茶道禮儀知識 (菁選2篇)
茶道禮儀知識1
我國歷來就有“客來敬茶”一民俗。古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮贊美“茶有十德”，認為飲茶除了可健身外，還能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。唐宋時期，眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應物、溫庭筠、陸游、歐陽修、蘇東坡等，他們不僅酷愛飲茶，而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。
最基本的奉茶之道，就是客戶來訪馬上奉茶。奉茶前應先請教客人的喜好，如有點心招待，應先將點心端出，再奉茶。俗話說：酒滿茶半。奉茶時應注意：茶不要太滿，以八分滿為宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。同時有兩位以上的訪客時，端出的茶色要均勻，并要配合茶盤端出，左手捧著茶盤底部右手扶著茶盤的邊緣，如是點心放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。上茶時應向在座的人說聲“對不起”，再以右手端茶，從客人的右方奉上，面帶微笑，眼睛注視對方并說：“這是您的茶，請慢用!”奉茶時應依職位的高
低順序先端給職位高的客人，再依職位高低端給自己公司的同仁。以咖啡或紅茶待客時，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁(碟子上)，方便客人自行取用。
宴會向客人敬酒的禮儀要點
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴會上，由男主人向來賓提議，提出某個事由而飲酒。在飲酒時，通常要講一些祝愿、祝福類的話甚至主人和主賓還要發(fā)表一篇專門的祝酒詞。祝酒詞內(nèi)容越短越好。敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的時間進行，并不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座后、用餐前開始。也可以在吃過主菜后、甜品上桌前進行。
在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行干杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。提議干杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴里同時說著祝福的話。有人提議干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉到眼睛高度，說完“干杯”后，將酒一飲而盡或喝適量。然后，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯;碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情況下，敬酒應以年齡大孝職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對他的稱號，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對他自然要倍加恭敬。但如果在場有更高身份或年長的`人，也要先給尊**敬酒，不然會使大家很難為情。
如果因為生活習慣或健康等原因不適合飲酒，也可以委托親友、部下、晚輩代喝或者以飲料、茶水代替。作為敬酒人，應充分體諒對方，在對方請人代酒或用飲料代替時，不要非讓對方喝酒不可，也不應該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道，別人沒主動說明原因就表示對方認為這是他的隱私。在西餐里，祝酒干杯只用香檳酒，并且不能越過身邊的人而和其他人祝酒干杯。
(一)鞠躬禮：
分為站式、坐式和跪式三種。根據(jù)行禮的對象分成“真禮”(用于主客之間)、“行禮”(用于客人之間)與“草禮’(用于說話前后)。站立式鞠躬與坐式鞠躬比較常用，其動作要領是：兩手*貼大腿徐徐下滑，上半身*直彎腰，彎腰時吐氣，直身時吸氣。彎腰到位后略作停頓，再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致，以免出現(xiàn)不諧調(diào)感。
“真禮”要求行九十度禮，“行禮”與“草禮”彎腰程度較低。在參加茶會時會用到跪式鞠躬禮�！罢娑Y”以跪坐姿勢為預備，背頸部保持*直，上半身向前傾斜，同時雙手從膝上漸漸滑下，全手掌著地，兩手指尖斜對，身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當(切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭)。稍作停頓慢慢直起上身，彎腰時吐氣，直身時吸氣�！靶卸Y”兩手僅前半掌著地，“草禮”僅手指第二指節(jié)以上著地即可。
茶道的風水禮儀有哪些
(二)伸掌禮：
這是品茗過程中使用頻率最高的禮節(jié)，表示“請”與“謝謝”，主客雙方都可采用。兩人面對面時，均伸右掌行禮對答。兩人并坐時，右側一方伸右掌行禮，左側方伸左掌行禮。伸掌姿勢為：將手斜伸在所敬奉的物品旁邊，四指自然并攏，虎口稍分開，手掌略向內(nèi)凹，手心中要有含著一個小氣團的感覺，手腕要含蓄用力，不至顯得輕浮。行伸掌禮同時應欠身點頭微笑，講究一氣呵成。
(三)叩指禮：
此禮是從古時*的叩頭禮演化而來的，叩指即**叩頭。早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關節(jié)。隨著時間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個指頭輕叩桌面，以示謝忱。
(四)寓意禮：
這是寓意美好祝福的禮儀動作，最常見的有：
鳳凰三點頭。用手提壺把，高沖低斟反復三次，寓意向來賓鞠躬三次，以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水，再提腕使開水壺提升，此時水流如“釀泉泄出于兩峰之間”，接著仍壓腕將開水壺靠近茶杯口繼續(xù)注水。如此反復三次，恰好注入所需水量，即提腕斷流收水。
雙手回旋。在進行回轉注水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋。若用右手則必須按逆時針方向，若用左手則必須按順時針方向，類似于招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了。
放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。
斟茶時只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗話說：“茶滿欺客”，茶滿不便于握杯啜飲。
茶道禮儀知識2
說到茶，就要說到茶的禮儀，即使是剛剛接觸茶道的人之中，有的認為茶道的做法簡易，也有的認為茶道的禮儀做法十分困難。其實這樣的想法是有一些錯誤的，學習茶道禮儀作法時，應該要自己用心去學習細部的動作，如有不了解時應當請教老師，以獲得充分的理解，于是開始累積經(jīng)驗，最后正確的禮儀作法就如你身體的一部份一樣，永生都不會忘記。
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬�！钡臇|方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。
*茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的**茶道。
茶道禮儀姿勢：
(一)站姿
雙腳并攏身體挺直，頭上頂，下頜微收，雙眼*視，雙肩放松。女性右手在上，雙手虎**握，置于胸前;男性雙腳微呈八字分開，左手在上，雙手虎**握置于小腹部。
(二)走姿
以站姿為基礎，切忌上身扭動搖擺，行走應盡量成一條直線，到達來賓面前若為側身狀態(tài)，需轉成正向面對;離開客人時應先退后兩步再側身轉彎，切忌當著對方掉頭就走，這樣顯得非常不禮貌。女性可以雙手同"站姿"交握胸前，男性雙臂下垂于身體兩側，隨走動步伐自然擺動。
(三)坐姿
端坐椅子**，雙腿并攏，上身挺直，雙肩放松，頭正，下頜微斂，舌頭抵上顎，眼乎視或略垂視，面部表情自然。女性右手在上，雙手虎**握，置放胸前或面前桌沿;男性雙手分開如肩寬，半握拳輕搭于前方桌沿。全身放松，調(diào)勻呼吸、集中思想。如果作為來賓被讓于沙發(fā)就座，則女性可正坐，或雙腿并攏偏向一側斜坐，雙腳可以交叉，雙手如前交握輕搭腿根;男性可雙手搭于扶手上，兩腿可架成二郎腿，但雙腳必須下垂且不可抖動。
(四)跪姿
**、韓國的茶人習慣跪坐，故國際間茶文化交流或席地而坐舉行的茶會多用到這一姿勢。跪姿分為跪坐、盤腿坐、單腿跪蹲。跪坐即**的"正坐"，兩腿并攏雙膝跪在坐墊上，雙足背相搭著地，臀部坐在雙足上，挺腰放松雙肩，頭正下頜略斂，舌尖抵上顎，雙手交叉搭放于大腿上(女性右手在上，男性左手在上)。盤腿坐只限于男性，雙腿向內(nèi)屈伸相盤，雙手分搭于兩膝，其他姿勢同跪坐。單腿跪蹲常用于奉茶，左膝與著地的左腳呈直角相屈，右膝與右足尖同時點地;也可左腳前跨膝微屈，右膝頂在左腿小腿肚處。其他姿勢同跪坐。
茶道禮儀：
(一)鞠躬禮
分為站式、坐式和跪式三種。根據(jù)行禮的對象分成“真禮”(用于主客之間)、“行禮”(用于客人之間)與"草禮'(用于說話前后)。
站立式鞠躬與坐式鞠躬比較常用，其動作要領是：兩手*貼大腿徐徐下滑，上半身*直彎腰，彎腰時吐氣，直身時吸氣。彎腰到位后略作停頓，再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致，以免出現(xiàn)不諧調(diào)感。"真禮"要求行九十度禮，"行禮"與"草禮"彎腰程度較低。
在參加茶會時會用到跪式鞠躬禮�！罢娑Y”以跪坐姿勢為預備，背頸部保持*直，上半身向前傾斜，同時雙手從膝上漸漸滑下，全手掌著地，兩手指尖斜對，身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當(切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭)。稍作停頓慢慢直起上身，彎腰時吐氣，直身時吸氣�！靶卸Y”兩手僅前半掌著地，“草禮”僅手指第二指節(jié)以上著地即可。
(二)伸掌禮
這是品茗過程中使用頻率最高的禮節(jié)，表示"請"與"謝謝"，主客雙方都可采用。兩人面對面時，均伸右掌行禮對答。兩人并坐時，右側一方伸右掌行禮，左側方伸左掌行禮。伸掌姿勢為：將手斜伸在所敬奉的物品旁邊，四指自然并攏，虎口稍分開，手掌略向內(nèi)凹，手心中要有含著一個小氣團的感覺，手腕要含蓄用力，不至顯得輕浮。行伸掌禮同時應欠身點頭微笑，講究一氣呵成。
(三)叩指禮
此禮是從古時*的叩頭禮演化而來的，叩指即**叩頭。早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關節(jié)。隨著時間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個指頭輕叩桌面，以示謝忱。
(四)寓意禮
這是寓意美好祝福的禮儀動作，最常見的有：
鳳凰三點頭。用手提壺把，高沖低斟反復三次，寓意向來賓鞠躬三次，以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水，再提腕使開水壺提升，此時水流如"釀泉泄出于兩峰之間"，接著仍壓腕將開水壺靠近茶杯口繼續(xù)注水。如此反復三次，恰好注入所需水量，即提腕斷流收水。
雙手回旋。在進行回轉注水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋。若用右手則必須按逆時針方向，若用左手則必須按順時針方向，類似于招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了。
放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開。
斟茶時只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗話說：“茶滿欺客”，茶滿不便于握杯啜飲。
茶道禮儀知識 (菁選2篇)擴展閱讀
茶道禮儀知識 (菁選2篇)（擴展1）
——茶道入門知識 (菁選2篇)
茶道入門知識1
茶道禮序
*六大類茶葉的品種數(shù)以百計、千計，都能以相應的茶道禮序來表現(xiàn)。
用途和用意
每種茶具在茶道中都具有不同的用途和用意，需要認真學習。
手法
手勢對于泡茶的效果也會產(chǎn)生影響，不同地區(qū)、不同流派之間的手勢都略有差異。
準備茶具
準備和擺放泡茶所需要用到的茶具。
清洗
主要是清洗茶具、溫潤器皿。
泡茶步驟
泡茶的`步驟分為置茶、潤泡、正泡、分杯、品茶。
茶道入門知識2
茶道入門茶道基本知識
1、選茶
茶葉的品質(zhì)特征表現(xiàn)在外形和內(nèi)質(zhì)兩方面。
A．外形：條索、色澤、整碎度、凈度。
B ．內(nèi)質(zhì)：香氣、湯色、滋味、葉底。
2、擇水
（1）水于茶的重要性
明代張源《茶錄》：“茶者，水之神；水者，茶之體�！�
明代張大復《梅花草堂筆談》：“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”
（2）水的種類
古代：天水、地水，天水優(yōu)于地水。
天水：雪水、雨水，雪水優(yōu)于雨水。
地水：山水上，江水中，井水下。
山水即泉水，應取清、冽、甘、輕、潔、寒、活者烹茶。
江水即地表水，宜“取去人遠者”。
井水即地下水，古人云：“脈暗而性滯，味咸而色濁，有妨茗氣”。
（3）現(xiàn)代擇水
自來水：
�、偎尊B(yǎng)水：自來水放入陶瓷缸內(nèi)，放置一晝夜，讓氯氣揮發(fā)殆盡，再煮水泡茶。
②自來水龍頭出口處接上離子交換凈水器，使自來水通過樹脂層，將氯氣及鈣、鎂等礦物質(zhì)離子除去，成為去離子水，然后用于泡茶。
桶裝水：
純凈水，最能反映茶的真實面貌；礦泉水，需要尋找與之匹配的茶品。
（4）煮水技巧：一沸、二沸、三沸
煮水：水要急火猛燒，待水煮到純熟即可，切勿文火慢煮，久沸再用。
煮水的“老”、“嫩”與礦物質(zhì)離子的變化。過嫩時鈣鎂離子在煮沸過程中沒沉淀，會影響茶湯滋味。久沸的水，碳酸鹽分解時溶解在水中的二氧化碳氣體散失殆盡，會減弱茶湯的鮮爽度；水中微量硝酸鹽在高溫下會被還原成亞硝酸鹽，水經(jīng)長時間煮沸，水分不斷蒸發(fā)，亞硝酸鹽濃度不斷提高，不利于人體健康，故隔夜開水不宜次日復燒飲用。
3、備器
茶具的選擇需要視具體情況而定，一要看場合，東西的多少和檔次都依據(jù)場合確定，一般說來，休閑品茗所用茶具簡要隨意，待客茶具選用可鑒賞或檔次較高的。二要看人數(shù)，人數(shù)小，器皿容量要小，人數(shù)多，器皿容量稍大。三要看茶葉，所泡茶葉不同，鑒賞重點不一。如品杯，烏龍茶品杯宜小，普洱品杯宜大；材質(zhì)，綠茶宜玻璃，普洱宜紫砂等等。
茶具是為泡茶服務的，首先講究實用、便利，其次才追求美觀。
4、雅室
明代徐渭《徐文長秘集》：“茶宜精舍、云林、竹灶，幽人雅士，寒霄兀坐，松月下花鳥間，清白石，綠鮮蒼苔，素手汲泉，紅妝掃雪，船頭吹火，竹里飄煙�！�
�、僖魳罚阂�*傳統(tǒng)器樂，如古琴、古箏、簫、笛等。也適當用現(xiàn)代東方音樂、**輕音樂或大自然之聲�？傊x擇氛圍輕松、情趣高雅的曲子較為適宜。
�、诜棧号莶枧c品茶人服飾以中式傳統(tǒng)服飾為宜。
�、鄄寤ǎ核未鷮⒎傧�、掛畫、插花、點茶合稱為“生活四藝”。
插花的藝術品質(zhì)是“清”、“遠”，追求恬適簡約、超凡脫俗的純真之情。茶花的插作手法以單純、簡約和樸實為主。尚單數(shù)葉。
�、苎悖簼庀愕牟栊枰佥^重的香品；幽香的茶，焚較淡的香品。
⑤茶掛：有了插花，就以不掛花軸為好，茶掛多以書法字軸為主，掛單副為時尚，懸掛位置以正位為原則。
5、沖泡
沖泡程序：備器、煮水、備茶、溫壺、置茶、沖泡、奉茶、收具。
泡茶三要素：投茶量、水溫與時間。
6、品嘗
一觀色、二聞香、三品味（三看、三聞、三品、三回味）
三看：外形、色澤、葉底
三聞：干茶、出湯、杯底
三品：火工、滋味、韻味
三回味：口腔、舌本、喉底
茶道禮儀知識 (菁選2篇)（擴展2）
——**茶道的禮儀
**茶道的禮儀1
關于**茶道的禮儀，歷史由來已久，**茶道的文化儀式與**的茶道文化儀式有聯(lián)系也有區(qū)別。具體**的茶道文化儀式是怎樣的呢?看看下文就知道啦~ **茶道和其他東亞茶儀式一樣，都是一種以品茶為主而發(fā)展出來的特殊文化，但內(nèi)容和形式則有別。茶道歷史可以追溯到13世紀。最初是僧侶用茶來集中自己的思想，唐代趙州從諗禪師曾經(jīng)以“吃茶去”來接引學人;后來才成為分享茶食的儀式。
現(xiàn)在的**茶道分為抹茶道與煎茶道兩種，但茶道一詞所指的是較早發(fā)展出來的抹茶道�！ ‖F(xiàn)代的茶道，由主人準備茶與點心，還有水果招待客人，而主人與客人都按照固定的規(guī)矩與步驟行事。除了飲食之外，茶道的精神還延伸到茶室內(nèi)外的布置;品鑒茶室的書畫布置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。 茶道有繁瑣的規(guī)程，茶葉要碾得精細，茶具要擦得干凈，主持人的動作要規(guī)范，既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感，又要準確到位。茶道品茶很講究場所，一般均在茶室中進行。接待賓客時，待客人入座后，由主持儀式的茶師按規(guī)定動作點炭火、煮開水、沖茶或抹茶，然后依次獻給賓客。客人按規(guī)定須恭敬地雙手接茶，先致謝，爾后三轉茶碗，輕品、慢飲、奉還。
點茶、煮茶、沖茶、獻茶，是茶道儀式的主要部分，需要專門的技術和訓練。飲茶完畢，按照習慣，客人要對各種茶具進行鑒賞，贊美一番。最后，客人向主人跪拜告別，主人熱情相送。**茶道是在“日常茶飯事”的基礎上發(fā)展起來的，它將日常生活與宗教、哲學、倫理和美**系起來，成為一門綜合性的文化藝術活動。它不僅僅是物質(zhì)享受，主要是通過茶會和學習茶禮來達到陶冶性情、培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念的目的。正如桑田中親說的：“茶道已從單純的趣味、娛樂，前進為表現(xiàn)***日常生活文化的規(guī)范和理想�！笔兰o末，千利休繼承歷代茶道精神，創(chuàng)立了**正宗茶道。
他提出的“和敬清寂”，用字簡潔而內(nèi)涵豐富�！扒寮拧笔侵咐渚⑻竦�、閑寂的審美觀;“和敬”表示對來賓的尊重。整個茶會期間，從主客對話到杯箸放置都有嚴格規(guī)定，甚至點茶者伸哪只手、先邁哪只腳、每一步要踩在榻榻米的哪個格子里也有定式，正是定式不同，才使現(xiàn)代**茶道分成了二十來個流派。
茶道禮儀知識 (菁選2篇)（擴展3）
——茶道禮儀文化
茶道禮儀文化1
旗下的電商*臺*紅茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)了解到一些相關資訊。
茶具清潔：泡茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。如果用一次性紙杯，在倒茶前要注意給一次性紙杯套上杯托。
取茶之法：如果家里或辦公場所是用大袋子裝的一包散茶，給客人取茶時千萬不要用手去抓茶，要用茶匙�；蛳鹊挂徊糠植柙诓韬衫镌侔巡璺值娇腿说谋�。沖泡茶葉要適量，茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。
端茶之法：右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才為敬；持杯時不能抓杯口；不要邊奉茶邊說話，以防唾沫濺入杯中。
奉茶之法：注意先后順序，先長后幼、先客后主，應依身份的高低順序奉茶；放置茶壺時壺嘴不能正對他人，否則表示請人趕快離開；從客人的右方奉上茶，在奉有柄茶杯時，一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面，比如右面，這樣有利于客人手拿茶杯的柄，并禮貌地請客人喝茶；如果房間里在開會或很安靜，奉茶時不要出聲，放下瓷杯子的同時要用小指墊在杯底以防瓷杯發(fā)出響聲。
添茶之法：如果客人的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。當然，添茶的時候要先給客人添茶，最后再給自己添茶。
收茶之法：必須要等客人走后才能收茶，把茶具清洗干凈收好，以備下次待客之用。
*茶道精神
1、首先茶具有保健作用，常飲茶能強身健體。"身心健康"，首先強調(diào)的是"身"，身體健康，是"怡情養(yǎng)性"的前提。其次，茶道的主要目的是修身、怡情、養(yǎng)性，人們以茶悟道，從而怡然自樂，得到人生境界的升華，提高生活的質(zhì)量。
2、與儒學，道家的主題一致。
3、與前面各家提出的"融""性""倫""樂""美"相通。清為道家的代名詞。
清
1、清苦，清心，清寂，清凈，茶清如露。
2、為人**，清正，清心寡欲，清心健體。
3、與前面各家提出的靜，理，廉，儉等相通。但"清"與傳統(tǒng)文化"道家"一脈相通，讓人一目了然。
和
儒家思想的主要體現(xiàn)。
1、禮，義，仁，忠，孝，以"和"為核心，**民族向來崇尚中庸之道，以"和"為貴。
2、以茶交友，以茶待客，以茶聯(lián)誼等，是茶人，茶事活動中儒家思想"和"的體現(xiàn)。
3、與前面各家提出的"美"，"敬""圓"等相通。
真
道家"天人合一"哲學思想的體現(xiàn)。
1、返璞歸真，寧靜致遠，道法自然，守真養(yǎng)真的哲學思想。
2、真茶真水，真情真意，真善真美，真誠守信，不虛假，應是茶道和茶人精神。
3、與前面各家提出的"廉""理""融""性""美""靜""正""敬"等相通，但"真"更符合*傳統(tǒng)文化中道家思想和**民族傳統(tǒng)美德。所以從*傳統(tǒng)文化儒道來說，*的茶道精神是"怡，清，和，真"。
道是茶文化的核心，我們應該根據(jù)茶道精神來從事茶文化活動，一切有悖于茶道精神的行為，都要加以糾正客服，使*茶文化事業(yè)，永遠沿著健康，文明的道路發(fā)展。
茶道禮儀知識 (菁選2篇)（擴展4）
——**餐桌職場禮儀知識 (菁選2篇)
**餐桌職場禮儀知識1
一、座次
總的來講，座次是尚左尊東、面朝大門為尊。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應聽從東道主安排入座。
一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的**級別非常高。
二、點菜
如果時間允許，你應該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要**預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能**領會你的預算。況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經(jīng)驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下有沒有哪些是不吃的?或是比較喜歡吃什么?讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ，***再來點其它的什么等等。
點菜時，一定要心中有數(shù)。點菜時，可根據(jù)以下三個規(guī)則：
一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會可適當加量。
二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。
三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，*均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點，則是鮑魚、翅粉等。
還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。
**餐桌職場禮儀知識2
一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐后甜品，最后是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。
優(yōu)先考慮的菜肴
1、有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因為具有鮮明的**特色，所以受到很多外國人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家***，上海的紅燒獅子頭，**的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。
3、本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細心和對被請者的尊重。
在安排菜單時，還必須考慮來賓的飲食禁忌，特別是要對主賓的飲食禁忌****。這些飲食方面的禁忌主要有四條
1、宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，***通常不吃豬肉，并且不喝酒。**的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及**華人同胞時尤要注意。
2、出于健康的`原因，對于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。
3、不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對于這一點，在安排菜單時要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英**家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內(nèi)臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，盡量少點生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。
4、有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家***在執(zhí)行公務時不準吃請，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過****的標準用餐，不準喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。
三、吃菜
**人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。
中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜，可向對方介紹**菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：說過不吃了，你非逼**什么?依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時咕嚕咕嚕，吃菜時嘴里叭叭作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加**地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。
四、喝酒
俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節(jié)。
細節(jié)一：**相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要***，雙手舉杯。
細節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是**。
細節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
細節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
細節(jié)五：記得多給**或客戶添酒，不要瞎給**代酒，就是要代，也要在**或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給**代酒而喝酒。比如**甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬**甲的人攔下。
細節(jié)六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是**，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
細節(jié)七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
細節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒?
細節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
細節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?
關于敬酒
1、主人敬主賓。
2、陪客敬主賓。
3、主賓回敬。
4、陪客互敬。
記�。鹤骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。
五、離席
一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認得一些人后，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。
常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風景的后果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。
中途離開酒會現(xiàn)場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。
和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多，現(xiàn)場也還有許多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多時間，會造成他(她)在其他客人面前失禮。
有些人參加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人***一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。
**餐桌職場禮儀用筷禁忌
吃飯用筷有八忌：一忌舔筷;二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上亂游尋;三忌移筷，剛吃過一個菜接著又吃另一個菜，中間不停頓，不配飯，四忌粘筷，用粘了飯的筷子去夾菜;
五忌插筷，把筷子插在飯萊上;六忌跨菜，別人夾菜時，跨過去夾另一菜;七忌掏萊，用筷子在菜中間扒弄著 吃;八忌剔筷，用筷子剔牙。這些禁忌大都是與衛(wèi)生、謙讓、禮貌有關。
茶道禮儀知識 (菁選2篇)（擴展5）
——日�；旧虅斩Y儀知識 (菁選2篇)
日常基本商務禮儀知識1
一、儀表禮儀
1.選擇適當?shù)幕瘖y品和與自己氣質(zhì)、臉型、年齡等特點相符的化妝方法，選擇適當?shù)陌l(fā)型來增添自己的魅力。
2.服飾及其禮節(jié),要注意時代的特點，體現(xiàn)時代精神;
3.要注意個人性格特點
4.應符合自己的體形
二、舉止禮儀
(1)要塑造良好的交際形象，必須講究禮貌禮節(jié)，為此，就必須注意你的行為舉止。舉止禮儀是自我心誠的表現(xiàn)，一個人的外在舉止行動可直接表明他的態(tài)度。做到彬彬有禮，落落大方，遵守一般的進退禮節(jié)，盡量避免各種不禮貌、不文明習慣。
(2)到顧客辦公室或家中訪問，進門之前先按門鈴或輕輕敲門，然后站在門口等候。按門鈴或敲門的時間不要過長，無人或未經(jīng)主人允許，不要擅自進入室內(nèi)。
(3)在顧客面前的行為舉止☆ 當看見顧客時，應該點頭微笑致禮，如無事先預約應先向顧客表示歉意，然后再說明來意。同時要主動向在場人都表示問候或點頭示意。
在顧客家中，未經(jīng)邀請，不能參觀住房，即使較為熟悉的，也不要任意撫摸劃玩弄顧客桌上的東西，更不能玩顧客名片，不要觸動室內(nèi)的書籍、花草及其它陳設物品。
在別人(主人)未坐定之前，不易先坐下，坐姿要端正，身體微往前傾�！� 要用積極的態(tài)度和溫和的語氣與顧客談話，顧客談話時，要認真聽，回答時，以“是”為先。眼睛看著對方，不斷注意對方的神情。
站立時，上身要穩(wěn)定，雙手安放兩側，
三、談吐禮儀
(一)交際用語初次見面應說：幸會 看望別人應說：拜訪等候別人應說：恭候請人勿送應用：留步對方來信應稱：惠書麻煩別人應說：打擾請人幫忙應說：煩請求給方便應說：借光托人辦事應說：拜托請人指教應說：請教他人指點應稱：賜教請人解答應用：請問贊人見解應用：高見歸還原物應說：奉還求人原諒應說：包涵歡迎顧客應叫：光顧老人年齡應叫：高壽好久不見應說：久違客人來到應用：光臨中途先走應說：失陪與人分別應說：告辭贈送作用應用：雅正
(二)推銷的語言
1.推銷語言的基本原則
�、� 以顧客為中心原則
�、� “說三分，聽七分”的原則
�、� 避免使用導致商談失敗語言的原則
�、� “低褒感微”原則
�、� 通俗易懂，不犯禁忌原則
2.推銷語言的主要形式
�、� 敘述性語言 ①語言要準確易懂; ②提出的數(shù)字要確切， ③強調(diào)要點。
�、� 發(fā)問式語言(或**式) ①一般性**。 ②直接性**。 ③誘導性**， ④選擇性**。 ⑤征詢式**法。 ⑥啟發(fā)式**。
⑶ 勸說式語言(或說服式)打動顧客的四條原則。 ①人們從他們所信賴的推銷員那里購買; ②人們從他們所敬重的推銷員那里購買; ③人們希望由自己來做決定; ④人們從理解他們需求及問題的推銷員那里購買。
3、推銷語言的表示技巧
�、� 敘述性語言的表示技巧
⑵ 發(fā)問式語言的表示技巧提出問題發(fā)現(xiàn)顧客需要，是誘導顧客購買的重要**，有人說，推銷是一門正確**的藝術，頗有道理。
技巧：A 根據(jù)談話目的選擇**形式。B 巧用選擇性問句，可增加銷售量。C 用肯定性誘導發(fā)問法，會使對方易于接受。D 運用假設問句，會使推銷效果倍增。
⑶ 勸說式語言的表示技巧
a. 運用以顧客為中心的句式、詞匯。
b. 用假設句式會產(chǎn)生較強的說服效果。
c. 強調(diào)顧客可以獲得的利益比強調(diào)價格更重要。
d. 面對顧客拒絕，不要氣餒。面對拒絕，有經(jīng)驗的推銷員往往分析拒絕的原因，揣摩顧客的心理，然后針對性地進行說服。
介紹幾種說服方法：①詢問法。②轉折法。③附和法。④自我否定法。 ⑤列舉法。⑥直接說明法。
�、韧其N語言的運用藝術 ① 推銷語言藝術的運用，必須以滿足推銷對象的需求為前提 ② 推銷語言藝術的運用必須能準確傳遞推銷信息 ③ 推銷語言藝術的運用必須能引起推銷對象的興趣
(三)肢體語藝術。
1.在人際交往中，語言是一種交流方式，大量的卻是非語言，即體語。
2.在交際活動中，懇切、坦然、友好、堅定、寬容的眼神，會給人親近、信任、受尊敬的感覺，而輕佻、游離、茫然、陰沉、輕蔑的眼神會使人感到失望，有不受重視的感覺。
3.在交際中善于運用空間距離。人們所在空間分為4個層次： ①親密空間15-46cm，這是最親的人，如父母、戀人、愛人; ②個人空間460cm-1.2m，一般親朋好友之間，促膝談心，拉家常; ③社交空間1.2m-3.6m，社交場合與人接觸，上下級之間保持距離，保持距離，會產(chǎn)生威嚴感，莊重感; ④公眾空間>3.6m，社交場合與人接觸，上下級之間保持距離。
4.交際中自我表現(xiàn)與分寸把握
5.交談中不善于打開話題，怎么辦 找話題的方法是：① 中心開花法。② 即興引入法。③ 投石問路法。④ 循趣入題法。
6.交際中不善于**怎么辦 怎樣做到“善問”呢? ① 由此及彼地問。② 因人而異地問。③ 胸有成竹地問。 ④ 適可而止的問。⑤ 彬彬有禮的問。
四、介紹的禮儀
1.當主人向自己介紹別人
2. 自我介紹態(tài)度
3. 為他人作介紹
4.一連介紹幾個朋友在相識
5.自己很想認識某一個人，可又不便直接作自我介紹
6. 介紹姓名時
五、稱呼禮儀
1.正確、適當?shù)姆Q呼。它不僅反映著自身的教養(yǎng)、對對方尊重的程度，甚至還體現(xiàn)著雙方關系達到的程度和社會風尚。務必注意：一是要合乎常規(guī)，二是要入鄉(xiāng)隨俗這兩點。
另外，還應對生活中的稱呼、工作中的稱呼、外交中的稱呼、稱呼的禁忌細心掌握，認真區(qū)別。
生活中的稱呼應當親切、自然、準確、合理。在工作崗位上，人們彼此之間的稱呼是有特殊性的，要求莊重、正式、規(guī)范。以交往對象的職務、職稱相稱，這是一種最常見的稱呼方法。比如張經(jīng)理、李**。國際交往中，因為國情、民族、宗教、文化背景的不同，稱呼就顯得千差萬別。一是要掌握一般性規(guī)律，二是要注意國別差異。
在政務交往中，常見的稱呼除“先生”、“**”、“女士”外，還有兩種方法，一是稱呼職務(對軍界人士，可以以軍銜相稱)，二是對地位較高的稱呼“閣下”。教授、法官、律師、醫(yī)生、博士，因為他們在社會中很受尊重，可以直接作為稱呼。
在英國、**、***、澳大利亞、新西蘭等講英語的國家里，姓名一般有兩個部分構成，通常名字在前，姓氏在后。對于關系密切的，不論輩份可以直呼其名而不稱姓。比如：***人的姓名有本名，父名和姓氏三個部分。婦女的姓名婚前使用父姓，婚后用夫姓，本名和父名通常不變。***的姓名排列和我們一樣，不同的是姓名字數(shù)較多。**婦女婚前使用父姓，婚后使用夫姓，本名不變。
2.稱呼的五個禁忌
我們在使用稱呼時，一定要避免下面幾種失敬的做法。
(1)錯誤的稱呼
常見的錯誤稱呼無非就是誤讀或是誤會。
誤讀也就是念錯姓名。為了避免這種情況的發(fā)生，對于不認識的字，事先要有所準備;如果是臨時遇到，就要謙虛請教。誤會，主要是對被稱呼的年紀、輩份、婚否以及與其他人的關系作出了錯誤判斷。比如，將未婚婦女稱為“夫人”，就屬于誤會。相對年輕的女性，都可以稱為“**”，這樣對方也樂意聽。
(2)使用不通行的稱呼
有些稱呼，具有一定的地域性，比如山東人喜歡稱呼“伙計”，但南方人聽來“伙計”肯定是“打工仔”。*人把配偶經(jīng)常稱為“愛人”，在外國人的意識里，“愛人”是“第三者”的意思。
(3)使用不當?shù)姆Q呼
工人可以稱呼為“師傅”，道士、和尚、尼姑可以稱為“出家人”。但如果用這些來稱呼其他人，沒準還會讓對方產(chǎn)生自己被貶低的感覺。
(4)使用庸俗的稱呼
有些稱呼在正式場合不適合使用。例如，“兄弟”、 “哥們兒”等一類的稱呼，雖然聽起來親切，但顯得檔次不高。
(5)稱呼外號
對于關系一般的，不要自作主張給對方起外號，更不能用道聽途說來的外號去稱呼對方。也不能隨便拿別人的姓名亂開玩笑。
六、握手禮儀
(一)握手的順序：
主人、長輩、上司、女士主動伸出手，客人、晚輩、**、男士再相迎握手。
(二)握手的方法：
1、一定要用右手握手。
2、要緊握雙方的手，時間一般以1~3秒為宜。當然，過緊地握手，或是只用手指部分漫不經(jīng)心地接觸對方的手都是不禮貌的。
3、被介紹之后，最好不要立即主動伸手。年輕者、職務低者被介紹給年**、職務高者時，應根據(jù)年**、職務高者的反應行事，即當年**、職務高者用點頭致意代替握手時，年輕者、職務低者也應隨之點頭致意。和年輕女性或異國女性握手，一般男士不要先伸手。
4、握手時，年輕者對年**、職務低者對職務高者都應稍稍欠身相握。有時為表示特別尊敬，可用雙手迎握。男士與女士握手時，一般只宜輕輕握女士手指部位。男士握手時應脫帽，切忌戴手套握手。
5、握手時雙目應注視對方，微笑致意或問好，多人同時握手時應順序進行，切忌交叉握手。
6、在任何情況拒絕對方主動要求握手的舉動都是無禮的，但手上有水或不干凈時，應謝絕握手，同時必須解釋并致歉。
7、握手時首先應注意伸手的次序。在和女士握手時，男士要等女士先伸手之后再握，如女士不伸手，或無握手之意，男士則點頭鞠躬致意即可，而不可主動去握住女士的手;在和長輩握手時，年輕者一般要等年**先伸出手再握;在和上級握手時，下級要等上級先伸出手再趨前握手。另外，接待來訪客人時，主人有向客人先伸手的義務，以示歡迎;送別客人時，主人也應主動握手表示歡迎再次光臨。
8、握手時一定要用右手，這是約定俗成的禮貌。在一些東南亞國家，如印度、**等，人們不用左手與他人接觸，因為他們認為左手是用來洗澡和上衛(wèi)生間的。如果是雙手握手，應等雙方右手握住后，再將左手搭在對方的右手上，這也是經(jīng)常用的握手禮節(jié)，以表示更加親切，更加尊重對方。
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9、在握手的同時要注視對方，態(tài)度真摯親切，切不可東張西望，漫不經(jīng)心。如果是一般關系、一般場合，雙方握手時稍用力握一下即可放開，時間一般為2至5秒。如果關系親密、場合隆重，雙方的手握住后應上下微搖幾下，以體現(xiàn)出熱情。如果男士同女士握手，一般只輕握女方的手指部分，不宜握得太緊太久。
10、如果是戴著手套，握手前要先脫下手套。若實在來不及脫掉，應向對方說明原因并表示歉意。不過在隆重的晚會上，女士如果是穿著晚禮服并戴著通花的長手套則可不必脫下。
雖然握手是一件再簡單不過的動作，但它貫穿于各國人們交往、應酬的各個環(huán)節(jié)，因此我們決不能忽視以上所說的握手禮節(jié)。
七、通信禮儀 1.書寫規(guī)范、整潔 2.態(tài)度要誠怒熱情 3.文字要簡煉、得體 4.內(nèi)容要真實、確切
八、電話禮儀 1、電話預約基本要領。 ① 力求談話簡潔，抓住要點; ② 考慮到交談對方的立場; ③ 使對方感到有被尊重的感覺; ④ 沒有強迫對方的意思。 2.打電話、接電話的基本禮儀。 ① 打電話 ②接電話 ③ 掛電話
九、赴宴禮儀
(一)接到對方請柬 1.嚴守時間 2.致祝酒辭，一般是主人和主賓先碰杯。 3.進餐， 4.喝酒 5.喝茶或咖啡 6.散席
(二)招待宴請的禮儀。
日常基本商務禮儀知識2
1、在辦公室打招呼的禮儀
(1)、在辦公室內(nèi)你應向經(jīng)過你辦公桌的人主動打招呼，無論他們的身份是同事或者是老板，都要一視同仁。
看見有人經(jīng)過你的身旁而不打招呼，是十分無禮的。至于對周圍的同事和較熟悉的同事，更應保持有禮、和善的態(tài)度，不論早上進公司、中午休息吃飯或晚上離開公司都要打招呼，千萬不要“來無影、去無蹤”。
(2)、電梯遇見老板，要主動大方地向他打招呼，不宜閃躲或假裝沒看見。若只有你和老板兩人在電梯內(nèi)，也可聊一些普通的事或簡單地問候一下。萬一他的反應十分冷淡或根本不理，那么以后見面只需禮貌地打聲招呼即可。最好不要與老板在電梯內(nèi)談論公事，以免使人討厭。在擁擠的電梯內(nèi)，如果沒有人說話，最好也不要開口。若遇到同事向你打招呼或是目光相遇，你應適時地點頭、微笑，甚至回應，視而不見是最要不得的。老板招呼你時，你要客氣地回答“是的，╳╳老板(潘總)”，“是的，╳╳先生”。
(3)、離開辦公室時，應記住向主管報告，詢問是否還有吩咐然后再離開。對于上司，態(tài)度要禮貌周到，若接近其身邊，要站好后再打招呼;而一般熟悉的同事之間則不必拘束，可以用互相了解及喜歡的方式打招呼。
(4)、同事之間如非常熟悉或得到對方許可，則可直稱其名，但無論如何不應該于工作場合中叫對方的小名、綽號，如“帥哥”、“美女”或“好好先生”等。因為這些稱呼含有玩笑意味，會令人覺得不莊重，同時在工作場合不應用肉麻的話來稱呼別人，如“親愛的”，“老大”等。
(5)、別人招呼你時，應立刻有所回應，即使正在接聽電話也應放下話筒，告訴他你住在那接聽電話，待會兒就來。不要留待事后解釋，以免增加困擾及誤會。
(6)、在辦公室內(nèi)坐著時，如果有人進來，究竟應不應該***?到底有哪些時候非起立不可的?
當下列人士進來時，你就該站起身來：
顧客(不論男女)進來時;
職位比你高的**;
職位與你同等的女性行政人員。但如果她因工作需要常進出你的辦公室，那就另當別論了;
開會時一位女性正好進入或離開會議室時，只有坐在她旁邊(特別是左邊)的男士應戰(zhàn)起來為她服務，幫忙拉開椅子，其他位子的男士依然可坐著;
貴賓要離席時，不論他是男士或女士，都不可任由貴賓單獨離席，應有人陪同及恭送。
2、打電話禮儀：
(1)、做好打電話前的準備：做好思想準備、精神飽滿;要考慮好通話的大致內(nèi)容，如怕打電話時遺漏，那么記下主要內(nèi)容以備忘;在電話機旁要有記錄的筆和紙。
(2)、電話撥通后，應先說“您好”，問對方：是某單位和個人。得到明確答復后，再自報家門，報單位和你個人的名字。
(3)、如對方幫你去找人聽電話，此時，打電話的'人應拿住話筒，不能放下話筒干別的事。
(4)、告知“某不在”時，你不可“喀嚓”就掛斷，而應說“謝謝，我過會兒再打”或“如方便，麻煩您轉告”或“請告訴他回來后給我回個電話，我的電話號碼是 ……”
(5)、電話撥錯了，應向對方表示歉意，“對不起，我打錯了”，切不可無禮的就關斷電話。
(6)、如要求對方對你的電話有所記錄，應有耐心，別催問：“好了嗎?”、“怎么這么慢!”
(7)、打電話時，要口對話筒，說話聲音不要太大也不要太小，說話要富于節(jié)奏，表達要清楚，簡明扼要，吐字清晰，切忌說話矯揉造作，嗲聲嗲氣。
(8)、給單位打電話時，應避開剛上班或快下班時間，因為接聽電話的人不耐煩。居家打電話宜在中飯或晚飯或晚上的時間，但太晚或午睡的時間不宜。
(9)、通話應簡單明了，對重要內(nèi)容可以扼要地向對方再敘述一遍，以求確認。
(10)、不占用公司電話談個人私事，更不允許在工作時間用電話與親朋好友聊天。
(11)、通話完畢，應友善地感謝對方：“打攪你了，對不起，謝謝您在百忙中接聽我的電話”，或者“和您通話感到很高興，謝謝您，再見”。
3、接電話的禮儀
(1)、一般鈴聲一響，就應及時接電話。如鈴聲響過四次再去接，就顯得不禮貌，此時拿起電話，應說聲“對不起，讓您久等了�！�
(2)、一般拿起話筒后，應說“您好”
(3)、再自我介紹，需要我?guī)兔?
(4)、認真傾聽對方的電話內(nèi)容，聽電話時，應說“是、好”等，讓對方感到你在認真地聽，不要輕易打斷對方的說話。
(5)、如對方不是找你，那么你應該禮貌的請對方“稍候”，如找不到聽電話的人，你可以自動的提供一些幫助，“需要我轉告嗎?”
(6)、如對方要求電話記錄，應馬上拿出紙和筆進行記錄。電話記錄：說來的電話(WHO)，打電話找誰(WHOM)，來電的內(nèi)容(What)、來電的原因(Why)、來電提到的地點(Where)、時間(When)。
(7)、電話完畢，應等對方掛機后在掛比較好，不要倉促的久掛斷，甚至對方話音沒落，就掛斷。掛電話的聲音不要太響，以免讓人產(chǎn)生粗魯無禮的感覺。
(8)、碰到對方掛錯電話時，態(tài)度要有禮貌，別說“亂打，怎么搞的”
(9)、接電話時，盡量不要干別的事，如中途有事，必須走開一下，那么時間也不應超過30秒。
4、交換名片的禮儀
(1)、要養(yǎng)成檢查名片夾內(nèi)是否還有名片的習慣，名片的遞交方式：各個手指并攏，大拇指輕夾著名片的右下，使對方好接拿。雙手遞給客戶，將名片的文字方向朝客戶。
(2)、拿取名片時要雙手去拿，拿到名片時輕輕念出對方的名字，以讓對方確認無誤;如果念錯了，要記著說對不起。拿到名片后，要放置自己名片夾中。
(3)、同時交換名片時，可以右手提交名片，左手接拿對方名片。
(4)、不要無意識地玩弄對方的名片。
(5)、不要當場在對方名片上寫備忘事情。
(6)、上司在旁時不要先遞交名片，要等上司遞上名片后才能遞上自己的名片。
(7)、送名片的禮儀：應起身站立，走向對方，面含笑意，以右手或雙手捧著或拿正面面對對方，以齊胸的高度不緊不慢的遞送過去。與此同時，應說“請多關照”，“請多指教”“希望今后保持聯(lián)絡”等，同時向多人遞送名片時，應由尊而卑或由近而遠。
(8)、接受名片的禮儀：要起身站立，迎上前去，說“謝謝”。然后，務必要用右手或雙手并用將對方的名片鄭重的接過來，捧到面前，念一遍對方的姓名。最后，應當著對方的面將名片收藏到自己的名片夾或包內(nèi)，并隨之遞上自己的名片。忌諱：用左手接，接過后看也不看，隨手亂放，不回遞自己的名片等。
5、介紹的禮儀：
介紹他人相識時，要先介紹身份較低的一方，然后再介紹身份較高的一方，即先介紹主人，后介紹客人;先介紹職務低者，后介紹職務高者;先介紹男士，后介紹女士;先介紹晚輩，后介紹長輩;先介紹個人，后介紹集體。
如果在介紹他人時，不能準確知道其稱呼，應問一下被介紹者“請問你怎么稱呼?”，否則萬一張冠李戴，會很尷尬。
介紹時最好先說：“請允許我向您介紹”或“讓我介紹一下”，“請允許我自我介紹�！�
打招呼男士為先，握手女士為先。
介紹手勢：手掌向上，五指并攏，伸向被介紹者，不能用手指指指點點，當別人介紹到你時，應微笑或握手點點頭，如果你正坐著，應該起立。
6、 握手的禮儀：
(1)、在會見、會談場合，在雙方介紹完以后，可相互握手，寒暄致意。關系親近的可邊握手邊問候，甚至兩人雙手長時間握在一起。在一般情況下，輕握一下即可，但年輕者對年**，身份低者對身份高者則應稍稍欠身，雙手握住對方的手，以示尊敬。男子與婦女握手時，往往只輕握一下婦女的手指部分。老朋友可以例外，除因特殊原因外，不要坐著與人握手，但如果兩人相鄰或相對都是坐著，可以微屈前身握手。
(2)、握手應由主人、**、身份高者、婦女先伸手，客人、年輕者、身份低者見面先問候，待對方伸手再握。多人同時握手注意不要交叉。男子在握手前應先脫下手套摘下帽子。握手時，雙目注視對方，微笑致意，不要看著第三者握手。但據(jù)**傳統(tǒng)，位**和婦女可以戴手套握手。作為主人，主動、熱情、適時握手是很有必要的，這樣做可以增加親切感。
7、 “上座”和“下座”的區(qū)分
離入口遠的地方為上座，離入口進的是下座。
右邊是上座，左邊為下座。
如果既有靠墻的沙發(fā)，又有不靠墻的沙發(fā)放在會客室里，那么以靠墻的為上座。
不管你進入會客室、辦公室或客戶家里，不要坐到上座。
坐3人沙發(fā)時，不要坐在兩端，應坐在中間，會顯得落落大方、談話的感染力會增強。
茶道禮儀知識 (菁選2篇)（擴展6）
——男士職場禮儀知識 (菁選2篇)
男士職場禮儀知識1
男士職場禮儀
男性職場衣著
不同的工作性質(zhì)，不同的單位，有著不同風格的衣著打扮，因此你要順應其主流，融合在其文化背景中，最好根據(jù)你的工作性質(zhì)和特點選擇裝束。
年輕人充滿活力，但也伴隨著浮躁感覺，因此保守一點的穿著會比標新立異更穩(wěn)妥。比如，在傳**些的大公司里，斜紋或規(guī)則幾何圖案的領帶要比艷麗的領帶安全得多，即使在標榜創(chuàng)意的環(huán)境中，也不要過于招搖，不修邊幅總不如整潔的外表招人喜歡。當然，也不必太刻板，“小老頭”形象也不好，選擇風格輕松一點的主流服飾是恰當之選。
男人的衣裝最講究的就是舒適與自然，這種舒適與自然是兩方面的，對己對人都要造成這種印象。比如透氣性比較好、比較挺括、外觀柔和的面料，簡潔的款式，鮮明而*實的色彩都是可取的，要知道，品品牌還是其次，質(zhì)地優(yōu)良的衣服無論何時都不會讓你尷尬。
為了整潔的外表，你還需要不少知識的積累，正裝的穿著有不少講究，比如選擇領帶的打法，你要熟悉，在整體上才會給人**的感覺。
微笑的作用微笑是拉近人與人舉例的最好方式。微笑具有傳染性。所以，你的笑會引發(fā)對方笑，你的笑容越真實就越能讓別人新人你，靠近你。微笑可以輕易地除去兩個人之間厚厚的墻壁，使雙方的心扉打開;笑容是建立信賴的第一步，它會成為心靈之友。沒有微笑的地方，必定沒有工作成果可言;微笑可以除去悲傷、不安，也能打破僵局。將多種笑容擁為己有，就能洞穿對方的心理狀態(tài);微笑還可以消除自己的自卑感，且能彌補不足，也能增加健康，增進活力。
男性自身素質(zhì)正直、正派是男士第一重要的素質(zhì)。這樣給人第一印象就是可靠，處事自然大方。辦事有信譽，說話算數(shù)，辦事認真負責。與長輩交往要謙虛，有禮貌，懂禮儀。與女**往要有責任感，辦事清晰明確，遠近適度。為**度，寬厚待人，做事有長遠眼光，不計小利。處理公務要剛柔相濟，善于觀察，能根據(jù)情況適時反應。
男性職場商務用語
初次見面要說“久仰”， 分別重逢說“久違”，征求意見說“指教”，求人原諒說“包涵”，求人幫忙說“勞駕”，求人方便說“借光”，麻煩別人說“打擾”， 向人祝賀說“恭喜”，求人解答用“請問”，請人指點用“賜教”，看望別人用“拜訪”
送客出門說“慢走”，與客道別說“再來”，陪伴朋友說“奉陪”，中途離開說“失陪”，等候客人用“恭候”，請人勿送叫“留步”，歡迎購買叫“光顧”，歸還對象叫“奉還”，托人辦事用“拜托”，贊人見解用“高見”，賓客來臨用“光臨”
名片禮儀名片的遞送。在社交場合，名片是自我介紹的簡便方式。交換名片的順序一般是："先客后主，先低后高"。當與多人交換名片時，應依照職位高低的順序，或是由近及遠，依次進行，切勿跳躍式地進行，以免對方誤認為有厚此薄彼之感。遞送時應將名片正面面向對方，雙手奉上。眼睛應注視對方，面帶微笑，并大方地說："這是我的名片，請多多關照。"名片的遞送應在介紹之后，在尚未弄清對方身份時不應急于遞送名片，更不要把名片視同傳單隨便散發(fā)。
名片的接受。接受名片時應起身，面帶微笑注視對方。接過名片時應說："謝謝"，隨后有一個微笑閱讀名片的過程，閱讀時可將對方的姓名職街念出聲來，并抬頭看看對方的臉，使對方產(chǎn)生一種受重視的滿足感。然后，回敬一張本人的名片，如身上未帶名片，應向對方表示歉意。在對方離去之前，或話題尚未結束，不必急于將對方的名片收藏起來。名片的存放。接過別人的名片切不可隨意擺弄或扔在桌子上，也不要隨便地塞在口袋里或丟在包里。應放在西服左胸的內(nèi)衣袋或名片夾里，以示尊重。
男士職場禮儀禁忌
1、女士那能優(yōu)先
Lady first這句漂亮熟耳的英文，有多少男人能做到呢?還記得那樣一幕感人的情景，當泰坦尼克緩緩下沉時，樂隊的紳士泰然自若地拉著小提琴，讓女人和孩子先行，那一時刻，**男人的感受如何呢?
2、我就是不讓你
公共場所，比如候機室，常有男人將自己的行李占去好幾個座位，即便身邊站著女人依然泰然自若。而在公車或地鐵里，更有男人不稀力氣，和女人爭搶座位。
3、最是不講衛(wèi)生
如果說**男人禮儀最差的，恐怕就是衛(wèi)生度。走近**男人容易有種不安全感，可能你會看到衣物或飾品上有一片片的污跡，也可能什么地方會冒出臭氣，還可能頭發(fā)油膩的，指甲存著污垢，耳朵里的邊沿上掉著白花花的雜片......
4、衣冠仍然不整
雖然**開始經(jīng)濟富足，衣食無憂，但衣冠不整的男**有人在。
5、每天都洗禮
每天洗澡洗頭,每日更換內(nèi)衣是需要做到的。每天還要像洗臉一樣，男人天天都得刮胡子。
6、鼻毛還在外露
男人修剪鼻毛比女人剃腋毛還重要。有女人說，假如對面的男人冒出鼻毛，真有上去拔下的沖動。
7、身上體臭熏人
有高比例的男人有各種體臭，最多的是口臭，其次是腳臭，狐臭，汗臭，汗臭。和有體臭的男人在一起，如同守著一個臭氣發(fā)射筒。每天洗澡洗頭,每日更換內(nèi)衣是需要做到的。
8、比女人還妖艷
男人應該有男人的樣子�，F(xiàn)在有男人打扮得比女人還妖艷。
9、隨地還是吐痰
隨地吐痰，到處亂丟廢物的壞毛病,總有男人改不過來。
10、總會隨處吸煙
**許多男人缺少擇處吸煙的習慣，好象隨處都可以吸煙.要知道禮儀的一大原則是不干繞和妨礙他人，許多不吸煙的人，并不是討厭煙的味道，而是不愿意被煙氣毒害.當眾吸煙如同拿著**強行塞進別人的嘴里。
男士職場禮儀知識2
男士職場禮儀
男性職場衣著
不同的工作性質(zhì)，不同的單位，有著不同風格的衣著打扮，因此你要順應其主流，融合在其文化背景中，最好根據(jù)你的工作性質(zhì)和特點選擇裝束。
年輕人充滿活力，但也伴隨著浮躁感覺，因此保守一點的穿著會比標新立異更穩(wěn)妥。比如，在傳**些的大公司里，斜紋或規(guī)則幾何圖案的領帶要比艷麗的領帶安全得多，即使在標榜創(chuàng)意的環(huán)境中，也不要過于招搖，不修邊幅總不如整潔的外表招人喜歡。當然，也不必太刻板，“小老頭”形象也不好，選擇風格輕松一點的主流服飾是恰當之選。
男人的衣裝最講究的就是舒適與自然，這種舒適與自然是兩方面的，對己對人都要造成這種印象。比如透氣性比較好、比較挺括、外觀柔和的面料，簡潔的款式，鮮明而*實的色彩都是可取的，要知道，品品牌還是其次，質(zhì)地優(yōu)良的衣服無論何時都不會讓你尷尬。
為了整潔的外表，你還需要不少知識的積累，正裝的穿著有不少講究，比如選擇領帶的打法，你要熟悉，在整體上才會給人**的感覺。
微笑的作用微笑是拉近人與人舉例的最好方式。微笑具有傳染性。所以，你的笑會引發(fā)對方笑，你的笑容越真實就越能讓別人新人你，靠近你。微笑可以輕易地除去兩個人之間厚厚的墻壁，使雙方的心扉打開;笑容是建立信賴的第一步，它會成為心靈之友。沒有微笑的地方，必定沒有工作成果可言;微笑可以除去悲傷、不安，也能打破僵局。將多種笑容擁為己有，就能洞穿對方的心理狀態(tài);微笑還可以消除自己的自卑感，且能彌補不足，也能增加健康，增進活力。
男性自身素質(zhì)正直、正派是男士第一重要的素質(zhì)。這樣給人第一印象就是可靠，處事自然大方。辦事有信譽，說話算數(shù)，辦事認真負責。與長輩交往要謙虛，有禮貌，懂禮儀。與女**往要有責任感，辦事清晰明確，遠近適度。為**度，寬厚待人，做事有長遠眼光，不計小利。處理公務要剛柔相濟，善于觀察，能根據(jù)情況適時反應。
男性職場商務用語
初次見面要說“久仰”， 分別重逢說“久違”，征求意見說“指教”，求人原諒說“包涵”，求人幫忙說“勞駕”，求人方便說“借光”，麻煩別人說“打擾”， 向人祝賀說“恭喜”，求人解答用“請問”，請人指點用“賜教”，看望別人用“拜訪”
送客出門說“慢走”，與客道別說“再來”，陪伴朋友說“奉陪”，中途離開說“失陪”，等候客人用“恭候”，請人勿送叫“留步”，歡迎購買叫“光顧”，歸還對象叫“奉還”，托人辦事用“拜托”，贊人見解用“高見”，賓客來臨用“光臨”
名片禮儀名片的遞送。在社交場合，名片是自我介紹的簡便方式。交換名片的順序一般是："先客后主，先低后高"。當與多人交換名片時，應依照職位高低的順序，或是由近及遠，依次進行，切勿跳躍式地進行，以免對方誤認為有厚此薄彼之感。遞送時應將名片正面面向對方，雙手奉上。眼睛應注視對方，面帶微笑，并大方地說："這是我的名片，請多多關照。"名片的遞送應在介紹之后，在尚未弄清對方身份時不應急于遞送名片，更不要把名片視同傳單隨便散發(fā)。
名片的接受。接受名片時應起身，面帶微笑注視對方。接過名片時應說："謝謝"，隨后有一個微笑閱讀名片的過程，閱讀時可將對方的姓名職街念出聲來，并抬頭看看對方的臉，使對方產(chǎn)生一種受重視的滿足感。然后，回敬一張本人的名片，如身上未帶名片，應向對方表示歉意。在對方離去之前，或話題尚未結束，不必急于將對方的名片收藏起來。名片的存放。接過別人的名片切不可隨意擺弄或扔在桌子上，也不要隨便地塞在口袋里或丟在包里。應放在西服左胸的內(nèi)衣袋或名片夾里，以示尊重。
男士職場禮儀禁忌
1、女士那能優(yōu)先
Lady first這句漂亮熟耳的英文，有多少男人能做到呢?還記得那樣一幕感人的情景，當泰坦尼克緩緩下沉時，樂隊的紳士泰然自若地拉著小提琴，讓女人和孩子先行，那一時刻，*男人的感受如何呢?
2、我就是不讓你
公共場所，比如候機室，常有男人將自己的行李占去好幾個座位，即便身邊站著女人依然泰然自若。而在公車或地鐵里，更有男人不稀力氣，和女人爭搶座位。
3、最是不講衛(wèi)生
如果說*男人禮儀最差的，恐怕就是衛(wèi)生度。走近*男人容易有種不安全感，可能你會看到衣物或飾品上有一片片的污跡，也可能什么地方會冒出臭氣，還可能頭發(fā)油膩的，指甲存著污垢，耳朵里的邊沿上掉著白花花的雜片......
4、衣冠仍然不整
雖然*開始經(jīng)濟富足，衣食無憂，但衣冠不整的男**有人在。
5、每天都洗禮
每天洗澡洗頭,每日更換內(nèi)衣是需要做到的。每天還要像洗臉一樣，男人天天都得刮胡子。
6、鼻毛還在外露
男人修剪鼻毛比女人剃腋毛還重要。有女人說，假如對面的男人冒出鼻毛，真有上去拔下的沖動。
7、身上體臭熏人
有高比例的男人有各種體臭，最多的是口臭，其次是腳臭，狐臭，汗臭，汗臭。和有體臭的男人在一起，如同守著一個臭氣發(fā)射筒。每天洗澡洗頭,每日更換內(nèi)衣是需要做到的。
8、比女人還妖艷
男人應該有男人的樣子�，F(xiàn)在有男人打扮得比女人還妖艷。
9、隨地還是吐痰
隨地吐痰，到處亂丟廢物的壞毛病,總有男人改不過來。
10、總會隨處吸煙
*許多男人缺少擇處吸煙的習慣，好象隨處都可以吸煙.要知道禮儀的一大原則是不干繞和妨礙他人，許多不吸煙的人，并不是討厭煙的味道，而是不愿意被煙氣毒害.當眾吸煙如同拿著**強行塞進別人的嘴里。
茶道禮儀知識 (菁選2篇)（擴展7）
——職場商務拜訪禮儀知識 (菁選2篇)
職場商務拜訪禮儀知識1
1、拜訪前應事先和被訪對象約定，以免撲空或擾亂主人的計劃。拜訪時要準時赴約。拜訪時間長短應根據(jù)拜訪目的和主人意愿而定。一般而言時間宜短不宜長。
如果接待者因故不能馬上接待，應安靜地等候，有抽煙習慣的人，要注意觀察該場所是否有禁止吸煙的警示。如果等待時間過久，可向有關人員說明，并另定時間，不要顯現(xiàn)出不耐煩。
與接待者的意見相左，不要爭論不休。對接待者提供的幫助要致以謝意，但不要過分。要注意觀察接待者的舉止表情，適可而止，當接待者有不耐煩或有為難的表現(xiàn)時，應轉換話題或口氣，當接待者有結束會見的表示時，應立即起身告辭。
2、到達被訪人所在地時，一定要用手輕輕敲門，進屋后應待主人安排指點后坐下。后來的客人到達時，先到的客人應該***，等待介紹。
3、拜訪時應彬彬有禮，注意一般交往細節(jié)。告辭時要同主人和其他客人一一告別，說再見、謝謝主人相送時，應說請回、留步、再見。
※拜訪禮儀：如何走訪外商?
在走訪外國人時，需要嚴格遵守的禮儀規(guī)范，主要涉及以下六條：
1.有約在先
拜訪外國人時，切勿未經(jīng)約定便不邀而至。盡量避免前往其私人居所進行拜訪。在約定的具體時間通常應當避開節(jié)日、假日、用餐時間、過早或過晚的時間，及其他一切對對方不方便的時間。
2.守時踐約
這不只是為了講究個人信用，提高辦事效率，而且也是對交往對象尊重友好的表現(xiàn)。萬一因故不能準時抵達，務必要及時通知對方，必要的話，還可將拜訪另行改期。在這種情況下，一定要記住向對方鄭重其事地道歉。
3.進行**
進行拜訪時，倘若抵達約定的地點后，未與拜訪對象直接見面，或是對方?jīng)]有派人員在此迎候，則在進入對方的辦公室或私人居所的正門之前，有必要先向對方進行一下**。
4.登門有禮
切忌不拘小節(jié)，失禮失儀。當主人開門迎客時，務必主動向對方問好，互行見面禮節(jié)。倘若主人一方不止一人之時，則對對方的問候與行禮，必須在先后順序上合乎禮儀慣例。標準的做法有二：其一，是先尊后卑。其二，是由近而遠。在此之后，在主人的引導下，進入指定的房間，切勿擅自闖入，在就座之時，要與主人同時入座。倘若自己到達后，主人這處尚有其他客人在座，應當先問一下主人，自己的到來會不會影響對方。為了不失禮儀，在拜訪外國友人之前，就隨身攜帶一些備用的物品。主要是紙巾、擦鞋器、襪子與爽口液等，簡稱為涉外拜訪四必備。入室后的四除去是指帽子、墨鏡、手套和外套。
5.舉止有方
在拜訪外國友人時要注意自尊自愛，并且時刻以禮待人。與主人或其家人進行交談時，要慎擇話題。切勿信口開河，出言無忌。與異**談時，要講究分寸。對于主人家里遇到的其他客人要表示尊重，友好相待。不要在有意無意間冷落對方，置之不理。若遇到其他客人較多，既要以禮相待，一視同仁。切勿明顯地表現(xiàn)出厚此薄彼，而本末倒置地將主人拋在一旁。在主人家里，不要隨意脫衣、脫鞋、脫襪，也不要大手大腳，動作囂張而放肆。未經(jīng)主人允許，不要在主人家中四處亂闖，隨意亂翻、亂動、亂拿主人家中的物品。
6.適可而止
在拜訪他人時，一定要注意在對方的辦公室或私人居所里停留的時間長度。從總體上講，應當具有良好的時間觀念。不要因為自己停留的時間過長，從而打亂對方既定的其他日程。在一般情況下，禮節(jié)性的拜訪，尤其是初次登門拜訪，應**在一刻鐘至半小時之內(nèi)。最長的拜訪，通常也不宜超過兩個小時。有些重要的拜訪，往往需由賓主雙方提前議定拜訪的時間和長度。在這種情況下，務必要嚴守約定，絕不單方面延長拜訪時間。自己提出告辭時，雖主人表示挽留，仍須執(zhí)意離去，但要向對方道謝，并請主人留步，不必遠送。在拜訪期間，若遇到其他重要的客人來訪，或主人一方表現(xiàn)出厭客之意，應當機立斷，知趣地告退。
職場商務拜訪禮儀知識2
1、接待人員要品貌端正，舉止大方，口齒清楚，具有一定的文化素養(yǎng)，受過專門的禮儀、形體、語言、服飾等方面的訓練。
2、接待人員服飾要整潔、端莊、得體、高雅;女性應避免佩戴過于夸張或有礙工作的飾物，化妝應盡量淡雅。
3、接待人員對來訪者，一般應起身握手相迎，對上級、**、客戶來訪，應起身上前迎候。但對于同事、員工、除第一次見面外，可不起身。
4、如果來訪者是預先約定好的重要客人，則應根據(jù)來訪者的地位、身份等確定相應的接待規(guī)格和程序。在辦公室接待一般的來訪者，談話時應注意少說多聽，最好不要隔著辦公桌與來人說話。對來訪者反映的問題，應作簡短的記錄。
不能讓來訪者坐冷板凳。如果自己有事暫不能接待來訪者，應安排秘書或其他人員接待客人。不能冷落了來訪者。
要認真傾聽來訪者的敘述。公務往來是無事不登三寶殿，來訪者都是為了談某些事情而來，因此應盡量讓來訪者把話說完，并認真傾聽。
5.對來訪者的意見和觀點不要輕率表態(tài)，應思考后再作答復。對一時不能作答的，要約定一個時間再聯(lián)系。
6.正在接待來訪者時，有電話打來或有新的來訪者，應盡量讓秘書或他人接待，以避免中斷正在進行的接待。
7.如果要結束接待，可以婉言提出借口，如對不起，我要參加一個會，今天先談到這兒，好嗎?等，也可用起身的體態(tài)語言告訴對方就此結束談話。
※接待工作的一些常識:
關于會議**臺座次的安排
根據(jù)中辦掌握的原則：左為上，右為下。當**同志人數(shù)為奇數(shù)時，1號**居中，2號**排在1號**左邊，3號**排右邊，其他依次排列;當**同志人數(shù)為偶數(shù)時，1號**、2號**同時居中，1號**排在居中座位的左邊，2號**排右邊，其他依次排列。
關于宴席座次的安排
宴請客人，一般主陪在面對房門的位置，副主陪在主陪的對面，1號客人在主陪的右手，2號客人在主陪的左手，3號客人在副主陪的右手，4號客人在副主陪的左手，其他可以隨意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果場景有特殊因素，應視情而定。
關于簽字儀式的座次安排
簽字雙方主人在左邊，客人在主人的右邊。雙方其他人數(shù)一 般對等，按主客左右排列。
關于乘車的座次安排
小轎車1號座位在司機的右后邊，2號座位在司機的正后邊，3號座位在司機的旁邊。(如果后排乘坐三人，則3號座位在后排的中間)。中轎主座在司機后邊的第一排，1號座位在臨窗的位置。
茶道禮儀知識 (菁選2篇)（擴展8）
——茶道茶具使用方法 (菁選2篇)
茶道茶具使用方法1
茶杯的使用方法：
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。**來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當?shù)牟璞�，搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒適，“入口”順暢。
茶漏的使用方法：
茶漏則于置茶時，放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
蓋碗的使用方法：
蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份，置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五~六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。
茶盤的使用方法：
用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料制品、不銹鋼制品，形狀有圓形、長方形等多種。
茶則的使用方法：
茶則為盛茶入壺之用具，一般為竹制。
茶挾的使用方法：
又稱茶筷，茶挾功用與茶匙相同，可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯，防燙又衛(wèi)生。
茶巾的使用方法：
茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是干壺，于酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
茶針的使用方法：
茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢)，以保持水流暢通。
煮水器的使用方法：
泡茶的煮水器在古代用風爐，目前較常見者為酒精燈及電壺，此外尚有用瓦斯爐及電子開水機，我用自動電爐。
茶葉罐的使用方法：
儲存茶葉的罐子，必須無雜味、能密封且不透光，其材料有馬口鐵、不銹鋼、錫合金及陶瓷。
茶船的使用方法：
用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，倒入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺壺承，其常用的功能大致為：盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。
茶海的使用方法：
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當濃度后，茶湯倒至茶海，再分倒于各小茶杯內(nèi)，以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。
茶匙的使用方法：
茶匙又稱茶扒，形狀像湯匙所以稱茶匙，其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)茶葉，茶葉沖泡過后，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生，故皆使用茶匙。
茶荷的使用方法：
茶荷的功用與茶則、茶漏類似，皆為置茶的用具，但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺。主要有竹制品，既實用又可當藝術品，一舉兩得。沒有茶荷時可用質(zhì)地較硬的'厚紙板折成茶荷形狀使用之。
茶道茶具使用方法2
1、喜喝新茶
新茶是不能用來馬上喝的了。由于新茶存放時間短，含有較多未經(jīng)氧化的多酚類等物質(zhì)，它們對人體的腸胃有著刺激作用，易誘發(fā)胃病，因而，新茶至少要存放30天以后才能喝。
2、空腹喝茶
有些朋友習慣空腹喝茶，這是很不好的了。空腹喝茶會降低人體的消化功能，引發(fā)供血不足，容易導致頭暈、心悸等癥狀。
3、喝頭遍茶
第一道茶是一定要倒掉的了，一是因為保證茶葉的味道純正，而是因為茶葉在加工中有農(nóng)藥等污染物，所以，第一道茶就一定要將它拋棄掉。
4、飯后喝茶
很多朋友喜歡在飯后立即喝茶，這也是不對的了，茶葉里含有鞣酸，會與食物里的鐵元素產(chǎn)生反應，生成我們?nèi)梭w難以消化的物質(zhì)，長期以來會引發(fā)消化不良和貧血癥的發(fā)生。
茶道禮儀知識 (菁選2篇)（擴展9）
——西服著裝禮儀知識盤點 (菁選2篇)
西服著裝禮儀知識盤點1
漫談西服著裝禮儀
先說男士：
西服在穿戴上有很多講究，如西服所要搭配的領帶、襯衫、襪子、鞋子等，都要搭配適宜，否則看起來就會顯得不倫不類。西服外套的第一原則是合肩、合身，標準是衣長剛好到臀部下緣，或差不多到手自然下垂后大拇指尖端的位置。袖長則要到手掌虎口處，這樣當手舉起時才不會顯得袖子過短。最適宜的寬度是當西服扣起時，西服與腹部之間可以容下一個拳頭。
西服的顏色最好以深色為主，如深藍色、鐵灰色、藏青色，既符合職場的禮節(jié)，也足以應付各種場合的需要。黑色西服雖然也符合國際禮儀的需求，但往往是在婚喪儀式上穿著。淺色的西服如淺灰色、米色等屬于休閑式的風格，可以依照不同場合來調(diào)整。西褲的選擇應以款式簡單、中性色（如棕色、黑、白等）等色彩為主，稍胖的人，應避免穿褲腰打褶的款式，而瘦人則最好選褲腰打褶的款式使自己“胖”起來。西褲褲腳應該是馬蹄U形，也就是前蓋腳**，后至鞋跟**的長度。
領帶是男性穿著中最亮眼的部分，純絲的領帶比較高級，紗、混紡、針織、羊毛等材質(zhì)也是不錯的選擇。有規(guī)則性圖案（如格子、條紋等）的領帶適合正式場合佩帶，不規(guī)則圖案（如花卉、幾何圖形等）的領帶適合非正式場合佩帶。
鞋子是一個男子品位的象征，挑選鞋子時可選造型簡單、質(zhì)感好的即可。較常見也較易搭配的皮鞋是黑色或棕色的，有鞋帶的皮鞋適合最正式的社交場合，至于淺色皮鞋則屬于休閑皮鞋。
然后是女士：
①女子著西服，比較正規(guī)的場合，宜穿成套西裝以示莊重；比較隨便的場合，則西裝與不同質(zhì)地、顏色的裙子、褲子搭配更顯瀟灑、親切。
�、谂c其它女時裝追求寬松或緊身的著裝效果不同，西裝十分強調(diào)合體，過小了顯得拘謹、局促；過大了則松垮、呆板，毫無風度。
�、垡v究服飾搭配效果。不打領帶時，可選擇領口帶有花邊點綴或飄帶領的襯衫；內(nèi)穿素色羊毛衫時，還可在領口或西裝駁頭上配戴精巧的水鉆飾件。
④不能因為內(nèi)衣好看就將領子層層疊疊地翻出來；穿西裝時鞋襪、包袋要配套，要有主題，不凌亂。
男士西裝紐扣的講究
西裝紐扣有裝飾功能，扣發(fā)大有講究：男士西裝最常見的款式是一�？圩樱瑑闪？圩雍腿？圩�，雙排西裝紐扣在任何正式場合都應扣上，否則給人以輕浮不穩(wěn)重之感。
單排扣西裝如有兩�？圩�，扣頂端一顆；三�？鄣�，扣頂端前兩顆。當然，單排西裝也可以不扣，衣襟敞開，也能給人輕松，瀟灑之感。
對于男士西裝外套，扣與不扣，怎么扣，很多商務人士都有不同的認識和爭議，**大多數(shù)形象禮儀書籍也都沒有這一細節(jié)加以描述。其實，從十七世紀后開始，歷史悠久的西裝從面料到款式再到搭配，都經(jīng)歷了無數(shù)次的變革。
站時系扣
男士在站立的時候，請養(yǎng)成把西裝扣好的習慣。因為這樣您在講話或比手勢的時候，西裝才不會隨著您的肢體亂跑，整體線條看起來更顯干凈利落。
如果西裝只有一�？圩�，請直接扣好；單排兩�？鄣奈餮b，只扣上面一顆扣子就行了；如果是單排三�？鄣奈餮b，可以只扣中間那一顆，也可以扣上面的第一顆與第二顆扣子。
如果是雙排扣西裝，請扣上“內(nèi)扣”對應的外扣即可。按照約定俗成的習慣，最下面的那粒是不扣上的，除非去禮拜或者上法庭這樣極其嚴肅的場合。
坐時解扣
一般來講，若男士的西裝太合身，當他沒有解開西裝扣就坐下時，整件西裝外套就會被撐向兩旁，不僅會在腹部出現(xiàn)橫向緊繃的皺褶，也會令肢體無法**伸展，動作顯得局促和緊張。
依照目前國際西裝著裝禮儀，男士坐下時，必須解開西裝扣，如此西裝才能隨著身體的弧度，自然服帖地順勢而下，線條看起來比較流暢，也不會有束縛的感覺，也才能舒適自在地坐在位子上。
當然，西服上有扣與不扣講究的紐扣并非只是前襟上的幾粒。別忘了西服袖口還有四粒紐扣呢，部分西裝這四粒紐扣是直接釘上去的假紐扣，但是真正上佳的定制西服，最前端的兩粒紐扣是真的，是可以解開的。
所以建議各位男士，*時可多做西裝解扣系扣的練習。無論解扣還是系扣，都不能低頭看著西裝要以非流暢，自然的手勢來進行，并請記得“由下往上”依序解扣，而系扣時則要由“由上往下”依序扣起。
雖然都是西裝的常識，但是這些細節(jié)又有多少人了解呢，今天度身服飾教你的這些關于西裝扣的細節(jié)你都掌握了嗎？
西服著裝禮儀知識盤點2
漫談西服著裝禮儀
先說男士：
西服在穿戴上有很多講究，如西服所要搭配的領帶、襯衫、襪子、鞋子等，都要搭配適宜，否則看起來就會顯得不倫不類。西服外套的第一原則是合肩、合身，標準是衣長剛好到臀部下緣，或差不多到手自然下垂后大拇指尖端的位置。袖長則要到手掌虎口處，這樣當手舉起時才不會顯得袖子過短。最適宜的寬度是當西服扣起時，西服與腹部之間可以容下一個拳頭。
西服的顏色最好以深色為主，如深藍色、鐵灰色、藏青色，既符合職場的禮節(jié)，也足以應付各種場合的需要。黑色西服雖然也符合國際禮儀的需求，但往往是在婚喪儀式上穿著。淺色的西服如淺灰色、米色等屬于休閑式的風格，可以依照不同場合來調(diào)整。西褲的選擇應以款式簡單、中性色（如棕色、黑、白等）等色彩為主，稍胖的人，應避免穿褲腰打褶的款式，而瘦人則最好選褲腰打褶的款式使自己“胖”起來。西褲褲腳應該是馬蹄U形，也就是前蓋腳**，后至鞋跟**的長度。
領帶是男性穿著中最亮眼的部分，純絲的領帶比較高級，紗、混紡、針織、羊毛等材質(zhì)也是不錯的選擇。有規(guī)則性圖案（如格子、條紋等）的領帶適合正式場合佩帶，不規(guī)則圖案（如花卉、幾何圖形等）的領帶適合非正式場合佩帶。
鞋子是一個男子品位的象征，挑選鞋子時可選造型簡單、質(zhì)感好的即可。較常見也較易搭配的皮鞋是黑色或棕色的，有鞋帶的皮鞋適合最正式的社交場合，至于淺色皮鞋則屬于休閑皮鞋。
然后是女士：
①女子著西服，比較正規(guī)的場合，宜穿成套西裝以示莊重；比較隨便的場合，則西裝與不同質(zhì)地、顏色的裙子、褲子搭配更顯瀟灑、親切。
�、谂c其它女時裝追求寬松或緊身的著裝效果不同，西裝十分強調(diào)合體，過小了顯得拘謹、局促；過大了則松垮、呆板，毫無風度。
�、垡v究服飾搭配效果。不打領帶時，可選擇領口帶有花邊點綴或飄帶領的襯衫；內(nèi)穿素色羊毛衫時，還可在領口或西裝駁頭上配戴精巧的水鉆飾件。
④不能因為內(nèi)衣好看就將領子層層疊疊地翻出來；穿西裝時鞋襪、包袋要配套，要有主題，不凌亂。
男士西裝紐扣的講究
西裝紐扣有裝飾功能，扣發(fā)大有講究：男士西裝最常見的款式是一�？圩�，兩�？圩雍腿？圩�，雙排西裝紐扣在任何正式場合都應扣上，否則給人以輕浮不穩(wěn)重之感。
單排扣西裝如有兩�？圩�，扣頂端一顆；三�？鄣�，扣頂端前兩顆。當然，單排西裝也可以不扣，衣襟敞開，也能給人輕松，瀟灑之感。
對于男士西裝外套，扣與不扣，怎么扣，很多商務人士都有不同的認識和爭議，**大多數(shù)形象禮儀書籍也都沒有這一細節(jié)加以描述。其實，從十七世紀后開始，歷史悠久的西裝從面料到款式再到搭配，都經(jīng)歷了無數(shù)次的變革。
站時系扣
男士在站立的時候，請養(yǎng)成把西裝扣好的習慣。因為這樣您在講話或比手勢的時候，西裝才不會隨著您的肢體亂跑，整體線條看起來更顯干凈利落。
如果西裝只有一粒扣子，請直接扣好；單排兩�？鄣奈餮b，只扣上面一顆扣子就行了；如果是單排三粒扣的西裝，可以只扣中間那一顆，也可以扣上面的第一顆與第二顆扣子。
如果是雙排扣西裝，請扣上“內(nèi)扣”對應的外扣即可。按照約定俗成的習慣，最下面的那粒是不扣上的.，除非去禮拜或者上法庭這樣極其嚴肅的場合。
坐時解扣
一般來講，若男士的西裝太合身，當他沒有解開西裝扣就坐下時，整件西裝外套就會被撐向兩旁，不僅會在腹部出現(xiàn)橫向緊繃的皺褶，也會令肢體無法**伸展，動作顯得局促和緊張。
依照目前國際西裝著裝禮儀，男士坐下時，必須解開西裝扣，如此西裝才能隨著身體的弧度，自然服帖地順勢而下，線條看起來比較流暢，也不會有束縛的感覺，也才能舒適自在地坐在位子上。
當然，西服上有扣與不扣講究的紐扣并非只是前襟上的幾粒。別忘了西服袖口還有四粒紐扣呢，部分西裝這四粒紐扣是直接釘上去的假紐扣，但是真正上佳的定制西服，最前端的兩粒紐扣是真的，是可以解開的。
所以建議各位男士，*時可多做西裝解扣系扣的練習。無論解扣還是系扣，都不能低頭看著西裝要以非流暢，自然的手勢來進行，并請記得“由下往上”依序解扣，而系扣時則要由“由上往下”依序扣起。
雖然都是西裝的常識，但是這些細節(jié)又有多少人了解呢，今天度身服飾教你的這些關于西裝扣的細節(jié)你都掌握了嗎？
茶道禮儀知識 (菁選2篇)（擴展10）
——餐桌上禮儀知識 (菁選2篇)
餐桌上禮儀知識1
一、座次
總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。
如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應該提前到達，然后在靠門位置等待，并為來賓引座。如果你是被邀請者，那么就應聽從東道主安排入座。一般來說，如果你的老板出席的話，你應該將老板引至主座，請客戶最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的**級別非常高。
二、點菜
如果時間允許，你應該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要**預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能**領會你的預算。
況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經(jīng)驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求，否則，他會覺得不夠體面。
如果你是赴宴者，你應該知道，不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。
記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味”，“***再來點其它的什么”等等。
A.點菜三規(guī)則
一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會可適當加量。
二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜。
三看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，*均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果這次宴請的對象是比較關鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點，則是鮑魚、翅粉等。
還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺不自在。
B.中餐點菜的三優(yōu)四忌
一頓標準的中式大餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐后甜品，最后是上果盤。在點菜中要顧及到各個程序的菜式。
三優(yōu)，優(yōu)先考慮的菜肴
(1)有中餐特色的菜肴。宴請外賓的時候，這一條更要重視。像炸春卷、煮元宵、蒸餃子、獅子頭、宮爆雞丁等，并不是佳肴美味，但因為具有鮮明的*特色，所以受到很多外國人的推崇。
(2)有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡饃，湖南的毛家***，上海的紅燒獅子頭，**的涮羊肉，在那里宴請外地客人時，上這些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鮮更受好評。
(3)本餐館的特色菜。很多餐館都有自己的特色菜。上一份本餐館的特色菜，能說明主人的細心和對被請者的尊重。
四忌，飲食禁忌
(1)宗教的飲食禁忌，一點也不能疏忽大意。例如，*通常不吃豬肉，并且不喝酒。**的佛教徒少吃葷腥食品，它不僅指的是肉食，而且包括蔥、蒜、韭菜、芥末等氣味刺鼻的食物。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉，這點要招待港澳臺及**華人同胞時尤要注意。
(2)出于健康的原因，對于某些食品，也有所禁忌。比如，心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風后遺癥的人，不適合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲魚，胃腸炎、胃潰湯等消化系統(tǒng)疾病的人也不合適吃甲魚，高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。
(3)不同地區(qū)，人們的飲食偏好往往不同。對于這一點，在安排菜單時要兼顧。比如，湖南省份的人普遍喜歡吃辛辣食物，少吃甜食。英**家的人通常不吃寵物、稀有動物、動物內(nèi)臟、動物的頭部和腳爪。另外，宴請外賓時，盡量少點生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太會將咬到嘴中的食物再吐出來，這也需要顧及到。
(4)有些職業(yè)，出于某種原因，在餐飲方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，國家***在執(zhí)行公務時不準吃請，在公務宴請時不準大吃大喝，不準超過****的標準用餐，不準喝烈性酒。再如，駕駛員工作期間不得喝酒。要是忽略了這一點，還有可能使對方犯錯誤。
三、吃菜
*人一般都很講究吃，同時也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應手。
中餐宴席進餐伊始，服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時，會送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐時要注意文明禮貌。對外賓不要反復勸菜，可向對方介紹*菜的特點，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對方夾菜。外賓沒這個習慣，你要是一再客氣，沒準人家會反感：“說過不吃了，你非逼**什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會，也不要指望主人會反復給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即動手取食。而應待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應等菜肴轉到自已面前時，再動筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。
要細嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動作要文雅，夾萊時不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。
不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時“咕嚕咕�！保圆藭r嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。
用牙簽剔牙時，應用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。用餐結束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加**地打飽嗝或噯氣在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。
四、喝酒
俗話說，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多學問講究，以下總結了一些酒桌上的你不得不注意的小細節(jié)。
細節(jié)一：**相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要***，雙手舉杯。
細節(jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是**。
細節(jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
細節(jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
細節(jié)五：記得多給**或客戶添酒，不要瞎給**代酒，就是要代，也要在**或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給**代酒而喝酒。比如**甲不勝酒力，可以通過旁敲側擊把準備敬**甲的人攔下。
細節(jié)六：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是**，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
細節(jié)七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
細節(jié)八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，**嘛要喝你的酒?
細節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。
細節(jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?
關于敬酒
1.主人敬主賓。2.陪客敬主賓。3.主賓回敬。4.陪客互敬。
記住：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。
五、倒茶
這里所說的倒茶學問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務餐桌。
首先，茶具要清潔。客人進屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。
如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎么還愿意喝你的茶呢? 現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。
其次，茶水要適量。先說茶葉，一般要適當。茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。
再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。
再次，端茶要得法。按照我國人民的傳統(tǒng)習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現(xiàn)在有的年青人不懂得這個規(guī)矩，用一只手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。
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沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發(fā)生，但很**觀，也不夠衛(wèi)生。請試想，讓客人的嘴舐主人的手指痕，好受嗎? 添茶。
如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，你要義不容辭地去做。你可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時候最好的.掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。
六、離席
一般酒會和茶會的時間很長，大約都有在兩小時以上。也許逛了幾圈，認得一些人后，你很快就想離開了。這時候，中途離席的一些技巧，你不能不了解。
常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結果，使主辦人急得真跳腳。欲避免這種煞風景的后果，當你要中途離開時，千萬別和談話圈里的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然后離去便可。
中途離開酒會現(xiàn)場，一定要向邀請你來的主人說明、致歉，不可一溜煙便不見了。
和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門大聊個沒完。因為當天對方要做的事很多，現(xiàn)場也還有許多客人等待他(她)去招呼，你占了主人太多時間，會造成他(她)在其他客人面前失禮。
有些人參加酒會、茶會，當中途準備離去時，會一一問她所認識的每一個人***一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鐘錯誤。
餐桌上禮儀知識2
【招待客人時】
1、盛飯時忌勺子向外翻
關于這個忌諱，舊時有兩種說法：一種說法認為牢房內(nèi)給犯人盛飯的時候才會勺子外翻；另一種說法則是從風水角度思考的，說是盛飯時勺子向外翻會造成財源外流。
2、主人忌提前離席
宴客席間，主人就應始終陪坐，忌提前離席，以免客人吃的不安心。
3、忌席未散就收空碗碟和抹桌掃地
客人還在吃飯時，忌將空碗碟收走；席未散的話，也不能在客人就餐的時候就開始抹桌掃地，民俗以為這是“趕客”的舉動。
4、宴客時忌將茶壺、酒壺的壺口向人
將茶壺、酒壺的壺口朝向客人，一來容易發(fā)生危險，二來這樣做十分沒有禮貌。而從風水角度說，不論是茶壺還是酒壺，里面所盛的都屬于“水”，而“水”則**了“財”。
5、忌第一頓飯給客人吃餃子
俗話有“送客的餃子，迎客的面”之說，所以在一些地區(qū)，有客人來時第一頓飯忌吃餃子的說法。
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