雞蛋怎么吃有營(yíng)養(yǎng)1

　　煮雞蛋

　　水煮雞蛋保留了雞蛋中的全部營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有破壞雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分，煮雞蛋的時(shí)候不能煮的太老，那樣蛋黃會(huì)比較噎人，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)被破壞，很多朋友不愛(ài)吃煮雞蛋的原因就在于此。

　　雞蛋冷水下鍋，水開(kāi)后小火煮5-7分鐘關(guān)火，用余溫將雞蛋燜熟。這樣煮出來(lái)的雞蛋比較嫩，蛋黃也剛剛凝固，口感比較好。

　　煎雞蛋

　　煎雞蛋保留了雞蛋中90%以上的營(yíng)養(yǎng)，建議煎雞蛋的時(shí)候油不要放的太多嗎，以免影響雞蛋油脂攝入過(guò)多。

　　炒雞蛋

　　雞蛋的吸油率很高，最高可達(dá)1:1,一個(gè)50g的雞蛋最高可以吸收50g的油脂，這對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，攝入的油脂過(guò)多，長(zhǎng)此以往，容易引發(fā)肥胖等疾病。

雞蛋怎么吃有營(yíng)養(yǎng)2

　　煮雞蛋

　　水煮雞蛋保留了雞蛋中的全部營(yíng)養(yǎng)，沒(méi)有破壞雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分，煮雞蛋的時(shí)候不能煮的太老，那樣蛋黃會(huì)比較噎人，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)被破壞，很多朋友不愛(ài)吃煮雞蛋的原因就在于此。

　　雞蛋冷水下鍋，水開(kāi)后小火煮5-7分鐘關(guān)火，用余溫將雞蛋燜熟。這樣煮出來(lái)的雞蛋比較嫩，蛋黃也剛剛凝固，口感比較好。

　　煎雞蛋

　　煎雞蛋保留了雞蛋中90%以上的營(yíng)養(yǎng)，建議煎雞蛋的時(shí)候油不要放的太多嗎，以免影響雞蛋油脂攝入過(guò)多。

　　炒雞蛋

　　雞蛋的吸油率很高，最高可達(dá)1:1,一個(gè)50g的雞蛋最高可以吸收50g的油脂，這對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，攝入的'油脂過(guò)多，長(zhǎng)此以往，容易引發(fā)肥胖等疾病。

雞蛋怎么吃有營(yíng)養(yǎng)3

　　1、減少用油

　　烹調(diào)用油愈少，脂肪愈低愈健康。白水煮蛋最佳;蒸蛋次之;煎蛋、炒蛋用油較多，少吃為妙;而中式滑蛋會(huì)加入大量油分，不建議進(jìn)食。

　　2、避免過(guò)生

　　雞蛋或會(huì)帶有李斯特菌、沙門氏菌或金黃葡萄球菌，除可導(dǎo)致腸胃炎，也可引發(fā)其他嚴(yán)重疾病。窩蛋、太陽(yáng)蛋的蛋黃未煮熟，細(xì)菌未能夠被殺死，小朋友和孕婦應(yīng)避免。

雞蛋怎么吃有營(yíng)養(yǎng) (菁選3篇)擴(kuò)展閱讀

雞蛋怎么吃有營(yíng)養(yǎng) (菁選3篇)（擴(kuò)展1）

——坐月子雞蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)3篇

坐月子雞蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)1

　　坐月子雞蛋怎么吃下奶做法一

　　木瓜牛奶蒸雞蛋

　　材料

　　主料：新鮮木瓜半個(gè)(這個(gè)木瓜真的很甜!!)，兩個(gè)雞蛋，一小勺紅糖(如果沒(méi)有紅糖就用白糖吧)，牛奶

　　做法

　　1、木瓜切塊，*鋪碗底

　　2、雞蛋+紅糖打散

　　3、牛奶和蛋液的比例大概是1：4(其實(shí)和*時(shí)蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣)。牛奶用微波爐稍微加溫，加入蛋液內(nèi)。

　　4、把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗里~p.s蛋液多了我的碗不夠大，所以太滿了。建議用大點(diǎn)的碗，或者弄精致點(diǎn)――少點(diǎn)木瓜少點(diǎn)蛋少點(diǎn)牛奶~呵呵~比較隨意的說(shuō))

　　5、放入鍋內(nèi)~開(kāi)蒸~~水開(kāi)后大概蒸10分鐘~說(shuō)實(shí)話蒸的時(shí)候出了很多水，我以為是牛奶放多了~掀蓋撇了些水!我想應(yīng)該是木瓜出水!下次應(yīng)該就不用這么緊張了~

　　6、出鍋了

　　坐月子雞蛋怎么吃下奶做法二

　　酒釀沖蛋

　　材料

　　主料：雞蛋100克，

　　調(diào)料：江米酒100克，白砂糖50克，糖桂花5克

　　做法

　　1.將雞蛋磕入碗內(nèi)，攪打成蛋液;

　　2.將酒釀(江米酒)劃成小塊;

　　3.炒鍋**，放入清水適量，燒沸;

　　4.放入酒釀略煮，再沸時(shí)，起鍋，迅速倒入蛋液碗內(nèi);

　　5.待蛋花漂起時(shí)，放入白糖、糖桂花，調(diào)勻即可。

　　坐月子雞蛋怎么吃下奶做法三

　　米酒煮雞蛋

　　材料

　　清水400毫升，米酒200克，雞蛋2個(gè)，白糖隨意

　　做法

　　1.找一奶鍋(1個(gè)人的量用奶鍋煮最方便)，注入清水大火燒開(kāi)。

　　2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮開(kāi)后，會(huì)冒出許多白泡沫，為了湯清澈，就把這層泡沫去除!(不除也行)

　　3.把雞蛋在碗里找散，把火力再改小一點(diǎn)(只要米酒是在鍋里翻滾就行)，然后一圈一圈沿奶鍋把蛋液倒進(jìn)米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去攪動(dòng))。

　　4.等米酒再次沸騰，再用勺子輕輕攪動(dòng)鍋底防米酒粘鍋。

　　5.放白糖，起鍋。

　　小貼士

　　米酒煮雞蛋時(shí)間不能長(zhǎng)，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的塊會(huì)凝結(jié)得比較大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈攪散它。(這要看個(gè)人習(xí)慣)。我喜歡蛋液在湯里現(xiàn)云團(tuán)狀，不喜歡蛋液成絲絮狀。

坐月子雞蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)2

　　坐月子最常見(jiàn)的十大誤區(qū)

　　誤區(qū)一：產(chǎn)后只喝湯不吃湯渣

　　有些產(chǎn)婦認(rèn)為產(chǎn)后只要多喝湯就好了，湯渣不需要吃。其實(shí)湯和肉很重要，而且即使煮湯之后，大部分的營(yíng)養(yǎng)還是存在于肉里面，所以如果多喝湯少吃湯渣，會(huì)影響到身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的攝取和吸收。此外，如果每天過(guò)量喝湯，那么有可能使乳汁過(guò)度分泌，導(dǎo)致**腫痛，甚至引發(fā)乳腺炎。

　　誤區(qū)二：產(chǎn)后要多吃雞蛋

　　有些人認(rèn)為產(chǎn)后需要多吃雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是，產(chǎn)后吃雞蛋并非越多越好的，雞蛋吃多了，人體也難以完全吸收，結(jié)果反而造成腸胃負(fù)擔(dān)，甚至影響母乳的分泌和產(chǎn)婦的健康恢復(fù)，所以，每天吃雞蛋只要**在最多4個(gè)即可。

　　誤區(qū)三：產(chǎn)后要多喝紅糖水

　　紅糖水對(duì)于女性來(lái)說(shuō)好處多多，但是，產(chǎn)后不可以多喝紅糖水，也不能長(zhǎng)時(shí)間喝，最好是產(chǎn)后7至10天適量喝紅糖水，否則可能導(dǎo)致惡露增多，造成貧血。

　　誤區(qū)四：產(chǎn)后要盡快穿塑身衣

　　女性有愛(ài)美之心很正常，但是，產(chǎn)后并不可以盡快穿塑身衣。因?yàn)檫^(guò)于緊身的衣物對(duì)身體衛(wèi)生造成影響，反而不利于產(chǎn)后身體恢復(fù)。

　　誤區(qū)五：產(chǎn)后要多運(yùn)動(dòng)或產(chǎn)后需躺著

　　產(chǎn)后在身體條件允許的條件下，應(yīng)該盡早下床適當(dāng)活動(dòng)，但是不**著產(chǎn)后要多運(yùn)動(dòng)，特別是劇烈的運(yùn)動(dòng)。那樣會(huì)影響身體的恢復(fù)，而且消耗大量體力之余，可能還會(huì)不利于傷口刀口的.愈合。還有另一種極端，便是一直躺著。媽媽們分娩完之后身體很虛弱，于是很多人就認(rèn)為她們一定要多躺著，不能下床走動(dòng)。這是一個(gè)錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。長(zhǎng)期的臥床不起很容易導(dǎo)致媽**膀胱后移，擠壓**，進(jìn)而使**往后移動(dòng)，導(dǎo)致**脫垂。而且缺乏運(yùn)動(dòng)，媽**身體機(jī)能會(huì)逐漸減弱，消化功能變?nèi)蹙蜁?huì)導(dǎo)致便秘，更加增加了**脫垂的風(fēng)險(xiǎn)�？傊�，運(yùn)動(dòng)是必須的，但不能過(guò)度。

　　誤區(qū)六：剛生完孩子不能洗頭洗澡

　　媽媽生完孩子之后體內(nèi)有很多惡露沒(méi)有清楚，而且生孩子過(guò)程中會(huì)大量出汗，如果生完孩子之后還不能洗頭洗澡，那么全身都是臟兮兮的，更加容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致疾病。其實(shí)，生完孩子之后是完全可以洗頭洗澡的，不過(guò)要注意水溫不要太低，不然容易受涼。

　　誤區(qū)七：剛生完孩子不能吹風(fēng)

　　有很多人認(rèn)為媽媽剛生完孩子身體空虛，這時(shí)候吹風(fēng)會(huì)讓風(fēng)進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)身體不好。但長(zhǎng)期室內(nèi)不通風(fēng)很容易滋生細(xì)菌，對(duì)媽媽身體有害。清新的空氣對(duì)身體健康很重要，*常家里要經(jīng)常通風(fēng)，至少每天開(kāi)窗通風(fēng)半個(gè)小時(shí)，只要保證媽媽不要對(duì)著風(fēng)吹就行了，不會(huì)造成身體傷害。

　　誤區(qū)八：過(guò)早穿塑身內(nèi)衣

　　穿著緊身的塑身內(nèi)衣會(huì)影響身體的衛(wèi)生，不利于產(chǎn)后恢復(fù)，特別是剖腹產(chǎn)者。專家建議最好在產(chǎn)后1個(gè)月開(kāi)始穿著，不過(guò)，哺乳的產(chǎn)婦還是應(yīng)堅(jiān)持使用哺乳文胸。

　　誤區(qū)九：過(guò)早做劇烈運(yùn)動(dòng)

　　產(chǎn)后及早運(yùn)動(dòng)，對(duì)促進(jìn)體力恢復(fù)和器官?gòu)?fù)位有很好的促進(jìn)作用，但一定要根據(jù)自身情況適量運(yùn)動(dòng)。有些產(chǎn)婦急于恢復(fù)身材，月子里便開(kāi)始進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量或較劇烈的鍛煉。這樣，會(huì)影響尚未康復(fù)的器官恢復(fù)，還會(huì)影響剖腹產(chǎn)刀口或側(cè)切傷口的愈合。

　　誤區(qū)十：專吃母雞不吃公雞

　　分娩后體內(nèi)的雌、孕激素水*降低，有利于乳汁形成。但母雞的卵巢和蛋衣中卻含有一定量雌激素，會(huì)減弱催乳素的功效，從而影響乳汁分泌。而公雞的睪丸中含有雄激素，可以對(duì)抗雌激素。如果把大公雞清燉并連同睪丸一起吃，無(wú)疑會(huì)促使乳汁分泌。而且，公雞的脂肪較少，產(chǎn)婦吃了不容易發(fā)胖，有助于哺乳期保持較好的身材，也不容易引起寶貝發(fā)生腹瀉。

　　坐月子要注意放松心情，保持良好的心態(tài)，以免產(chǎn)生產(chǎn)后抑郁癥。此外，不要做繁重的工作，不要多做家務(wù)活，盡量由家人代勞。不要進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，不要著涼。保證每天充足的休息時(shí)間，堅(jiān)持每天適當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單運(yùn)動(dòng)。不要暴飲暴食，不吃過(guò)于油膩的食物，保證營(yíng)養(yǎng)全面和合理搭配。

雞蛋怎么吃有營(yíng)養(yǎng) (菁選3篇)（擴(kuò)展2）

——孕婦土雞蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)3篇

孕婦土雞蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)1

　　孕婦在懷孕期間是需要一定的影響的，只有營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于胎兒的正常發(fā)育才能不會(huì)說(shuō)，受到一定的影響，所以孕婦在飲食當(dāng)中是需要****的，必需從食物當(dāng)中獲取一定的營(yíng)養(yǎng)成分。日常生活中很多的食物中都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都是孕婦在懷孕期間身體所必須的，大家最熟悉的就是雞蛋，并且對(duì)于雞蛋都非常的了解，還有一定的高蛋白質(zhì)，但是不同的吃法，雞蛋所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不同的，孕婦在懷孕期間怎樣吃雞蛋才能夠最有營(yíng)養(yǎng)呢？

　　步驟/方法：

　　1、 孕婦懷孕期間如果吃煮的雞蛋，不容易消化，這樣對(duì)于胎兒的發(fā)育有一定的影響，所一要掌握科學(xué)的吃雞蛋的方法，才能對(duì)孕婦更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，孕婦在懷孕的期間要我吃雞蛋，注意雞蛋吃法才為最重要。

　　2、 在懷孕的期間吃面疙瘩雞蛋湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，容易消化，雞蛋面疙瘩湯可以蠕動(dòng)腸胃，并且對(duì)于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育也有一定的作用，所以雞蛋面疙瘩湯對(duì)于孕婦，最有利于身體健康，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。

　　3、 孕婦在懷孕的期間，也可以用雞蛋沖茶喝，可以根據(jù)自己的口味，甜雞蛋茶的時(shí)候可以放一點(diǎn)白糖，我想喝咸的，放一起少放一點(diǎn)食鹽，在放上一點(diǎn)小磨香油味道非常的鮮美，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。

孕婦土雞蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)2

　　1、水煮蛋

　　水煮蛋是最簡(jiǎn)便的吃法，營(yíng)養(yǎng)保存最好，消化率高。另一種用水煮的方式是荷包蛋�？梢灾苯佑盟�煮，或在煮湯、煮面條的時(shí)候直接打入雞蛋煮熟。咸味的荷包蛋中可以加入***、青菜等，甜味的還可以加上酒釀、紅棗、枸杞等配料。煮荷包蛋要等水開(kāi)時(shí)打入，用小火慢煮才能保持外形漂亮。除了常規(guī)的吃法，還可以將煮好的荷包蛋撈出，再單獨(dú)炒一個(gè)魚香汁或糖醋汁提芡澆在上面，做成魚香荷包蛋、糖醋荷包蛋等。

　　2、番茄炒蛋

　　炒蛋的營(yíng)養(yǎng)吸收略低于煮蛋和蒸蛋，不過(guò)它也有自己的優(yōu)點(diǎn)。雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，幾乎具備了人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)素，但有一大缺陷，特別缺乏維生素C。將雞蛋與其他富含維生素C的配料一起炒（比如***、青椒等），可以很好地彌補(bǔ)雞蛋的不足。但是將菜和蛋攪勻后再一起炒的方式往往烹制時(shí)間較長(zhǎng)，會(huì)損失更多的維生素C。另外，雞蛋喜油，才使得味道格外香美，人們時(shí)常為了滿足味覺(jué)的需求，炒雞蛋時(shí)用油從不吝嗇。所以，烹調(diào)時(shí)要適量用油才好。

　　3、蝦皮蒸蛋

　　蒸蛋的`吸收率最高，特別容易消化吸收，是老年人和兒童的首選。在蒸蛋中加入一些蝦皮、青菜末等，能使蒸蛋風(fēng)味更多樣化，營(yíng)養(yǎng)更豐富。比如海米蒸水蛋、肉碎蒸蛋、大蝦蒸蛋、鯽魚蒸蛋等。如果想要蒸蛋更嫩一些，可以在蛋液中加入一些溫水再蒸。

　　4、煎蛋

　　很多人喜歡煮面的時(shí)候順便鋪上個(gè)金燦燦的煎蛋，而現(xiàn)代人由于受到**飲食習(xí)慣的影響，把雞蛋煎得像牛排一樣五六成熟。這樣半生半熟的煎雞蛋處理不充分，細(xì)菌沒(méi)有完全殺死，食用后不利于身體健康，甚至有患禽流感的隱患。此外，如果不掌握煎蛋技術(shù)，雞蛋邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下�？尚纬蓪�(duì)人體健康不利的化學(xué)物質(zhì)。

雞蛋怎么吃有營(yíng)養(yǎng) (菁選3篇)（擴(kuò)展3）

——栗子怎么吃有營(yíng)養(yǎng)

栗子怎么吃有營(yíng)養(yǎng)1

　　水煮

　　1、栗子**后，用刀從中間稍切個(gè)口子;

　　2、放在水中，在爐子上煮5分鐘;

　　3、趁熱去掉栗子的殼和皮;

　　4、全部剝好的樣子，還算完整。

　　電飯鍋法

　　1、栗子清洗后，切個(gè)口子;

　　2、放在電飯鍋中，不用放水;

　　3、按下煮飯鍵，取出來(lái)剝殼和皮;

　　4、因?yàn)檫@個(gè)煮好后，就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。

　　高壓鍋法

　　1、栗子清洗后，用刀切個(gè)口子;

　　2、放在高壓鍋中，不用放水;

　　3、上氣后，三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮;

　　4、比較難剝，而且什么時(shí)候關(guān)火，不太容易。

雞蛋怎么吃有營(yíng)養(yǎng) (菁選3篇)（擴(kuò)展4）

——《好吃又有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜》中班教案 (菁選3篇)

《好吃又有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜》中班教案1

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、通過(guò)認(rèn)識(shí)蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分。

　　2、按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實(shí)類），發(fā)展幼兒的分類能力。

　　3、蔬菜好吃有營(yíng)養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、與內(nèi)容有關(guān)的課件。

　　2、胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實(shí)物若干、蔬菜寶寶圖片數(shù)量與幼兒相等。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。

　　1、小朋友最喜歡的小飛飛和一群蔬菜寶寶來(lái)做客。

　　2、幼兒觀看各種蔬菜圖片或?qū)嵨铮?*：你們認(rèn)識(shí)這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什么？

　　3、出示一幅完整的植物生長(zhǎng)圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果、實(shí)）五部分組成。

　　二、逐一出示各種蔬菜寶寶，通過(guò)猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。

　　1、紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上載，切開(kāi)紅漆桶，清涼可口好小菜。（胡蘿卜）說(shuō)一說(shuō)胡蘿卜的樣子？（形狀、顏色、可以生吃葉可以做菜）我們應(yīng)該吃它的哪一部分？（根）還有什么蔬菜我們可以吃它的根？

　　2、猜謎語(yǔ)：瘦長(zhǎng)的身體看，翠綠的皮膚，全是是疙瘩，丑了自己美了別人。（黃瓜）那我們應(yīng)該吃黃瓜的哪一部分？

　　3、看圖中是什么蔬菜？（白菜），老師可以說(shuō)說(shuō)白菜的樣子。我們?cè)摮运�的哪一部分？（葉）還有什么蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、青菜）

　　4、這是什么？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。

　　5、考考小朋友：小朋友們，*時(shí)吃我的哪一部分（看課件）。

　　三、了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，教育幼兒不要挑食。

　　蔬菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長(zhǎng)得更高更快更聰明。因此，*時(shí)不能挑食。

　　四、分類游戲：《找朋友》

　　教師給每個(gè)幼兒提供一個(gè)蔬菜寶寶，讓幼兒根據(jù)蔬菜的特征找朋友。五、品嘗交流：《蔬菜沙拉》。

　　教師出示用番茄、黃瓜、紅蘿卜的沙拉，請(qǐng)幼兒品嘗，交流《蔬菜沙拉》的制作方法。

　　教后反思：

　　在*時(shí)的生活經(jīng)驗(yàn)當(dāng)中，有的孩子說(shuō)了自己*時(shí)不喜歡吃的蔬菜，而且還有的孩子連蔬菜的名字都不知道。通過(guò)本次活動(dòng)，幼兒很好地掌握了蔬菜的不同食用部分，而且還會(huì)對(duì)其進(jìn)行分類，發(fā)展了孩子的分類能力。讓*時(shí)討厭吃蔬菜的孩子，都知道要多吃蔬菜，營(yíng)養(yǎng)豐富，不能挑食。

《好吃又有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜》中班教案2

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解幾種常見(jiàn)蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　2、能根據(jù)顏色特征給蔬菜分類。

　　3、喜歡并愿意吃多種蔬菜，不挑食。

　　4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

　　5、了解健康的小常識(shí)。

　　教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

　　了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及愿意吃多種蔬菜，不挑食。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、胡蘿卜、芹菜、大蒜寶寶的手偶。

　　2、蔬菜百寶箱（里面裝有：***、土豆、黃瓜、蘿卜、辣椒、青菜等實(shí)物），幼兒人手一個(gè)蔬菜卡片。

　　3、蔬菜寶寶給幼兒們的一封信。

　　活動(dòng)過(guò)程：

　�。ㄒ唬┙處熣�(qǐng)幼兒猜謎語(yǔ)，調(diào)動(dòng)幼兒參與活動(dòng)積極性。

　　1、教師：圓圓的臉兒像蘋果，又酸又甜營(yíng)養(yǎng)多，既能當(dāng)菜吃，又能當(dāng)水果。（謎底：***）2、教師：紫色的樹(shù)，開(kāi)紫花，紫色的果果里盛芝麻。（謎底：茄子）

　�。ǘ�）出示蔬菜百寶箱，教師**幼兒討論蔬菜的不同種類。

　　1、教師：*時(shí)你吃過(guò)什么蔬菜？請(qǐng)幼兒上來(lái)說(shuō)說(shuō)。

　　2、教師：請(qǐng)大家想一想，紅色、綠色、紫色、黃色、白色的蔬菜各有哪些？

　　3、幼兒互相討論，發(fā)言，根據(jù)幼兒發(fā)言從蔬菜百寶箱里出示相應(yīng)的蔬菜。

　　4、教師：請(qǐng)小朋友把這些蔬菜寶寶送回家，想想能把幾種蔬菜送回一個(gè)家？

　　4、利用各種蔬菜，幼兒人手一個(gè)蔬菜卡片，讓幼兒根據(jù)蔬菜顏色、特征進(jìn)行分類。（如把青菜、菠菜送回一個(gè)"家"，因?yàn)樗鼈兌际蔷G色的）

　　（三）根據(jù)各種蔬菜事物，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　1、教師：你們喜歡吃哪些蔬菜？為什么？

　　2、幼兒**發(fā)言，表達(dá)自己的想法3、教師：我們聽(tīng)聽(tīng)蔬菜寶寶是怎么說(shuō)的。

　�。ㄋ模┬蕾p手偶表演。

　　胡蘿卜精靈：我長(zhǎng)得紅紅的，身體里有豐富的維生素Ａ，小朋友吃了我，眼睛更明亮。

　　大蒜精靈：我的本領(lǐng)可真大，小朋友和我做朋友，我可以幫你殺滅細(xì)菌，保護(hù)你身體的健康。

　　芹菜精靈：我長(zhǎng)得**的，身體里有各種維生素和膳食纖維，小朋友吃了，可以大便通暢。

　　所有的蔬菜精靈：我們所有的蔬菜都有著很高的營(yíng)養(yǎng)成分，其中，顏色越深的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，尤其是深綠色的蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。所以，希望中二班的小朋友以后多吃綠葉蔬菜。遇到其它顏色的蔬菜也不能挑食，因?yàn)楦魃�蔬菜要搭配食用，這樣才可以使蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素起到互補(bǔ)作用。使吃了這些蔬菜的小朋友變得更加聰明、健康。

　　幼兒和蔬菜寶寶做朋友，說(shuō)說(shuō)悄悄話。

　�。ㄎ澹�聆聽(tīng)蔬菜寶寶給幼兒寫的一封信，改善幼兒的偏食、挑食現(xiàn)象。

　　小朋友你們好！你們聽(tīng)，廚房的蔬菜在講著悄悄話呢！只聽(tīng)蘿卜說(shuō)：現(xiàn)在的小朋友，連看都不看我一眼。其實(shí)，不論做湯、做菜還是熱炒、涼拌，我都有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。這時(shí)，豆腐接**茬兒：我被稱為營(yíng)養(yǎng)之王，可小朋友也不喜歡我，我可怎么辦呀？說(shuō)著說(shuō)著就在一旁哭泣起來(lái)。這時(shí)只聽(tīng)見(jiàn)盤子里的幾塊雞骨頭插話了：現(xiàn)在的人最喜歡我們，你們看看那么大一只雞，一頓飯工夫，就剩下我們幾塊骨頭了！說(shuō)完，又洋洋得意地笑起來(lái)。蔬菜們正七嘴八舌地議論著，忽聽(tīng)菜案上的白菜***大聲說(shuō)：看這樓上的大壯，才5歲，體重就70多斤了，都是因?yàn)榭偝贼~、肉，不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜，就不會(huì)像大壯那樣，連上一個(gè)臺(tái)階都?xì)獯�吁吁的！這時(shí)，老成持重、最有主見(jiàn)的韭菜站出來(lái)說(shuō)：其實(shí)偏食的毛病都是小朋友無(wú)意中養(yǎng)成的。韭菜的話得到蔬菜們的一致贊同。接著大家分頭討論總結(jié)說(shuō)：親愛(ài)的小朋友們，請(qǐng)記住我們的勸告吧，為了你們的健康，少吃一點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)兒蔬菜吧！親愛(ài)的小朋友，一定要記住哦！

　�。�六）活動(dòng)延伸：

　　幼兒自制蔬菜沙拉、涼拌***或涼拌黃瓜

　　活動(dòng)反思：

　　本次活動(dòng)我是先讓幼兒猜謎語(yǔ)，調(diào)動(dòng)幼兒參與活動(dòng)積極性，結(jié)合蔬菜實(shí)物**幼兒討論蔬菜的不同種類，做游戲給送蔬菜寶寶回家激發(fā)了解蔬菜的興趣，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，環(huán)節(jié)**幼兒欣賞手偶表演和聆聽(tīng)蔬菜寶寶的信把活動(dòng)推向了**。

《好吃又有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜》中班教案3

　　活動(dòng)目標(biāo)：

　　1、了解、認(rèn)識(shí)一些常見(jiàn)蔬菜的名稱，知道多吃蔬菜有利于身體的健康。

　　2、通過(guò)洗刷、分切蔬菜，增強(qiáng)幼兒的勞動(dòng)、合作、分享意識(shí)。

　　3、體驗(yàn)分享的快樂(lè)。

　　4、大膽說(shuō)出自己的理解。

　　5、使小朋友們感到快樂(lè)、好玩，在不知不覺(jué)中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識(shí)。

　　活動(dòng)準(zhǔn)備：

　　1、幼兒自帶的各種蔬菜

　　2、切蛋糕的刀、叉

　　活動(dòng)過(guò)程：

　　一、**教學(xué)，引起興趣：

　　教師出有關(guān)蔬菜的謎語(yǔ)，幼兒進(jìn)行猜謎。

　　二、認(rèn)識(shí)蔬菜的外型，了解蔬菜的名稱。

　　1、幼兒以“請(qǐng)朋友”的方式，介紹自己帶來(lái)的蔬菜。

　　2、教師根據(jù)幼兒的介紹，通過(guò)比較，總結(jié)各種蔬菜的名稱、外型。

　　3、請(qǐng)幼兒為各種蔬菜進(jìn)行分類，如：有葉的、無(wú)葉的'，或是根據(jù)蔬菜瓜果的顏色進(jìn)行分類。

　　三、知道多吃蔬菜的好處。

　　“你們?cè)敢馀c蔬菜朋友做朋友嗎?”“為什么?”

　　“你最喜歡吃什么蔬菜?”

　　教師小結(jié)：“多吃蔬菜可以使我們的身體變的棒棒的�！�

　　四、分組進(jìn)行“蔬菜品嘗會(huì)”，幼兒合作洗刷、分切蔬菜。

　　1、幼兒和教師為蔬菜進(jìn)行分類�！澳男┛梢陨�吃，哪些需要吵熟了吃�！�

　　2、師幼共同討論：可以直接生吃的蔬菜怎么辦?需要炒熟的蔬菜怎么辦?清洗后切了直接吃，讓食堂的奶奶、阿姨吵熟了吃。

　　3、師幼商討洗蔬菜時(shí)、切蔬菜時(shí)需要注意的問(wèn)題。

　　4、幼兒分組進(jìn)行蔬菜的清洗。

　　5、幼兒進(jìn)行分享活動(dòng)。

　　活動(dòng)結(jié)束

　　1、請(qǐng)幾名幼兒把洗干凈的蔬菜，送到食堂請(qǐng)奶奶、阿姨幫忙炒熟。

　　2、區(qū)域活動(dòng)時(shí)進(jìn)行“蔬菜寫生”。

　　3、區(qū)域活動(dòng)開(kāi)辦“我們的菜場(chǎng)”的游戲。

　　教學(xué)反思

　　在討論過(guò)程中，我不失時(shí)機(jī)地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營(yíng)養(yǎng)成分，這種營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體有什么作用，孩子們聽(tīng)得津津有味。對(duì)有的營(yíng)養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說(shuō)一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長(zhǎng)。通過(guò)這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式，孩子對(duì)常見(jiàn)蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長(zhǎng)了知識(shí)，課堂收到了良好的效果。

　　小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏�一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

雞蛋怎么吃有營(yíng)養(yǎng) (菁選3篇)（擴(kuò)展5）

——清明節(jié)吃雞蛋的由來(lái) (菁選3篇)

清明節(jié)吃雞蛋的由來(lái)1

　　1、清明節(jié)吃雞蛋的作用

　　在***節(jié)氣中的“清明”,我國(guó)民間有清明節(jié)吃雞蛋、碰雞蛋的習(xí)俗,每到清明,總有幾個(gè)小朋友愿意碰雞蛋,碰雞蛋就是將兩個(gè)雞蛋對(duì)在一起,互相捏,看誰(shuí)能把對(duì)方的雞蛋捏破。因?yàn)椴荒艹詿崾?所以這個(gè)游戲成了小朋友們的最愛(ài)。

　　倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義,其中應(yīng)該還寄寓著人們對(duì)于生命、生育的敬畏之情。

　　2、清明節(jié)吃雞蛋的由來(lái)

　　據(jù)相關(guān)專家介紹,清明吃雞蛋習(xí)俗,已經(jīng)有幾千年的歷史了。

　　專家稱,吃雞蛋,是源于古代的上祀節(jié)。人們?yōu)榛橛�求�?將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥(niǎo)蛋等煮熟并涂上各種顏色,稱“五彩蛋”,他們來(lái)到河邊把五彩蛋投到河里,順?biāo)疀_下,等在下游的人爭(zhēng)撈、剝皮而食,食后便可孕育。現(xiàn)在清明節(jié)吃雞蛋象征圓圓滿滿。在農(nóng)村的一些地區(qū),還有兒童之間“撞雞蛋”的習(xí)俗。倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義,其中應(yīng)該還寄寓著人們對(duì)于生命、生育的敬畏與崇信之情。 我國(guó)有些地區(qū)在清明佳節(jié)還有食蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等多種多樣食品的習(xí)俗。

　　3、清明節(jié)吃雞蛋要適量

　　清明節(jié)有吃雞蛋的習(xí)俗,而且雞蛋也是非常有營(yíng)養(yǎng)的,不僅含有優(yōu)質(zhì)蛋白,還含有豐富的維生素、卵磷脂、固醇類、以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　對(duì)于煮雞蛋,一般建議用涼水煮七八分鐘為佳,盡量不要長(zhǎng)期吃半熟的雞蛋,以免引起腹瀉等不適癥狀,而且一定要適量吃。

清明節(jié)吃雞蛋的由來(lái)2

　　吃雞蛋是源于古代的上祀節(jié)。人們?yōu)榛橛�求�?將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥(niǎo)蛋等煮熟并涂上各種顏色,稱“五彩蛋”,他們來(lái)到河邊把五彩蛋投到河里,順?biāo)疀_下,等在下游的人爭(zhēng)撈、剝皮而食,食后便可孕育�，F(xiàn)在清明節(jié)吃雞蛋象征圓圓滿滿。

　　雞蛋在*古代文化中是生育與生命的象征。傳說(shuō),開(kāi)天辟地的*在雞蛋中化孕“天地混沌如雞子,*生其中”(《藝文類聚》),商的始祖契為“見(jiàn)玄鳥(niǎo)墮其卵,簡(jiǎn)狄取吞之,因孕”而生(《史記》),秦始祖大業(yè)也是“玄鳥(niǎo)孕卵,女吞之”受孕(《史記》)。

　　在農(nóng)村的一些地區(qū),還有兒童之間“撞雞蛋”的習(xí)俗,事前的撞擊剝皮,難免引起孩童兩兩相撞的興趣。倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義,其中還寄寓著人們對(duì)于生命、生育的敬畏之情。

清明節(jié)吃雞蛋的由來(lái)3

　　從時(shí)間上講,我們當(dāng)?shù)亓鱾髦�“前三后四”�?說(shuō)法。也就是說(shuō),在清明節(jié)的前三天到后四天上墳都是可以的。其實(shí)這種說(shuō)法是后來(lái)才有的說(shuō)法。

　　傳說(shuō)清明節(jié)陰間要開(kāi)大會(huì),沒(méi)有子孫的人不能參加。參加大會(huì)的人必須舉著子孫送的旗子才能入場(chǎng)。因此,現(xiàn)在清明上墳時(shí),人們都在已故先祖的墳上插上紙剪的旗子。所以,清明節(jié)上墳的時(shí)間應(yīng)該在清明節(jié)之前,而不應(yīng)該在清明節(jié)之后。

　　清明節(jié)上墳是一種祭奠先祖體現(xiàn)孝心的很好的形式。*時(shí)很少去祖先的墳上,借清明節(jié)去看一看,在墳頭上加點(diǎn)土,有漏洞或坍塌的地方補(bǔ)一補(bǔ),的確是件好事情。但是清明上墳可不要亂動(dòng),不能把那些東倒西歪看上去不整齊的石頭扔掉,換成漂亮整齊的石塊�？偟脑瓌t是“不要亂動(dòng),只加不減”。就是不要輕易亂動(dòng)祖墳,泥土和石頭只增加不要減掉。不好看不整齊的石頭可以在其外面再加一層將其包住。還有一點(diǎn),將祖墳修得金碧輝煌并不是件好事情。很多興旺的家庭因此敗落下來(lái)。

雞蛋怎么吃有營(yíng)養(yǎng) (菁選3篇)（擴(kuò)展6）

——最有營(yíng)養(yǎng)的早餐食譜 (菁選2篇)

最有營(yíng)養(yǎng)的早餐食譜1

　　早餐要以谷類為主。由于早晨時(shí)間較緊，很多人都忽略了早餐的營(yíng)養(yǎng)，甚至相當(dāng)多一部分人不吃早餐或在路上草草吃幾口。這些都是不對(duì)的.！早餐可以供給人體和大腦一天需要的能量和營(yíng)養(yǎng)素，使人精力充沛，思維活躍，工作和學(xué)習(xí)效率提高，記憶力增強(qiáng)。不吃早餐或吃的太少，會(huì)使人沒(méi)有精神，思維遲鈍，記憶力下降，甚至?xí)�產(chǎn)生低血糖，所以早餐對(duì)一天的工作和學(xué)習(xí)非常重要。早餐要以谷類為主，以蛋、奶為輔。谷類中充足的營(yíng)養(yǎng)可以**出大量的碳水化合物以提供一上午所需的熱量，使學(xué)習(xí)和工作效率倍增

　　要堅(jiān)持少鹽、少糖、少油的原則，吃出營(yíng)養(yǎng)，吃出健康。

　　上班族 早餐 1.五色營(yíng)養(yǎng)粥（黑米 玉米 高粱 紅豆 綠豆）+蔬菜 饅頭 +雞蛋+炒小菜

　　2.豆奶（黑豆 黃豆）+蔬菜饅頭+雞蛋+水果

　　老年人早餐，本著以下老年人的膳食原則1、*衡膳食2粗細(xì)食物合理搭配3、清淡少鹽食物，忌烈酒4、保證新鮮水果蔬菜的攝入5、參加適量運(yùn)動(dòng)，保持能量*衡。老年人早餐可配為：

　　A、雞蛋1個(gè)60克、牛奶一杯150克、水果100克、時(shí)令蔬菜100克、瘦肉類50克

　　B、雞蛋1個(gè)60克、稀飯200克、饅頭100克、水果100克、時(shí)令蔬菜100克、瘦肉類50克

最有營(yíng)養(yǎng)的早餐食譜2

　　營(yíng)養(yǎng)師張瑜表示，早餐是一天當(dāng)中最不容易轉(zhuǎn)化為脂肪的一餐。因?yàn)榻?jīng)過(guò)一夜的代謝，胃腸基本排空，這時(shí)候進(jìn)餐，會(huì)最大限量的將所食的全部供給身體，加上大部分人早晨的工作量較大于下午和晚上，能量消耗自然較多。到了中午時(shí)候，早餐攝入的能量幾乎能被消耗完。

　　會(huì)不會(huì)發(fā)胖并非看你一頓吃了多少，而是看你一天攝入的熱量與消耗的熱量之間的*衡情況。當(dāng)一天攝入的熱量多于消耗的熱量，那么多余的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪囤積起來(lái)，人就會(huì)發(fā)胖。反之，消耗熱量多于攝入熱量，就不會(huì)發(fā)胖。如果你早餐吃多了，但減少午餐和晚餐攝入量，把一天總攝入量**好并不會(huì)導(dǎo)致肥胖的。張老師建議，**攝入的總能量，早中晚三餐可以按3：4：3或者4：4：2比例進(jìn)食。