夏季飲食健康小常識1

1 每天起床后喝一杯水能清洗腸胃。

2 每天養(yǎng)成喝水的習(xí)慣，每天至少也有一升以上吧。

3 避免暴飲暴食，晚上九點之后也最好不要吃零食。

4 多吃些纖維食物

5 吃方便面的時候，先用溫水來**方便面，攪拌后倒掉有蠟涂層的水，重復(fù)后在用另一壺水煮面，因為方便面有一層蠟涂層，大量積累在體內(nèi)會致癌。

6 空腹的時候最好不要吃的九類水果：

香蕉，桔子，黑棗，甘蔗，鮮荔枝，菠蘿，山楂，***，柿子。

7 邊走邊吃對腸胃健康不利。

8 各種零食如雪餅、餅干、巧克力等當(dāng)早餐不健康。

9 飯后不能喝茶。因為茶葉中含有鞣酸，會抑制胃液喝腸液的分泌，不利于某些蛋白質(zhì)的消化，導(dǎo)致消化不良。

10 不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜。

夏季飲食健康小常識2

夏天一到,胃口不好又容易吃壞肚子,那么,夏天應(yīng)該怎么吃得清爽又健康呢?這里告訴你夏季健康飲食小常識,讓你既吃的健康又避免肥胖,輕松享有窈窕身材。

脾虛者在夏季里的健康飲食，應(yīng)采取益氣滋陰、健脾養(yǎng)胃、清暑化濕的“清補”原則，飲食調(diào)養(yǎng)宜選用新鮮可口、性質(zhì)*和、易于消化、補而不膩的各類食品�！扒逖a”當(dāng)忌辛辣生火助陽和肥甘油膩生痰助濕類食品，但并非禁忌葷食。陰虛體弱者在安排膳食時，可以選食瘦豬肉、鴨肉、兔肉、白斬雞、咸鴨蛋、清蒸鮮魚等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食品，以增加蛋白質(zhì)的攝取量。

中醫(yī)專家、營養(yǎng)保健師都認(rèn)為，夏季健康飲食可以多吃些清熱解毒的食物。

苦瓜：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，苦瓜內(nèi)有一種活性蛋白質(zhì)，能有效地促使體內(nèi)免疫細(xì)胞去殺滅癌細(xì)胞，具有一定的抗癌作用�？喙虾�有類似胰島素的物質(zhì)，有顯著降低血糖的作用，被營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家推薦作為糖尿病患者的理想食品。苦瓜既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風(fēng)味。是一種大家都很推崇的夏季健康蔬菜。

綠豆：綠豆性味甘寒，入心、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消暑利尿之功效�！侗静菥V目》里記載：用綠豆煮食，可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調(diào)和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚;綠豆粉解諸毒、治瘡腫、療燙傷;綠豆皮解熱毒、退目翳;綠豆芽可解酒、解毒。但要注意的是，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼，脾胃虛弱的.人不宜多食。

西瓜：常吃些西瓜可減少患食道癌的危險;西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性的蛋白質(zhì)，從而增加腎炎病人的營養(yǎng)，故西瓜是腎臟病人的良藥。西瓜皮還是很好的美容劑，用西瓜皮擦面部皮膚，再用清水洗，能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。

夏季飲食健康小常識3篇擴展閱讀

夏季飲食健康小常識3篇（擴展1）

——夏季飲食養(yǎng)生小常識3篇

夏季飲食養(yǎng)生小常識1

　　清粥小菜做主食

　　暑熱會減弱食欲及腸胃的消化功能，這是由于高溫環(huán)境作用于人體后，通過神經(jīng)傳導(dǎo)將高溫刺激傳導(dǎo)給體溫調(diào)節(jié)中樞，對攝食中樞產(chǎn)生抑制性的影響，從而導(dǎo)致攝食量的減少。高溫對腸胃消化功能的影響表現(xiàn)在：胃腸運動減弱，胃液中游離鹽酸減少，胃排空加速。

　　愛美女性為保持窈窕身姿忽略早餐及主食，這會引起低血糖和低血壓，這也是中暑的直接誘因。 粥類食品易于消化，既能幫助補充因大量出汗所消耗的水分，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。在做粥時，加入豆類(如綠豆、黑豆)、雜糧(如薏米、燕麥)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、藥材(如荷葉、金銀花、蓮子)等，能加強粥的保健效果，使維生素和微量元素的補充同步進行。

　　冷飲勿過食用

　　冷飲溫度不要低于10°C。飲料過熱會增加出汗，但太冷又對正在受熱機體是一種強烈的不良刺激。但是許多人喜歡在餐前或餐后大量進食冰凍水果或啤酒等冷飲，不僅影響了正常進餐量，還會損傷胃腸黏膜、影響消化功能，因為寒濕相加最傷胃，進而導(dǎo)致抵抗力下降和增加“中暑”危險。冷飲以少量多次飲用為好，這樣能減少機體缺水，減少直腸溫度的升高，避免大量飲水而加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。冷飲通過腸胃的速度遠(yuǎn)快于常溫食物，往往越喝越渴。冷飲、啤酒等都是披著“冰衣”的“火球”，所含高熱量是好身材的克星和暑熱的幫兇。

　　熱飲更消暑

　　大量流汗會造成血容量不足，使血壓下降，從而增加中暑的危險。大量流汗還會引起鹽分(氯化鈉)大量喪失，使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備量減少，從而影響胃液中鹽酸生成，不利于鐵和鈣的吸收。所以要及時補充水分和鹽。湯茶飲料是個不錯的選擇。湯類含有大量的水分和鈉、鉀、鎂等有機鹽。而茶水具有生津提神的作用，能減輕疲勞等。因此湯類、飲料及茶類夏季以多飲為宜。在進餐前先喝點飲料或湯，能夠**因飲水中樞的興奮而引起的攝食中樞的抑制，菜湯能夠促進消化液的分泌，有助于促進食欲。但喝冷飲不宜過多。溫?zé)岬牟栾嬆芡ㄟ^舒張汗腺將體表溫度降低1~2℃，消暑效果遠(yuǎn)優(yōu)于冷茶……

　　湯、茶里面少加糖綠豆湯、海帶湯、紫菜湯等“食物湯類”是最佳選擇。應(yīng)限食肉湯、骨湯等，因其脂肪含量高，不僅不能解暑，還會因為增加熱量攝入而“越喝越熱”。飲料包括含鹽飲料和不含鹽飲料，前者如鹽開水、鹽汽水及鹽茶，含鹽濃度均以0.1%~0.2%為宜，后者可選用白開水、檸檬酸水，或由酸梅糖漿、陳皮糖漿、山楂糖漿等配成的飲料。后者具有飲用可口、止渴、加速熱適應(yīng)等優(yōu)點。清淡的綠茶和花果茶不僅能夠利尿除熱、消脂通便，還具有養(yǎng)顏美容、舒緩疲勞的特殊功效，老少皆宜。

　　適量攝取酸味食物

　　酸味的食物如天然釀造醋、檸檬、山楂、烏梅、李子、蔓越莓、藍(lán)莓、覆盆子、優(yōu)格、泡菜…等，不但能夠生津止渴，使人脾胃大開，還可以抑制微生物繁殖，有極佳的殺菌功效，對于預(yù)防感冒、發(fā)炎也有一定的貢獻(xiàn)。

　　多吃高纖蔬果：夏季飲食以甘寒、清淡為宜，烹煮忌重油厚味。多高纖蔬果少肉食，生食至少占全部飲食的三至四成，不論是蔬果精力湯或醋制生菜、西式沙拉，豐富的膳食纖維以及未被加熱破壞的營養(yǎng)素、酵素有助于清熱、消暑、通腸消滯、提高細(xì)胞排毒、修復(fù)和再生力，即使暑氣蒸騰依然讓你神清氣爽、不燥不急。

　　別忘了還要多喝好水!夏天易出汗，即使待在冷氣房中未流汗，體內(nèi)的水分也會大量蒸發(fā)、流失，必須盡量多喝水予以補充，否則皮膚會因缺水而干燥、快速老化，糞便也會因為干、硬難以排出導(dǎo)致便秘，全身機能**的運作更將因此而大亂。

　　適宜夏天養(yǎng)生的蔬果除了前述酸味食物之外，還有夏天盛產(chǎn)的絲瓜、黃瓜、苦瓜、瓠瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、梨子、楊桃等，有利尿消腫、清熱解毒、降火消炎作用的當(dāng)令蔬果。

　　夏季是萬物蓬勃生長的季節(jié)，蔬果種類繁多，瓜類之外還有葉菜、根莖、菇菌、海藻類，都是美味、營養(yǎng)又經(jīng)濟的最佳選擇，再適量吃一些豆類、堅果、種子，營養(yǎng)就均衡且完善了。

　　還有一些藥草植物也不妨多加運用，例如洋甘菊、薰衣草、迷迭香、薄荷、杭菊等香草植物，在疲勞倦怠、昏昏欲睡、情緒低落時，都可以泡上一壺慢慢啜飲，它們其中的成分及散發(fā)出來天然清香可以提神醒腦、消除疲勞、舒緩壓力、鎮(zhèn)定情緒、幫助消化、促進新陳代謝，提升免疫力。

夏季飲食養(yǎng)生小常識2

　　1、夏天祛濕食物有哪些

　　1.1、洋蔥:具有和胃下氣、化濕祛痰、解**蟲等功效,適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。

　　1.2、水芹:有清熱利水的功效,適用于小便淋痛、小便出血、帶下等病證。

　　1.3、玉米:具有調(diào)中開胃、降濁利尿等功效,適用于尿路結(jié)石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥。

　　1.4、冬瓜:有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。

　　1.5、扁豆:具有健脾和中,消暑化濕等功效,適用于暑濕吐瀉,脾虛嘔吐、食少便溏、泄瀉水腫、赤白帶下等病癥。

　　2、夏天祛濕喝什么粥好

　　2.1、薏米紅棗粥:薏米半碗、紅棗10顆、冰糖少許。

　　做法:將紅棗**,去核,并在棗皮上劃刀口,以利于味道進入粥中;將薏米**,用清水浸泡2個小時;將泡好的薏米與紅棗放入鍋中,加入清水大火燒開,水沸后轉(zhuǎn)小火,熬煮30-40分鐘,熬煮過程中注意用勺子攪拌,以防粘鍋;熬好后關(guān)火,加入幾顆冰糖,還可按照個人喜好加入桂花、蜂蜜等,冰糖徹底化后即可盛出食用。

　　功效:薏米是良好的祛濕利水食材。紅棗是滋補脾胃、養(yǎng)血安神、治病強身的良藥。

　　2.2、茯苓粥:粳米、茯苓粉、鹽、生姜。

　　做法:取粳米100克,淘凈;粳米100克、茯苓粉20克一起放入鍋中,加入適量水,調(diào)至武火將水燒沸,水開后轉(zhuǎn)用文火熬至糜爛,然后加入鹽、生姜粒若干,攪勻即成。每天早晚各服用一次,根據(jù)口味可加入紅糖。

　　功效:長期食用可起到利水滲溫、健脾祛濕的功效,對于慢性肝炎也有一定的療效。

　　3、夏天祛濕喝什么湯好

　　3.1、莧菜肉片湯:莧菜(綠)640克,豬肉(瘦)120克,姜4克,鹽2克。

　　做法:莧菜去根須,摘取莖葉**;煲內(nèi)加水適量,放少許油鹽,煮至水滾。先下瘦肉,隨后放莧菜,滾片刻,即可食用。

　　3.2、鮮桑葉燉豬腱:鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。

　　做法:清洗豬腱肉,切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉,然后把所有材料放入燉盅內(nèi),猛火燉3小時,飲用時再加入食鹽調(diào)味。

　　夏季祛濕的小妙招

　　1、多運動:體內(nèi)的濕氣要排除最好就是通過運動,運動的排汗不僅能夠排毒,更能夠有效地把多余的濕氣排出來,并且有助于促進血液循環(huán),促進新陳代謝。

　　2、蒸汗:蒸汗有濕蒸干蒸之分,它能夠促進身體的毒素排出,是一種“坐著就能夠排毒”的活動,更適合一些“不大愿動”的朋友,而且也能夠把體內(nèi)的濕氣有效排出。

　　3、薏仁赤小豆湯:薏仁與赤小豆都是沒有什么味道的藥材,這樣的搭配煲成一鍋當(dāng)水喝,能夠有效地去除體內(nèi)的濕氣,女孩子多喝更能夠有助減少水腫!

　　4、多喝清熱去濕湯:用適量的土茯苓、茯苓、赤小豆、陳皮,加瘦肉或者豬骨煲湯,能夠有效地起到清熱的作用并能夠去濕,這是廣東的傳統(tǒng)去濕湯,適合夏天飲用。

　　5、少吃鹽,多健脾:吃東西比較“重口味”的'朋友往往都比較容易惹來濕氣,因為“重口味”會加重對脾胃的負(fù)擔(dān),大家在飲食上少吃多鹽食物,并且多吃一些流質(zhì)和五谷類食物。

　　濕氣重的癥狀表現(xiàn)有哪些

　　1、舌苔厚膩:假如您哪一天照鏡子的時候發(fā)現(xiàn)自己舌苔非常的厚或者發(fā)現(xiàn)自己的舌體胖大,并且舌頭邊緣還伴有非常明顯的齒痕的話,那就證明您體內(nèi)的濕氣太重來了,應(yīng)該及時的調(diào)理過來。

　　如果還伴有面色晦暗且發(fā)黃,早晨起床時眼皮浮腫,或眼袋明顯,這些信號說明體內(nèi)的濕氣較重。

　　2、大便不成形:正常的大便是軟硬適中的條形,如果大便像熟得過度的香蕉一樣外形軟爛、黏膩,不成形,粘在馬桶上不易被沖走,這也說明你的體內(nèi)有濕,消化吸收功能異常。

　　3、食欲差:如果到了該吃飯的時候,沒有饑餓的感覺,吃一點東西就感覺胃里脹脹的,在吃飯過程中還有隱隱的惡心感。這種現(xiàn)象也是脾胃功能較弱,體內(nèi)濕氣過重的表現(xiàn)之一,且這種現(xiàn)象更容易出現(xiàn)在夏季。

　　4、小腿肚發(fā)酸:假如您在早上起床后會突然感覺自己的小腿肚非常的酸痛,并且感覺很沉重的話,還有的人會發(fā)現(xiàn)最近的體重增加了不少的話,那證明您出現(xiàn)虛胖的現(xiàn)象,也是體內(nèi)濕氣重造成的。

夏季飲食養(yǎng)生小常識3

熱天防止缺鉀最有效的方法，是多吃含鉀食物�？勺们槌砸恍┎葺�、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;此外，蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。

夏季飲食健康小常識3篇（擴展2）

——夏天健康飲食養(yǎng)生小常識-夏季運動小常識3篇

夏天健康飲食養(yǎng)生小常識-夏季運動小常識1

　　1、補水

　　夏季戶外運動出汗多,必須及時補充水分,但如果飲水方式不對,會引發(fā)不良的后果。應(yīng)少量多次飲水,不要把口渴的'感覺作為補充水分的依據(jù),要讓水分均衡地補充。

　　2、防曬

　　夏季進行海岸線穿越或者登山,務(wù)必要注意防曬。皮膚長時間暴露在烈日下,會造成1—2度的灼傷,并會發(fā)生中暑現(xiàn)象;紫外線還可以透過皮膚、骨骼,輻射到腦膜、視網(wǎng)膜,使大腦和眼球受到損傷。高溫天氣下應(yīng)盡量避免走海岸線和山脊上的防火帶。

　　3、防止熱傷風(fēng)

　　夏季在高溫下運動,為利于身體散熱,皮膚的毛細(xì)血管大量擴張。此時如遭遇過冷刺激,會使體表已經(jīng)開放的毛孔突然關(guān)閉,造成身體內(nèi)臟器官功能紊亂、大腦體溫調(diào)節(jié)失常,導(dǎo)致生病,通常會發(fā)生“熱傷風(fēng)”,也就是夏季感冒,有時甚至?xí)��?dǎo)致更嚴(yán)重的疾病。

夏天健康飲食養(yǎng)生小常識-夏季運動小常識2

　　1、夏季飲食應(yīng)顧護“陽氣”

　　夏季酷暑當(dāng)令,氣溫炎熱,容易引動內(nèi)火,對人體造成傷害。此時可選食性涼的冬瓜、黃瓜、***、苦瓜等蔬菜,西瓜、香瓜、柚子、葡萄等水果,以及適當(dāng)?shù)睦滹嫷?有助于降溫避暑,但不可過食冰冷食物,以免損傷陽氣。

　　從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來說,夏天氣溫高,人體會產(chǎn)生一系列熱的生理反應(yīng)。出汗多,飲**,適當(dāng)吃些冷飲,不僅能消暑解渴,還可幫助消化,促進食欲,有益于健康。但如果不加以節(jié)制就容易損傷脾胃陽氣,違背“春夏養(yǎng)陽”的原則,可能引起胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)疾病。

　　2、夏季飲食要注意衛(wèi)生

　　夏季人們往往易于貪涼飲冷,食用瓜果較多,但這時細(xì)菌等微生物也生長活躍,不注意飲食衛(wèi)生就容易患腸炎、痢疾等疾病,所以養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生和個人衛(wèi)生習(xí)慣是預(yù)防夏季胃腸道疾病的最主要措施。瓜果蔬菜注意清洗干凈,食物最好不要長時間放置,夜晚睡眠時注意腹部保暖。

　　3、夏季飲食應(yīng)注意清淡

　　在飲食滋補方面,熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用,而應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品。甘涼清潤的食物:小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍須菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾養(yǎng)胃、滋陰補氣的食物:菠菜、藕、茭白、***、胡蘿卜、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊,鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。

　　4、夏季飲食應(yīng)注意補充鹽分和維生素

　　人體夏季大量排汗,氯化鈉損失比較多,故應(yīng)在補充水分的同時,注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水,以保持體內(nèi)酸堿*衡和滲透壓相對穩(wěn)定。營養(yǎng)學(xué)家還建議:高溫季節(jié)最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克,鈣1克,這樣可減少體內(nèi)糖類和**蛋白的消耗,有益于人體健康。故在夏日應(yīng)多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝臟、蝦皮等,亦可飲用一些水果汁。

夏天健康飲食養(yǎng)生小常識-夏季運動小常識3

　　1、補水

　　夏季戶外運動出汗多,必須及時補充水分,但如果飲水方式不對,會引發(fā)不良的后果。應(yīng)少量多次飲水,不要把口渴的感覺作為補充水分的依據(jù),要讓水分均衡地補充。

　　2、防曬

　　夏季進行海岸線穿越或者登山,務(wù)必要注意防曬。皮膚長時間暴露在烈日下,會造成1—2度的灼傷,并會發(fā)生中暑現(xiàn)象;紫外線還可以透過皮膚、骨骼,輻射到腦膜、視網(wǎng)膜,使大腦和眼球受到損傷。高溫天氣下應(yīng)盡量避免走海岸線和山脊上的防火帶。

　　3、防止熱傷風(fēng)

　　夏季在高溫下運動,為利于身體散熱,皮膚的.毛細(xì)血管大量擴張。此時如遭遇過冷刺激,會使體表已經(jīng)開放的毛孔突然關(guān)閉,造成身體內(nèi)臟器官功能紊亂、大腦體溫調(diào)節(jié)失常,導(dǎo)致生病,通常會發(fā)生“熱傷風(fēng)”,也就是夏季感冒,有時甚至?xí)��?dǎo)致更嚴(yán)重的疾病。

夏季飲食健康小常識3篇（擴展3）

——夏季健康飲食小常識3篇

夏季健康飲食小常識1

　　適量攝取酸味食物：

　　酸味的食物如天然釀造醋、檸檬、山楂、烏梅、李子、蔓越莓、藍(lán)莓、覆盆子、優(yōu)格、泡菜…等，不但能夠生津止渴，使人脾胃大開，還可以抑制微生物繁殖，有極佳的殺菌功效，對于預(yù)防感冒、發(fā)炎也有一定的貢獻(xiàn)。

　　多吃高纖蔬果：

　　夏季飲食以甘寒、清淡為宜，烹煮忌重油厚味。多高纖蔬果少肉食，生食至少占全部飲食的三至四成，不論是蔬果精力湯或醋制生菜、西式沙拉，豐富的膳食纖維以及未被加熱破壞的營養(yǎng)素、酵素有助于清熱、消暑、通腸消滯、提高細(xì)胞排毒、修復(fù)和再生力，即使暑氣蒸騰依然讓你神清氣爽、不燥不急。

　　別忘了還要多喝好水!夏天易出汗，即使待在冷氣房中未流汗，體內(nèi)的水分也會大量蒸發(fā)、流失，必須盡量多喝水予以補充，否則皮膚會因缺水而干燥、快速老化，糞便也會因為干、硬難以排出導(dǎo)致便秘，全身機能**的運作更將因此而大亂。

　　適宜夏天養(yǎng)生的蔬果除了前述酸味食物之外，還有夏天盛產(chǎn)的絲瓜、黃瓜、苦瓜、瓠瓜、冬瓜、木瓜、西瓜、梨子、楊桃等，有利尿消腫、清熱解毒、降火消炎作用的當(dāng)令蔬果。

　　夏季是萬物蓬勃生長的季節(jié)，蔬果種類繁多，瓜類之外還有葉菜、根莖、菇菌、海藻類，都是美味、營養(yǎng)又經(jīng)濟的最佳選擇，再適量吃一些豆類、堅果、種子，營養(yǎng)就均衡且完善了。

　　還有一些藥草植物也不妨多加運用，例如洋甘菊、薰衣草、迷迭香、薄荷、杭菊等香草植物，在疲勞倦怠、昏昏欲睡、情緒低落時，都可以泡上一壺慢慢啜飲，它們其中的成分及散發(fā)出來天然清香可以提神醒腦、消除疲勞、舒緩壓力、鎮(zhèn)定情緒、幫助消化、促進新陳代謝，提升免疫力。

　　炎炎夏日，我們在飲食上更應(yīng)注意，我們很多人在這個時候沒有胃口，飯量**減小。夏季心火易亢，苦味能泄暑熱去暑濕，適當(dāng)吃些苦味食品能恢復(fù)腸胃納運功能，增進食欲。應(yīng)該多吃一些抑制色素沉著、讓皮膚變白皙的水果，如獼猴桃、草莓、***、卷心菜等。

　　夏季健康飲食還要注意“三多”：

　　多吃各種瓜。冬瓜利尿消炎、清熱解毒，還可以醒酒、減肥;苦瓜含有獨特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，對胃病、濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果;黃瓜的細(xì)纖維素對腸道中**食物的排出和降低膽固醇有一定的作用。

　　多吃涼性蔬菜。夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜等均屬涼性蔬菜。

　　多吃苦味食品：夏季心火易亢，苦味能泄暑熱去暑濕，適當(dāng)吃些苦味食品能恢復(fù)腸胃納運功能，增進食欲。

夏季健康飲食小常識2

　　濕氣重的人不能吃涼性水果

　　涼性水果如芒果、西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、火龍果、楊桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇異果、獼猴桃、甜瓜、柚子等水果。

　　夏天潮濕悶熱，很多人會有厭食、困乏、舌苔膩黃，大便不成形等癥狀，這些都是脾虛濕盛的表現(xiàn)。

　　脾主運化,喜燥惡濕。一旦體內(nèi)濕熱較重,就會影響脾胃的運化功能,造成消化吸收障礙,因此暑熱天氣尤其要注意健脾化濕。這種情況下要注意少吃西瓜、黃瓜、香瓜這些“駐濕”的瓜果,以免傷及脾陽,加重不適。另外,啤酒也是“駐濕”之品,應(yīng)少喝。

　　從中醫(yī)理論而言，“濕”的一種征兆。體內(nèi)有了濕氣，氣血不暢，也是一種失調(diào)，需要通過各種食補或者藥療來“祛濕”。

　　祛濕類食物有促進水濕排出的作用，宜于治療濕癥。

　　1.茯苓利水滲濕，健脾補氣止瀉，寧心安神。宜于脾虛水停于胃，寒濕腹瀉。不宜與米醋同食。

　　2.冬瓜利水消痰，消熱解毒。宜于濕熱泄瀉。虛寒泄瀉者忌食。

　　3.蠶豆清熱利濕，健脾澀精。宜于濕熱泄瀉。氣滯腹脹者忌食。

　　4.赤小豆利水除濕，通乳，解毒排膿。宜于濕熱泄瀉。

　　5、薏米,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，宜于脾虛水停于胃，脾虛泄瀉，寒濕泄瀉。

　　6、玉米補中健胃，除濕利水。宜于脾虛泄瀉，濕熱泄瀉。

　　7.白豆蔻化濕行氣，溫中止嘔，健胃消滯，解酒。宜于氣滯濕阻，胃脹腹痛，食欲不振，嘔吐。熱癥、陰虛癥忌食，不宜久煮。

　　下面簡單介紹幾種健脾去濕食療譜：

　　1、薏米紅豆粥

　　薏米又名薏苡仁、苡米、苡仁、土玉米，薏米、起實、薏珠子、草珠珠。它是是常用的中藥。又是普遍、常吃的食物，味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕的藥。

　　它的功效主要就是祛濕，能夠祛除體內(nèi)的濕氣，非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。既能當(dāng)飯吃，還能當(dāng)茶喝，是祛濕健脾的佳品。

　　做法：薏米和紅小豆按2：1配好。把薏米和紅小豆**浸泡一晚。把所有材料放入鍋中，加水用猛火煮開，改慢火煮至薏米爛熟即可。喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。

　　有人說熬薏米紅豆粥的時候，加一把大米，味道更美。我勸你千萬不要這樣做，因為大米含有濕氣，而紅豆和薏米都是祛濕的，一旦加進去大米，就等于加進去了濕氣，雖然味道可能更好了，但對于養(yǎng)生來說并非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。

　　2、參芪粥健脾祛濕

　　做法：黃芪15克，*參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去除核，用清水**黃芪、*參并放入砂鍋內(nèi)，加水煎汁。藥汁熬好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。

　　黃芪、*參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養(yǎng)胃的粥，可補中益氣，健脾祛濕，緩解夏季帶來的身體不適。建議可以在粥中加點荷葉，其芳香的味道能夠醒脾化濕、開胃。

　　需要注意的是，*參和黃芪是補氣的藥物，冬季進補時使用更為妥當(dāng)。如果氣虛、乏力的癥狀不是十分明顯，最好在粥中少放一些，避免上火。

　　3、紅豆、冬瓜煲生魚湯

　　做法：生魚一條、宰凈，冬瓜(連皮)500克，紅豆60克，蔥頭5個，煲湯，不放鹽。

　　功效：補脾、利水、消腫，其作用為補脾而不留邪，利水而不傷正氣。

　　4、蘿卜蓮子豬舌湯

　　做法：蘿卜750克、蓮子50克、莧實25克、蜜棗3個、豬舌500克、豬骨750克。全部放進鍋里慢煲就行了，記得豬舌要清理干凈。

　　功效：清潤滋補，寬中下氣，可除春寒去濕困。

夏季飲食健康小常識3篇（擴展4）

——兒童夏季飲食小常識-幼兒夏季飲食注意事項3篇

兒童夏季飲食小常識-幼兒夏季飲食注意事項1

　　1夏季注意補充湯水

　　夏天水分流失比較快，隨著汗水會有鈉、鉀以及其它一些礦物質(zhì)排出，所以夏季幼兒應(yīng)該多補充湯水，在補充水的時候，建議讓幼兒多吃些水果，或者是以湯類來補充，并且最好少量多餐。要注意補充水時，白開水也不能喝多了，過量的水有可能會引起水中毒。

　　2夏季幼兒需要補充蛋白質(zhì)

　　幼兒身體發(fā)育快，蛋白質(zhì)又是必不可少的，在高溫環(huán)境中蛋白質(zhì)的損失變大，分解變快，所以夏天容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足的情況。媽媽們應(yīng)該注意：補充蛋白質(zhì)最好用牛奶、雞蛋、豆制品、肉類，建議每天保證適量的牛奶雞蛋攝入量。

　　3多吃水果雜糧以補充維生素

　　粗糧、雜糧中維生素含量比較多，汗液中損失較多的是維生素C和B1、B2,多食水果針對性補充維生素C，粗糧中的維生素B1比較多，牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2。

　　4少食多餐

　　幼兒夏季食欲不振，可少食多餐，多變些花樣。要做到品種多、葷素搭配合理，食物味道經(jīng)常變換。

　　5幼兒厭食怎么辦

　　引起寶寶夏季厭食常見原因是中樞神經(jīng)系統(tǒng)受人體內(nèi)外環(huán)境刺激的影響，使胃腸對消化功能的調(diào)節(jié)失去*衡。預(yù)防寶寶厭食，應(yīng)做到飲食有節(jié)，合理喂養(yǎng)。嬰兒期喂養(yǎng)要定時定浚?月齡后要逐步減少奶量，及時添加稀飯、面、魚、肉、蔬菜、豆制品等輔食品，使他不挑食。小兒腸胃柔弱，不宜食生硬油炸類食物，不可過飽。特別是夏天，冰飲食品易損傷胃黏膜血管，使消化功能下降，所以也不能多食，并且要少吃零食。一般情況下，孩子能正常飲食就不要再額外添加保健品。對于*時消化能力差的孩子可以經(jīng)常給予按摩腹部，幫助消化。

　　6小心冷飲

　　幼兒貪食冷飲就會對嬌嫩的胃腸有不好的影響，會使口腔、胃黏膜的血管劇烈收縮，影響局部的血液供給和胃液的分泌，引起腹痛、腹瀉和食欲不振等癥狀。因此，父母應(yīng)注意讓幼兒吃冷飲要適量，特別是不要在飯前吃冷飲，以免引起小兒消化紊亂和營養(yǎng)失調(diào)。幼兒吃冷飲時，不要大口大口地嚼著吃，以免對牙齒直接刺激，引起牙痛和影響牙的發(fā)育。另外，幼兒吃冷飲過多容易導(dǎo)致體重猛增，影響生長發(fā)育。

兒童夏季飲食小常識-幼兒夏季飲食注意事項2

　　1夏季注意補充湯水

　　夏天水分流失比較快，隨著汗水會有鈉、鉀以及其它一些礦物質(zhì)排出，所以夏季幼兒應(yīng)該多補充湯水，在補充水的時候，建議讓幼兒多吃些水果，或者是以湯類來補充，并且最好少量多餐。要注意補充水時，白開水也不能喝多了，過量的水有可能會引起水中毒。

　　2夏季幼兒需要補充蛋白質(zhì)

　　幼兒身體發(fā)育快，蛋白質(zhì)又是必不可少的，在高溫環(huán)境中蛋白質(zhì)的損失變大，分解變快，所以夏天容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)攝入不足的情況。媽媽們應(yīng)該注意：補充蛋白質(zhì)最好用牛奶、雞蛋、豆制品、肉類，建議每天保證適量的牛奶雞蛋攝入量。

　　3多吃水果雜糧以補充維生素

　　粗糧、雜糧中維生素含量比較多，汗液中損失較多的是維生素C和B1、B2,多食水果針對性補充維生素C，粗糧中的維生素B1比較多，牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素B2。

　　4少食多餐

　　幼兒夏季食欲不振，可少食多餐，多變些花樣。要做到品種多、葷素搭配合理，食物味道經(jīng)常變換。

　　5幼兒厭食怎么辦

　　引起寶寶夏季厭食常見原因是中樞神經(jīng)系統(tǒng)受人體內(nèi)外環(huán)境刺激的影響，使胃腸對消化功能的調(diào)節(jié)失去*衡。預(yù)防寶寶厭食，應(yīng)做到飲食有節(jié)，合理喂養(yǎng)。嬰兒期喂養(yǎng)要定時定浚?月齡后要逐步減少奶量，及時添加稀飯、面、魚、肉、蔬菜、豆制品等輔食品，使他不挑食。小兒腸胃柔弱，不宜食生硬油炸類食物，不可過飽。特別是夏天，冰飲食品易損傷胃黏膜血管，使消化功能下降，所以也不能多食，并且要少吃零食。一般情況下，孩子能正常飲食就不要再額外添加保健品。對于*時消化能力差的孩子可以經(jīng)常給予按摩腹部，幫助消化。

　　6小心冷飲

　　幼兒貪食冷飲就會對嬌嫩的胃腸有不好的影響，會使口腔、胃黏膜的血管劇烈收縮，影響局部的血液供給和胃液的.分泌，引起腹痛、腹瀉和食欲不振等癥狀。因此，父母應(yīng)注意讓幼兒吃冷飲要適量，特別是不要在飯前吃冷飲，以免引起小兒消化紊亂和營養(yǎng)失調(diào)。幼兒吃冷飲時，不要大口大口地嚼著吃，以免對牙齒直接刺激，引起牙痛和影響牙的發(fā)育。另外，幼兒吃冷飲過多容易導(dǎo)致體重猛增，影響生長發(fā)育。

夏季飲食健康小常識3篇（擴展5）

——夏季健**活小常識3篇

夏季健**活小常識1

　　1、黃瓜可止癢

　　黃瓜是止癢利器，蚊蟲叮咬后用生黃瓜汁或黃瓜片涂擦在蚊蟲叮咬處，兩三次即可痊愈。

　　2、生姜除汗臭

　　夏天熱，身體很容易出現(xiàn)汗臭味，美啊告訴你將新鮮生姜榨成汁，涂抹在剃完腋毛的腋下，連續(xù)幾天可有效祛除汗味兒。

　　3、金銀花茶防中暑

　　夏天出汗多，鉀鈉會隨汗液流失，鉀流失過多會造成中暑，金銀花茶味甘，性寒，清熱解毒，疏散風(fēng)熱。

　　4、白酒能有效防止磨腳

　　夏天逛街，很多女孩子穿著涼鞋，很容易磨腳，可以將白酒涂在磨腳的地方，等待5-15分鐘，再穿上走路。

　　5、香皂存衣柜可防蟲

　　*常很多人選擇樟腦丸，但是味道較為刺鼻，也不太健康，香皂就可以起到和樟腦丸同樣的效果，同時還可以讓衣服保持清新。

　　6、純凈水煮綠豆湯不變色

　　夏天可是喝綠豆湯的好時機，許多人煮完綠豆湯會發(fā)現(xiàn)變色了，而堿性水則是一大原因，所以小編建議你最好要用純凈水來煮，少加蜂蜜，可防止變色。

　　7、鉛筆芯幫助打開生銹鎖

　　夏天雨季多，空氣濕度大，自行車鎖芯銹蝕不好開啟，鑰匙不容易插入，用小刀刮鉛筆芯碎末，直接倒入鎖眼中心即可，開起來就方便了。

　　8、午后小睡最養(yǎng)生

　　“休息，是為了走更遠(yuǎn)的路”，夏季養(yǎng)生首先就是要睡好覺，健康的午睡以15~30分鐘最為恰當(dāng)。短短的午睡時間，可以讓你在整個下午都神采奕奕。

夏季健**活小常識2

　　1、夏季吃皮皮蝦好

　　食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四--六月間,此時,它的肉質(zhì)最為飽滿。一般來講,母的皮皮蝦的個頭沒有公的那么大,而另一個區(qū)分公母的辦法是通常,母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的“王”字,公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細(xì)細(xì)的小爪。

　　2、夏季吃鱖魚好

　　鱖魚數(shù)百年來獨占“春令時鮮”的榜首,這是因為鱖魚肉質(zhì)細(xì)嫩豐滿,無膽少刺,為春季淡水魚之上品�！侗静菥V目》記載其肉“可補虛勞,健脾胃,益氣力”,適宜體質(zhì)衰弱,飲食不香的人食用。

　　3、夏天吃生蠔好

　　生蠔是富含鋅元素的食物之一,又稱為“海里的牛奶”。其富含大量蛋白質(zhì)和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止皮膚干燥,促進皮膚新陳代謝,分解黑色素。它是難得的美容圣品。4、夏天吃北極貝好

　　北極貝對人體有著良好的保健功效,有滋陰*陽、養(yǎng)胃健脾等作用,是上等的很好的食品和藥材。

　　5、夏天吃赤貝好

　　赤貝可降膽固醇和血脂的功效,貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇。、高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

　　6、夏天吃大閘蟹好

　　蟹肉中含有多種維生素,富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等,有助于促進人體**細(xì)胞的修復(fù)與合成,提高免疫功能;蟹中含有較多的維生素A,對皮膚的角化有幫助;對兒童的佝僂病,老年人的骨質(zhì)疏松也能起到補充鈣質(zhì)的作用;具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)、散諸熱、散瘀血之功效。

　　夏天海鮮不可以和什么同吃

　　1、不可與啤酒同食

　　蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸,而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。如果大量食用海鮮的同時,再飲用啤酒,就會加速體內(nèi)尿酸的形成。

　　2、不可與茶同食

　　茶中含有大量的鞣酸,會與海鮮中的鈣形成難以溶解的鈣,對腸胃不好,特別腸胃功能不好的人。

　　3、不可與水果同食

　　水果中含有大量的鞣酸,如果與含有豐富蛋白質(zhì)的海鮮同食,會影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用,并且還會對腸道產(chǎn)生刺激,引起腹痛、惡心等癥狀,對健康不利。

　　4、蝦類忌與維生素C同食

　　科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn),食用蝦類等水生甲殼類動物,同時服用大量的維生素C,能夠致人**。因為一種通常被認(rèn)為對人體無害的砷類,在維生素C作用下,能夠轉(zhuǎn)化為有毒的.砷。

　　夏天吃海鮮要注意什么

　　1、海鮮煮不熟含有細(xì)菌

　　海鮮里面除了水中帶來的細(xì)菌之外,還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來說,在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重。

　　2、死貝類病菌毒素多

　　貝類本身帶菌的含量就比較高,而且蛋白質(zhì)分解的又特別快,一旦死去便會大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素,同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產(chǎn)生較多的胺類和**基,對人體健康造成威脅。選購活貝之后也不能在家存放太久,要盡快烹調(diào)。

　　3、冰鮮蝦不可白灼著吃

　　任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態(tài)下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。水產(chǎn)海鮮與肉類不同,它們體內(nèi)帶有很多耐低溫的細(xì)菌,而且蛋白質(zhì)分解特別快。如果放在冰箱里多時,蝦體的含菌量增大,蛋白質(zhì)也已經(jīng)部分變性,產(chǎn)生了胺類物質(zhì),無論怎么樣都達(dá)不到活蝦的口感、風(fēng)味和安全性,當(dāng)然也就不適合白灼的吃法了。

夏季健**活小常識3

1、鹽茶防中暑：取茶葉3克、食鹽1克、同放杯中，用開水沖泡后飲服。鹽茶具有明目消炎、降火化痰之功效;夏天經(jīng)常飲用，可有效防止中暑;同時可治感冒、咳嗽、牙痛、目赤腫痛等癥。

2、驅(qū)蚊七法：

①香水驅(qū)蚊：在床單上灑點兒香水，蚊子就不敢飛近.

②煙頭驅(qū)蚊：把香煙頭收集起來，剝?nèi)ネ饧埲�煙絲，投入廁所、下水道等蚊子易生處，可除臭驅(qū)蚊。

③清涼油驅(qū)蚊：在臥室內(nèi)，放幾盒揭開蓋的清涼油，可以避免蚊子飛進室內(nèi)。

④蔥蒜驅(qū)蚊：在蚊子經(jīng)常出沒的地方，放一些切碎的蔥蒜，蚊子就不敢來了。

⑤桉葉油驅(qū)蚊：將桉葉油涂于暴露處的皮膚上，可有效防止被蚊子叮咬，涂一次桉葉油可以維持2~3小時。

⑥空瓶粘蚊法：取空瓶一個，裝入3~5毫升的糖水或啤酒，放在室內(nèi)蚊子較多的地方，蚊子嗅到甜味或啤酒味后，會飛入瓶內(nèi)難以鉆出，并一碰到糖水或啤酒就會立即被粘住。

⑦風(fēng)油精水驅(qū)蚊：取風(fēng)油精適量倒入盆中，加水適量，風(fēng)油精浮在水面上，將風(fēng)油精水盆放在室內(nèi)，可以避免蚊子飛進室內(nèi)。

3、夏季高溫各種生食、熟食容易腐爛酸敗，故冰箱使用率**上升，但是有些食物是不宜在電冰箱儲存的。

①鮮荔枝：在0度以下放一天，荔枝表皮就會變黑或者果肉變味。

②香蕉：若在12度以下的環(huán)境中儲存，會使香蕉發(fā)黑腐爛。

③黃瓜：在0度的冰箱內(nèi)放上三天，黃瓜表皮會成水浸狀。用刀切開時，斷面會有膠狀透明液體流出，從而失去黃瓜特有的風(fēng)味。

④***：冰凍后的***，局部或全部的果實成水浸狀、軟爛或蒂部開裂，表面有褐色圓斑，極易腐爛。

⑤火腿：若在冰箱中儲存，其中的水分極易結(jié)冰，從而促進了火腿內(nèi)脂肪的氧化作用，火腿的質(zhì)量就會明顯下降，使保持期限**縮短。

⑥巧克力：夏天室內(nèi)溫度和濕度比較高，這時如果把巧克力從冰箱中取出巧克力表面就會立即結(jié)霜，時間一長，巧克力就會因發(fā)潮而霉變或生蟲。

4、巧除桃毛：夏季鮮桃大量上市，桃子果肉甘甜，是人們喜愛的夏令果品之一，但稍不注意沾上桃毛，會使人皮膚發(fā)癢。怎樣除去桃子上的'細(xì)毛呢?用刷子刷，用水洗，效果都不理想。如果把一點兒食鹽放入冷開水中，桃子入水后，用手依次一抹，桃子上的一 層細(xì)毛即可徹底**干凈。

5、選購涼席三要素：夏季天熱人們多使用涼席，市場上銷售的席子大致有三類：**、草席、花色席。對這三大類席子(包括席墊)的選購方法可用三個字來概括，也即三要素，這就是看、摸、掂。

一看：即看席子的面色。**要略帶微青，排列整齊，條子清晰，若席面過黃，價格上要差一個檔次。新草席席面的中間部分也應(yīng)略帶青色，還要注意觀察涼席的排織是否緊密。

二摸：即用水在席面上來回?fù)崦�，以無明顯摸感的為好。

三掂：即掂席子的份量，同樣兩條席子，以手感較重的為好。

另外，新買的席子千萬不能用開水燙、泡，只能用溫水揩洗。收藏席子不能使用塑料袋，免得產(chǎn)生水氣，造成發(fā)霉、蟲蛀。同時席子還不能重壓、折疊。

6、夏季治氣管炎小偏方：汽水沖雞蛋

用鮮雞蛋1個，去殼放入碗中筷子攪勻，倒入汽水至碗滿，混合均勻后直接喝下。此方具有止咳、止喘作用。有些老年人認(rèn)為雞蛋是生的，汽水是涼的，怕喝下去產(chǎn)生腹瀉，而實際上很多服用者不但治療了咳嗽氣喘，而且胃腸還覺得特別舒服，食欲、消化都很正常。用法很簡單：每天1~2次，每次用汽水1碗，雞蛋1個

夏季飲食健康小常識3篇（擴展6）

——綠色健康飲食小常識 (菁選2篇)

綠色健康飲食小常識1

　　健康食品按功能可分為：營養(yǎng)補充型、抗氧化型(延年益壽型)、減肥型、輔助治療型等。其中，營養(yǎng)素補充劑的保健功能是補充一種或多種人體所必需的營養(yǎng)素。而功能性健康食品，則是通過其功效成分，發(fā)揮具體的、特殊的調(diào)節(jié)功能。健康食品進一步細(xì)分可分為一般食品、綠色食品、療效食品、營養(yǎng)補助食品、特殊用途食品和機能性食品等。

　　一般食品指的是日常生活中各種加工食品或初級加工食品，如番茄汁、蔬菜汁、酸奶等促進日常健康、價格便宜的大眾化簡便食品;人參、螺旋藻、蜂蜜、糙米，豆乳、香菇、胚芽食品和飲料等自然健康食品。

　　綠色食品是指無農(nóng)藥污染的有機蔬果或野生食品，這類蔬果從栽培到收成均無任何農(nóng)藥或添加物。

　　療效食品是病人的對癥食品，例如低脂、低熱、低鹽、低糖食品，低膽固醇食品，強化營養(yǎng)食品，減肥食品，糖尿病人食品和調(diào)節(jié)營養(yǎng)的食品等。

　　營養(yǎng)補助食品包括食品中添加各類的營養(yǎng)補助品，或除去某些抑制營養(yǎng)因素的食品，例如綜合維生素丸、鈣片、鐵劑。

　　特殊用途食品即醫(yī)療用食品，例如患有谷類蛋白過敏癥的.病人，必須吃將小麥蛋白、米蛋白等萃取出來特殊處理過的谷類，以避免疾病的復(fù)發(fā)。

　　機能性食品具備預(yù)防或延遲某些疾病發(fā)生的作用，如雙叉乳酸桿菌飲料、低脂肪牛奶等稍帶有日常保健食品因素的對癥緩效性食品;健康飲料劑、營養(yǎng)飲料劑、體育飲料、特別減量食品等人工速效性食品。

　　*已對健康食品立法監(jiān)管，只有那些得到了國家****批準(zhǔn)的食品才能使用特殊的健康食品標(biāo)志，在市場上出售。

綠色健康飲食小常識2

　　1、蘑菇：肝癌

　　上榜理由：有“抗癌第一菜”的美譽，比如菜蘑、口蘑、香菇等，由于含有多糖體類的抗癌活性物質(zhì)，可以促進抗體形成，使機體對腫瘤產(chǎn)生免疫能力，抑制腫瘤細(xì)胞生長，可以抵抗包括淋巴瘤、腸癌等在內(nèi)的多種癌癥，特別是對肝癌病人，很有益處。

　　2、蘆筍：皮膚癌

　　上榜理由：蘆筍是**風(fēng)靡世界餐桌的蔬菜之一，含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對淋巴瘤、膀胱癌、皮膚癌有一定療效。

　　3、茭白：腸癌

　　上榜理由：茭白、芹菜類食物富含纖維，食物進入腸道后，可加快其中食物殘渣的排空速度，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留的時間，促進膽汁酸的排泄，對預(yù)防大腸癌極為有效。

　　此外，經(jīng)常食用大蒜，也可使患結(jié)腸癌的風(fēng)險降低30%。同時，紅薯、卷心菜、麥麩也是極其重要的預(yù)防腸癌的食物。

　　4、菜花：胰腺癌

　　上榜理由：西蘭花等十字花科食物，能夠降低患胰腺癌的風(fēng)險。研究指出，這可能與食物中含有的天然葉酸有關(guān)。同時，由于蘿卜中含有芥子油，它和蘿卜中的酶能互相作用，具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。**來，研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜因此也有助于抵抗胰腺癌。

　　5、菠菜：肺癌

　　上榜理由：菠菜中含有多種抗氧化物，有助于預(yù)防**基損傷造成的癌癥。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿卜、南瓜、梨和蘋果也都可以預(yù)防肺癌的發(fā)生。

　　6、海帶：乳腺癌

　　上榜理由：海帶不但含有豐富的維生素E和食物纖維，還含有微量元素碘。而科學(xué)家認(rèn)為，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海帶有助于預(yù)防乳腺癌。

　　**女性乳腺癌發(fā)病率低，可能與經(jīng)常攝入海帶等海藻類食物有關(guān)。同時，紅薯、番茄、菱角、荸薺、豆類食品也是能預(yù)防乳腺癌的美食。

　　7、黃豆：乳腺癌

　　上榜理由：用黃豆制成的豆腐、豆?jié){，可以補充植物雌激素，它所含有的異黃酮、木質(zhì)素都被認(rèn)為有抗氧化的作用，能抑制宮頸癌的生長，減少癌細(xì)胞的**，同時有效阻止腫瘤轉(zhuǎn)移。

　　此外，酸梅、***也是很好的預(yù)防宮頸癌的食物。

　　8、大蒜：胃癌

　　上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，而這是胃癌非常重要的誘因。而經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人也要低25%。此外，少吃腌漬食品、熏魚烤魚也是預(yù)防胃癌的好方法。