舌尖上的記憶作文600字1

　　那月里的榕城，大街小巷彌漫著濃濃的年味�；鸺t的燈籠掛滿街頭，熱鬧的鞭炮聲不絕于耳，吉祥的春聯(lián)掛滿門簾……好不熱鬧!

　　小時(shí)候不知“年”的概念，只知道年糕一出籠，年就到了。那時(shí)候外婆的身體還算硬朗，每逢過年她總要親自蒸上幾籠年糕，寓意來年步步高升，也正是這種特殊的味道，成了我舌尖上永恒的記憶。

　　臘月里，黎明總是姍姍來遲，我與外婆來到街上磨米漿時(shí)，天還未亮透。但這絲毫不削減鎮(zhèn)上鄉(xiāng)親們采購年貨的熱情——絡(luò)絡(luò)不絕的行人和三輪車將古老的小鎮(zhèn)擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏，似乎要分出高低來。

　　回到家，外婆用重物將裝有米漿的布袋牢牢壓緊，等到第二天水?dāng)D干了，外婆把已成塊的糯米團(tuán)取出，放入大盆，加入花生油、紅糖、花生、紅棗等配料。經(jīng)過反復(fù)的揉捏，讓紅糖等配料完全融入到糯米團(tuán)里，直到糯米團(tuán)變得更有韌性時(shí)，尚可將其倒入鋪好年糕葉的蒸籠里蒸煮了。

　　這時(shí)候，外婆終于能揩揩汗，靠在沙發(fā)上稍適休息。這時(shí)候，外婆總是多年如一日地為我講述她與年糕的故事。當(dāng)她還是小女孩時(shí)，她就幫助母親制作年糕。在那個(gè)沒有糖果和玩具的年代里，能吃到一塊年糕，便是外婆極大地快樂。“那時(shí)候姐妹多，都是搶著吃哩!”說著，露出了會(huì)心的微笑�；蛟S是一種特殊的情結(jié)吧，每當(dāng)外婆說到自己制作年糕，總是喜上眉梢，印滿褶子的臉上藏不住那不常有的自豪。當(dāng)我說起最愛吃她蒸的年糕，更是樂得合不攏嘴。

　　尋著淡淡的香氣，外婆走進(jìn)廚房，揭開鍋蓋，在九成熟的年糕上撒上紅棗，并遞了幾顆給我：“紅紅火火，多吉祥啊!”外婆嘟噥著，滿心歡喜。沒多久，年糕起鍋了，外婆切下一塊，盛進(jìn)我碗里，我夾起它，咬下一口，軟軟的，夾帶著一絲清甜，一股濃濃的愛。粘糯可口的年糕喚醒了我每一個(gè)味蕾，往昔的`記憶又一擁而上。紅糖香、糯米香、棗香、還有淳樸的葉香，一齊蕩漾在唇齒間，頓時(shí)帶來味覺的享受和心靈的震撼。花甲之年的外婆為了滿足兒孫的喜好，為了將這份味道傳承下去，即使再辛苦、再忙碌，也會(huì)雷打不動(dòng)地蒸上幾籠年糕。而她，卻因自己患有糖尿病，已多年沒有品嘗到年糕的香甜，只能將其永遠(yuǎn)化成回憶了......

　　有人說，一種味道，便可喚醒一種記憶。如今，我總算領(lǐng)悟了這句話的道理，為何我對這年糕有著深深的眷念?原來這舌尖上的美味背后，隱藏著外婆對習(xí)俗的傳承，而這又何嘗不是一種愛的延續(xù)呢?

舌尖上的記憶作文600字2

　　有時(shí)候，一些美味佳肴可能會(huì)被我們記住，但有的時(shí)候，家中那*撲的食物可能會(huì)被我們銘記在心。

　　——題記

　　從前，我腳一踏進(jìn)門，喊一聲“我回來了”，迎接我的就是母親那淳樸的笑容和一盤盤色、香、味俱全的美味佳肴。每當(dāng)我看著那香氣四溢的美味時(shí)，內(nèi)心就油然生出一種異樣的感覺，恨不得把它們一掃而光。吸飽了它的香氣，然后美美地端起盤子。將他一股腦兒地吞下，美滋滋地摸著漲鼓鼓的肚子，懷著滿心歡喜，到書桌旁開始做作業(yè)。每天，我就懷著這樣喜悅的心情迎接每個(gè)晚上的作業(yè)。

　　但是，同樣的東西，吃多總會(huì)膩的，我開始抱怨母親做的菜、拒絕這些我從前認(rèn)為的佳肴。

　　有一次，我去外地旅游。據(jù)朋友說，這個(gè)地方有很多有名的小吃，去此地游玩，不品嘗此地的名小吃等于白來。于是我決定去看看朋友們所謂的名小吃。來到小吃一條街，看著琳瑯滿目的吃食，我不禁眼前一亮�？觳脚艿叫〕詳偳埃�果斷買下了這個(gè)東西嘗一口，那個(gè)東西品一品。第一天吃著這些所謂的名小吃，果然不錯(cuò)，第二天還能再品嘗這些吃食，到了第三天這些美食再也勾不起我的興趣了。突然很想吃母親為我做的家鄉(xiāng)菜，恨不能立刻放棄繼續(xù)旅游，回家讓母親為我做一大桌子使我現(xiàn)在口水直流的家鄉(xiāng)菜。終于，我拖著疲憊不堪的身體回到家中，看著久違的家鄉(xiāng)菜，心中不覺一震。聞著那濃郁的香味，眼中那渾濁的眼珠也突然明亮了起來，看著那鮮亮的菜肴，我禁不住迅速拿起筷子，風(fēng)卷殘?jiān)瓢惆巡怂屯�嘴里，隱藏在我心中的那份激動(dòng)又被激發(fā)了出來。我忽然領(lǐng)悟到，原來我舌尖上碰撞的不僅僅是美食，而是對母親的記憶，對家的思念呀!舌尖碰撞著美味的菜，我內(nèi)心里那份對母親的回憶也漸漸漲了出來，溢到了心頭。

　　舌尖上與母親做的菜的碰撞，并非只感受到美味，還有我對母親那愛和寵的濃濃的思念。這種思念，就像夢寐以求的食物一樣，在舌尖上回味無窮。

舌尖上的記憶作文600字 (菁選2篇)擴(kuò)展閱讀

舌尖上的記憶作文600字 (菁選2篇)（擴(kuò)展1）

——舌尖上的美味作文600字 (菁選2篇)

舌尖上的美味作文600字1

　　今天，我家要吃的是火鍋，那也正是我的最愛。

　　在路上，我已在心中悄悄勾勒了：先在餐桌上擺上一個(gè)電磁爐，而電磁爐上的炒鍋里，將會(huì)放著那些令我垂涎欲滴的美食——鴨血、羊肉、魚蝦、年糕、土豆絲……

　　離家不遠(yuǎn)的時(shí)候，我就聞到了一股火鍋的味道——濃香中帶甜辣。一進(jìn)家門，一幅鮮活的美食圖豁然出現(xiàn)于我眼前：

　　飯桌上的`炒鍋正興奮地“咕嚕咕�！敝蓖�上不停地吐泡泡，圍著炒鍋有序地?cái)[著：銀白色的帶魚片、翠綠的菠菜、橙黃的土豆片、暗紅的鴨血、雪白的年糕片、鮮紅的羊肉卷、活蹦亂跳的河蝦……

　　看到這樣的畫面，怎一個(gè)“饞”字描述得了！

　　“媽，我先嘗一口！”

　　我顧不上先洗手邊飛奔過去邊朝廚房喊，筷子一伸三片羊肉卷已被我投入沸騰的鍋里。霎時(shí)間，鮮紅鮮紅的羊肉卷變成了灰白色，眼疾手快的我迅速夾起往嘴里一送，輕咬一小口——羊肉q彈緊致、嫩滑鮮美，自帶羊肉本身特有的那種“野”味。好吃，真好吃！我邊張嘴吹熱氣邊囫圇吞棗地嚼幾下就吞下了肚。

　　只吃這幾片哪能過癮呢？意猶未盡的我左右開弓，把年糕、土豆片、蝦……一股腦兒地直往鍋里扔，順便把麻辣海鮮的佐料調(diào)好，現(xiàn)在萬事俱備只欠東風(fēng)——坐等熟食嘍！

　　活蹦亂跳的河蝦，顯出一種半透明的紅色，橙黃的土豆片已變得發(fā)暗，雪白的年糕臃腫了許多，淡粉色的藕片顏色變深了，幾種不同顏色的丸子漂浮在其中……

　　看起來就已讓人食指大動(dòng)，更別說那味道了……該出手時(shí)就出手！不等其他人動(dòng)筷，我已站了起來，瞄準(zhǔn)一只“紅”蝦——快，入我碗也！土豆，我來也！藕片、鴨血……

　　不一會(huì)兒，我面前的小碗已如小山。此時(shí)的我哪還注意什么淑女風(fēng)范，衣袖一卷，“吱溜吱溜”地埋頭大吃特吃。滾燙燙的蝦肉一入口便火辣辣的直燙舌頭，再咬一口，便是鮮嫩無比，令人回味無窮，欲罷不休！

　　舌尖上的美味——火鍋，我之最愛！

舌尖上的美味作文600字2

　　燙干絲是揚(yáng)州的特色小吃。說起揚(yáng)州，我也算是半個(gè)揚(yáng)州人，朱自清先生在《說揚(yáng)州》一文中，寫到了燙干絲，給我留下了深刻的印象。

　　燙干絲充分體現(xiàn)了南方小吃的特點(diǎn)之一——清淡。燙干絲這一簡單的小吃，在朱自清先生筆下變得活靈活現(xiàn)。燙干絲味道好，看相也好。黃豆加工成大白干，切成細(xì)絲，反復(fù)洗燙，去盡豆腥味，澆上精制鹵汁及芝麻油，佐以姜絲、蝦米而成。色澤素雅，軟嫩異常，鮮美雋永。

　　星期天，我終于來到夢寐以求的揚(yáng)州餐館來品嘗著名的揚(yáng)州小菜——燙干絲。燙干絲上來啦！頓時(shí)，一股醇香迎面撲來在我的鼻腔中蔓延，一股舒適暖流涌遍全身，仿佛全身上下的細(xì)胞都在悅動(dòng)。錐形的豆干撒上一撮筍尖，讓人想起連綿不斷的山巒�？粗�看著口水情不自禁流了下來，(.)現(xiàn)在也該品嘗品嘗這人間美味了！入口，口腔內(nèi)頓時(shí)溢滿油香，干絲的細(xì)膩，調(diào)料的清淡，蝦仁的彈滑……一切盡在口中慢慢融化。爺爺說，揚(yáng)州的老客吃早茶，從不先點(diǎn)包子，總是先來一嗓子：“來盤燙干絲，來瓶開水�！崩峡瓦@才拉開凳子坐下，從懷里掏出自帶的綠楊春茶葉，倒進(jìn)自家的杯子里，拿起服務(wù)員送來的開水瓶，開水一沖，茶葉翻舞，口一吹，吸一口熱茶，這才定神點(diǎn)包子，也不多點(diǎn)一只青菜包子，一只鮮肉包子，如果人多的話，考究的來一份蝦仁煨面，或者魚湯煨面，幾個(gè)人碰碰面，閑閑話，多少家事，國事一一數(shù)來，頗有古今多少事盡付談笑中的意興。

　　燙干絲的美味。

　　讓人無法忘懷，每當(dāng)提起揚(yáng)州，我就會(huì)想起燙干絲的美味可口與揚(yáng)州老客的談笑風(fēng)生。

舌尖上的記憶作文600字 (菁選2篇)（擴(kuò)展2）

——舌尖上的記憶 (菁選2篇)

舌尖上的記憶1

　　濟(jì)源是一個(gè)美食豐富的城市，可以吃到重慶的火鍋、蘭州的拉面和**的烤鴨等�？晌易钕矚g記憶最深的還是媽媽做的清蒸鱸魚。

　　媽媽做清蒸鱸魚用的都是最新鮮的材料，鱸魚是早上從南街買的鮮魚。媽媽回到家，把魚清洗干凈，又在魚的身上劃上幾刀，再放進(jìn)蔥姜液腌制。我好奇地問媽媽：“為什么蒸魚還要切幾道口子呢？”媽媽說：“這樣在蒸的時(shí)候，這樣更容易蒸熟，更能入味�！闭趑~用的汁是蒸魚豉油和鹽調(diào)味成的，把腌好的魚小心翼翼地放入汁中，放進(jìn)鍋里開始蒸。水開后大約十來分，蔥姜的清香，混合著醬和魚的濃香，撲鼻而來，讓我垂涎欲滴。等到蒸熟了，掀開鍋蓋，白胖胖光溜溜，色澤光亮的鱸魚就出現(xiàn)在我們面前，迫不及待地夾上一塊，魚肉滑嫩，味道鮮美，配上醬汁，濃淡適宜，肥而不膩，真是難得的美味佳肴！

　　吃著媽媽做的清蒸鱸魚，嘴里香噴噴，心里樂融融，因?yàn)轸~里有媽**味道，媽**愛，希望這道美食會(huì)永遠(yuǎn)甜美著我的舌尖，陪伴著我的童年。

舌尖上的記憶2

　　李后主在山珍海味中記憶著他的帝王生活；賈島在農(nóng)家的粗茶淡飯中記憶著他的隱者生涯……而我，在舌尖的苦、舌尖的香與舌尖的澀中，記憶著那一個(gè)又一個(gè)的久遠(yuǎn)的故事……

　　輕嘗一葉苦菊，苦苦的味道在舌尖徘徊，慢慢地，卻泛出淡淡的清香，打開了漫漫記憶——抗金名將岳飛，躍然出現(xiàn)在我的腦海：塵土飛揚(yáng)，戎馬齊發(fā)，他身披帥袍，目光威嚴(yán)，立于眾軍之上，破金還我家園之日屈指可數(shù)；恰此時(shí)，十二道金牌令從天而降。他已知，大業(yè)將成；可他也知，君命不可不授；他更知此行必?zé)o歸期，只留下了“三十功名塵于土，八千里路云和月”的長嘆。他的一生，是苦的，如同這苦菊一般，卻在歷史長河中留下了悠遠(yuǎn)的余香……

　　輕嚼一片東坡肉，釅釅的香氣登時(shí)在舌尖蔓延，毫無遮攔，濃香滿腹，打開了漫漫記憶——北宋詩人蘇東坡，悄然顯在我的腦海：黃州涼地，虛設(shè)空職，他捧一杯濁酒，與懷民兄同飲亭中，酒，長笑，同為被貶之人，人輕心快，誰又可比其豪氣？離京數(shù)年，還朝無望，那便開懷暢飲，那便痛游名跡！快哉亭的“一點(diǎn)浩然氣，千里快哉風(fēng)”何不是他對自己的評(píng)價(jià)？他大笑，笑世人不能看破**，不淡泊**，何以明志！他的一生，釅釅的香，如同這東坡肉一般，來時(shí)如牡丹盛放，香盈四海；去時(shí)也留得滿庭香醇。

　　輕咬一顆青桃，酸澀的桃汁在舌尖久久不去，含著特別的感觸，打開了漫漫記憶——?dú)w田隱者陶淵明，漫步于我的腦海：蓑衣破裝，一把鋤頭，打理著他那草盛豆苗稀的田園，孤零零的茅屋前，怒放著數(shù)朵金菊；他雖然生活窘迫，卻淡然，精心地充實(shí)著他的歸隱生活。他說，“采菊東籬下，悠然見南山”，只因?yàn)�，自此他不必再糾纏于官宦之間，不必再游走于宮廷之內(nèi)。他的.一生，是澀的，如同這青桃一般，永遠(yuǎn)都不會(huì)改變，而他為了這份淡然，含澀一生。

　　這舌尖上的記憶，有苦，有香，亦有澀；漫漫的歷史長河，也讓我領(lǐng)略到了苦、香、澀的背后圣賢們執(zhí)著的真諦。

舌尖上的記憶作文600字 (菁選2篇)（擴(kuò)展3）

——舌尖上的記憶作文700字

舌尖上的記憶作文700字1

　　人生就像一瓶五味雜瓶，里面裝著自己的各種經(jīng)歷與記憶，有著別樣的味道。人就是品嘗者，打開瓶，一股特別的味道撲進(jìn)鼻來。百感交織又涌上心頭，將記憶回溯到那個(gè)時(shí)期。

　　媽媽端上一盤草莓，鮮紅欲滴，一股草莓香撲面而來，我忍不住拿起一個(gè)吃了起來，草莓的味道是甜的，然而咀嚼到最后卻帶有一絲酸味。讓我想到了我的母親。母親總是把她們的兒女照顧的無微不至。她就像一把傘，炎熱時(shí)擋著一片烈日，下雨時(shí)讓自己的女兒免受風(fēng)雨的吹打。母親是這樣的偉大與無私，讓兒女們倍感溫暖。然而，有時(shí)，兒女們還會(huì)與她產(chǎn)生矛盾。可是，有誰能夠想到母親的辛苦，她們?yōu)榧彝ニ�作出的貢獻(xiàn)？她們總是默默無聞，現(xiàn)在，我慢慢懂事了，也應(yīng)該學(xué)會(huì)為媽媽分擔(dān)一份責(zé)任，為她排憂解難。

　　晚上，爸爸調(diào)了一份苦瓜。*時(shí)，我不愛吃，但我今天鼓起勇氣吃了一塊兒。入嘴十分苦，然而嚼著嚼著，苦味漸漸消失了，取而代之是一片清涼在口中彌漫。我想到了我的父親。他*時(shí)較母親比較嚴(yán)肅，也是他撐起了這個(gè)家。爸爸時(shí)常教導(dǎo)我，如何做人做事，告訴我這是他成長經(jīng)歷上的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。可是，有時(shí)我聽多了，就置之不理，甚至有時(shí)不耐煩。這時(shí)，我明白了良藥苦口的含義，父親的話讓我學(xué)會(huì)更加理智地看待問題，學(xué)會(huì)做人做事。

　　回到奶奶家，奶奶特地為我做了一道尖椒土豆絲，我胃口大開。火辣的.辣椒讓我想起了奶奶和爺爺，他們的青年時(shí)期也像這辣椒一樣，有豪邁與激情。他們滿懷激情地投入到社會(huì)建設(shè)中去。慢慢品味著辣椒，一股麻麻的味道在我舌尖口中回蕩。他們?yōu)檫@個(gè)社會(huì)付出了許多�，F(xiàn)在，他們可以盡享天倫之樂。我要好好的照顧他們，給他們一個(gè)安詳?shù)耐砟辍?/p>

　　人生也是一瓶品不完的酒，各種味道交雜而成，讓你想起了那些歲月與那些人。

舌尖上的記憶作文600字 (菁選2篇)（擴(kuò)展4）

——舌尖上的美食作文600字六年級(jí)5篇

舌尖上的美食作文600字六年級(jí)1

　　有沒有那么一道美食，只要一聞到味道，就可以馬上勾起你對于故鄉(xiāng)的思念？

　　在我的眼中，“鐵勺粄”就是家鄉(xiāng)味道的**，“鐵勺粄”是客家話的叫法�！拌F勺”是因?yàn)橛靡粋�(gè)特別的鐵制模具來制作，而“粄”是所有米漿制品的統(tǒng)稱。鐵勺粄始于明清，已有幾百年的歷史，是地地道道的定南傳統(tǒng)客家美食�，F(xiàn)在大街上也能看到，有賣鐵勺粄的阿姨。

　　“鐵勺粄”是用一個(gè)淺*底的圓鐵勺裝上，一般是選擇冬米，再摻少量的糯米和韭菜，磨粉后調(diào)成漿，裝在一個(gè)淺*底的圓鐵勺上，圓鐵勺之“圓”也是寓意團(tuán)圓，然后視個(gè)人愛好加上蔥，或者蒜末及芝麻等配料入油鑊炸，至半干時(shí)撈起，口感香酥脆爽，客家人男女老少都喜歡吃！

　　看到這，大家都想試一下吧！那讓我來教一下吧！

　　首先我們要準(zhǔn)備材料：沾米，蔥，蒜頭，韭菜，鹽，油（豬油），鐵勺工具。

　　那它的第一步：將韭菜，面粉，水和一個(gè)雞蛋混和均勻，調(diào)成糊狀。

　　第二步：將適量面糊裝入鐵勺中。

　　第三步：將裝有面糊的鐵勺放入熱油鍋里炸，幾分鐘后會(huì)自己脫落并浮起在油面上，炸至金黃色后翻面再炸幾分鐘。這樣一道美味的“鐵勺粄”就做好啦！

　　“鐵勺板”是不是特別簡單？你們也來做一做吧！

舌尖上的美食作文600字六年級(jí)2

　　定南美食，**人心，如果你想找到一種美食強(qiáng)大**的感覺，去哪里體會(huì)呢？當(dāng)然是去——定南。

　　定南第一美食——酸酒鴨，酸辣爽口，美味多汁，做法如下：1、要選取當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的瘦肉型菜鴨，殺后凈毛清膛**，盡量多清洗幾遍。2、將鴨子放入鍋里隔水蒸或煮熟，但不得蒸煮太久，以保其色、香、味俱全。3、起鍋后，將熟鴨切成塊狀，擺放于盤中。4、將準(zhǔn)備好的姜末、辣椒末、大蒜末、食鹽和當(dāng)?shù)厥�產(chǎn)的純正糯米酸酒等放之碗中攪拌均勻，隨鴨肉一并上席即可。

　　這一道菜，可能看上去普普通通，但是您吃上一口，保證回味無窮。這道菜嚼勁十足，酸酸辣辣，到何地人人都喜愛。

　　堪稱定南第二美食——魚餅。人人喜歡吃的美食。香而不膩，營養(yǎng)豐富。做法如下：1、準(zhǔn)備草魚，取魚骨剁成泥壯備用。2、剁好的魚肉加入雞蛋淀粉、鹽和雞精加水?dāng)嚢枞啻曛�一個(gè)個(gè)餅的形狀。3、起鍋燒油鍋開放入魚餅炸成定型成熟撈出。4、重新起鍋，鍋里倒入涼水和魚餅煮上30分鐘，煮至魚餅變大，然后放入幾點(diǎn)香油和蔥花，就大功告成了！

　　尺有所短，寸有所長。定南美食樣樣新穎，快來品嘗吧！

舌尖上的美食作文600字六年級(jí)3

　　定南這個(gè)我的家鄉(xiāng)，有嶺北的米酒、天九的酸酒鴨、定南米粉、老城的炒石螺……除了這些，還有許多定南特色美食。接下來我來介紹一部分的定南美食。

　　首先是酸酒鴨，定南第一名菜，用料講究，鴨肉不肥不膩。在蒸制過程中，開水里放姜和八角，掌握好恰當(dāng)?shù)幕鸷蛟賹Ⅷ喿佣绯杉?xì)塊，最后拌以農(nóng)家釀制的米醋和辣椒，一道味道無窮的酸酒鴨將呈現(xiàn)在你眼前。

　　之后是灰水板，灰水板制作工藝頗有講究，優(yōu)選上好的在高山中生長的黃板樹，把樹燒成灰，再把灰用干凈的布包好放在桶中，用水淋成浸水用的灰水。同時(shí)，將粘米**置于灰水中浸泡數(shù)小時(shí)，加入韭菜與浸好的米一起磨成米漿，倒入大鍋中，用溫火煮，當(dāng)水分蒸發(fā)完的的時(shí)候，一鍋富有韌性嚼勁、香滑可口的板團(tuán)就制成了。

　　米凍板制作非常的簡單，將大米放到灰水里浸泡，直到米色發(fā)黃，上磨，把泡好的米放入石磨，磨成米漿。再把洗干凈的米凍草放入鍋中加熱熬煮，到一定程度時(shí)，將草漬撈起，再將米凍草過濾，然后把米漿倒入鍋中加熱并不停地?cái)嚢�，直到湯液變成糊狀后倒入簸箕�?nèi)冷卻，冷卻后便成了米凍板。

　　最后就是定南人最愛的炒石螺，在定南的夏天夜宵中必點(diǎn)的一道菜肯定要數(shù)石螺了，又以老城鎮(zhèn)的石螺最為出名。石螺是營養(yǎng)豐富的風(fēng)味美食，肉質(zhì)爽脆、味鮮香甜，含有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，有健胃、促進(jìn)食欲的功效。在夏天的夜晚中，點(diǎn)一盤老城鎮(zhèn)的炒石螺，再配上一杯冰爽的啤酒，那叫人吃的就是一個(gè)“爽”字！

　　定南的味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些特色美食，如果想來嘗一嘗，必讓你永生難忘。

舌尖上的美食作文600字六年級(jí)4

　　定南有一種獨(dú)特的美食叫“酸酒鴨”。

　　酸酒鴨始于南宋，當(dāng)時(shí)，中原戰(zhàn)火連天，大批北方、江淮難民南徙，由于南方潮濕多雨，客家先民按中醫(yī)理論常喝姜湯，仍感身寒，后有人用當(dāng)?shù)匾吧浇钒琛⒔�末、與客家人手釀米醋一起服用，竟達(dá)到了發(fā)汗、祛濕的功效，效果極佳。之后，客家人常在食品中拌有酸和辣的作料以及姜、茶油等輔料，酸酒鴨也由此產(chǎn)生。

　　酸酒鴨還是定南傳統(tǒng)的特色名肴，屬于客家菜。作為定南第一名菜，用料非常講究，鴨是從農(nóng)村買來的土鴨，肉不肥不膩。天九鎮(zhèn)的酸酒鴨較為正宗。酸酒鴨的制作工序并不復(fù)雜，關(guān)鍵在于鴨子的挑選與酸酒的成色。鴨子不僅要不肥不瘦，最好是放養(yǎng)的，如果使用圈養(yǎng)的鴨子，鴨肉會(huì)變軟。在鴨子的蒸制過程中，開水里放姜和八角，掌握好恰當(dāng)?shù)幕鸷蛟賹Ⅷ喿佣绯杉?xì)塊，最后伴以農(nóng)家釀制的米醋和辣椒，一道味道無窮的酸酒鴨就制作成功了。

　　做完之后當(dāng)你夾起一片酸酒鴨放入囗中就有一股酸辣味涌上舌尖，再配以口中鴨肉的味道，真是越吃越香。吃完之后，酸中浸著一絲辣味，重新涌回舌尖，在口腔里來回滾動(dòng)，讓人忍不住多吃幾塊鴨肉，滿口留香。

　　這就是定南的特點(diǎn)美食酸酒鴨。

舌尖上的美食作文600字六年級(jí)5

　　在我的家鄉(xiāng)有一種家喻戶曉的美食，喜事少不了它，過節(jié)回家看親戚少不了它，它就是家鄉(xiāng)人都喜歡的美食一一灰水粄。

　　說起灰水粄，嘴里總會(huì)冒出一股粄葉的清香，灰水粄可是所有定南人的童年記憶呀

　　傳說在南宋時(shí)期，中原戰(zhàn)火不斷，于是一大群北方的難民遷徙到了定南，經(jīng)過不斷地摸索和探尋，定南客家先祖造就了灰水粄這一簡單、耐餓的美食�；宜�粄是堿性食物，多吃對身體有好處，和辣椒一起配著吃還能去寒。

　　灰水粄的制作工藝有講究，選上好的生長好的的黃粄樹，把樹燒成只�；�，把灰用干凈的布包好用水淋成浸水用的灰水。同時(shí)，將米**置于灰水中浸泡數(shù)小時(shí)，加入韭菜與浸好的米一起磨成米漿，倒入大鍋中，用溫火煮，當(dāng)水分蒸發(fā)完的的時(shí)候，一鍋富有韌性嚼勁、香滑可口的粄團(tuán)就制成了。

　　灰水粄和酸酒鴨還是好搭檔，定南人還喜歡在吃酸酒鴨時(shí)，配上灰水粄。酸酒鴨的“酸”與灰水粄的“堿”達(dá)到*衡，有利健康。

　　灰水粄口感軟滑而韌，有堿香味，趁熱可沾辣醬或酸酒一起吃，也可拌上做好的湯水配料吃，而涼了可以作為點(diǎn)心送給親戚朋友，也是送禮的不二之選。

舌尖上的記憶作文600字 (菁選2篇)（擴(kuò)展5）

——舌尖上的幸福的600字作文3篇

舌尖上的幸福的600字作文1

　　不知是哪一天開始，媽媽就有了早上6點(diǎn)就起床為我剪牛排的“幸福”舉動(dòng)。而我覺得，舌尖上的幸福，就是媽媽每天早上為我做的牛扒。

　　“咯咯咯——起床啦！”我左手揉著眼睛，右手“咚”的一聲把鬧鐘關(guān)了，我做在床上，聞到了一絲香味。我立馬穿起拖鞋去看一看，剛走出門，只見，一個(gè)熟悉的背影站在廚房，左手拿著鍋把，右手拿著鍋鏟來回給牛扒翻身。都已經(jīng)累的滿頭大汗，也顧不上擦�！鞍⑻�，恩？你起來啦，我給你煎了你最愛吃的牛排喲。趕緊刷牙洗臉，來嘗一嘗吧�！蔽腋袆�(dòng)了，走到洗漱間，拿起毛巾，擦了擦眼淚，便到廚房為媽媽擦汗。此時(shí)，媽媽已經(jīng)煎好了，用盤子把三塊牛扒放著，端到了客廳的桌子上。我急忙走過去為媽媽擦汗，媽媽手忙腳亂的說：“哎哎，我自己來�！眿寢尣亮藵h，笑著說：“好了嘗嘗吧，肯定很好吃。”我想：這份牛排是媽媽用愛對我做的怎么能不好吃呢？

　　我看了看牛扒，只見是淺紅顏色的牛扒上撒著煎的洋蔥塊，聞上去香氣撲鼻，再配上洋蔥的味道，真不知道怎樣來形容了。我已經(jīng)餓了，于是未經(jīng)媽媽允許我就夾了一塊到碗里，咬了一口，哇！媽媽煎的恰到火候，有一定的嚼頭，油而不膩，加上洋蔥，真是太美味了�！霸鯓樱�好吃嗎？”我想：如果我說好吃，媽媽肯定會(huì)把所有的牛扒都給我吃的，這樣?jì)?*肚子不就餓了嗎？如果我說不好吃，媽媽肯定會(huì)嘗一嘗的。恩，就說不好吃。我皺著眉，裝出一副不好吃的樣子說：“不好吃，你嘗看�！眿寢屢舶欀�眉喃喃自語著：“怎么會(huì)呢？”說著便夾起一塊嘗了嘗。我眼看“計(jì)謀”成功了，便笑了起來。媽媽一嘗，又見我笑，便恍然大悟了。說：“唉，嚇?biāo)牢伊�，還以為不好吃呢�！鳖D了頓，又說：“我煎的怎么會(huì)不吃呢，你多吃點(diǎn)把�！薄昂煤谩薄�…

　　我感覺，雖然牛扒很好吃，但我覺得牛扒里面的“幸�！备�好吃。

舌尖上的幸福的600字作文2

　　幸福的味道，我知道。

　　熱乎乎的花生米，充滿著愛的氣息。

　　奶奶，我最愛的人，慈祥的臉上是歲月的痕跡，讓人看了隱隱心疼，可歲月卻無法改變那雙有神的眼睛。

　　又是一年春節(jié)，合家歡聚的日子，我們一家回老家陪奶奶過年。奶奶很高興，以至于眼淚在眼眶里打轉(zhuǎn)，聲音微微顫抖著說：“終于回來了�！币贿呅χ�，一邊抹眼淚。

　　那個(gè)年過得很開心，但是幾天后，我們又得走了，盡管含著千般不舍。

　　爸爸媽媽把行李放到車的后備箱里，緩慢地關(guān)好后備箱，把車墊鋪好，一切都顯得那么遲疑，每個(gè)人心中都裝滿了不舍。車緩緩的開動(dòng)了，在那一剎那，我在反光鏡中看到了一個(gè)身影。那個(gè)早晨很冷，雪花肆意地飄落下來，又增添了幾絲無情。天真冷的這么沒道理，可這身影越來越近、越來越清晰，“是奶奶”！我驚訝地叫起來。“是咱媽”爸媽異口同聲地說道。這時(shí)，奶奶已經(jīng)到我們跟前了，她氣喘吁吁地把外套解開，像護(hù)著寶貝一樣，小心翼翼地解開扣子。只見她懷里揣著一個(gè)袋子，用雙手托著，我趕緊雙手接過來，暖暖的。

　　奶奶說：“這是剛炒好的花生，你們忘帶了�！蔽疫@才明白奶奶一早就起來忙活個(gè)不停，原來是為了給我們炒花生吃。接著奶奶又解開袋子，我們呆住了，是花生仁！花生仁有小拇指指頭那么大，都穿著喜氣洋洋的外套，個(gè)個(gè)都滋潤飽滿，個(gè)個(gè)都精神抖擻。

　　看著細(xì)膩飽滿的花生仁和奶奶干燥粗糙的手，我哭了，奶奶卻笑著說：“小饞貓，知道你最愛吃花生仁了，奶奶給你剝好了，快，趁熱吃。到那邊好好讀書……”

　　我享受到了美味的幸福，愛的味道就是“暖暖牌”美味花生仁。

舌尖上的幸福的600字作文3

　　作為一名資深吃貨，有偏愛西餐的我，愛吃的東西是非常多的，各式的蛋糕，各種口味的飲料，**小小的牛排……這些東西都是我的最愛。但其中我最愛吃的還數(shù)甜品了，而我最愛的甜品便是“提拉米蘇”了。

　　關(guān)于提拉米蘇的由來，流傳過許許多多不同的故事，比較溫馨的說法是一個(gè)意大利士兵即將開赴戰(zhàn)場，可是家里已經(jīng)什么也沒有了，愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場上吃到提拉米蘇就會(huì)想起他的家，想起家中心愛的人……提拉米蘇，在意大利文里，有“帶我走”的含義，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。

　　提拉米蘇蛋糕是由海綿蛋糕，奶油，巧克力等等材料制作出來的，中間一層噴香的海綿蛋糕被一層厚厚的奶有所包裹住，它們的上面還撒了一層黑巧克力粉，這種巧克力粉很特殊，它的味兒不像巧克力那樣香甜，聞起來還有一絲淡淡的苦味兒。不過這種苦和奶油的甜相結(jié)合，使人不感覺很油膩，真是恰到好處呢！

　　提拉米蘇蛋糕使用的奶油也不是一般生日蛋糕上所吃到的奶油，這種奶油是清香的，牛奶味兒很濃郁，入口即化。當(dāng)提拉米蘇在冰箱冰過后拿出來吃，冰冰涼涼的奶油滑過嘴唇的感覺那可是非常妙的�。�

　　聽了我的感受，是不是也很想嘗嘗這個(gè)美味的意大利甜點(diǎn)呢？

舌尖上的記憶作文600字 (菁選2篇)（擴(kuò)展6）

——《舌尖上的*》觀后感600字3篇

《舌尖上的*》觀后感600字1

　　前不久有鬧得沸沸騰騰的案，菲律賓的無知行為引起了數(shù)以萬計(jì)網(wǎng)絡(luò)民眾的憤怒。在有關(guān)的微博底下，有個(gè)評(píng)論總是能占據(jù)熱評(píng)的一席之地。

　　每一寸土地都不能交給別人，誰知道那上面能長出啥好吃的。

　　雖然有些玩笑的成分在內(nèi)，但是卻直白地體現(xiàn)了*的飲食文化。

　　俗話說，民以食為天。世界**何一個(gè)國家都有一個(gè)傳統(tǒng)的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪回。在東方一個(gè)擁有悠久文明歷史的**，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回腸的美味，無時(shí)不刻的觸動(dòng)著億萬人的神經(jīng)和味蕾。

　　在觀看《舌尖上的*》過程中，彈幕時(shí)不時(shí)飄過遠(yuǎn)在大洋彼岸正在留學(xué)他國的學(xué)生對故鄉(xiāng)的思念故鄉(xiāng)的食物最能**故鄉(xiāng)，也最寄托了游子的思念。介紹一些菜系時(shí)，也總有這是我家鄉(xiāng)菜之類的話，盛滿了對故鄉(xiāng)的驕傲與自豪。幾千年來，*人靠山吃山，靠水吃水。遼闊的地域也帶來了各地飲食的差異。但即使差異再大，飲食中也有家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的*，不僅僅是因?yàn)樗�激起的口水使我們興奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀兛吹搅思依锏奈兜馈?/p>

　　越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是*常無奇，從來也是如此。極致的美食只留給最勤勞的人們，只要對自然懷著不變的信任和尊重，每一家人，都會(huì)獲得甘甜的回報(bào)。有一千雙手，就有一千種味道，*烹飪，無比神秘，難以復(fù)制，從深山到鬧市。廚房里沒有秘密，注滿了愛的就是珍貴佳肴。

　　哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。《舌尖上的*》也不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片。

　　看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛的*。從舌尖上的*，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性通過美食這個(gè)窗口更多地看到*人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系。

　　*人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充饑，它往往蘊(yùn)含著國人認(rèn)識(shí)事物、理解事物的哲理，吃的文化早已經(jīng)超越了吃本身，獲得了更為深刻的社會(huì)意義。正因?yàn)榇耍?的飲食文化也**了一部分*傳統(tǒng)文化。

　　每個(gè)*凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。祖先的智慧，心覺和領(lǐng)悟，美味的每一個(gè)瞬間，無不用心創(chuàng)造，代代傳承。從手到口，從口到心，*人延續(xù)著對人生特有的感知。

　　看著每一集結(jié)束時(shí)那些可愛的人自然而又真切的笑容時(shí)，才真正感受到*人的偉大和智慧，融入了飲食，融入了心。

《舌尖上的*》觀后感600字2

　　與傳統(tǒng)的美食節(jié)目不同，《舌尖上的*》在地域上采取了大范圍的跳動(dòng)，并且不以菜系進(jìn)行劃分，反而每集都有自己的主人公�！渡嗉馍系�*》對食物樸素細(xì)膩的描述，對人和食材的關(guān)系的微妙理解，也使得本片不僅僅是一部表現(xiàn)美食的紀(jì)錄片。通過**美食的多個(gè)側(cè)面，來展現(xiàn)食物給*人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化，見識(shí)*特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成*美食特有氣質(zhì)的一系列元素，了解**飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長。

　　一位家在湖北、現(xiàn)居**的音樂人說，她追看《舌尖上的*》跟吃就完全沒有關(guān)系，我對吃本來就不感興趣，*時(shí)主吃素。這部紀(jì)錄片吸引我的地方在于它將如何體現(xiàn)‘食物’這個(gè)宏大的主題，濃縮在幾集的紀(jì)錄片里。而這種食物和人的緊密相連，也讓不少觀眾想起了小時(shí)候的味道、家鄉(xiāng)的味道，看《舌尖上的*》，講到寧波年糕，聽到里面?zhèn)鞒龅年囮囙l(xiāng)音，很想家。

　　吃是一種情懷，而看《舌尖上的*》即是尋找情懷，寄托情懷。

　　《舌尖上的*》從20xx年3月開始大規(guī)模拍攝，歷時(shí)13個(gè)月拍攝完成，這也是**第一次使用高清設(shè)備拍攝的大型美食類紀(jì)錄片。耗時(shí)之長令我們咂舌，我們可以在每一集里都讀到美食背后影藏的人的故事，每一個(gè)人物的深度挖掘，都是制作組用時(shí)間與汗水挖掘出來的，這也增加了美食的重量。

　　《舌尖上的*》在鏡頭的運(yùn)用上也是值得我們學(xué)習(xí)的，我們在這部紀(jì)錄片里可以經(jīng)�？吹教貙戠R頭的運(yùn)用，在展現(xiàn)每一鐘食物時(shí)，敘述某一個(gè)動(dòng)作時(shí)，都較多的運(yùn)用了特寫。并且在拍攝人時(shí)，鏡頭的放低，都體現(xiàn)了對自然與人的敬畏。上山下海，只要是人能夠到達(dá)、美食存在的地方，絕不吝嗇對鏡頭的使用，也不得不讓我們感嘆制作組的用心，屏幕背后付出的努力是我們難以想象的。一個(gè)小小的鏡頭可能拍攝了幾遍甚至幾十遍，例如拍攝采蜜人上樹采蜜那一場景，真真可以是用艱辛來形容了，大山深處，安全措施也不到位，要經(jīng)過多大的心理**才可以克服自己恐懼呢。

　　解說詞和背景音樂的使用也恰到好處，隨著人心情的跌宕起伏，時(shí)而歡快，大多是在美食上桌的時(shí)候，時(shí)而沉重，很多都是在跋山涉水時(shí)，需要經(jīng)歷很多困難才能得到美味時(shí)。而解說詞，一字一句，清晰明了。

　　《舌尖上的*》的問世，體現(xiàn)了*崛起中的某種文化自覺，反映出*人由懵懂到清晰的文化主體性意識(shí)，這是一種由味覺記憶驅(qū)動(dòng)的集體的文化認(rèn)同。美食即文化，制作美食是創(chuàng)造文化的過程，而展現(xiàn)美食就是傳播文化，《舌尖上的*》讓更多人看到了真正的美食以及被忽略的美食，使美食成了文化的美食，相信這也是《舌尖上的*》能得到很多人關(guān)注的原因。

舌尖上的記憶作文600字 (菁選2篇)（擴(kuò)展7）

——舌尖上的美食作文400字 (菁選3篇)

舌尖上的美食作文400字1

　　*擁有世界上最富饒的自然資源，有蒼松翠柏的碧波，奇峰兀立的峭壁，綠陰如毯的草原，五彩斑斕的花�！�…*的地理跨度有助于物種的形成和保存，而這種潛在的自然優(yōu)勢也造就出許多美食的原材料，下面我來介紹一下我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。

　　大多數(shù)的人來到我的家鄉(xiāng)是被這兒的自然環(huán)境吸引來的，但是來這旅游的人還不清楚承德有許多的家鄉(xiāng)特產(chǎn)，那么該選些什么特產(chǎn)呢？豐富的特產(chǎn)有很多，干果有杏仁、板栗、歐李等，這些食物中都含有很高的鈣、鐵、維生素等眾多人體必需的營養(yǎng)。剝開薄薄的皮，*板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養(yǎng)豐富。它們還有著許多藥用價(jià)值。例如杏仁對治咳嗽有妙用，而且在古代，杏仁露是供**、后妃以及王公大臣們享用的上等佳品。另外，杏仁露也具有降脂養(yǎng)顏的功效。

　　壩上蘑菇，圍場壩上海拔20xx多米，早晚溫差大，多產(chǎn)蘑菇，且品種繁多，營養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，是有利于消化的粗纖維。易于采集與栽培同時(shí)物美價(jià)廉的特點(diǎn)使得它既可進(jìn)入高級(jí)宴會(huì)，又是家庭的習(xí)俗菜肴。種類有白蘑、口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、松蘑、*蘑等。蘑菇炒菜絲絲入滑，入口即化，純香值得回味。

　　清朝宮廷類產(chǎn)品里有許多是自然的產(chǎn)物，如蕨菜，被稱為“山菜之王”。窈窕嫩脆、葉小花淡，價(jià)值居百菜之首，在**外市場有很高的聲譽(yù)。它又被稱為“吉祥菜”“長壽菜”，是大自然對人類最好的饋贈(zèng)。

舌尖上的美食作文400字2

　　豬油配上芝麻餡，再加上白嫩嫩的糯米皮，湯圓的美味真是令人回味無窮。

　　那天，姥姥接我回家，告訴我要做湯圓，我興奮得不得了。一到家，我們就趕緊拿出材料準(zhǔn)備起來。姥姥先把芝麻盛在盒里，用一個(gè)勺子舀點(diǎn)豬油放進(jìn)去，均勻攪拌，加上一點(diǎn)水和糖，讓它更加軟，更加甜。有了餡怎么少得了皮呢？姥姥拿出糯米團(tuán)，我一看到糯米團(tuán)不由地流起了口水�！摆s快包啰！”我搶過一些糯米團(tuán)，把它們壓扁，壓圓，一個(gè)個(gè)圓面餅就像小玉盤一樣，讓我體會(huì)到了團(tuán)圓的'意義。我拿起糯米皮，再抓一點(diǎn)芝麻放進(jìn)去，裹起來。按照這種方法再做第二個(gè)，第三個(gè)……終于做完了！我看著姥姥把湯圓放進(jìn)鍋里，加上水，點(diǎn)上火，小湯圓們在鍋里沸騰起來，像胖娃娃一樣，可愛極了。

　　“吃湯圓了！”姥姥把湯圓端**桌，我第一個(gè)跑到桌子旁坐下來，等家人都到齊了，我就迫不及待地舀起了一個(gè)湯圓，放進(jìn)嘴里。哇！好燙，我趕緊把它吐出來。輕輕吹一吹，再咬一小口，接著全部放進(jìn)嘴里。那有嚼勁的糯米皮，那甜絲絲的芝麻餡，勝過了我*時(shí)最愛吃的花菜和豆干，勝過了所有的食物。大家一邊吃著，一邊說著笑著，家里充滿了歡聲笑語。湯圓吃完了，我仍回味著湯圓的香甜和幸福。

　　我喜歡吃湯圓，愛它的嚼勁，愛它的甜味，更愛它的團(tuán)圓。

舌尖上的美食作文400字3

　　有一種**是抵擋不住的，有一種味道是多么的難忘，有一種快樂就融入在這其中。它就是美食，我相信人都有自己最心儀的美味，我最戀戀不舍的則是那媽**寶典——咖喱飯。

　　咖喱飯肯定有很多人都吃過，但如果是和媽媽做的比，我毫無疑問我絕對選媽媽做的，這不，今天又有美食享用了嘛！

　　咖喱飯就是飯與咖哩的結(jié)合版，但光吃飯或咖喱的話一定不行�？Яǎ�深黃的液體，嘗一嘗有種磨砂的感覺，像黃沙在嫩白的雪山上，入口即化，就像鮮汁在嘴里流動(dòng)，從舌尖落入口腔從口腔下沉進(jìn)入喉嚨，從喉嚨陷入個(gè)個(gè)角落，似乎每個(gè)細(xì)胞都被激活。鮮嫩的牛肉滿是汁水，軟軟糯糯，在口中爆裂，在舌尖跳躍，在每個(gè)地方奔騰，火紅的蘿卜，方方正正，脆而細(xì)膩，甜中帶一絲苦澀。黃黃的土豆塊和咖喱似融為一體，像河流中的大魚，像孩兒堆的沙堡。飯，則是重點(diǎn)，一絲絲甜味，細(xì)而小，在家中飯上澆咖，甜中添汁，嫩白的飯與其在咖喱之下，一粒粘著一粒，一盤貼著一盤，媽媽同學(xué)來家中，總詢問飯的配方，可媽媽一定不說，那是獨(dú)家秘方，不可告人。

　　這是我認(rèn)為的人間美食，無需付錢，無需排隊(duì)，一大桌香味撲鼻而來，你想吃嗎？你心動(dòng)嗎？

舌尖上的記憶作文600字 (菁選2篇)（擴(kuò)展8）

——舌尖上的家鄉(xiāng)味作文 (菁選2篇)

舌尖上的家鄉(xiāng)味作文1

　　一直覺得小時(shí)候母親做的飯菜特別香。如今，感覺母親做的。菜雖然樣式多，但很少有記憶里那香噴噴的味道。母親說，你想念的不是菜的味道，是故鄉(xiāng)的味道。

　　是的，我喜歡春天里家鄉(xiāng)綠油油的麥苗和滿地的油菜花。每年春天，路邊總有一望無際的油菜花，整個(gè)村落都泛著油菜花香，招來很多勤勞的小蜜蜂。不少流動(dòng)攝影師來到學(xué)校、鄉(xiāng)村，有償拍照。大人們，孩子們，以滿地金黃的油菜花為背景，留下幸福的笑容。很多全家福、小伙伴們之間的幸福合影應(yīng)運(yùn)而生，也成為很多人一生的記憶。綠油油的麥地里有很多薺菜，半天不到，就能采到一籃子�；丶蚁锤蓛�、切好，與新鮮的豬肉、蒜茁等一起叮叮梆梆剁成餃子餡。手工和的面，搟成薄薄的餃子皮，不一會(huì)兒，胖墩墩、肥嘟嘟的餃子包好了。下到滾開的水里，幾分鐘后香噴噴的薺菜餃子出鍋了。印象中，我能吃很多，撐到躺在椅子上不想動(dòng)。

　　喜歡夏天的菜園，那里有豐富的寶藏。在黃瓜袈下摘渾身是青澀帶刺的黃瓜；在***架子下從滿是白里泛青的顏色里尋覓紅紅的***；在矮矮的辣椒秧里摘***、青色的辣椒；在遍布南瓜花的瓜藤問摘**的南瓜；在高高的豆角架下，挑那些垂下來的長長的、嫩嫩的豆角……黃昏的時(shí)候，陪母親到菜園里澆水。母親個(gè)子小，她把水桶伸進(jìn)菜園地頭的水塘里，用力提上來大半桶水。我拿著葫蘆瓜做的飄從桶里舀起水，給瓜秧們送去他們的“飲料”。水澆到地里，能聽見土地吱吱喝水的聲音，仿佛也能聽見秧苗們歡樂的笑聲。

　　喜歡秋天的時(shí)候，一望無際的金黃的稻子。從路邊看去，那么整齊，仿佛一隊(duì)隊(duì)待檢閱的精兵，威武地站立。微風(fēng)吹去，他們又隨風(fēng)輕輕舞蹈，你推我，我推你，好不快樂。父親開著收割機(jī)，將一畝一畝的水稻收割完，再用拖拉機(jī)一點(diǎn)一點(diǎn)地運(yùn)回去，放在曬糧食的場上。白天，看著稻子們在太陽下懶洋洋地睡覺；晚上，在滿天星星下再把它們堆起來，等著第二天繼續(xù)曬。一堆一堆的收獲、一堆一堆的歡樂，滲透的是父母的汗水。

　　喜歡年前的冬天，父親在院子里用青灰畫上圓圓的圈，寓意第二年的好收成。年關(guān)將近，農(nóng)家人放下一年的辛苦，好好休息，準(zhǔn)備過年。集市上有豐富的年貨，最讓孩子們歡呼雀躍的是點(diǎn)亮天空的煙花和各種誘人的零食。下雪天，一家人躲在暖暖的屋子里，聊天，看電視，簡單而溫馨。天亮推開門，院子里白茫茫的一片。走出院子，清冷的空氣讓人覺醒，雪花落在地上有厚重的味道。田地里的麥子躲在雪花鋪成的被子下，愉快地喝水、成長。這個(gè)時(shí)候，帶上工具，在田野的河道和干涸的水溝邊，常�？梢钥吹揭巴�。如果夠靈敏和矯健，還能捉到一兩只肥胖的野兔作為美味。

　　喜歡家鄉(xiāng)的一年四季，喜歡那些屬于童年、少年，屬于記憶的味道。如今攜父母回老家，當(dāng)年那些可愛的同伴們已經(jīng)為人父母，那些記憶中矯健的叔輩已經(jīng)漸漸老去，很多慈祥的老人已經(jīng)****。曾經(jīng)給我無限歡樂的菜園，已經(jīng)只長簡單的作物；曾經(jīng)的老房子已經(jīng)被高大嶄新的樓房替代，記憶中的棗樹、柿子樹，很多被砍伐；曾經(jīng)成長過很多麥子和水稻的田地已經(jīng)慢慢減少。

　　夕陽西下，只有裊裊的炊煙，還是那么熟悉，還是那么親切。還在告訴我，故鄉(xiāng)的味道，依舊如故。

舌尖上的家鄉(xiāng)味作文2

　　家鄉(xiāng)的味道沒有山珍海味的材料，也沒有精美無比的外表，更多的是鄉(xiāng)野間那些樸實(shí)無華的味道，雖*淡無奇可卻能牽動(dòng)人心，讓你感受到家鄉(xiāng)的風(fēng)情。

　　記得幼時(shí)，每逢過年，便會(huì)回家中幾天。農(nóng)村的新年與城市還是有所不同，少了幾分冷冰冰的水泥味，添了幾分淳樸的熱鬧味。農(nóng)村新年是有趕集的，幾里路沿邊全都是各型各色的小攤，人頭涌動(dòng)，叫賣聲此起彼伏。當(dāng)然少不了各種美味，小時(shí)候我最喜歡叫大人給我買烤紅薯，從那煤黑色的爐子里夾出一個(gè)來，那冒著熱騰騰的霧氣，在寒冷的冬天還可以拿在手中暖手，雖說長著不算多好看的外表，掰**香甜的氣息迎面撲來，露出黃燦燦的肉，咬一口，一邊被燙得張嘴不住地哈氣，一邊卻又感受著那香甜糯軟的美味，這本地的紅薯就如這鄉(xiāng)土間的人們雖有著樸實(shí)無華的外表，可卻都有一顆熱心腸。

　　爸爸最愛的小食便是粉漿面條，每次回來必嘗，坐在小攤上，看那攤主將鐵皮桶掀開，舀出一勺放進(jìn)那白色的搪瓷碗里，還在碗沿邊磕了幾下，接著手腳麻利地把旁邊小碟里的芹菜、黃豆等佐料各抓出一小撮出來，撒在上面，再端你的面前，熱氣和著面條的香味鉆進(jìn)鼻中，令人垂涎欲滴，初入口時(shí)，味道還帶有粉漿的酸澀感，可是慢慢品嘗粉漿中豆子的香味就蔓延上來，唇齒留香。面條的柔軟、芹菜的爽脆、黃豆的綿軟在口中交織出一種**的味道，就好似家鄉(xiāng)人民的生活，就算有再多的不如意，也依然能過的有滋有味。

　　咱們這里還有個(gè)習(xí)俗，吃大桌飯。初一那天每戶人家圍坐在一起。雞、鴨、魚擺滿了一桌。不僅如此，鄰里鄉(xiāng)親還會(huì)去送菜，每條鄉(xiāng)間小路上都充滿了各飯菜的香味，小孩子們就端著菜挨家挨戶的去送，末了總會(huì)得到幾顆糖。這桌上的飯菜，沒有那么多花哨的菜式，卻是包含著一年的辛勞和鄰里鄉(xiāng)親們的熱情，讓人品嘗到溫暖的'味道，獲得新的一年的動(dòng)力。

　　家鄉(xiāng)的味道，有自己獨(dú)有的味道，從鄉(xiāng)野之中誕生，在家鄉(xiāng)人民*凡樸實(shí)的生活中升華，融入家鄉(xiāng)人的情與思，成為在心頭最值得回味的味道。

舌尖上的記憶作文600字 (菁選2篇)（擴(kuò)展9）

——舌尖上的美食450字作文

舌尖上的美食450字作文1

　　美食給予味蕾不同的感受，讓人愛得徹底，愛得真切。

　　——題記

　　自古*就是一個(gè)美食**，古有“民有食為天”的理論，今有“吃貨”一新名詞�？梢�，人們對于美食的依賴，已不再是單純的喜愛，更是一種追求，追求生活的愛，追求愛的享受。

　　難忘海邊的魚丸，幾張簡單的桌椅，一把把遮陽傘愜意地在路邊等待著顧客，熱情的主人拿著扇子，用笑臉去迎接每一位顧客。取一只普通得白碗，拿一只勺子，從那煮得冒泡的湯中，帶著南方特有的慢撈出魚丸，放入碗中，略帶口音的聲音同時(shí)響起：“慢點(diǎn)兒！燙！”熱氣籠罩住了雙眼，但遮不住那顆心。煮得濃白的湯汁，碧綠的小蔥，又白又大的魚丸，更像一幅畫作，猶如江南女子的清秀，此時(shí)，那普通的白碗也變得高雅起來。

　　捺不住，拿起湯勺，撈一個(gè)魚丸急忙送入口中，但又燙得小嘴通紅，待微涼，朱唇輕露魚丸之上，咬一口，湯汁四濺，濃香四起，刺激著味蕾，潔白的魚丸皮中包著誘人的餡料，讓人食欲大開。品一口濃湯，有魚丸的清香，豬肉的新鮮爽滑，小蔥的獨(dú)特，更有一份細(xì)心、貼心，讓人愛**它……

　　難忘家鄉(xiāng)的餃子，一張巨大的圓桌，擺在屋中最顯眼的位置。家人在廚房忙碌著，將絞好的肉，剁碎的姜末、蔥末放下盆中，沿順時(shí)針方向攪拌，拌到肉質(zhì)融為一體，閃著晶瑩的光澤。大家圍坐在桌旁，在歡聲笑語中，包成一道道美麗的風(fēng)景。

　　不一會(huì)兒，餃子上桌了。白白胖胖的餃子在沖著每一個(gè)人笑。一小碟醋配上香油。讓人的視線不禁望向了那里。用筷子夾一個(gè)，蘸上醋，去品嘗餃子與醋的完全結(jié)合，金黃的油伴著面香融在嘴中，蔬菜的清香伴著肉香在嘴中回味，香氣彌漫在屋中，彌漫在家人的臉上，讓人一下愛**它……

　　南北方的美食縱有再多不同，但都飽含著相同的愛，對美食無限的.追求與熱愛，對生活的喜愛，享受生活。享受愛。