三要點(diǎn)幫你了解黑咖啡

　　喝咖啡可以說是現(xiàn)在人的生活中必不可少的了，無(wú)論是早上、下午亦或是晚上，都可以參見人們捧著咖啡杯。而咖啡其實(shí)也是非種類的，不同的人會(huì)有不同的選擇，下面小編就為您介紹一下黑咖啡的相關(guān)知識(shí)、黑咖啡減肥法以及喝咖啡的禮儀。

　　黑咖啡

　　黑咖啡是許多人喜歡的一種咖啡，那么它待敵有什么魅力可以讓人們?cè)诒姸嗟目Х戎羞x擇它呢?下面小編就為您詳細(xì)解釋啊一下黑咖啡的香味、原料以及功效吧!

　　香味

　　黑咖啡強(qiáng)調(diào)咖啡本身的香味。香味是咖啡品質(zhì)的生命，也最能表現(xiàn)咖啡生產(chǎn)過程和烘焙技術(shù)。生產(chǎn)地的氣候、品種、精制處理、收成、儲(chǔ)藏、消費(fèi)國(guó)的烘焙技術(shù)是否適當(dāng)?shù)�，都是決定咖啡豆香味的條件�？嗍呛诳Х鹊幕�本味道，有強(qiáng)弱和質(zhì)地的區(qū)別，生豆只含極微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纖維質(zhì)的焦糖化及炭化，才產(chǎn)生出咖啡最具象征性的苦味。

　　黑咖啡也有酸味，適當(dāng)?shù)臒嶙饔卯a(chǎn)生適度的酸味，將可使咖啡的味道更佳，讓人覺得更有深度。黑咖啡的甜味，與苦味呈表里一體關(guān)系，所以清爽的上等黑咖啡口味定帶有甜味。

　　原料

　　咖啡豆是黑咖啡的原料，它的種類有幾百種，根據(jù)品種、產(chǎn)地和等級(jí)的不同而不同，價(jià)格也隨之發(fā)生變化。在我們較為熟悉的有云南小�？Х取⑺{(lán)山、曼特寧、琥爵、巴西、炭燒等種類，不少超市都可買到，大多都是經(jīng)過烘焙的熟豆。

　　由于產(chǎn)地不同，咖啡豆的特點(diǎn)也不同，有的顏色偏深，烘焙程度偏高，味道更濃;有的色澤較淺，味道稍淡。內(nèi)行人選咖啡，多是抓一把咖啡豆，看每顆豆的顏色是否一致，顆粒大小、形狀是否相仿，以免買到以混豆偽裝的劣質(zhì)品。此外，如果烘焙的豆子出油，則表示已經(jīng)變質(zhì)，不但香醇度降低，而且會(huì)出現(xiàn)澀味和酸味。

　　功效

　�、碧嵘裥涯X：咖啡 因刺激中樞神經(jīng)，可使頭腦較為清醒，思考能力充沛、注重力集中，提高工作效率;

　　⒉強(qiáng)筋骨、利腰膝：咖啡 因能使肌肉自由收縮，可提高運(yùn)動(dòng)功能。

　�、抽_胃消食：咖啡 因刺激胃腸分泌胃酸，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助消化、防止胃下垂，還有快速通便作用。

　　⒋利竅除濕：咖啡 因可促進(jìn)腎臟機(jī)能，排出體內(nèi)多余的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫。

　　⒌活血化瘀：咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成、增強(qiáng)血管收縮、緩解偏頭痛、降低中風(fēng)機(jī)率等作用。

　�、镀椒味ù�：咖啡 因會(huì)抑制副交感神經(jīng)，減少氣喘病的發(fā)作。

　�、吩餄癯�臭：咖啡 因內(nèi)含單寧，對(duì)味道具有極強(qiáng)的吸附能力。假如你的居室剛剛裝修過，在室內(nèi)煮上一壺咖啡，異味會(huì)很快去除。

　　⒏減肥效果：喝咖啡瘦身會(huì)減肥，服用最佳時(shí)間是午飯后30分鐘至1個(gè)小時(shí)內(nèi)及下班前，品嘗一杯濃郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促進(jìn)脂肪燃燒。

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　　黑咖啡減肥法

　　減肥現(xiàn)在似乎已經(jīng)成為大部分人的終生事業(yè)了，他們會(huì)利用各種不同的小方法來(lái)減肥，而咖啡減肥就是其中一種，下面小編就為你詳細(xì)介紹一下黑咖啡減肥法來(lái)幫你輕松的喝出好身材吧!

　　咖啡是一種非常好的'減肥食物，咖啡減肥在瘦身的時(shí)候咖啡不光是可以用來(lái)喝的，咖啡對(duì)于減肥來(lái)說還有很多妙用， 喝咖啡量要控制 咖啡雖然能促進(jìn)脂肪代謝幫助減肥燃脂，但實(shí)際上每天喝咖啡的量不宜超過10杯(以每杯150ml計(jì)算)。

　　喝咖啡量要控制

　　咖啡雖然能促進(jìn)脂肪代謝幫助減肥燃脂，但實(shí)際上每天喝咖啡的量不宜超過10杯，以每杯150ml計(jì)算。過多的咖啡 因會(huì)讓神經(jīng)中樞過度興奮，引起失眠、焦慮和煩躁，而過度的堿性物質(zhì)攝入人體后還會(huì)影響胃酸分泌，導(dǎo)致腸胃梗阻甚至引發(fā)胃黏膜受損和胃潰瘍。因此喝咖啡千萬(wàn)不可以過量，一般來(lái)說每天2-3杯就能滿足一天的需求，千萬(wàn)不可過量飲用。

　　咖啡豆渣也是寶

　　很多人都喜歡喝速溶咖啡，這種咖啡是在極度高溫狀態(tài)下將液體細(xì)化成粉末制成的，因此本身咖啡 因含量也不高。如果有條件小編還是覺得可以自己在家煮咖啡，不僅味道更香濃燃脂效果更好，煮剩下的咖啡豆渣還可以用紗布包裹起來(lái)泡浴或揉搓腿部浮腫和肥胖部位，這也是非常好的瘦身寶貝，不可以隨意丟棄哦。

　　找準(zhǔn)飲咖啡時(shí)間

　　喝咖啡可以減肥但也要找對(duì)時(shí)間，這樣才能讓咖啡 因的作用完全發(fā)揮出來(lái)。專家研究表明，當(dāng)你喝完咖啡的40分鐘后，身體血液中的脂肪酸濃度會(huì)提升到最高，這個(gè)時(shí)候是運(yùn)動(dòng)減肥的最佳時(shí)期，因?yàn)橹�肪酸�?huì)促進(jìn)脂肪的分解，讓運(yùn)動(dòng)瘦身變得更加有效。所以喝咖啡的時(shí)間可以放在運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)，瘦身效果會(huì)大幅提升。

　　找對(duì)喝咖啡方式

　　可不是什么咖啡都以減肥的，小編強(qiáng)調(diào)的是黑咖啡，也就是可可純度超過75%的咖啡。但是黑咖啡的口感非常濃郁苦澀，許多女生都還無(wú)法接受。因此普通的咖啡減少了可可的含量，添加進(jìn)了糖類物質(zhì)，這種咖啡的減肥效果自然是不行的，糖類還會(huì)引起發(fā)胖。選擇了黑咖啡之后飲用方法也要注意，千萬(wàn)不能添加煉乳、方糖和砂糖，糖類物質(zhì)會(huì)影響脂肪分解，增加熱量，如果實(shí)在無(wú)法忍受苦澀味可以加入少許無(wú)糖牛奶調(diào)味，但也不要過多。

　　烘焙方式很重要

　　咖啡的風(fēng)味主要是咖啡豆的烘焙時(shí)間和溫度決定的，而這兩個(gè)因素也決定了最終咖啡中的咖啡 因的含量。一般來(lái)說烘焙咖啡豆的溫度是178度，因?yàn)檫@個(gè)溫度能讓咖啡豆的風(fēng)味完全散發(fā)出來(lái)，但這也是咖啡 因分解的溫度。所以深度烘焙的咖啡雖然風(fēng)味很好但實(shí)際上咖啡 因含量很低，因此想減肥應(yīng)該選擇淺度烘焙的黑咖啡即可。

　　冷熱飲用有差別

　　隨著咖啡制作工藝的發(fā)展，從濃郁熱咖啡到添加了碳酸飲料、冰淇淋、牛奶，然后再用冰鎮(zhèn)的方式調(diào)節(jié)風(fēng)味，這些復(fù)合版的咖啡得到很多年輕女生的青睞。但實(shí)際上咖啡 因的作用在熱飲時(shí)候才能發(fā)揮到最佳，所以喝完熱咖啡半小時(shí)后會(huì)有發(fā)熱的感覺，這是咖啡 因促進(jìn)血液循環(huán)的結(jié)果。相比之下冰咖啡的功效就要弱很多，甚至比不上熱咖啡的三分之一。

　　以上就是利用喝黑咖啡來(lái)減肥的方法了�？Х然�本是我們每天都會(huì)喝的，所以你幫按照小編介紹的減肥方法試一試，說不定會(huì)有你意想不到的效果喲!

　　喝咖啡的禮儀

　　喝咖啡的步驟

　　1、正式開始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現(xiàn)出來(lái)，讓舌頭上的每一顆味蕾，都充分做好感受咖啡美味的準(zhǔn)備，同時(shí)也讓您的口腔完成清潔。

　　2、一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，應(yīng)該像品茶或品酒那樣，有個(gè)循序漸進(jìn)的過程，以達(dá)到放松、提神和享受的目的。先聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來(lái)的濃香;再觀色，感受咖啡呈現(xiàn)的視覺印象。

　　3、品嘗，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口應(yīng)該是有些甘味，微苦，微酸不澀。然后再小口小口地品嘗，不要急于將咖啡一口咽下，應(yīng)暫時(shí)含在口中，讓咖啡和唾液與空氣稍作混合，然后再咽下。別忘喝一口黑咖啡。你所喝的每一杯咖啡都是經(jīng)過五年生長(zhǎng)才能夠開花結(jié)果的，經(jīng)過了采收、烘焙等等繁復(fù)程序，再加上煮咖啡的人悉心調(diào)制而成。所以，先趁熱喝一口不加糖與奶精的“黑咖啡”，感受一下咖啡在未施脂粉前的風(fēng)味。然后加入適量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。這樣品嘗，咖啡的風(fēng)味就盡在舌尖了。

　　4、喝咖啡要趁熱。因?yàn)榭Х戎械膯螌幩岷苋菀自诶鋮s的過程中起變化，而使口味變酸，影響咖啡的風(fēng)味。飲品咖啡的最佳溫度是85-88攝氏度。因?yàn)槠胀�咖啡的質(zhì)地不太穩(wěn)定，所以最好趁熱品嘗。為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱。咖啡的適當(dāng)溫度在沖泡的剎那為攝氏83度，倒入杯中時(shí)為 80 度，而到口中時(shí)的溫度為 61-62 度，最為理想。一般來(lái)說，趁熱品嘗主人為你端上的咖啡，也是喝咖啡的基本禮節(jié)。若是一杯品質(zhì)優(yōu)良的咖啡，放涼以后除香味會(huì)有減少外，口感表現(xiàn)與熱時(shí)是一致的，甚至更佳。

　　5、飲用要適量咖啡中含有咖啡 因，所以喝起來(lái)要適量。咖啡不要倒?jié)M杯，滿杯的咖啡看了就失去喝的興趣。普通都只到七、八分滿為適量，適量的咖啡能適度的促使身體恢復(fù)疲勞，頭腦為之清爽。普通喝咖啡以 80-100cc 為適量，有時(shí)候若想連續(xù)喝三、四杯，就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，否則會(huì)造成惡心的感覺，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。

　　怎樣加糖和奶精

　　除了只喝黑咖啡(不加糖和奶精的)外。要加糖時(shí)，如果加的是方糖，需依如下的順序添入：先把方糖放在湯匙上，再將湯匙輕輕放入杯內(nèi)。如此才可避免加方糖時(shí)，把咖啡濺出杯外。奶精則可直接添加，同樣地為避免咖啡濺出，添加時(shí)位置要盡量低。

　　咖啡杯碟的使用

　　在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無(wú)法穿出去。但即使用較大的杯子，也不需用手指穿過杯耳再端杯子。盛放咖啡的杯碟也是特制的。應(yīng)把它們放在自己的面前或右側(cè)，杯耳指向左方。

　　咖啡杯的正確拿法，應(yīng)是拇指和食指拈住杯把兒將杯子端起。喝咖啡時(shí)，用右手拿著咖啡杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地向嘴邊輕啜，避免發(fā)出響聲。不宜舉杯大口吞咽，或俯首去吸咖啡。有時(shí)也會(huì)遇到一些不方便的情況，例如，坐在遠(yuǎn)離桌子的沙發(fā)中，不便雙手端著咖啡飲用，此時(shí)可用左手將咖啡碟置于齊胸的位置，用右手端著咖啡杯飲用。飲畢，應(yīng)立即將咖啡杯置于咖啡碟中，不可將二者分別放置。

　　喝咖啡的禮節(jié)

　　1、沒征得別人允許之前，不可替別人的咖啡加糖或奶精，如果在別人家做客，不可擅自為自己或別人斟咖啡，因?yàn)檫@是主人的義務(wù)與權(quán)利。

　　2、剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然后再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動(dòng)作。

　　3、咖啡匙是用來(lái)攪拌咖啡的，攪拌時(shí)應(yīng)動(dòng)作輕柔，不要把咖啡杯碰的丁當(dāng)響，同時(shí)不要用咖啡匙舀咖啡喝，這也是顯得不文雅。有時(shí)飲咖啡可以吃一些點(diǎn)心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點(diǎn)心，吃一口喝一口地交替進(jìn)行。飲咖啡時(shí)應(yīng)當(dāng)放下點(diǎn)心，吃點(diǎn)心時(shí)則放下咖啡杯。