剝皮辣椒水餃是一款臺灣地區(qū)自己研制的美食，因《康熙來了》當中安鈞璨的推薦而聲名大噪。為了加深您對于剝皮辣椒水餃的寫作認知，下面小編給大家整理了3篇剝皮辣椒水餃的做法，歡迎您的閱讀與參考。

剝皮辣椒水餃的做法 篇一

食材準備

綠尖椒300克，醬油120ml，蠔油35克，水300ml，黑醋30ml。

方法步驟

1、將辣椒洗凈去蒂，用小刀剝開去籽；

2、鍋中放入水，蠔油，醋和醬油煮開晾涼待用；

3、鍋中燒油，約160度時放入辣椒炸至皮微卷撈出晾涼瀝干；

4、將炸好的綠椒剝皮，放入干凈的玻璃罐中，然后倒入晾涼的調(diào)味料腌3天左右即可。

剝皮辣椒水餃的做法 篇二

食材準備

黑豬肉適量，鹽，胡椒粉，料酒，香油，姜末，剝皮辣椒，雞精，黃豆醬，老抽，蔥和油適量。

方法步驟

1、將豬肉洗凈，剁成末，蔥姜切末待用；

2、豬肉末中加入鹽，雞精，胡椒粉，黃豆醬，料酒，老抽，香油和蔥姜拌勻攪打上勁；

3、剝皮辣椒切碎，加入少許油拌勻，肉然后加入肉餡中攪拌均勻，冷藏待用；

4、將面粉放入盆中，加入鹽拌勻，分次加入清水和成面團，靜置1小時；

5、將面團揉勻搓成長條，切成小劑按扁，搟薄后包入餡料做成餃子入鍋煮熟 https://www.huzhidao/ 即可。

小貼士

水餃蒸熟也是可以的。

剝皮辣椒水餃的做法 篇三

食材準備

面粉200克，瘦肉200克，紅辣椒50克，香菇50克，胡蘿卜50克，蔥10克。輔料：鹽3克，油1勺，醬油1勺，姜3克，生粉2克，雞粉1克。

方法步驟

1、清水燒開，紅辣椒 洗干凈汆燙，胡蘿卜 去皮洗干凈汆燙，香菇 洗干凈汆燙；PS：水不需要倒掉，等會煮水餃用。

2、瘦肉 洗凈干凈剁碎，加入鹽、油、醬油 、姜末、生粉、雞粉等拌均，腌制15分鐘；紅辣椒 薄皮、去籽、切碎末，香菇 切碎、胡蘿卜 切碎、蔥切蔥花，一起拌均；

3、面粉 200克加入適量的水拌均，揉成光滑的面團放置20分鐘；

4、再次揉軟，然后揉成光滑的長條；

5、分成大小相等的小面團；

6、搟成薄薄的餃子 皮；

7、將適量的餡放入餃子 皮中，包自己喜歡的形狀；

8、包好的餃子 ;

9、剛剛汆燙食材的水煮沸，放入餃子 ，稍微攪動一下，防止粘鍋；PS：汆燙鍋的香菇 、辣椒 等煮水餃味道更好，有香菇 的鮮甜、辣椒 的開胃辛辣。

10、等餃子 浮起來，再煮30秒，即可；PS:餃子 浮起其實已經(jīng)熟了，多煮就會爛掉。

海納百川，有容乃大。以上3篇剝皮辣椒水餃的做法就是小編小編為您分享的剝皮辣椒水餃的范文模板，感謝您的查閱。