燒烤
星期六的晚上,舅媽告訴我一個(gè)令人興奮不已的消息:明天去山里燒烤!要知道,我舅媽和小楊阿姨為了這次燒烤準(zhǔn)備了好多好吃的,還特意新買(mǎi)了兩套燒烤爐呢,所以大家都為此十分向往。
第二天一大早,我們懷著喜悅的心情出發(fā)了。車(chē)子沿著彎彎曲曲的山路前行,翠綠的山谷被粉紅的桃花,雪白的杏花,還有一片片不知名的野花點(diǎn)綴著,象一幅五彩斑斕的畫(huà)卷在流動(dòng)。小鳥(niǎo)在叢林中玩耍,一會(huì)兒放聲歌唱,一會(huì)兒“撲楞楞”拍著翅膀飛起,像是歡迎我們的到來(lái)。我們的車(chē)迎著流水向河流的上游飛馳,河道時(shí)而寬,時(shí)而窄,河水清澈透明,大大小小的石塊散落在河里,在明媚的陽(yáng)光下閃閃發(fā)光。
我們急切地尋找著一個(gè)適合野炊的地方,“那里!快看,那里怎么樣?”我激動(dòng)地大叫。順著我手指的方向看過(guò)去,那里河床寬闊,河中央排列著幾個(gè)大石頭,對(duì)面有一塊平坦的空地,真是個(gè)理想的去處!下了車(chē),帶上大袋小袋的食物、器具,我們?nèi)絻刹娇邕^(guò)石塊,來(lái)到那塊空地上。小林叔叔立刻搬來(lái)一塊平整的大石板,把燒烤架支在上面?墒牵烟奎c(diǎn)燃可真不是件容易的事,正當(dāng)大人們?yōu)榇嗣Φ貌灰鄻?lè)乎的時(shí)候,我們幾個(gè)小孩已經(jīng)被那清澈見(jiàn)底的河水吸引住了。晴川往河里扔石子,濺起的水花把他逗得大笑;飛飛太魯莽,竟然連鞋都不脫就沖進(jìn)水里,和大自然來(lái)了一個(gè)“親密接觸”;而我則專(zhuān)心致志地在河邊撿漂亮的小石頭,一個(gè)心形的表面象貝殼似的石頭吸引了我的眼球,趕緊當(dāng)寶貝一樣裝進(jìn)了口袋。
不知什么時(shí)候,一縷青煙飄了過(guò)來(lái),原來(lái)炭火終于點(diǎn)起來(lái)了,幾位“大廚”已經(jīng)把肉片、雞翅、魚(yú)片、茄子等串好開(kāi)始燒烤了!看著熱火朝天的架勢(shì),聽(tīng)著“吱吱”地聲響,聞著肉香,我也按捺不住要去體驗(yàn)一下。我在媽媽的幫助下,先把茄串放入夾層中,再架上烤架,就手忙腳亂地往上面刷油,可能是太多的油滴到了炭火上,煙一下子竄了上來(lái),嗆得我眼睛都睜不開(kāi)。我連忙逃離燒烤架,任由那些茄子烤得發(fā)黑。原來(lái)燒烤還真不容易呢!不甘心失敗的我又試著烤雞翅,這回我有經(jīng)驗(yàn)了,適時(shí)地刷油、撒作料,又在舅媽的幫助下成功地翻面再烤……終于,雞翅出爐了!一個(gè)個(gè)色澤金黃,散發(fā)著濃郁的香氣。我欣喜地請(qǐng)大家品嘗我烤的雞翅,心里別提有多得意了!嘿嘿!我也當(dāng)了一回“大廚”咧!
烤好的食物堆積在大盤(pán)子里,有烤魚(yú)、肉串、臭豆腐、甜玉米、青豆角……太豐盛了!在這微風(fēng)吹拂的春日里,在這歡快流淌的河水旁,我們盡情地享受著生活的美好!
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