艷陽(yáng)高照，沒(méi)有絲毫傷感；大街凄清，難見(jiàn)些許人煙。

——題記

在這段特殊的日子，家家戶戶都失去了往日的熱鬧景象，都緊閉家門，在家里期盼著捷報(bào)。我們家過(guò)的并不算枯燥無(wú)味，除了每天要完成的學(xué)習(xí)之外，小姨也會(huì)給我和哥哥做一些好吃的食物，包子可是小姨的拿手絕活。小姨可是我們的國(guó)寶級(jí)大廚，能請(qǐng)她出山可不容易了。她是我的知心朋友，把我的口味掌握在手心。別人是妙筆生花，小姨則是妙手生花。嘻嘻，這不，小姨又從我的眼神中察覺(jué)到了什么。“小飛，明天給做包子吃吧。”她拍著我的肩膀，笑著說(shuō)道。“好啊！”我爽快的答應(yīng)了。

第二天一早，小姨準(zhǔn)備好原材料。從廚房拿來(lái)一個(gè)大碗，倒上溫水，試了試水溫。加了一小勺酵母粉。用筷子攪拌均勻，放上10分鐘。又拿出面粉，舀出五百克，放到盆子里。將酵母粉混合好的水，分四五次倒入面粉中，用手?jǐn)嚢杈鶆�。從冰箱中拿出保鮮膜，蓋在盆上。開(kāi)始發(fā)面。

趁著發(fā)面的時(shí)候，小姨開(kāi)始剁肉餡和胡蘿卜。“咔咔咔”聽(tīng)著這一聲聲清脆的切菜聲，仿佛一個(gè)個(gè)熱騰騰的包子已呈現(xiàn)在眼前。切完后，小姨將胡蘿卜和肉見(jiàn)混在一起。攪拌均勻后，加一點(diǎn)油，倒入鍋中，準(zhǔn)備炒餡。一陣陣香氣撲鼻而來(lái)，我忍不住嘗了嘗。肉的鮮香從舌尖彌漫開(kāi)來(lái)，直沁心田。

不久，面發(fā)好了，小姨跟我說(shuō)：“包子做的好不好，揉面很關(guān)鍵！”小姨擼起袖子，用力擠壓著面團(tuán)，讓面團(tuán)中的小孔無(wú)處可逃。小姨在底板上抹一些面粉，繼續(xù)揉幾個(gè)來(lái)回，面團(tuán)變得軟軟的，像棉花糖一樣。小姨捏下一部分，攤平，舀一大勺肉餡，放在面皮中，從邊緣往里翻折，一個(gè)包子便成形了。

上蒸籠，蒸上十五分鐘，包子便變得有了彈性，我用筷子小心翼翼的夾起一個(gè)包子，咬上一口，肉餡中的油邊流了出來(lái)，香氣撲鼻，讓我沒(méi)有了抵抗力，小姨在一旁笑著說(shuō)：“慢點(diǎn)吃，還有！”

包子，依舊是曾經(jīng)的味道，面皮包裹著肉餡，就像親人們保護(hù)著我們揚(yáng)帆起航，即使遇上了大風(fēng)大浪，他們也會(huì)用身軀保護(hù)我們，這又何嘗不是一種背后的支持呢？