烏梅的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 烏梅的3種經(jīng)典做法步驟詳解1

1、止渴

烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來(lái)治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。

2、止咳

烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無(wú)痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對(duì)實(shí)證要慎用。

3、止瀉

烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。**有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。

4、止痛

一能安蛔止腹痛�；紫x得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過(guò)濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右(藥液可重復(fù)加熱使用)。

5、止血

烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性**出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的.能力等功能有關(guān)。

烏梅的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 烏梅的3種經(jīng)典做法步驟詳解2

味酸、微澀，性*。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質(zhì)潤(rùn)斂澀。烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實(shí)，含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。烏梅是藥食同源的制品,是青梅經(jīng)過(guò)加工后的中藥材之一，其性溫,味酸澀。

烏梅的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 烏梅的3種經(jīng)典做法步驟詳解3篇擴(kuò)展閱讀

烏梅的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 烏梅的3種經(jīng)典做法步驟詳解3篇（擴(kuò)展1）

——烏梅的藥用價(jià)值-烏梅的作用與功效3篇

烏梅的藥用價(jià)值-烏梅的作用與功效1

　　用烏梅來(lái)入藥，是將青梅用火焙2、3個(gè)晝夜，然后再悶同樣的時(shí)間。制成的中藥烏梅味道酸澀，性情溫和，質(zhì)潤(rùn)斂澀。烏梅的藥用價(jià)值非常廣泛，對(duì)很多疾病都起著預(yù)防和治療作用。

　　烏梅歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。

烏梅的藥用價(jià)值-烏梅的作用與功效2

　　用烏梅來(lái)入藥，是將青梅用火焙2、3個(gè)晝夜，然后再悶同樣的時(shí)間。制成的'中藥烏梅味道酸澀，性情溫和，質(zhì)潤(rùn)斂澀。烏梅的藥用價(jià)值非常廣泛，對(duì)很多疾病都起著預(yù)防和治療作用。

　　烏梅歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。

烏梅的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 烏梅的3種經(jīng)典做法步驟詳解3篇（擴(kuò)展2）

——烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟養(yǎng)生作用3篇

烏梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟養(yǎng)生作用1

烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實(shí)，含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。烏梅汁，氣味芬芳，口感酸甜可人，煩躁時(shí)可多喝，還有生津去火之功效。是夏季必備飲品。因?yàn)闉趺泛�有留醇、維生素E、維生素B族、維生素C、蘋果酸，檸檬酸、鐵、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，補(bǔ)養(yǎng)肝腎之功效。

解毒�！叭�毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸漬烏梅時(shí)常要加一些紫蘇葉。烏梅加紫蘇葉后具有強(qiáng)大的殺菌、解毒能力。烏梅中還含有提高肝膽解毒能力的微量苦味酸，能使膽囊收縮，促使膽汁分泌，且能抗蛋白過(guò)敏。

當(dāng)人劇烈運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)后，人體肌肉內(nèi)堆積了大量的乳酸等代謝廢物，而使人感到疲勞、乏力，烏梅可以有效地分解肌肉**中的乳酸、焦性葡萄糖酸等，從而消除疲勞、振奮精神、恢復(fù)體力。

烏梅中含有較多的纖維成分，具有通便效果。另外，烏梅中的茶酸類也有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，從而保證大便的通暢，防止便秘的發(fā)生。

“五十肩”即肩膀酸痛，是老人常見疾病。五十肩的發(fā)生主要是缺乏檸檬酸，使血液中乳酸過(guò)剩呈酸性而造成的，因此，老人多食烏梅可以治療“五十肩”，因?yàn)闉趺分泻�有較多的檸檬酸。

烏梅的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 烏梅的3種經(jīng)典做法步驟詳解3篇（擴(kuò)展3）

——烏梅的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 烏梅的3種經(jīng)典做法步驟詳解 (菁選2篇)

烏梅的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 烏梅的3種經(jīng)典做法步驟詳解1

1、止渴

烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來(lái)治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。

2、止咳

烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無(wú)痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對(duì)實(shí)證要慎用。

3、止瀉

烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。**有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。

4、止痛

一能安蛔止腹痛�；紫x得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過(guò)濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右(藥液可重復(fù)加熱使用)。

5、止血

烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性**出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的.能力等功能有關(guān)。

烏梅的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 烏梅的3種經(jīng)典做法步驟詳解2

味酸、微澀，性*。歸肝、脾、肺、胃、大腸經(jīng)。質(zhì)潤(rùn)斂澀。烏梅為薔薇科落葉喬木植物梅的未成熟果實(shí)，含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有理想的抗菌作用。烏梅是藥食同源的制品,是青梅經(jīng)過(guò)加工后的中藥材之一，其性溫,味酸澀。

烏梅的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 烏梅的3種經(jīng)典做法步驟詳解3篇（擴(kuò)展4）

——圣女果的功效與作用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值3篇

圣女果的功效與作用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1

　　第一，圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃圣女果能夠有效的提高人體的免疫能力，還有益于腦智力的發(fā)展。

　　第二，于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。

　　第三，圣女果能促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。

　　第四，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。

　　第五，圣女果能夠有效的促進(jìn)人體的身體發(fā)育，特別適合促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育。能夠增加人體的抵抗能力，有著延緩衰老的功效。因?yàn)槭ヅ�果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。

　　圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　圣女果有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?其實(shí)圣女果雖然為番茄家族中最小的一員，其營(yíng)養(yǎng)成分卻位居榜首，下面我們就來(lái)了解圣女果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值!

　　圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)�？纱龠M(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。對(duì)于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首，是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝病也有輔助治療作用。

　　圣女果怎么挑選

　　一到圣女果當(dāng)季的時(shí)候，水果攤就會(huì)出現(xiàn)黃的，紅的，綠的圣女果，讓人挑花了眼，不會(huì)挑的人可能一把抓，洗完了才發(fā)現(xiàn)水果已經(jīng)熟透不能吃，那么圣女果怎么挑呢?

　　在選擇圣女果時(shí)，選擇那些根蒂新鮮的，當(dāng)然也會(huì)有些在運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中脫落，但大多數(shù)的還是會(huì)存在的。一般正常的新鮮的圣女果應(yīng)該是顏色紅并有光澤。但如果是特別紅，并且發(fā)黑，那么可以斷定其存放的時(shí)間過(guò)于長(zhǎng)，不宜選購(gòu)。圣女果硬點(diǎn)是沒(méi)有關(guān)系的，但是，如果很軟，那么就不要購(gòu)買了，因?yàn)樗�可能已�?jīng)存放了一段時(shí)間，很容易腐爛變壞。

　　圣女果好吃，但也不能多吃，其含糖量也是極高的，因此，糖尿病患者要盡量少吃。

圣女果的功效與作用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2

　　圣女果的功效與作用

　　1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

　　圣女果可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，所以，小孩子可以把圣女果當(dāng)做主要水果之一來(lái)吃，那樣能增長(zhǎng)身體發(fā)育。

　　2、美容養(yǎng)顏

　　圣女果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生，所以，特別適合女生用來(lái)美容，可以說(shuō)是女生天然的美容水果。

　　3、生津止渴、健胃消食

　　圣女果味道酸酸甜甜，在炎熱的夏天，食欲減退，常吃些圣女果可解暑熱，增進(jìn)食欲，幫助消化，維護(hù)胃液的正常分泌。

　　4、清熱解毒

　　對(duì)熱性病口渴、過(guò)食油膩厚味所致的`消化不良、中暑、胃熱口苦、虛火上炎等病癥有較好的治療效果。

　　圣女果的熱量

　　1顆圣女果(18.0克，可食部分18.0克)4大卡

　　標(biāo)準(zhǔn)(100克)

　　圣女果的熱量是多少呢？每100克的圣女果熱量是22.00大卡(91千焦)，相當(dāng)于5分鐘的體能訓(xùn)練的熱量消耗。

　　減肥食品中的佼佼者

　　圣女果富含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)素，熱量又非常低，對(duì)減肥也非常有用。圣女果含有非常豐富的纖維素和多種維生素，對(duì)緩解便秘問(wèn)題、排毒減肥非常有利。另外，它所含的維生素C也是能加快脂肪燃燒的重要營(yíng)養(yǎng)成分。是水果減肥中的佼佼者。

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——龍眼的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 (菁選2篇)

龍眼的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1

　　1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶

　　龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。

　　2、健腦安神

　　龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

　　3、養(yǎng)血安胎

　　龍眼肉含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

　　4、抑制**肌瘤

　　龍眼對(duì)**癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。

　　5、抗菌，抑制癌細(xì)胞

　　實(shí)驗(yàn)表明，龍眼肉對(duì)某一類腫瘤的抑制率達(dá)90%以上，對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服龍眼粗制浸膏，癥狀改善90%，延長(zhǎng)壽命效果約80%。

　　6、降脂護(hù)心，延緩衰老

　　龍眼肉可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過(guò)程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。

　　7、恢復(fù)體力

　　龍眼有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。

龍眼的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值2

　　補(bǔ)血

　　1、龍眼中含有豐富的蛋白質(zhì)以及較高的含鐵量，能夠在幫助提供身體能量的同時(shí)促進(jìn)血紅蛋白再生，為身體很好的補(bǔ)血。特別是對(duì)于身體虛弱、產(chǎn)后體虛的.人可以很好的改善心脾氣血。

　　益智

　　2、龍眼對(duì)腦細(xì)胞有很大的作用，不僅能夠幫助增強(qiáng)記憶，消除疲勞，還能夠降低脂肪抑制脂質(zhì)過(guò)氧化和提高抗氧化酶活性，保持大腦活力，延緩衰老。

　　安眠

　　3、龍眼具有很好的安神養(yǎng)心、補(bǔ)血益脾的效果，能夠幫助改善心血管循環(huán)，安定精神狀態(tài)，很好的舒緩身體的壓力和緊張，促進(jìn)入睡，改善睡眠質(zhì)量。

　　抑癌

　　4、龍眼對(duì)于某一類的腫瘤抑制率在90%以上，能夠幫助抗菌抑癌。特別是更年期女性容易受到婦科腫瘤的影響，多吃龍眼能夠幫助抑制婦科腫瘤。

　　養(yǎng)顏

　　5、龍眼中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)，能夠幫助潤(rùn)澤肌膚、增強(qiáng)肌膚的彈性張力，對(duì)于女性肌膚出現(xiàn)皺紋、無(wú)光澤、松弛等問(wèn)題有很好的改善作用，美容養(yǎng)顏。另外龍眼補(bǔ)血的同時(shí)也能夠讓肌膚變得紅潤(rùn)有光澤。

　　吃龍眼的禁忌

　　6、龍眼給人體帶來(lái)諸多好處的同時(shí)，也需要注意以下的禁忌：

　　1、龍眼中糖分含量較高，糖尿病患者不宜吃龍眼以免加重病情。

　　2、龍眼屬于性熱的水果，所以上火、患有痤瘡、便秘等情況也不宜吃龍眼。

　　3、女性如果是患有婦科炎癥比如盆腔炎、尿道炎等也不宜吃龍眼。

　　4、龍眼不能過(guò)量吃以免患上龍眼病，常見癥狀有：口腔潰瘍、拉肚子、流鼻血、便秘等等。

　　5、孕婦不宜吃龍眼。孕婦多陰虛，吃龍眼很容易使體內(nèi)內(nèi)熱上升而易流產(chǎn)。

烏梅的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 烏梅的3種經(jīng)典做法步驟詳解3篇（擴(kuò)展6）

——柿子的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

柿子的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1

　　1、補(bǔ)充維C

　　柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。

　　2、潤(rùn)腸通便

　　柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤(rùn)大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

　　3、提高免疫力

　　柿子富含抗氧化劑，能增強(qiáng)身體對(duì)抗**基的能力，提高整體健康水*，預(yù)防多種疾病。

　　4、預(yù)防老化改善視力、**血壓

　　柿子富含的維生素作為抗氧化劑，可以減少氧化應(yīng)激，防止過(guò)早衰老的跡象，如皺紋、老年斑、阿爾茨海默病、疲勞、視力減退、肌肉無(wú)力以及其他許多疾病。柿子中富含的鉀有助于降低血壓。

　　5、止血

　　新鮮柿子有涼血止血作用，柿蒂有降逆止作用，柿餅和胃止血，柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血。有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對(duì)降壓、利水、消炎、止血有著積極的療效。

　　6、解酒

　　柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的`傷害。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　柿子提供銅，銅是創(chuàng)造新紅細(xì)胞的必要元素。沒(méi)有銅，就不能攝取各種必需的營(yíng)養(yǎng)來(lái)制造額外的血紅蛋白。健康紅細(xì)胞循環(huán)的增加增加了認(rèn)知功能、肌肉張力、新陳代謝和能量水*，以及傷口修復(fù)和細(xì)胞生長(zhǎng)。澀柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。

　　柿子含有維生素B復(fù)合物的元素，如吡哆醇、葉酸和硫胺素，它們都是人體內(nèi)各種酶促過(guò)程和代謝功能的重要組成部分。這些元素確保你身體的系統(tǒng)高效運(yùn)轉(zhuǎn)，從而增加整體新陳代謝。一項(xiàng)研究表明，柿子中的β-胡蘿卜素可以預(yù)防代謝紊亂，以及其他嚴(yán)重疾病。此外，柿子可以提高能量水*，增加肌肉張力，改善消化。