員工管理制度（精選10篇）

員工管理制度 篇1

　　1工作時(shí)需嚴(yán)格遵守店鋪儀容儀表著穿規(guī)定，提供優(yōu)良的服務(wù)，以客為先。

　　2必須遵守勞動(dòng)紀(jì)律，自覺(jué)遵守輪班制度。依時(shí)上、下班，不準(zhǔn)無(wú)故遲到、早退、曠工。如需請(qǐng)假，須提前一天向店長(zhǎng)申請(qǐng)經(jīng)批準(zhǔn)后方可生效。

　　3潔身自愛(ài)、防盜防竊。工作時(shí)間，須將個(gè)人物品存放在指定地點(diǎn)，下班自覺(jué)由店長(zhǎng)或指定檢查員檢查所攜帶的私人包裹，并隨時(shí)由店長(zhǎng)或指定檢查員清檢員工儲(chǔ)物柜。

　　4未經(jīng)同意，不得向外泄露店鋪的一切資料，否則將根據(jù)行政管理制度予以處罰。

　　5工作時(shí)，要保持口腔衛(wèi)生，不準(zhǔn)喝酒和吃有異味的食物，營(yíng)業(yè)中不準(zhǔn)吸煙、吃零食。

　　6嚴(yán)禁私用、盜竊公司貨品及其它物品，違者按有關(guān)規(guī)定給予處罰。

　　7不準(zhǔn)以任何理由拒絕上司合理的工作安排，必須尊重上司。

　　8工作時(shí)間嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所說(shuō)笑、打鬧、爭(zhēng)吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲嘩、當(dāng)堂整理著裝、化妝及一切有損公司或店鋪形象的行為。

　　9工作時(shí)間嚴(yán)禁利用公司電話做私人用途，不得將店鋪電話隨便告訴無(wú)關(guān)之人。

　　10工作時(shí)間不能擅自離崗或隨便竄崗。

　　11穿著已購(gòu)買(mǎi)的店鋪服飾回店鋪?lái)毾蛑鞴芑虻觊L(zhǎng)登記款號(hào)。

　　12嚴(yán)禁擅自修改、泄露、盜竊公司或店鋪電腦數(shù)據(jù)，違者嚴(yán)厲處罰。

　　13工作時(shí)間不準(zhǔn)代他人存放物品，如遇到顧客購(gòu)買(mǎi)的商品需暫存時(shí)，需做好登記。

　　服裝店店員培訓(xùn)和管理一 每個(gè)企業(yè)都有自己的一套管理方式，但也有共同點(diǎn)就是要體現(xiàn)出品牌形象，店員要團(tuán)結(jié)，服裝要統(tǒng)一，品牌形象不僅要體現(xiàn)，還要有待提高，，從店員的思想，文化和素質(zhì)去管理。

　　二 為了促進(jìn)店員的工作熱情，可以采取提成分割法，首先是個(gè)人提成，以萬(wàn)為單位逐漸提升提成。比如一萬(wàn)以下的提成是1%，兩萬(wàn)以下的提成是1.5%。三萬(wàn)以下是2%這樣逐漸上漲。其次把員工可分兩到三個(gè)小組，來(lái)一個(gè)團(tuán)體提成，這樣能促進(jìn)員工團(tuán)結(jié)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神。

　　三 可以一開(kāi)票的形式，每個(gè)員工設(shè)置一個(gè)自己的代號(hào)，在開(kāi)票的時(shí)候簽入自己的代號(hào)，到月底可以按小票來(lái)算個(gè)人的提成

　　服裝鞋帽店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)很大程度上取決于員工的素質(zhì)與工作表現(xiàn)，一些服裝鞋帽店鋪往往重視營(yíng)銷(xiāo)方案，但因?yàn)楹鲆暳说陠T管理，在零售方案實(shí)施的過(guò)程中并不能達(dá)到預(yù)期的效果。所以說(shuō)員工是企業(yè)的根本，吸引好的員工就顯得死對(duì)頭重要。

　　當(dāng)服裝零售店收到了應(yīng)聘人員的個(gè)人材料之后，通常要選擇一定的測(cè)試方法包括筆試工，作為選擇應(yīng)聘人員的基本依據(jù)。店員的招聘的方法包括筆試，作為選擇應(yīng)聘人員的基本目的是測(cè)試應(yīng)聘人員的知識(shí)水平與一般能力，面試的主要目的是測(cè)試應(yīng)聘人員的應(yīng)聘動(dòng)機(jī)、個(gè)人品質(zhì)及從事零售工作的專(zhuān)業(yè)能力等

　　每天與許多形形的顧客打交道是店員工作的基本特點(diǎn)，店員必須有充沛的精力、良好的人際互動(dòng)能力與高尚的職業(yè)道德，才能向顧客提供滿意的服務(wù)。因此在選聘店員時(shí)，需要考察應(yīng)聘人員以下幾個(gè)方面的素質(zhì)

　　身體素質(zhì)。為了配合零售店的形象及產(chǎn)品組合特點(diǎn)，對(duì)店員的健康、體型、身高、年齡、性別等方面應(yīng)該有特別要求。

　　個(gè)性。主要從應(yīng)聘人員的一般能力、氣質(zhì)、性格等方面考察，對(duì)店員的基本要求包括好學(xué)上進(jìn)、思維靈活、觀察能力強(qiáng)、溝通能力強(qiáng)、動(dòng)作敏捷、熱情大方、性格開(kāi)朗、為人誠(chéng)實(shí)、工作細(xì)心和而心。

　　工作能力。對(duì)工作能力的考察可從教育水平、商品專(zhuān)門(mén)知識(shí)、零售服務(wù)技能、工作經(jīng)歷等方面進(jìn)行。

　　員工是店鋪的生命力，一個(gè)好的員工會(huì)給店鋪生意帶來(lái)意想不到的飛躍。一個(gè)好的員工應(yīng)該具備良好的身體素質(zhì)，較強(qiáng)的工作能力以及完美的個(gè)性。

員工管理制度 篇2

　　1.   員工應(yīng)帶妝上崗，工作時(shí)間應(yīng)保持愉快精神，熱情待人。

　　2.   在工作時(shí)間不得抽煙、喝酒，不得與相鄰柜臺(tái)員工聊天。

　　3.   應(yīng)保持店面整潔，每日應(yīng)打掃衛(wèi)生，整理貨品，每日需拖地。

　　4.   應(yīng)妥善保管好柜臺(tái)財(cái)物和貨品，謹(jǐn)防小偷。如果盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存發(fā)現(xiàn)貨品丟失，按照丟失商品的吊牌價(jià)在月結(jié)工資中扣除。

　　5.   每日應(yīng)做好店面貨品整理，按照公司要求陳列貨品，精心搭配和擺放。

　　6.   按時(shí)上班，不得早退。吃飯時(shí)間不得超過(guò)分鐘。當(dāng)月累計(jì)遲到或早退次以上者，扣除一天工資。

　　7.  上班時(shí)間不得接待朋友探訪。

　　8.   店員試用期定為個(gè)月，薪酬為底薪+%個(gè)人銷(xiāo)售額提成。

　　9.   薪酬結(jié)構(gòu)為基本工資+提成+補(bǔ)貼

　　10.  提成為當(dāng)月個(gè)人銷(xiāo)售額的%

　　11.  補(bǔ)貼包括交通補(bǔ)貼，化妝補(bǔ)貼，保險(xiǎn)補(bǔ)貼。其中過(guò)了試用期的次月即可獲得元的交通補(bǔ)貼和元的化妝補(bǔ)貼，保險(xiǎn)補(bǔ)貼元?jiǎng)t自員工正式入職公司個(gè)月后發(fā)放。

　　12.  員工應(yīng)具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)與服務(wù)觀念，具備高尚的職業(yè)道德，以自身的良好表現(xiàn)共同塑造良好的品牌形象。 

　　13.  員工應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)，遵守店鋪管理制度。 

　　14.  如遇不明事項(xiàng)應(yīng)服從公司領(lǐng)導(dǎo)，與同事合睦相處，對(duì)新進(jìn)員工應(yīng)親切，公平對(duì)待。 

　　15.  員工應(yīng)保守店鋪的機(jī)密，不得對(duì)外泄露任何有關(guān)店鋪的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，不得利用職務(wù)之便圖謀私利。 

　　16.  員工對(duì)待工作與顧客應(yīng)謙恭誠(chéng)懇，滿腔熱情。遇事不可推諉，不可意氣用事，更不可故意刁難顧客。 

　　17.  員工有義務(wù)完善各項(xiàng)工作及服務(wù)品質(zhì)，提高工作績(jī)效。 

　　18.  員工應(yīng)愛(ài)惜店內(nèi)財(cái)物，如有損壞，照價(jià)賠償。

　　19.  員工應(yīng)按照公司制定的銷(xiāo)售政策、銷(xiāo)售價(jià)格和銷(xiāo)售活動(dòng)進(jìn)行銷(xiāo)售，不得擅自更改商品價(jià)格。

　　20.  員工應(yīng)嚴(yán)格按照公司的要求，對(duì)貨品知識(shí)熟練掌握;努力提高自身的銷(xiāo)售技巧。

員工管理制度 篇3

　　一、員工基本素質(zhì)

　　1、服從領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事、尊重賓客。

　　2、熟練使用禮貌用語(yǔ)、良好的語(yǔ)言表達(dá)能力。

　　3、遇見(jiàn)客人及上司主動(dòng)問(wèn)好。

　　4、言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。

　　5、工作時(shí)間應(yīng)保持良好的精神面貌。

　　6、反應(yīng)靈活，具備超強(qiáng)的應(yīng)變能力。

　　7、品行端正、好學(xué)上進(jìn)、吃苦耐勞、積極主動(dòng)。

　　8、養(yǎng)成良好的勤儉、節(jié)約的良好習(xí)慣;為公司做好開(kāi)源節(jié)流。

　　9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。

　　10、遵守公司的規(guī)章制度，服從上級(jí)的各項(xiàng)工作安排。

　　11、熟知公司的各項(xiàng)消費(fèi)政策、房間具體位置及風(fēng)格。

　　12、熟知公司各項(xiàng)出品、品名、口味、價(jià)格、飲(食)用法及服務(wù)方式。

　　13、熟知常規(guī)事件及應(yīng)急事件的處理方法和程序。

　　14、熟練掌握燈光、電腦音響及簡(jiǎn)單故障為處理。

　　15、拾金不昧、拾遺上報(bào)。

　　二、員工行為規(guī)范

　　1、嚴(yán)格遵照本部門(mén)工作流程及工作規(guī)范，進(jìn)行工作。

　　2、遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度及管理規(guī)定。

　　3、堅(jiān)決服從公司及上司的工作安排。

　　4、尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，維護(hù)公司利益及聲譽(yù)。

　　5、認(rèn)真領(lǐng)會(huì)“客人是上帝”的服務(wù)精神，對(duì)于客人的要求要積極負(fù)責(zé)的去處理，任何時(shí)候不能置之不理或故意拖延。

　　6、上班期間按規(guī)定著裝、儀容儀表整潔，佩帶統(tǒng)一工牌、帶齊工作用具。

　　7、上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。

　　8、不準(zhǔn)在營(yíng)業(yè)期間公共場(chǎng)所進(jìn)行以下行為：

　�、沤哟螂娫挗仆诒亲英钦�理頭發(fā)⑷照鏡子、化妝⑸抽煙⑹吐痰⑺亂扔雜物⑻吃口香糖⑼打哈欠⑽唱歌、吹口哨(11)剔牙(12)兩手交叉胸前(13)躺臥沙發(fā)、坐姿不雅(14)說(shuō)粗話(15)喜笑打鬧、大聲喧嘩(16)吵架、打架(17)跑步(18)吃東西(19)攜帶外來(lái)食品、飲料、手提包進(jìn)入俱樂(lè)部(20)醉酒失態(tài)(21)做鬼臉或其它不雅動(dòng)作(22)說(shuō)家鄉(xiāng)話(23)吃異味食品(24)佩帶名貴飾物及量現(xiàn)金。

　　9、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，不論何時(shí)何地見(jiàn)到客人一定要有禮貌(微笑、點(diǎn)頭致意、鞠躬問(wèn)候、讓路等)。

　　10、任何時(shí)候，不準(zhǔn)頂撞批評(píng)客人或與客人爭(zhēng)辯。

　　11、任何時(shí)候，不準(zhǔn)對(duì)客人評(píng)頭論足。

　　12、牢記“主隨客人”的服務(wù)宗旨，配合客人的娛樂(lè)消費(fèi)需求，不準(zhǔn)以“自我為中心”。

　　13、對(duì)客人所提出問(wèn)題要求，不清楚時(shí)不能亂講亂做，應(yīng)及時(shí)問(wèn)清上司或同事。

　　14、在客人談話時(shí)，要目視客人，認(rèn)真傾聽(tīng)，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。

　　15、少說(shuō)、多聽(tīng)、多做事，不準(zhǔn)在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。

　　16、真誠(chéng)的關(guān)心、贊賞客人，細(xì)心觀察注意小節(jié)，學(xué)會(huì)從小事去關(guān)心和愛(ài)護(hù)贊揚(yáng)客人。

　　17、盡量記住客人的姓名，以便禮貌稱(chēng)呼客人。

　　18、如果做錯(cuò)了事情，要立即承認(rèn)，請(qǐng)求原諒，不準(zhǔn)強(qiáng)詞奪理，蓄意爭(zhēng)辨。

　　19、客人發(fā)放小費(fèi)時(shí)，不論多少，都必須真誠(chéng)致謝，嚴(yán)禁給客人臉色，強(qiáng)索小費(fèi)。

　　20、拾到客人遺留的任何物品，應(yīng)主動(dòng)上交保安部、報(bào)告上司，否則按盜竊行為上理。

　　21、不得食用客人剩余食品、酒水。

　　22、不準(zhǔn)在客人面前談?wù)摴�司�?nèi)部問(wèn)題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。

　　23、看到損害公司利益的人(員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財(cái)物、自帶酒水、食品等)。應(yīng)積極制止，不能處理的要積極報(bào)告、投訴，不準(zhǔn)置之不理或隱瞞包弊。

　　24、不準(zhǔn)主動(dòng)幫助客人降低消費(fèi)和要發(fā)票。

　　25、不準(zhǔn)擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開(kāi)工作崗位，特殊情況需請(qǐng)示部門(mén)主管或負(fù)責(zé)經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　26、不準(zhǔn)私自調(diào)換工作崗位或換休。

　　27、不準(zhǔn)代人打卡、點(diǎn)名、簽到。

　　28、愛(ài)護(hù)公共環(huán)境衛(wèi)生，清整并保護(hù)好自己責(zé)任區(qū)衛(wèi)生。

　　29、不準(zhǔn)蓄意欺騙上司答應(yīng)做不到的事情。

　　30、有問(wèn)題以正常渠道反映或投訴，不準(zhǔn)私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。

　　31、嚴(yán)禁使用公用電話辦私事。

　　32、嚴(yán)禁在公司內(nèi)部談戀愛(ài)。

　　33、嚴(yán)禁賄賂上司或同事。

　　34、住宿舍人員，嚴(yán)格執(zhí)行《宿舍管理規(guī)定》。

　　35、生活中自律、節(jié)制、積極學(xué)習(xí)、奮發(fā)向上、保持身體、心理健康。

　　三、員工禮節(jié)、禮貌素質(zhì)

　　一、禮節(jié)、禮貌的概念

　　1、禮節(jié)是人們?cè)诮煌�過(guò)程中相互表示尊敬的形式。主要有稱(chēng)呼、問(wèn)候、握手、談話等禮節(jié)。

　　2、禮貌是對(duì)他人表示尊敬的具體語(yǔ)言、動(dòng)作和態(tài)度。具體表現(xiàn)為動(dòng)作的體現(xiàn)、言語(yǔ)的表達(dá)、和藹的笑容、面部的表情、音量的控制。

　　二、員工在服務(wù)的過(guò)程中必須做到的禮節(jié)、禮貌內(nèi)容

　　1、“五聲”：迎客聲、稱(chēng)呼聲、致謝聲、道歉聲、送客聲。

　　2、“十一字”：您好，對(duì)不起，謝謝，請(qǐng)，再見(jiàn);“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”字不離口。

　　3、杜絕“四語(yǔ)”：蔑視語(yǔ)、煩躁語(yǔ)、否定語(yǔ)、頂撞語(yǔ)。

　　4、“三輕”：走路輕、說(shuō)話輕、操作輕。

　　5、“六勤”：眼勤、腳勤、嘴勤、手勤、腦勤、心勤。

　　三、服務(wù)禮貌的具體表現(xiàn)

　　1、外表講究端正、大方、美觀、舒適，符合儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)。

　　2、言談文雅、語(yǔ)音輕柔、控制音量、講究語(yǔ)言藝術(shù)，回答問(wèn)題要簡(jiǎn)潔。

　　3、言之有物、有理、有趣、態(tài)度誠(chéng)懇、熱情、耐心、舉止大方、得體、不卑不亢。

　　4、要經(jīng)常使用禮貌服務(wù)用語(yǔ)。

　　5、要有良好的服務(wù)和工作態(tài)度。

　　6、要具備良好的職業(yè)道德。

　　四、員工的語(yǔ)言規(guī)范

　　一、常用服務(wù)用語(yǔ)

　　1、歡迎語(yǔ)：歡迎光臨;歡迎您的光臨;歡迎光臨晚上好;

　　2、問(wèn)候語(yǔ)：您好;晚上好;

　　3、祝賀語(yǔ)：祝您玩得開(kāi)心;祝您節(jié)日(新年、圣誕等)快樂(lè);祝您生日快樂(lè);恭喜你;

　　4、征詢(xún)語(yǔ)：請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫到您的;請(qǐng)問(wèn)先生(小姐);請(qǐng)問(wèn)可以開(kāi)卡了嗎;請(qǐng)問(wèn)有什么吩咐嗎;請(qǐng)問(wèn)還有什么需要;請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫到您的;請(qǐng)問(wèn)您需要什么酒水呢;請(qǐng)問(wèn)這酒現(xiàn)在可以開(kāi)嗎;請(qǐng)問(wèn)先生(小姐)坐包廂還是大廳呢;您好，可以請(qǐng)我過(guò)去嗎;

　　5、應(yīng)答語(yǔ)：好的，請(qǐng)稍等;不客氣這是我應(yīng)該做的;沒(méi)關(guān)系，請(qǐng)您多多指教;照顧不周，請(qǐng)多包涵;我明白了;好的、是的;非常感謝，謝謝您的好意。

　　6、道歉語(yǔ)：請(qǐng)?jiān)��?實(shí)在對(duì)不起;不好意思;打擾一下;對(duì)不起，我們馬上去處理;不好意思，讓您久等了;對(duì)不起我不是很清楚，我去問(wèn)一下，稍候再告訴您，好嗎?

　　7、常用語(yǔ)：晚上好，歡迎光臨;里面請(qǐng);請(qǐng)用茶;讓慢用;您好，這邊請(qǐng);請(qǐng)稍等，我馬上就來(lái)，請(qǐng);請(qǐng)坐;謝謝;

　　8、道謝語(yǔ)：謝謝老板(先生、小姐);謝謝您的光臨;謝謝您提出的建議(意見(jiàn));非常感謝。

　　9、告別語(yǔ)：謝謝您的光臨;歡迎您再次光臨;多謝惠顧，歡迎下次光臨;請(qǐng)帶好您的隨身物品;請(qǐng)慢走，再見(jiàn)。

　　二、服務(wù)禁語(yǔ)

　　1、不行，這是不可能的;我不去;干嗎;你怎么這樣;我們規(guī)定是這樣的;你去**部門(mén)問(wèn)一下，就知道了;不行，我會(huì)給人罵的;沒(méi)有;這樣很麻煩哦;**部門(mén)真是，有沒(méi)有搞錯(cuò);煩死了;這不關(guān)我的事;不知道。

　　三、服務(wù)用語(yǔ)的運(yùn)用

　　1、當(dāng)客人或上司經(jīng)過(guò)時(shí)要用“晚上好或您好”。

　　2、對(duì)客人問(wèn)題不是很清楚時(shí)要用“對(duì)不起，我不是很清楚，我去幫您問(wèn)一下，稍候再告訴你好嗎?”

　　3、招呼客人時(shí)應(yīng)微笑說(shuō)“您好”。

　　4、聽(tīng)完客人吩咐時(shí)應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)稍等”。

　　5、如果從兩人中間穿過(guò)或行動(dòng)中遇到客人或同事阻礙應(yīng)說(shuō)：“你好，請(qǐng)讓一下好嗎?”

　　6、第一次進(jìn)房面對(duì)客人時(shí)應(yīng)說(shuō)“晚上好，歡迎光臨”。

　　7、咨客帶客人進(jìn)房時(shí)應(yīng)說(shuō)“祝您玩得開(kāi)心”。

　　8、上完酒水、飲料、小食時(shí)應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)慢用”。

　　9、幫客人點(diǎn)完酒水應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)稍等”。

　　10、有事找上司或客人應(yīng)說(shuō)“對(duì)不起，打擾一下”。

　　11、當(dāng)你帶客人要去的位置時(shí)應(yīng)說(shuō)“這邊請(qǐng)，請(qǐng)跟我來(lái)”。

　　12、客人點(diǎn)的酒水或小食超過(guò)了出品時(shí)間應(yīng)向客人說(shuō)“對(duì)不起，讓您久等了”。

　　13、第一次向客人點(diǎn)酒水時(shí)就說(shuō)“請(qǐng)問(wèn)需要點(diǎn)什么酒水呢?”

　　14、如果你正在忙，有客人或上司叫你辦事時(shí)應(yīng)說(shuō)“麻煩您稍等一下好嗎?”

　　15、若打擾了客人、上司或同事應(yīng)說(shuō)“不好意思，打擾您了”。

　　16、如果客人或同事為自己帶來(lái)了方便時(shí)應(yīng)說(shuō)“謝謝”。

　　17、客人走時(shí)應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”。

　　五、儀容、儀表檢查制度

　　1、每天各部門(mén)例會(huì)時(shí)，由各部門(mén)經(jīng)理、主管對(duì)下屬員工進(jìn)行儀容、儀表檢查工作，發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的員工責(zé)令其立即改正同時(shí)按照規(guī)定對(duì)其處罰。

　　2、例會(huì)結(jié)束后，由督培部門(mén)人員進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)員工不符合規(guī)定者，連同部門(mén)經(jīng)理、主管一并處罰。

　　3、管理人員的儀容儀表由督培部人員進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定者應(yīng)立即處罰。

　　4、在營(yíng)業(yè)中，副總級(jí)以上人員發(fā)現(xiàn)員工不符合規(guī)定者，將連同部門(mén)經(jīng)理、主管及督培部檢查人員一并處罰。

　　六、模特藝員規(guī)章制度

　　(一)規(guī)章制度

　　1、所有模特、藝員每晚必須20：00前簽到;23：00下班，未經(jīng)允許而遲到、早退者罰款。

　　2、每位模特、藝員必須嚴(yán)格按照節(jié)目演出時(shí)間提前候場(chǎng)，如耽誤演出罰款。

　　3、模特、藝員演出服裝，要聽(tīng)從安排，如發(fā)現(xiàn)自行更換者罰款。

　　4、所有模特、藝員要服從調(diào)動(dòng)，不服從者罰款，情節(jié)嚴(yán)重者開(kāi)除。

　　5、模特、藝員每月有四天假期，請(qǐng)假者必須在19：00前通知本隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，未經(jīng)批假曠工一天按曠工兩天罰，第三天按自動(dòng)離職處理。

　　6、所有演員必須在20：30分前換好演出服、化好妝、不穿演出服去試臺(tái)者罰款。

　　7、所有演員走演出時(shí)要認(rèn)真、不準(zhǔn)走舞臺(tái)上嬉笑、講話、吃東西，如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者第一次罰款，第二次取消演員資格。

　　8、所有演員上舞臺(tái)，試臺(tái)必須佩帶號(hào)牌，未佩帶者罰款。

　　9、公司有權(quán)要求所有模特、藝員準(zhǔn)時(shí)參加每次排練，遲到或未到者罰款，超過(guò)三次未參加者，取消演員資格。

　　10、模特、藝員演出前，只能走更衣間候場(chǎng)，禁止走走廊、外場(chǎng)逗留，發(fā)現(xiàn)者罰款。

　　11、所有演員進(jìn)入假日廣場(chǎng)后，不準(zhǔn)吵架、打架，如有者罰款。

　　12、任何演員都不準(zhǔn)在舞臺(tái)、后臺(tái)、更衣室吸煙，發(fā)現(xiàn)者罰款，嚴(yán)重者開(kāi)除。

　　13、所有進(jìn)假日廣場(chǎng)的模特、藝員必須填寫(xiě)入職表格，各部門(mén)同意后，方可參加演出，不填寫(xiě)者，不發(fā)放號(hào)牌、不允許進(jìn)入模特、藝員休息室。

　　(二)、模特、藝員考勤制度

　　1、模特、藝員每天上班時(shí)間為：20：00至23：30，遲到、早退者將受到10元—50元罰款。

　　2、上下班前必須主動(dòng)向記錄考勤工作人員出示帶有照片的工作卡及工號(hào)牌，不得故意刁難或爭(zhēng)吵。

　　3、如有留臺(tái)未經(jīng)留臺(tái)經(jīng)理同意，不得私自坐臺(tái)或下班，違者罰款100元，造成嚴(yán)重后果者直接開(kāi)除。

　　4、每月有四天假期，休假須通知隊(duì)長(zhǎng)，由隊(duì)長(zhǎng)向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)告知，進(jìn)行考勤記錄，未記錄者將受到50元—100元罰款(每天休假人數(shù)不得超過(guò)5人，每隊(duì)不得超過(guò)2人)。

　　5、如未到下班時(shí)間，由經(jīng)理或客人帶出場(chǎng)，必須通知隊(duì)長(zhǎng)或部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)。

　　6、上、下班時(shí)必須走員工通道(帶客人進(jìn)場(chǎng)或出場(chǎng)例外)。

　　(三)舞臺(tái)制度

　　一、所有模特、藝員必須在20：30以前做好準(zhǔn)備工作，以便演出。

　　二、所有演員上舞臺(tái)，必須佩帶工號(hào)牌，未佩帶者罰款10元—50元。

　　三、所有演員走演時(shí)要認(rèn)真，不允許在舞臺(tái)上嬉笑、講話、吃東西，如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者，第一次罰款，第二次取消演員資格。

　　四、每隊(duì)每天都要至少進(jìn)行一次以上的表演，如隊(duì)員坐臺(tái)，組成不了表演隊(duì)形時(shí)，則由隊(duì)長(zhǎng)通知隊(duì)員表演完后再回包廂坐臺(tái)。

　　五、每隊(duì)表演時(shí)間由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天20：30前通知領(lǐng)隊(duì)，領(lǐng)導(dǎo)做出安排后不得有異議。

　　(四)、排練及會(huì)議制度

　　一、每月1號(hào)18：00時(shí)準(zhǔn)時(shí)開(kāi)會(huì)，如遲到者將處以50元—100元罰款。

　　二、會(huì)議中不允許交頭接耳、吃東西、抽煙或接聽(tīng)電話，有問(wèn)題舉手發(fā)言。如有違反者罰款10元—50元。

　　三、如果會(huì)議中所討論決定的問(wèn)題，討論中無(wú)異議的話，會(huì)后無(wú)條件執(zhí)行。

　　四、每星期五公司將組織排練時(shí)間為15：00，必須到齊參于排練，如每隊(duì)要單獨(dú)排練，領(lǐng)隊(duì)將計(jì)劃上報(bào)公司。

　　(五)、化妝間休息室制度

　　一、對(duì)同事友好，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)尊重。

　　二、在休息間及化妝間內(nèi)不得互相吵架，更不得惹事打架，如有矛盾找領(lǐng)隊(duì)處理。領(lǐng)隊(duì)處理不了再找部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)處理。對(duì)于故意惹事者將處以100元以上罰款，事情嚴(yán)重者交由公安部門(mén)處理。

　　三、所有模特、藝員在休息室、化妝間內(nèi)不得抽煙、叫外賣(mài)、隨意亂丟垃圾、拿礦泉水洗手，要服從保安人員的管理，違者處以10元—50元罰款。

　　(六)、試臺(tái)及坐臺(tái)制度

　　一、模特、藝員試臺(tái)，必須緊跟帶臺(tái)經(jīng)理按高矮順序從過(guò)從過(guò)道左側(cè)行走。進(jìn)房后成橫直線形，面帶微笑，挺拔站在茶幾前，不允許交頭接耳，嚼口香糖、拉手，未經(jīng)經(jīng)理允許不準(zhǔn)提前退出包廂，試后剩余人員走在最后一個(gè)輕輕帶上包廂門(mén)。按順序從右側(cè)回休息室，不允許中途混入其他隊(duì)試臺(tái)，不允許邊走邊聊，禁止在走廊外場(chǎng)逗留，違者罰款10元—50元。

　　二、試臺(tái)時(shí)和試中后嚴(yán)禁對(duì)客人評(píng)頭論足，違者罰款100元，造成嚴(yán)重后果者開(kāi)除。

　　三、如違反以上規(guī)定時(shí)，經(jīng)理有權(quán)將其退臺(tái)或沒(méi)收臺(tái)費(fèi)。

　　四、入座后必須周到，主動(dòng)，熱情，禮貌服務(wù)，搞好包廂氣氛，手機(jī)必須調(diào)到震動(dòng)，不允許在服務(wù)中長(zhǎng)時(shí)間或多次接聽(tīng)電話，更不允許隨意出入包廂，不允許未經(jīng)同意隨意亂點(diǎn)酒水，小吃，大量食用果盤(pán)，小吃，香煙，影響公司及個(gè)人形象，不允許與客人搶歌唱，違者罰款200元。

　　五、在沒(méi)有得到訂位經(jīng)理允許下竄臺(tái)，或安其他公關(guān)人員試臺(tái)或混合，違者罰款200元。

　　六、24：00以后，不得以任何方式催促客人買(mǎi)單或幫客人查單，不得阻止客人向工作人員派發(fā)小費(fèi)，客人未走絕不允許拿到小費(fèi)先走，一定要禮貌，熱情的送客人至電梯，違者罰款200元。

　　七、不允許將其他接待經(jīng)理的客人拉給另一接待經(jīng)理，如亂拉客人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)還原包廂并罰款200元。

　　八、在服務(wù)過(guò)程中，必須認(rèn)真完成服務(wù)前認(rèn)可的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不得隨意反悔，并自覺(jué)按公司收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)交納提成，不允許隱瞞接待經(jīng)理，違者罰款200元。

　　九、在不上班期間未經(jīng)接待經(jīng)理同意私自接待客人，發(fā)生任何意外與公司及接待經(jīng)理無(wú)關(guān)，不得將私人事情帶進(jìn)公司處理，違者罰款200元。

　　十、尊重上級(jí)，團(tuán)結(jié)同事，遵守國(guó)家法規(guī)，不吸毒，不允許有誹謗，辱罵行為，更不允許吵架，斗毆，如遇到問(wèn)題須交公司處理，不得利用外界關(guān)系威脅或恐嚇，違者罰款200元，情節(jié)嚴(yán)重者交司法部門(mén)處理。

　　十一、不允許損壞公司和客人及同事財(cái)物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)全價(jià)賠償并罰款200元，如有違法公司規(guī)章制度，公司有權(quán)做出相應(yīng)處罰，罰款必須當(dāng)天交清，不得拖欠。

　　(七)、制服、化妝制度

　　一、所有模特、藝員必須在20：30分前換好演出制服及化好妝。

　　二、所有模特、藝員必須每三天內(nèi)在公司指定化妝師處化一次。

　　三、表演、試臺(tái)時(shí)必須穿制服，違者罰款100元。

　　四、上臺(tái)后客人同意換便服時(shí)，方可換便服，但穿著便服必須高雅、整潔、大方，不允許穿拖鞋。

　　七、吧臺(tái)管理制度

　　(一)、崗位制度

　　1、按規(guī)定時(shí)間打卡上、下班，不準(zhǔn)遲到或早退，不準(zhǔn)代打卡或代簽到，上、下班必須走員工通道。工作時(shí)間必須保持區(qū)域衛(wèi)生和個(gè)人清潔，指甲要勤剪，頭發(fā)要勤洗，衣物要勤換。

　　2、工作時(shí)應(yīng)保持站立，不準(zhǔn)叉腰、靠墻，不準(zhǔn)挖耳掏鼻或做其它不雅行為，應(yīng)注意保持個(gè)人形象。工作時(shí)間不準(zhǔn)擅自離崗、竄崗。吧臺(tái)內(nèi)不準(zhǔn)閑雜人進(jìn)入。

　　3、工作時(shí)間不準(zhǔn)在內(nèi)外聚眾說(shuō)笑、聊天、打鬧，不準(zhǔn)與客人和同事發(fā)生爭(zhēng)吵。服從上級(jí)管理，熱愛(ài)本職工作，愛(ài)護(hù)工作設(shè)備和工作用品，注意節(jié)約，控制成本。

　　4、吧臺(tái)內(nèi)嚴(yán)禁存放他人物品。有親友來(lái)訪不準(zhǔn)私自拿酒水、食物招待。工作中嚴(yán)格執(zhí)行見(jiàn)單出貨，特殊情況必須請(qǐng)示主管、經(jīng)理。

　　5、工作中做好物品清點(diǎn)及各項(xiàng)記錄，隨時(shí)了解貨物的庫(kù)存情況，使物流暢通，保障營(yíng)業(yè)正常運(yùn)行。工作中不準(zhǔn)與其它部門(mén)員工配合或私自出售公司酒水或物品，如有發(fā)現(xiàn)按玩單處理。經(jīng)常檢查吧臺(tái)內(nèi)存酒水、飲料是否達(dá)到保存日期并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)處理。

　　八、迎賓部崗位制度

　　1、按規(guī)定時(shí)間打卡上、下班，上、下班必須走員工通道，帶出入包物必須主動(dòng)交由現(xiàn)場(chǎng)巡視檢查。做好考勤工作，不準(zhǔn)代打卡代簽到。

　　2、按公司規(guī)定著裝，注意個(gè)人儀容、儀表。上班前工作用品要準(zhǔn)備齊全。上班時(shí)間不準(zhǔn)接、打私人電話，不準(zhǔn)私自接待親友。站立必須正規(guī)，不準(zhǔn)叉腰、靠墻，不準(zhǔn)吃零食、聊天、說(shuō)笑、大聲喧嘩。

　　3、上班時(shí)間應(yīng)自然、輕松，面帶微笑，迎客、遇客、送客或遇到公司領(lǐng)導(dǎo)時(shí)必須主動(dòng)問(wèn)好。

　　4、工作中應(yīng)及時(shí)了解訂位、上座、轉(zhuǎn)臺(tái)的情況，并做好記錄。帶位時(shí)姿態(tài)應(yīng)端正，表情要自然，語(yǔ)言要禮貌。

　　5、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)休息，不得超時(shí)、改時(shí)。在工作中遇到問(wèn)題不能自作主張，要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)解決。在工作中必須服從領(lǐng)導(dǎo)安排，不準(zhǔn)頂撞上司。

　　6、對(duì)客人的無(wú)禮要求要婉言謝絕，不準(zhǔn)向客人提出任何無(wú)理要求。上班時(shí)不準(zhǔn)在崗位上與客人或朋友長(zhǎng)時(shí)間交談。嚴(yán)禁無(wú)故脫崗。

　　7、工作時(shí)必須熟悉本公司的包廂、酒水的消費(fèi)情況，并主動(dòng)向客人介紹。接聽(tīng)電話必須正確使禮貌用語(yǔ)，并詳細(xì)做好內(nèi)容記錄。營(yíng)業(yè)中閑雜人等不得站立迎賓臺(tái)。

　　8、相互協(xié)助，相互團(tuán)結(jié)，做好與其它部門(mén)的配合工作。工作發(fā)現(xiàn)弄虛作假，損壞公司利益的行為，按玩單處理。

　　九、公主、少爺進(jìn)行“點(diǎn)名服務(wù)”管理制度

　　為了強(qiáng)化三樓KTV的管理和正常有序的運(yùn)作，同時(shí)也為了大家共同的利益做到公平、公正，特制定以下管理辦法，望所有公主少爺共同遵守。

　　一、凡是通過(guò)自己正常的，良好的服務(wù)方式，贏得了客人的滿意和認(rèn)可的，可以進(jìn)行“點(diǎn)名服務(wù)”。

　　二、客到坐定后，須親口告知本房間服務(wù)員指名讓本人過(guò)來(lái)服務(wù)，并由本房間服務(wù)員第一時(shí)間通知上級(jí)，方可進(jìn)行無(wú)償崗位對(duì)調(diào)，服務(wù)時(shí)必須穿工作服。

　　三、媽咪、主管及經(jīng)理不可進(jìn)行“點(diǎn)名服務(wù)”(公司所有員工不可進(jìn)行“點(diǎn)名服務(wù)”)。

　　四、不得在站位時(shí)主動(dòng)和客人套近乎，并要求客人進(jìn)行“點(diǎn)名服務(wù)”。

　　五、不準(zhǔn)和關(guān)系較好的公主進(jìn)行“點(diǎn)名服務(wù)”，如進(jìn)行的必須兩人對(duì)調(diào)崗位，除非客人強(qiáng)烈要求。

　　六、客人進(jìn)行“點(diǎn)名服務(wù)”時(shí)，本房間服務(wù)員必須如實(shí)向客人提供情況，由客人自己作出決定。

　　七、客人坐定后，服務(wù)超過(guò)30分的不可進(jìn)“點(diǎn)名服務(wù)”，除非是本房間服務(wù)員遭到客人投訴的，可換人服務(wù)由上級(jí)安排。

　　八、上班后不準(zhǔn)到處串房，進(jìn)房和自己稍微有點(diǎn)熟悉的客人聯(lián)系時(shí)行“點(diǎn)名服務(wù)”。

　　九、服務(wù)員自己訂的房，經(jīng)查實(shí)后可由本人進(jìn)行服務(wù)，生意高峰期時(shí)，不得再點(diǎn)其他服務(wù)員進(jìn)房服務(wù)。

　　以上制度如違反任何一條，停崗7天，嚴(yán)重警告壹次。

員工管理制度 篇4

　　餐廳獎(jiǎng)懲制度

　　一.服務(wù)員的崗位職責(zé)與獎(jiǎng)罰制度

　　1、上班必須嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，不遲到、不早退、不曠工，不準(zhǔn)擅自離崗;服從工作安排，按時(shí)按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)完成任務(wù)，不無(wú)故拖延、拒絕或終止工作。

　　2、女員工：上班不準(zhǔn)濃妝艷抹，長(zhǎng)發(fā)要盤(pán)起，短發(fā)不過(guò)肩，留海不超過(guò)眼睛，不準(zhǔn)梳過(guò)于夸張的發(fā)型;不準(zhǔn)留長(zhǎng)指甲，不得涂有色指甲油。不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水;上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物。

　　3、男員工：頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，不留長(zhǎng)指甲，勤修面。

　　4、衣服要整潔，無(wú)油漬、無(wú)皺痕。

　　5、大堂服務(wù)員在為客人服務(wù)過(guò)程中要掌握輕重緩急：先幫客人就座，客人入座后先送上例湯;然后到客人面前點(diǎn)餐，有良好的酒水推銷(xiāo)意識(shí)。

　　6、大堂服務(wù)員要面向就餐客人;不要背對(duì)客人、倚窗往外望或聊天等，要時(shí)刻注意客人就餐狀態(tài)，隨時(shí)隨地為客人提供服務(wù);如有客人抽煙，及時(shí)為客人送上煙灰缸。如有客人要茶水的，及時(shí)為客人

　　送上茶壺、茶杯等。

　　7、不要忽視每一位潛在客人。不要放過(guò)來(lái)本店的每一位客人，哪怕他只要了一盤(pán)青菜或是與熟人就座，也可及時(shí)送上一個(gè)例湯，并可向他(她)推介本店特色。

　　8、當(dāng)上菜速度較慢、客人等了較長(zhǎng)時(shí)間才上菜時(shí)，服務(wù)員在報(bào)完菜名后要對(duì)客人說(shuō)“先生(小姐)或靚仔(靚女)，對(duì)不起，讓您久等了，您的飯菜，請(qǐng)慢用。”

　　9、對(duì)突發(fā)事件和客人投訴能靈活應(yīng)變，巧妙使用語(yǔ)言與溝通技巧，處理不了時(shí)，及時(shí)匯報(bào)。避免人員的轉(zhuǎn)換，時(shí)間的拖延，而使投訴的性質(zhì)和發(fā)展惡劣化。

　　10、所有員工要做到分工不分家：該幫忙時(shí)要幫忙，該出手時(shí)要出手，協(xié)同作戰(zhàn)，互相幫助。

　　11、不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動(dòng)作，如抓癢、摳鼻子、挖耳朵、梳頭發(fā)、剔牙、大呵欠、喂奶、喂小孩等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。

　　12、檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。

　　13、凡違反以上規(guī)定一次視情節(jié)輕重扣款5元，一月內(nèi)無(wú)出現(xiàn)差錯(cuò)者獎(jiǎng)勵(lì)50元。

　　二.衛(wèi)生工作制度

　　A、 個(gè)人衛(wèi)生

　　1、勤洗澡、勤換衣、勤洗頭、不能有頭屑、身體不能有異味。

　　2、衣服要勤洗、勤換、不得有油漬、皺痕和異味。

　　3、大、小便后手要洗凈、擦干。

　　B、 區(qū)域衛(wèi)生

　　1、 地面無(wú)雜物、桌凳按要求擺放整齊美觀。

　　2、 桌面無(wú)油漬、無(wú)塵灰，餐具無(wú)破損、無(wú)油漬、無(wú)灰塵、無(wú)水滴、無(wú)茶漬，餐具必須清潔。

　　3、 工作臺(tái)要干凈、整齊、物品按要求擺放一致，托盤(pán)要干凈、無(wú)污漬。

　　4、 不準(zhǔn)亂扔果皮紙屑，不隨地吐痰。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛(wèi)生。

　　5、 門(mén)窗、玻璃、墻壁要保持光亮，無(wú)灰塵、無(wú)油漬、無(wú)蜘蛛網(wǎng)。

　　6、 衛(wèi)生間要保持干凈、整潔、無(wú)異味，衛(wèi)生工具擺放整齊。

　　7、 每天員工輪流值班，保持衛(wèi)生清潔。每天晚餐后搞一次掃除。

　　8、 違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰5——10元/次。

　　三.勞動(dòng)紀(jì)律

　　1、提前十分鐘到崗，換好衣服，檢查好儀容、儀表。

　　2、上班時(shí)間站立規(guī)范，不得倚墻、靠椅，不準(zhǔn)聚一起閑談，上班按規(guī)定時(shí)間在自己區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來(lái)。

　　3、遇到客人，要主動(dòng)問(wèn)好點(diǎn)頭致意，不能視而不見(jiàn)。

　　4、客人來(lái)了要說(shuō)歡迎光臨。在服務(wù)過(guò)程中請(qǐng)使用禮貌用語(yǔ)，客人買(mǎi)單要致謝，客人離時(shí)要送客，“請(qǐng)慢走，歡迎再次光臨”。

　　5、不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)吵，要記住客人永遠(yuǎn)是對(duì)的，不準(zhǔn)向客人索取物品與小費(fèi)。若因態(tài)度問(wèn)題導(dǎo)致客人不買(mǎi)單，給餐廳造成的損失由本人承擔(dān)。

　　6、拾到客人物品必須上交，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏，占為已有。

　　7、如遇客人較多時(shí)，不得擅自離崗。否則所造成的后果由本人承擔(dān)。

　　8、不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑，不準(zhǔn)在餐廳大吼大叫、大聲說(shuō)話。

　　9、不得罷工，或聚集鬧事，嚴(yán)禁向外界人員透露餐廳的商業(yè)機(jī)密或抵毀餐廳形象。

　　10、在工作中隨時(shí)服從，工作完后再提出見(jiàn)解，不得當(dāng)眾爭(zhēng)辯。

　　11、違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰10——20元/次。

　　四.物品管理制度

　　1、餐廳所有設(shè)備設(shè)施，不能私拿、私用，若有拿了餐廳物品應(yīng)及時(shí)歸還。

　　2、不能隨意亂開(kāi)電燈、電扇、電視機(jī)，客人走后應(yīng)立即關(guān)閉多余的電燈、風(fēng)扇。

　　3、每天必須檢查電視機(jī)、電燈、衛(wèi)生間下水道、廚房設(shè)備等工作是否正常，如有異常立即上報(bào)。

　　4、如已知某物品不能使用，不可強(qiáng)行使用，否則造成的后果由本人承擔(dān)。

　　5、刀手在切肉或菜時(shí)，必須認(rèn)真執(zhí)行老板的吩咐，切好切細(xì)，不能浪費(fèi)。

　　6、下班前必須檢查一切電器設(shè)備的開(kāi)關(guān)是否關(guān)掉、門(mén)窗是否關(guān)好，煤氣是否關(guān)掉。廚房人員必須檢查當(dāng)天物品用量，并準(zhǔn)備明天的購(gòu)物清單。

　　7、餐廳的所有物品不能故意損壞，特別是廚房設(shè)備、設(shè)施者，如有損壞照價(jià)賠償。

　　8、堅(jiān)決把好食品衛(wèi)生關(guān)，做到變味、變質(zhì)食品不上餐桌。

　　9、違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰10——20元/次。

　　餐廳禮儀

　　服務(wù)是為了給顧客提供一種滿意的活動(dòng)領(lǐng)域，良好的服務(wù)是自我形象的樹(shù)立，顧客不滿意等于我們的失敗，所以我們一定要盡心盡力。

　　一、餐廳常用服務(wù)禮貌用語(yǔ)：

　　1、接送語(yǔ)

　　“您好，歡迎光臨!” “請(qǐng)問(wèn)坐那里?”

　　2、向客人提問(wèn)時(shí)

　　您好!請(qǐng)問(wèn)您一共幾位?

　　3、點(diǎn)餐時(shí)

　　請(qǐng)問(wèn)可以點(diǎn)餐了嗎?

　　4、復(fù)單時(shí)

　　對(duì)不起，打擾一下，請(qǐng)問(wèn)您點(diǎn)的是，對(duì)嗎?

　　5、詢(xún)問(wèn)時(shí)

　　對(duì)不起，我沒(méi)聽(tīng)清，請(qǐng)您再說(shuō)一遍好嗎?

　　對(duì)不起，能否請(qǐng)你說(shuō)慢一點(diǎn)兒?

　　6、點(diǎn)單結(jié)束時(shí)

　　多謝，請(qǐng)稍等。

　　7、當(dāng)客人招呼時(shí)

　　打擾一下，請(qǐng)問(wèn)有什么需要?

　　打擾一下，我能為您做點(diǎn)什么嗎?

　　8、服務(wù)過(guò)程中，需打擾客人時(shí)(非常重要)

　　對(duì)不起，打擾一下。

　　9、上餐時(shí)

　　打擾一下，這是您點(diǎn)的

　　10、當(dāng)受到客人贊美時(shí)或受到客人致謝時(shí)

　　非常高興為您服務(wù).別客氣!

　　11、向客人致歉時(shí)

　　對(duì)不起，讓您久等了!請(qǐng)?jiān)��?

　　12、當(dāng)客人的要求你無(wú)法滿足時(shí)

　　對(duì)不起，這個(gè)問(wèn)題我去問(wèn)一下再答復(fù)您，請(qǐng)稍等片刻!

　　13、當(dāng)客人想發(fā)問(wèn)卻猶豫不決時(shí)，應(yīng)主動(dòng)上前：

　　您有什么需要嗎?

　　14、買(mǎi)單

　　(1)“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐(或靚仔/靚女)，哪位買(mǎi)單?”后報(bào)上金額，“先生/小姐(或靚仔/靚女)，您共消費(fèi)了XX元。”

　　(2)應(yīng)雙手接錢(qián)，確認(rèn)(真/偽)無(wú)誤后，“先生/小姐(或靚仔/靚女)，收您xx元。”若需找零，“請(qǐng)稍候，為您找零。”

　　(3)找零時(shí)，雙手遞送，并致詞：“先生/小姐(或靚仔/靚女)，找您xx元，請(qǐng)拿好，謝謝您的惠顧。

　　(4)送客 請(qǐng)慢走，歡迎再次光臨!

員工管理制度 篇5

　　1. 目的：

　　【企業(yè)是始于人而只于人的事業(yè)】此說(shuō)明企業(yè)非但由人所組成，由人所運(yùn)作，而且其目標(biāo)之有效達(dá)成，端賴(lài)全體人員之團(tuán)結(jié)合作，全力以赴，否則必難期有功，而組成或集合全體員工在一起共同行動(dòng)，視需有一定秩序與紀(jì)律，作為規(guī)范全體組成人員之行為準(zhǔn)則，方能避免團(tuán)體變成一盤(pán)散沙的烏合之眾。為保證公司各項(xiàng)生產(chǎn)與工作正常進(jìn)行，提高公司生產(chǎn)、工作效率和管理水平，建立有序的工作、生活環(huán)境，特制訂本制度。望全體員工自覺(jué)遵循。

　　2. 新進(jìn)人員報(bào)到：

　　經(jīng)采用之員工于報(bào)到時(shí)，需繳交以下數(shù)據(jù)：

　　2.1身份證影印本1份及相片2張。

　　2.2辦公室人員需學(xué)歷證件影印本1份。

　　2.3經(jīng)歷證件影印本1份(如證照或技術(shù)檢定證明)。

　　2.4其他應(yīng)繳交之體檢報(bào)告數(shù)據(jù)或證明文件或保證書(shū)。

　　3.超市操作規(guī)范：

　　3.1員工行為規(guī)范

　　(1)不準(zhǔn)挪用和賒銷(xiāo)店內(nèi)財(cái)物。

　　(2)上班時(shí)間不允許抽煙、喝酒、吃零食。

　　(3)不脫崗、串崗、不聊天、不上班睡覺(jué)，不準(zhǔn)遲到、早退、隨便請(qǐng)假。

　　(4)不打架罵人、不說(shuō)笑、打鬧。

　　(5)不準(zhǔn)亂蹲亂坐，不準(zhǔn)衣冠不整。

　　(6)不準(zhǔn)怠慢顧客，更不允許與顧客爭(zhēng)吵。

　　(7)不準(zhǔn)倚靠柜臺(tái)和貨架、手插進(jìn)衣袋、腳踏貨架，不準(zhǔn)趴、伏、坐于柜臺(tái)和賣(mài)場(chǎng)內(nèi)。

　　(8)不準(zhǔn)放個(gè)人物品在收銀臺(tái)和賣(mài)場(chǎng)(如手提包、錢(qián)包、用餐飯盒、水杯等)。

　　(9)不準(zhǔn)無(wú)理取鬧，頂撞領(lǐng)導(dǎo)，不服從安排。

　　(10)不準(zhǔn)上班接、打私人電話不準(zhǔn)上班會(huì)客。(特殊情況需經(jīng)當(dāng)班責(zé)任人同意)

　　(11)不準(zhǔn)透露門(mén)店任何商業(yè)信息，如遇問(wèn)題，須報(bào)備課長(zhǎng)、處長(zhǎng)處理。

　　(12)提倡互相監(jiān)督，相互提醒。

　　3.2 儀表規(guī)范

　　(1)頭發(fā)干凈，梳理整齊。

　　(2)女士不披散頭發(fā)長(zhǎng)發(fā)應(yīng)扎整齊。

　　(5)面部整潔，女士不描眉紋眉。

　　(6)上班時(shí)間女士應(yīng)化淡妝不得濃妝艷抹。

　　(11)不得留長(zhǎng)指甲。

　　(12)女士不得涂有色指甲油或染指。

　　(14)衣服常換洗，不得有異味。

　　(15)衣服干凈整齊，上班要穿工作服。

　　(16)當(dāng)班時(shí)間，不得穿短褲、裙子、超短裙等奇裝異服。

　　3.3門(mén)店衛(wèi)生規(guī)范

　　(1)店面整潔干凈、明亮、布局合理氣氛和諧。

　　(2)貨架柜臺(tái)和商品干凈整潔無(wú)積塵蜘蛛網(wǎng)，按規(guī)定陳列。

　　(3)柜臺(tái)、地面等就每天清潔，不得有污跡。。

　　(6)門(mén)口干凈、整潔、無(wú)煙頭、雜物、垃圾、廢棄紙皮擺放整齊，垃圾筒定期清洗，地面無(wú)積塵、香口膠雜物等。

　　(8)店內(nèi)各種設(shè)施、設(shè)備完好，功能正常。

　　(10)消防設(shè)備完好，能正常使用。

　　(11)衛(wèi)生間，長(zhǎng)期保持干凈、整潔、衛(wèi)生，并注意防火、防電、防水、防盜。

　　(12)倉(cāng)庫(kù)陳列有序、整潔。

　　3.4營(yíng)業(yè)員標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范

　　(1)崗位職責(zé)

　　1、 嚴(yán)格執(zhí)行門(mén)店服規(guī)范，做到儀容瑞正，儀表整潔，禮貌待客，誠(chéng)實(shí)服務(wù)，嚴(yán)格遵守門(mén)店的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安排。

　　2、 熟識(shí)店內(nèi)商品和商品包裝上應(yīng)有的標(biāo)志及自已責(zé)任區(qū)內(nèi)商品的基本知識(shí)，包括商品的名稱(chēng)、規(guī)格、用途、保質(zhì)期限、消費(fèi)使用方法和日常銷(xiāo)量等。

　　3、 了解相關(guān)商業(yè)法規(guī)，熟識(shí)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的作業(yè)規(guī)范。

　　4、掌握商品標(biāo)價(jià)知識(shí)，正確打貼價(jià)格標(biāo)簽。

　　5、注意查看商品有效期限正確維護(hù)商品，防止過(guò)期、變質(zhì)、破損商品上架銷(xiāo)售。

　　6、洞察顧客進(jìn)場(chǎng)習(xí)慣和購(gòu)買(mǎi)重心，了解商場(chǎng)的整體布局和商品陳列的基本方法和原則，并隨時(shí)對(duì)責(zé)任區(qū)域內(nèi)的陳列商品進(jìn)行整理。

　　7、隨時(shí)掌握商品銷(xiāo)售的動(dòng)態(tài)，及時(shí)按規(guī)范作要求完成取貨和補(bǔ)貨上架作為并及時(shí)提出補(bǔ)貨建議。

　　8、要有強(qiáng)烈的責(zé)任心，注意商品安全，努力防止商品損壞和失竊。

　　9、了解賣(mài)場(chǎng)內(nèi)主要設(shè)備的性能、使用要求與維護(hù)知識(shí)，能夠排除一些小的故障。

　　10、負(fù)責(zé)賣(mài)場(chǎng)、商品、貨架、通道的衛(wèi)生，保證門(mén)店的清潔度。

　　11、負(fù)責(zé)賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的顧客接待、導(dǎo)購(gòu)。

　　(2)作業(yè)要求

　　1、理貨時(shí)要將不同的商品歸回原位保持衛(wèi)生化陳列。

　　2、進(jìn)行加貨作業(yè)時(shí)要做到先進(jìn)先出原則，發(fā)現(xiàn)臨近保質(zhì)期的商品要立即告知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，采取措施。發(fā)現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)破損的商品要立即下貨架。并報(bào)備上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)作相應(yīng)處理。

　　3、理貨時(shí)要檢查標(biāo)價(jià)牌與實(shí)物是否一一對(duì)應(yīng)，嚴(yán)格按照理貨作業(yè)程序進(jìn)行。

　　4、對(duì)責(zé)任范圍內(nèi)的貨架商品要認(rèn)真管理做好防竊、防損。

　　5、營(yíng)業(yè)員在理貨過(guò)程中由于人為原因造成的商品破損，由個(gè)人承擔(dān)并且馬上買(mǎi)單。

　　6、對(duì)顧客要做到熱情服務(wù)，見(jiàn)到顧客要點(diǎn)頭，微笑打招呼。

　　7、對(duì)顧客的問(wèn)題不能解決，需及時(shí)移交給其他同事或告知當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)，并對(duì)相關(guān)問(wèn)題做好記錄。

　　8、推薦商品時(shí)，要尊重顧客意愿，不能誤導(dǎo)顧客更不能死纏爛打。

　　3.5商品管理規(guī)范

　　(1)商品收貨

　　1、點(diǎn)清商品數(shù)量規(guī)格是否與貨單一致。

　　2、商品包裝外觀是否完整(標(biāo)簽、日期、廠家)

　　3、保質(zhì)期限是否合符行業(yè)要求。

　　4、弄清供應(yīng)商名稱(chēng)，門(mén)店內(nèi)是否有該供應(yīng)商以前的退貨。

　　5、收貨人簽字并標(biāo)注收貨日期。

　　6、如有短貨由送貨人在單上劃掉并簽名確認(rèn)方可生效，不可私自在單上涂改。

　　7、如有退貨須填寫(xiě)返廠單，由供貨商簽名確認(rèn)。

　　(2)商品品質(zhì)

　　1、無(wú)假冒偽劣商品。

　　2、無(wú)過(guò)期變質(zhì)破損商品

　　3、沒(méi)有“三無(wú)”商品(無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)商標(biāo))。以上若有，相關(guān)責(zé)任人則受相關(guān)處罰。

　　(3)商品陳列

　　1、按單品為存要求，暢銷(xiāo)商品豐富。

　　2、利用有效貨架空間，商品整齊有序。

　　3、醒目，讓顧客愉悅，有吸引力。

　　4干凈無(wú)積塵，外包裝或外形完整。

　　5、易放易拿，標(biāo)答對(duì)應(yīng)，陳列整齊完整。

　　6堆頭顯眼、有量感、POP廣告牌醒目干凈。

　　(4)促銷(xiāo)商品

　　1、促銷(xiāo)價(jià)格嚴(yán)格按照活動(dòng)要求。

　　2、特價(jià)牌有顯特價(jià)提示、活動(dòng)時(shí)間。

　　3、簡(jiǎn)報(bào)派發(fā)，告之顧客活動(dòng)內(nèi)容，打動(dòng)顧客。

　　4、促銷(xiāo)按要求發(fā)放，不得出售或挪用。

　　(5)庫(kù)存

　　1、目標(biāo)庫(kù)存量及單類(lèi)商品適量。

　　2， 商品保持期不可超過(guò)限期的2/3。

　　3、商品過(guò)期、積壓或商品嚴(yán)重缺貨，責(zé)任人將受到相關(guān)處罰。

　　(6)商品信息

　　1、定期對(duì)商圈的了解(競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)態(tài)以及目標(biāo)顧客的消費(fèi)變化)，并提交書(shū)面報(bào)告。

　　2、定期對(duì)業(yè)態(tài)的了解(本行業(yè)的發(fā)展變化以及流行商品的變化)，并提交書(shū)面報(bào)告。

　　(7)商品的報(bào)損

　　1、失去商品價(jià)值和意義的商品(過(guò)期、變質(zhì)、陳舊、破損等)一定要報(bào)損。

　　2、食品類(lèi)的商品報(bào)損由店長(zhǎng)簽名后方可有防損進(jìn)行處理。

　　3、商品報(bào)損超出額定范圍應(yīng)由相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。

　　3.6收銀員操作規(guī)范

　　(1)崗位職責(zé)

　　1、嚴(yán)格尊守門(mén)店的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，正確迅速結(jié)賬，做好對(duì)顧客的收銀服務(wù)工作。

　　2、保證收銀機(jī)的清潔衛(wèi)生及正常使用，學(xué)會(huì)日常的維護(hù)及簡(jiǎn)單的故障排除。

　　(2)作業(yè)要求

　　1、收銀員不得私自查看門(mén)店錄像資料或電腦中查看當(dāng)班的銷(xiāo)售金額。

　　2、準(zhǔn)確正確識(shí)別紙幣，收銀機(jī)操作訓(xùn)練。

　　3、收銀員不得私自將當(dāng)日銷(xiāo)售貨款移作他用，收銀員每天交班前或營(yíng)業(yè)結(jié)束后必須清除掛帳單，交班后立即將銷(xiāo)售款上交財(cái)務(wù)。

　　4、收銀員 “三聲”服務(wù)，唱收唱付，使用禮貌用語(yǔ)，如“您好”﹗歡迎光臨﹗共多少錢(qián)﹗收您多少﹗找您多少﹗等，親自提醒點(diǎn)清余款，若有少許顧客換商品交有服務(wù)臺(tái)處理。

　　5、謹(jǐn)防高檔貴重商品被調(diào)包，若有大單購(gòu)物或顧客高峰，加多營(yíng)業(yè)員協(xié)助裝袋，并加強(qiáng)賣(mài)場(chǎng)看管。

　　6、在上崗期間，收銀員不得擅自離開(kāi)收銀臺(tái)。

　　7、收銀員不得漏收商品款項(xiàng)。

　　8、如收銀員對(duì)帳時(shí)短款，由收銀員寫(xiě)出原因，對(duì)短部分進(jìn)行賠償，如收銀員對(duì)帳時(shí)多款超過(guò)千分之五，要對(duì)其進(jìn)行相應(yīng)處罰。如收銀員經(jīng)常出現(xiàn)長(zhǎng)短款現(xiàn)象，輕者調(diào)換工作崗位，重者予以辭退。

　　9、收銀員每天交班前或營(yíng)業(yè)結(jié)束后，必須清除掛賬單。收銀員上崗時(shí)不允許在收銀區(qū)域存放私人物品及現(xiàn)金，如發(fā)現(xiàn)作偷盜論處。

　　10.任何收銀員不能私自外出換零錢(qián)。

　　3.7安全操作規(guī)章

　　(1)消防安全

　　1、門(mén)店消防設(shè)施必須齊全。

　　2、買(mǎi)場(chǎng)內(nèi)平時(shí)應(yīng)保持疏散通道的暢通，不準(zhǔn)堆放任何物品于疏散通道上。

　　3、用電須遵守相關(guān)安全規(guī)定，不可用大功率電器。

　　4、正確規(guī)范使用生活工作中的工具、用具、掌握水、電、氣的使用常識(shí)。

　　5、應(yīng)急燈必須可以正常使用。

　　(2)門(mén)店安全

　　1、貨架頂部不可放置較重的商品或物品。

　　2、商品、貨架的擺放必須嚴(yán)格規(guī)定，附合要求。

　　4、如果發(fā)現(xiàn)任何可疑人員，應(yīng)密切注意，如有情況立即向公安機(jī)關(guān)匯報(bào)。

　　5、要嚴(yán)格遵守商品管理規(guī)范。

　　4. 出勤及考勤管理：

　　4.1工作時(shí)間：

　　1、本公司因業(yè)務(wù)需求，得依勞動(dòng)法有關(guān)規(guī)定調(diào)整休息日、上班時(shí)間工作班次及加班，從業(yè)人員應(yīng)予配合，不得借口拒絕。

　　2、本公司從業(yè)人員應(yīng)準(zhǔn)時(shí)上班，除規(guī)定免打卡人員外，均須按時(shí)親自打卡，有關(guān)上班遲到、早退、曠工規(guī)定如下：

　　(1)從業(yè)人員每上下班各打一次卡凡逾規(guī)定上下班時(shí)間5分鐘者視為遲到或早退但偶發(fā)事件經(jīng)主管核準(zhǔn)當(dāng)日補(bǔ)假者視為請(qǐng)假否則依下表處罰之：

　　項(xiàng)次遲到早退處罰方式

　　1超過(guò)5分以?xún)?nèi) 由主管口頭警告不可超兩次，超過(guò)者每次罰10元

　　2超過(guò)6-15分 罰10元 由工資中扣款

　　3超過(guò)16-29分 罰20元 由工資中扣款

　　4超過(guò)30分鐘以上 罰30元工資中扣款

　　1.月累計(jì)遲到、早退3次或累計(jì)超過(guò)30分鐘，記小過(guò)一次并扣10%工資。

　　2.忘記打卡應(yīng)在隔日由部門(mén)主管簽字確認(rèn)，否則視同曠工。

　　(1)如因公差等工作原因而未能正常打卡時(shí)，依外出申請(qǐng)單或出差證明文件辦理。

　　(2)拖延打卡以謊報(bào)加班者，予以記小過(guò)處分，再犯者予以記大過(guò)處理，第三次予以開(kāi)除。

　　(3)凡未經(jīng)辦理請(qǐng)假手續(xù)(填寫(xiě)請(qǐng)假單)或假滿未經(jīng)續(xù)假或請(qǐng)假未準(zhǔn)，而擅不出勤者或其事假未先辦理請(qǐng)假手續(xù)者均以曠工論處。

　　(4)委托他人打卡者經(jīng)查屬實(shí)，雙方處以曠工一日并記大過(guò)一次論，再犯者則予以開(kāi)除。

　　(5)遲到、早退達(dá)1~4小時(shí)者，屬曠工半天，扣罰1天工資。

　　(6)遲到、早退達(dá)4~8小時(shí)者，屬曠工一天，扣罰2天工資。

　　(7)凡有遲到或早退者，當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金將不發(fā)放。

　　(8)凡一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工2天或年累計(jì)5天者，公司有權(quán)開(kāi)除之。

　　5. 工資計(jì)算方式

　　5.1新進(jìn)同仁待遇，經(jīng)試用三個(gè)月合格，視表現(xiàn)情況調(diào)整之。

　　5.2薪資之調(diào)整需視公司營(yíng)運(yùn)及管理狀況、外界薪資水平、并斟酌個(gè)人所負(fù)職責(zé)與績(jī)效辦理之。

　　5.3公司實(shí)行薪資保密制度，從業(yè)人員不得討論、或泄露自己和他人之薪資情況，否則一律開(kāi)除。

　　6. 請(qǐng)假規(guī)定：

　　6.1給假之規(guī)定如下：

　　6.1.1公假：依法規(guī)定應(yīng)給予公假者，工資照給，其假期視實(shí)際需要訂之。

　　6.1.2事假：a.員工有要事必需親自處理者，得在事前請(qǐng)無(wú)薪之事假，薪資以日薪計(jì)算之。

　　b.各部門(mén)主管應(yīng)留意控制請(qǐng)假人數(shù);請(qǐng)假超過(guò)7天以上必須經(jīng)店長(zhǎng)核準(zhǔn)。

　　c.全年請(qǐng)事假不可超過(guò)15天，事假期間不發(fā)工資，超過(guò)規(guī)定天數(shù)不準(zhǔn)在請(qǐng)事假。

　　d.連續(xù)請(qǐng)事假30天以上者，應(yīng)辦理退職或留職停薪手續(xù)。

　　6.1.3病假：因普通傷害、疾病或生理原因必需治療或休養(yǎng)者(應(yīng)以電話或他人代請(qǐng)假)，凡超過(guò)1天以上，須附公立人民醫(yī)院開(kāi)具之醫(yī)療證明，病假期間不發(fā)工資。

　　6.1.4婚假：服務(wù)滿半年未滿一年的員工，如本人結(jié)婚給予無(wú)薪婚假三天，滿一年者給予7天，滿二年以上者給予10天。

　　6.1.5喪假：父母、養(yǎng)(繼)父母、配偶、子女給予10天無(wú)薪假，外祖父母或親兄弟姐妹者，給予5天無(wú)薪事假，路程擔(dān)誤可另計(jì)，須附相關(guān)資料，否則以曠工論。

　　6.1.6產(chǎn)假：女性同仁生育者，給假45天 (含節(jié)假日)，難產(chǎn)者加給30天，均為無(wú)薪假。

　　6.2請(qǐng)假手續(xù)：請(qǐng)假時(shí)，應(yīng)于事前親自以口頭或書(shū)面敘明請(qǐng)假理由及天數(shù)，但遇有緊急事故得委托他人代辦請(qǐng)假手續(xù)，辦理請(qǐng)假手續(xù)時(shí)得提出有關(guān)證明文件，一并隨假卡送審。

　　6.3請(qǐng)假天數(shù)未滿七天者，請(qǐng)假流程如下：

　　7. 外出規(guī)定：

　　7.1上班中，因故離開(kāi)崗位者須向當(dāng)班領(lǐng)導(dǎo)報(bào)備。

　　7.2有特殊事故因公外出時(shí)，需經(jīng)課長(zhǎng)→店長(zhǎng)方可外出。

　　8. 服務(wù)手則：

　　8.1從業(yè)人員均需遵守公司一切規(guī)章、制度、辦法及規(guī)定，且須服從主管人員之合理指揮，不得陽(yáng)奉陰違或敷衍了事之情行出現(xiàn)。

　　8.2從業(yè)人員對(duì)所經(jīng)辦業(yè)務(wù)應(yīng)嚴(yán)守機(jī)密，且不得窺探非其經(jīng)辦之機(jī)密。

　　8.3從業(yè)人員不得擅自離開(kāi)工作崗位，應(yīng)奉公守法、認(rèn)真勤奮、愛(ài)惜公物。

　　8.4從業(yè)人員對(duì)公事均需循級(jí)而上，不越級(jí)呈報(bào);但緊急或特殊事故則不在此限。

　　8.5從業(yè)人員不得利用職權(quán)圖利他人，或?qū)ν獍l(fā)表涉及傷害公司之言論，且不得攜帶違禁品或易爆裂物進(jìn)入公司。應(yīng)以維護(hù)公司形象及信譽(yù)為主。

　　8.6公司權(quán)利之維護(hù)：

　　8.6.1從業(yè)人員除執(zhí)行授權(quán)之業(yè)務(wù)外，不得利用公司名義，對(duì)外從事私人或非經(jīng)公司認(rèn)可之相關(guān)職務(wù)及交易，對(duì)外作認(rèn)何口頭或書(shū)面之約定和承諾。

　　8.6.2非經(jīng)公司書(shū)面同意，從業(yè)人員不得為自己或通過(guò)第三人參與經(jīng)營(yíng)和本公司相同或同類(lèi)之事業(yè)，亦不得為經(jīng)理人或合伙人等。

　　8.6.3從業(yè)人員不得奇裝異服，穿著應(yīng)力求整齊，凡須著制服之要求規(guī)定者，應(yīng)遵守之。

　　8.6.4從業(yè)人員應(yīng)相互關(guān)愛(ài)、尊重人格、誠(chéng)肯相處、遵守上述守則，并接受公司上司之職務(wù)調(diào)動(dòng)，若有違反，公司將視其情節(jié)輕重，予以解雇、記過(guò)、警誡、降職、降薪等之處分。

　　9. 獎(jiǎng)勵(lì)：

　　9.1獎(jiǎng)勵(lì)種類(lèi)：

　　9.1.1 嘉獎(jiǎng) (每次10元獎(jiǎng)金)

　　9.1.2 小功 (每次30元獎(jiǎng)金)

　　9.1.3 大功 (每次100元獎(jiǎng)金)

　　9.1.4 晉級(jí)升等。

　　9.2有下列事跡者給予嘉獎(jiǎng)：

　　9.2.1 整季度內(nèi)多能按時(shí)上下班出滿勤者。

　　9.2.2 維護(hù)公司榮譽(yù)、熱心服務(wù)，有具體事跡者。

　　9.2.3 拾金不昧價(jià)值達(dá)三百元以上者。

　　9.2.4 管理及領(lǐng)導(dǎo)有方，使生產(chǎn)工作順利運(yùn)作正常者。

　　9.2.5 舉報(bào)違規(guī)或損害本公司利益的案件者。

　　9.2.6 參與重要的改善或項(xiàng)目有顯著成效者。

　　9.2.7 品行優(yōu)良技術(shù)超群工作認(rèn)真克盡職責(zé)能為從業(yè)人員楷模者。

　　9.2.8 工作積極盡責(zé)為公司避免較大損失者。

　　9.2.9 預(yù)防機(jī)器設(shè)備之故障或搶修工程，使生產(chǎn)不致中斷者。

　　9.2.10其他類(lèi)似之行為，經(jīng)提報(bào)管理處批準(zhǔn)者。

　　9.3有下列事跡者給予記小功：

　　9.3.1 領(lǐng)導(dǎo)有方，使業(yè)務(wù)拓展有相當(dāng)成效者。

　　9.3.2 對(duì)生產(chǎn)技術(shù)或管理制度提出具體方案，經(jīng)采納確有成效者。

　　9.3.3 整年上下班出勤率100%，出滿勤者。

　　9.3.4 有其他明顯的較大功績(jī)者。

　　9.3.5 執(zhí)行臨時(shí)緊急任務(wù)能于限期內(nèi)完成，表現(xiàn)優(yōu)異者。

　　9.3.6 在工作中節(jié)約成本，合理利用廢料有重大成果者。

　　9.3.7 檢舉重大違規(guī)或損害公司權(quán)益者。

　　9.3.8 其他類(lèi)似行為，經(jīng)提報(bào)上級(jí)審核核批者。

　　9.4對(duì)于有下列事跡者給予記大功：

　　9.4.1 為維護(hù)公司安全和重大利益，遇有緊急事件或突發(fā)事變，奮不顧身，極力強(qiáng)救而減少或避免公司損失者。

　　9.4.2對(duì)主辦業(yè)務(wù)有重大革新，提出具體方案，經(jīng)實(shí)行后成效卓越，有20萬(wàn)價(jià)值以上者。

　　9.4.3 改善生產(chǎn)設(shè)備、作業(yè)流程、提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低成本有顯著功效，且能舉證其效率及價(jià)值者。

　　9.4.4 對(duì)于舞弊或危害公司權(quán)益之情事，能事先舉發(fā)或防止，而使公司免于受害者。

　　9.4.5 具有其他重大功績(jī)，足為全體員工表率者。

　　9.5對(duì)于有下列事跡者給予晉級(jí)：

　　9.5.1 一年內(nèi)記大功3次者;具有其他特殊功績(jī)者。

　　10. 懲罰：

　　10.1 懲罰種類(lèi)：

　　10.1.1 警告 (每次10元經(jīng)濟(jì)處罰，績(jī)效獎(jiǎng)金減半發(fā)放)

　　10.1.2 小過(guò) (每次30元經(jīng)濟(jì)處罰，當(dāng)月不發(fā)績(jī)效獎(jiǎng)金)

　　10.1.3 大過(guò) (每次50元經(jīng)濟(jì)處罰，當(dāng)月不發(fā)績(jī)效獎(jiǎng)金)

　　10.1.4 解雇。

　　10.2 有下列情形之一者，經(jīng)查證屬實(shí)，給予警告處份：

　　10.2.1 經(jīng)常遲到、早退，屢教不聽(tīng)不改者;無(wú)故曠工半天者。

　　10.2.2 在工作時(shí)間聊天、嬉戲、擅離職守、擾亂工作秩序、違反安全生產(chǎn)者。

　　10.2.3 浪費(fèi)公物，情節(jié)輕微者。

　　10.2.4 不服從、不遵守單位主管人員指揮者。

　　10.2.5 行政、管理人員未認(rèn)真執(zhí)行公務(wù)而導(dǎo)致公司受到輕微損失者。

　　10.2.6 上班期間在場(chǎng)區(qū)內(nèi)穿拖鞋、赤膊等影響公司形象者。

　　10.2.7 在非吸煙區(qū)抽煙，經(jīng)勸說(shuō)不改者。

　　10.2.8 未佩戴識(shí)別證或穿著制服者。

　　10.2.9 主管干部因督導(dǎo)不力，致使下屬違反公司規(guī)定者。

　　10.2.10其他違紀(jì)行為，但情節(jié)較輕者。

　　10.3 有下列情形之一者，經(jīng)查證屬實(shí)，給予記小過(guò)處份：

　　10.3.1 對(duì)上級(jí)批示或有效期限的命令，未能如期完成或處理不當(dāng)?shù)」��?dǎo)致公司利益損失者。

　　10.3.2 直屬主管對(duì)所屬人員明知舞弊有據(jù)，而予以隱瞞屁護(hù)或不舉報(bào)者。

　　10.3.3 在職務(wù)上詐欺公司及濫用職權(quán)情節(jié)較輕者。

　　10.3.4 因疏忽致使機(jī)器設(shè)備或物品遭受損害或傷及他人，但情節(jié)較重者。

　　10.3.5 未經(jīng)許可進(jìn)入禁止進(jìn)入之場(chǎng)所者。

　　10.3.6 在公司與同事口角或喧嘩、擾亂工作秩序、違反安全生產(chǎn)情節(jié)較重者。

　　10.3.7 攜帶危險(xiǎn)物品入店者。

　　10.3.8 上班中睡覺(jué)者;擅離職守、怠忽工作使公司蒙受輕微損失者。

　　10.3.9 偽造出勤記錄或請(qǐng)人或代他人打卡者。

　　10.3.10其他類(lèi)似行為者;警告無(wú)效者。

　　10.4 有下列情形之一者，經(jīng)查證屬實(shí)，給予記大過(guò)處份：

　　10.4.1 投機(jī)取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非份利益者。

　　10.4.2 遺失或損壞公司的重要文件、物品、設(shè)備者。

　　10.4.3 拒絕聽(tīng)從主管人員合理指揮監(jiān)督，經(jīng)勸告無(wú)效，甚至興風(fēng)作浪者。

　　10.4.4 違反安全規(guī)定措施致使公司蒙受重大損失者。

　　10.4.5 挑撥是非、惡意攻擊或誣告、偽證、陷害同事而制造事端者。

　　10.4.6 在工作場(chǎng)所，酗酒或滋事者。

　　10.4.7 上班中臥睡或離崗睡覺(jué)者。

　　10.4.8 在公司外，對(duì)公司作出虛假或詆毀性評(píng)論者。

　　10.4.9 發(fā)現(xiàn)危害公司安全知情不報(bào)，而任其發(fā)生者。

　　10.5 有下列情形之一者，經(jīng)查證屬實(shí)，可不經(jīng)預(yù)告給予解雇處分：

　　10.5.1 使用虛假證件或虛偽不實(shí)意思表示，致使本公司誤信而遭受損失者。

　　10.5.2 違反工作規(guī)定情節(jié)嚴(yán)重者。

　　10.5.3 在公司內(nèi)賭博、聚眾滋事或有妨害風(fēng)化之情事者。

　　10.5.4 故意損壞機(jī)器、工具、原料、商品或公司其他物品。

　　10.5.5 故意泄露公司營(yíng)業(yè)上的柲密;使本公司蒙受損失者。

　　10.5.6 違反規(guī)定攜帶易燃易爆品入超市者。

　　10.5.7 無(wú)正當(dāng)理由而曠工3日，或一個(gè)月內(nèi)曠工累計(jì)達(dá)3日者。

　　10.5.8 張貼散發(fā)煽動(dòng)性文件、圖畫(huà)，足以破壞勞資情感者。

　　10.5.9 打架斗毆造成嚴(yán)重后果者。

　　10.5.10偷竊或挪用公款、公物或盜用印信、竊取公文及員工財(cái)物者。

　　10.5.11 在公司內(nèi)拉幫結(jié)派、營(yíng)私舞弊侵害公司利益者。

　　10.5.12 對(duì)同事暴力脅迫，或有其他不良名譽(yù)之違法行為者。

　　10.5.13 造謠惑眾、影響工作或煽動(dòng)他人怠工、罷工者。

　　10.5.14 試用不合格或試用期內(nèi)受小過(guò)以上處分者。

　　10.5.15 經(jīng)公司合理調(diào)動(dòng)，不遵從工作指派者。

　　10.5.16 公開(kāi)詆毀公司名譽(yù)及信用者。

　　10.5.17 向公司請(qǐng)假而往他處工作者。

　　10.5.18 利用職務(wù)之便，要求或收受回扣者。

　　10.5.19 一年內(nèi)記大過(guò)達(dá)3次，且無(wú)功相抵者。

　　10.5.20 其他重大過(guò)失或不當(dāng)行為，導(dǎo)致嚴(yán)重后果，經(jīng)主管部門(mén)查核屬實(shí)者。

　　10.5.21 對(duì)公司處罰不滿，擅自撕毀公告者。

　　11. 離職手續(xù)：

　　11.1 自請(qǐng)離職人員，除經(jīng)特準(zhǔn)外，均須按下列期限內(nèi)提出辭呈，經(jīng)核準(zhǔn)并辦妥移交及離職手續(xù)后，方得離職：

　　11.1.1 試用期人員→提前7天。

　　11.1.2 一般作業(yè)員→提前15天。

　　11.1.3 技術(shù)、后勤人員→提前一個(gè)月。

　　11.1.4 行政、文職、助理人員及專(zhuān)員→提前一個(gè)半月。

　　11.1.5 課長(zhǎng)及部門(mén)主管人員→提前二個(gè)月。

　　11.2 離職人員工資：

　　11.2.1 自愿請(qǐng)辭者，需依規(guī)定辦理，本月工資于離職作業(yè)完成日發(fā)放。

　　11.2.2 遭解雇開(kāi)除人員得扣除應(yīng)扣款后于離職作業(yè)完成日發(fā)放。

　　11.2.3 未請(qǐng)假，未到班者，視同自動(dòng)離職，當(dāng)月工資不予核算發(fā)放。

　　12. 保密措施：

　　13.1 員工對(duì)有關(guān)本公司之經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、技術(shù)資料、人事檔案、工資福利待遇、招聘試卷、公司規(guī)章制度、財(cái)務(wù)資料、商品成本表等均應(yīng)予以保密，不得對(duì)外口頭泄漏，私自影印拍照或圖利他人，否則依法究辦。

　　13.2本公司新舊員工一律需嚴(yán)守保密之規(guī)范之規(guī)定，并由管理部負(fù)責(zé)執(zhí)行。

　　14. 頒布實(shí)施：

　　14.1 本制度各條款呈請(qǐng)店長(zhǎng)核定后正式生效公布之，本制度得每年依實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行修正，每一年修正一次，以符合需求。

　　14.2 本制度所列各項(xiàng)條款的最后解釋權(quán)歸本公司管理處所有，最終修改權(quán)、核定權(quán)則歸屬公司。

員工管理制度 篇6

　　總則

　　第一條 *有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)本公司)所屬員工的管理，除法令另有規(guī)定外，悉依本規(guī)則辦理。

　　總公司員工的管理，比照辦理。

　　第二條 本規(guī)則所稱(chēng)員工，以在本公司核定之員工編制名額內(nèi)雇用的無(wú)定期工作契約職員為限，其區(qū)別標(biāo)準(zhǔn)如下：

　　(一)職員：從事管理工作的員工。

　　(二)技工：具備初中畢業(yè)以上程度，并有下列技術(shù)工作三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)技工轉(zhuǎn)類(lèi)考試及格或甄選提升的工人：

　　1.有關(guān)生產(chǎn)各項(xiàng)設(shè)備的操作，運(yùn)轉(zhuǎn)、制造及裝修等工作。

　　2.原物料或產(chǎn)品的制造、檢驗(yàn)、加工、整理及包裝等工作。

　　3.其他與生產(chǎn)有關(guān)的專(zhuān)業(yè)性工作。

　　(三)管理工：具備高中畢業(yè)以上程度，并有本業(yè)二年以上的工作經(jīng)驗(yàn)方可勝任的事務(wù)工作，或其他程度相當(dāng)?shù)姆羌夹g(shù)性工作經(jīng)管理工考試及格或甄選提升的工人。

　　(四)服務(wù)生：從事迎賓、托盤(pán)、擦抹等對(duì)客人直接服務(wù)的員工。

　　(五)普通工：擔(dān)任搬運(yùn)，事務(wù)或簡(jiǎn)易事務(wù)等無(wú)需特殊技能或知識(shí)的工人。

　　第三條 工人編制名額依據(jù)實(shí)際需要擬訂，呈報(bào)本公司核定。

　　第四條 為配合工作及人事調(diào)度的需要，遇有臨時(shí)性、短期性、季節(jié)性或特定性工作時(shí)，得依實(shí)際需要雇用定期契約工人(以下簡(jiǎn)稱(chēng)定期工)。其雇用及管理辦法另定之。

　　第二章 雇用及解雇

　　第五條 雇用員工應(yīng)由所屬主管單位填具員工采用申請(qǐng)書(shū)，送由主管單位簽請(qǐng)負(fù)責(zé)人核定。

　　第六條 雇用員工以考試方式錄用為原則。

　　第七條 雇用員工應(yīng)先行試用，但試用期間不得超過(guò)40日，在試用期間內(nèi)，由所屬主管單位負(fù)責(zé)考核，期滿后依據(jù)試用成績(jī)，簽請(qǐng)正式雇用或解雇。

　　第八條 雇用工人，得就在崗位工作三個(gè)月以上工作成績(jī)優(yōu)良的定期工中選用。前項(xiàng)選用的員工，得不經(jīng)考試及試用。

　　第九條 雇用工人，以身家清白、身體健壯、年滿18歲以上35歲以下，并具有初中畢業(yè)或以上學(xué)歷者為合格，但雇用特殊性技能的工人不在此限。

　　第十條 不得錄用有下列情事之一者為員工：

　　1.曾受刑事處分或宣告禁治產(chǎn)者。

　　2.患有傳染病或痼疾者。

　　3.曾服務(wù)于本公司及所屬單位因案開(kāi)革

　　公司人事管理制度(二)

　　第一章 總則

　　第一條：為使本人事作業(yè)規(guī)范化、制度化和統(tǒng)一化，使公司員工的管理有章可循，提高工作效率和嗣責(zé)任感、歸屬感，特制定本制度。

　　第二第：適用范圍。

　　一、本公司員工的管理，除遵照國(guó)家和地方有關(guān)法令外，都應(yīng)依據(jù)本制度辦理。

　　二、本制度所稱(chēng)員工，系指本公司聘用的全體從業(yè)人員。

　　三、本公司如有臨時(shí)性、短期性、季節(jié)性或特定性工作，可聘用臨時(shí)員工，臨時(shí)員工的管理依照合同或其它相應(yīng)規(guī)定，或參照本規(guī)定辦理。

　　四、關(guān)于試用、實(shí)習(xí)人員，新進(jìn)員工的管理參照本規(guī)定辦理或訂之。

　　第二章 錄用

　　第三條：本公司各部門(mén)如因工作需要，必須增加人員時(shí)，應(yīng)先依據(jù)人員甄選流程提出申請(qǐng)，經(jīng)本系統(tǒng)總經(jīng)理或主管副總裁批準(zhǔn)后，由人事部門(mén)統(tǒng)一納入聘計(jì)劃并辦理甄選事宜。

　　第四條：本公司員工的甄選，以學(xué)識(shí)、能力、品德、體格及適合工作所需要條件為準(zhǔn)。采用考試和面試兩種，依實(shí)際需要任擇其中一種實(shí)施或兩種并用。

　　第五條：新進(jìn)人員經(jīng)考試或面試合格和審查批準(zhǔn)后，由人事部門(mén)辦理試用手續(xù)。原則上員工試用期三個(gè)月，期滿合格后，方得正式錄用;但成績(jī)優(yōu)秀者，可適當(dāng)縮短其試用時(shí)間。

　　第六條：試用人員報(bào)到時(shí)，應(yīng)向人事部送交以下證件：

　　一、畢業(yè)證書(shū)、學(xué)位證書(shū)原件及復(fù)印件。

　　二、技術(shù)職務(wù)任職資格證書(shū)原件及復(fù)印件。

　　三、身份證原件及復(fù)印件。

　　四、一寸半身免冠照片二張。

　　五、試用同意書(shū)。

　　六、其它必要的證件。

　　第七條：凡有下列情形者，不得錄用。

　　一、剝奪政治權(quán)利尚未恢復(fù)者。

　　二、被判有期徒刑或被通緝，尚未結(jié)案者。

　　三、吸食或有其它嚴(yán)重不良嗜好者。

　　四、貪污、拖欠公款，有記錄在案者。

　　五、患有精神病或傳染病者。

　　六、因品行亞劣，曾被政府行政機(jī)關(guān)懲罰者。

　　七、體格檢查不合格者。經(jīng)總裁特許者不在此列。

　　八、其它經(jīng)本公司認(rèn)定不適合者。

　　第八條：?jiǎn)T工如系臨時(shí)性、短期性、季節(jié)性或特定性工作，視情況與本公司簽訂“定期工作協(xié)議書(shū)”，雙方共同遵守。

　　第九條：試用人員如因品行不良，工作欠佳或無(wú)故曠職者，可隨時(shí)停止試用，予以辭退。第十條：?jiǎn)T工錄用分派工作后，應(yīng)立即赴所分配的單位工作，不得無(wú)故拖延推諉。

　　第三章 工作

　　第十一條：?jiǎn)T工應(yīng)遵守本公司一切規(guī)章、通告及公告。

　　第十二條：?jiǎn)T工應(yīng)遵守下列事項(xiàng)：

　　一、忠于職守，服從領(lǐng)導(dǎo)，不得有敷衍塞責(zé)的行為。

　　二、不得經(jīng)營(yíng)與本公司類(lèi)似或職務(wù)上有關(guān)的業(yè)務(wù)，不得兼任其它公司的職務(wù)。

　　三、全體員工必須不斷提高自己的工作技能，強(qiáng)化品質(zhì)意識(shí)，圓滿完成各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交付的工作任務(wù)。

　　四、不得攜帶違禁品、危險(xiǎn)品或公司規(guī)定其它不得帶入生產(chǎn)、工作場(chǎng)所的物品進(jìn)入公司工作場(chǎng)所。

　　五、愛(ài)護(hù)公物，未經(jīng)許可不得私自將公司財(cái)物攜出公司。

　　六、工作時(shí)間不得中途任意離開(kāi)崗位、如需離開(kāi)應(yīng)向主管人員請(qǐng)準(zhǔn)后方可離開(kāi)。

　　七、員工應(yīng)隨時(shí)注意保持作業(yè)地點(diǎn)、宿舍及公司其它場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生。

　　八、員工在作業(yè)時(shí)不得怠慢拖延，不得干與本職工作無(wú)關(guān)的事情。

　　九、員工應(yīng)團(tuán)結(jié)協(xié)作，同舟共濟(jì)，不得有吵鬧、斗毆、搭訕?lè)�談、搬弄是非或其它擾亂公共秩序的行為。

　　十、不得假借職權(quán)貪污舞弊，收受賄賂，或以公司名義在外招搖撞騙。

　　十一、員工對(duì)外接洽業(yè)務(wù)，應(yīng)堅(jiān)持有理、有利、有節(jié)的原則，不得有損害本公司名譽(yù)的行為。

　　十二、各級(jí)主管應(yīng)加強(qiáng)自身修養(yǎng)，領(lǐng)導(dǎo)所屬員工，同舟共濟(jì)，提高工作情緒和滿意程度，加強(qiáng)員工安全感和歸屬感。

　　十三、按規(guī)定時(shí)間上下班，不得無(wú)故遲到早退。

　　第十三條：公司實(shí)行每日七小時(shí)工作制す司總部：上午：8：00—11：45は攣紓2：15—5：30ど產(chǎn)總部：上午：8：30—12：00は攣紓2：00—5：30ひ院筧纈械髡，以新公布的工作時(shí)間為準(zhǔn)。

　　第十四條：部門(mén)經(jīng)理級(jí)以下員應(yīng)親自打卡計(jì)時(shí)，不工人或代人打卡，否則雙方均按曠工一日處理。

　　第十五條：實(shí)行彈性工作制的，采取由各部門(mén)主管記錄工作人員的工作時(shí)間(含加班時(shí)間)，本人確認(rèn)，部門(mén)備案的考勤方法。

　　第十六條：?jiǎn)T工如有遲到、早退、或曠工等情形，依下列規(guī)定處理：

　　一、遲到、早退。

　　1、員工均需按時(shí)上、下班，工作時(shí)間開(kāi)始后十五分鐘內(nèi)到班者為遲到。

　　2、工作時(shí)間終了前十五分鐘內(nèi)下班者為早退。

　　3、員工當(dāng)月內(nèi)遲到、早退合計(jì)每三次以曠職(工)半日論。

　　4、超過(guò)十五分鐘后，才打卡者以曠職(工)半日論，因公外出或請(qǐng)假經(jīng)主管在卡上簽字或書(shū)面說(shuō)明者除外。

　　5、無(wú)故提前十五分鐘以上下班者，以曠職(工)半日論。因公外出或請(qǐng)假者需經(jīng)主管簽字證明。

　　6、上、下班而忘打卡者，應(yīng)由部門(mén)在卡上或有效工作時(shí)間考核表上簽字。

　　二、曠職(工)

　　1、未經(jīng)請(qǐng)假或假滿未經(jīng)續(xù)假而擅自不到職以曠職(工)論處。

　　2、委托或代人打卡或偽造出勤記錄者，一經(jīng)查明屬實(shí)，雙方均以曠職(工)論處。

　　3、員工曠職(工)，不發(fā)薪資及獎(jiǎng)金。

　　4、連續(xù)曠職三日或全月累計(jì)曠職六日或一年累計(jì)曠職達(dá)十二日者，予以除名，不發(fā)給資遣費(fèi)。

　　第四章 待遇

　　第十七條：本公司依照兼顧企業(yè)的維持與發(fā)展和工作人員生活安定及逐步改善的原則，以貢獻(xiàn)定報(bào)酬、憑責(zé)任定待遇，給予員工合理的報(bào)酬和待遇。

　　第十八條：?jiǎn)T工的基本待遇有工資、獎(jiǎng)金和伙食補(bǔ)貼、季節(jié)補(bǔ)貼。員工成為責(zé)任人員后可享有安全退休基金和購(gòu)房減讓基金等待遇。

　　第十九條：月薪工資在月月底前發(fā)計(jì)算所或存入員工在內(nèi)部銀行的帳戶。新進(jìn)人員從報(bào)到之日起薪，離職人員自離職之日停薪，按日計(jì)算。

　　第五章 休假

　　第二十條：按國(guó)家規(guī)定，員工除星期日休息外，還享有以下有薪假日：ぴ旦：1天(元月一日)ご航冢3天(農(nóng)歷初一、二、三)だ投節(jié)：1天(五月一日)す慶節(jié)：2天(十月一、二日)

　　由于業(yè)務(wù)需要，公司可臨時(shí)安排員工于法定的公休日、休假日照常上班。

　　第二十一條：一般員工連續(xù)工齡滿一年時(shí)間，每年可獲得探親假一次，假期為15天。員工探親假期間，原待遇不變。

　　第二十二條：成為責(zé)任人員的員工實(shí)行休假制度，不享受探親假一次，假期每年為15天，可以累積使用，不能提前支用。責(zé)任人員休假的路費(fèi)及食宿費(fèi)用自理。

　　第二十三條：探親可以報(bào)銷(xiāo)單程飛機(jī)經(jīng)濟(jì)倉(cāng)、回程硬座票及長(zhǎng)途汽車(chē)票，或者來(lái)硬臥票，此外超支由本人負(fù)責(zé)。未婚員工探親只能探父母，已婚員工探親只能探配偶。

　　第二十四條：夫妻在同一城市工作的員工不能享受探親的路費(fèi)報(bào)銷(xiāo)，可以享受假期。連續(xù)工齡每滿四年可報(bào)銷(xiāo)一次探望父母的路費(fèi)，不另給探親假。

　　第二十五條：?jiǎn)T工探親或休期一般不報(bào)銷(xiāo)醫(yī)藥費(fèi)，但經(jīng)批準(zhǔn)帶有療養(yǎng)性的休假的職工和因患重病或傳染病經(jīng)縣醫(yī)院證明的嗣，可適當(dāng)報(bào)銷(xiāo)醫(yī)藥費(fèi)。

　　第二十六條：春節(jié)休假或探親的員工，不在15天休假以外再增加春節(jié)假，在公司工作的職工按國(guó)家定假安排休息。需安排加班或值班的按規(guī)定雪給加班工資或值班補(bǔ)貼，如安排補(bǔ)休，則不計(jì)發(fā)加班工資和值班補(bǔ)貼。

　　第二十七條：對(duì)于放棄休假或探親假的員工，公司給予其應(yīng)休假當(dāng)月全部收入的獎(jiǎng)勵(lì)。

　　第六章 請(qǐng)假

　　第二十八條：?jiǎn)T工請(qǐng)假和休假可分為八種，其分類(lèi)、審批及薪資規(guī)定見(jiàn)本制度附表。

　　第七章 加班

　　第二十九條：公在生產(chǎn)可于工作時(shí)間以外，指定員工加班;被指定的員工，除因特殊事由經(jīng)主管批準(zhǔn)者外，不得拒絕。

　　第三十條：生產(chǎn)系統(tǒng)人員加班，事先由主管人員填寫(xiě)“加班申請(qǐng)表”經(jīng)部門(mén)經(jīng)理級(jí)人員批準(zhǔn)后加班，每人每月加班不得超過(guò)44小時(shí)。

　　第三十一條：加班費(fèi)的計(jì)算：一般員工加班工作時(shí)間記為員工的有效工作時(shí)間，以半小時(shí)為計(jì)算單位，加班工資按原工資標(biāo)準(zhǔn)的100%計(jì)算。在國(guó)家法定節(jié)假日加班，有效工作時(shí)間按實(shí)際加班工作時(shí)間的兩倍計(jì)算，加班工資按原標(biāo)準(zhǔn)的200%計(jì)算。

　　第三十二條：責(zé)任人員平時(shí)加班工作時(shí)間，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理認(rèn)有效工作時(shí)間，不計(jì)發(fā)加班工資，在考核月度獎(jiǎng)金中加以考慮，但在法定節(jié)假日加班時(shí)，按原工資的200%計(jì)發(fā)加班工資。

　　第三十三條：嗣如在加班時(shí)間內(nèi)擅離職守者，除不計(jì)有效工作時(shí)間外，就其加班時(shí)間按曠職(工)論處。

　　第八章 出差

　　第三十四條：公司要根據(jù)需要安排員工出差，受派遣的員工，無(wú)特殊理由應(yīng)服從安排。

　　第三十五條：?jiǎn)T工出差在外，應(yīng)注意人身及財(cái)物安全，遵章守法，按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和使用交通工作，合理降低出差費(fèi)用。

　　第三十六條：公司對(duì)出差的員工按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)給報(bào)銷(xiāo)停費(fèi)用和交通費(fèi)用。并給予一定的生活補(bǔ)貼，具體標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)公司的意見(jiàn)辦理。

　　第三十八條：出差人員返回公司后，應(yīng)及時(shí)向主管敘職，并按規(guī)定報(bào)銷(xiāo)或核銷(xiāo)相關(guān)費(fèi)用。

　　第九章 培訓(xùn)

　　第三十九條：為提高公同工的知識(shí)技能及發(fā)揮其潛在智能，使公司人力資源能適應(yīng)本公司日益迅速發(fā)展的需要，公司將舉行各種教育培訓(xùn)活動(dòng)，被指定員工，不得無(wú)故缺席，確有特殊原因，應(yīng)按有關(guān)請(qǐng)假制度執(zhí)行。

　　第四十條：新員工進(jìn)入公司后，須接受公司概況與發(fā)展的培訓(xùn)以及不同層次、不同類(lèi)別的崗前專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間應(yīng)不少于20小時(shí)，合格者方可上崗。新員工培訓(xùn)由公司根據(jù)人員錄用的情況安排，在新嗣進(jìn)和公司的前三個(gè)月內(nèi)進(jìn)行，培訓(xùn)不合格者不再繼續(xù)留用。

　　第四十一條：?jiǎn)T工調(diào)職前，必須接受將要調(diào)往崗位的崗前專(zhuān)業(yè)性培訓(xùn)，直到能滿足該崗位的上崗要求。特殊情況經(jīng)將調(diào)往部門(mén)的主管副總裁同意，可在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間另行安排培訓(xùn)。

　　第四十二條：對(duì)于培訓(xùn)中成績(jī)優(yōu)秀者，除通報(bào)表彰外，可根據(jù)情況給予適當(dāng)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，未能達(dá)到者，可適當(dāng)延長(zhǎng)其培訓(xùn)期。

　　第四十三條：公司所有員工的培訓(xùn)情況均應(yīng)登記在相應(yīng)的《員工培訓(xùn)登記卡》上，《員工培訓(xùn)登記卡》由人事部保存在員工檔案內(nèi)。

　　第四十四條：公司對(duì)員工在業(yè)余時(shí)間(不影響本職工作和任務(wù)的完成)內(nèi)，在公司外接受教育和培訓(xùn)予以鼓勵(lì)，并視不同情況給予全額報(bào)銷(xiāo)學(xué)雜費(fèi)、部分報(bào)銷(xiāo)學(xué)雜費(fèi)、承認(rèn)其教育和培訓(xùn)后的學(xué)歷等支持。

　　第十章 調(diào)職

　　第四十五條：公司基于業(yè)務(wù)上的需要，可隨時(shí)調(diào)動(dòng)員工的職務(wù)或工作地點(diǎn)，被調(diào)員工不得借故拖延或拒不到職。

　　第四十六條：各部門(mén)主管在調(diào)動(dòng)員工時(shí)，應(yīng)充分考慮其個(gè)性、學(xué)識(shí)、能力，務(wù)使“人盡其才，才盡其用，才職相稱(chēng)”。

　　第四十七條：嗣接到調(diào)動(dòng)通知書(shū)后，限在一月內(nèi)辦委移交手續(xù)，前往新職單位報(bào)到。

　　第四十八條：?jiǎn)T工調(diào)動(dòng)，如駐地遠(yuǎn)者，按出差規(guī)定支給差旅費(fèi)。

　　第十一章 保密

　　第四十九條：?jiǎn)T工所掌握的有關(guān)公司的信息、資料和成果，應(yīng)對(duì)系統(tǒng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)全部公開(kāi)，但不得向其它任何或個(gè)人公開(kāi)或透露。

　　第五十條：?jiǎn)T工不得匯露業(yè)務(wù)或職務(wù)上的機(jī)密，凡俱意見(jiàn)涉及公司的，漲上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)許或，不得對(duì)外發(fā)表。

　　第五十一條：明確職責(zé)，對(duì)于非本人工作職權(quán)范圍內(nèi)的機(jī)密，做到不打聽(tīng)、不猜測(cè)，不參 道消息的傳播。

　　第五十二條：非經(jīng)發(fā)放部門(mén)或文件管理部門(mén)允許，員工不得私自復(fù)印和拷貝有關(guān)文件。

　　第五十三條：樹(shù)立保密意識(shí)，涉及公司機(jī)密的書(shū)籍、資料、信息和成果，員工應(yīng)妥善保管，若有遺失或人竊，應(yīng)立即向上級(jí)主管匯報(bào)。

　　第五十四條：發(fā)現(xiàn)其他員工有泄蜜行為或非本公司人員有竊取機(jī)蜜行為和動(dòng)機(jī)，應(yīng)及時(shí)陰止并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

　　第十二章 考核

　　第五十五條：?jiǎn)T工考核分為：

　　一、試用考績(jī)：?jiǎn)T工試用期間(三個(gè)月)由試用部門(mén)主管負(fù)責(zé)考核，期滿考核合格者，填具“度用人員考核表”經(jīng)總經(jīng)理或主管副總裁批準(zhǔn)后正式錄用。

　　二、平時(shí)考核：由各部門(mén)依照通用的考核標(biāo)準(zhǔn)和具體的工作指標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，通用的考核標(biāo)準(zhǔn)和考核表由人事部與總裁辦共同擬制及及修訂，具體的工作指標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn)由部門(mén)經(jīng)理負(fù)責(zé)擬制及修訂。部門(mén)經(jīng)理及其以上人員每6個(gè)月考核一次，其他人員每三個(gè)月考核一閃，特殊人員可由主和副總裁決定其考核的密度。

　　第五十六條：部門(mén)經(jīng)理以下下人員的考核結(jié)果由各部門(mén)保存，作為確定薪酬、培養(yǎng)晉升的重要依據(jù)。部門(mén)經(jīng)理及其以上人員的考核結(jié)果由總裁辦保存，作為確定部門(mén)業(yè)績(jī)、對(duì)公司的評(píng)價(jià)、薪酬及獎(jiǎng)勵(lì)、調(diào)職的依據(jù)。

　　第五十七條：考核人員，應(yīng)嚴(yán)守秘密，不得有營(yíng)私舞弊或貽誤行為。

　　第十三章 獎(jiǎng)懲

　　第五十八條：?jiǎn)T工的獎(jiǎng)勵(lì)分為以下三種：

　　一、嘉獎(jiǎng)：由員工的直屬主管書(shū)面提出，部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，獎(jiǎng)給不超過(guò)二百元的現(xiàn)金或紀(jì)念品

　　二、表彰：由員工所在部門(mén)經(jīng)理書(shū)面提出，主管副總裁批準(zhǔn)，獎(jiǎng)給不超過(guò)一千元的或紀(jì)念品，同時(shí)由主管副總裁簽署表彰證書(shū)。

　　三、特別獎(jiǎng)：由員工所在部門(mén)的經(jīng)理書(shū)面提出，主管副總裁，相關(guān)委員會(huì)評(píng)議后，總裁批準(zhǔn)，并由人事部備案，每年公布一次，員工除獎(jiǎng)給一定額度的獎(jiǎng)金和發(fā)給由公司總裁簽署的證書(shū)外，不可根據(jù)實(shí)際情況晉升1—3級(jí)工資。

　　第五十九條：有下列情形之一者，給予嘉獎(jiǎng)：

　　一、品性端正，工作努力，以; 時(shí)完成重大或特殊事務(wù)者。

　　二、教訓(xùn)考核，成績(jī)優(yōu)秀者。

　　三、熱心服務(wù)，有具體事實(shí)者。

　　四、有顯著的善行佳話，足為公司榮譽(yù)者。

　　五、在艱苦條件下工作，足為楷模者。

　　六、節(jié)約物料或?qū)�廢料利用，卓有成效者。

　　七、檢舉違規(guī)或損害公司利益者。

　　八、發(fā)現(xiàn)職責(zé)外的故障，予以速報(bào)或妥善處理防止損害者。

　　第六十條：有下列情形之一者，予以表彰：

　　一、對(duì)生產(chǎn)或管理制度提出改進(jìn)建議，經(jīng)采納實(shí)施，卓有成效者。

　　二、遇有災(zāi)難，勇于負(fù)責(zé)，處理得當(dāng)者。

　　三、遇有意外或?yàn)?zāi)害，奮不顧身，不避危難，因而減少損害者。

　　四、維護(hù)員工安全，冒險(xiǎn)執(zhí)行任務(wù)，確有功績(jī)者。

　　五、維護(hù)公司或工廠重大利益，避免重大損失者。

　　六、有其它重大功績(jī)者。

　　六十一條：有下列情形之一者，授予特別獎(jiǎng)：

　　一、研究發(fā)明，對(duì)公司有貢獻(xiàn)，并使綜合成本降低，利潤(rùn)增加較大者。

　　二、兢兢業(yè)業(yè)，不斷改進(jìn)工作，業(yè)績(jī)突出者。

　　三、熱情為用戶服務(wù)，經(jīng)常得到用戶書(shū)面表?yè)P(yáng)，為公司贏得很高信譽(yù)，成績(jī)突出者。

　　四、開(kāi)發(fā)新客戶，市場(chǎng)銷(xiāo)售成績(jī)顯著者。

　　五、對(duì)有其它特殊貢獻(xiàn)，足為全公司表率者。

　　第六十二條：?jiǎn)T工的懲罰分為五種：

　　一、罰款：由主管或有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人書(shū)面提出，員工所屬部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

　　二、批準(zhǔn)：由員工的主管或有關(guān)人員書(shū)面提出，報(bào)部門(mén)備案。

　　三、記過(guò)：由員工所屬經(jīng)理書(shū)面提出，主管副總裁審核、批準(zhǔn)，報(bào)人事部執(zhí)行，并下達(dá)通知，受記過(guò)者同時(shí)扣發(fā)當(dāng)月獎(jiǎng)金。

　　四、降級(jí)：由員工所屬部門(mén)經(jīng)理書(shū)面提出，主管副總裁審核批準(zhǔn)后報(bào)人事部執(zhí)行。

　　五、除名：由嗣怕屬部門(mén)經(jīng)理書(shū)面提出，主管副總裁批準(zhǔn)后執(zhí)行。

　　第六十三條：有下列情形之一者，予以罰款或批評(píng)：

　　一、工作時(shí)間，擅自在公司推銷(xiāo)非本公司產(chǎn)品者。職責(zé)所需，經(jīng)批準(zhǔn)者不在此限。

　　二、上班時(shí)間，躺臥休息，擅離崗位，怠慢工作者。

　　三、因個(gè)人過(guò)失致發(fā)生錯(cuò)誤，情節(jié)輕微者。

　　四、妨害工作或團(tuán)體秩序，情節(jié)輕微者。

　　五、不服從主管人呂合理指導(dǎo)，節(jié)輕輕微者。

　　六、不按規(guī)定穿著或佩帶規(guī)定上班者。

　　七、不能適時(shí)完成重大或特殊交辦任務(wù)者。

　　八、對(duì)上級(jí)指示或有期限的命令，無(wú)故未能如期完成。

　　九、在工作場(chǎng)所喧嘩、吵鬧，妨礙他人工作而不聽(tīng)勸告者。

　　十、對(duì)同事惡意辱或誣害、偽證，制造事端者。

　　十一、工作中酗酒以致影響自己和他人工作者。

　　十二、因疏忽導(dǎo)致機(jī)器設(shè)備物品材料遭受損失或傷及他人，情節(jié)較輕者。

　　十三、未經(jīng)許可攜帶外人到生產(chǎn)和科研場(chǎng)所參觀者。

　　十四、公司另文規(guī)定其它應(yīng)處罰款或批評(píng)的行為。

　　第六十四條：有下列情形之一者，予以記過(guò)：

　　一、擅離職守，致公司受較大損失者。

　　二、損毀公司財(cái)物，造成較大損失者。

　　三、怠慢工作擅自變更作業(yè)方法，使公司蒙受較在損失者。

　　四、一個(gè)月內(nèi)受到批評(píng)超過(guò)三次者。

　　五、一個(gè)月內(nèi)曠工職(工)累計(jì)達(dá)二日者。

　　六、儀器、設(shè)備、車(chē)輛等 和;安全性要求較高的工具，未經(jīng)使用人同意或違反使用制度，擅自操作者。

　　七、道德行為不合社會(huì)規(guī)范，影響公司聲譽(yù)者。

　　八、其它重大違反規(guī)定者。

　　第六十五條：有下列情形之一者，予以降級(jí)：

　　一、未經(jīng)許可，兼營(yíng)與本同類(lèi)業(yè)務(wù)或在其它兼職者，或在外兼營(yíng)事務(wù)，影響本公司公務(wù)者。

　　二、一年中記過(guò)二次者。

　　三、散播不利于公司謠言或挑撥公司與員工的感情，實(shí)際影響較輕者。

　　四、在工作場(chǎng)所制造私人物件或指使他人制造私人物件者。

　　第六十六條：有下列情形之一者，予以除名：

　　一、對(duì)同事暴力威脅、恐嚇，影響團(tuán)體秩序者。

　　二、毆打同仁，或相互斗毆者。

　　三、在公司內(nèi)賭博者。

　　四、偷竊公司或同事財(cái)物經(jīng)查屬實(shí)者。

　　五、無(wú)故損毀公司財(cái)物，損失重大，或毀、涂改公司重要文件者。

　　六、在公司服務(wù)期間，受刑事處分者。

　　七、一年中已降二次者。

　　八、無(wú)故放職三日或全月累計(jì)曠職六日或一年曠職累計(jì)達(dá)十二日者。

　　九、煽動(dòng)怠工或罷工者。

　　十、吸食或有其它嚴(yán)重不良嗜好者。

　　十一、偽造或盜用公司印章者。

　　十二、故意泄露公司技術(shù)、營(yíng)業(yè)上的機(jī)蜜，致使公司蒙受重大損失者。

　　十三、營(yíng)私舞弊，挪用公款，收受賄賂者。

　　十四、利用公司名義在外招搖撞騙，使公司名譽(yù)受損害者。

　　十五、參加非法組織者。

　　十六、有不良行為，道德敗壞，嚴(yán)重影響公司聲譽(yù)或在公司內(nèi)造成嚴(yán)重不良影響者。

　　十七、其它違反法令、規(guī)則或規(guī)定情節(jié)嚴(yán)重者。

　　第十四章 福利

　　第六十七條：試用人員試用期間不享受醫(yī)療保險(xiǎn)，其自理。

　　第六十八條：公司為一般員工辦理醫(yī)療保險(xiǎn)(含治療費(fèi)、藥品費(fèi)、手術(shù)費(fèi)、住院費(fèi)等醫(yī)療費(fèi)用)，其費(fèi)用由公司支付。

　　第六十九條：責(zé)任人員在責(zé)任崗位工作期間除享受上述醫(yī)療保險(xiǎn)費(fèi)用外，還可報(bào)銷(xiāo)護(hù)理費(fèi)、療養(yǎng)費(fèi)保健費(fèi)用。有重大貢獻(xiàn)的特別責(zé)任人員必要時(shí)可去國(guó)外治療，費(fèi)用全部由公司承擔(dān)。

　　第七十條：公司負(fù)責(zé)組織新員工作進(jìn)行體檢，費(fèi)用由公司承擔(dān)。

　　第七十一條：?jiǎn)T工服從公司住房安排者，公司予以一定的住房補(bǔ)貼。

　　第七十二條：本公司依據(jù)有關(guān)勞動(dòng)法的規(guī)定，發(fā)給員工年終獎(jiǎng)金，終獎(jiǎng)金的評(píng)定方法及額度由公司根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況確定。

　　第十五章 資遣

　　第七十三條：若有下列情形之一，公司可對(duì)員工予以資遣：

　　一、停業(yè)或轉(zhuǎn)讓時(shí)。

　　二、業(yè)務(wù)緊縮時(shí)。

　　三、不可抗拒力暫停工作在一個(gè)月以上時(shí)。

　　四、業(yè)務(wù)性質(zhì)變更，有減少員工的必要，又無(wú)適當(dāng)工作可安置時(shí)。

　　五、員工對(duì)所擔(dān)任的工作確不能勝任，且無(wú)法在公司內(nèi)部調(diào)整時(shí)。

　　第七十四條：?jiǎn)T工資遣的先后順序：

　　一、歷年平均考績(jī)較低者。

　　二、工作效率較低者。

　　三、在公司服務(wù)時(shí)間較短，且工作能力較差者。

　　第七十五條：?jiǎn)T工資遣通知日期如下：

　　一、在公司工作三個(gè)月以?xún)?nèi)(含三個(gè)月)者，隨時(shí)通知。

　　二、在公司工作三個(gè)月以上未滿一年者，于十日前通知。

　　三、在公司工作一年以上未滿三年者，于二十日前通知。

　　四、在公司工作在三年以上者，于三十日前通知。

　　第七十六條：?jiǎn)T工自行辭職或受處罰被除名聲，不按資遣處理。

　　第七十七條：?jiǎn)T工資遣，按下列規(guī)定發(fā)給資遣費(fèi)：

　　一、在公司工作三個(gè)月以?xún)?nèi)(含三個(gè)月)者，按當(dāng)月實(shí)際工作天數(shù)計(jì)發(fā)工資并發(fā)給路三百元。

　　二、在公司連續(xù)工作三個(gè)月以上未滿一年者，發(fā)給其資遣當(dāng)月的工資，另發(fā)給五百元路費(fèi)和一百五十元禮品費(fèi)。

　　第十六章 辭職

　　第七十八條：?jiǎn)T工因故不能繼續(xù)工作時(shí)，應(yīng)填具“辭職申請(qǐng)”經(jīng)主管報(bào)公司批準(zhǔn)后，辦理手續(xù)。并視需要，開(kāi)給《離職證明》。

　　第七十九條：一般員工辭職，需提前一月提出申請(qǐng)：責(zé)任人員辭職，根據(jù)密級(jí)的不同，需提前2—6個(gè)月提出辭職申請(qǐng)。

　　第八十條：辭職的手續(xù)和費(fèi)用結(jié)算，按華為司字(1994)36號(hào)、83號(hào)文件和其它公司有關(guān)規(guī)定辦理。

　　第十七章 生活與娛樂(lè)

　　第八十一條：公司向員工提供部分生活和用具，并有組強(qiáng)地開(kāi)展一些娛樂(lè)活動(dòng)，以滿足員工的基本需要。

　　第八十二條：公司鼓勵(lì)員工自己解決住房問(wèn)題，并向新員工提供一定的房租補(bǔ)貼以減輕員工的實(shí)際困難。

　　第八十三條：?jiǎn)T工租用公司住房時(shí)按實(shí)際價(jià)格交納房租、水電費(fèi)、管理費(fèi)及共它費(fèi)用。

　　故第八十四條：向嗣提供膳食服務(wù)，并按實(shí)際價(jià)格向員工收取餐費(fèi)。

　　第八十五條：公司設(shè)立生活協(xié)調(diào)委員會(huì)來(lái)統(tǒng)籌安排和組織員工的文娛活動(dòng)，各部門(mén)也可按生活委員會(huì)的安排自行組織員工進(jìn)行健康的文娛活動(dòng)，活動(dòng)經(jīng)費(fèi)由生活協(xié)調(diào)委員會(huì)適當(dāng)補(bǔ)貼。

　　第八十六條：公司反對(duì)員工生活上的腐化，禁止員工加打麻將之類(lèi)的消磨意志的活動(dòng)和違反國(guó)家法律、法令、法規(guī)的活動(dòng)。

　　第十八章 安全與衛(wèi)生

　　第八十七條：本公司各單位應(yīng)隨時(shí)注意工作環(huán)境安全與衛(wèi)生設(shè)施，以維護(hù)員工身體健康。

　　第八十八條：?jiǎn)T工應(yīng)遵守公司有關(guān)安全及衛(wèi)生各項(xiàng)規(guī)定，以保護(hù)公司和個(gè)人的安全。さ謔九章附則

　　第八十九條：有關(guān)辦法的制定：有關(guān)本公司員工的(1)國(guó)外出差(2)考核(3)職位職級(jí)晉升(4)年終獎(jiǎng)發(fā)放(5)榮譽(yù)(6)退休(7)撫恤(8)各種津貼給付(9)派赴港澳、國(guó)外人員管理等，其方法另行訂之。

　　第九十條：本制度解釋權(quán)、修改權(quán)歸公司總裁辦。

　　第九十一條：本制度自頒布之日起生效。

員工管理制度 篇7

　　安全管理制度范本

　　第一章 總則

　　安全生產(chǎn)是公司生產(chǎn)發(fā)展的一項(xiàng)重要方針，實(shí)行“防火、防盜、防事故”的安全生產(chǎn)是一項(xiàng)長(zhǎng)期艱巨的任務(wù)，因此必須貫徹“安全生產(chǎn)、預(yù)防為主、全民動(dòng)員”的方針，不斷提高全體員工的思想認(rèn)識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)安全管理措施，保證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序的正常進(jìn)行。根據(jù)國(guó)家有關(guān)法令、法規(guī)，結(jié)合公司的實(shí)際情況制訂本制度。

　　第二章 安全生產(chǎn)組織架構(gòu)

　　安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組是安全生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。公司總經(jīng)理為安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，任安全生產(chǎn)小組組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)本公司的安全事務(wù)的全面工作;副總經(jīng)理任副組長(zhǎng)，具體負(fù)責(zé)安全事務(wù)的日常管理工作;各部門(mén)負(fù)責(zé)人任安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員，負(fù)責(zé)落實(shí)執(zhí)行本部門(mén)安全生產(chǎn)事項(xiàng)。 各部門(mén)設(shè)立一名兼職安全員，負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查、上報(bào)安全事項(xiàng)。車(chē)間設(shè)立義務(wù)消防員，負(fù)責(zé)對(duì)突發(fā)火情的緊急處理。

　　第三章 安全生產(chǎn)崗位職責(zé)

　　一、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人職責(zé)

　　1、貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)和規(guī)章制度，對(duì)本公司的安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

　　2、建立健全安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)和安全生產(chǎn)管理人員。

　　3、把安全管理納入日常工作計(jì)劃。

　　4、積極改善勞動(dòng)條件，消除事故隱患，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)符合安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求。

　　5、負(fù)責(zé)對(duì)本公司發(fā)生的重傷、死亡事故的調(diào)查、分析和處理，認(rèn)真落實(shí)整改措施和做好善后處理工作。

　　6、組織安全管理人員制訂安全生產(chǎn)管理制度及實(shí)施細(xì)則。

　　二、安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組的職責(zé)

　　1、制訂本部門(mén)的安全生產(chǎn)管理實(shí)施細(xì)則并負(fù)責(zé)組織落實(shí)。

　　2、落實(shí)本部門(mén)兼職安全員、消防員(車(chē)間)人選。

　　3、組織本部門(mén)開(kāi)展安全生產(chǎn)宣傳教育活動(dòng)。

　　4、負(fù)責(zé)本部門(mén)的安全責(zé)任制、安全教育、安全檢查、安全獎(jiǎng)懲等制度以及各工種的安全操作規(guī)程，并督促實(shí)施。

　　6、協(xié)助和參與公司職工傷亡事故的調(diào)查、分析和處理工作。

　　7、定期向安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人反映和匯報(bào)本部門(mén)的安全生產(chǎn)情況。

　　8、在每周檢查公司5S管理工作的同時(shí)檢查各部門(mén)安全生產(chǎn)措施執(zhí)行情況(安全生產(chǎn)責(zé)任區(qū)與5S管理工作責(zé)任區(qū)的責(zé)任人相同)，在例會(huì)上通報(bào)檢查情況，及時(shí)做好安全總結(jié)工作，提出整改意見(jiàn)和防范措施，杜絕事故發(fā)生。

　　三、安全員崗位職責(zé)

　　1、具體負(fù)責(zé)相應(yīng)區(qū)域(車(chē)間車(chē)輛、設(shè)備操作等)的安全管理、宣傳工作。

　　2、每日巡查相應(yīng)區(qū)域的安全生產(chǎn)情況，定期檢查維護(hù)生產(chǎn)設(shè)備、消防器材、電路，確保設(shè)備器材的正常使用及安全完好，及時(shí)糾正解決安全隱患，落實(shí)整改措施。

　　3、了解管轄區(qū)域的安全生產(chǎn)情況，定期向安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)安全生產(chǎn)情況。

　　4、及時(shí)匯報(bào)突發(fā)事故，協(xié)同公司安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組處理事故，維持事故現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)搶救傷亡人員，制止事故事態(tài)發(fā)展。

　　四、義務(wù)消防員崗位職責(zé)

　　1、接受安全員的工作安排，分管每一具體區(qū)域的安全生產(chǎn)工作。

　　2、由安全員組織，進(jìn)行不定期的消防演習(xí)，確保掌握基本的消防技能。

　　3、由安全員組織對(duì)公司安全生產(chǎn)進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患立刻制止并做好防范措施，向安全員匯報(bào)。

　　4、協(xié)助安全員負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場(chǎng)的處理工作。

　　五、員工的安全生產(chǎn)職責(zé)

　　1、積極參加公司組織的安全生產(chǎn)知識(shí)的學(xué)習(xí)活動(dòng)，增強(qiáng)安全法制觀念和意識(shí)。

　　2、嚴(yán)格按照操作規(guī)程作業(yè)，遵守勞動(dòng)紀(jì)律和公司的規(guī)章制度。

　　3、正確使用勞動(dòng)保護(hù)用品。

　　4、及時(shí)向公司有關(guān)負(fù)責(zé)人反映安全生產(chǎn)中存在的問(wèn)題。

　　第四章 安全會(huì)議

　　公司建立健全安全生產(chǎn)例會(huì)制度，每月的工作總結(jié)各部門(mén)要求有安全生產(chǎn)方面的內(nèi)容，定期分析安全生產(chǎn)狀況，對(duì)重大安全生產(chǎn)問(wèn)題制訂對(duì)策，并組織實(shí)施。

　　第五章 安全培訓(xùn)

　　1、公司全體員工必須接受相關(guān)的安全培訓(xùn)教育。

　　2、本公司新招員工上崗前必須進(jìn)行車(chē)間、班組安全知識(shí)教育。員工在公司內(nèi)調(diào)換工作崗位或離崗半年以上重新上崗者，應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的車(chē)間或班組安全教育。

　　3、公司對(duì)全體員工必須進(jìn)行安全培訓(xùn)教育，應(yīng)將按安全生產(chǎn)法規(guī)、安全操作規(guī)程、勞動(dòng)紀(jì)律作為安全教育的重要內(nèi)容。

　　4、本公司特種作業(yè)人員(包括電工作業(yè)、廠內(nèi)機(jī)動(dòng)車(chē)輛駕駛、機(jī)械操作者等)，必須接受相關(guān)的專(zhuān)業(yè)安全知識(shí)培訓(xùn)，確保有資格后方可安排上崗。

　　第六章 安全生產(chǎn)檢查

　　一、公司必須建立和健全安全生產(chǎn)檢查制度。車(chē)間安全生產(chǎn)檢查每月一次，班組安全生產(chǎn)檢查每周一次。

　　二、公司應(yīng)組織生產(chǎn)崗位檢查、日常安全檢查、專(zhuān)業(yè)性安全生產(chǎn)檢查。具體要求是：

　　(一)、生產(chǎn)崗位安全檢查，主要由員工每天操作前，對(duì)自己的崗位或者將要進(jìn)行的工作進(jìn)行自檢，確認(rèn)安全可靠后才進(jìn)行操作。內(nèi)容包括：

　　1、設(shè)備的安全狀態(tài)是否完好，安全防護(hù)裝置是否有效;

　　2、規(guī)定的安全措施是否落實(shí);

　　3、所用的設(shè)備、工具是否符合安全規(guī)定;

　　4、作業(yè)場(chǎng)地以及物品的堆放是否符合安全規(guī)范;

　　5、個(gè)人防護(hù)用品、用具是否準(zhǔn)備齊全，是否可靠;

　　6、操作要領(lǐng)、操作規(guī)程是否明確。

　　(二)日常安全生產(chǎn)檢查，主要由各部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，其必須深入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)巡視和檢查安全生產(chǎn)情況，主要內(nèi)容是：

　　1、是否有職工反映安全生產(chǎn)存在的問(wèn)題。

　　2、職工是否遵守勞動(dòng)紀(jì)律，是否遵守安全生產(chǎn)操作規(guī)程。

　　3、生產(chǎn)場(chǎng)所是否符合安全要求。

　　(三)專(zhuān)業(yè)性安全生產(chǎn)檢查，主要由公司每年組織對(duì)電氣設(shè)備、機(jī)械設(shè)備、危險(xiǎn)物品、消防設(shè)施、運(yùn)輸車(chē)輛、防塵防毒、防暑降溫、廚房、集體宿舍等，分別進(jìn)行檢查。

　　第七章 生產(chǎn)場(chǎng)所及設(shè)備安全措施

　　一、公司必須嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)安全和勞動(dòng)衛(wèi)生規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)，為員工提供符合要求的勞動(dòng)條件和生產(chǎn)場(chǎng)所。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須符合如下要求：

　　1、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)整齊、清潔、光線充足、通風(fēng)良好，車(chē)道應(yīng)平坦暢通，通道應(yīng)有足夠的照明。

　　2、在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)應(yīng)設(shè)置安全警示標(biāo)志。

　　3、生產(chǎn)、使用、儲(chǔ)存化學(xué)危險(xiǎn)品應(yīng)根據(jù)化學(xué)危險(xiǎn)品的種類(lèi)，設(shè)置相應(yīng)的通風(fēng)、防火、防爆、防毒、防靜電、隔離操作等安全設(shè)施。

　　4、生產(chǎn)作業(yè)場(chǎng)所、倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)禁住人。

　　二、公司的生產(chǎn)設(shè)備及其安全設(shè)施，必須符合如下要求：

　　1、生產(chǎn)設(shè)備必須進(jìn)行正常維護(hù)保養(yǎng)，定期檢修，保持安全防護(hù)性能良好。

　　2、各類(lèi)電氣設(shè)備和線路安裝必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，電氣設(shè)備要絕緣良好，其金屬外殼必須具有保護(hù)性接地或接零措施;在有爆炸危險(xiǎn)的氣體或粉塵的工作場(chǎng)所，要使用防爆型電氣設(shè)備。

　　3、公司對(duì)可能發(fā)生職業(yè)中毒、人身傷害或其它事故的，應(yīng)視實(shí)際需要，配備必要的搶救藥品、器材，并定期檢查更換。

　　三、特種設(shè)備必須按下列檢驗(yàn)周期進(jìn)行安全性能檢驗(yàn)：

　　1、溶解乙炔氣瓶，每三年進(jìn)行一次檢驗(yàn)。

　　2、液化石油氣鋼瓶，出廠滿四年進(jìn)行第一次檢驗(yàn);出廠滿七年進(jìn)行第二次檢驗(yàn);出廠九至十三年的，每?jī)赡隀z驗(yàn)一次。

　　第八章 職工安全衛(wèi)生保護(hù)措施

　　1、公司必須建立符合國(guó)家規(guī)定的工作時(shí)間和休假制度。職工加班加點(diǎn)應(yīng)在不損害職工健康和職工自愿的原則下進(jìn)行。

　　2、公司應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)的特點(diǎn)和實(shí)際需要，發(fā)給職工發(fā)需的防護(hù)用品，并督促其按規(guī)定正確使用。

　　3、公司禁止招用未滿16周歲的童工，禁止安排未滿18周歲的未成年工從事有毒、有害、過(guò)重的體力勞動(dòng)或危險(xiǎn)作業(yè)。

　　4、公司應(yīng)通過(guò)衛(wèi)生部門(mén)防疫站對(duì)生產(chǎn)工人進(jìn)行上崗前體檢和定期體檢，采取措施，預(yù)防職業(yè)病。

　　第九章 傷亡事故管理

　　1、勞動(dòng)過(guò)程中發(fā)生的員工傷亡事故，公司必須嚴(yán)格按規(guī)定做好報(bào)告、調(diào)查、分析、處理等管理工作。

　　2、發(fā)生職工傷亡事故后，公司負(fù)責(zé)人應(yīng)立即組織搶救傷員，采取有效措施，防止事故擴(kuò)大和保護(hù)事故現(xiàn)場(chǎng)，做好善后工作，并報(bào)告集團(tuán)公司。

員工管理制度 篇8

　　一、行政總廚

　　直接領(lǐng)導(dǎo)：董事會(huì)或總經(jīng)理管理對(duì)象：各廚師長(zhǎng)聯(lián)系范圍：公司各部門(mén)

　　工作職權(quán)：

　　1、據(jù)公司董事會(huì)或總經(jīng)理指示，負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)日常工作調(diào)節(jié)，部門(mén)溝通，做到“上傳下達(dá)”。

　　2、師隊(duì)伍技術(shù)培訓(xùn)規(guī)劃和指導(dǎo)。

　　3、負(fù)責(zé)公司廚政系統(tǒng)菜品、原料研究開(kāi)發(fā)、廚政管理研究工作。

　　4、組織酒店對(duì)關(guān)鍵原料品質(zhì)的鑒定工作。

　　5、對(duì)酒店廚師系統(tǒng)的考察和考核評(píng)級(jí)作總體把關(guān)和控制。

　　6、與酒店總經(jīng)理共同處理各種重大突發(fā)事件。

　　7、負(fù)責(zé)組織對(duì)菜品的設(shè)計(jì)和審計(jì)工作，不斷了解菜品動(dòng)態(tài)和動(dòng)向。

　　工作職責(zé)：

　　1、進(jìn)行廚政作業(yè)管理的巡察、解決各種疑難技術(shù)問(wèn)題。

　　2、進(jìn)行廚師脫產(chǎn)培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)指導(dǎo)。

　　3、調(diào)節(jié)各廚房廚師的人員配置，并將處理意見(jiàn)報(bào)公司總經(jīng)理審定。

　　4、組織制定酒店原料的采購(gòu)，供應(yīng)與存儲(chǔ)規(guī)劃，并對(duì)其作業(yè)管理流程進(jìn)行密切監(jiān)控。

　　5、對(duì)酒店菜品烹飪作業(yè)過(guò)程進(jìn)行檢查、指導(dǎo)、確保酒店菜品數(shù)量與品質(zhì)的正常供應(yīng)。

　　6、根據(jù)總公司規(guī)劃，定期組織菜品研究與開(kāi)發(fā)，并負(fù)責(zé)完成各個(gè)時(shí)期菜品研發(fā)職責(zé)指標(biāo)。

　　7、根據(jù)公司總經(jīng)理指示，參與和組織國(guó)家級(jí)和國(guó)際大型餐飲，食品學(xué)術(shù)研討交流會(huì)議與活動(dòng)。

　　8、對(duì)酒店重大烹飪作業(yè)任務(wù)親自指揮指導(dǎo)。

　　9、負(fù)責(zé)對(duì)廚政管理制度執(zhí)行狀況進(jìn)行監(jiān)督和糾正。

　　二、廚師長(zhǎng)

　　直接領(lǐng)導(dǎo)：總廚(無(wú)總廚由總經(jīng)理)管理對(duì)象：廚房各組組長(zhǎng)聯(lián)系范圍：酒店各部門(mén)

　　工作職權(quán)：

　　1、負(fù)責(zé)各小組組長(zhǎng)的考勤考績(jī)工作，根據(jù)他們工作表現(xiàn)的好壞，正確行使表?yè)P(yáng)和批評(píng)、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰職權(quán)。2、全權(quán)處理各廚房的日常業(yè)務(wù)工作并做好事前工作安排。

　　3、合理調(diào)動(dòng)，安排各小組組長(zhǎng)、廚師、廚工的人員配置。

　　4、現(xiàn)場(chǎng)檢查、督導(dǎo)廚房的各種準(zhǔn)備工作。

　　工作職責(zé)：

　　1、根據(jù)酒店的特點(diǎn)和要求，制定零餐和宴會(huì)菜單。

　　2、制定廚房的操作規(guī)程及崗位職責(zé)、確保廚房工作正常進(jìn)行。

　　3、巡視檢查廚房工作狀況，合理安排人力及技術(shù)力量，統(tǒng)籌各個(gè)工作環(huán)節(jié)。

　　4、檢查廚房設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況和廚具、用具的使用狀況，制定年度訂購(gòu)計(jì)劃。

　　5、根據(jù)不一樣季節(jié)和重大節(jié)日組織特色食品節(jié)、推出時(shí)令菜式，增加花色品種，以促進(jìn)銷(xiāo)售。

　　6、每日檢查廚房衛(wèi)生，把好食品衛(wèi)生關(guān)，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房衛(wèi)生制度。

　　7、定期實(shí)施廚師技術(shù)培訓(xùn)，組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)和先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。定期或不定期對(duì)廚師技術(shù)進(jìn)行考核，制定值班表，評(píng)估廚師，對(duì)廚師的晉升調(diào)動(dòng)提出意見(jiàn)經(jīng)批實(shí)施。

　　8、負(fù)責(zé)保證并不斷提高食品質(zhì)量和餐飲特色、指揮大型和重要宴會(huì)的烹調(diào)工作，制定菜單，對(duì)菜品質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)把關(guān)，重要客人可親手操作。

　　9、合理調(diào)配人員，科學(xué)安排操作程序，保證出菜節(jié)奏，為服務(wù)工作帶給良好的基礎(chǔ)。

　　10、負(fù)責(zé)控制食品和有關(guān)勞動(dòng)力成本，準(zhǔn)確掌握原料庫(kù)存量，了解市場(chǎng)供應(yīng)狀況和價(jià)格。根據(jù)原料供應(yīng)和賓客的不一樣口味要求，制訂菜單和規(guī)格、審核廚房的請(qǐng)購(gòu)單，負(fù)責(zé)每月廚房盤(pán)點(diǎn)工作，經(jīng)常檢查和控制庫(kù)存食品的質(zhì)量和數(shù)量，防止變質(zhì)、短缺，合理安排使用食品原料。高檔原料的進(jìn)貨和領(lǐng)用務(wù)必經(jīng)廚師長(zhǎng)審核或開(kāi)單才能領(lǐng)發(fā)，把好成本核算關(guān)。11、負(fù)責(zé)指導(dǎo)主廚的日常工作，根據(jù)客人口味要求，不斷改善菜品質(zhì)量、并協(xié)助總經(jīng)理設(shè)計(jì)、改善菜單，使之更有吸引力，不斷收集、研制新的菜點(diǎn)品種，并持續(xù)地方特色風(fēng)味。12、經(jīng)常與各部門(mén)聯(lián)系協(xié)調(diào)、并聽(tīng)取賓客意見(jiàn)，不斷改善工作。

　　三、紅案爐子組長(zhǎng)

　　直接領(lǐng)導(dǎo)：廚師長(zhǎng)管理范圍：爐灶廚師

　　聯(lián)系范圍：廚房其它各組職權(quán)：負(fù)責(zé)小組考勤，安排本組廚師上崗。

　　工作職責(zé)：

　　1、協(xié)助廚師長(zhǎng)制作菜單，懂得成本核算和菜肴的銷(xiāo)售價(jià)。

　　2、熟練地烹制廚房能夠帶給的季節(jié)、月、周、日特色菜。

　　3、檢查督導(dǎo)組內(nèi)所有廚師的儀容、儀表及工作服。協(xié)助廚師長(zhǎng)培訓(xùn)廚師，指導(dǎo)新廚師按廚房的程序工作。

　　4、開(kāi)餐前檢查所有烹飪?cè)�料是否�?zhǔn)備妥當(dāng)，檢查爐頭各崗位的準(zhǔn)備工作。

　　5、負(fù)責(zé)零點(diǎn)、餐、宴會(huì)及團(tuán)體餐的出菜順序、烹調(diào)工作，與燒烤、切配、打荷、湯鍋及面點(diǎn)廚師搞好協(xié)作。

　　6、掌握各種原料的名稱(chēng)，產(chǎn)地，出菜使用率、用法和制作方法，分派下屬領(lǐng)取當(dāng)日廚房所需要的原料。

　　7、向廚師長(zhǎng)匯報(bào)廚房工作，并提出推薦，如廚房人員問(wèn)題，廚房食品衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題，當(dāng)天廚房所不能帶給的菜品，食品原料的采購(gòu)問(wèn)題，客人對(duì)食品投訴及要求、季節(jié)、月、周、日、廚房的特色創(chuàng)新菜式。第二天原料申購(gòu)。

　　8、工作完畢后，應(yīng)負(fù)責(zé)檢查廚具、用具是否整齊清潔，保證一切烹飪?cè)�料安全貯存、場(chǎng)所衛(wèi)生干凈、各種能源開(kāi)關(guān)如水、電、氣、油等是否安全關(guān)掉。

　　四、紅案爐子廚師

　　直接領(lǐng)導(dǎo)：紅案組長(zhǎng)聯(lián)系范圍：傳菜員、管事組

　　工作職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)零餐及宴會(huì)菜肴的烹制，滿足客人對(duì)食品提出的特殊烹飪要求。2、熟練地烹制廚房帶給的各類(lèi)菜肴。

　　3、按組長(zhǎng)的要求，填寫(xiě)領(lǐng)料單經(jīng)廚師長(zhǎng)簽字，領(lǐng)取每日貨物。

　　4、負(fù)責(zé)制作當(dāng)天所需氽煮食品及半成品的準(zhǔn)備工作，配制各種調(diào)料。

　　5、上班后，準(zhǔn)備好所有爐頭必用的生產(chǎn)工具，如鐵鍋、勺、鏟、毛巾、竹刷、漏勺等。

　　6、開(kāi)餐完畢后，清洗所有爐頭生產(chǎn)工具，擺放整齊。原料收藏、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)掉。

　　7、理解上級(jí)的其它任務(wù)。

　　五、紅案墩子組長(zhǎng)

　　直接領(lǐng)導(dǎo)：廚師長(zhǎng)管理范圍：打荷廚師、墩子廚師

　　聯(lián)系范圍：前廳、廚房各組工作職權(quán)：負(fù)責(zé)本組考勤、工作安排

　　工作職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)對(duì)洗滌初加工后的肉類(lèi)、禽類(lèi)、水產(chǎn)品及野味蔬菜原料的加工(切片、絲、丁、塊、花形等)。

　　2、熟悉菜譜上各種菜品原材料、并針對(duì)其原料進(jìn)行加工，安排打荷廚師做好菜肴所需的裝飾，菜品餐具的配置，確保開(kāi)餐的正常供應(yīng)。

　　3、努力提高配菜質(zhì)量及速度，做到忙而不亂。

　　4、接到傳菜組的點(diǎn)菜后，按“先到先制，先難后簡(jiǎn)，先葷后素”的原則配菜。

　　5、如遇所供菜品原料用完，應(yīng)及時(shí)通知傳菜組，再由服務(wù)員告知客人。避免引起客人的誤會(huì)。

　　6、對(duì)點(diǎn)菜單，菜名不清楚的必須要查清配菜，以免錯(cuò)配。嚴(yán)格遵守“見(jiàn)單配菜，無(wú)單不配”的原則，配餐后保管好配菜單、以便核查。

　　其它工作職責(zé)及操作流程詳見(jiàn)公司廚政管理。

員工管理制度 篇9

　　一、工作態(tài)度:

　　1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

　　2、員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。

　　3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

　　4、工作認(rèn)真，待客熱情，說(shuō)話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。

　　5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋?zhuān)�任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

　　6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開(kāi) 酒店。

　　7、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。

　　8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

　　9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語(yǔ)言。

　　10、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

　　二、制服及工作牌:

　　1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。

　　2、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。

　　3、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門(mén)，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。

　　三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:

　　1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

　　2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

　　3、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。

　　4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

　　5、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿�鞋，瑞x�统补袜茲�瞬壞寐隊(duì)諶雇狻