酒吧收銀員工作流程內(nèi)容

　　收銀員是酒吧不可或缺的員工，那么酒吧收銀員工作流程是怎樣的?今天小編為你整理了酒吧收銀員工作內(nèi)容，希望對(duì)你有用。

　　酒吧收銀員工作流程篇1

　　客人持手牌出來(lái)結(jié)賬，收銀員首先查看此手牌有無(wú)同來(lái)人在結(jié)賬，而后進(jìn)入結(jié)賬管理，確認(rèn)手牌號(hào)后，輸入收銀員密碼，然后打印出結(jié)賬單一式兩聯(lián)，一聯(lián)交給客人，一聯(lián)留自己�？腿舜_認(rèn)所有消費(fèi)項(xiàng)目后付款,收銀員收到錢后成交。

　　在客人結(jié)賬的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)面帶微笑，主動(dòng)向客人問好，首先要詢問一下客人同來(lái)的一共有幾位,這樣避免結(jié)帳錯(cuò)誤，是否還有沒走的，先主動(dòng)報(bào)出客人消費(fèi)的總額，然后打出明細(xì)，讓客人看一下賬單，是否有不準(zhǔn)確的地方，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)有客人沒有發(fā)生的消費(fèi)項(xiàng)目，馬上通知吧臺(tái)查出當(dāng)時(shí)的小票，客人認(rèn)可的項(xiàng)目為客人結(jié)算，結(jié)算后，再在微機(jī)里“成交”�？腿私豢顣r(shí)，當(dāng)客人的面點(diǎn)清：“先生，收您xx-x錢，找您xx請(qǐng)您拿好，歡迎您下次光臨。”

　　收銀員結(jié)賬時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)：

　　1、收銀員進(jìn)入管理畫面，先點(diǎn)同來(lái)人情況，看清同來(lái)人手牌號(hào)和消費(fèi)總金額。然后點(diǎn)刷新按鈕，使客

　　人所有消費(fèi)金額全部進(jìn)到主帳里面。

　　2、結(jié)完帳客人仍在消費(fèi)的，不要忘記重新登記，避免發(fā)生錄入不進(jìn)去的情況。

　　收銀員交接-班時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)：

　　1、收銀員每天收入須和電腦顯示相符，如有不符之處，在交款單上寫明原因并將與之相關(guān)的結(jié)賬單挑

　　出，單獨(dú)上交。如有收入不符又說(shuō)不清原因的，一律按規(guī)定處理。

　　2、收銀員結(jié)賬時(shí)一定要看清客人手牌號(hào)、同來(lái)客人手牌、客人消費(fèi)金額并按操作步驟操作，如收銀員

　　不按操作步驟進(jìn)行操作而造成損失的由收銀員承擔(dān)。

　　3、收銀員結(jié)賬時(shí)一定要及時(shí)成交，成交金額與實(shí)收金額相符。

　　4、結(jié)賬單只打印一次，避免重復(fù)打印，如有特殊情況將先打印的單據(jù)作廢并由部長(zhǎng)簽字附于正確單據(jù)

　　后。如核對(duì)時(shí)發(fā)現(xiàn)有重復(fù)打印的手牌而收銀員沒有上交，追究收銀員責(zé)任。

　　5、客人結(jié)賬時(shí)要求先走，由后走人結(jié)賬，收銀員將先走客人手牌號(hào)記下，由客人或服務(wù)生找到結(jié)賬客

　　人簽字或結(jié)賬客人電話通知，確定客人手牌號(hào)，有客人簽字或通知，方可告知更鞋生拿鞋，并將先

　　走客人手牌號(hào)掛在結(jié)帳客人手牌上。如果收銀員私自作主為客人拿鞋，發(fā)生跑單情況由收銀員負(fù)全

　　責(zé)。

　　賠償規(guī)定：

　　1、按摩、搓澡、潔牙、美發(fā)、皮美、洗衣等承包項(xiàng)目按分成比例賠償。

　　2、酒水、香煙、冰點(diǎn)、商品等按進(jìn)價(jià)賠償。

　　3、包房、茶水、餐飲、門票等按消費(fèi)項(xiàng)目賣價(jià)的30%賠償。

　　4、以上規(guī)定將根據(jù)情節(jié)輕重給予適當(dāng)?shù)奶幜P。

　　酒吧收銀員工作流程篇2

　　1、收銀員到崗后，報(bào)告財(cái)務(wù)部領(lǐng)取備用金，換好所需零錢，準(zhǔn)備好備品打印紙、發(fā)票卷、各類票據(jù)發(fā)現(xiàn)庫(kù)存?zhèn)淦凡蛔懔⒓瓷曩?gòu)。

　　2、清理收銀臺(tái)并保持收銀臺(tái)內(nèi)衛(wèi)生后打開收銀機(jī)器、打印機(jī)、POS機(jī)，并檢查機(jī)器運(yùn)行情況如發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)及時(shí)上報(bào)及時(shí)修理，以免影響正常營(yíng)業(yè)

　　3、收銀員在打印單據(jù)時(shí)要求快速，準(zhǔn)確，收款要求準(zhǔn)確無(wú)誤，找零時(shí)應(yīng)仔細(xì)核對(duì)，避免長(zhǎng)短款

　　4、開據(jù)發(fā)票時(shí)，客人應(yīng)持消費(fèi)小票，并有服務(wù)部經(jīng)理或店內(nèi)總經(jīng)理簽字，特別注意當(dāng)日開據(jù)發(fā)票的額度

　　5、涉及到直接到收銀臺(tái)借款和提款，必須得到陳總或朱總、任總的授權(quán)，如遇突發(fā)狀況，保安員在工作中受傷急需用款，可到收銀臺(tái)以借款的形式，注明金額、原因(金額限定一千元以內(nèi))由店經(jīng)理簽字，方可

　　6、結(jié)束收銀工作后結(jié)賬時(shí)，款項(xiàng)應(yīng)清點(diǎn)準(zhǔn)確，書寫交款交據(jù)清晰明了，并整理好物品關(guān)閉機(jī)器，將移動(dòng)POS充電，值班的`收銀員除要做好上述工作外，還應(yīng)記錄好各店?duì)I業(yè)額及換零數(shù)，并將票款瑣入保險(xiǎn)柜

　　酒吧收銀員工作流程篇3

　　1、每日按規(guī)定時(shí)間到酒吧出納處交清前一天的營(yíng)業(yè)款項(xiàng)及報(bào)表。

　　2、按時(shí)到崗，備足營(yíng)業(yè)用零鈔、發(fā)票做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備及清潔工作。

　　3、收款時(shí)認(rèn)真審核服務(wù)員開出的單據(jù)，確認(rèn)金額及數(shù)量正確。

　　4、認(rèn)真識(shí)別現(xiàn)金真?zhèn)�，發(fā)現(xiàn)假鈔應(yīng)立即退還該服務(wù)員向客人解釋并調(diào)換。

　　5、真填寫營(yíng)業(yè)后的交款單據(jù)，須做到帳物相符。

　　6、銀員不得在上班時(shí)間中途離開崗位。

　　7、銀員不得在收銀工作中營(yíng)私舞弊、貪污、挪用公款，損害酒吧利益，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予開除并賠償經(jīng)濟(jì)損失。

　　8、收銀員應(yīng)認(rèn)真整理好每日帳單，避免單椐遺漏。每日營(yíng)業(yè)結(jié)束，做好當(dāng)日營(yíng)業(yè)報(bào)表.

　　9、收銀員在營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)好當(dāng)日營(yíng)業(yè)收入款，如出現(xiàn)短(長(zhǎng))款，應(yīng)及時(shí)查明原因，如屬收銀員自身造成短款，由當(dāng)日收銀員全額賠償，屬其他原因造成的或未查明原因的，報(bào)服務(wù)部，經(jīng)服務(wù)部部查明后處理.

　　10、收銀員應(yīng)嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)保密制度，必須嚴(yán)格按指定的收銀折扣、主管以上人員簽字權(quán)限操作(如有超出及時(shí)提醒)，否則給酒吧帶來(lái)的經(jīng)擠損失由收銀員賠償。