甘肅白銀特產(chǎn)美食

　　白銀市，是甘肅省下轄的一個地級市，地處黃土高原和騰格里沙漠過渡地帶，礦產(chǎn)資源豐富，主要礦藏有銅、煤、黏土、石灰石、石膏等。以下是小編為大家整理的甘肅白銀特產(chǎn)美食，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　1、和尚頭小麥

　　明清時期作為貢品，供皇室家族享用，在西北地區(qū)享有較高的.聲譽。具有滑潤爽口、味感純正、面筋強、食用方便等特點，是家庭、賓館、給老人祝壽之佳品。

　　2、黃河蜜瓜

　　收成鄉(xiāng)生產(chǎn)的黃河蜜瓜，以其肉厚、色純、香甜聞名，以消暑、止渴、開胃而受歡迎，以個大、皮厚。

　　3、靈臺中華鱉

　　靈臺“金鱉”具有極高的營養(yǎng)價值。其體內(nèi)蛋白質(zhì)中含有十八種氨基酸，九種礦物質(zhì)元素和八種維生素并富含多種不館和脂肪酸，它們能保持人體神經(jīng)系。不館和脂肪酸，它們能保持人體神經(jīng)系統(tǒng)活力，促進新陳代謝，防止心血管疾病，防癌抗癌，同時又是理想的滋補不館和脂肪酸，它們能保持人體神經(jīng)系統(tǒng)活力，促進新陳代謝，防止心血管疾病，防癌抗癌，同時又是理想的滋補養(yǎng)顏佳品。

　　4、羊羔肉

　　靖遠灘羊、山羊品種獨特，其肉肌理細膩，骨肉勻稱，極易煮爛，入口滑嫩細軟。靖遠羊羔肉，尤以肉裘兼用型灘羊奶羔肉為精品。

　　5、大廟香水梨

　　香水梨入秋成色，清黃鮮亮，果味微酸，熟后摘下凍藏，肉質(zhì)變成褐色，解凍后汁液較多，營養(yǎng)豐富，食如甘蜜，有清肺醒酒之功效。

　　6、靖遠黑瓜子

　　黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、D等營養(yǎng)物質(zhì)，常吃能延年益壽，令人久食不厭。

　　7、小口大棗

　　具有“久旱亦可結(jié)實”，鮮棗果大粒重、香脆可口，干棗久放不干、肉厚味濃、營養(yǎng)豐富等特點，是食用、藥用兼可的優(yōu)良食品。

　　8、哈思梨

　　因產(chǎn)于靖遠哈思山而得名，形如雞蛋，質(zhì)細味甜，香味濃郁，核小個頭均勻，果肉水白色，剖切不易氧化，隔夜不變其色味，異于他果而著稱，歷史上曾是靖遠縣進貢品之一。

　　9、大果子

　　冬果梨當?shù)厮追Q大果子，果肉呈水白色，細脆多汁，味道甜酸適度可口，宜于儲藏。含水份85％左右，富含果酸、葡萄酸、蔗糖、蘋果酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值。

　　10、北方銅魚

　　鴿子魚學名北方銅魚，因其形似鴿子而得名，體扁長，前部圓，筒形，后部側(cè)扁，體背古銅色，頭小，口小呈馬蹄形，具長須一對，頭長為口寬六倍左右，唇厚，下咽齒末端斜切，胸鰭末端不達腹鰭起點，肉質(zhì)細嫩鮮美，骨刺少，肉嫩醇香，含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，被視為珍饈佳品。

　　11、沙漠洋芋

　　景泰“沙漠洋芋”吮黃河之乳汁，納祁連之秀色，含沙漠之神靈，溶科技之星火，可謂洋芋之精品。

　　12、沙漠蜜瓜

　　沙漠蜜瓜景泰“沙漠蜜瓜”產(chǎn)于地處騰格里沙漠南緣景泰縣的沙漠地帶，其肉厚瓤甜，酥脆爽口，柔嫩多汁，含糖量達18％以上，自推廣種植以來，以其個大、皮薄、肉厚、瓤甜而聞名。