隨著中秋節(jié)這一中華民族傳統(tǒng)節(jié)日的到來(lái)，許多商家瞄準(zhǔn)中秋商機(jī)，圍繞月餅和其他中秋禮品做足文章。下面YY簡(jiǎn)歷網(wǎng)小編給大家?guī)��?lái)中秋節(jié)月餅銷(xiāo)售方案范文，供大家參考!

　　中秋佳節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，又稱“團(tuán)圓節(jié)”，是我國(guó)的主要節(jié)日之一。月餅作為中秋節(jié)的一種飲食文化已經(jīng)深入人心。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情。改革開(kāi)放后人口的大量流動(dòng)，營(yíng)造了思鄉(xiāng)的情結(jié)，加之中國(guó)禮儀之邦的傳統(tǒng)，中秋節(jié)已經(jīng)成為百姓傳遞親情、友情、恩情，各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈(zèng)親朋好友的禮物，也成了聯(lián)絡(luò)感情的橋梁。

　　一、活動(dòng)目的：巧借中秋東風(fēng)，結(jié)合本酒店的實(shí)際情況和中國(guó)傳統(tǒng)的民族風(fēng)俗，以直銷(xiāo)為主，推動(dòng)全員銷(xiāo)售，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益雙豐收。

　　二、活動(dòng)組織機(jī)構(gòu)：

　　組 長(zhǎng)：王 祥

　　副組長(zhǎng)：張 利 梁瑞成

　　成 員：營(yíng)銷(xiāo)人員及各部門(mén)經(jīng)理

　　三、活動(dòng)時(shí)間：

　　20xx年8月15日——20xx年09月22日

　　四、銷(xiāo)售渠道及促銷(xiāo)活動(dòng)：

　　(1)銷(xiāo)售渠道為各大企事業(yè)機(jī)關(guān)單位，酒店協(xié)議客戶;

　　(2)在大堂開(kāi)設(shè)月餅品嘗促銷(xiāo)展臺(tái)，促銷(xiāo)員穿嫦娥式服裝，各一線服務(wù)臺(tái)及所有客房擺放中秋月餅銷(xiāo)售宣傳彩頁(yè)

　　(3)通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部和餐飲部到市內(nèi)各大單位上門(mén)推銷(xiāo)，拜訪客戶，爭(zhēng)取大的訂單;

　　(4)按部門(mén)分配進(jìn)行銷(xiāo)售;

　　(5)實(shí)行酒店全員銷(xiāo)售，采取提成銷(xiāo)售制度，以刺激員工的銷(xiāo)售積極性;

　　(6)舉行月餅品嘗展銷(xiāo)會(huì)暨答謝老客戶冷餐酒會(huì);

　　(7)在酒店網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò)訂房設(shè)月餅銷(xiāo)售點(diǎn);

　　(8)有潛力的商店、超市代理銷(xiāo)售。

　　五、各相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)工作

　　1、餐飲部：

　　(1)協(xié)助工程部對(duì)大堂月餅展臺(tái)進(jìn)行布置;

　　(2)負(fù)責(zé)“答謝老客戶暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì)”會(huì)場(chǎng)——臺(tái)型的設(shè)計(jì)、擺放、服務(wù)工作;

　　(3)答謝酒會(huì)的準(zhǔn)備、服務(wù);

　　(4)協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部維持“答謝老客戶暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì)”活動(dòng)秩序。

　　2、房務(wù)部：

　　(1)做好大堂服務(wù)人員中秋節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng)的對(duì)客宣傳;

　　(2)將中秋宣傳彩頁(yè)擺放到客房房間;

　　(3)設(shè)計(jì)中秋入住客房贈(zèng)送月餅的銷(xiāo)售方案，并做好月餅銷(xiāo)售的統(tǒng)計(jì)。

　　3、工程部：

　　(1)負(fù)責(zé) “答謝客戶暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)冷餐酒會(huì)”會(huì)場(chǎng)，活動(dòng)期間音響、燈光、投影儀的調(diào)試;

　　(2)協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部粘貼樓體大型廣告圖片;

　　(3)負(fù)責(zé)大堂月餅展臺(tái)的制作;

　　(4)負(fù)責(zé)酒店廣場(chǎng)月餅銷(xiāo)售點(diǎn)的搭建。

　　4、財(cái)務(wù)部：

　　(1)組織印刷中秋節(jié)宣傳彩頁(yè);

　　(2)提供“答謝客戶暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì)”有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)獎(jiǎng)品;

　　(3)協(xié)助營(yíng)銷(xiāo)部組織有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)禮品的發(fā)放;

　　(4)協(xié)調(diào)廚房展示月餅品種;

　　(5)提供團(tuán)購(gòu)月餅提貨券。

　　5、總辦、人事部：

　　(1)負(fù)責(zé)大堂展臺(tái)的管理;

　　(2)對(duì)“答謝客戶暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì)”邀請(qǐng)人員做好引領(lǐng)服務(wù);

　　(3)負(fù)責(zé)廣場(chǎng)月餅銷(xiāo)售點(diǎn)的布置及組織銷(xiāo)售。

　　6、營(yíng)銷(xiāo)部：

　　(1)負(fù)責(zé)月餅活動(dòng)的廣告宣傳頁(yè)、樓體廣告、團(tuán)購(gòu)提取券的設(shè)計(jì)、制作;

　　(2)統(tǒng)計(jì)“答謝老客戶暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì)”邀請(qǐng)人員名單的、發(fā)放請(qǐng)柬、群發(fā)短信。

　　(3)組織“答謝老客戶暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì)”的節(jié)目及維持活動(dòng)秩序;

　　(4)協(xié)助各相關(guān)部門(mén)進(jìn)行月餅展臺(tái)、活動(dòng)場(chǎng)地的布置;

　　(5)負(fù)責(zé)活動(dòng)期間重要客戶的引領(lǐng)、接待、迎送。

　　六、相關(guān)工作時(shí)間要求：

　　1、8月18號(hào)前聯(lián)系月餅盒生產(chǎn)廠家并設(shè)計(jì)盒樣，28號(hào)前月餅盒到位。 (采購(gòu)部、總辦)

　　2'大堂月餅展臺(tái)的布置于8月25日前完成。 (工程部)

　　3、月餅貨品的領(lǐng)取、銷(xiāo)售統(tǒng)計(jì)負(fù)責(zé)人于8月25日8：30前到位。 (財(cái)務(wù))

　　4、戶外廣告、宣傳彩頁(yè)于8月15日前完成 。 (營(yíng)銷(xiāo)部)

　　5、“答謝老客戶暨開(kāi)來(lái)大酒店月餅展銷(xiāo)會(huì)”會(huì)場(chǎng)——多功能廳的布置于指定9月5日10：30前全部到位(餐飲部、工程部、營(yíng)銷(xiāo)部)

　　6、活動(dòng)邀請(qǐng)人員名單、請(qǐng)柬發(fā)放、群發(fā)短信告知指定日期(9月2日)12：00前完成。(營(yíng)銷(xiāo)部)

　　7、網(wǎng)絡(luò)月餅銷(xiāo)售點(diǎn)的組織銷(xiāo)售于8月25日前到位開(kāi)始銷(xiāo)售 。

　　(總辦、人事部)

　　七、其他

　　1、檔次定價(jià)：a款288元/盒

　　(皇廷盛宴：魚(yú)翅、鮑魚(yú)月餅 12塊3斤)

　　b款188元/盒(鐵盒七星伴月 8塊2斤)

　　c款98元/盒(合家團(tuán)圓 6塊1.5斤)

　　d款58元/盒(金色開(kāi)來(lái) 4塊1斤)

　　2、團(tuán)購(gòu)的優(yōu)惠價(jià)的確定范圍?

　　100盒以上 6.5折 不再提成及返傭

　　50盒以上 8折 不再提成及返傭

　　滿10盒送一盒

　　3、能否開(kāi)展有獎(jiǎng)銷(xiāo)售?

　　8折以內(nèi)的給予營(yíng)銷(xiāo)人員提成15%左右;即a款提45元、b款提成25元，c款

　　提成15元，d款提成5元。

　　八、活動(dòng)預(yù)算

　　1、月餅盒制作：a款盒200x60元左右=1XX元

　　b款盒500x35元左右=17500元

　　c款盒500x25元左右=12500元

　　d款盒1000x13元左右=13000元

　　合計(jì)：55000元

　　2、月餅原料成本：a款：60元/盒

　　b款：45元/盒

　　c款：25元/盒

　　d款：12元/盒。

　　3、條 幅： 80 元

　　4、外墻噴繪： 300 元

　　5、月餅彩頁(yè)：500元

　　6、多功能廳噴繪： 160元

　　7、嫦娥裝兩套： 300元

　　8、大堂展臺(tái)月餅銷(xiāo)售點(diǎn)及網(wǎng)路營(yíng)銷(xiāo)點(diǎn)：待定

　　9、酒會(huì)：因人數(shù)未定因此費(fèi)用待定

　　一、計(jì)劃銷(xiāo)售任務(wù)：10萬(wàn)

　　二、銷(xiāo)售指標(biāo)分解：(不包含送禮部分)：

　　市場(chǎng)銷(xiāo)售部：200盒

　　餐飲部：300盒

　　客房部：80盒

　　三、廣告制作

　　1、制作宣傳布條，懸掛大廳人流量較大的顯眼位置;主題是“花好月圓人團(tuán)圓，唐人街與您共渡中秋、國(guó)慶佳節(jié)”。感受秋天帶來(lái)的收獲與成熟的風(fēng)韻。

　　2、設(shè)計(jì)并印制3000份宣傳廣告單，用于銷(xiāo)售人員外出洽談業(yè)務(wù)時(shí)提供給顧客并用于住店、用餐客人的宣傳。

　　3、在大廳布置月餅展廳。

　　四、完成各項(xiàng)任務(wù)的時(shí)間：

　　1、廣告制作在9月6日前完成;

　　2、月餅銷(xiāo)售數(shù)量于8月25日與供應(yīng)商確定并簽定合同，月餅于9月5日到位;

　　3、9月16日開(kāi)始領(lǐng)取月餅;

　　4、10月7日停止月餅領(lǐng)取;

　　五、月餅的種類(lèi)、數(shù)量及包裝由餐飲部結(jié)合去年情況8月24日前定出。

　　吸取去年教訓(xùn)，在所有內(nèi)外包裝及手提袋上均要印有酒店標(biāo)志，凸顯度假村風(fēng)格。注重實(shí)惠，避免華而不實(shí)，可以多推出月餅套裝，除了包裝內(nèi)有月餅沒(méi)那外，可以包裝上紅酒、巧克力等，以增加賣(mài)點(diǎn)!

　　銷(xiāo)售部建議銷(xiāo)售品種及定價(jià)、提成：

　　月餅種類(lèi) 進(jìn)價(jià)(每盒/元) 售價(jià) (每盒/元) 提成(每盒/元)

　　中秋伴月 65 96 5

　　港臺(tái)精品月 118 158 10

　　富貴中秋月 143 188 15

　　精品禮品月 203 258 15

　　月之味 46 69 5

　　團(tuán)圓月 69 98 5

　　小錦月 106 148 10

　　祥月 115 158 10

　　銀皇尊御禮 123 168 10

　　大皇尊御禮 131 188 15

　　六、月餅銷(xiāo)售的優(yōu)惠政策：

　　1、方式一 即“月月升”的銷(xiāo)售模式，逐月上升的折扣：即8月定購(gòu)8.8折、9月定購(gòu)9.5折、10月不打折;(備注：此方案與團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠不同時(shí)使用)

　　方式二 團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠政策：10盒以上9折，50盒以上8.8折，100盒以上8.5折;(此團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠不與其它優(yōu)惠同時(shí)使用)

　　2、酒店月餅按各部門(mén)銷(xiāo)售任務(wù)完成后，對(duì)需要出具發(fā)票的單位，一律不打折，按原價(jià)出售，酒店按月餅售價(jià)的100%回收。

　　3、月餅銷(xiāo)售工作完成后，各簽單經(jīng)手人配合收回銷(xiāo)售款項(xiàng)交財(cái)務(wù)部，根據(jù)款項(xiàng)收回速度11月中旬完成核算工作。

　　中秋佳節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，是我國(guó)的主要節(jié)日之一。月餅作為中秋節(jié)的一種飲食文化已經(jīng)深入人心，中秋節(jié)吃月餅也是家喻戶曉。以月之圓兆人之團(tuán)圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情。中秋節(jié)已經(jīng)成為老百姓傳遞親情、友情、恩情，各商家傳遞商情的有效工具。月餅就成了饋贈(zèng)親朋好友的禮物，也成了聯(lián)絡(luò)感情的橋梁。值此佳節(jié)來(lái)臨之際，巧借中秋之東風(fēng)，掀起今秋的月餅銷(xiāo)售高潮，以求更好地實(shí)現(xiàn)今年月餅銷(xiāo)售的計(jì)劃。具體策劃如下：

　　一、市場(chǎng)環(huán)境分析：

　　1、市場(chǎng)需求量：

　　據(jù)今年中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)9月14日在京發(fā)布的一份報(bào)告顯示，受原材料價(jià)格上漲影響，今年月餅銷(xiāo)售價(jià)格平均漲幅在10%左右。其中，銷(xiāo)售價(jià)格在200元/盒以下的中、低檔月餅占主流，約占總體月餅市場(chǎng)的八成多。報(bào)告顯示，今年我國(guó)月餅市場(chǎng)總體運(yùn)行平穩(wěn)，買(mǎi)方特點(diǎn)仍然突出，預(yù)計(jì)月餅產(chǎn)量在25萬(wàn)噸左右，銷(xiāo)售額140億元左右，市場(chǎng)總體需求量增幅不大。

　　2、影響和制約因素

　　第一，生產(chǎn)成本增加：今年以來(lái)由于各方面的原因，月餅生產(chǎn)相關(guān)原輔料普遍上漲導(dǎo)致成本比往年增加。

　　第二，品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈：由中國(guó)月餅網(wǎng)可知目前比較有名的月餅品牌有克莉絲汀、哈根達(dá)斯、元祖、可頌坊、馬哥孛羅、杏花樓、香特莉、宜芝多、 面包新語(yǔ)、85度C月餅、星巴克、DQ冰淇淋、新雅、來(lái)伊份、功德林、德芙、新僑、香港榮華、紅寶石、五芳齋及一些地方品牌等等。

　　第三，銷(xiāo)售形式多元化：包括跨區(qū)域銷(xiāo)售、大型商廈超市銷(xiāo)售、餐飲與酒店銷(xiāo)售、代理商銷(xiāo)售、電子商務(wù)及速遞銷(xiāo)售、團(tuán)購(gòu)等。

　　第四，宏觀政策嚴(yán)格：這幾年以及近期一些食品安全事故頻發(fā)，國(guó)家相關(guān)部門(mén)對(duì)月餅的生產(chǎn)和包裝作出了一些嚴(yán)格的規(guī)定。

　　二、產(chǎn)品分析：

　　1、月餅是一個(gè)季節(jié)性很強(qiáng)的產(chǎn)品，其售賣(mài)期不超過(guò)一個(gè)月，真正的銷(xiāo)售高峰期也就是在中秋節(jié)前十天左右。

　　2、月餅的用途一般有這幾個(gè)方面，消費(fèi)者自己食用、送禮、企事業(yè)單位作為福利發(fā)放。

　　3、產(chǎn)品的品牌和分類(lèi)眾多，可謂是三六九等。

　　三、消費(fèi)者分析：

　　由于受中秋節(jié)吃月餅這個(gè)傳統(tǒng)文化的影響，月餅幾乎是一個(gè)老少皆宜，沒(méi)有年齡、收入、身份、地位、地區(qū)限制的商品。但是不同的消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)目的和購(gòu)買(mǎi)不同，因此要針對(duì)不同層次的消費(fèi)者制定不同的銷(xiāo)售策略。

　　四、價(jià)格策略：

　　月餅定價(jià)必須根據(jù)不同購(gòu)買(mǎi)目的以及不同收入層次的消費(fèi)者來(lái)差

　　別定價(jià)。我們可以將產(chǎn)品分為不同的級(jí)別，如 高檔，主要針對(duì)是高消費(fèi)人群或者是送禮一族的;中檔，主要是針對(duì)中等消費(fèi)人群;低檔，主要是一般消費(fèi)群體和廣大普通消費(fèi)者，這一部分群體基本是自己食用。

　　五、銷(xiāo)售渠道：

　　一般商品分為批發(fā)和零售。月餅也不例外，對(duì)于批發(fā)，堅(jiān)持每一個(gè)同一級(jí)別的城市只設(shè)一位批發(fā)商或這是代理商。零售主要是各大城市的專(zhuān)賣(mài)店、商場(chǎng)、超市等。

　　六、目前月餅市場(chǎng)存在的問(wèn)題：

　　近年來(lái)由于一些商家的惡意炒作，市場(chǎng)上屢屢出現(xiàn)天價(jià)月餅;由于由于送禮之風(fēng)盛行，商家抓住消費(fèi)者的這一心理，在月餅的包裝上大做文章。月餅的華麗極具藝術(shù)風(fēng)格的包裝備受送禮一族的青睞，對(duì)于這類(lèi)人來(lái)說(shuō)月餅應(yīng)經(jīng)完全失去了它本來(lái)的文化內(nèi)涵和寄托思念之情的性質(zhì);對(duì)于一般普通大眾來(lái)說(shuō)只能“望月興嘆”適合于他們購(gòu)買(mǎi)的月餅產(chǎn)品質(zhì)量得不到很好地保障，很多消費(fèi)者怨聲載道。

　　七、解決問(wèn)題的辦法：

　　極力渲染傳統(tǒng)文化，使月餅銷(xiāo)售與企業(yè)文化相互融合。

　　1、返璞歸真，重新塑造月餅寄托相思、思念之情的文化形象。

　　2、緊扣環(huán)保主體，引導(dǎo)綠色消費(fèi)用最經(jīng)濟(jì)的包裝 追求最好的效果 讓利于消費(fèi)者。

　　3、個(gè)性化(主要是指網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái))、層次化銷(xiāo)售。

　　4、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)單位對(duì)月餅的安全規(guī)定。

　　八、風(fēng)險(xiǎn)控制與成本預(yù)算：

　　1、針對(duì)市場(chǎng)分析和策劃過(guò)程中可能存在的各種風(fēng)險(xiǎn)，以及在實(shí)際生產(chǎn)和銷(xiāo)售過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行修正，盡量使風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

　　2、財(cái)務(wù)部門(mén)做好成本預(yù)算，包括廣告、策劃、公關(guān)、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的成本核算。

• 推薦閱讀：
• 中秋節(jié)月餅銷(xiāo)售方案2019年最新
• 2021年中秋節(jié)月餅促銷(xiāo)方案
• 中秋節(jié)月餅促銷(xiāo)活動(dòng)方案
• 中秋節(jié)月餅促銷(xiāo)方案策劃書(shū)
• 2020中秋節(jié)月餅促銷(xiāo)活動(dòng)方案
• 中秋節(jié)月餅活動(dòng)方案