第1篇：鹽的由來民間故事

從前，人間有四個(gè)皇帝，東、南、西、北各住一方。佛陀使惹皇帝住在北方，他最聰明、最能干，能上天入地，東、南、西、北四方他都走遍了。

那時(shí)候，雪族一共有十二個(gè)兒子，人是頭一個(gè)兒子;有血的是六種，無血的也是六種。有了人類后，但大地上還沒得鹽這個(gè)東西，好多食物都是雪族兒子后來種下的。

有一年，佛陀使惹上天宮去作客，他每頓吃的菜，都覺得很有味道，跟自己在人間吃的菜大大不同，心里很奇怪。有一天，他就跑進(jìn)灶房頭問大師傅:“你的菜這么好吃，是咋個(gè)做的?”大師傅說;“天宮里的香料多得很，菜里放了鹽巴就好吃�！狈鹜邮谷怯謫柕�;“你家鹽巴多嗎?放在哪里?”大師傅說:“當(dāng)然多羅，有九九八十一壇，都放在灶房里。”

到了半夜三更的時(shí)候，佛陀使惹摸到灶房門口，推一下門，里頭門得死死的，只好從窗子上爬進(jìn)去。��！鹽巴壇壇到處擺起。他喜歡得很，頭一轉(zhuǎn)抱走兩壇，二一轉(zhuǎn)又抱走兩壇。他把四壇鹽巴從天宮甩下地，東、南、西、北四方各甩一壇。

佛陀使惹回到大地上后，便趕忙去找鹽壇子。找了九九八十一天，在鹽源地方找到第一壇鹽，就是現(xiàn)在的鹽井廠;第二個(gè)鹽壇在成都那一轉(zhuǎn)找到了;第三個(gè)鹽壇甩在云南地界;第四個(gè)鹽壇甩到西方國去了。

天王發(fā)覺鹽壇子遭偷了，很氣憤，便將九九八十一個(gè)海子里的水倒下來，大地上洪水朝天，佛陀使惹偷來的鹽壇也遭淹了。后來，這些鹽化成了水，人們把它熬成了今天的花鹽。

第2篇：八大碗的由來民間故事

相傳八仙過海惹怒龍王，久戰(zhàn)難勝，勞累疲憊，退踞海灘稍憩，頗覺腹中空空，饑餓難忍，便分頭尋食充饑，哪知一眼望去的海灘薄地，荒無人*。除曹國舅一人未回其余個(gè)個(gè)掃興而歸。

曹國舅一人不辭勞苦，騰云駕霧，行至內(nèi)地，一股奇香撲鼻，不覺垂誕三尺，立即尋香進(jìn)入凡間一莊上，喬裝農(nóng)家村夫在莊主宅院窺視，只見四方桌上八人圍座、猜拳行令、暢懷痛飲、誘人的菜肴一個(gè)接一個(gè)地上。國舅尋思道：我原乃朝廷國舅，宮廷菜肴我享用得發(fā)膩，農(nóng)家菜肴我未曾見過，何不先讓我大飽口福，忽想眾仙友腹空我不可獨(dú)享，繼而采帶了七樣菜肴，又想起仙姑不食葷，所以又為其獨(dú)帶了—素菜—青菜豆腐，計(jì)八大碗并[欣賞雨季愛情故事網(wǎng)]留言：國舅為眾仙借菜八碗，日后定當(dāng)圖報(bào)。

八仙狼吞虎咽更覺奇香無比，酒足飯飽之后精神倍增，再戰(zhàn)龍王大獲全勝。

以后人們?yōu)橛懠獞c改方桌為八仙桌、坐八客、食八菜（八冷碟、八大碗菜）一直流傳到今。

第3篇：佛跳墻的由來民間故事

“啟壇葷香飄四鄰，佛聞棄撣跳墻來�！�

從上面的詩句您就會(huì)知道“佛跳墻”這個(gè)名菜其所以名聞天下的原因了。它可謂集*烹飪技術(shù)之大全，集山珍海味之大全，其原料有海參、魷魚、乾貝、魚肚、魚唇、雞、鴨、豬肚、香菇、蹄筋、筍尖、火腿、鴿蛋等。加工烹調(diào)過程要求極其嚴(yán)格，首先根據(jù)各原料的情況分別蒸煮好，然后配上佐料*糖、姜、蔥、桂皮、福建老酒、茴香。裝入壇中，蓋上荷葉，再用玻璃密封。以旺火燒開后改文火煨之。要求達(dá)到爛而有形、味中有味、香留齒墻。

“佛跳墻”原名“福壽全”，為福州老牌“聚春園”所創(chuàng)，說起來還有一段有趣故事。

從前有一個(gè)富翁攜帶全家男女老少前來聚春園。一是慕其名，二是為了顯示闊綽，點(diǎn)了所有的名菜。廚師便來了一個(gè)兩全俱美的辦法，考慮到將全部名菜上完肯定吃不了，而采取每菜一小點(diǎn)，合起來煨在一起端到桌上。老富翁一看竟是一盆大雜燴，怒責(zé)酒家。但酒家的掌柜是一個(gè)小伙子，聰明伶俐，有隨機(jī)應(yīng)變之才。便說：“老先生一臉福像，真是‘福如東海，壽比南山’，現(xiàn)在全家團(tuán)圓，子孫滿堂，真為‘福壽全’也，故借此名菜獻(xiàn)上以祝賀先生�！备晃搪犞�大喜，食之果然大開胃口。如是便到處夸獎(jiǎng)此菜，一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬。很快就傳遍了神州大地。

幾名秀才也慕名到聚春園來訂了“福壽全”，去野外聚餐。既是春游，也是吟詩會(huì)。但是菜冷了，只有用火煨熱。因而渾香飄溢，飄進(jìn)了田野，飄進(jìn)了寺院，飄入了僧人的肺腑。寺里的僧人禁不住誘惑而偷偷跳墻出寺，和秀才們共享美酒佳肴。一觴一詠，情盡樂極。一秀才吟出：“啟壇菜香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來”。而使“福壽全”改為“佛跳墻”沿襲至今。這個(gè)名菜之名可謂貼切之致，恰到好處。