為什么中元節(jié)要吃鴨子1

　　農(nóng)歷七月十五中元節(jié)也是祭祖節(jié)，祭品不能用雞做供品，因?yàn)殡u的爪子往后刨，會(huì)把給祖宗送去的錢物都給刨出來，后輩的心意就傳不到祖宗那里，所以就派鴨子作為祭祀的使者。為什么派鴨子作為祭祀的使者?因?yàn)槿ァ瓣庨g”要渡河，河上僅有一座奈何橋，“使者”太多，橋上擁擠，而鴨子則可以帶著給祖宗的祭品游到對(duì)岸，所以在中元節(jié)當(dāng)天的祭祀品以鴨子為主。祭祀儀式完畢后，剩下的鴨子，人們就“散�！绷�，所以留傳下來中元節(jié)吃鴨子習(xí)俗。

　　也有人說，中元節(jié)吃鴨是因?yàn)閭髡f去世的祖先會(huì)在中元節(jié)這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。于是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統(tǒng)，一到鬼節(jié)就吃鴨子。

　　相傳古代北方人攻打南方，遇江，久不能渡，持續(xù)到七月中旬還沒有攻下，北方人就以殺鴨子吃為意頭，祈求能適應(yīng)水性，也有提前過年的意思。久而久之，也就形成了傳統(tǒng)，人們一到中元節(jié)、“鬼節(jié)”就吃鴨子。

　　后來，則被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說，大體上就是驅(qū)魔辟邪之意�！傍啞本褪恰皦骸�，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。東莞人一般會(huì)吃蓮藕煲鴨。

　　“鬼節(jié)”其實(shí)是一種靈魂崇拜。在這一天，人們燒香祭祀祖先，祈求家人健康**，也趁此機(jī)會(huì)與家人團(tuán)聚。在這一天吃鴨子，還有一種靠譜的說法是在廣西農(nóng)村種稻谷前，每戶人家都買上10只的鴨子回來養(yǎng)，在割完稻谷后，鴨子可以吃在田里掉落的谷子和小動(dòng)物，從而降低成本。在種第二季稻谷的時(shí)候，農(nóng)民們?yōu)榱岁麆谧约海�開始?xì)Ⅷ喿舆^節(jié)。隨著時(shí)間推移，人們就習(xí)慣在這天吃鴨子了。

為什么中元節(jié)要吃鴨子2

　　放河燈是中元節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，放河燈既可以寄托人們對(duì)先人的思念，還意味著將厄運(yùn)隨著逝水東流，一去不返。河燈也叫“荷花燈”，河燈一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈的目的，是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

　　這項(xiàng)古老的習(xí)俗大約起源于南北朝梁武帝時(shí)期，當(dāng)時(shí)只是僧人在放生池里放河燈，后來流傳到民間。成為人們表達(dá)對(duì)死去親人的思念，對(duì)活著的`人們祝福的美好習(xí)俗。

　　宋代規(guī)定中元節(jié)各地燃河燈、濟(jì)孤魂、放焰口、演目連戲。此后，放河燈在七月半舉行并隨道教、佛教傳播而流行全國(guó)。這一天，人們?cè)诩以O(shè)酒饌、燒紙錢祭祖，到寺廟、道觀參加放河燈等法事或道場(chǎng)活動(dòng)。

　　放河燈有這樣一種說法，說是很多溺水而亡的孤鬼，為了投胎，往往會(huì)拉人下水讓其溺死，來?yè)Q取自己投胎的資格。民間就用“放河燈”的方式為它們超度，希望這些水鬼能不再受苦早日投胎，免的危害人間。傳說二是，人間的河與豐都鬼城的河相連，人們把對(duì)先人的思念以及對(duì)地藏王菩薩說的話都通過河燈，帶到陰間。

　　明人田汝成編著的《西湖瀏覽志余》記載：“七月十五為中元節(jié)……放燈西湖及塔上、河中，謂之照冥�！彼拇ā兜玛�(yáng)縣志·風(fēng)俗》中記載：“(端午、中元節(jié))夜則折紙做小舟式數(shù)十百，各置炬，其中順流飄蕩�！鼻迦伺藰s陛著的《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·中元》云：“每歲中元建盂蘭道場(chǎng)，自十三日至十五日放河燈……羅列*，以數(shù)千計(jì)�！�

　　文中提及的“盂蘭道場(chǎng)”，講的是“目蓮救母”的故事。相傳目蓮的母親死后受到折磨，目蓮為拯救母親，削發(fā)出家向佛祖求救。佛祖?zhèn)鹘o他《盂蘭盆經(jīng)》，并告訴他如設(shè)道場(chǎng)誠(chéng)心誦讀此經(jīng)，則可拯救母親，**倒懸之苦。由此可見，古時(shí)人們放河燈的主旨之一是祭奠祖先：千百盞河燈放入水中，可照亮九幽黑暗**，為鬼魂引路，以解脫其痛苦。可見放河燈是一件“善事”，故歷代相傳，經(jīng)久不衰。

　　老**的荷花燈都是用天然的荷葉插上點(diǎn)好的蠟燭做成荷花燈。那時(shí)也有用西瓜、南瓜和紫茄子等，將其中心掏空，當(dāng)中插上點(diǎn)好的蠟燭，將這些燈往河里一送，順?biāo)�漂流自然而下，排成一�?duì)“水燈”，隨波蕩漾，燭光映星，相映成趣。

　　每當(dāng)中元節(jié)的夜晚，人們用紙?jiān)�成荷花燈，金魚燈、小鬼燈、觀音燈、元寶燈等各式彩燈，順流而下，星星點(diǎn)點(diǎn)，閃閃爍爍，把整條河面裝扮得美麗如詩(shī)。可惜的是，到了現(xiàn)在，除了少數(shù)民風(fēng)古樸的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人們已經(jīng)很難看到放河燈的活動(dòng)了，這些美麗的畫面也只能留在記憶里。

為什么中元節(jié)要吃鴨子3篇擴(kuò)展閱讀

為什么中元節(jié)要吃鴨子3篇（擴(kuò)展1）

——中元節(jié)要吃什么3篇

中元節(jié)要吃什么1

　　1、河北省泊頭市南皮縣七月十五攜帶水果、肉脯、酒、楮錢等前往祖先墓地祭掃。并持麻谷至田梗,。廣*縣 中元節(jié)以時(shí)鮮食物祭拜祖先,并準(zhǔn)備果蔬、蒸羊送給外孫,稱為“送羊”。清河縣 七月十五上墳祭掃,以蒸面羊贈(zèng)送女兒。

　　2、山西省永和縣讀書人于此日祭魁星。長(zhǎng)子縣 的牧羊人家于中元節(jié)屠羊賽神,俗傳如此可使羊只增加生產(chǎn)。又贈(zèng)肉給諸親戚,家貧無羊者則蒸面作羊形來代替。陽(yáng)城縣 農(nóng)家以麥屑作成貓、虎及五谷之形,于田間祭祀。馬邑縣民中元節(jié)以麥面作兒童的形狀,互贈(zèng)親戚家的小孩。忻縣農(nóng)民于中元節(jié)在田梗上掛五色紙。

　　3、江蘇省吳縣居民中元節(jié)以錫箔折錠,沿路焚化,謂之結(jié)鬼緣。儀征縣各地尚流行一種紙鬼,內(nèi)藏碗燈,有賭鬼、酒鬼、大老官等等。宜興 縣中元節(jié)河中放四艘船,一艘放焰口,一艘載佛婆念佛,一艘燒錫箔紙錠,一艘放河燈。東縣鄉(xiāng)民于此日吃扁食,是一種以面粉和糖作成畚箕形的食品。上海 放河燈時(shí),在船尾點(diǎn)綴紅紅**的紙燈。

中元節(jié)要吃什么2

　　1、河北省:泊頭市、南皮縣七月十五攜帶水果、肉脯、酒、楮錢等前往祖先墓地祭掃。并持麻谷至田梗,稱為“薦新”。廣*縣中元節(jié)以時(shí)鮮食物祭拜祖先,并準(zhǔn)備果蔬、蒸羊送給外孫,稱為“送羊”。清河縣七月十五上墳祭掃,以蒸面羊贈(zèng)送女兒。

　　2、山西省:永和縣讀書人于此日祭魁星。長(zhǎng)子縣的牧羊人家于中元節(jié)屠羊賽神,俗傳如此可使羊只增加生產(chǎn)。又贈(zèng)肉給諸親戚,家貧無羊者則蒸面作羊形來代替。陽(yáng)城縣農(nóng)家以麥屑作成貓、虎及五谷之形,于田間祭祀,稱為“行田”。馬邑縣民中元節(jié)以麥面作兒童的形狀,名為“面人”,互贈(zèng)親戚家的小孩。忻縣農(nóng)民于中元節(jié)在田梗上掛五色紙。

　　3、河南省:商丘縣中元祀地官時(shí),懸掛紙旗于門口,傳說可以防蟲。孟津縣中元節(jié)放風(fēng)箏。郲縣七月十五日在門前畫一灰圈,在圈內(nèi)焚燒紙公以祭拜祖先。

　　4、山東省:長(zhǎng)島漁民以木板秫稽制成小船,上貼一紙條“供××使用”,或供溺海者的牌位,再裝上食物、衣帽、鞋襪等用具,然后點(diǎn)燃蠟燭,由已婚的男子將小船放入海中。沾化縣各各家采麻柯及新鮮草葉搭棚子,稱為“麻屋”,請(qǐng)祖先牌位于其中祭祀。獨(dú)陵縣稱中元節(jié)為掐嘴節(jié),家家吃粗茶淡飯。

　　5、陜西省:臨潼縣七月十五日燒紙祭麻姑。城固縣中元節(jié)農(nóng)家會(huì)飲,稱為“掛鋤”。延緩農(nóng)家,中元節(jié)早晨至田間,擇取最高、最茂密的稻穗,掛上五色紙旗,名為“田旛”。

　　6、江蘇省:吳縣居民中元節(jié)以錫箔折錠,沿路焚化,謂之“結(jié)鬼緣”。儀征縣各地尚流行一種紙鬼,內(nèi)藏碗燈,有賭鬼、酒鬼、大老官等等。宜興縣中元節(jié)河中放四艘船,一艘放焰口,一艘載佛婆念佛,一艘燒錫箔紙錠,一艘放河燈。東縣鄉(xiāng)民于此日吃扁食,是一種以面粉和糖作成畚箕形的食品。上海放河燈時(shí),在船尾點(diǎn)綴紅紅**的紙燈,稱為“度孤”

為什么中元節(jié)要吃鴨子3篇（擴(kuò)展2）

——中元節(jié)為什么要吃鴨3篇

中元節(jié)為什么要吃鴨1

　　“鬼節(jié)”吃鴨是因?yàn)椋瑐髡f去世的祖先會(huì)在中元節(jié)這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。于是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統(tǒng)，一到鬼節(jié)就吃鴨子。后來，則被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說，大體上就是驅(qū)魔辟邪之意。

　　香酥鴨

　　原料：**填鴨一只，紹興酒、醬油、精鹽、花椒、八角、甜面醬、蔥、姜、花生油。

　　做法：

　　1、將填鴨殘存的細(xì)毛拔掉，從鴨尾下方開口掏出內(nèi)臟后**，控去水分，放入盤中。

　　2、將紹興酒、醬油、精鹽、花椒、八角(要掰成碎瓣)、甜面醬、蔥絲、姜絲等放在一起調(diào)勻，涂抹在鴨腹內(nèi)，腌漬約三小時(shí)，然后上屜用旺火蒸三小時(shí)取出，瀝凈鴨腹內(nèi)的水分。

　　3、將花生油倒入鍋里，在旺火上燒至八成熟，把蒸好的鴨(脯朝下)放入油中炸，待鴨脯炸成金黃色時(shí)，再翻過來炸鴨背部，當(dāng)鴨身全部炸成黃色時(shí)，撈出瀝凈油，裝入盤內(nèi)(可用油菜松墊底)上席。

中元節(jié)為什么要吃鴨2

　　農(nóng)歷七月十五中元節(jié)也是祭祖節(jié)，祭品不能用雞做供品，因?yàn)殡u的爪子往后刨，會(huì)把給祖宗送去的`錢物都給刨出來，后輩的心意就傳不到祖宗那里，所以就派鴨子作為祭祀的使者。為什么派鴨子作為祭祀的使者?因?yàn)槿ァ瓣庨g”要渡河，河上僅有一座奈何橋，“使者”太多，橋上擁擠，而鴨子則可以帶著給祖宗的祭品游到對(duì)岸，所以在中元節(jié)當(dāng)天的祭祀品以鴨子為主。祭祀儀式完畢后，剩下的鴨子，人們就“散福”了，所以留傳下來中元節(jié)吃鴨子習(xí)俗。

　　也有人說，中元節(jié)吃鴨是因?yàn)閭髡f去世的祖先會(huì)在中元節(jié)這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。于是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統(tǒng)，一到鬼節(jié)就吃鴨子。

　　相傳古代北方人攻打南方，遇江，久不能渡，持續(xù)到七月中旬還沒有攻下，北方人就以殺鴨子吃為意頭，祈求能適應(yīng)水性，也有提前過年的意思。久而久之，也就形成了傳統(tǒng)，人們一到中元節(jié)、“鬼節(jié)”就吃鴨子。

　　后來，則被不同地方的人們賦予了各種各樣的傳說，大體上就是驅(qū)魔辟邪之意�！傍啞本褪恰皦骸�，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。東莞人一般會(huì)吃蓮藕煲鴨。

　　“鬼節(jié)”其實(shí)是一種靈魂崇拜。在這一天，人們燒香祭祀祖先，祈求家人健康**，也趁此機(jī)會(huì)與家人團(tuán)聚。在這一天吃鴨子，還有一種靠譜的說法是在廣西農(nóng)村種稻谷前，每戶人家都買上10只的鴨子回來養(yǎng)，在割完稻谷后，鴨子可以吃在田里掉落的谷子和小動(dòng)物，從而降低成本。在種第二季稻谷的時(shí)候，農(nóng)民們?yōu)榱岁麆谧约�，開始?xì)Ⅷ喿舆^節(jié)。隨著時(shí)間推移，人們就習(xí)慣在這天吃鴨子了。

　　每年的四月初是養(yǎng)殖鴨子的好時(shí)節(jié)，而到了七月底、八月初，正是鴨子長(zhǎng)大成熟的時(shí)期，肉餡肥美。這時(shí)后用鴨子來祭拜祖先和驅(qū)趕孤魂野鬼便是最佳食物。也有人認(rèn)為，由于季節(jié)的原因，這時(shí)候吃鴨子能祛除肝火、防秋燥。

　　另外鴨肉適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用，發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時(shí)適宜營(yíng)養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。

中元節(jié)為什么要吃鴨3

　　香酥鴨

　　原料：**填鴨一只，紹興酒、醬油、精鹽、花椒、八角、甜面醬、蔥、姜、花生油。

　　做法：1、將填鴨殘存的細(xì)毛拔掉，從鴨尾下方開口掏出內(nèi)臟后**，控去水分，放入盤中。2、將紹興酒、醬油、精鹽、花椒、八角(要掰成碎瓣) 、甜面醬、蔥絲、姜絲等放在一起調(diào)勻，涂抹在鴨腹內(nèi)，腌漬約三小時(shí)，然后上屜用旺火蒸三小時(shí)取出，瀝凈鴨腹內(nèi)的水分。3、將花生油倒入鍋里，在旺火上燒至八成熟，把蒸好的鴨(脯朝下)放入油中炸，待鴨脯炸成金黃色時(shí)，再翻過來炸鴨背部，當(dāng)鴨身全部炸成黃色時(shí)，撈出瀝凈油， 裝入盤內(nèi)(可用油菜松墊底)上席。

為什么中元節(jié)要吃鴨子3篇（擴(kuò)展3）

——為什么叫中元節(jié)3篇

為什么叫中元節(jié)1

　　正月十五日漢族稱上元佳節(jié),乃慶元宵,古已有之;七月十五日漢族稱中元節(jié),祭祀先人;十月十五日漢族稱下元節(jié),乃食寒食,紀(jì)念賢人。

　　*于中元節(jié)放河燈,道士建醮祈禱,乃是漢族傳統(tǒng)民俗,佛教與道教對(duì)這個(gè)節(jié)日的意義各有不同的解釋,道教強(qiáng)調(diào)孝道;佛教則著重于為那些從陰間放出來的無主孤魂做“普渡”。

　　中元節(jié)的源頭,應(yīng)與*古代流行的土地祭祖有關(guān)。據(jù)說天官生日在正月十五日,稱上元節(jié)。其主要職責(zé)是為人間賜福。地官生日在七月十五日,稱中元節(jié)。其主要職責(zé)是為人間赦罪。水官生日在十月十五日,稱為萬元節(jié)。其主要職責(zé)是為人間解厄。

　　中元節(jié),在農(nóng)歷七月十五日,俗稱七月半。傳說該日地府放出全部鬼魂,民間普遍進(jìn)行祭祀鬼魂的活動(dòng)。凡有新喪的人家,例要上新墳,而一般在地方上都要祭孤魂野鬼,所以,它整個(gè)兒是以祀鬼為中心的節(jié)日,成了*民間最大的鬼節(jié)。

　　七月原是小秋,有若干農(nóng)作物成熟,民間按例要祀祖,用新米等祭供,向祖先報(bào)告秋成。宋孟**《東京夢(mèng)華錄》卷一說:“中元前一日,即買練葉,享祀時(shí)鋪襯桌面,又買麻谷巢兒,亦是系在桌子腳上,乃告先祖秋成之意�！逼咴滦∏镒魑锍墒�,講究孝道的*人,例要向先祖報(bào)告,并且請(qǐng)老祖宗嘗新,所以七月例行祭祀祖先。

為什么叫中元節(jié)2

　　中元節(jié)要吃鴨

　　農(nóng)歷七月十五中元節(jié)這天，全國(guó)很多地方都會(huì)選擇吃鴨子。這是取了諧音，“鴨”就是“壓”，吃鴨子就能壓住這天上來游走“揾食”(莞語)的鬼魂了。東莞人一般會(huì)吃蓮藕煲鴨。除此之外，蓮藕煲鴨還有季節(jié)性的原因。立秋過后，又是鴨子肥美、蓮藕盛市的季節(jié)，因此蓮藕煲鴨作為中元節(jié)的一道風(fēng)景也是食出有因的。

　　蓮藕煲鴨湯與其它湯水的做法相似，先把**的鴨塊用調(diào)料腌數(shù)分鐘后飛水備用，然后再把準(zhǔn)備好的藥材放到鍋里煲滾，接著加入蓮藕與鴨塊，武火煲滾后，再改用 文火煲約莫兩個(gè)小時(shí)就可添鹽食用了。這個(gè)湯還有兩個(gè)小竅門不可不知，一是蓮藕遇鐵易變黑，改用沙煲熬湯則可;二是鴨子選用麻鴨為佳，因其脂肪適中，肉質(zhì)嫩 滑，所煲的湯不但生津、解毒，而且喝起來更是溫潤(rùn)養(yǎng)人。

　　中元節(jié)要吃花饃

　　七月十五節(jié)前，民間婦女盛行面塑活動(dòng)，晉北地區(qū)最烈。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。首先根據(jù)家庭實(shí)有人數(shù)，給每個(gè)人先捏一個(gè)大花饃。送給小輩的`花饃要捏成*型，稱為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩;送給老輩的花饃要捏**型，稱為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;送給*輩的花饃，要捏成魚型，稱為面魚，意喻連年有余。如今則完全依據(jù)主人的情趣，羊、虎、牛、魚、兔、人各種造型的饃都有。人均一獸的花饃捏完以后，還要再捏許多瓜、果、桃、李、蓮、菊、梅等造型的花饃，點(diǎn)綴以花、鳥、蝴蝶、蜻蜒、松鼠。個(gè)頭較前要小，做為走親戚，看朋友的禮品。這些面塑蒸熟以后，再經(jīng)過五色著彩，看上去栩栩如生，每一件都可以稱為絕佳的手工藝品。七月十五看面塑，已經(jīng)成了農(nóng)家婦女一展靈巧手藝的節(jié)目了。

　　浙江中元節(jié)要吃餃餅

　　浙江省：天臺(tái)中元節(jié)吃“餃餅”，筒類似春卷。又有放路燈的習(xí)俗，以六個(gè)壯丁為一組：一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設(shè)香燭(插在一片蕃薯或芋頭上)，一人沿途擺設(shè)一塊豆腐及一飯團(tuán)(置於一片大樹葉上)，大約每隔百來步設(shè)一處祭品。

為什么中元節(jié)要吃鴨子3篇（擴(kuò)展4）

——中元節(jié)吃什么3篇

中元節(jié)吃什么1

　　在中元節(jié)那天，東莞有吃瀨粉的習(xí)俗，而且?guī)缀踉谡麄�(gè)東莞都通用。當(dāng)然，不同片區(qū)，吃瀨粉的方法還是有所不同的。瀨粉，是東莞人壽宴的傳統(tǒng)食品，寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久，多福多壽。

　　東莞最出名是燒鵝瀨。燒鵝瀨，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整只雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬制。吃的時(shí)候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然后加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝。

中元節(jié)吃什么2

　　舊京及華北地區(qū)的農(nóng)村，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習(xí)俗。傳說此風(fēng)俗與沉香劈山救母的傳說有關(guān)。沉香劈山救母后，要追殺虐待其母的舅舅二郎神，二郎神為重修兄妹之好和舅甥之誼，每年的七月十五都要給沉香送一對(duì)活羊，據(jù)說這是取二郎神和沉香之母“楊”姓的諧音，以重結(jié)兩家之好。從此民間留下了舅舅送活羊的習(xí)俗，后來逐漸演變?yōu)樗鸵粚?duì)面羊。

　　這一民俗的'另一說法是，母親為出嫁的閨女用白面塑一雙羊，當(dāng)然還要蒸熟，而且羊頭還要纏掛上紅布條。娘家要組成一支小型送羊隊(duì)伍到新姑爺家，由新姑爺動(dòng)手切開面羊，并將切下的第一塊用紅繩拴掛在客廳中，這塊“面羊肉”等到第二年的七月十五送來新面羊時(shí)才能取下來。這其中的講究是“陳羊見新羊，年年有余糧�！毙鹿脿斍型暄蚝�，要吃羊頭，出嫁的閨女則吃羊腳，其他的分送男方長(zhǎng)輩鄰里，以表和和美美，共享喜慶吉祥。

中元節(jié)吃什么3

　　在江蘇省的東縣鄉(xiāng)，很多鄉(xiāng)民在中元節(jié)當(dāng)天都會(huì)吃扁食(一種以面粉和糖作成畚箕形的食品)�，F(xiàn)在也有人把扁食叫做餃子，其實(shí)扁食和餃子大不相同。扁食和餃子的區(qū)別，首先在皮，其次在餡。

　　以皮而論，餃子皮較厚，而扁食皮薄如蟬翼，晶瑩剔透。餃子餡少，小到只有大拇指那么點(diǎn)，因此餃子的個(gè)頭也比較小，一碗餃子雖說也有十多個(gè)，但在碗中卻只占到三分之一，其余全是湯，并且餃子的餡較為單一，多為豬肉加些素菜和調(diào)料。而扁食就大不一樣了，不僅肉類、菜類均可入餡，連雞、鴨、魚、蟹、馓子、嫩黃豆等等都可入餡，且特別講究搭配，雞脯配芹菜，豬肉配薺菜，雞蛋配韭菜等等。

為什么中元節(jié)要吃鴨子3篇（擴(kuò)展5）

——中元節(jié)有什么最忌諱3篇

中元節(jié)有什么最忌諱1

　　1、不要穿***內(nèi)衣褲，因?yàn)樵撛掠泻芏嘧龇ㄊ碌模瑑?nèi)衣褲是人體的第二層皮膚，紅色與靈界相通，免鬼邪纏身，夜晚少穿紅衣。

　　2、另外探病問喪可免則免，醫(yī)院、墳場(chǎng)等陰氣重的地方不要去、

　　3、最好避免到江河、海中游泳、避免一人獨(dú)行僻靜地，要多人結(jié)伴、及晚上盡量不要出去、

　　4、綠色植物屬陰，戀人夜間不要到下面多停留，夜晚請(qǐng)不要帶帽及墨鏡遮眼、

　　5、絕不可玩牒仙、筆仙這類東西，在本月會(huì)非常危險(xiǎn)。

　　6、有緣人也可以佩帶開光了的法器、念念佛號(hào)、經(jīng)文，一串佛珠在手可以擋去很多不必要的麻煩，家中有玉佛或玉觀音的也請(qǐng)隨身佩戴。

　　7、晚上不要直呼姓名，也不要拍別人肩膀，也不要胡亂吹口哨之類。

　　8;八字命格純陰的人，在鬼月里特別要注意，八字純陰就是出生在陰年陰月陰日陰時(shí)的人，這類人的氣場(chǎng)特別弱，需要注意，容易沾上不良?xì)鈭?chǎng)，特別是女生。

　　9、室內(nèi)不要掛風(fēng)鈴，路經(jīng)喪事場(chǎng)所，嘴里及心里不可有不敬的念頭或言語，忌亂踩冥紙或亂燒冥紙，對(duì)故去的人要有恭敬之心。

中元節(jié)有什么最忌諱2

　　傳說一：“有目連僧者，法力宏大。其母墮落餓鬼道中，食物入口，即化為烈焰，饑苦太甚。目連無法解救母厄，于是求教于佛，為說盂蘭盆經(jīng)，教于七月十五日作盂蘭盆以救其母。”盂蘭實(shí)際是佛教的節(jié)日，“盂蘭”為梵文，意為救倒懸、解痛苦。

　　據(jù)“佛說盂蘭盆”經(jīng)記載，當(dāng)時(shí)佛陀的弟子目揵連**，以神通力發(fā)現(xiàn)其去世的母親在餓鬼道受苦，目揵連孝順深切，以神通力把食物送到其母口中，誰知食物在咽喉中變?yōu)榛鹛浚�不能食用，痛苦萬分。目揵連焦急憂慮，于是去問佛陀應(yīng)如何救渡。

　　佛陀告訴目揵連**說：“你母親罪根深重，曾有五百世的慳貪，縱使你神通第一也無法解救她的苦難，必須靠十方眾僧大德威神之力才能得到解脫!”

　　到七月十五日那天，是解夏日，又是“佛歡喜日”，亦是眾僧自恣日。所謂自恣就是自己檢點(diǎn)，如發(fā)覺自己有過失，應(yīng)對(duì)人露懺悔：如任何人犯過，亦應(yīng)對(duì)僧眾懺悔。當(dāng)日一切圣圣眾，均精持律儀，身，口，意三業(yè)清凈，這時(shí)候設(shè)齋供僧，功德最為殊勝。

　　故此佛陀咐矚目揵連**，在七月十五日那天，準(zhǔn)備飯食百味五果、汲灌盆器、燒香燃燈，將世上最珍貴的食物都放在盂蘭盆內(nèi)，供養(yǎng)十方大德眾僧。當(dāng)眾僧念咒加持，祈福消災(zāi)，使在世人增長(zhǎng)�；郏�先亡超度。

　　后來目揵連**得到佛陀教化在七月十五日設(shè)盆供養(yǎng)及齋僧，合各大德威神之力，使母親得以脫離餓鬼之苦。

　　根據(jù)經(jīng)中佛所示，如果能在功德、勝會(huì)中供佛僧大布施，可令現(xiàn)世父母、六親眷屬，能脫離三涂，衣食豐足。乃至七世父母都能脫離餓鬼之苦，生于人天中，福樂無極。如父母在，更能福樂百年、長(zhǎng)壽無病、無一切苦惱之患，所以身為佛子，為修孝道，應(yīng)常念及過去仍未解脫之先祖父母，于盂蘭超幽法會(huì)中供養(yǎng)上師大德，燃燈供佛作大功德，以報(bào)父母之恩乃利樂解脫十方孤魂餓鬼眾生。

　　傳說二：

　　每年農(nóng)歷7月14日是中元節(jié)又叫鬼節(jié)或著叫盂蘭節(jié)是祭祀孤魂野鬼的大節(jié)日。中元節(jié)源自道，后來佛教改為現(xiàn)現(xiàn)在俗稱的鬼節(jié)。盂蘭節(jié)在印度語中意指“倒懸”，“倒懸”指的的是釋迦十大第子目蓮的母親死后后受餓鬼之苦，不能吃東西。后后來得到釋迦幫助。用百味五果供養(yǎng)十方神佛并藉功德救母親。所以現(xiàn)在為了祭祀孤魂都在鬼月農(nóng)歷7月舉行普渡會(huì)，現(xiàn)在叫鬼節(jié)。一般來說古時(shí)候都不愿在這個(gè)月作嫁娶等重要事。

　　傳說三：

　　關(guān)于鬼節(jié)的來歷，傳說地藏菩薩，也就是人們常說的“閻王爺”，他的母親去世后來到陰朝地府，被關(guān)在牢房里少不得受*****的種種折磨，地藏菩薩是個(gè)孝順的兒子，看到母親受罪心中不忍。

　　在七月十五這天竟恂私情，讓看守牢房的小鬼偷偷把牢門打開放他母親出來，誰知這一開牢門不要緊，牢房中的小鬼們蜂擁而出跑到人間為害百姓，所以就有了“七月半，鬼亂竄”之說。那些跑回家鄉(xiāng)的鬼紛紛向家人索要錢財(cái)以便回去用來生活和打通關(guān)節(jié)希望早日托生。后來人們把這一天就定為“鬼節(jié)”。鬼節(jié)這天，人們要燒紙錢，擺供品祭奠故去親人的亡靈。

為什么中元節(jié)要吃鴨子3篇（擴(kuò)展6）

——中元節(jié)習(xí)俗吃什么3篇

中元節(jié)習(xí)俗吃什么1

　　中元節(jié)也有屬于這個(gè)節(jié)日的美食，有人為了辟邪而吃，有人為了祈福而吃。就讓我們看看在中元節(jié)這天，我們應(yīng)該吃些什么?

　　1、吃瀨粉

　　在中元節(jié)那天，東莞有吃瀨粉的習(xí)俗，而且?guī)缀踉谡麄�(gè)東莞都通用。當(dāng)然，不同片區(qū)，吃瀨粉的方法還是有所不同的。瀨粉，是東莞人壽宴的傳統(tǒng)食品，寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久，多福多壽。

　　東莞最出名是燒鵝瀨。燒鵝瀨，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整只雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬制。吃的時(shí)候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然后加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝。

　　2、蒸面羊

　　舊京及華北地區(qū)的農(nóng)村，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習(xí)俗。傳說此風(fēng)俗與沉香劈山救母的傳說有關(guān)。沉香劈山救母后，要追殺虐待其母的舅舅二郎神，二郎神為重修兄妹之好和舅甥之誼，每年的七月十五都要給沉香送一對(duì)活羊，據(jù)說這是取二郎神和沉香之母“楊”姓的諧音，以重結(jié)兩家之好。從此民間留下了舅舅送活羊的習(xí)俗，后來逐漸演變?yōu)樗鸵粚?duì)面羊。

　　這一民俗的另一說法是，母親為出嫁的閨女用白面塑一雙羊，當(dāng)然還要蒸熟，而且羊頭還要纏掛上紅布條。娘家要組成一支小型送羊隊(duì)伍到新姑爺家，由新姑爺動(dòng)手切開面羊，并將切下的第一塊用紅繩拴掛在客廳中，這塊“面羊肉”等到第二年的七月十五送來新面羊時(shí)才能取下來。這其中的講究是“陳羊見新羊，年年有余糧。”新姑爺切完羊后，要吃羊頭，出嫁的閨女則吃羊腳，其他的分送男方長(zhǎng)輩鄰里，以表和和美美，共享喜慶吉祥。

　　3、吃花饃

　　七月十五節(jié)前，民間婦女盛行面塑活動(dòng)，晉北地區(qū)最烈。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。首先根據(jù)家庭實(shí)有人數(shù)，給每個(gè)人先捏一個(gè)大花饃。

　　送給小輩的花饃要捏成*型，稱為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩;送給老輩的花饃要捏**型，稱為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;送給*輩的花饃，要捏成魚型，稱為面魚，意喻連年有余。

　　4、吃鴨

　　農(nóng)歷七月十五中元節(jié)這天，全國(guó)很多地方都會(huì)選擇吃鴨子。為什么呢?原來“鴨”就是“壓”，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。況且雞爪呈耙狀，易把鬼的衣服抓掉(大概怕積下惡怨，不肯回到原處)，所以選腳掌扁*的鴨子也在情理之中了。東莞人一般會(huì)吃蓮藕煲鴨。

　　中元節(jié)吃鴨是因?yàn)閭髡f去世的祖先會(huì)在中元節(jié)這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。于是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統(tǒng)，一到鬼節(jié)就吃鴨子。

　　5、吃扁食

　　在江蘇省的東縣鄉(xiāng)，很多鄉(xiāng)民在中元節(jié)當(dāng)天都會(huì)吃扁食(一種以面粉和糖作成畚箕形的食品)�，F(xiàn)在也有人把扁食叫做餃子，其實(shí)扁食和餃子大不相同。扁食和餃子的區(qū)別，首先在皮，其次在餡。

　　以皮而論，餃子皮較厚，而扁食皮薄如蟬翼，晶瑩剔透。餃子餡少，小到只有大拇指那么點(diǎn)，因此餃子的個(gè)頭也比較小，一碗餃子雖說也有十多個(gè)，但在碗中卻只占到三分之一，其余全是湯，并且餃子的餡較為單一，多為豬肉加些素菜和調(diào)料。而扁食就大不一樣了，不僅肉類、菜類均可入餡，連雞、鴨、魚、蟹、馓子、嫩黃豆等等都可入餡，且特別講究搭配，雞脯配芹菜，豬肉配薺菜，雞蛋配韭菜等等。

　　6、吃“餃餅”

　　在浙江省臺(tái)州市的天臺(tái)，中元節(jié)他們會(huì)吃“餃餅”，一種類似于春卷的食物。相傳，餃餅筒是濟(jì)公所留下來的：濟(jì)公在國(guó)清寺為僧時(shí)，見每一餐都剩下許多菜，覺得很浪費(fèi)，就把這些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，這種做法受到了眾僧的喜愛，便流傳至民間。

　　制作餃餅筒，要先將餡炒好放在一邊備用。常見的餡有豬肉、豬肝、雞蛋絲、豆腐皮、冬筍、豆面、芹菜、豆芽、海帶、魚干等。再將事先準(zhǔn)備好的面粉往“鏊”上糊，糊成一張薄薄圓形的皮(糊拉汰皮)。最后將食材按順序裹在糊拉汰皮里，要做到不能裹得太“胖”，也不能裹得太“瘦”，否則就不好看了。餃餅筒包好了也要放在“鏊”上煎一煎，一直要煎到外表皮呈金黃色并油光發(fā)亮。

　　另外，在山東的獨(dú)陵縣，中元節(jié)被當(dāng)?shù)厝朔Q為“掐嘴節(jié)”，家家都有吃粗茶淡飯的習(xí)俗。

中元節(jié)習(xí)俗吃什么2

　　每年農(nóng)歷七月十五日為“盂蘭盆節(jié)”，也稱“中元節(jié)”，有些地方俗稱“鬼節(jié)”、“施孤”，又稱亡人節(jié)、七月半。2015年鬼節(jié)時(shí)間是8月28日，農(nóng)歷七月十五，星期五。

　　根據(jù)古*載、“道經(jīng)以正月十五日為上元，七月十五日為中元，十月十五日為下元�！闭�月十五漢族稱上元佳節(jié)，乃慶元宵，古已有之;七月十五漢族稱中元節(jié)，祭祀先人;十月十五漢族稱下元節(jié)，乃食寒食，紀(jì)念賢人。

　　中元節(jié)與除夕、清明節(jié)、重陽(yáng)節(jié)(除、清、九)等三節(jié)，都是*傳統(tǒng)節(jié)日里祭祖的四大節(jié)日�！兜啦亍份d、“中元之日，地官勾搜選眾人，分別善惡……于其日夜講誦是經(jīng)，十方大圣，齊詠靈篇。囚徒餓鬼，當(dāng)時(shí)解脫”。民間則多是在此節(jié)日懷念親人，并對(duì)未來寄予美好的祝愿。

　　有關(guān)中元節(jié)的傳說很多，道教最主要的為修行記說中“七月中元日，地官降下，定人間善惡，道士於是夜誦經(jīng)，餓節(jié)囚徒亦得解脫�！遍惲_王於每年農(nóng)歷七月初一，打開鬼門關(guān)，放出一批無人奉祀的孤魂野鬼到陽(yáng)間來享受人們的供祭。七月的最后一天，重關(guān)鬼門之前，這批孤魂野鬼又得返回陰間。

　　按傳統(tǒng)俗諺有這樣說法，“年兜不回家無某(老婆)，七月半不回家無祖”，由此可見七月半是祭祖祀先重要活動(dòng)，否則便會(huì)被笑為“無祖”。**華僑，*常月**信批銀可以疏漏不寄，但清明、中元節(jié)、冬至和年兜這四節(jié)批銀一定要寄，否則便會(huì)被人認(rèn)為是對(duì)祖宗不敬，對(duì)長(zhǎng)輩不孝，對(duì)妻子不負(fù)責(zé)任的不成器之下等人。由此可見中元節(jié)祭祖祀先之重要性。

　　中元節(jié)祭祖祀先活動(dòng)一般在當(dāng)天中午進(jìn)行，家家備辦豐盛的菜肴酒飯，在各自的廳堂中的大八仙桌上擺滿24味全席，擺上七雙筷子、一壺酒七個(gè)爵杯，正中又?jǐn)[上果盒饌盤，果盒一般為六棱柱型堅(jiān)木雕刻花飾，饌盤也用堅(jiān)木雕成長(zhǎng)方形，上方六格，格中放了香菇、木耳、松菇、黃花菜、干筍絲和紅棗等六味素菜，俗稱“六味齋”。

　　前述東石玉記船行就為祭祖祀先特地打造一整套由白錫鑄成的筵碗、酒瓶爵杯等等祭器，以示對(duì)祭祖祀先之虔誠(chéng)、重視。筵席擺好，主人點(diǎn)了三條炷香，點(diǎn)了大紅雙燭、拈香跪拜如儀，請(qǐng)祖宗來享祭宴，并希保庇兒孫一家康健**、家景發(fā)達(dá)等等，稍停方卜杯討得允準(zhǔn)，才焚燒金銀冥幣，待金紙焚燒殆盡才可以撤筵。

　　同日對(duì)供奉在廳堂的神佛，則敬獻(xiàn)三牲，所謂三牲即一項(xiàng)主牲配兩種邊牲，主牲一般是煮熟的五斤帶蹄大豬腳，邊牲通常是煮熟了的魚、魷魚、目魚和雞，如廳中奉有觀音佛祖，因觀音媽不茹葷，經(jīng)常用新鮮水果供奉。因神佛比祖先級(jí)別高，所以只能供獻(xiàn)“金紙”，銀服之類較不值錢不能體現(xiàn)善男**的'誠(chéng)心，所以不在奉獻(xiàn)之列。

　　中元節(jié)祭祖祀先敬神佛之外，主人還順便孝敬厝主、地基主、灶神、床母，乃至牛棚、馬廄、羊圈和豬欄諸神祗，以五味筵碗及銀服奉敬即可。

中元節(jié)習(xí)俗吃什么3

　　習(xí)俗一：吃“餃餅”

　　在浙江省臺(tái)州市的天臺(tái)，中元節(jié)他們會(huì)吃“餃餅”，一種類似于春卷的食物。相傳，餃餅筒是濟(jì)公所留下來的：濟(jì)公在國(guó)清寺為僧時(shí)，見每一餐都剩下許多菜，覺得很浪費(fèi)，就把這些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，這種做法受到了眾僧的喜愛，便流傳至民間。

　　習(xí)俗二：吃鴨

　　農(nóng)歷七月十五中元節(jié)這天，全國(guó)很多地方都會(huì)選擇吃鴨子。中元節(jié)吃鴨是因?yàn)閭髡f去世的祖先會(huì)在中元節(jié)這一天回家探親，要過奈何橋，但沒有船過不了。于是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來，久而久之，也就形成了傳統(tǒng)，一到鬼節(jié)就吃鴨子。

　　習(xí)俗三：吃扁食

　　在江蘇省的東縣鄉(xiāng)，很多鄉(xiāng)民在中元節(jié)當(dāng)天都會(huì)吃扁食(一種以面粉和糖作成畚箕形的食品)�，F(xiàn)在也有人把扁食叫做餃子，其實(shí)扁食和餃子大不相同。扁食和餃子的區(qū)別，首先在皮，其次在餡。

　　習(xí)俗四：蒸面羊

　　舊京及華北地區(qū)的農(nóng)村，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習(xí)俗。傳說此風(fēng)俗與沉香劈山救母的傳說有關(guān)。沉香劈山救母后，要追殺虐待其母的舅舅二郎神，二郎神為重修兄妹之好和舅甥之誼，每年的七月十五都要給沉香送一對(duì)活羊，據(jù)說這是取二郎神和沉香之母“楊”姓的諧音，以重結(jié)兩家之好。從此民間留下了舅舅送活羊的習(xí)俗，后來逐漸演變?yōu)樗鸵粚?duì)面羊。

　　習(xí)俗五：吃瀨粉

　　在中元節(jié)那天，東莞有吃瀨粉的習(xí)俗，而且?guī)缀踉谡麄�(gè)東莞都通用。當(dāng)然，不同片區(qū)，吃瀨粉的方法還是有所不同的。瀨粉，是東莞人壽宴的傳統(tǒng)食品，寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久，多福多壽。

　　習(xí)俗六：吃花饃

　　七月十五節(jié)前，民間婦女盛行面塑活動(dòng)，晉北地區(qū)最烈。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。首先根據(jù)家庭實(shí)有人數(shù)，給每個(gè)人先捏一個(gè)大花饃。

　　送給小輩的花饃要捏成*型，稱為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩;送給老輩的花饃要捏**型，稱為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;送給*輩的花饃，要捏成魚型，稱為面魚，意喻連年有余。