鰨目魚怎么做好吃
鰨目魚怎么做好吃
鰨目魚基本沒有魚腥味，那么怎么做才好吃呢?下面小編就來告訴大家鰨目魚怎么做好吃吧!
香酥鰨目魚
原料：鰨目魚、面粉、雞蛋、精鹽、白糖、胡椒面、小蘇打、醬油。
做法：
1、鰨目魚刮鱗、去皮，洗凈控水。
2、面粉、雞蛋、精鹽、白糖、胡椒面、小蘇打、醬油調(diào)成面糊
3、將鰨目魚沾面糊。
4、油燒至5成，沾了面糊的塌目入油鍋，炸至兩面金黃即可。
干炸鰨目魚
原料：鰨目魚數(shù)條、十三香、鹽、普通面粉。
做法：
1、新鮮鰨米魚刮鱗開肚洗凈，放上少許鹽腌30分鐘左右。
2、逐條粘上干面粉。
3、平底鍋放油燒熱保持中小火，放上粘好面粉的`鰨目魚炸至一面金黃翻面另一面也炸至金黃即可撈出。
4、要想吃酥脆點的，在改大火復(fù)炸一遍即可。
椒香小鰨目魚
原料：小鰨目魚、蔥、姜、料酒、生抽、花椒、椒鹽。
做法：
1、將小鰨目魚撕去皮，收拾干凈。用蔥姜，料酒，花椒，生抽腌制30分鐘。
2、腌好的小鰨目魚沾面粉備用，將小鰨目魚放油鍋炸制。
3、中小火炸制金黃色酥脆即可，趁熱撒上椒鹽。
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻，該文觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務(wù)，不擁有所有權(quán)，不承擔相關(guān)法律責任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容， 請發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報時請帶上具體的網(wǎng)址) 舉報，一經(jīng)查實，本站將立刻刪除