旅游管理專業(yè)課程描述

1.導(dǎo)游實(shí)務(wù)

本課程為專業(yè)主干課程，主要講授導(dǎo)游服務(wù)中相關(guān)業(yè)務(wù)知識、導(dǎo)游服務(wù)程序及服務(wù)技能。通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的導(dǎo)游服務(wù)能力、帶團(tuán)技能、講解技能、應(yīng)變能力以及職業(yè)素養(yǎng)，并能夠順利地通過“全國導(dǎo)游人員資格考試”，取得導(dǎo)游人員資格證書。授課方式采取理論授課與實(shí)踐授課交替進(jìn)行的方式；授課過程采用項(xiàng)目教學(xué)法、演示法、案例法、小組討論法等教學(xué)方法。考核方式采取過程考核和期末筆試相結(jié)合的方式。

2.旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)

本課程為專業(yè)核心課程，主要講授旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)概述、旅行社計(jì)調(diào)的采購業(yè)務(wù)、旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的流程（入境游、出境游）、旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的管理、旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)的發(fā)展、旅行社計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)信息化。通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生從事旅行社計(jì)調(diào)與營銷工作所需的基本知識和技能。授課方式采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式；授課過程采用PPT演示法、項(xiàng)目教學(xué)法、案例法、情境示范法等教學(xué)方法�？己朔绞讲扇∵^程考核與筆試相結(jié)合的方式。

3.景區(qū)服務(wù)與管理

本課程為專業(yè)核心課程，主要講授旅游景區(qū)網(wǎng)絡(luò)信息服務(wù)、票務(wù)服務(wù)、咨詢服務(wù)、解說服務(wù)、餐飲服務(wù)、購物服務(wù)以及景區(qū)人力資源管理、環(huán)境管理、服務(wù)質(zhì)量管理、資源管理與可持續(xù)發(fā)展等。通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的現(xiàn)代服務(wù)理念，提高服務(wù)意識，掌握有效的服務(wù)技巧；掌握景區(qū)服務(wù)各環(huán)節(jié)的基本流程，掌握景區(qū)管理的基本方法與內(nèi)容。授課方式采用理論授課與實(shí)踐授課相結(jié)合的方式；授課過程采用案例法、小組討論法、頭腦風(fēng)暴法等教學(xué)方法。考核方式采取過程考核和期末筆試相結(jié)合的方式。

4.會(huì)展策劃與服務(wù)

本課程為專業(yè)的核心課程，主要講授會(huì)展策劃的方法和程序，展前、展中、展后各種策劃文書的寫作；會(huì)議和展覽策劃和服務(wù)的基本流程；不同類型的會(huì)展?fàn)I銷的方式和途徑。通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的會(huì)展策劃能力、溝通協(xié)調(diào)能力、宣傳推介能力和組織管理能力，提高學(xué)生的會(huì)展策劃與營銷技能。授課方式采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式；授課過程采用案例法、情景演示法、項(xiàng)目教學(xué)法等教學(xué)方法。考核方式采取過程考核和期末筆試相結(jié)合的方式。

5.酒店服務(wù)與管理實(shí)務(wù)

本課程為專業(yè)核心課，主要講授酒店管理的.基本知識和前廳、客房、餐飲等部門的服務(wù)程序和方法。通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生掌握酒店主要崗位服務(wù)與管理的方法、標(biāo)準(zhǔn)和程序。授課方式采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式；授課過程采用案例法、情景演示法、項(xiàng)目教學(xué)法等教學(xué)方法�？己朔绞讲扇∵^程考核和期末筆試相結(jié)合的方式。

6.旅游市場營銷

本課程為專業(yè)主干課程，主要講授景區(qū)營銷、飯店?duì)I銷、旅行社營銷、旅游目的地營銷和旅游新型業(yè)態(tài)營銷等內(nèi)容。通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生熟悉旅游市場營銷的基本理論和方法、分析解決實(shí)際問題的能力。授課方式采用理論授課與實(shí)踐授課相結(jié)合的方式；授課過程采用案例法、小組討論法、頭腦風(fēng)暴法等教學(xué)方法。考核方式采取過程考核和期末筆試相結(jié)合的方式。

7. 旅游情境英語

本課程為專業(yè)主干課程，主要講授導(dǎo)游服務(wù)英語、酒店服務(wù)英語和會(huì)展服務(wù)英語。通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生旅游服務(wù)外語的基本語言運(yùn)用能力。授課方式采用理論授

課與實(shí)踐授課相結(jié)合的方式；授課過程采用案例法、小組討論法、頭腦風(fēng)暴法等教學(xué)方法。考核方式采取過程考核和期末筆試相結(jié)合的方式。