說,他們和部分兒童食品健康專家發(fā)現(xiàn),兒童食品消費中十大健康安全問題較為突出,部分家長缺乏兒童食品健康安全意識。希望消費者尤其是家長注意避免和減少這些問題。
(一)問題1:食品中的添加劑“三精”并沒有引起很大的關(guān)注。“三精”指糖精、香精、食用香精。食品使用有國家標(biāo)準(zhǔn),很多兒童食品確實符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),但是過量食用會造成很多副作用。
(二)問題二:食物的成分和功能是無法區(qū)分的。很多家長往往分不清乳制品和乳酸菌飲料的區(qū)別。乳酸菌飲料適合腸胃不好的孩子飲用。兩者選擇不當(dāng)會引起腸胃不適等癥狀。
(一)問題三:過度迷信外國食物。從相關(guān)部門抽查結(jié)果可以看出,進口兒童食品并不是100%完美。其實現(xiàn)在的國產(chǎn)兒童食品,無論是質(zhì)量還是包裝,都比前幾年有了很大的提高,很多都達到了出口標(biāo)準(zhǔn),不能迷信“洋”字。
(二)問題4:用方便面代替晚餐。方便面偶爾是用來在沒時間做飯的時候充饑的。主食是面粉,高溫油炸。蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)嚴(yán)重缺乏,營養(yǎng)價值低。經(jīng)常會有脂肪氧化的問題。吃方便面往往會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
(一)問題5:多吃營養(yǎng)補充劑。兒童生長發(fā)育所需的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要通過一日三餐獲得。各種滋補營養(yǎng)品的攝入量很少,其中真正對身體有益的成分只有微量,有的甚至有副作用。
(二)問題6:以乳飲料代替牛奶,以果汁飲料代替水果。如今,受廣告的影響,父母經(jīng)常用“鈣奶、果奶”等牛奶飲料代替牛奶,用果汁飲料代替水果來增加孩子的營養(yǎng)。眾所周知,兩者之間有著天壤之別,飲料無法替代牛奶和水果帶來的營養(yǎng)和健康。
(一)問題七:用甜飲料解渴,飯前喝飲料,喝完覺得飽,妨礙孩子吃飯時的食欲。如果你想解渴,最好喝白開水,白開水不僅容易吸收,而且可以幫助身體消除廢物,而不會增加腎臟的負擔(dān)。
(二)問題8:多吃巧克力、甜點和冷飲。甜味是人出生后喜歡的本能味道,其他味道是后天養(yǎng)成的。如果一味沉迷于甜味,孩子的味覺會發(fā)育不良,無法感受到天然食物的淡淡味道,甚至影響大腦的發(fā)育。同時,甜食和冷飲含有大量的糖分,其上乘的口感主要靠添加劑。但是,這些食物中維生素和礦物質(zhì)含量低,會加重營養(yǎng)的不*衡,導(dǎo)致兒童浮腫。
(一)問題9:“精制食品”的長期消費。長期食用精細食物,不僅會因減少B族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,還會因缺鉻而引起近視。
(二)問題10:過度偏食導(dǎo)致過敏。約30%的食物過敏兒童是由偏食引起的。因為食物中的某些成分會對人體細胞產(chǎn)生毒性反應(yīng),長期偏食某些食物會導(dǎo)致體內(nèi)一些“有毒”成分的積累。當(dāng)蓄積量達到或超過體內(nèi)細胞的耐受量時,就會出現(xiàn)過敏癥狀。
讓我們每周一欣賞“健康之歌”
伸出你的手
伸出我的手
讓我們攜起手來,把紅領(lǐng)巾電臺做得越來越好。
廣播到此結(jié)束。
齊:老師們,同學(xué)們,再見!
最新小學(xué)生食品安全教育教案 (菁選2篇)(擴展5)
——中小學(xué)生食品安全教育知識培訓(xùn)3篇
中小學(xué)生食品安全教育知識培訓(xùn)1
1、講究衛(wèi)生,飯前洗手,飯后漱口,不用手抓食物。
2、吃飯要細嚼慢咽,不要狼吞虎咽。專心吃飯,不說笑打鬧。
3、不在街頭無證小攤點購買食品。
4、不購買來歷不明的產(chǎn)品或過期食品。
5、生吃瓜果、蔬菜要**。帶皮的水果和蔬菜應(yīng)盡量削皮吃。
6、長期挑食、偏食不利于健康,往往會造成營養(yǎng)不良、缺鐵性貧血等。
7、一日三餐要合理,飲食要有度,吃飯有規(guī)律。不挑食、不偏食、不暴飲暴食
8、貪吃使能量和營養(yǎng)攝入過量,容易造成肥胖,影響人的健康。
9、飲食要清淡少鹽,過多吃過咸的食品加大得高血壓的風(fēng)險。
10、膨化食品如薯片、雪餅等,屬于高油脂、高熱量、低粗纖維類食品,不能經(jīng)常食用。
11、冷飲不要貪吃,多吃冷飲會使消化道內(nèi)溫度驟降,導(dǎo)致胃腸功能紊亂,遏制胃酸分泌。
12、吃零食要有選擇、適時、適量。不要在接近正餐時吃,臨睡前和看電視時吃零食都不是好習(xí)慣。
13、花生、核桃等堅果類食品含較多的蛋白質(zhì)、植物油、磷脂、維生素、鐵鋅等礦物質(zhì),有助大腦發(fā)育,增強記憶力,是較好的小零食。
14、少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。
15、巧克力不是營養(yǎng)品。巧克力熱量高,但營養(yǎng)價值較低,吃巧克力太多容易出現(xiàn)胃腸道癥狀,影響胃口,不能多吃。
16、每天適量飲水有益健康,白開水是最好的飲用水。多喝白開水,少喝甜飲料。
17、學(xué)生每天飲水要做到多次少量,每次200毫升左右,不要等口渴了再喝水
18、長期大量飲用含糖飲料可能造成青少年身材矮小、骨折、齲齒、肥胖的危險,別把飲料當(dāng)作白開水。
19、人體所需的營養(yǎng)素主要包括:蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水六大類,F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)把膳食纖維列為第七大營養(yǎng)素。
20、蔬菜可供給人體維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維素等,因此我們需要每天攝取蔬菜。
21、蛋白質(zhì)的食物來源主要是魚蝦、肉、蛋、奶、大豆及其制品。
22、奶是人體鈣的最好來源,奶中的鈣極易被人體吸收,是促進青少年骨骼和牙齒發(fā)育的理想食品。
23、長期堅持喝牛奶,能增強免疫力,達到預(yù)防減少疾病的目的。
24、有的人體內(nèi)乳糖酶含量少,喝牛奶后出現(xiàn)腹瀉或腹脹的癥狀,醫(yī)學(xué)上稱“乳糖不耐受癥”。
25、牛奶如果出現(xiàn)脹包、結(jié)塊或者分層等現(xiàn)象,不可以食用。
26、乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是酸奶或奶酪,也可以改喝豆?jié){。
27、大豆(黃豆)是植物中含蛋白質(zhì)最豐富的食品,營養(yǎng)價值高,被稱為綠色牛奶。
28、食用油分為植物油和動物油兩大類,油的主要成分是脂肪。
29、人體消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸和大腸、**。
30、腐爛、變質(zhì)和受污染的食物不能吃。
31、發(fā)芽或變綠的土豆含有有毒的龍葵素,不能吃。
32、野生蘑菇不能隨便采來吃,有毒蘑菇誤食會發(fā)生嚴(yán)重的中毒,甚至危及生命。
33、不要隨便在路邊、樹木、河溝邊采摘野果吃。
34、桃、李、杏、梅等果仁,含有*素,嚴(yán)禁食用。
35、經(jīng)過化凍的魚肉類,不宜再次冷凍保存。
36、吃剩的飯菜要盡早放入冰箱中保存,保存時間不宜太長,再吃時要徹底加熱。
37、鍍鋅的容器不能存放酸性食品或飲料。
38、購買食品要仔細辨認(rèn)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,不購買來歷不明的產(chǎn)品或過期食品。
39、保健食品一般只適用于特定人群食用,人參、蜂王漿、鹿茸等不適宜少年兒童吃。
40、認(rèn)識了解相關(guān)標(biāo)識:無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志、有機食品標(biāo)志、食品安全質(zhì)量標(biāo)志(QS)。
最新小學(xué)生食品安全教育教案 (菁選2篇)(擴展6)
——學(xué)生食品安全教育主題班會教案3篇
學(xué)生食品安全教育主題班會教案1
一、班會目的
加強食品安全教育教案,增加學(xué)生食品安全知識,提高學(xué)生食品安全自我保護能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。
二、班會準(zhǔn)備
1、班會前一周,讓學(xué)生對學(xué)校周圍的小攤進行實際**,并且通過各種途徑**什么樣的食品才是安全的。
2、排演小品《愛買零食的他》。
3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。
4、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、班會程序
1、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會活動開始。
2、班**:同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實際**或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識。希望大家把自己看到的,聽到的,想到的與學(xué)到的知識帶進今天的課堂,達到相互交流、提高安全自護的目的。
3、主持人請同學(xué)們匯報對學(xué)校周圍小攤進行實際**的結(jié)果。
學(xué)生談到的情況主要有以下幾個方面:①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟,食品上叮著蒼蠅,有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢,還不時會有臟東西掉進去,賣主自身也很臟,根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo),有的已過保質(zhì)期。
4、主持人小結(jié):大家的眼睛可真亮!觀察得非常仔細,**得很全面,發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來看小品《愛吃零食的他》。
5、小品表演《愛吃零食的他》
主要內(nèi)容:上課時,一個男生突然肚子痛,送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過了解,他早上上學(xué)時吃了小攤上的油炸雞腿。
全班討論:①這位男生得的是什么?
、谒麨槭裁磿。
6、主持人歸納:學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃,可有的同學(xué)偷偷地去買,不聽老師的勸告,剛才的`這位男生就是因為吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢?請同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較,看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識。
學(xué)生比較并且討論:安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。
7、主持人:我們大家都知道病從口入,除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識以外,
我們在日常生活中應(yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手,那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請A同學(xué)為我們作示范,大家一起伸出手來試一試。
、傧劝央p手放在水里浸濕。
②用洗手液將手心和手背都擦遍。
、鄞甏晔滞螅甏晔直,再搓搓手心。
④用清水將手上的泡泡洗干凈。
、葑詈笥酶蓛舻拿戆咽詹粮。
8、班**小結(jié)
剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學(xué)進行了交流。通過這次班會,我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達今后不再亂買零食的決心。
通過討論,我們知道了如何去選購安全的食品,并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣,使我們的身體更健康、大腦更聰明。
最新小學(xué)生食品安全教育教案 (菁選2篇)(擴展7)
——小學(xué)生食品安全宣傳標(biāo)語 (菁選2篇)
小學(xué)生食品安全宣傳標(biāo)語1
1、欲食天下鮮,安全記心間。
2、一心一意關(guān)注食品安全,十全十美創(chuàng)建**社會。
3、勤查狠抓嚴(yán)把關(guān),食品安全重于山。
4、齊心協(xié)力抓食品安全,真心實意保群眾健康。
5、食品安全牢記心,健康幸福伴你行。
6、食品安全是金,百姓健康是福。
7、學(xué)好食品衛(wèi)生法,保證健康你我他。
8、增強食品安全意識,提高師生身體素質(zhì)。
9、法行天下,食者無憂。
10、食品安全你我同創(chuàng),**健康大家共享。
11、食品安全個個參與,**社會人人受益。
12、人人關(guān)心食品安全,家家享受健康生活。
13、手牽手把好食品質(zhì)量關(guān),心連心守好食品安全門。
14、家家關(guān)注食品問題,人人阻截問題食品。
15、普及食品科學(xué)知識,提高安全防范能力。
16、對食品安全多一點關(guān)注,為有限生命多一份負責(zé)。
17、情系食品安全,心鑄**校園。
18、手牽手維護食品安全,心連心構(gòu)筑**家園。
19、食品安全關(guān)系你我他,安全食品惠及千萬家。
20、食品安全齊**,健**活同構(gòu)筑。
21、食品安全警鐘長鳴,健**活**溫馨。
22、美麗西寧我的家,食品安全靠大家。
23、群策群力共創(chuàng)食品安全,互助互愛同筑**家園。
24、構(gòu)筑食品安全“***”,撐起師生健康“保護殺。
25、食品安全共同的心愿,社會**快樂的.家園。
26、安全食品聯(lián)萬家,食品安全靠大家。
27、培養(yǎng)食品安全公德心,爭做**社會文明人。
28、食品安全共同**,健康**人人受益。
29、食品安全,從我做起。
30、健康大廈始于一磚一石,食品安全凝聚一點一滴。
小學(xué)生食品安全宣傳標(biāo)語2
1. 對食品安全多一點關(guān)注,為有限生命多一份負責(zé)。
2. 長一份知識求放心,積一份公德拒黑心。
3. 食品安全聯(lián)萬家,健康幸福你我他。
4. 家事國事天下事,食品安全是大事。
5. 三無三無,衛(wèi)生全無;三無三無,健康全無。
6. 全面實施食品放心工程,促進經(jīng)濟社會**發(fā)展。
7. 少吃一口垃圾食品,多享一年幸福人生。
8. 健康復(fù)健康,健康何其少。你若還不防,病魔再次侵。人生百年為健康。
9. 開口吃個爽,莫把安全忘。
10. 食品安全你我同創(chuàng),**健康大家共享。
11. 實施食品安全放心工程,促進浙江**發(fā)展。
12. 增強食品安全意識,提高全民身體素質(zhì)。
13. 一串麻辣一寸危,寸辣難買寸健康。
14. 千好萬好食品安全為好,金貴銀貴生命**最貴。
15. 保證飲食健康,促進全面小康。
最新小學(xué)生食品安全教育教案 (菁選2篇)(擴展8)
——最新小學(xué)生防溺水安全教育教案
最新小學(xué)生防溺水安全教育教案1
教學(xué)目的
1.提高安全意識,學(xué)習(xí)溺水安全的有關(guān)知識,在學(xué)習(xí)中增強與同學(xué)的合作交流意識。
2.初步了解溺水安全的有關(guān)內(nèi)容,要求每一個學(xué)生都要提高安全意識。
3.自己能改變生活中不遵守溺水安全的不良習(xí)慣,提高對生活中違反安全原則的行為的辨別能力。
教學(xué)重點
學(xué)習(xí)溺水安全的基本知識,培養(yǎng)有關(guān)防范力。
教學(xué)過程
一、談話引入
同學(xué)們,現(xiàn)在是什么季節(jié)?對,現(xiàn)在是夏季,天氣漸漸變得很熱了,你們熱了怎么辦?可是今年有好幾個小朋友因為熱就悄悄去河里、池塘里洗澡,你們想知道他們?nèi)ハ丛璋l(fā)生了什么事嗎?告訴你們,今年涪陵有好幾個小孩下河洗澡被淹死了,他們再也見不到自己的爸爸媽媽了。他們好可憐,老師傷心,他們的爸爸媽媽也很傷心。
二、防溺水教育
小朋友們,我們怎樣使自己不會發(fā)生溺水事故呢? 我認(rèn)為應(yīng)做到以下幾點:
( 一)、老師先向?qū)W生講幾點防溺水的知識要點
(1)教育學(xué)生周末、節(jié)假日、寒暑假嚴(yán)禁到江河、池塘、無蓋的水井邊等處戲水、游泳。不能獨自或結(jié)伴到池塘邊釣魚、游泳、玩水。
(2)教育學(xué)生在來校、離校的途中千萬勿去玩水,下江游泳。
(3)我們是未成年人,很多同學(xué)都不會游泳,如果發(fā)現(xiàn)有同學(xué)不慎掉進江河、水庫、池塘、水井里等,我們不能擅自下水營救,應(yīng)大聲呼喚成年人前來相助或撥打“110”。
(二)、老師談?wù)勈吕⒂蓪W(xué)生扮演小品
本學(xué)期××學(xué)校在周末,幾名學(xué)生到講河邊釣魚玩,有兩名學(xué)生不慎溺水**。這個悲慘的事實告訴我們了什么?這幾個同學(xué)違反了哪些安全規(guī)則?我們應(yīng)如何遵守安全規(guī)則。
(1)議一議:
這幾個小朋友違反了哪些安全規(guī)則?
我們應(yīng)如何遵守安全規(guī)則?
(2)把小朋友的錯誤糾正過來。
(3)由這個事實談?wù)勎覀兊男牡皿w會。
(三)、說一說
說說日常生活中應(yīng)該怎么防范溺水事故的.發(fā)生。
三、小結(jié)
(1)通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),你懂得了什么?
(2)教師小結(jié):人的生命只有一次,幸福快樂掌握在你的手里,希望你們通過這節(jié)課的學(xué)習(xí),學(xué)會珍惜生命,養(yǎng)成自覺遵守溺水安全原則的好習(xí)慣。
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