“北方性情中人好飲之物也�！�

古人好飲酒，乃至嗜酒。

“詩仙”李太白實乃天上人間，世無其二的“酒中狂客”，盛年時期的李白，攜著西域滾滾煙塵的浪漫獨絕迤邐盛唐，揮斥方遒，意氣風發(fā)，用一枝筆桿，滿腔文墨詩意了大唐的錦繡江山。流浪的歲月，美酒為什，“舉杯邀明月”，欲伴月而歌。借風起舞，卻剩得離人影，孤寂寥落一人，唯影隨其身，怎能不“舉杯消愁愁更愁”呢?愈愁愈飲，飲得天花亂墜、日月無光，只剩豪放馳騁，灑脫猶在。唱著“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”的人生感慨;嘆著“烹關宰牛且為樂，會須一飲三百杯”的率性豪放，又不得不迫著現(xiàn)實哽咽道“但愿長醉不愿醒”與爾同銷萬古愁。李氏愛酒，更嗜酒，酒乃其消愁，放縱，抒懷之物，有酒客如此，真性情也。

“靖節(jié)先生”陶元亮之酒癮不見得亞于太白，其人也曾于其自傳中毫不吝言道“性嗜酒”，竟也“造飲輒盡，期在必醉”，其“既醉而退，曾不吝情去留”卻與太白“我醉欲眠卿可去，明朝有意抱琴來”似有同等的豪情與肆意，陶氏乃隱者，超然避世，悠然自足，無人對酌，一壺觴飲至無味。

“天下霸雄”曹孟德亦傾心于酒物，酒入豪腸，仰天長笑，指點江山，激揚文字，虎口一吐，便立足烽煙三國。

“易安居士”李清照，雖是閨閣出身，亦欲酌酒一杯，淡觀簾卷西風，細賞溪亭日暮，把酒東籬，醉笑悲歡離合。

縱觀古今，嗜酒之人不少，均性情中人，亦哭，亦悲，亦歡，亦樂，借酒消愁言失意，飲酒縱情暢豪言。“把酒問青天”的蘇子，“白日放歌須縱酒”的杜少陵，“醉臥沙場”的王翰以至“把酒話桑麻”的孟浩然無不愛酒，縱酒，演繹本性，率真而為。

紅泥小火爐，綠蟻新醅酒

醅好農(nóng)家黃藤酒

問君能飲一杯無?

我的家鄉(xiāng)在一個普普通通的小縣城里，并不是遠近聞名但在周邊一些市縣還是有一些名氣的。我們家鄉(xiāng)盛產(chǎn)銀魚灃蝦，東西兩湖和淮河孕育著這160多萬鮮活的生命，我們這里可謂是魚米之鄉(xiāng)吧。而我們的臨淮柳編遠銷海外躋身美國白宮，可謂鬼斧神工，是我們家鄉(xiāng)人驕傲。

而別的地方一提霍邱縣首先映他們腦海中并不是這些豐富的物產(chǎn)，而是首先提到了霍邱人會喝酒會吃。我也不知道這是為什么，我們這地方被別人“尊稱”為“喝酒縣”。對于這個問題我靜靜的坐在窗前想了許久，到底是為什么呢？霍邱，霍邱，用我們家鄉(xiāng)話來說霍邱二字不就是喝酒的諧音嗎？一直覺得很搞笑，但是可能就是其中的一個原因。

不光光是諧音，我們家鄉(xiāng)霍邱這個地方也盛產(chǎn)酒，在千年之前，這片古老的蓼城就開始有釀酒喝酒的習俗了。而我們這里最出名的酒就應該是北方臨水古鎮(zhèn)中的臨水酒了。什么臨水十年壇，12年壇20年等等，我不懂這些酒的牌子總在你無意間令你眼花繚亂。據(jù)我所知，臨水酒至今已有千年了，好像是出唐代就開始釀造，關于臨水酒還有這樣一個傳說，相傳明太祖朱元璋少時流浪淮西一帶，替人放牛。一次中暑垂危荒野，被一位名叫玉潔的村姑汲廉泉水相救。后來朱元璋當了皇帝，派欽差到臨水尋找救命恩人，村姑玉潔不知去向，遂賜廉泉為_救駕泉_。朱元璋飲酒思源，便取玉潔、廉泉首尾二字，賜名臨水酒為_玉泉_。明洪武二年(1369年)，朱元璋在朝廷大宴群臣，特詔臨水酒為皇家貢酒。由此看來，臨水酒還真是不同一般呀！這也代表著霍邱的酒文化是多么的源遠流長。

霍邱人是非常愛吃愛聚愛玩的，我每次出去和大人一起吃飯，都能看到大人們不知怎么了，像著了魔一樣，拼命的要求別人再滿上一杯酒，這也許是一種好客的表現(xiàn)吧。有人總結(jié)說，霍邱人喝酒是“二兩酒量，四兩表現(xiàn)，五兩風度，八兩感情”。他們?yōu)榧亦l(xiāng)出好酒而自豪，為熱情待客而盡興。在餐桌上人們說著十分親切的家鄉(xiāng)話，好像這是用其他話都說不出來的情感。無酒不成席這句話好像是在說這里的“酒客”。

我想，家鄉(xiāng)能有這樣一番獨特的酒文化是我們一代又一代人在這片神奇的土地上孕育的結(jié)果，這蘊含了一種樸實一種特別一種在任何大城市都無法替代的鄉(xiāng)愁。源遠流長的酒文化在古蓼大地上傳承至今也必將走向未來！

最近在讀一本關于中國酒文化的書，雖然讀的也并不是很多，但也有一些自己的感想。

中國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒人的樂土，更是酒文化的極盛地，酒在中國文化中擁有獨特的歷史地位，飲酒不僅滿足口服之欲，更是情感交融的需求，在讀之前，我首先看了《舌尖上的酒文化》的目錄，本書主要介紹了中國數(shù)千年的酒文化，追尋淵源，敘說歷史介紹了各地的特色酒和習俗。本書第一章各位千載文明飄酒香——酒史，在讀之前對酒史并不是很了解讀完文章后，有了深刻的了解與些許感想。白酒起源總的來說有四種說話，分別為：上天造酒說，儀狄造酒說杜康造酒說和猿猴造酒說，我感覺杜康造酒說更具有真實性，其他三個趨向于神話故事顯得有些虛幻，其實酒是誰創(chuàng)造的并不重要，重要的是酒在中華5000年的悠久歷史中形成了獨特的風格，中華傳統(tǒng)文化不可或缺的'一部分。酒雖然在上古時期就以出現(xiàn)，但只是原始的酒到了夏商時期酒才產(chǎn)生了分類，《周禮》中就有_五齊_和_三酒_之說，然后酒隨著各朝各代的更換，也在不斷發(fā)展著，而在清代酒沒得到空前發(fā)展。

之前經(jīng)常和同學在一起喝酒對酒的文化并不是很理解，讀完本書的第一章后，讓我對酒的發(fā)張和歷史有了深刻了解，酒一旦張揚開來，和自然和社會和歷史和人相結(jié)合，他的文化張力會不可收拾，中國酒是獨有中國特色的性情飲料，全世界論酒文化都應到中國來朝圣。中國酒文化在中國傳統(tǒng)文化中有著極其主要的歷史地位及作用，酒文化滲透在古代人生活的各種領域，應代表著一種精神文化，在中華的悠久歷史中不斷傳遞著。

我堅信中國酒是世界中的寶貴財富，酒文化是世界歷史中的摧殘光芒。

伴著濃濃的酒香，中華民族走過了五千年的跌宕歲月。酒，以它廣闊的胸懷包容了離家游子的思鄉(xiāng)、文人墨客的閑情、新婚夫妻的相思與忠心之臣的憤懣。隨著時間的洗禮，情感的釀造，酒成為了中華文化不可或缺的一部分。超越了物質(zhì)，酒的精神被人們所傳承，酒文化也一步步豐滿。

中國酒文化可謂歷史悠久、博大精深。商周時，古人便已會釀造黃酒。至宋代，白酒開始盛行。從古至今，酒被賦予了太多的內(nèi)涵。漢末三國，一代英豪曹操對酒當歌，思考人生的變化，為將士壯行。魏晉時期，竹林七賢放蕩不羈，常于竹林下，酣歌縱酒，無心讓政治纏身。盛唐時期，詩圣杜甫會天下名人志士，飲酒賞樂，創(chuàng)作出《飲中八仙歌》堪稱經(jīng)典。同是唐代，大將王翰的“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”又透露出一種怎樣的蒼涼與無奈。酒，在他們眼中是活的，是有靈魂的。酒可以撫慰心靈上的傷口，忘記這凡塵中的痛苦。酒可以壯大內(nèi)心的膽量，保衛(wèi)國家領土，名姓永留青史。酒又可以打發(fā)無聊時光，盡情享受無拘無束的快感。酒像個朋友，像個知己，默默地聽著這千百年來無數(shù)人的訴說。也或許是因為這種心靈的溝通，讓酒更加醇香、甜美，讓酒文化更加豐富。

現(xiàn)如今，酒卻背上了越來越多的罵名。大街上酒后駕車出事的越來越多，酒后行為失控更是給當事人造成了無法彌補的損失。喝酒過多引發(fā)的心臟、大腦出現(xiàn)故障，甚至出現(xiàn)生命危險的人數(shù)也在逐年攀升。而人們將這一切一切都歸罪于這流傳了幾千年的酒，我為酒喊不公�，F(xiàn)在的人們辦事、敘舊、交際都要用吃飯這種方式，而這就逃脫不了喝酒。是人選擇了喝酒，卻又怨上了酒，這理兒在哪邊？往往這時就有人說，現(xiàn)在同以前不一樣，現(xiàn)在的人們壓力大、無奈多，喝酒乃被迫之舉。那我只能笑答，凡生在凡塵中，喜怒哀樂皆是人生所必須經(jīng)歷的，憂傷時借酒消愁，歡樂時舉杯高歌，而有的人不解酒的內(nèi)涵，卻為酒所累，實在不值，倒不如懷一真性情，在壓力、無奈前不卑不亢，順其自然，或許更能為人所敬。

曾記得有一位嗜酒如命的大家曾說：“我喜愛喝酒，所以每次喝酒便更加小心，唯恐酒后出事，世人將罪名加在酒的頭上�！弊鳛橹腥A文化的傳承者，我們是不是更應注意維護自己酒后形象，有節(jié)制地喝酒，享受酒文化的內(nèi)涵，還酒歷史本色。

酒從古至今，都有著重大的作用。酒是文人墨客的伙伴；是流浪者的歸宿；也是美食家的摯愛。

瞧瞧王羲之的《蘭亭集序》，一氣呵成，筆走龍蛇；在走進李白的“舉杯邀明月，對影成三人”，喝醉后的孤獨，只能與月亮為伴；感嘆范仲淹舉著酒杯“濁酒一杯幾家萬里，燕然未勒歸無計”的悲痛與傷感。

現(xiàn)在的人們和古代的文人墨客，嘿嘿，那可是無法比的。

“哈哈，好酒！”舅舅又在應酬客人時喝醉了酒�，F(xiàn)在還醉著，想著喝酒時的情景。

奢華絢麗的水晶吊燈下，無數(shù)酒杯中盛滿了白酒，發(fā)出“叮叮當當”的碰撞聲。觥籌交錯間，舅舅手中，一杯杯洋溢著酒香的液體滑進嘴里，頃刻間杯中早已滴酒不剩。一回到家，醉如爛泥的他已經(jīng)滿臉通紅，走起路來搖搖晃晃，唉，應酬客人是這樣苦不堪言。

醉酒十分不便。記得舅舅有一次吃飯回來，開著車，經(jīng)過一個路口，警察守候在那兒，檢查過往的司機。唉，他很不幸，在開窗的同時，警察手中的測量器發(fā)出了警報，被檢查到了，一下子就被抓到了警察局審問。結(jié)果可以猜到，就關在里面哩，還沒收了駕駛證！到現(xiàn)在，舅舅連警察當時氣憤又驚訝的表情還記得。

舅舅一向開車技術一流，一被沒收駕駛證，心如刀絞，不過酒駕呀也是不對。他就改過自新，不再喝很多酒了，偶爾也喝一點點，應酬下客人朋友。

在古代啊，喝酒又不會罰款坐牢，有錢的人“對酒當歌”；有才的人“舉杯邀月”。而現(xiàn)在人們失去了古人的靈氣，酒后駕駛，一夜不歸。酒是禍是福呢？

培根說：“知識就是力量�！保�這句充滿力量的話語，仿佛一只有力的鐵拳，沖擊著那些無知者的心靈，讓世人對知識有了更深刻的了解。

知識好比在茫茫海上的孤島點起的長夜明燈，給身處黑暗的人帶去力量和光明�；艚鹕砘技膊。瑹o法動彈，但他不愄困難，用知識的力量點亮人生，從絕望的生活走向五彩的世界；愛迪生出身低微，生活貧困，老師和父母都說他是個笨蛋，但他不放棄追求，用知識的力量證明自己；海倫·凱勒幼時患病，兩耳失聰，雙目失明，她的人生達到了最低谷，但她不放棄學習，用知識的力量證明自己的堅持。他們?nèi)�都在最初不被人看好，他們都�?jīng)歷了各種磨難，可他們最后卻獲得了成功。因為他們有知識，他們憑借知識的力量，讓世人認識了他們的智慧。

知識改變?nèi)说拿�運，激勵人的斗志，給人以無限希望。

如果你站在2003年的深圳大街上，你或許會看見一個頭上系著頭巾，寫著Full（滿的），身上寫著Nothing（一無所有）的奇怪的人。他就是劉偉。一個剛畢業(yè)沒有工作的落迫大學生。他開發(fā)出了一個自認為可以盈利過十億的程序，于是他準備找騰訊公司的CEO馬化騰先生投資。最終他打動了馬化騰先生，他用自己滿腦的知識換來了美滿的人生。劉偉的例子告訴我們，你可以一無所有，但你不能沒有知識；只要你擁有知識，你也可以從一無所有變得無比富有。

知識是一筆寶貴的精神財富，它不僅僅可以給我們帶來生活上的富有，更可以提高我們的內(nèi)在修養(yǎng)，豐富我們的內(nèi)涵，開闊我們的視野。

相反，一個沒有知識的人，在社會上是沒有立足之地的。他們有很多事情都不知道，就很容易被騙。他們只能做一些繁重的體力活來維持生計。他們像一頭任人宰割的羔羊，毫無力量，只能生活在社會的最低層。

知識的力量是偉大的，有了知識，才有了“晴空一鶴云排去，便引詩情到碧宵”的文學境界；有了知識，才有了藝術寶庫中的顆顆珍珠；有了知識，才將這個本一片荒蕪的世界變成異彩繽紛的畫卷！我們都應該用知識的力量，給人生添上一個響亮的驚嘆號！

在我們的生活中，有許多危險傷身的行為，作為青少年的我們，一定要遠離他們啊!

星期六的下午，我正在房間里寫作業(yè)。

“快出來看啊，有人醉酒啦!”媽媽大呼大叫。

什么?“醉酒”!這詞馬上引起了我的興趣，急忙跑出去看。還沒等媽媽指出來，我已發(fā)現(xiàn)了那位身穿黃色外套的男子。

這人先是踉踉蹌蹌地走上那么一遭，左扭扭，右擺擺，臉還不時貼在宣傳欄、大樹上享受“親吻”。突然，他一股勁地往后退，馬上就快跌到臺階處了。

我的心不禁揪成一團，怎么辦?要摔了!也許摔一摔就會清醒許多!可萬一摔出病來可沒人管啊!怎么辦?我的一顆心懸在半空中。

就在這千鈞一發(fā)之際!哎!男子輕輕地一抬腿，過了!呼——!我長長地嘆了口氣，眉頭漸漸舒展開來。

男子玩出了新花樣兒!時不時地打出了“蛇拳”。先是“金蛇出洞”，接著“雙蛇取珠”，再來個“騰蛇走霧”。突然，他似乎找著了對手，對著大樹來了個“懶蛇伸腰”，隨即又立馬“銀蛇鎖喉”。大樹微微顫動，不停地抱怨著：“唉，這個醉酒的孩子啊!”

男子的瘋狂勁兒不斷上升。開始對過往的車輛進行挑釁。一輛電動車過來了，他踢了一腳。哎，電動車躲了過去。又一輛汽車來了。哎呀，他的腿剛好伸出，汽車又剛好過來。

完蛋了，這次肯定要出人命的!可這次，又以秒的差距與惡魔“擦肩而過”�？烧媸怯畜@無險啊!

公交車來了，他搖搖晃晃地上了車。一場“醉酒風波”才得以謝幕。

這場醉酒風波可真是令人揪心啊!做為青少年的我們，千萬要拒絕這些危險的行為，養(yǎng)成不沾酒的習慣啊!

“酒”是我國古代詩人特別喜愛、鐘情的審美意象。在古代許多詩人的心目中，人生的最大快樂，不是封侯拜相，不是擁有金山銀海，不是得道成仙。而是有詩與酒的享受。因此，古代文人便在情興歡暢時借酒來增情助興。借酒怡情，助興增樂，是古詩中常見的，“酒”所代表的意義之一。

當然，有喜就有悲，借酒抒發(fā)愁情思緒、離情別緒的詩句也不在少數(shù)：與親友戀人離別，心中不舍，只好借酒以抒離情;思鄉(xiāng)之情不得開解，唯有借酒稍稍壓抑;報國無門，壯志難酬，也只有借酒加以排遣。在中國古代，面對難以抑制的興奮或無法排遣的苦愁，詩人們都愛以酒解之。

“為君沉醉又何妨。只怕酒醒時候斷人腸”。這是一首托物寓懷、自傷身世的小詞。寫的是一位美人站在花前，為春將去而暗自傷心。她憐惜花的寂寞無人賞，便想為花沉醉痛飲，一醉方休，以排遣心中的無奈。當然，秦觀不是“美人”，但也不妨礙他感懷人生。

或許，借酒抒發(fā)壯志的難酬的詩句，我們見得最多。許多的文人大多抱持用世的熱誠，然而現(xiàn)實卻往往不能如他們所愿，因此真正有才華的文人，若不幸遭逢此困境，最常用的解憂辦法就是借酒以排遣內(nèi)心的悲懷。李白曾感嘆“呼兒將出挾美酒。與爾同銷萬古愁”，以無比深沉的“萬古”之“愁”，完成了全詩的大起大落，表達了聽說人生失意、壯志難酬的煩憂之情�！俺榈稊嗨�水更流，舉杯消愁愁更愁”，但盡管愁腸難解，酒，依然是古代文人墨客所鐘愛的，舒解情感的事物。

“酒”意象在古代詩詞中地位舉足輕重，它展示了我國古代文人生活的全部底蘊以及對生命的理解。

以水為形，不耀不鳴，暗藏其影，寵辱不驚;以火為性，飄香赦靈，暗下己令，控人之情�！�—題記

對于酒，人們褒貶不一，有的生性喜酒，熱愛這辛辣中又帶有甘甜的味道;有的人數(shù)杯即醉，不省人事;有的人認為酒可養(yǎng)生，能理氣通血;有的人卻說酒有毒性，含有乙醇等物質(zhì)。但我認為，酒不只是一種飲品，還是中華民族文化千年沉淀的精華之一，更是中華文化中一個重要的組成元素，不可缺少

在兒時，每天都能看到爸爸飲酒。專注地將那透亮的液體倒入精致的小壺中，那么的小，連我看著也覺得裝不了幾杯，再細細的斟滿面前的酒杯，在空中劃出一道美麗的弧線，先細品一口，再仰頭一飲而盡，閉眼慢慢的回味一段，再斟滿一杯……

我曾趁爸爸不注意時，偷偷地也學著他倒了一小杯酒，想嘗嘗這到底是什么樣美味的物品，能讓爸爸如此的陶醉。先細細的抿了一口，還沒等我閉上眼睛好好的品味一番，便被一股辛辣的氣息嗆住了，好像有一股酒氣從我的鼻孔中沖了出來，咳得我眼淚都流了出來。對于這第一次喝酒，我是記憶猶新，并且在以后的很長一段時間里對爸爸表示敬佩——那么難喝的東西，他是怎么喝下去的?竟然還露出一副陶醉的表情。

直到幾年前，我才明白了什么是真正的喝酒。酒入口，不急著去咽，將其停在口中品味一會，再如細流般咽下，余下的那些一飲而盡，吞入腹中，一陣辛辣過后，便能感覺到口中留下的馥郁的香氣。就是在這時我體會到了神奇的酒的文化，并開始追尋它。

對酒的起源有著不同的幾種說法，有人說是儀狄，有人說是杜康，也有人認為酒與天地同時。原始先民開始從洞穴里、石縫中挑揀酸敗苦辣的變質(zhì)果實中帶有特殊芳香氣味的酒果時，這透著酒香的果實對人生理和心理上產(chǎn)生了奇妙的作用。在這混山茂林中，酒文化閃現(xiàn)出第一抹淡色的曙光。

自古以來，酒的文化就不斷的傳承與發(fā)展。多少的王侯將相、騷人墨客、詩人隱士狂戀著酒，又有多少的風流雅士與酒有關。有宋太祖杯酒釋兵權，使宋朝延續(xù)了三百多年。也有李白斗酒詩百篇，留下了多少的傳世名篇。有竹林七賢的放蕩不羈，于竹林之中甘歌縱酒。也有唐朝的飲中八仙，流傳千古。

酒也代表了超脫的淡然，只愿就此長醉不醒，不看紅塵。古人淡雅之士飲酒，豪放之士飲酒，粗魯之人飲酒，富貴之人飲酒……于悲傷之時，有酒相陪;快樂時，有酒相陪;團聚時，有酒相陪;離別時，有酒相陪……將喜、怒、哀、懼統(tǒng)統(tǒng)融入酒中，一醉之下，忘卻所有。

酒，作為中國文化中不可或缺的一部分，有著無可替代的地位。任它如何的傷身，有如何的毒性，我們也找不到一種東西取而代之。千年的流傳，早已深入人心，不可或缺。

汝以水為形，以火為性。取食糧之精，以酒為名。妙哉多少騷人墨客自命一世英名，終難逃其誘性，欲罷不行;怪哉無命卻似神明換得萬古留名，實乃高明絕頂，自愧初醒……

我最討厭酒了，它能把人弄的醉轟轟、瘋顛顛的，在我心里酒就是惡魔一般的存在。

炙熱的太陽下，我卻不停地冒冷汗，感覺很害怕。時辰已到，講解員叔叔帶著我們先來到了公司總部，他講解道：同學們，我們公司建于1978年，當時我們的品牌叫花果山酒，現(xiàn)在叫王子啤酒，2019年產(chǎn)出8萬箱哦哇！年產(chǎn)8萬箱，好厲害�。�

接著我們來到了公司大院，哇，這里好美�。�兩片青草地種著各種各樣的花，花上還有幾只翩翩起舞的蝴蝶。那里就是啤酒的開發(fā)地，上面寫著為生活創(chuàng)造快樂。我感到一絲內(nèi)疚，真不該把創(chuàng)造快樂的地方稱為地獄。

最后，講解員叔叔帶我們參觀了整個啤酒制造過程，據(jù)他描述，青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥芽為主要原料，粉碎之后糖化，經(jīng)過嚴格的生產(chǎn)工藝，用一星期的時間發(fā)酵，然后過濾之后入氣洗瓶，殺菌，貼標簽，檢驗合格后裝箱，成為可以上市的啤酒。啤酒中含有的維生素C是可以軟化血管，還能消除疲勞。夏季喝啤酒還可以解暑降溫、促進唾液和胃液分泌，增強食欲，幫助消化。

原來喝啤酒還有這么多的好處。我終于明白了，酒不是魔鬼，它含有小麥的精華，作為大家公認的一種營養(yǎng)飲品，飲用對身體有很多的益處。不過，還是要提醒大家適當飲酒，更有益健康喲！

一棵樹，一棵茂盛的樹。在太陽的種種烤驗下，樹、大地和人都快要蒸發(fā)了，變得模糊，變得抽象。我和朋友靠著樹，模糊的我充滿了睡意……

突然間，感覺從頭至腳，流下了一股清涼，精神充沛的站了起來，睜開眼，一條古老的小巷印入眼簾。

青磚青瓦，排落有序，人海馬車，熱門非凡。一眼望去，巷中充滿了古色古香的文化氣息。走進巷里，一陣清新純凈的茶香撲鼻而來，衣服濕了，抬起頭，原來是樓上洗茶溢出的水，還有余香呢。

向巷內(nèi)深望，兩面有很多小鋪，有茶坊、酒鋪等，萬里飄香，名不虛傳，點點滴滴都充滿了細膩、香濃、絲柔、品質(zhì)，這不就是古色古香的中國文化嗎？等不及的我跨進了一家“十里香”茶樓，一杯濃濃的茶端了上來，茶水綠澈透底，沒雜渣，茶面上飄著兩片茶葉，它不求回報，不追求名譽，只求在這世間留下芳香，只求自己的付出能給人們留下回憶，它比那些文學家、詩人更加純潔、典雅。

出了茶樓，一直走，突然飄來一陣陣誘人的酒香，目光轉(zhuǎn)向后巷，哦，是一家酒閣，情不自禁的走進去，里面客人很多，都身著古裝，一邊飲酒，一邊小聲談論，臉上時不時流露出陶醉的喜悅。剛坐下，好客的店小二為我斟滿小杯酒，小口品嘗，慢慢下咽，頓時感覺身心舒暢，有香、有甜……，品著美酒，回憶境遷、充滿了詩意。

我不禁感嘆，“酒香不怕巷子深”真不是吹出來的呀！

天不知何時陰了下來，淅淅瀝瀝下著小雨，剛邁出酒閣，從屋頂?shù)粝聛硇∈�子從頭上滾到了我手心，我順手向上一扔，“哎呀”，不好，砸中了屋頂吟詩的`客人，其手中酒壺應聲落下，酒從壺中騰飛而出，似龍馬、似江河、似長城古站，從頭到尾把我澆了個遍，帶著酒香，帶著古典，帶著依戀，我又昏沉而去。不知是穿越時空，還是回本來的歸宿，感覺“天旋地轉(zhuǎn)、宇里時空、萬物生輝、星辰蕩漾”。

突然有人搖了搖我，睜開眼，才發(fā)現(xiàn)我倚在樹邊睡著了，朋友正好奇的看著我。

抬起頭看太陽，陽光照得我汗水滴流，照得酒水香醇，照得茶香四飄，照出了中國文化，照出了風情特質(zhì)……。

酒是夜里失眠人的好朋友；酒是傷心人的靈藥；酒是在你孤獨無助時的依靠；酒是你失意時心靈上的解藥。

酒，是一種文化。自古至今，無論是文人墨客還是王孫貴胄，酒，都是表達情感，宣泄心情的好東西。自古就有李白的“君不見，黃河之水天上來，奔流到海不復回；高堂明鏡悲白發(fā)，朝如青絲暮成雪……”“花間一壺酒，獨酌無相親；窮愁千萬端，美酒三百杯”“天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙”等等，這都是“酒仙”李白的著作，都是表達酒的感情。

說到酒，它既是解藥，又是毒藥。是傷心人無助時的解藥，是沉溺于燈紅酒綠的毒藥，它既能救人，亦能傷人�？茨闳绾巫尠盐账�。

酒中賢圣得人傳，人負邦家因酒覆。解嘲破惑有常言，酒不醉人人自醉。酒，有時候是好的，有時候亦是壞的。

都說一醉解千愁，可是醉酒之后的痛苦又有誰能了解，醉酒之后的哀傷又能向誰傾訴，酒，可使人一時痛快，可是不能一世清醒。

酒是宣泄情感的催化劑，無論喜怒哀樂都可以用它來表達，可以使樂者更樂，哀者更哀。酒的存在，讓很多的人陶醉其中，也正是因為酒，才會誕生出許許多多的“酒仙”“酒神”“酒圣”，酒，讓這個世界更加美好，也更加暴躁。

如何把握酒的利害，是每個人都應該掌握的，觸碰它就要駕馭它，如果反倒被它駕馭，那只會適得其反。

酒，亦好亦壞；人，亦好亦壞。

一切由人類創(chuàng)造的物質(zhì)和精神現(xiàn)象均稱為文化。而煙酒文化的含義包括煙酒業(yè)的物質(zhì)生產(chǎn)、流通活動的精神內(nèi)涵，是經(jīng)煙酒為題材的物質(zhì)文化、制度文化、精神文化的總合。

中國的煙酒文化博大精深,是中華民族幾千年來，流傳至今的一種傳承文化，始終不斷地創(chuàng)新和發(fā)展。

煙的種類很多，各種名牌，高檔的、中檔的、低檔的、國產(chǎn)的、進口的......而酒的品種同樣不分上下，當前酒的香型有十幾種,其中以濃香、清香、兼香、醬香為主。

酒是大自然的饋贈,沒有大自然的孕育,我們就享受不到那樣的美味,值得我們虔誠對待,細細品味。

抽煙、喝酒是男人的強項，是一種奢好，也是人與人之間的溝通、交友、談業(yè)務的重要方法，更是禮尚往來的必需品。

抽那種品牌的煙，喝那種品牌的酒，都是代表一個人的身份，在不同的場合，煙酒的檔次也不同。煙酒的實用場合，也非常廣泛，眾人接受，眾人傳遞；傳遞一種煙酒文化，傳遞一種精神文明。

煙酒不分家，煙酒作為現(xiàn)代社會一種普遍而又特殊的禮品，發(fā)揮了非常大的作用，方便、直接、大方的特征讓這個社會不得不出現(xiàn)這種禮品。

所謂的煙酒、煙酒，曾被人們理解成研究、研究,研究多了，很多敏感的問題就會出現(xiàn),如今在一場反腐倡廉大好形勢的制約下，這一套幾乎不靈了，也不實用了。

平時我很少抽煙、喝酒，而始終煙不離身，酒多少也有幾瓶不同檔次的，都擺在客廳最明顯的地方。

勞累過度之余，點上一支香煙，喝上一口醇酒，品味著家常菜肴，別有一番情調(diào)。

煙酒文化，作為現(xiàn)代商業(yè)社會，應運而生的一種普遍性產(chǎn)物，在沒有創(chuàng)造性的替代品出現(xiàn)的情況下，將會一直的生存和繁衍下去，而源遠流長......

生活中的傳統(tǒng)文化有很多，我最喜歡酒文化。酒是一種常見的東西，有人結(jié)婚的時候，就要用到酒。

別小看那會讓人醉的酒，他可是有許多知識的，比如：評酒知識。評酒既是一門技術，也是一門藝術。說它是一門技術，是因為我國和世界各國一樣，都要采用理論簽定和感官簽定兩種方法來對各種飲料酒進行品評，說他是一門藝術，是因為不同酒的色、香、味、體所形成的風格給人以不同的感覺和享受，使人“知味而飲�！本莆幕�簡介。酒文化是中華是中華人民族飲食文化的一個重要組成部分酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的。里面還有一首詩：飲酒詩，杜甫寫的�！吧狡喝缇拖虑嘣疲瑲馕稘鉂庀阈乙�。鳴董走送憐漁夫，洗盞開嘗對馬軍�！薄熬频钠鹪础币埠苡幸馑�。在中國，酒神精中以道家哲學為源頭，酒的起源有好幾種說法�！吧咸煸炀普f”、“猿猴造酒說”、“杜康造酒說”、“老帝造酒說”。

酒文化真豐富！

說起酒，大家一定會想到酒的廣告，打開電視，時不時地就冒出各種各樣的酒的推銷，保健酒、黃酒、葡萄酒、白酒、洋酒、果酒等等，應有盡有。

杜康在酒的釀造上有很大的成就，被尊稱為酒的祖師。三國著名軍事家、政治家、文學家曹操就用“何以解憂，唯有杜康”的詩句來助酒興。唐朝著名詩人李白的名句“舉杯邀明月，對影成三人”，讓后人贊嘆不已。

酒是一種補品，這一點不假。它由小麥、稻谷等農(nóng)作物作為原料釀制而成，具有豐富的鐵、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)，不僅對人體的消化吸收有很大的幫助，而且還可以增強人的抵抗力和耐寒力。如果一個人每餐喝十毫升20%濃度的酒，那么此人可以達到強身健體的效果。在醫(yī)學上，酒精具有消毒、凈化的作用，能有效抑制有害微生物的生長、繁殖和外界微生物的侵入，對人類的生存和發(fā)展起到了積極的作用。

飲酒是一種悠久的社會習俗，隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在飲酒越來越高級。但酒對人體的作用具有兩面性，“少飲則和血行氣，壯身御寒”，“沉溺無度，醉以為常者，則喪身殉命”。如曹雪芹豪飲白酒，不到五十歲就見屈原了。李白江邊暢飲，最后由于酒力不勝，跳江捉月，溺水身亡。最可悲的是白居易，在酒的反作用下，兩眼近視，幾乎失明，雖然沒死，但生活潦倒，度日艱難。當今社會，由于飲酒過量，引發(fā)車禍和打殺事件舉不勝舉，致病、致殘、致死數(shù)不勝數(shù)。

酒是一把雙刃劍，適量則補，過量則毒。這一點兒也不為過。武松在“三碗不過崗”的酒店喝了十八碗白酒，吃了十幾斤牛肉，在景陽崗打死一只白額吊睛大蟲(老虎)，名揚神州，當了都頭。小李廣花榮，雖然酒量不大，但在喝了十余碗杜康后仍然領兵打仗，英勇殺敵，取得勝利�！皽鼐茢厝A雄”、“煮酒論英雄”等典故都與酒有關，可見酒在古代的地位不低、作用不小。

縱橫對照，上下追溯。酒之過者，何也?人之過也!人之過者，何也?“度”之過也!望大家在飲酒時，別忘了“度”這把尺子。

中國，上下五千年，歷史源遠流長，一直以來，有很多古老的文化傳承至今。比如：酒文化、茶文化、美食文化、傳統(tǒng)服飾文化、傳統(tǒng)節(jié)日等等。

說起這些文化，我聽得最多的就是關于酒的故事。小時候，爺爺是釀制青稞酒的，每次看到工人們把一袋袋青稞倒進一口很大的鍋里，隨著時間的推移，青稞的香氣從蒸籠里散發(fā)出誘人的香味，下面流出的像水一樣的東西，爺爺說那是糧食的精華，但是從來不讓我們嘗，我一直覺得那真的好神秘，至今都很難忘記。爺爺愛喝酒，也愛講酒的故事，他說：“中國制酒源遠流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。大約在三千多年前，我們中國人獨創(chuàng)酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，我們中國人又發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲用的主要酒類，是人們生活中的主要飲品之一。在生活中我們也常常見到各種白酒、葡萄酒、玉米酒、米酒……”。

在我們家鄉(xiāng)最常見的就是青稞酒，它也是我們藏族人最喜歡的酒。爺爺特別喜歡喝自己釀制的青稞酒，奶奶經(jīng)常開玩笑說爺爺是“酒鬼”，這時候爺爺總是會反駁說：“你懂什么，中國人喝酒是有就文化的，我們藏族人喝酒更是有酒文化的�！彼�高興的時候還會告訴我們，藏族有著悠久的歷史和燦爛的文化，特別是酒文化。早在1000多年前，藏族就已開始釀酒，在漫長的歷史進程中，形成了獨特的藏族酒文化。藏族人最喜歡的酒是用高原特有的糧食作物青稞為原料并學習漢族的釀制技術釀造的青稞酒。因為生息于巍巍雪山、莽莽草原的世界屋脊之上的藏族，生性豪放、樂天、熱情，長期的佛教思想的影響，使我們養(yǎng)成了仁愛、禮貌、節(jié)儉的美德。因此，藏族人普遍愛飲酒，但絕不酗酒。藏族人喝酒也是講文化的，特別是招待客人的敬酒是特別講究的，逢年過節(jié)和喜慶時，如果客人來家，主人必須敬酒。敬酒時，主人先斟滿一碗（或杯），捧著獻于客前，客人雙手接過后，必須要先喝三口，但不要喝干，等主人再斟滿，這時客人才一口喝干。此后，客人有酒量的繼續(xù)喝，無酒量的可不再喝，主人也不強勸。倘若客人不完成上述之飲，那就是嚴重的失禮行為，主人會很不高興。致于客人酒醉，主人絕不會譏笑，反而認為是坦城的表現(xiàn)。有些地方的藏族較特別，平時對進屋的客人先敬一壺酒，隨即將食物用盤奉上，一客一份。還有的地方，凡見熟人從門前經(jīng)過必請進屋內(nèi)敬一碗酒。如客人堅決不進屋，主人要把酒拿到路邊請客人喝，以示慰勞。不管什么方式，藏族人民熱情好客、和善睦友的風尚，在這些酒文化中得以充分展現(xiàn)。

每次聽爺爺講這些酒文化和酒故事，我對那水一樣的東西的神秘感就又增加了一點，什么時候，我才可以嘗一嘗呢？是大人們說的長大后嗎？

一斟清酒應先去其粕，取其醴，千百年淀成瓊釀，方能濃郁久遠，入囗為辛，再而醇，香甜不止，清冽沁脾。

飲酒總在心境大起大落時。興了，總捧起一盅開懷暢飲;落了，便來幾壺澆愁。胸中懷有一腔豪氣，將美酒灌入喉中，心境更加開闊，心情更加爽朗。正所謂“酒入豪腸，七分釀成了月光”。文人騷客獨自暢飲香醇美酒時。酒，不過是暫時脫離了繁雜世俗的介媒。一人飲醉，亦或有不得已而為之的無奈與辛酸。

俠者如酒，嫉惡如仇，一往無前，無畏無懼。酒，代表了熱情豪邁，狂放不羈的性格。不拘小節(jié)，不屑算計，懶于爭蝸角小利。而這些，正是我這種連出門買東西，同服務員付款時都低聲細語的人缺少的性情。扭捏膽小，羊質(zhì)虎皮，畏手畏腳的性格是我所想摒棄的，我也想持觴迎風，潑辣大膽一回。

一杯好茶須先折其枝，烈火易其形，沸水蕩其穢，初入口為苦，再飲無味，三飲回甘，香滿斗室，清人心扉。

品茶時則心境平和，波瀾不驚。獨自泡上一杯清茗，看茶葉如舟，在沸水中旋轉(zhuǎn)、升騰而又悄然落下，最終沉于杯底。待揭蓋，一杯清茶已成。香氣淡雅，沁人心脾，剛觸舌時微覺苦，再細品后，卻已回甘，風吹過，只覺唇齒留香，心靜如水。正可謂“茶乃人生，茶葉在壺中沉浮，似是人生之沉浮”。喝茶，從淡淡的苦澀中發(fā)覺一絲甘甜，如同從平凡樸素的生活中自發(fā)樂趣，在繁花落盡時，又觀純真。

心境安然，超脫通透。茶，代表著沉著穩(wěn)重的性格，看破了人世間的虛妄，淡泊名利�？蛇@茶中的情懷也是我所遠遠不及的。大手大腳，做事不顧后果，火急火燎的性格是我所不屑的。我也愿如茶葉般，即使在人世間沉沉浮浮，卻心中淡漠如止水。

少年飲酒，豪氣任俠。暮年飲茶，華嚴老僧。這便是人生的兩種態(tài)度。其實無論老少，總是有這兩般不同情懷夾于同輩之中。

李白如酒，杜甫似茶，我想同詩仙太白般，心如酒，行不羈，不畏權貴。似他般能夠借著酒興，墨筆一揮，流傳出飄逸出塵的千古名篇;我亦愿如同詩圣杜甫般，心如茶，行謹慎，文質(zhì)彬彬。似他般成熟穩(wěn)重，小楷映于檀香的紙上，落下抑揚頓挫的不朽佳作。

茶與酒，兩者即可互補又可并存。豪放如酒的人也會沉著冷靜。就好比李白“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”;淡然似茶的人也會流露出灑脫真性情。又好比杜甫“為人性僻耽佳句，語不驚人死不休”。而我，愿能似茶如酒，處于世間。

我向往，茶與酒一樣的人生。

有一種液體，它喝下去會讓你透心涼，也會讓你渾身灼燒。

這種液體歷史很久遠，經(jīng)歷過多多少少朝代，也見證了歷史的變遷。曾經(jīng)的李白也為它著迷，不惜丟掉生命真是狂了詩仙。

其實我不用說，你們都知道這種液體就是酒。

歷史上的風云人物都為它著迷，它即是利器又是暗器，有人用它來迷倒對手。酒，這個東西，又令人著迷，又令人悲傷；酒，在家庭里是一個好東西又是一個壞東西。有多少人因為酒拆散的家庭，不計其數(shù)��！

若說酒是好東西，也有好處，當然，酒，能讓人忘記一切煩惱，大夢一場后，渾身輕松。還記得七年級上冊學過的武松打虎嗎，景陽岡上它助武松三拳斃虎。

若說酒是個壞東西，也對，因為它，弄出了多少冤案。原本幸福美滿的家庭，經(jīng)一夜，分崩離析。

就連古人也為它作詩。

王維的“襄陽好風日，留醉與山翁”；范仲淹的“明月樓高獨休倚，酒入愁腸，化作相思淚”；李清照的“常記溪亭日暮，沉醉不知歸路”；蘇軾的“明月幾時有？把酒問青天”

就在如今的社會，還到處流傳著一些語詞，所謂的“酒肉朋友”、“買醉”、“陪酒”。

酒��！你這濃厚的瓊漿。你禍害了多少家庭，你幫助過多少人。但是千家萬戶，都還離不開你。

外婆家樓上的儲藏室里有一壇黃酒，據(jù)說它是媽媽爸爸訂婚時，爸爸精心準備的訂婚禮物。我現(xiàn)在11歲，這壇酒大概有十二年的歷史了。今天外公把黃酒從儲藏室背到了樓下——這是要抽酒。

外婆先用刀把頂端的紅泥撬開，然后把壇口包著的粽葉撕開，最后揭開保鮮膜。天哪！壇口一共包了三層，封得密不透風。打開封口后一陣酒的清香撲鼻而來。我正陶醉在酒香中，外婆拿來了事先準備好的管子，其實就是一根透明的塑料輸液管。接著在管子帶有針頭的一端綁上一把勺子讓它沉到酒壇底部，這樣管子不會漂浮起來，酒會抽得很干凈。管子放進去之后，媽媽問誰來吸酒。我自告奮勇地跟媽媽說：_我來。_我小心翼翼地把嘴湊到另一端的皮管口，用力吸了一口。在酒快進入我的嘴巴時，我以迅雷不及掩耳之勢把管子插進裝酒的瓶子里。

我看著酒源源不斷地流進了瓶子里，真的只用一條皮管就可以把酒壇里面的酒自動抽出來，好神奇��！外婆說：_這是因為慣性使酒流進了瓶子里。_媽媽查了百度，其實這是_虹吸原理_，虹吸是利用高度差的作用力將容器內(nèi)的液體持續(xù)通過皮管向更低的位置流出。

我目不轉(zhuǎn)睛地盯著皮管，一個酒瓶子裝滿之后換另外一個瓶子，一瓶接一瓶，非常順利。其中一次看酒入迷了，酒瓶滿了也不知道，結(jié)果就灑了一地，我非常心疼，這可是外婆珍藏了很久的酒。最后，我數(shù)了一下，大約三十斤的酒，足足裝了二十八瓶呢。

我覺得抽酒很有意思，也讓我了解了_虹吸原理_。

今天上午，我和媽媽帶著對黃酒文化知識的渴求與敬仰，參觀了中國黃酒城。

首先我們參觀了主展廳——酒史廳，在那里我們看到了一些珍貴的照片，那是新石器時代和石器時代釀酒及放酒的器皿，有一些是模型，也有一些是真的出土文物，由于年代的久遠，這些器皿有些破裂，然而我卻透過它們小小的身軀，看到了中華民族五千年的歷史長河中，酒和酒類文化一直滲透在社會生活的各個領域。我仿佛看到了每逢佳節(jié)，家家觥籌交錯、舉杯同慶的場景；看到了滿腹文采者流觴曲水、吟詩作對的場景；看到了懷才不遇者舉杯邀明月、惆悵嘆憂思的場景……看完了酒史廳，我基本了解了酒文化的歷史，也讓我體會到了黃酒文化。

接著我們又來到二樓的演示廳——釀酒廳，通過實物的演示，我對黃酒的釀造過程有了大致的了解：紹興黃酒的制造方式可真夠復雜，分為浸米﹑蒸飯﹑落缸﹑發(fā)酵﹑煎酒﹑封坑﹑陳貯。我們的先輩用他們的智慧和汗水發(fā)明并改良了釀造技術。如果人類歷史是一首贊歌，酒就是美妙的音符，使得這首贊歌演奏地更浪漫，更生動，飄揚起的音符千古后仍使人感到精彩�？赐暾箯d，我們又來到地下酒窖，這里陳列著許多盛酒的瓶子，非常漂亮，第一次見到這么多形狀各異的瓶子。同時這里存放著很多酒壇，一陣陣淡淡的老酒香撲面飄來，讓我想到了古代百姓的富庶生活：上至宮廷，下到市井，無論高貴者還是卑賤者，都好喝酒。金鑾殿里的天子賜宴，民間村落的老翁對酌，雖然檔次不同，氣派迥異，但品味佳釀時愉悅的心情我想應該都是一樣吧。

參觀完中國黃酒城，我和媽媽戀戀不舍地回家了，這次游覽既豐富了我的知識，開闊了我的眼界，更讓我領略了輝煌的中國黃酒文化。