社區(qū)食品安全工作會議
近日,街道食品安全辦公室聯(lián)合新區(qū)食品藥品監(jiān)督所金橋分所,分別對社區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及早餐疏導點,從業(yè)人員進行了關于食品安全工作的專項業(yè)務培訓暨社區(qū)食品安全工作會議 。
會上,針對目前頻發(fā)的各類食品安全問題,食藥監(jiān)金橋分所所長蔣民重申了食品安全的重要性,并再三強調(diào),食品生產(chǎn)經(jīng)營單位既要抓好生產(chǎn)經(jīng)營中食品安全工作,又要積極參與文明創(chuàng)建工作,對社區(qū)食品安全工作提出五點要求:
一要保持經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔,店堂內(nèi)餐飲服務許可證和工商營業(yè)執(zhí)照懸掛在明顯位置,店堂內(nèi)貼有禁止吸煙的警示標志。
二是從業(yè)人員要做好個人衛(wèi)生,統(tǒng)一穿著清潔的工作服上崗,廚房食品加工人員必須穿戴工作衣、帽操作食品,店內(nèi)全體工作人員必須持有有效的健康證明 。
三是在食品加工過程中不使用變質(zhì)、不潔的食品及原料和不濫用食品添加劑 。
四是在經(jīng)營過程中防止油煙、廢棄物等亂排放以及跨門經(jīng)營的行為 。
五是杜絕發(fā)生食品安全事故及消費者嚴重投訴事件 。
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