中國風(fēng)俗習(xí)慣
中國風(fēng)俗習(xí)慣
風(fēng)俗習(xí)慣意思是指個人或集體的傳統(tǒng)風(fēng)尚、禮節(jié)、習(xí)性。是特定社會文化區(qū)域內(nèi)歷代人們共同遵守的行為模式或規(guī)范。主要包括民族風(fēng)俗、節(jié)日習(xí)俗、傳統(tǒng)禮儀等等。下面跟著小編來看看中國風(fēng)俗習(xí)慣,希望對你有所幫助。
中國風(fēng)俗習(xí)慣1
臘月廿三、廿四
小年
臘月二十三或二十四又稱“小年”,是民間祭灶的日子。民謠中“二十三,糖瓜粘”指的即是每年臘月二十三或二十四日的祭灶。有所謂“官三民四船家五”的說法,也就是官府在臘月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家則為二十五日舉行祭灶。小年是整個春節(jié)慶祝活動的開始和伏筆,其主要活動有兩項:掃年和祭灶。除此之外,還有吃灶糖的習(xí)俗,有的地方還要吃火燒、吃糖糕、油餅,喝豆腐湯。
祭灶
祭灶,是一項在中國民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時,差不多家家灶間都設(shè)有“灶王爺”神位。人們稱這尊神為“司命菩薩”或“灶君司命”,傳說他是玉皇大帝封的“九天東廚司命灶王府君”,負責(zé)管理各家的灶火,被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面,中間供上灶王爺?shù)纳裣。沒有灶王龕的人家,也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人,有的則有男女兩人,女神被稱為“灶王奶奶”。
臘月二十三日的祭灶與過年有著密切的關(guān)系。因為,在一周后的大年三十晚上,灶王爺便帶著一家人應(yīng)該得到的吉兇禍福,與其他諸神一同來到人間。灶王爺被認為是為天上諸神引路的。其他諸神在過完年后再度升—天,只有灶王爺會長久地留在人家的廚房內(nèi)。迎接諸神的儀式稱為“接神”,對灶王爺來說叫做“接灶”。接灶一般在除夕,儀式要簡單得多,到時只要換上新灶燈,在灶龕前燃香就算完事了。
俗語有“男不拜月,女不祭灶”的說法。有的地方,女人是不祭灶的。據(jù)說,灶王爺長得像個小白臉,怕女的祭灶,有“男女之嫌”。
祭灶節(jié)民間講究吃餃子,取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū),流行吃炒玉米的習(xí)俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初—一鍋倒”的說法,人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。
蒸花饃
臘月二十三后,家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型。前者莊重,后者花梢。特別要制做一個大棗山,以備供奉灶君。“一家蒸花饃,四鄰來幫忙”。這往往是民間女性一展靈巧手藝的大好機會,一個花饃,就是一件手工藝品。
寫春聯(lián)
臘月二十三以后,家家戶戶都要寫春聯(lián)。民間講究有神必貼,每門必貼,每物必貼,所以春節(jié)的對聯(lián)數(shù)量最多,內(nèi)容最全。神靈前的對聯(lián)特別講究,多為敬仰和祈福之言。常見的神聯(lián)有天地神聯(lián)“天恩深似海。
地德重如山”;土地神聯(lián)“土中生白玉,地內(nèi)出黃金”;財神聯(lián)“天上財源主,人間福祿神”;井神聯(lián)“井能通四海,家可達三江”。面糧倉、畜圈等處的春聯(lián),則都是表示熱烈的慶賀與希望,如“五谷豐登,六畜興旺”;“米面如山厚,油鹽似海深”;“牛似南山虎,馬如北海龍”;“大羊年年盛,小羔月月增”等等。另外還有一些單聯(lián),如每個室內(nèi)都貼“抬頭見喜”,門子對面貼“出門見喜”,旺火上貼“旺氣沖天”,院內(nèi)貼“滿院生金”,樹上貼“根深葉茂”,石磨上貼“白虎大吉”等等。大門上的對聯(lián),是一家的門面,特別重視,或抒情,或?qū)懢,?nèi)容豐富,妙語聯(lián)珠。
吃灶糖
灶糖是一種麥芽糖,粘性很大,把它抽為長條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”,拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因為天氣嚴寒,糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅硬無比,摔不能碎,吃時必須用菜刀劈開,質(zhì)料很重很細。口味微酸,中間絕沒有蜂窩,每塊重一兩、二兩、四兩,價格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種。
用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,雖大小不同,但成交仍以分量計算,大的糖瓜有重一二斤的,不過用作幌子,買的人很少。
掃塵
舉行過灶祭后,便正式地開始做迎接過年的準備。掃塵就是年終大掃除,北方稱“掃房”。
,南方叫“撣塵”。在春節(jié)前掃塵搞衛(wèi)生,是中國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。室外屋內(nèi),房前屋后,徹底進行打掃,干干凈凈迎新春!芭D月二十四,撣塵掃房子”的風(fēng)俗由來已久,據(jù)《呂氏春秋》記載,中國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說法,因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切“窮運”、“晦氣”統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。
中國風(fēng)俗習(xí)慣2
元旦是慶賀新年的開始,歡度元旦可說是世界各國各地區(qū)的元旦節(jié)的習(xí)俗。在我國,元旦節(jié)還列入了法定假日。我國和世界上大多數(shù)國家、地區(qū)采用公歷紀年法,把1月1日定為新年的開始,稱作“元旦”。我國對元旦節(jié)不如新年重視,所以一般中國元旦節(jié)的習(xí)俗就是張貼“歡度元旦”。
由于元旦是在民—國年間才誕生的,并是由春節(jié)演化而來,所以,在中國剛剛開始慶祝元旦時,其慶祝的風(fēng)俗習(xí)慣當(dāng)然大都是類似于春節(jié),或者說是春節(jié)的縮小版。畢竟元旦不是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,雖然沿用了部分傳統(tǒng)的慶祝方式:如燃放炮竹、殺三生、敬鬼神、拜祭先人等,但在人們的心目中卻并不見的會占用多么重要的地位。到了現(xiàn)代,元旦的慶祝習(xí)俗就更簡單了。
元旦的慶祝方式一:全中國甚至是全世界都知道的,很多國家都把元旦頂為法頂節(jié)日,在元旦這天放假。新中國成立后,也規(guī)定元旦為法定節(jié)日放假一天。
元旦的慶祝方式二:現(xiàn)在比較普遍的就是由團體組織的活動,如元旦聯(lián)歡會、掛慶祝元旦的標(biāo)語、或舉行集體活動等,以前就有組織敲鑼打鼓、集體跳民族舞的,現(xiàn)在在電視記錄片上還能看到,到科技發(fā)展的今天,就演變?yōu)槁?lián)歡晚會什么的了。近年更是有旅游、聚會等節(jié)目,反正元旦這天并沒有太多的傳統(tǒng),在這一天假期了就任人發(fā)揮了。甚至,元旦這天對年輕一代來說只意味著一天的假期。
元旦的慶祝方式三:保留著中國傳統(tǒng)的慶祝方式就是在以民間了,尤其是在農(nóng)村。每到元旦,家家戶戶都會燃放炮竹,殺雞宰鵝的,拜祭過各方神靈后就是一家人團聚一餐。至于更為濃重的慶祝方式暫時還沒見過
中國風(fēng)俗習(xí)慣3
中國重大的傳統(tǒng)節(jié)日有春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等,中國民間風(fēng)俗習(xí)慣。此外,各少數(shù)民族也都保留著自己的傳統(tǒng)節(jié)日,諸如傣族的潑水節(jié)、蒙古族的那達慕大會、彝族的火把節(jié)、瑤族的達努節(jié)、白族的三月街、壯族的歌圩、藏族的藏歷年和望果節(jié)、苗族的跳花節(jié)等等。
春節(jié)是中國人一年中的第一個傳統(tǒng)佳節(jié)。過去,春節(jié)被稱為“新年”,因為按照中國歷史上一直沿用的農(nóng)歷,這天是正月初一,為新一年的開頭。據(jù)記載,中國人民過春節(jié)已有4000多年的歷史,它是由虞舜興起的。公元前兩千多年的一天,舜即天子位,帶領(lǐng)著部下人員,祭拜天地。從此,人們就把這一天當(dāng)作歲首,算是正月初一。據(jù)說這就是農(nóng)歷新年的由來,后來叫春節(jié)。1911年辛亥革命后,中國采用公歷紀年,農(nóng)歷新年便改稱“春節(jié)”(大約在公歷1月下旬到2月中旬之間)。春節(jié)時,家家貼春聯(lián)、貼年畫、裝飾居室。春節(jié)前一夜叫“除夕”,是家庭團聚的重要時刻,全家人歡聚一起,吃一頓豐盛的“年夜飯”;許多人通宵不眠,稱“守歲”。次日,大家便開始到親朋好友家里“拜年”,相互問候,祝愿在新的一年里萬事如意。春節(jié)期間,傳統(tǒng)的文娛活動以獅子舞、龍燈舞、劃旱船、踩高蹺最為普遍。
農(nóng)歷正月十五為元宵節(jié),又稱上元節(jié)、元夜、燈節(jié)。這是春節(jié)后的第一個月圓之夜。相傳,漢文帝(前179—前157年)為慶祝周勃于正月十五勘平諸呂之亂,每逢此夜,必出宮游玩,與民同樂,并將正月十五定為元宵節(jié)。司馬遷創(chuàng)建《太初歷》,將元宵節(jié)列為重大節(jié)日。隋、唐、宋以來,更是盛極一時!端鍟ひ魳分尽啡眨骸懊慨(dāng)正月,萬國來朝,留至十五日于端門外建國門內(nèi),綿亙八里,列戲為戲潮,參加歌舞者足達數(shù)萬,從昏達旦,至晦而罷。當(dāng)隨著社會和時代的變遷,元宵節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣早已有了較大的變化,但至今仍是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。過元宵節(jié),有吃元宵和觀燈的習(xí)俗。元宵以糯米粉為皮,內(nèi)裹果料糖餡,圓形,是“團圓”的.象征。元宵節(jié)觀燈始于公元一世紀,沿至當(dāng)代仍在各地盛行。每到元宵節(jié)之夜,許多城市舉辦燈會,展出各種彩燈,造型新奇,千姿百態(tài);在農(nóng)村,則舉行文娛活動,如放焰火、踩高蹺、耍龍燈、扭秧歌、蕩秋千等。
中和節(jié)在農(nóng)歷二月二,俗稱龍?zhí)ь^。此時正值驚蟄前后,春歸大地,萬物復(fù)蘇,蟄伏在泥土或洞穴中的昆蟲蛇獸將從冬眠中醒來,傳說中的龍也從沉睡中醒來,故名龍?zhí)ь^。古時龍是神圣的象征,所以就借龍來驅(qū)逐害蟲。明代曾流行熏蟲兒,二月二這天人們要把元旦祭祀余下的餅,用油煎,以此熏床和炕,叫熏蟲兒。在農(nóng)村,老百姓用草木灰蜿蜒圍宅一圈,再入院內(nèi)繞水缸一圈,中引龍回。有趣的是,這天的飲食也多以龍為名。吃水餃叫吃龍耳,吃春餅中吃龍鱗,吃面條叫吃龍須,現(xiàn)在的“龍須面”大概就是由此得名的。小孩這天剃頭理發(fā),叫“剃龍頭”。婦女在這天還不動針線,據(jù)說是為了避免傷龍眼。也還有以蠟燭照房子墻壁,有“二月二,照房梁,蝎子蜈蚣無處藏”之語。不過這個節(jié)日現(xiàn)已被人們遺忘了,但吃春餅等習(xí)俗至今還有。
4月5日前后為清明節(jié)。清明節(jié)古時也叫三月節(jié),已有2000多年歷史。公歷四月五日前后為清明節(jié),是二十四節(jié)氣之一。在二十四個節(jié)氣中,既是節(jié)氣又是節(jié)日的只有清明。清明節(jié)原是祭祀祖先的節(jié)日,而如今更多的是在這一天開展祭掃烈士陵墓、悼念先烈的活動。清明時分,天氣轉(zhuǎn)暖,草木復(fù)萌,人們常常結(jié)伴到郊外踏青、放風(fēng)箏、欣賞春光,所以清明節(jié)有時也被稱做"踏青節(jié)"。
端午悼念愛國先人農(nóng)歷五月初五是端午節(jié),本名“端午”!短接[》卷三十一引《風(fēng)土記》有“仲夏端五,端,初也”之句。一般認為,它是為紀念中國古代詩人屈原而產(chǎn)生的。屈原(約公元前340—前278年)是戰(zhàn)國時期楚國人,他因自己的政治理想無法實現(xiàn),又無力挽救楚國的滅亡,當(dāng)秦國滅楚后,五月初五抱石投汩羅江自沉;江邊群眾得知,便紛紛駕舟打撈屈原尸體。為紀念這位偉大的愛國詩人,后人把這天定為端午節(jié)。每逢此節(jié),民間有帶香袋、吃粽子、賽龍舟習(xí)俗。香袋表示屈原的品德節(jié)操如馨謚藝,萬古流芳:粽子原是防止魚把屈原的尸體吃了,后成為節(jié)日食品,劃龍船則表示去營救屈原。
農(nóng)歷七月初七夜,稱“七夕”,是傳說中牛郎織女每年相會的日子。是夕,陳瓜果子于庭中,女孩子結(jié)彩縷,穿七孔針。據(jù)說先穿完者為巧!捌蚯晒(jié)”,又由于多是女孩子參加,故稱“少女節(jié)”。
中元節(jié)在農(nóng)歷的七月十五。是傳說中地官的生日,所以又稱“鬼節(jié)”。佛教徒這天要設(shè)“盂蘭盆”,施齋供僧,舉行誦經(jīng)法會以及水陸道嘗放河燈等宗教活動。中國大約是在梁武帝時(六世紀上半葉)始設(shè)“盂蘭盆齋”的,F(xiàn)在,設(shè)“盂蘭盆”的在民間少見,但放河燈的習(xí)俗卻中秋闔家團員農(nóng)歷八月十五為中秋節(jié),又稱“團圓節(jié)”。八月十五居秋季之中,故名"中秋"。中秋節(jié)最早源于古代帝王秋天祭月的禮制。魏、晉、唐、宋以來,逐漸演變成賞月的風(fēng)俗!爸星铩币辉~,最早見于《周禮》一書,而真正形成全國性的節(jié)日是在唐代。據(jù)傳這個中華民族重要節(jié)日的形成與“唐明皇夢游月宮”的故事有關(guān)。在古代,每逢中秋人們就用精制的糕餅祭奉月神;祭奉之后,全家人分吃,表示合家團圓歡聚。這種風(fēng)俗,一直流傳到今天。
重陽登高敬老重陽節(jié)為農(nóng)歷九月初九,是魏晉以后興起的節(jié)日!爸仃枴、“重九”之名,肇于三國時代。主要有五種傳統(tǒng)習(xí)俗。一是登高,此時秋高氣爽、景色宜人,正是游歷的好季節(jié),既可以陶冶情趣,又有益于健康。二是插茱萸,可驅(qū)秋蚊滅蟲害。三是飲酒賞菊。農(nóng)歷九月正是菊花盛開之時,觀賞千姿萬態(tài)的秋菊,喝幾盅菊花酒,也重陽節(jié)的樂事。四是食重陽糕。人們把糧食制成白嫩可口的米糕,謂之重陽糕,而“糕”又與“高”諧音,食之謂可步步高升。五是開展敬老活動,從古至今重陽敬老之風(fēng)綿延不絕。
農(nóng)歷十二月(又稱臘月)初八,俗稱臘八。早先傳說這天是釋迦牟尼成道的日子,寺院都要煮粥祭佛,后來成為民間習(xí)俗,以示五谷豐登。
民間有這樣一首俗曲;“年年有個家家忙,二十三日祭灶王。當(dāng)中擺上一桌供,兩邊配上兩碟糖。黑豆干草一碗水,爐內(nèi)焚上一股香。當(dāng)家的過來忙祝贊,祝贊那灶王降吉祥”。它反映了過去民間祭灶的情景。這天由于特別熱鬧,有人甚至認為這是農(nóng)歷新年的“彩排”,所以又稱過小年,F(xiàn)在盡管設(shè)有在祭灶的了,但每年臘月二十三前后賣的關(guān)東糖、至今仍是人們喜愛的傳統(tǒng)食品。
版權(quán)聲明:本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻,該文觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務(wù),不擁有所有權(quán),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容, 請發(fā)送郵件至 yyfangchan@163.com (舉報時請帶上具體的網(wǎng)址) 舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除