餐飲推廣活動方案策劃

一、周內(nèi)整點大折扣�。ㄩ_業(yè)后舉辦一個月）

凡在周內(nèi)（周一至周五）的12點、18點整到店的第一位客人即可免費獲得50元現(xiàn)金券。

2、活動安排與宣傳：

在開業(yè)期間的掃碼活動中積累了前期粉絲之后，即在微信中長期宣傳；開業(yè)期間餐桌上放置活動宣傳折頁；開業(yè)期間顧客點單或買單時員工適當推薦（要求：門店員工對活動的熟悉性；良好的服務態(tài)度加適當熱情的推薦）。

桌面宣傳折頁 150-200元/千張

積累和形成長期顧客和回頭客，使粉絲和顧客對本店有持續(xù)性的關(guān)注，增加工作日期間到店人數(shù)。

二、曬美食大賽：你是合格的吃貨嗎！（自開業(yè)起的長期活動）

每次來爆料現(xiàn)場消費的顧客都可以拍下美食的照片，還有你和朋友們一起吃美食的歡樂照片，并通過微信發(fā)送給爆料現(xiàn)場，被挑選出來上傳到微相冊的顧客，即可獲得一定額度的電子優(yōu)惠券，以及本店周邊禮物。

門店易拉寶宣傳展示；顧客點單時員工推薦。

易拉寶 70-100元/個

增加微信的關(guān)注量，以及粉絲對本店微信的持續(xù)性關(guān)注，顧客的好的照片對本店有更好的宣傳效果。

三、圣誕節(jié)活動：來爆料現(xiàn)場偶遇“圣誕老人”吧，來一場圣誕狂歡�。。ㄊフQ節(jié)當日）

1、活動內(nèi)容：

當日每位到店顧客均可獲得一頂圣誕帽。

當晚會有圣誕老人出現(xiàn)，并背有裝著禮物的大包裹，隨機派送神秘大禮。

針對情侶、兒童、家庭等不同的消費人群，推出圣誕節(jié)套餐，不同的套餐有不同的折扣。 到店顧客每桌都有一張圣誕賀卡，由顧客寫下自己的姓名、祝福語和聯(lián)系方式，由圣誕老人收集起來，抽取一張送圣誕火雞大餐！

圣誕賀卡上的聯(lián)系方式會收集下來，在新年元旦節(jié)再度光臨本店的顧客，經(jīng)過信息核對后可以收獲額外的驚喜。

在開業(yè)后微信獲得一定關(guān)注量之后即開始宣傳圣誕節(jié)活動；圣誕節(jié)前一周店面輔以富有圣誕氣息的裝飾；前一周門店準備易拉寶宣傳；前一周開始桌面宣傳冊。

易拉寶 70-100元/個 桌面宣傳折頁 150-200元/千張

圣誕老人服飾道具、圣誕節(jié)節(jié)慶裝飾、圣誕賀卡、圣誕帽 300-500元

圣誕火雞套餐

一位員工裝扮圣誕老人 組織參與人員1-2名

圣誕節(jié)豐富的活動內(nèi)容能夠吸引大量的顧客，而圣誕節(jié)與元旦節(jié)活動的相關(guān)性能吸引顧客關(guān)注元旦節(jié)活動并到店消費。

四、新年元旦活動：新年到！驚喜到！！來爆料現(xiàn)場拿紅包�。。。ㄔ�旦節(jié)當日）

1、活動內(nèi)容：

每桌提供一張新年明信片，給你想念的人寫下你的思念和新年寄語，本店負責將你的想念寄出去。

店里備好一張“新年寄語”文化墻，寫上餐廳對顧客的祝福，可以讓顧客寫下自己的新年寄語。

圣誕節(jié)光顧后，元旦節(jié)再度光顧的顧客，在獲取一定折扣后，還可獲得新年回饋菜品一份。

元旦節(jié)當日到店的前20味顧客均有超大驚喜紅包拿。（前3位顧客獲得紅包中：100元現(xiàn)金抵用券（本次消費可用），4-10名獲得50元現(xiàn)金抵用券（本次消費可用），11-20名可獲得20元抵用券（下次可用）。）

2、活動安排與宣傳：

圣誕節(jié)期間員工推薦；一周前門店易拉寶宣傳；一周前準備桌面宣傳冊；一周前微信做驚喜預告。

易拉寶 70-100元/個

“新年寄語”文化墻 60-100元

明信片、紅包 100-150元

活動組織人員1-2名

豐富的元旦節(jié)活動內(nèi)容吸引大量顧客。

五、定期推出具本店特色的周邊禮品及換購活動（不定期活動）

如星巴克會定期推出馬克杯等不同的杯子一樣，爆料現(xiàn)場可以根據(jù)時節(jié)、節(jié)日和流行推出印有本店周邊禮品（可限量10個-20個左右；先到先得），如檸檬杯、手機殼、木質(zhì)明信片等等。

憑借消費額度可換購或贈送，如消費滿100元再加5元即可獲得；消費滿188元即可贈送等。

定期推出都在微信上作出預告與展示。

周邊禮品

吸引粉絲對微信的長期關(guān)注，并能增加到店消費量。

六、爆料現(xiàn)場VIP小吃貨：新菜品推出試吃專員�。。ㄎ⑿砰L期活動）

當爆料現(xiàn)場不定時研發(fā)并推出新菜品、新飲品、新小吃等新美食時，會在微信上作出預告與展示，并歡迎小伙伴們通過轉(zhuǎn)發(fā)分享活動報名試吃，會抽取3個名額免費試吃，并需要寫下你對美食的點評和你與美食的合影發(fā)送到微信，發(fā)送到微信后還能獲得一定額度的電子優(yōu)惠券。

定期推出都在微信上作出預告與展示。

吸引粉絲對微信的長期關(guān)注，并能增加到店消費量。轉(zhuǎn)發(fā)分享的過程也是輻射式宣傳的過程。

七、想吃什么吃什么~（微信上長期活動）

有什么是你想吃但還沒嘗試過的，有什么是你一直想念的味道，有什么是我們還沒有你卻想在爆料現(xiàn)場用你自己的手藝烘烤出來的，通過微信發(fā)送給爆料現(xiàn)場，一旦采用了你的建議，可獲得50元現(xiàn)金券與周邊禮品。

主要在微信上宣傳，員工介紹。

周邊禮品

吸引粉絲對微信的持續(xù)穩(wěn)定的關(guān)注，體現(xiàn)餐廳活動的人性化與趣味性，參與性的活動更能吸引顧客到店。

八、烤箱廚藝大比拼，誰是今天的爆料大王！（開業(yè)前一周和不定期舉辦）

1、活動內(nèi)容：

在用餐高峰期，不定期組織烤箱廚藝大比拼，時間為一小時，需要提前報名，利用烤箱在規(guī)定時間內(nèi)創(chuàng)造美食，當規(guī)定時間到，將各自烘焙的美食端到主持臺，由現(xiàn)場抽取的5位顧客擔任評委進行色香味的點評，評出一二三等獎（現(xiàn)金券及周邊禮品）。

活動前一到兩天及當天門店易拉寶宣傳；顧客到店時員工介紹推薦。

活動現(xiàn)場易拉寶 70-100元/個

活動主持及組織人員1-2名

此活動意在，突出烤箱主題餐廳特有的天時地利人和，鼓勵美食達人們親自創(chuàng)造可口美食。在享受過程的同時也能得到比較直觀的獎勵�；顒拥娜の缎宰岊櫩图胺劢z們關(guān)注本店的

活動。

與微博的合作

抽獎“霸王餐”

關(guān)注送餐具、飲料等

微信線上游戲 iphone6

XX飯店推廣方案2016-12-24 22:30 | #2樓

微信是時下正熱的實時社交工具，被譽為移動互聯(lián)網(wǎng)的第一張船票，正在演變成為一大商業(yè)交易平臺，其對傳統(tǒng)行業(yè)帶來的顛覆性變化開始顯現(xiàn)，微信已經(jīng)成為很多人生活中不可缺少的一部分，乃至大眾聯(lián)系和交流第一大媒介。

微信的普及注定會成為餐飲行業(yè)營銷的必備工具。通過微信公眾帳號可以更簡便的對 餐飲行業(yè)營銷、宣傳、推廣等。

一、 推廣背景

移動互聯(lián)網(wǎng)營銷對于餐飲行業(yè)的重要性：

微信從2011年正式上線到目前，用了不到四年時間已經(jīng)擁有7億多的用戶，而且微信的黏度沒有任何一個產(chǎn)品可以比擬，沒有人會天天上淘寶，也沒有人會天天刷微博，但微信可以！客戶的軟件可以沒有任何軟件，但是無論男女老少，手機里絕對會有微信！

可想而知只要抓住了微信客戶，對餐飲行業(yè)來說面對著巨大的市場。它實時通訊的特性決定了其實用價值，而朋友圈的分享代替了點對點的社會關(guān)系交互。

這不僅是一種聯(lián)系方式的改變，更是影響力！

二、 微信公眾平臺（微商城）

（1）優(yōu)點：

微信公共帳號是餐飲公司發(fā)布平臺、消費者互動平臺、促銷活動開展平臺等等�？蛻舨挥糜浤悴惋嬓袠I(yè)公司的域名，不用下載你餐飲行業(yè)公司的APP，只要有微信就能直接進入。一切餐飲行業(yè)關(guān)注、餐飲行業(yè)需要的內(nèi)容在微信商城上都可以實現(xiàn)！

（2）目的：

公司可以利用公眾賬號平臺進行自媒體活動，簡單來說就是不僅可以進行一對多的`媒體性行為活動，同時還可以展示公司微官網(wǎng)、微會員、微推送、微支付、微活動，微報名、微分享、微名片等，形成了一種線上線下微信互動營銷方式。

同時為公司搭建一個提供服務和用戶管理能力的全新服務平臺，并且為這個新的平臺增加更優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容，用以創(chuàng)造良好的用戶粘性，進而挖掘自己的用戶價值，形成一個嶄新的生態(tài)循環(huán)。

（3）操作：

最重要的：我們要考慮客戶為什么要去關(guān)注你的平臺，也就是關(guān)注平臺可以享受哪些優(yōu)惠活動。比如預留店鋪聯(lián)系方式后，客人直接通過微信平臺訂餐比線下多的優(yōu)惠力度。再比如讓客戶掃碼可以適當送一份小禮品，這樣可以促使客人掃描的積極性。（可以是優(yōu)惠券 也可以是其他商家的優(yōu)惠券）

1、通過讓客戶來掃描二維碼來關(guān)注平臺是最方便最快速的方法。名片上、大廳里的X展架、收款臺、餐桌、每個通道口、廁所等。每個區(qū)域的二維碼盡量要求內(nèi)容不一樣、盡量有特色。

怎么更快的增加微信關(guān)注粉絲？怎么更好地做微信營銷？怎么和粉絲形成互動？

2、讓每一個員工必須關(guān)注平臺，及時了解平臺的相關(guān)動態(tài)，以便向客戶講解相關(guān)內(nèi)容。當有最新的消息發(fā)送時要求員工把消息分享到朋友圈。這樣推廣了也給帶來了關(guān)注粉絲。

3、怎樣去做消息推送: 一定要有針對性和目的性。

如何既能宣傳形象、推出各種優(yōu)惠活動，又能達到讓客戶主動轉(zhuǎn)發(fā)消息增加粉絲效果。

4、利用平臺來做推廣活動

（1）消息分享朋友圈（轉(zhuǎn)發(fā)活動 抽獎 ）

（2）轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注贈送禮物

（3）通過微信預定成功并消費之后抽獎或者送禮品

5、推出秒掃活動，以增加粉絲微信預定的目的。

6、點贊贏取獎品，達到宣傳增加粉絲的目的。

7、發(fā)送優(yōu)惠券的消息，客戶憑優(yōu)惠券可以享受什么優(yōu)惠（贈送一個涼菜、一瓶啤酒等）這樣及促進了消費，又給客戶帶來不一樣的驚喜和體驗。

三、 宣傳利器“微信加粉廣告機”

微信是時下正熱的實時社交工具，被譽為移動互聯(lián)網(wǎng)的第一張船票，正在演變成為一大商業(yè)交易平臺，其對營銷行業(yè)帶來的顛覆性變化開始顯現(xiàn)。截至2015年11月，微信的注冊用戶已經(jīng)超過7億，微信已經(jīng)成為很多人生活中不可缺少的一部分，大家見面、電話中已經(jīng)不再只是交換電話了，微信已經(jīng)成為大眾聯(lián)系和交流第一大媒介。

微信不存在距離的限制，用戶注冊微信后，可與周圍同樣注冊的“朋友”形成一種聯(lián)系，

用戶訂閱自己所需的信息，商家通過提供用戶需要的信息，推廣自己的產(chǎn)品，從而實現(xiàn)點對點的營銷。微信的用戶一定是真實的、私密的、有價值的。

（1）優(yōu)點：

1、微信廣告機可以把廣告與訂購連為一體，能幫助企業(yè)增加銷售商機，促成購買意愿。

2、 微信營銷無時間限制的全天候經(jīng)營，可以幫助企業(yè)更好的促進宣傳，消除時間、空間的障礙。

3、企業(yè)通過微信的消息推送，加強與顧客之間的聯(lián)系，同時有效地了解顧客的需求信息，把消費者的互動性提高，幫助企業(yè)實現(xiàn)銷售目標。

（2）目的：

利用微信的便捷性和廣泛快捷的傳播功能，精準、快速圈定周邊的潛在受眾群體，吸引更多的顧客到場。

（3）操作：

1、設(shè)置微信頭像與個性簽名。微信的頭像要使用企業(yè)的LOGO有助提高可信度，個性簽名可設(shè)置成“###@#@￥”。個性簽名因為有字數(shù)限制，只能輸入29個字符，因此一定要簡潔突出亮點。

2、啟動“找朋友”功能，搜索到預定受眾群體，編輯要發(fā)送的信息，內(nèi)容一定要事先編輯好，信息內(nèi)容要體現(xiàn)重點，“打招呼”功能的對話框也限制輸入字數(shù)，第一次打招呼很重要。

3、建議每隔15分鐘重新搜索一次，視情況使用文字或語音回復顧客，建議盡量用語音功能，速度快且又有人情味，整個現(xiàn)場活動要有專人負責，建議選擇一位普通話標準聲音柔美的女性來負責。

4、事先制定好表格，發(fā)送信息及對象要做好記錄，切記不可重發(fā)，以免給客戶造成騷擾嫌疑�？蓪η皝眍I(lǐng)取禮品的顧客進行簡短問候，確認是否是通過微信活動帶來的顧客。

四、 特色推薦

1、 平臺入駐

2、 活動落地策劃

餐飲營銷策劃方案2016-12-24 10:43 | #3樓

一、前言

****公館是廣西******品牌旗下的餐飲品牌，****公館有25個裝修豪華的包廂和兩個宴會廳，其中12個江景包廂，三個包廂可以容納20人以上就餐；一號宴會廳可以容納110桌的大型宴會，二號宴會廳可以容納30桌的中型宴會，休閑茶吧是接待顧客的場所。還有沒有利用的一間大會議廳和兩間小會議廳。

二、產(chǎn)品分析

1、產(chǎn)品描述

******位于美麗的柳江岸邊，近觀柳江一線江景，享如江水般秀勇流淌。******囊括了****公館（餐飲會所）、歌倫部（娛樂會所）、藍調(diào)吧（酒吧）、龍水吟（茶吧）、天韻男士SPA、水云間（******VIP房）、水上高爾夫等頂級配套，創(chuàng)造高貴典雅生活模式，引領(lǐng)****城市文化生活品味的風尚。******目前開放對外服務的場所有****公館（餐飲會所）和歌倫部（KTV娛樂會所）。

****公館有25個包廂，其中有12個江景包廂，包廂采用最前沿的主流設(shè)計風格，格局大氣細節(jié)精致。菜系主要為新派粵菜、高檔海鮮及地方特色美食，適合高端商務宴請。這里是“江湖豪杰”風云際會的場所，坐擁一堂，分享商道風云。

兩個宴會廳，一號宴會廳面積2200m2，層高9米的****第一宴會大廳，110桌超豪華無柱設(shè)計，可同時容納1200人用餐，是打造

商務會議、婚宴與慶典活動的首選場所，格調(diào)高雅，豪華氣派。酒店宴會及會議統(tǒng)籌團隊洞悉貴賓的各項需求，提供全程無憂的高效服務，令嘉賓輕松全情享受慶典時分。二號宴會廳面積1300 m2，層高

4.5米的副廳，可以容納30桌300人用餐，副廳采用現(xiàn)代風格的經(jīng)典設(shè)計，處處體現(xiàn)環(huán)境與藝術(shù)的巧妙結(jié)合，現(xiàn)代氣息濃厚，奢華典雅。

1、 產(chǎn)品的SWOT分析

2、產(chǎn)品定位：

我認為產(chǎn)品應該定位與****市高端產(chǎn)品定位一致，銷售價格和順豐酒樓一致。

三、目標市場分析

餐飲業(yè)是居民休閑消費、社交消費、喜慶消費、會展消費和旅游消費的重要組成部分，也是從事商務活動的重要組成部分。強勁的餐飲消費對化解收入存量、拉動經(jīng)濟發(fā)展效果顯著。目前為止，****的餐飲服務業(yè)處于全國中等水平，****的中低擋餐飲比較多，相對****經(jīng)濟來說，高端餐飲供應量不足。經(jīng)過調(diào)查因生意應酬吃飯的客戶約占飯店消費客戶的80%。相比大眾客戶，我們更看重的是至少擁有一個公司的企業(yè)主，企業(yè)主的商務應酬比一般人要多，對品牌和私密性的要求比較高，我們的產(chǎn)品更符合他們的需求。

四、營銷策略

1、產(chǎn)品策略

第一、加強培訓，改善服務：主要是針對服務員，在招收服務員

前，對其進行兩周的崗前培訓，讓沒有服務經(jīng)驗的服務員，有基本的服務知識和服務理論知識。每天班前例會，主要是激勵士氣，鼓勵服務員微笑認真服務。班后例會總結(jié)服務和配合不到位的地方，要求服務員改善服務質(zhì)量。每周一次周會，中高層員工與基層員工溝通交流，為服務質(zhì)量更上一個臺階努力。每月一次培訓，內(nèi)容有：服務技能、服務心理、禮儀禮貌、團隊合作和管理技能等課程。

第二、引如特色菜肴：味道的好壞，直接關(guān)系到餐飲企業(yè)的生存，在****公館優(yōu)勢和劣勢并存的情況下，特色菜肴可以成為主要的競爭力。首先可以考慮食材，并且又具有特色的，比如推出醉雞，以這一個菜作為營銷的重點，****沒有吃醉雞的地方，那么人們就會紛紛慕名而來。再比如：推出全豬宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人們的注意力。

第三、目前空置的三個會議室可以開放出來引入策劃公司或者是培訓公司的會議，給他們提供免費的場地換取他們的廣告權(quán)益和讓他們帶來參觀了解的人群。

2、定價策略

（1）總體定價策略：所有菜品價格與****飯店的持平。

（2）促銷價格：退出10元一只醉雞的促銷價格，吸引游離消費者來場地了解產(chǎn)品與服務。

（3）活動推廣期間，退出針對特定人群的價格優(yōu)惠，比如三八節(jié)針對婦女的宴請優(yōu)惠等。情人節(jié)預定婚宴的返現(xiàn)總價2%等優(yōu)惠。

（4）大型企業(yè)協(xié)議價格：與年消費20萬以上的企業(yè)簽訂協(xié)議優(yōu)惠價格，在原價的基礎(chǔ)上企業(yè)招待返現(xiàn)或者是打折。協(xié)議是可以個人簽訂或者是企業(yè)簽訂，但是并不接受企業(yè)的月付或者季度付款，只返現(xiàn)或者只打折。

3、廣告策略

（1）戶外廣告：一年五星街戶外廣告，廣告主題分月進行，五星街戶外廣告是****市戶外廣告最貴的，廣告效應是最好的。打個簡單的比方，企業(yè)花一元錢沒有賣出任何東西，那么這個廣告是浪費錢的。如果企業(yè)花100萬賣了上億的產(chǎn)品，那么這個廣告成本投入對企業(yè)來說的值得的。

（2）微信營銷：微信預定服務，客戶通過微信端口可以直接訂餐，或者指定點哪幾個菜。

（3）引導性廣告：跟大型企業(yè)合作聯(lián)誼，大型企業(yè)包括****煙廠、恒大、萬達和華潤等企業(yè)，我們提供場地給企業(yè)在這里做客戶活動，我們在場地適當進行我們自己的宣傳。

4、活動策略

按照每個月的節(jié)日推出活動主題，2015年的主題如下：

（1）6月父親節(jié)：爸爸今天讓我來訂餐吧。為父親訂餐的獲得八折優(yōu)惠。

(2) 7月暑假強檔：商務訂餐消費5000元以上送價值1000元家

庭餐一桌。

（3）8月 情人結(jié)婚季： 凡是7夕在****公館定婚宴的，婚宴總價優(yōu)惠2%。

（4）9月 謝師宴 ：999元謝師宴，感謝老師辛勤勞動。

（5）10月 邊看F1邊享受午宴 F1期間推出江景看F1午宴大優(yōu)惠。每天只接受12桌預定。

（6）11月 萬圣節(jié)待定

（7） 12月 圣誕節(jié)和冬至待定

五、營銷團隊建立

建立競爭機制，建立合作機制，建立規(guī)范的管理制度和團隊意識，建立共同成長的制度，淘汰制度。