白露節(jié)氣的由來及習(xí)俗

　　白露，是“二十四節(jié)氣”中的第15個(gè)節(jié)氣，秋季第3個(gè)節(jié)氣，干支歷申月的結(jié)束與酉月的起始。下面小編為大家?guī)�來白露�?jié)氣的由來及習(xí)俗，希望大家喜歡！

　　一、白露是什么意思

　　白露(white dews)是24節(jié)氣之一，九月的頭一個(gè)節(jié)氣。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。一般在9月7日-9日之間。

　　白露是九月的頭一個(gè)節(jié)氣。露是由于溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結(jié)而成的水珠。所以，白露實(shí)際上是表征天氣已經(jīng)轉(zhuǎn)涼。這時(shí)，人們就會(huì)明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經(jīng)到來了。因?yàn)榘滋斓臏囟入m然仍達(dá)三十幾度，可是夜晚之后，就下降到二十幾度，兩者之間的溫度差達(dá)十多度。陽氣是在夏至達(dá)到頂點(diǎn)，物極必反，陰氣也在此時(shí)興起。到了白露，陰氣逐漸加重，清晨的露水隨之日益加厚，凝結(jié)成一層白白的水滴，所以就稱之為白露。俗語云：“處暑十八盆，白露勿露身�！边@兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊�！币馑际钦f，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。

　　二、白露是9月頭一個(gè)節(jié)氣

　　2023年白露時(shí)間：2023年9月7日 ，農(nóng)歷 2023年八月十二 星期三

　　每年9月8日前后，當(dāng)太陽移達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)，開始進(jìn)入白露節(jié)氣，白露是9月頭一個(gè)節(jié)氣，也是農(nóng)歷24節(jié)氣中的第15個(gè)節(jié)氣，此時(shí)農(nóng)作物即將成熟，“秋老虎”也將逝去，天氣轉(zhuǎn)涼�！对铝钇呤�二候集解》中說：“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也�！�

　　白露時(shí)節(jié)，晴朗的白晝溫度雖然仍舊可以達(dá)到30多攝氏度，但夜晚會(huì)降到20多攝氏度，其溫差達(dá)10多攝氏度。這是全年晝夜溫差最大的一個(gè)節(jié)氣。白露以后，夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替，多吹偏北風(fēng)，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽直射點(diǎn)南移，北半球日照時(shí)間變短，日照強(qiáng)度減弱，地面散熱快，氣溫下降速度逐漸加快。此時(shí)，人們會(huì)明顯地感覺到炎熱的夏天已經(jīng)過去，涼爽的秋天來了。

　　秋季是寒熱交替的季節(jié)，經(jīng)過了盛夏酷暑之后，人體會(huì)因長時(shí)間的暑氣耗氣傷津，陰陽失調(diào)，再加上，秋季氣候干燥，人體很容易患“秋燥”，癥狀表現(xiàn)為嗓子發(fā)干，皮膚干燥，咽喉腫痛，干咳無痰等。

　　俗語說：“處暑十八盆，白露勿露身�！边@兩句話的意思是說，處暑仍熱，每天須用一盆水洗澡，過了十八天，到了白露節(jié)，就不要赤膊裸體了，以免著涼。還有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊�！币馑际钦f，白露節(jié)前后若有露，則晚稻將有好收成。

　　三、白露節(jié)氣的由來及習(xí)俗

　　二十四節(jié)氣是中國古代訂立的一種用來指導(dǎo)農(nóng)事的補(bǔ)充歷法，是在春秋戰(zhàn)國時(shí)期形成的。由于中國農(nóng)歷是一種“陰陽合歷”，即根據(jù)太陽也根據(jù)月亮的運(yùn)行制定的，因此不能完全反映太陽運(yùn)行周期，但中國又是一個(gè)農(nóng)業(yè)社會(huì)，農(nóng)業(yè)需要嚴(yán)格了解太陽運(yùn)行情況，農(nóng)事完全根據(jù)太陽進(jìn)行，所以在歷法中又加入了單獨(dú)反映太陽運(yùn)行周期的“二十四節(jié)氣”，用作確定閏月的標(biāo)準(zhǔn)。二十四節(jié)氣能反映季節(jié)的變化，指導(dǎo)農(nóng)事活動(dòng)，影響著千家萬戶的衣食住行。二十四節(jié)氣是根據(jù)太陽在黃道(即地球繞太陽公轉(zhuǎn)的軌道)上的位置來劃分的`。

　　四、節(jié)氣由來

　　每年9月8日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)，交“白露”節(jié)氣�！鞍茁丁笔欠从匙匀唤鐨鉁刈兓�的節(jié)令。露是“白露”節(jié)氣后特有的一種自然現(xiàn)象。此時(shí)的天氣，正如《禮記》中所云的：“涼風(fēng)至，白露降，寒蟬鳴�！睋�(jù)《月令七十二候集解》對(duì)“白露”的詮釋——“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。古人在《孝緯經(jīng)》中也云：“處暑后十五日為白露”，陰氣漸重，露凝而白也�！逼鋵�(shí)，氣象學(xué)表明：節(jié)氣至此，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結(jié)成細(xì)小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經(jīng)早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，煞是惹人喜愛，因而得“白露”美名。

　　節(jié)令至此，正當(dāng)仲秋季節(jié)，氣候一如春季，不僅花木依然茂盛，而且有的花的顏色較春天更艷，如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、雞冠花、雁來紅，特別是田野里迎風(fēng)招展的荻花。古詩云“日照窗前竹，露濕后園薇。夜蛩扶砌響，輕娥繞竹飛”。此時(shí)天高云淡。氣爽風(fēng)涼，可謂是一年之中最可人的時(shí)節(jié)。但此時(shí)節(jié)，地球上的許多有生命的東西，會(huì)在蕭瑟秋風(fēng)中隨之由榮而衰。不過，萬物興衰皆自然，天行有常，不以堯存，不以舜亡。

　　俗話說：“白露秋分夜，一夜冷一夜�！边@時(shí)夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替，多吹偏北風(fēng)，冷空氣南下逐漸頻繁，加上太陽直射地面的位置南移，北半球日照時(shí)間變短，日照強(qiáng)度減弱，夜間常晴朗少云，地面輻射散熱快，故溫度下降速度也逐漸加快。

　　“八月雁門開，雁兒腳下帶霜來”，農(nóng)歷8月，正是公歷9月的“白露”節(jié)，這時(shí)節(jié)，對(duì)氣候最為敏感的候鳥，如黃雀、椋鳥、柳鶯、繡眼、沙錐、麥雞，特別是大雁，便發(fā)出集體遷徙的信息，準(zhǔn)備向南飛遷。起程佳期多在仲秋的月明風(fēng)清之夜，好像給人傳書送信——天氣冷了，要收割的莊稼趕緊收吧，并備好寒衣，迎接 “三秋”大忙季節(jié)的到來。

　　農(nóng)業(yè)上，經(jīng)過一個(gè)春夏的辛勤勞作之后，人們迎來了瓜果飄香、作物成熟的收獲季節(jié)。遼闊的東北平原開始收獲大豆、谷子、水稻和高粱，西北、華北地區(qū)的玉米、白薯等大秋作物正在成熟，棉花產(chǎn)區(qū)也進(jìn)入了全面的分批采摘階段。這時(shí)的田野，一眼望去，高粱如火，棉花似云，大豆咧開了嘴，蕎麥笑彎了腰。農(nóng)諺中：“白露高粱秋分豆”、“白露前后看，莜麥、蕎麥?zhǔn)找话搿笔钦鎸?shí)的素描。從白露開始，西北、東北地區(qū)的冬小麥已開始播種，華北冬小麥的播種也即將開始。

　　五、節(jié)氣習(xí)俗

　　1、太湖地區(qū)：祭禹王

　　白露時(shí)節(jié)是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會(huì)，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。在祭禹王的同時(shí)，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等�；顒�(dòng)期間，《打漁殺家》是必演的一臺(tái)戲，它寄托了人們對(duì)美好生活的一種祈盼和向往。

　　2、福州：吃龍眼

　　福州有個(gè)傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補(bǔ)，聽起來感覺太夸張了，但因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個(gè)個(gè)大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補(bǔ)，有吃了就是補(bǔ)，所以福州人也習(xí)慣了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　3、南京：喝白露茶

　　老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。再者，家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了，此時(shí)白露茶正接上，所以到了白露前后，有的茶客就托人買點(diǎn)白露茶。

　　4、浙江溫州：過白露節(jié)

　　浙江溫州等地有過白露節(jié)的習(xí)俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法)，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補(bǔ)身體，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎)。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應(yīng)。

　　5、蘇浙地區(qū)：釀白露米酒

　　蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水釀制而得名。白露米酒的釀制除取水、選定節(jié)氣頗有講究外，白露米酒的釀造方法也相當(dāng)獨(dú)特。先釀制白酒 (俗稱“土燒”)與糯米糟酒，再按1:3的比例，將白酒倒入糟酒里，裝壇待喝。如制程酒，須摻入適量糝子水(糝子加水熬制) ，然后入壇密封，埋入地下或者窖藏，亦有埋入鮮牛欄淤中的，待數(shù)年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅，斟之現(xiàn)絲，易于入口，清香撲鼻，且后勁極強(qiáng)。直到上世紀(jì)三四十年代，南京城酒店里還有自釀的白露米酒，后來逐漸消失。

　　六、拓展：關(guān)于白露的生活諺語

　　白露秋分夜，一夜涼一夜。

　　喝了白露水，蚊子閉了嘴。

　　白露麥，碩茬糞。

　　白露種高山，秋分種河灣。

　　白露播得早，就怕蟲子咬。

　　頭白露割谷，過白露打棗。

　　白露割谷子，霜降摘柿子。

　　白露滿地紅黃白，棉花地里人如海。

　　白露谷，寒露豆，花生收在秋分啟。

　　白露田間和稀泥，紅薯一天長一皮。

　　白露見濕泥，一天長一皮。

　　白露種蔥，寒露種蒜。

　　白露節(jié)，棉花地里不得歇。

　　白露的花，有一搭無一搭。

　　白露的花，溫低霜早就白搭。

　　白露秋分頭，棉花才好收。

　　棉怕白露連陰雨。

　　白露打棗，秋分卸梨。

　　白露打核桃，霜降摘柿子。

　　秋后棉花鋤三遍，絮厚絨白粒飽滿。

　　松耪要輕，減少撞碰。

　　大背小背耪一鋤，劃破地皮有好處。

　　白露秋分頭，棉花才好收。

　　中秋前后是白露，棉花開始大批收。

　　始進(jìn)中噴花，留種莫拖拉。

　　麥怕三月寒，棉怕八月連陰天。

　　棉怕白露連陰雨。

　　天氣好，吐絮好。

　　幾日無太陽，吐絮就不暢。

　　白露不低頭，割倒喂老牛。（指晚稻）

　　麥喜胎里富，底肥是基礎(chǔ)。

　　底糞小麥苗糞谷。

　　麥子鋪底糞，越長越有勁。

　　種麥上足糞，家里座上囤。

　　十層八層，不如底糞一層。

　　有水三追要適中，旱地基肥一炮轟。

　　底肥上不足，追肥也難促。

　　三追不如一底，年外不如年里。

　　深耕不細(xì)耙，苗子難出齊。

　　深耕不耙深，苗子難扎根。

　　犁要深細(xì)，耙要透平。

　　貪耕不耙，枉把力下。

　　光耕不耙，枉費(fèi)犁鏵。

　　貪耕不耙，滿地坷垃。

　　白露節(jié)，棗紅截。

　　白露棗兒兩頭紅。

　　白露到，摘花椒。

　　白露到秋分，家畜配種帶打針。

　　白露到秋分，家禽快打針。

　　白露節(jié)到，牛驢上套。

　　養(yǎng)魚沒啥巧，餌足水質(zhì)好。

　　魚吃多種草，看你找不找。

　　水草是粥，旱草是飯。

　　種田靠肥料，養(yǎng)魚靠餌料。

　　白露滿地紅黃白，棉花地里人如海，杈子耳子繼續(xù)去，上午修棉下午摘。

　　草上露水凝，天氣一定晴。草上露水大，當(dāng)日準(zhǔn)不下。