牛的象征意義

　　日常生活中，我們會接觸不少的動植物，下面小編為大家整理了關(guān)于牛的象征意義相關(guān)內(nèi)容，，歡迎分享，希望對大家有幫助。

　　牛的象征意義

　　牛的第一個象征意義：吃苦耐勞

　　牛在中國文化中是勤勞的象征。古代就有利用牛拉動耕犁以整地的應(yīng)用，后來人們知道牛的力氣巨大，開始有各種不同的應(yīng)用，從農(nóng)耕、交通甚至軍事都廣泛運(yùn)用。

　　牛一直都是勞動人民勤勤懇懇的象征。牛吃進(jìn)去的是草，擠出來的卻是奶，工作時任勞任怨，收獲時也從不要求主人給予更多的賞賜。余秋雨先生曾經(jīng)說過“中華文明不遠(yuǎn)征”的關(guān)鍵因素是因為我們長期以來都是自給自足的農(nóng)耕文明，而農(nóng)耕文明的標(biāo)志性勞動力之一就是耕牛!

　　牛的第二個象征意義：力量與倔強(qiáng)

　　牛的力氣大，勤勞苦干的人被稱為“老黃�！保�“牛高馬大”常用來形容高大強(qiáng)壯的漢子，清朝曹寅有“丹黃橫掃八十一，萬夫誰敵此牛力”的詩句形容牛的力大無比;倔強(qiáng)執(zhí)拗的脾氣則被稱為“牛脾氣”。

　　牛的第三個象征意義：財富

　　牛在西方文化中則往往是財富的象征。依照《圣經(jīng)·出埃及記》的記載，以色列人從埃及出奔不久，沿襲在埃及耳濡目染的習(xí)俗，利用黃金打造金牛犢，當(dāng)作耶和華上帝的形象來膜拜，金牛犢因此成為金錢和財富的象征。牛的活動亦象征生產(chǎn)與增值，故股票價格持續(xù)上升稱為“牛市”。

　　牛的文化

　　唐代詩人元稹《生春》詩："鞭牛縣門外，爭土蓋春蠶。"先"鞭"而后"爭"，是古代送冬寒迎新春風(fēng)俗的組成部分。

　　鞭春牛又稱鞭土牛，起源較早�！吨芏Y·月令》記載："出土牛以送寒氣。"后來一直保留下來，但改在春天，唐、宋兩代最興盛，尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后，鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣，以至成為民俗文化的重要內(nèi)容。

　　康熙《濟(jì)南府志·歲時》記載："凡立春前一日，官府率士民，具春牛、芒神，迎春于東郊。作五辛盤，俗名春盤，飲春酒，簪春花。里人、行戶扮為漁樵耕諸戲劇，結(jié)彩為春樓，而市衢小兒，著彩衣，戴鬼面，往來跳舞，亦古人鄉(xiāng)儺之遺也。立春日，官吏各具彩仗，擊土牛者三，謂之鞭春，以示勸農(nóng)之意焉。為小春牛，遍送縉紳家，及門鳴鼓樂以獻(xiàn)，謂之送春。"鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術(shù)意義。山東民間要把土牛打碎，人人爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。浙江境內(nèi)迎春牛的特點是，迎春牛時，依次向春牛即叩頭，拜完，百姓一擁而上，將春牛弄碎，然后將搶得的春牛泥帶回家撒在牛欄內(nèi)。由此看出，鞭春牛還是一種繁殖巫術(shù)，即經(jīng)過迎春的春牛土，撒在牛欄內(nèi)可以促進(jìn)牛的繁殖。

　　我國少數(shù)民族也有慰問耕牛的習(xí)俗，稱為"獻(xiàn)牛王"。貴州的羅甸、安龍等地的布依族，以農(nóng)歷四月初八為牛賀歲。這一天，讓牛休息一天，讓牛吃糯米飯。仡佬族的牛王節(jié)也稱"牛神節(jié)"、"敬牛王菩薩節(jié)"、"祭牛王節(jié)"，每年農(nóng)歷十月初一舉行。那一天，人們不再讓牛勞動，并用上好的糯米做兩個糍粑，分別掛在兩個牛角上，然后將牛牽到水邊照影子，以此種方式為牛祝壽。在貴州榕江、東江一帶的侗族中，每年夏天六月初六舉行"洗牛節(jié)"，屆時春耕已結(jié)束，人們把牛牽到河邊洗澡，并在牛欄旁插幾根雞毛和鴨毛，祈禱耕牛平安健壯。

　　喪葬在布依族的人生禮俗中，是一個比較隆重的項目，其儀式是轉(zhuǎn)戛，而轉(zhuǎn)戛儀式中的一個重要內(nèi)容是砍牛。近人董振藻在《黔中苗乘》中有這樣的記載："親死，選牛一頭或數(shù)頭，親戚朋友攜雞來祭，即繞牛而奠之(相傳前親死，分食其肉，今以牛代之)。奠畢，屠牛分食而散。"流行于云南中部、麗江山區(qū)的納西族在喪葬時有跳耗牛的風(fēng)俗。老人死后，火化取骨，主人在院內(nèi)燃起火堆，來客圍在四周，跳喪葬舞，領(lǐng)舞者唱著挽歌。歌舞畢，眾人依次向骨灰跪拜。隨后牽來一頭牛，提起牛耳，將一碗牛奶灌進(jìn)去。如果耗牛揚(yáng)蹄蹦跳，即為好兆;如果不跳，再灌一碗，則認(rèn)為亡靈不要此牛，就要另換一頭再灌，然后捆住此牛的'四蹄，請父母雙全的健壯男子宰牛。通常先取牛心，再剝皮分肉，將牛心、牛肉獻(xiàn)于骨灰袋前，稱"生祭"。肉煮熟后再祭一次，稱為"熟祭"，祭畢埋骨入土。

　　在漢族交際風(fēng)俗中，有"結(jié)牛財親"一說，流行于湖南一帶。在當(dāng)?shù)兀�一頭牛幾戶公用的稱為結(jié)牛財親，并視作親戚，牛的所有權(quán)一旦換成別人，其"親戚"關(guān)系也到此結(jié)束。流行于陜西留壩縣等地的"牛王會"，是為老人做壽的稱謂，因為牛耕田犁地，有功于人，并且排在生肖的前列，以牛為名給老人祝壽，以表示尊敬。

　　苗族有搶牛牛尾的婚姻風(fēng)俗，流行貴州西北一帶。男女訂婚后，女方要喂養(yǎng)一頭黃牛，待婚禮那天將牛牽到現(xiàn)場，用兩根繩索絆住牛腿。然后由新娘一刀砍下牛尾，新郎會立刻上去搶奪牛尾，若能在女方父母到來之前奪得牛尾，便可立即成婚，否則婚姻告吹。

　　牛的物種來源

　　常見起源

　　根據(jù)出土的牛顱骨化石和古代遺留的壁畫等資料，可以證明普通牛起源于原牛(Bos primie-nius)，在新石器時代開始馴化。原牛的遺骸在西亞、北非和歐洲大陸都有發(fā)現(xiàn)。

　　多數(shù)學(xué)者認(rèn)為，普通牛最初馴化的地點在中亞，以后擴(kuò)展到歐洲、中國和亞洲。亞洲是野牛原種的棲息地，迄今仍有許多在原地生活于野生狀態(tài)中，而在歐洲和北美則除動物園和保護(hù)區(qū)尚存少數(shù)外，野牛已絕跡。中國黃牛的祖先原牛的化石材料也在南北許多地方發(fā)現(xiàn)，如大同博物館陳列的原牛頭骨，經(jīng)鑒定已有7萬年。安徽省博物館保存的長約1米余的骨心，是在淮北地區(qū)更新世晚期地層中發(fā)掘到的。此外，在東北的榆樹縣也發(fā)掘到原牛的化石和萬年前牛的野生種遺骨

　　馴化了的普通牛，在外形、生物學(xué)特性和生產(chǎn)性能等方面都發(fā)生了很大變化。野牛體軀高大(體高1.8～2.1米)、性野，毛色單一、多為黑色或白色，乳房小、產(chǎn)乳量低、僅夠牛犢食用。經(jīng)馴化后的牛體型比野牛小(體高在1.7米以下)，性情溫馴，毛色多樣，乳房變大，產(chǎn)乳量和其他經(jīng)濟(jì)性能都大大提高。

　　明陳繼儒《大司馬節(jié)寰袁公(袁可立)家廟記》：“冠歸農(nóng)，劍買牛。繙圖史，鑿田疇，睢陽世世如金甌�！�

　　其他起源

　　關(guān)于其他牛種的起源問題，凱勒(1909)曾認(rèn)為印度瘤牛系由爪哇野牛馴化而來，但據(jù)近代對顱骨類型和角型的研究，以及對瘤牛與普通牛雜交能產(chǎn)生后代并育成新品種的分析，證明瘤牛也起源于原牛，其在南亞馴化的時間大致與普通牛相同或稍遲。

　　中國古書記載的“�！�，即現(xiàn)代的瘤牛中國水牛的毛色、顱骨和角形等特征同印度野水牛極相似，故以前學(xué)者都認(rèn)為中國水牛起源于印度的野生平角水牛──亞尼水牛(Bubalus arne)。但對華北、東北、內(nèi)蒙古以及四川等地更新世不同時期地層中發(fā)掘出的不下7個水牛種的化石研究，可證明其中至少有1～2種后來進(jìn)化而成為現(xiàn)代的家水牛。

　　中國水牛起源于南方。這可能是由于更新世晚期亞洲北部受冰川侵襲，使原屬熱帶性氣候的黃河流域以北廣大地區(qū)變得高寒，以致古代水牛等動物被迫向南方遷移的結(jié)果。中國牦牛系由野牦牛馴化而來。至今青海省的海北、海南高寒地區(qū)和藏北高原海拔4000～5000米高山峻嶺之間，以及蒙古和俄羅斯的西伯利亞東北部仍有野牦牛分布。