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如何做好酒店經(jīng)營(yíng)管理【優(yōu)秀12篇】

很多酒店經(jīng)營(yíng)慘淡,面對(duì)這樣的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀許多老百姓卻拍手稱好,而酒店業(yè)主在舉步維艱的經(jīng)營(yíng)中一籌莫展,如何做好新形勢(shì)下的現(xiàn)代酒店經(jīng)營(yíng)管理?這是當(dāng)前酒店業(yè)人士所共同關(guān)心的問題。下面是小編給大家整理的12篇如何做好酒店經(jīng)營(yíng)管理,希望可以啟發(fā)您對(duì)于酒店經(jīng)營(yíng)管理的寫作思路。

酒店管理方案 篇一

實(shí)踐出真知,如果我們只是單單在課堂里學(xué)知識(shí),而不到外界去實(shí)踐和鍛煉,也不算真正的掌握了知識(shí),學(xué)會(huì)了技能。所以,我們利用大三的一個(gè)學(xué)期到xxx實(shí)習(xí),一方面是讓我們的知識(shí)更鞏固,技能更熟練;另一方面是為我們踏出社會(huì)做準(zhǔn)備,積累經(jīng)驗(yàn)。這五個(gè)半月的實(shí)習(xí),不管是學(xué)習(xí),還是做人,都讓我學(xué)到了很多東西,感觸很深,讓我對(duì)我的專業(yè)更加認(rèn)識(shí)和肯定。

1、實(shí)習(xí)目的

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,旅游服務(wù)行業(yè),特別是酒店的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,越來越進(jìn)步了,如果我們只是呆在學(xué)校里,是很難有大的突破和進(jìn)步。所以,我們進(jìn)行了為期五個(gè)多月的實(shí)習(xí),目的是為了讓我們更好的把課堂上抽象的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中,了解旅游業(yè)現(xiàn)狀,熟悉整個(gè)酒店的運(yùn)作,經(jīng)營(yíng)管理過程,企業(yè)的服務(wù)及文化。同時(shí)增強(qiáng)我們的專業(yè)技能,培養(yǎng)我們的專業(yè)意識(shí),為我們以后專業(yè)課的學(xué)習(xí)有很大的幫助,增加了經(jīng)驗(yàn),認(rèn)識(shí)了自我,鍛煉了自己,也是我們畢業(yè)后找工作的一筆財(cái)富。

2、實(shí)習(xí)內(nèi)容

xxx是由香港xxx集團(tuán)投資20億元打造的“一站式”旅游王國(guó)。項(xiàng)目首期投資7億元,由主題公園、度假酒店、大型溫泉、拓展訓(xùn)練、森林公園等幾大板塊構(gòu)成。很榮幸我分到的酒店是xxx這個(gè)大家庭,而且我分配的崗位是火山溫泉前臺(tái)的一個(gè)接待員。一進(jìn)到xxx,我懷著滿心的期待和好奇,先是一個(gè)星期素質(zhì)培訓(xùn),和企業(yè)介紹,接下來是部門的崗位技能培訓(xùn)。培訓(xùn)完了,我們也就正式上崗了,我們都是一個(gè)老員工帶我們熟悉崗位的一些基本操作和注意事項(xiàng)。漸漸的我們也可以一個(gè)人獨(dú)立的站崗了,一開始我還是比較不習(xí)慣八個(gè)小時(shí)的站姿服務(wù),而且都是穿著高跟鞋的,那里的老員工和領(lǐng)導(dǎo)也對(duì)我們很照顧我們,經(jīng)常讓我們累就去休息,做錯(cuò)事情也耐心教導(dǎo)。不用一個(gè)月,我對(duì)前臺(tái)的接待也基本上手了。為了學(xué)到更多的東西,我還學(xué)習(xí)了前臺(tái)收銀的一些基本知識(shí),比如數(shù)錢,出票,做報(bào)表等。在這里我們每天上班前都會(huì)開會(huì),經(jīng)理每天都會(huì)跟我們講出我們的問題所在,讓我們及時(shí)改正,跟我們強(qiáng)調(diào)服務(wù)和細(xì)節(jié),調(diào)動(dòng)我們上班的激情。在這里我們還經(jīng)歷了兩個(gè)黃金周,就是國(guó)慶黃金周和春節(jié)黃金周,雖然在這幾天我們都累到說不出話,可是這樣才真正鍛煉了我們的意志。我看到了中國(guó)旅游業(yè)扎堆的現(xiàn)象,我感受到了游客的心理和需求,我明白了在這個(gè)服務(wù)行業(yè)生存應(yīng)有的態(tài)度和精神。當(dāng)然在這五個(gè)半月里,我結(jié)識(shí)了很多朋友,與那里的員工打成一片,變成了家人,我們一起哭一起笑,團(tuán)結(jié)互助。

3、實(shí)習(xí)效果與體會(huì)

在這個(gè)大家庭里,我看到了xxx的管理文化和服務(wù)精神,這五個(gè)半月里我和森波拉一起前進(jìn),一起成長(zhǎng),一起收獲快樂。這段時(shí)間的實(shí)習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程,認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性,對(duì)旅游管理這個(gè)專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解,也是對(duì)這幾年大學(xué)里所學(xué)知識(shí)的鞏固與運(yùn)用,為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)礎(chǔ)。同時(shí),通過這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西,而這些恰恰是在我們課堂上所學(xué)不到的,學(xué)以致用,讓我們的專業(yè)技能有了一定程度的提高,待人處事方面的技巧也有了提高。在這里。我也看到了隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的迅速發(fā)展和對(duì)外交往的不斷擴(kuò)大,我國(guó)旅游業(yè)迅速發(fā)展,不但成為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)的重要方面,而且已形成一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),對(duì)于我們是個(gè)很好的機(jī)會(huì),機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)同在。所以這次實(shí)習(xí)回來,我也要下定決心,好好學(xué)習(xí)我的專業(yè)只是,繼續(xù)充實(shí)自己,為畢業(yè)后找工作做好準(zhǔn)備

4、對(duì)實(shí)習(xí)的意見、建議

其實(shí)這次的實(shí)習(xí)也做的不完善的地方,我希望可以然我們輪流換一下崗位,餐飲酒店客房的崗位都可以嘗試一下,讓我們可以體驗(yàn)到不同崗位的不同要求,對(duì)企業(yè)可以有更全面的了解。同事,我也希望可以定期的組織我們和企業(yè)進(jìn)行溝通和交流,能及時(shí)反應(yīng)我們的問題和指出我們的不足,讓我們進(jìn)步可以快一點(diǎn),進(jìn)步的空間可以大一點(diǎn)。

吃得苦中苦,方為人上人,這次的實(shí)習(xí)體驗(yàn),不管是專業(yè),還是做人,我都收獲了很多,我很珍惜這次的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),我也有了自己的目標(biāo),并決定下定絕的心朝這個(gè)這個(gè)方向走下去。最后,非常感謝xxx和學(xué)校,學(xué)院給我的這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),相信在以后的學(xué)習(xí)工作中我會(huì)更加努力。

酒店經(jīng)營(yíng)管理策劃方案 篇二

為滿足消費(fèi)市場(chǎng)需求,同時(shí)調(diào)動(dòng)酒店員工的工作積極性,為酒店創(chuàng)造好的經(jīng)營(yíng)效果,綜合本地區(qū)行業(yè)情況,結(jié)合本酒店的實(shí)際,特制訂如下方案:

一、營(yíng)銷方案:

1、推銷辦理儲(chǔ)值卡的提成:

根據(jù)辦理儲(chǔ)值卡金額(6000元起辦)提成。具體提成辦法見《關(guān)于辦理VIP客戶儲(chǔ)值卡的相關(guān)事宜》。

2、凡是酒店員工代預(yù)訂婚壽宴、會(huì)議、團(tuán)隊(duì),必須員工本人第一時(shí)間在酒店?duì)I銷部登記并簽訂協(xié)議,由營(yíng)銷部文員登記,營(yíng)銷部主管核實(shí)有效,可按實(shí)際消費(fèi)金額的1.5%提成,如消費(fèi)后有其他折扣或優(yōu)惠的,均不能享受提成。

3、在消費(fèi)過程中,酒店員工誰代預(yù)定誰負(fù)責(zé),其他相關(guān)部門人員必須全力協(xié)助接待。

二、獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)象:

1、推銷儲(chǔ)值卡酒店全體員工均可參與。

2、代預(yù)訂婚壽宴、會(huì)議、團(tuán)隊(duì),酒店各部門主管以上管理人員、營(yíng)銷人員不參與,其他員工均可參與。

三、提成發(fā)放時(shí)間:

消費(fèi)產(chǎn)生并全部結(jié)賬后,可在當(dāng)月工資兌現(xiàn)。

四、因搶客造成客人不滿意或因利益等方面怠慢客人的情況,該次提成全部抹零還將按酒店《質(zhì)量管理?xiàng)l例》執(zhí)行懲罰。

酒店管理方案 篇三

一、招生對(duì)象與學(xué)制

招收應(yīng)屆初中生或同等學(xué)力者,學(xué)制三年。

二、培養(yǎng)目標(biāo)與業(yè)務(wù)范圍

(一)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體美全面發(fā)展,熱愛社會(huì)主義祖國(guó)和社會(huì)主義事業(yè),具有敬業(yè)愛崗、吃苦耐勞的精神;具有良好的職業(yè)道德和思想品質(zhì);具有實(shí)事求是、勤于思考、勇于創(chuàng)新的科學(xué)精神;熱愛旅游服務(wù)事業(yè),掌握從事飯店服務(wù)、旅游服務(wù)及基層管理工作所需要的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和專業(yè)操作技能;具有一定的社會(huì)活動(dòng)和公關(guān)能力;能夠熟練地運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)指導(dǎo)工作;能運(yùn)用比較流利的英語進(jìn)行工作交流;具有適合旅游服務(wù)所需的儀表及素質(zhì)的飯店中級(jí)服務(wù)人員和基層管理人員。

(二)業(yè)務(wù)范圍

——從事涉外企業(yè)公關(guān)、禮儀等服務(wù)、迎賓工作

——從事客房、餐廳、酒吧服務(wù)工作

——從事前廳預(yù)訂、接待、問詢、收款工作

——從事康樂部、娛樂部服務(wù)工作

——從事飯店公關(guān)營(yíng)銷、酒店代表工作

——從事飯店和其他行業(yè)商務(wù)中心工作

三、知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)及要求

——掌握必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)

——掌握必備的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)

——掌握比較熟練的現(xiàn)代飯店各崗位專業(yè)技術(shù)能力

包括:

——交際公關(guān)、產(chǎn)品推銷能力

——語言表達(dá)和應(yīng)用能力

——比較流利的專業(yè)英語會(huì)話能力

——托盤、斟酒、餐中折花能力

——中、西餐擺臺(tái)、上菜與分菜的能力

——客房清掃、西式鋪床能力

——處理偶發(fā)事件的應(yīng)變能力

——計(jì)算機(jī)操作應(yīng)用能力

四、課程設(shè)置及教學(xué)要求

(一)文化基礎(chǔ)課程

1、職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)

教材:使用江蘇省教育廳規(guī)劃教材《職業(yè)道德與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)》,蘇州大學(xué)出版社出版。

教學(xué)要求:對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)道德教育與就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),使學(xué)生通過了解社會(huì)、了解職業(yè)、了解自己、了解就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的在關(guān)知識(shí),樹立正確的職業(yè)理想,培養(yǎng)高尚的職業(yè)道德情操,形成依法就業(yè)、競(jìng)爭(zhēng)就業(yè)等符合時(shí)代要求的擇業(yè)觀念,學(xué)會(huì)依據(jù)社會(huì)發(fā)展需求和個(gè)人特點(diǎn)進(jìn)行職業(yè)生涯設(shè)計(jì)的方法,增強(qiáng)學(xué)生全面提高自身素質(zhì)的自覺性。

2、法律基礎(chǔ)知識(shí)

教材:使用教育部規(guī)劃教材《法律基礎(chǔ)知識(shí)》,北京師范大學(xué)出版社出版。

教學(xué)要求:對(duì)學(xué)生進(jìn)行法律基礎(chǔ)知識(shí)教育,使學(xué)生了解和掌握與自己的生活密切相關(guān)的法律基本知識(shí),增強(qiáng)法律意識(shí),樹立法治觀念,提高辨別是非的能力;做到自覺守法,嚴(yán)格依法辦事,積極運(yùn)用法律武器維護(hù)自身合法權(quán)益,同各種違法犯罪行為作斗爭(zhēng),成為具有較高法律素質(zhì)的公民,并為將來依法從事職業(yè)活動(dòng)打下基礎(chǔ)。

3、經(jīng)濟(jì)與政治基礎(chǔ)知識(shí)

教材:使用教育部規(guī)劃教材《經(jīng)濟(jì)與政治基礎(chǔ)知識(shí)》,北京師范大學(xué)出版社出版。

教學(xué)要求:對(duì)學(xué)生進(jìn)行經(jīng)濟(jì)和政治基礎(chǔ)知識(shí)教育,使學(xué)生明確我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的所有制基礎(chǔ)和社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的基本特征,了解我國(guó)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)建設(shè)的基本方針和政策;能夠初步分析和說明常見的社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,提高參與社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)能力;能在今后的職業(yè)活動(dòng)中,自覺規(guī)范自己的經(jīng)濟(jì)行為,積極投身社會(huì)主義的經(jīng)濟(jì)建設(shè)。

4、哲學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)

教材:使用教育部規(guī)劃教材《哲學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)》,高等教育出版社出版。

教學(xué)要求:對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)世界觀,人生觀和價(jià)值觀的教育,使學(xué)生明確辯證唯物主義和歷史唯物主義是科學(xué)的世界觀和方法論,是認(rèn)識(shí)世界和改造世界的強(qiáng)大思想武器;引導(dǎo)學(xué)生用馬克思主義哲學(xué)的立場(chǎng)、觀點(diǎn)、方法觀察和分析最常見的社會(huì)生活現(xiàn)象,解決如何做人的現(xiàn)實(shí)問題,提高他們適應(yīng)時(shí)代發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步和參與社會(huì)實(shí)踐的能力;使學(xué)生能夠面對(duì)改革開放、建立和完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的新要求,進(jìn)行正確的價(jià)值判斷和行為選擇,確立正確的人生目標(biāo)和人生道路。

5、語文

教材:使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)!墩Z文》教材。

教學(xué)要求:在初中語文的基礎(chǔ)上,通過課內(nèi)外的教學(xué)活動(dòng),使學(xué)生進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)展必需的語文基礎(chǔ)知識(shí),進(jìn)一步提高現(xiàn)代文閱讀能力、寫作能力和口語交際能力,培養(yǎng)淺易文言文的閱讀能力、文學(xué)作品欣賞能力以及發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力,養(yǎng)成自學(xué)和運(yùn)用語文的良好習(xí)慣,為提高全面素質(zhì)、綜合職業(yè)能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力奠定基礎(chǔ)。

6、數(shù)學(xué)

教材、使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)!稊(shù)學(xué)》教材。

教學(xué)要求:在初中數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)上,學(xué)習(xí)必需的代數(shù)、三角、幾何和概率統(tǒng)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí),進(jìn)一步提高學(xué)生的基本運(yùn)算能力、基本計(jì)算工具使用能力、空間想象能力、數(shù)形結(jié)合能力、邏輯思維能力和簡(jiǎn)單實(shí)際應(yīng)用能力,提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力,發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí),進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維方法和辯證唯物主義思想。

7.基礎(chǔ)英語

教材:使用江蘇省教育廳編中等職業(yè)學(xué)!队⒄Z》教材。

教學(xué)要求:在初中英語的基礎(chǔ)上,使學(xué)生鞏固、擴(kuò)大基礎(chǔ)知識(shí),培養(yǎng)聽、說、讀、寫的基本技能;注重培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用英語進(jìn)行交際的能力和繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力;激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,幫助學(xué)生樹立自信心,養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣,提高自主學(xué)習(xí)的能力,形成有效的學(xué)習(xí)策略;開發(fā)智力,培養(yǎng)觀察、記憶、思維、想象和創(chuàng)新能力;了解文化差異,培養(yǎng)愛國(guó)主義精神,增強(qiáng)世界意識(shí);還要使學(xué)生得到專門用途英語培養(yǎng)愛國(guó)主義精神,增強(qiáng)世界意識(shí);還要使學(xué)生得到專門用途英語(ESP)的初步訓(xùn)練,為學(xué)生步入社會(huì)和進(jìn)一步學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。

8、體育與健康

教材:使用教育部規(guī)劃教材《體育》,全國(guó)職業(yè)高級(jí)中學(xué)體育課教材編寫組編,遼寧大學(xué)出版社出版。

教學(xué)要求:通過課內(nèi)外教學(xué)活動(dòng),全面提高學(xué)生身體素質(zhì),發(fā)展身體基本活動(dòng)能力,增進(jìn)學(xué)生身心健康。培養(yǎng)學(xué)生未來職業(yè)所必需的體能和社會(huì)適應(yīng)能力,使學(xué)生掌握必要的體育與衛(wèi)生保健意識(shí),了解一定的科學(xué)鍛煉和娛樂休閑方法:提高自主鍛煉、自我保健、自我評(píng)價(jià)和自我調(diào)控的能力,為學(xué)生個(gè)性與體育特長(zhǎng)的發(fā)展及終身鍛煉、繼續(xù)學(xué)習(xí)、創(chuàng)業(yè)立業(yè)奠定基礎(chǔ)。

9、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)

教材:使用參加計(jì)算機(jī)考核的基礎(chǔ)教材,計(jì)算機(jī)考核教材。

教學(xué)要求:了解計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的基本概念、基礎(chǔ)知識(shí)。掌握win95/98操作系統(tǒng)的使用方法。理解計(jì)算機(jī)文字處理的基礎(chǔ)知識(shí),熟練掌握文字處理軟件word、電子表格軟件Excel等。了解網(wǎng)絡(luò)的基本概念及使用方法。使學(xué)生初步掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用知識(shí)和技術(shù)。培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)信息化社會(huì)要求的計(jì)算機(jī)技術(shù)應(yīng)用能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力,組織學(xué)生參加統(tǒng)一的計(jì)算機(jī)考核。

(二)專業(yè)課

1、中國(guó)歷史

教材:使用全國(guó)中等職業(yè)學(xué)校教材編寫組編《中國(guó)歷史》教材。

教學(xué)要求:通過講授中國(guó)歷史的基本知識(shí)及重大歷史事件,要求學(xué)生了解中國(guó)發(fā)展概況,特別是了解中國(guó)傳統(tǒng)文化的形成,了解中國(guó)的重大歷史事件和主要?dú)v史人物,培養(yǎng)學(xué)生對(duì)祖國(guó)的熱愛之情,提高審美情趣,培養(yǎng)學(xué)生的歷史唯物主義觀點(diǎn)。

2、涉外禮儀

教材:使用中國(guó)人民大學(xué)出版社出版的實(shí)用禮儀系列教材《涉外禮儀教程》教材。

教學(xué)要求:主要講授禮儀的基本概念(包括日常禮儀、迎賓禮儀和涉外禮儀通則)和各國(guó)禮儀習(xí)俗。讓學(xué)生了解國(guó)內(nèi)外禮儀的相同和不同之處。結(jié)合旅游服務(wù)專業(yè)特點(diǎn)能恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用國(guó)際交往慣例的基本原則,提高服務(wù)質(zhì)量。

3、旅游地理

教材:全國(guó)職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)編寫組編《旅游地理》

教學(xué)要求:主要講授我國(guó)各主要旅游地區(qū)的地理要素和旅游景點(diǎn)及世界主要旅游國(guó)家的旅游資源概況。要求學(xué)生了解旅游地理的基本知識(shí)和國(guó)內(nèi)外主要旅游資源、特點(diǎn)及交通狀況、著名特產(chǎn)及民俗風(fēng)情等。

4、飯店公共關(guān)系

教材:高等院校旅游類專業(yè)教材《旅游公共關(guān)系學(xué)》

教學(xué)要求:要求學(xué)生掌握旅游公共關(guān)系的主體、客、傳播、禮儀、等基本知識(shí),熟悉旅游公共關(guān)系的專題活動(dòng),掌握危機(jī)的處理方法,并能在旅游活動(dòng)中熟練運(yùn)用。

5、旅游心理學(xué)

教材:全國(guó)職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)教材編寫組編《旅游心理學(xué)》。

教學(xué)要求:講授心理學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)和旅游者的心理特點(diǎn),使學(xué)生了解心理學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí),初步掌握對(duì)旅游者鑒貌辨色的方法,了解旅游者的個(gè)性心理,掌握服務(wù)心理,培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的心理品質(zhì)。

6、旅游概論

教材:全國(guó)職業(yè)高中旅游服務(wù)專業(yè)教材編寫組編《旅游概論》。

教學(xué)要求:講授旅游的基礎(chǔ)知識(shí),使學(xué)生了解國(guó)內(nèi)外旅游事業(yè)的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展前景;了解旅游資源開發(fā)和利用的基本知識(shí)及旅游工作的基本任務(wù),熟悉旅游業(yè)的基本方針和有關(guān)政策。

7、形體

教材:高教出版社教學(xué)錄像帶。

教學(xué)要求:通過形體訓(xùn)練基本知識(shí)的講授和練習(xí),使學(xué)生掌握形體訓(xùn)練的基本知識(shí)及方法,提高學(xué)生身體的協(xié)調(diào)、控制及表現(xiàn)能力,矯正不良姿勢(shì),練就位美形體,提高審美情趣。

8、烹飪酒水知識(shí)

教材:自編教材。

教學(xué)要求:通過形體訓(xùn)練基本知識(shí)的講授和練習(xí),使學(xué)生掌握形體訓(xùn)練的基本知識(shí)及方法,提高學(xué)生身體的協(xié)調(diào)、控制及表現(xiàn)能力,矯正不良姿勢(shì),練就位美形體,提高審美情趣。

9、專業(yè)英語(賓館英語口語)

教材:上海新華大詞典編《賓館英語口語》、職業(yè)高中《英語》(第一、二冊(cè))。

教學(xué)要求:通過詞匯、基本語法知識(shí)與教學(xué)和聽、讀、寫的訓(xùn)練,使學(xué)生掌握一定數(shù)量的專業(yè)詞匯并能熟練使用日常服務(wù)用語,具有較強(qiáng)的聽說能力和基本閱讀能力。

10、餐飲服務(wù)與管理

教材:高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校試用教材

教學(xué)要求:通過餐飲服務(wù)知識(shí)的講授和操作技能的訓(xùn)練,要求學(xué)生掌握餐飲服務(wù)的基本知識(shí),了解中、西餐菜點(diǎn)基本知識(shí),較熟練掌握中、西餐服務(wù)的技能。

11、客務(wù)服務(wù)與管理

教材:高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校試用教材。

教學(xué)要求:通過前廳與客房服務(wù)業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)的講授和服務(wù)程序中各項(xiàng)操作技能的訓(xùn)練,要求學(xué)生了解客房的基本概況,掌握客房接待服務(wù)的程序和方法,熟練掌握客房清掃的程序及方法,能正確使用有關(guān)設(shè)備和用具。

12、前廳服務(wù)與管理

教材:中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材,全國(guó)中等職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定《前廳服務(wù)與管理》教材。

教學(xué)要求:使學(xué)生掌握飯店前廳服務(wù)與管理的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí),熟悉飯店前廳部運(yùn)行與管理的基本程序和方法,具有熟練的禮賓大廳服務(wù)、總臺(tái)服務(wù)(預(yù)訂、接待、溝通、結(jié)賬等)、總機(jī)服務(wù)等各項(xiàng)前廳服務(wù)技能,熱愛并勝任飯店前廳服務(wù)與前廳部基層管理工作,達(dá)到前廳服務(wù)中級(jí)工的水平。

13、飲食文化與鑒賞

教材:自編教材

教學(xué)要求:通過餐飲服務(wù)知識(shí),要求學(xué)生了解中、西餐菜點(diǎn)基本知識(shí)與文化背景,擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面。

14、客源國(guó)概況

教材:高職、高專旅游管理專業(yè)規(guī)劃教材《客源國(guó)(地區(qū))概況》

教學(xué)要求:要求學(xué)生掌握各客源國(guó)自然環(huán)境特征、人文環(huán)境特征、名城與名勝古跡。了解中國(guó)海外客源、世界旅游業(yè)和旅游組織、世界六大旅游區(qū)劃分、中國(guó)重要旅游組織等內(nèi)容。

15、會(huì)議與會(huì)務(wù)工作

教材:高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材

教學(xué)要求:要求學(xué)生了解和掌握會(huì)議概說、會(huì)議秘書工作、會(huì)議準(zhǔn)備工作、會(huì)議中的工作、會(huì)議結(jié)束工作、會(huì)議文書工作、會(huì)議的生活管理、會(huì)議的安全保密工作、會(huì)議禮儀、幾種常見會(huì)議及半一般程序、會(huì)議形式的發(fā)展等內(nèi)容。

(三)選修課程

音美欣賞、飯店設(shè)備常識(shí)、民俗知識(shí)、插花藝術(shù)、旅游保健、烹飪知識(shí)、旅游景觀、旅游資源、調(diào)酒、茶藝。

1、音美欣賞

教材:人民教育出版社的高中教材《音樂》

教學(xué)要求:要求學(xué)生掌握基本唱歌技巧,培養(yǎng)音樂素養(yǎng)陶冶情操。

2、民俗知識(shí)

教材:高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《中國(guó)民族與民俗》

教學(xué)要求:要求學(xué)生了解和掌握各地的各種民俗風(fēng)情,包括生產(chǎn)、生活民俗以及禮儀、信仰民俗,了解民俗旅游的重要性、民俗旅游資源的開發(fā)以及旅游對(duì)民俗資源的影響。

3、插花藝術(shù)

教材:高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《飯店插花藝術(shù)》

教學(xué)要求:要求學(xué)生了解和掌握插花的基礎(chǔ)知識(shí)、插花的材料、插花的藝術(shù)設(shè)計(jì)、插花技藝、插花在飯店中的應(yīng)用、飯店插花鑒賞、禮儀插花的應(yīng)用以及我國(guó)部分城市 花名錄、世界部分國(guó)家國(guó)花名錄等

4、飯店管理概論

教材:高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材。

教學(xué)要求:了解飯店管理的理論和知識(shí),掌握飯店管理的方法和技能。

5、飯店設(shè)備常識(shí)

教材:使用教育部規(guī)劃教材,全國(guó)中等職業(yè)學(xué)校飯店服務(wù)與管理專業(yè)教材編寫組編《飯店設(shè)備使用常識(shí)》教材。

教學(xué)要求:向?qū)W生介紹旅游飯店匯集的服務(wù)設(shè)備,熟悉和掌握這些設(shè)備功能、使用方法,熟悉和掌握這些設(shè)備的維護(hù)方法,提高學(xué)生將來從事本專業(yè)的服務(wù)技能。

6、旅游景觀

教學(xué)要求:要求學(xué)生學(xué)會(huì)不同的地文景觀、氣象景觀、水域景觀的正確的欣賞方法,培養(yǎng)審美情趣,提高審美素質(zhì);激發(fā)學(xué)生探索神奇大自然的興趣;鞏固學(xué)生熱愛自然和祖國(guó)大好河山的感情。

7、茶藝

教材:高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《茶藝概論》。

教學(xué)要求: 要求學(xué)生掌握和了解茶葉知識(shí)、茶與健康、茶藝的形式、飲茶的風(fēng)俗、接待茶禮及表演茶藝

8、調(diào)酒

教材:高教出版社旅游中等職業(yè)學(xué)校教材《調(diào)酒技術(shù)》。

教學(xué)要求: 要求學(xué)生掌握和了解國(guó)內(nèi)外各種飲品的基本知識(shí)及其調(diào)制操作技巧。

(四)實(shí)習(xí)

實(shí)習(xí)課含教學(xué)實(shí)習(xí)和綜合實(shí)習(xí)兩部分。

1、教學(xué)實(shí)習(xí)

以校內(nèi)教學(xué)實(shí)習(xí)為主,根據(jù)所學(xué)專業(yè)課有關(guān)技能進(jìn)行模擬練習(xí)。

教學(xué)實(shí)習(xí)計(jì)劃附后。

2、綜合實(shí)習(xí)

以上崗實(shí)習(xí)為主。按專業(yè)技能訓(xùn)練的要求,對(duì)所學(xué)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行全面綜合實(shí)習(xí)。保證在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將所學(xué)的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能系統(tǒng)地得到實(shí)踐。

酒店經(jīng)營(yíng)管理策劃方案 篇四

一、市場(chǎng)調(diào)查

作為酒店產(chǎn)品的銷售,我們首要了解我們自己身所擁有的產(chǎn)品,顧客已有的產(chǎn)品和顧客所需求的產(chǎn)品,這樣才能“對(duì)癥下藥”投其所好的提供服務(wù),全力滿足客人的需求。因此,我們要對(duì)我們產(chǎn)品的市場(chǎng)做以市場(chǎng)調(diào)查;這個(gè)調(diào)查分為兩個(gè)層面:一個(gè)是外部的市場(chǎng)調(diào)查,一個(gè)是內(nèi)部的市場(chǎng)調(diào)查。

1.1外部的市場(chǎng)調(diào)查:

1.1.1同行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查:對(duì)酒店所處位置為中心點(diǎn),

(1)1000米為半徑進(jìn)行全面的摸底調(diào)查;

(2)1000米以外3000米以內(nèi)為半徑進(jìn)行全面的摸底調(diào)查

(3)3000米以外的調(diào)查了解

調(diào)查的內(nèi)容包括:同行業(yè)同類行的酒店的數(shù)量,酒店名稱,客房數(shù)量,是否連鎖,所處的位置,是否有網(wǎng)絡(luò)銷售情況,經(jīng)營(yíng)情況,入住率,經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)特色,客源的情況,銷售人員電話,預(yù)定電話,周邊的交通情況,房型情況等等。(詳情請(qǐng)參考市場(chǎng)調(diào)查表)

1.1.2與酒店有密切流通行業(yè)的市場(chǎng)調(diào)查:

(1)1000米為半徑進(jìn)行全面的摸底調(diào)查;

(2)1000米以外3000米以內(nèi)為半徑進(jìn)行全面的摸底調(diào)查

(3)3000米以外的調(diào)查了解

調(diào)查的內(nèi)容包括:周邊的高星級(jí)酒店,中型酒店,小旅館,飯店,車站,娛樂休閑場(chǎng)所,旅行社,旅游景點(diǎn),商務(wù)寫字樓,會(huì)展中心等等。

1.1.3潛在客戶的調(diào)查:

調(diào)查內(nèi)容包括:周邊的網(wǎng)吧,居民樓,流動(dòng)量較大的人群,商場(chǎng)超市,批發(fā)中心等等。

1.2內(nèi)部調(diào)查:

1.2.1建立客戶前臺(tái)檔案資料,對(duì)每一位入住的客人進(jìn)行售前、售中、售后的跟蹤調(diào)查,征詢顧客的需求、不滿、建議。

1.2.2建立內(nèi)部的管理機(jī)制,員工可對(duì)內(nèi)部的管理和對(duì)外的經(jīng)營(yíng)銷售提出合理化建議和意見,對(duì)于切實(shí)有效的意見給予重獎(jiǎng)。

1.2.3對(duì)內(nèi)部現(xiàn)有的管理和經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行摸底排查,發(fā)現(xiàn)問題。

(1)我們的酒店優(yōu)勢(shì)在哪?值得推廣的亮點(diǎn)在哪?

(2)我們的劣勢(shì)在哪?劣勢(shì)導(dǎo)致的后果在哪?

(3)我們目前的經(jīng)營(yíng)存在哪些需要改進(jìn)的地方?

(4)我們的管理存在哪些弊端需要改進(jìn)?

1.2.4針對(duì)所發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)給予解決處理,優(yōu)化。

調(diào)查時(shí)間:2023年5月20號(hào)---2023年6月5號(hào)

調(diào)查人:店長(zhǎng)協(xié)同銷售人員

二、內(nèi)部的管理優(yōu)化

作為現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展,人是主要的發(fā)展主體,沒有人的存在一切都是靜止的。萬事以人為本,任何企業(yè)的發(fā)展壯大都需要依靠人。一個(gè)企業(yè)需要健康的生存壯大必須有一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)作為堅(jiān)強(qiáng)的后盾。

2.1組建我們戰(zhàn)斗的隊(duì)伍。對(duì)現(xiàn)階段的經(jīng)營(yíng)狀況和實(shí)際需求狀況制定合理的人員配置

2.1.1制定出淡季、旺季的人員配置表

2.1.2制定人員組織框架

2.1.3制定人員的崗位職責(zé)

2.2內(nèi)部員工人事檔案的建立

2.2.1對(duì)現(xiàn)有的人員的人事檔案進(jìn)行整理歸檔,完善人事制度

2.2.2制定人員的招聘,入職,晉升,獎(jiǎng)勵(lì),離職制度

2.2.3員工手冊(cè)的制定

2.3員工培訓(xùn)制度的建立

建立定期的培訓(xùn)制度:對(duì)現(xiàn)有的人員進(jìn)行崗前、崗中培訓(xùn)。培訓(xùn)再上崗。首先,要不斷進(jìn)行員工的思想教育,使員工熱愛自己的本職工作,培養(yǎng)對(duì)專業(yè)的興趣,從而激發(fā)工作的主動(dòng)性、積極性,教育員工樹立高尚的職業(yè)道德和全心全意為客人服務(wù)的意識(shí),教育員工樹立嚴(yán)格的組織觀念,自覺遵守國(guó)家的法紀(jì)和酒店的規(guī)章制度。其次,不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì),因?yàn)檫@是提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識(shí)的學(xué)習(xí),提高員工文化水平,另一方面要抓業(yè)務(wù)技術(shù)方面的培訓(xùn),提高員工的業(yè)務(wù)操作技術(shù)和技巧,通過培訓(xùn)使員工達(dá)到:

(1)熱情、主動(dòng)、耐心、周到、細(xì)致、盡職盡責(zé),對(duì)客人必須樹立尊重和友好的態(tài)度。

(2)在服務(wù)質(zhì)量方面減少和杜絕對(duì)服務(wù)員因素質(zhì)和技能欠缺造成服務(wù)不到位而產(chǎn)生的不滿意。

(3)人人都要從細(xì)節(jié)做起,特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方,著裝要干凈、整齊,強(qiáng)調(diào)要求個(gè)人氣質(zhì)的進(jìn)一步提高。

(4)熟練掌握服務(wù)程序,讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氛圍和正規(guī)化管理的模式。

(5)對(duì)自身工作按標(biāo)準(zhǔn)完成后自查,樹立員工的責(zé)任感和主人翁意識(shí)。

(6)營(yíng)造員工隊(duì)伍的團(tuán)隊(duì)精神。

(7)實(shí)現(xiàn)規(guī)范服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù),從而影響顧客對(duì)酒店的口碑和社會(huì)聲譽(yù)。

執(zhí)行時(shí)間:2023年5月25日--2023年6月15號(hào)

執(zhí)行人員:店長(zhǎng)及管理人員

三、對(duì)以往經(jīng)營(yíng)狀況的分析

3.1了解從開業(yè)至今的詳細(xì)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)

3.1.1營(yíng)業(yè)收入

3.1.2支出費(fèi)用

3.1.3每間房的凈利潤(rùn)

四、對(duì)以后經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)的制定

4.1制定出每間房每日直接費(fèi)用、間接費(fèi)用。

4.2每日營(yíng)業(yè)的支出費(fèi)用(包括洗滌、水電、維修)

4.3人員費(fèi)用的支出

4.4其他日常費(fèi)用的支出

4.5每月營(yíng)業(yè)目標(biāo)的制定

執(zhí)行時(shí)間:2023年5月20日--2023年6月15號(hào)

執(zhí)行人員:各級(jí)人員協(xié)同店長(zhǎng)

五、安全管理預(yù)案的建立

設(shè)備應(yīng)始終處于安全、完好的狀態(tài)。服務(wù)員及管理人員在正常服務(wù)和管理過程中,應(yīng)隨時(shí)注意檢查設(shè)備使用情況,配合工程部對(duì)設(shè)備保養(yǎng)、維修,管理人員要定期匯報(bào)設(shè)備情況,保證住店客人的安全問題。

執(zhí)行時(shí)間:2023年6月10日--2023年6月15號(hào)

執(zhí)行人員:各級(jí)人員協(xié)同店長(zhǎng)

六、應(yīng)急管理預(yù)案的建立

酒店運(yùn)行中,難免出現(xiàn)一些問題,例如火災(zāi),突發(fā)等等一些事情。我們應(yīng)建立所能夠考慮到的所有問題發(fā)生后如何處理的緊急處理方法。

執(zhí)行時(shí)間:2023年6月15日--2023年6月20號(hào)

執(zhí)行人員:各級(jí)人員協(xié)同店長(zhǎng)

酒店經(jīng)營(yíng)管理策劃方案 篇五

一、目的

調(diào)動(dòng)員工全員營(yíng)銷意識(shí),提高服務(wù)質(zhì)量;

二、操作方案

適應(yīng)對(duì)象一:各部門員工

1、提成方案

凡自己顧客在酒店任何部門消費(fèi)都按實(shí)際消費(fèi)金額提成2%算做個(gè)人業(yè)績(jī)提成。

2、業(yè)績(jī)確認(rèn)

員工客戶必須由本人親自向消費(fèi)部門經(jīng)理在客到之前提前預(yù)定有效。

適應(yīng)對(duì)象二:各吧臺(tái)收銀、接待、預(yù)定員、DJ、足浴技師、部門主管、部門經(jīng)理。

1、提成方案

凡自己的客戶除去本部門消費(fèi)外,在酒店其它部門消費(fèi)都按實(shí)際消費(fèi)金額提成2%算做個(gè)人業(yè)績(jī)提成。

2、業(yè)績(jī)確認(rèn)

員工客戶必須由本人親自向消費(fèi)部門經(jīng)理在客到之前提前預(yù)定有效。

三、操作規(guī)定

1、當(dāng)日員工業(yè)績(jī)統(tǒng)計(jì),由各營(yíng)業(yè)部門經(jīng)理次日在上班之前,將統(tǒng)計(jì)表交到陳玲處。

2、員工業(yè)績(jī)提成月底統(tǒng)一在財(cái)務(wù)室領(lǐng)取。

3、同一批顧客在酒店的消費(fèi)由第一預(yù)定人負(fù)責(zé)接待到底,其他接待人全力協(xié)助接待;業(yè)績(jī)算第一預(yù)定人的。

4、各營(yíng)業(yè)部門經(jīng)理必須認(rèn)真履行好自己的職責(zé),如出現(xiàn)不公、瀆職、處理不好各種協(xié)調(diào)工作或給員工解釋不到位等情況,將受到相應(yīng)處理。

5、顧客主動(dòng)打電話到酒店任何部門預(yù)定都不算做個(gè)人業(yè)績(jī)。

6、遠(yuǎn)大公司客戶均不算業(yè)績(jī)。(集團(tuán)公司、工廠、貿(mào)易、房產(chǎn)、酒店內(nèi)部)

7、以下幾種行為將受到酒店嚴(yán)厲調(diào)查處理。

(1)適應(yīng)對(duì)象二利用職務(wù)之便將本部門業(yè)績(jī)倒賣或饋贈(zèng)給其他部門員工的。

(2)接受他人利用職務(wù)之便饋贈(zèng)業(yè)績(jī)者。

(3)因搶客戶造成顧客不適應(yīng)、不滿意者。

(4)因利益或者私人恩怨怠慢顧客者。

(5)以任務(wù)為借口或者透露,從而給社會(huì)帶來對(duì)酒店不良評(píng)價(jià)者。

四、以上方案未盡之處以行政人力資源部通知為準(zhǔn)。

五、以上方案自20xx.8.1起正式試行。

酒店經(jīng)營(yíng)管理策劃方案 篇六

一、人員機(jī)構(gòu)設(shè)置及人力資源的有效管理及利用

一般意義上的客房部因其管理區(qū)域的大小會(huì)在客房部經(jīng)理或客房部總監(jiān)之下,針對(duì)分部門設(shè)置相應(yīng)區(qū)域的負(fù)責(zé)人,進(jìn)行有針對(duì)性的管理。而各分部的負(fù)責(zé)人均要求具有一定的專業(yè)素養(yǎng)及靈活機(jī)變的能力,客房部是一個(gè)介入直接面客與不直接面客之間的特殊部門,PA部維護(hù)維持的是酒店清潔衛(wèi)生、保證提供給客人一個(gè)符合標(biāo)準(zhǔn)的消費(fèi)環(huán)境;樓層則是一個(gè)飯店主要的贏利部門,它提供給客人一個(gè)安靜整潔的休息環(huán)境,使客人在客房中得到充分的休息,客房整潔與否往往是判斷一個(gè)酒店是否能夠得到客人認(rèn)可的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。

如何在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下,盡可能地降低人力成本是一個(gè)重要的問題,對(duì)于部門人力成本控制的方法主要有以下五種:

1、控制員工數(shù)量:眾所周知,一定數(shù)量素質(zhì)高的員工是飯店做好對(duì)客服務(wù)的基本保證,但是如果員工數(shù)量得不到有效地控制,也很容易造成人力成本過大,給部門經(jīng)營(yíng)帶來過重的負(fù)擔(dān)。

二、各區(qū)域各崗位人員的工作職責(zé)的有效履行

所謂在其位、謀其政,所有客房部這個(gè)團(tuán)隊(duì)的成員都有其固定的工作內(nèi)容和工作標(biāo)準(zhǔn),及不斷更新變化的工作方法及經(jīng)營(yíng)理念,崗位職責(zé)的履行可分為管理人員崗位和服務(wù)人員兩類進(jìn)行論述。

1、管理人員的職責(zé)履行要?jiǎng)?wù)

①為下級(jí)提供明確的崗位職責(zé)描述:作為一個(gè)管理人員必須具有對(duì)下屬進(jìn)行明確崗位職責(zé)描述的能力,這關(guān)系到下屬能否明確自身的工作定位、能否真正發(fā)揮其應(yīng)有的工作職責(zé)與能力,所以在部門管理中要將此項(xiàng)工作提前進(jìn)行,針對(duì)每一層管理人員進(jìn)行有效培訓(xùn),使他們明確自己及所管轄區(qū)域每一名員工應(yīng)盡的職責(zé),以便在今后有效開展工作。

三、營(yíng)運(yùn)成本的有效控制

部門贏利不僅在于出入和支出兩方面,一方面的缺失都會(huì)造成部門營(yíng)運(yùn)的失控,所以在正式進(jìn)行營(yíng)業(yè)前,必須在部門內(nèi)部建立起完善的成本控制體系,并將成本控制意識(shí)深入員工中,以便真正將此項(xiàng)工作落到實(shí)處?头坎繉⒘⒆阒贫然、便利化,采用有效的管理方法對(duì)部門成本進(jìn)行有效控制。

1、制度化是成本控制的有效途徑

對(duì)于客房部這一個(gè)大區(qū)域的經(jīng)營(yíng)部門而言,能源的控制是一個(gè)重要的問題,節(jié)能降耗必須深入員工意識(shí)之中,同時(shí)必須建立起制度化的管理模式,在所有經(jīng)營(yíng)區(qū)域的燈光、電器、空調(diào)都必須實(shí)行制度化控制,可以根據(jù)客人需要在不同時(shí)間內(nèi)定制空調(diào)溫度和燈光。不但為客人提供個(gè)性化服務(wù),又為飯店節(jié)約能源。

四、重視服務(wù)與管理創(chuàng)新的有效開展的空間

酒店行業(yè)是一個(gè)創(chuàng)新性行業(yè),以新的服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)理念作為支撐的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的市場(chǎng)環(huán)境導(dǎo)致把創(chuàng)新工作提上了重要日程,對(duì)一個(gè)新開業(yè)飯店的客房部而言,必須在對(duì)行為可行性充分探討并達(dá)成共識(shí)的基礎(chǔ)上,拓寬服務(wù)項(xiàng)目的外延與內(nèi)涵,以“新、奇、特、優(yōu)”吸引更多的客源,增加酒店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。

酒店經(jīng)營(yíng)管理策劃方案 篇七

為了提高酒店經(jīng)濟(jì)效益,激發(fā)全體員工的營(yíng)銷意識(shí)與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),本著激勵(lì)與約束、效益與利益相結(jié)合的原則,特制定此營(yíng)銷方案。

一、辦卡提成:

1、前臺(tái)及其他部門員工銷售會(huì)員卡按每張3元計(jì)提(會(huì)員卡29元/張)。

2、儲(chǔ)值卡提成:一次性充值5000元以下按2%計(jì)提,5000元以上(含5000元)按3%計(jì)提。

二、酒店全體員工,根據(jù)個(gè)人渠道介紹而來的客戶,根據(jù)房?jī)r(jià)不同,比例不同給予記提。

1、門市價(jià)入。25元×入住房間數(shù)×天數(shù)

2、9折入。20元×入住房間數(shù)×天數(shù)

3、8.5折入住:15元×入住房間數(shù)×天數(shù)

4、8折入住:10元×入住房間數(shù)×天數(shù)

入住房?jī)r(jià)低于8折,不予計(jì)提。

所有銷售,必須由所介紹員工提前預(yù)訂,入住當(dāng)日必須由介紹員工本人、前臺(tái)當(dāng)班員工、前廳經(jīng)理同時(shí)簽字確認(rèn),未提前預(yù)訂或未簽字確認(rèn)的,不予計(jì)提。

領(lǐng)導(dǎo)介紹、門市散客、網(wǎng)絡(luò)訂房、協(xié)議單位住宿、客戶自己上門聯(lián)系住宿的會(huì)議團(tuán)隊(duì)不計(jì)入個(gè)人業(yè)績(jī)。

三、出租車提成

凡出租車司機(jī)持本酒店出租車提成卡送客人,入住成功后,發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予5元提成獎(jiǎng)勵(lì)。

四、發(fā)放方法

前廳經(jīng)理于每月初將營(yíng)銷統(tǒng)計(jì)表、出租車提成獎(jiǎng)勵(lì)統(tǒng)計(jì)表交于財(cái)務(wù)室,財(cái)務(wù)根據(jù)所提交的營(yíng)銷金額核對(duì)是否現(xiàn)金到賬,并簽字確認(rèn)。到賬結(jié)算,一月一結(jié),隨工資發(fā)放。未到帳的,提成計(jì)入到賬當(dāng)月發(fā)放。

此方案自20xx年02月06日起開始實(shí)施。

酒店經(jīng)營(yíng)管理策劃方案 篇八

公寓是一個(gè)綜合性商住項(xiàng)目,其交通便捷,周邊商業(yè)氣氛之濃厚,項(xiàng)目自身硬件設(shè)施齊全,是當(dāng)今京城中難得的一個(gè)優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目,面對(duì)這樣一個(gè)品質(zhì)優(yōu)秀的項(xiàng)目,作為物業(yè)管理公司管理者我想從以下幾個(gè)方面淺談一下對(duì)“酒店式公寓項(xiàng)目”的管理設(shè)想。

一、項(xiàng)目的開辦期

1.確定人員組織架構(gòu):根據(jù)該項(xiàng)目總建筑面積及各種工程設(shè)備用房及設(shè)備的設(shè)置情況等,合理設(shè)置專業(yè)人員的數(shù)量,主管級(jí)以上人員的定位應(yīng)為從事過酒店及高檔公寓的管理人員為主。

2.進(jìn)行科學(xué)的財(cái)務(wù)預(yù)算:根據(jù)項(xiàng)目的現(xiàn)狀合理測(cè)算正常年度及首年度的財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)年度預(yù)算,以便做到合理控制成本,增加經(jīng)營(yíng)收入。

3.制定項(xiàng)目各項(xiàng)管理制度:在制定項(xiàng)目管理的制度上,應(yīng)分別制定公寓與公寓的各項(xiàng)規(guī)章制度,使制度為管理服務(wù)。

4.進(jìn)行項(xiàng)目上系統(tǒng)的設(shè)計(jì):為體現(xiàn)“公寓”高檔項(xiàng)目的品質(zhì),應(yīng)對(duì)項(xiàng)目各類標(biāo)識(shí)進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)劃設(shè)計(jì),加強(qiáng)項(xiàng)目對(duì)外整體效果的感觀。

5.招聘及培訓(xùn)上崗員工:利用網(wǎng)上或報(bào)紙形式招聘所需人員,并在開盤結(jié)束前1個(gè)半月全部上崗,進(jìn)行崗上業(yè)務(wù)培訓(xùn),以便后期進(jìn)行規(guī)范的人員管理。

二、項(xiàng)目?jī)?nèi)部裝修期

1.對(duì)于裝修管理是我們的主要工作之一,二次裝修管理的好壞能直接影響到下一步的工作,同時(shí)裝修的時(shí)間集中在夏季且面積大,戶數(shù)多,人員雜,容易存在消防上的隱患和裝修質(zhì)量,所以在裝修過程中應(yīng)加大保安人員和工程人員的日常巡視。

三、項(xiàng)目入住期

1.現(xiàn)場(chǎng)摸擬演練:在項(xiàng)目正式入住前半個(gè)月對(duì)參加辦理入住手續(xù)的員工,進(jìn)行2—3次的入住演練培訓(xùn),從演練中找問題,找差距,為入住打好基礎(chǔ)。

2.做好入住其間的宣傳:在辦理業(yè)主/住戶入住手續(xù)其間,應(yīng)將物業(yè)公司的背景資料,各種物業(yè)管理的法規(guī)文件及辦理手續(xù)流程等文件,以板刊形式向業(yè)主/住戶做一展示。

3.建立健全入住業(yè)主/住戶的管理檔案:建立健全管理檔案是保證管理與服務(wù)的基本條件,也是極為重要的一個(gè)環(huán)節(jié),故應(yīng)隨著業(yè)主/住戶入住隨時(shí)完善業(yè)主/住戶檔案。

四、項(xiàng)目正常期

1.與入住業(yè)主/住戶進(jìn)行溝通:只有了解業(yè)主/住戶的所需,才能提供有計(jì)劃的服務(wù),所以物業(yè)公司可以通過發(fā)放業(yè)主/住戶需求問卷的形式,收到業(yè)主/住戶反饋的信息,為下一步服務(wù)提供必要的參考依據(jù)。

2.開展“金鑰匙”管家服務(wù):根據(jù)項(xiàng)目入住業(yè)主/住戶的比率,逐步對(duì)其重點(diǎn)業(yè)主/住戶開展“金鑰匙”管理服務(wù),力求以點(diǎn)到面的擴(kuò)大物業(yè)公司的影響。

3.根據(jù)項(xiàng)目情況可舉辦豐富多彩,形式多樣的商務(wù)咨詢活動(dòng)。比如:最新政策法規(guī)宣傳等。

五、公寓項(xiàng)目總體設(shè)想

1.人力資源管理工作

員工隊(duì)伍的組織,確立項(xiàng)目部組織,認(rèn)真做好員工定編、定崗、定職工作,引進(jìn)項(xiàng)目部所需人員進(jìn)行培訓(xùn)、員工考核激勵(lì)、員工的勞動(dòng)報(bào)酬和福利等。

2.物業(yè)財(cái)務(wù)、物資采購(gòu)及出入庫(kù)管理工作

3.物業(yè)及管理物業(yè)檔案資料的收集管理工作

4.根據(jù)公司貫徹的規(guī)范化酒店式服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)各部門的日常工作實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查。對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的行為和工作及時(shí)指正,并協(xié)同人事管理工作對(duì)事件負(fù)責(zé)人進(jìn)行行政處罰

六、工程運(yùn)行維修管理

1.根據(jù)項(xiàng)目先進(jìn)的硬件設(shè)施,應(yīng)具備有相關(guān)證書、并從事本行業(yè)2年以上的專業(yè)人士。

2.接管驗(yàn)收:根據(jù)物業(yè)公司的物業(yè)接管驗(yàn)收程序,由公司總部組織相關(guān)人員和部門組織進(jìn)行接管驗(yàn)收工作。以此來發(fā)現(xiàn)原來設(shè)計(jì)中不利于和不便于物業(yè)管理的內(nèi)容,及時(shí)協(xié)調(diào)解決,防止再進(jìn)行二次改造。

3.接管驗(yàn)收后檢查:接管驗(yàn)收后的工程檢查是物業(yè)公司實(shí)施工程管理的一項(xiàng)重要工作內(nèi)容,根據(jù)我們公司的工程驗(yàn)收實(shí)踐,雖然工程經(jīng)過相關(guān)政府部門驗(yàn)收通過,甚至是優(yōu)質(zhì)工程,但也存在著不安全隱患和施工遺留問題。主要檢查內(nèi)容包括安全方面,電氣安裝方面和設(shè)備安裝方面,接管后的檢查工作我們公司將組織全公司的技術(shù)力量進(jìn)行,確保不留任何問題死角。

4.接管后的保養(yǎng):接管后檢查的處理完善工作,是徹底保證項(xiàng)目的正常功能發(fā)揮的一次性進(jìn)行的基礎(chǔ)性保養(yǎng)工作,保養(yǎng)的內(nèi)容包括全部工程動(dòng)力系統(tǒng)的設(shè)備設(shè)施,因?yàn)樵谑┕て溟g,施工單位不會(huì)按規(guī)定保養(yǎng)設(shè)施設(shè)備,所以接管后進(jìn)行一次徹底的保養(yǎng)是很有必要的。

5.接管后的日常保養(yǎng):接管后日常保養(yǎng)維修體現(xiàn)預(yù)防管理的思想,將按照各部門的管理工作

手冊(cè)和作業(yè)手冊(cè)程序進(jìn)行,通過我們嚴(yán)格的操作和管理,能保證工程設(shè)備設(shè)施時(shí)時(shí)處于完好的正常工作狀態(tài),能把維修問題處理在發(fā)生之前,盡量做到主動(dòng)維修保養(yǎng),減少業(yè)主/住戶投訴報(bào)修。

七、安全管理

1.為了保證業(yè)主/住戶有一個(gè)安全、文明、整潔、舒適的環(huán)境,在安全方面我們會(huì)重點(diǎn)做好以下工作。

(1)嚴(yán)密的組織機(jī)構(gòu)和高素質(zhì)保安人員是為業(yè)主/住戶提供保安服務(wù)的前提。

由于該項(xiàng)目是綜合性商住兩用的樓宇,所以我們對(duì)安全工作要求分外嚴(yán)格,通過建立嚴(yán)密的組織機(jī)構(gòu)來實(shí)現(xiàn)管理,具體落實(shí)崗位的設(shè)置及人力的調(diào)整,來保證不因管理漏洞而引發(fā)重大刑事案件和交通事故。

(2)形成安全防范網(wǎng)絡(luò)

通過門衛(wèi)治安管理、巡邏治安管理這二道防線形成安全防范網(wǎng)絡(luò)。特別是巡邏治安管理,使其成為治安工作的重心,以防突發(fā)事件的發(fā)生。

(3)為此要制定出《緊急事故應(yīng)急處理方案》和火災(zāi)應(yīng)急處理方案,制定的處理方案是必須切實(shí)可行的。

(4)科學(xué)的管理手段和各項(xiàng)規(guī)章制度的建立是為業(yè)主/住戶提供保安服務(wù)的保證。

2.治安管理

治安管理的基本原則:

A堅(jiān)持“預(yù)防為主,防治結(jié)合”的治安管理方針

B堅(jiān)持物業(yè)內(nèi)部的治安管理與社會(huì)治安相結(jié)合的原則

C堅(jiān)持“用戶至上,服務(wù)第一的服務(wù)宗旨。

D堅(jiān)持治安工作硬件與軟件一起抓的原則。

八、車輛管理

搞好車輛管理,防止車輛亂停亂放和車輛被盜。關(guān)鍵是搞好停車場(chǎng)建設(shè)和建立健全車輛管理制度。

搞好停車建設(shè):保證經(jīng)濟(jì)、方便管理、規(guī)劃好停車場(chǎng)的區(qū)位布置,保持車場(chǎng)清晰,明亮,有清晰的指示標(biāo)志,配備足夠的防范設(shè)備。

建立健全車輛管理制度

1.車輛保安員崗位責(zé)任制

2.收費(fèi)崗保安員的崗位職責(zé)

3.帶車崗保安員的崗位職責(zé)

4.車輛管理規(guī)定

5.停車場(chǎng)的配置

九、消防管理

1.建立消防組織、明確其職責(zé)

2.貫徹落實(shí)“誰主管,誰負(fù)責(zé)”的消防原則

3.建立健全消防安全制度

A.動(dòng)用明火管理制度

B.二次裝修施工防火安全制度及二次施工審批程序

C.重點(diǎn)部位防火制度,建立消防檔案

D.消防安全檢查制度

E.疏散示意圖

F.火災(zāi)應(yīng)急處理方案

G.消防人員應(yīng)定期業(yè)務(wù)培訓(xùn)

十、保潔的管理

1.電梯保潔規(guī)程

2.電梯間保潔規(guī)程

3.洗手間保潔規(guī)程

4.公共通道保潔規(guī)程

5.垃圾的收集處理

6.外墻清洗:每年2次

7.滅蟑滅蟲:每年4次,根據(jù)衛(wèi)生防疫部門要求

8.石材保養(yǎng):大堂地面、外墻每年2次

除以上常規(guī)保潔外,還將根據(jù)業(yè)主/住戶需求提供下列服務(wù)

1.室內(nèi)吸塵

2.室內(nèi)玻璃清潔,室內(nèi)保潔

十一、綠化管理

外圍綠化及大堂綠色植物的設(shè)計(jì)、擺放水平關(guān)系到項(xiàng)目的整體形象和檔次,賞心悅目的室內(nèi)外園林設(shè)計(jì)與擺設(shè)會(huì)大大提高招商環(huán)境氛圍,將會(huì)直接影響到業(yè)主/住戶的入住心理。建議應(yīng)聘請(qǐng)專業(yè)有經(jīng)驗(yàn)的室內(nèi)外園林設(shè)計(jì)專家進(jìn)行設(shè)計(jì)實(shí)施。

十二、銷售與客服的管理

銷售部的服務(wù)好與壞直接影響到日后的管理和服務(wù),所以須全力以赴作好經(jīng)營(yíng)工作。做好市場(chǎng)策劃、經(jīng)營(yíng)及市場(chǎng)信息的搜集,分析和利用,根據(jù)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)發(fā)展需要,制定銷售計(jì)劃及市場(chǎng)推廣計(jì)劃,采取有效措施搞好業(yè)主/住戶服務(wù)工作,樹立全局意識(shí),搞好全程服務(wù)并制定切實(shí)可行的實(shí)施細(xì)則及操作程序,負(fù)責(zé)房屋租賃合同的生成及落實(shí),保證整體市場(chǎng)營(yíng)銷工作的順利完成。

十三、如何做好日后的客服工作

1.使業(yè)主/住戶在入住時(shí)就有一種在家的溫馨感受。

2.急業(yè)主/住戶所需之需,想業(yè)主/住戶所想之想。

3.為業(yè)主/住戶提供全程高效的服務(wù)。建立和保持與業(yè)主/住戶的經(jīng)常不斷的溝通和聯(lián)系,做好業(yè)主/住戶的意見征詢和業(yè)主/住戶的回訪工作。

4.對(duì)于業(yè)主/住戶所提出的意見應(yīng)及時(shí)反饋到有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo),并制定解決方案,將處理完的結(jié)果及時(shí)給業(yè)主/住戶答復(fù),達(dá)到滿足業(yè)主/住戶要求的目的。

5.業(yè)主/住戶服務(wù)肩負(fù)著為業(yè)主/住戶創(chuàng)造一個(gè)輕松、愉快的辦公和居住的環(huán)境。

如:每逢重大節(jié)假日可根據(jù)業(yè)主/住戶的需求組織一些各種形式的聯(lián)誼會(huì),豐富業(yè)主/住戶的業(yè)余生活,達(dá)到加深與業(yè)主/住戶的溝通和理解。

十四、如何經(jīng)營(yíng)

可以利用空置的房間對(duì)外招租,同時(shí)也可以引進(jìn)一些方便業(yè)主/住戶在生活中必備的如:無水洗車、代售車、船、機(jī)票,洗衣中心等多項(xiàng)服務(wù)設(shè)施?梢源鷺I(yè)主/住戶出租房屋,代業(yè)主/住戶辦理一些日常沒有時(shí)間辦理的事情。

十五、商場(chǎng)的管理

因?yàn)槲覀兊捻?xiàng)目處在商業(yè)氛圍較濃的環(huán)境,所以在業(yè)主/住戶入住上存在著不太方便因素,所以建議商場(chǎng)應(yīng)以大型超市為主,因?yàn)槌邪ǖ奈锲份^全,從而能夠提供業(yè)主/住戶在生活方面的必須品。

十六、工服配置基本標(biāo)準(zhǔn)

1.經(jīng)理(男)純毛藍(lán)西服2套,白色長(zhǎng)袖襯衫2件,皮鞋1雙。領(lǐng)帶2條,襪子3雙。夏季:白色短袖襯衫2件,純毛薄料西褲2條。

2.經(jīng)理(女)純毛藍(lán)西服2套,白色長(zhǎng)袖襯衫2件,皮鞋1雙,西服裙2條,馬甲2件,領(lǐng)結(jié)2個(gè)。夏季:長(zhǎng)筒襪6雙,白色短袖襯衫2件。

3.部門主管(女)灰色西服2套,白色長(zhǎng)袖襯衫2件,皮鞋1雙,西服裙2條,馬甲2件,領(lǐng)結(jié)2個(gè)。夏季:長(zhǎng)筒襪6雙,白色短袖襯衫2件。

4.文員服裝:紅色西服2套,白色長(zhǎng)袖襯衫2件,皮鞋1雙,西服裙2條,馬甲2件,領(lǐng)結(jié)2個(gè)。夏季:長(zhǎng)筒襪6雙,白色短袖襯衫2件。

5.保安服裝(男內(nèi)保)深草綠色西服上衣2件,黑色長(zhǎng)褲2條,白色襯衫2件,皮鞋1雙,領(lǐng)帶2條,襪子2雙。

6.工程服裝(冬季):外衣1件,長(zhǎng)褲1條,白色襯衫2件,皮鞋1雙,襪子2雙。(夏季):短袖襯衫2件,長(zhǎng)褲2條。

7.保潔員工服裝(冬季):上衣應(yīng)為黃色,長(zhǎng)褲2條,白色襯衫2件,布鞋2雙。

酒店經(jīng)營(yíng)管理策劃方案 篇九

一、總則

1、這個(gè)制度需經(jīng)酒店董事會(huì)審議才可通過,自20xx年xx月xx日開始執(zhí)行。

2、這個(gè)制度實(shí)行的準(zhǔn)則為:堅(jiān)持按勞分配、多勞多得,支持效率優(yōu)先,兼顧公平的原則。

3、這個(gè)制度努力實(shí)現(xiàn)的方向?yàn)椋喊葱Х峙,唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。

二、工資結(jié)構(gòu)

員工工資的具體結(jié)構(gòu)如下為:

1、個(gè)人工資收入=職務(wù)崗位等級(jí)工資+店齡津貼+浮動(dòng)效益工資;

2、職務(wù)崗位等級(jí)工資含為:基本工資+崗位津貼+生活津貼(包括員工中、夜班津貼,獨(dú)生子女費(fèi)等)+技術(shù)津貼(僅限特殊工種)

3、職務(wù)崗位等級(jí)工資,依據(jù)擔(dān)任的職務(wù)、崗位職責(zé)、技能高低,經(jīng)考核后確定;

4、工齡津貼為:依據(jù)員工服務(wù)年資(含試用期間)計(jì)算(以每年1月1日為限(即頭年某日入店均以次年的一月一日起算)調(diào)整1次,在酒店服務(wù)滿一年的員工,可享受工齡津貼。工齡津貼起點(diǎn)為每人每月30元,每月隨工資發(fā)放,并逐年按此標(biāo)準(zhǔn)遞增,工齡工資最高為300元,超出此數(shù),酒店另外補(bǔ)貼)。

5、浮動(dòng)效益工資為:即獎(jiǎng)金。隨酒店經(jīng)營(yíng)效益的高低,并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動(dòng),具體方案另擬。

6、每年6月30日前,依據(jù)崗位工資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和員工的業(yè)務(wù)技能以及本年度考核結(jié)果進(jìn)行調(diào)整。

7、上列計(jì)算結(jié)果若有小數(shù)點(diǎn)產(chǎn)生時(shí),一律舍去不計(jì)。

三、崗位工資等級(jí)

1、酒店為公正評(píng)價(jià)每位員工的資歷能力和貢獻(xiàn),將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級(jí)30檔。管理人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級(jí),職工以現(xiàn)有崗位確定相應(yīng)的工資等級(jí)。

2、全店等級(jí)工資情況見附表《酒店崗位工資等級(jí)表》。

四、職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定

1、職務(wù)提升為:凡被提升為領(lǐng)班以上的各級(jí)管理人員,自提升之日起,在其所在職務(wù)基礎(chǔ)上試用三個(gè)月,享受該職務(wù)等級(jí)試用期工資待遇。經(jīng)考核合格,方可納入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級(jí)別。

2、崗位變動(dòng)為:凡在酒店內(nèi)部調(diào)動(dòng),自調(diào)動(dòng)之日起均須經(jīng)過三個(gè)月試用期,試用期內(nèi),若原等級(jí)低于本崗位者納入本崗位等級(jí);若原等級(jí)與現(xiàn)崗位等級(jí)相同者,其級(jí)別不變;若原崗位高于現(xiàn)崗位等級(jí),按現(xiàn)崗位等級(jí)執(zhí)行,高出部分不予保留。試用期滿后,經(jīng)考核合格者,按相應(yīng)等級(jí)轉(zhuǎn)正級(jí)別執(zhí)行。

五、新進(jìn)店員工等級(jí)的確定

1、新招人員為:有相同工作經(jīng)歷,招入本店后,經(jīng)試用期滿考核合格,按其工作能力,納入相應(yīng)崗位等級(jí)。

2、各專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生(職高、大專、本科)直接來本店實(shí)習(xí),根據(jù)實(shí)習(xí)生級(jí)別確定生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。按實(shí)習(xí)合同期限(一般為6個(gè)月以上),實(shí)習(xí)期滿,愿留店工作的,根據(jù)所在崗位確定等級(jí),可直接進(jìn)入崗位等級(jí)工資,若變動(dòng)崗位,則按上述第四點(diǎn)變動(dòng)崗位的工資規(guī)定。

3、社會(huì)招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗(yàn)的人員,根據(jù)所在崗位確定等級(jí),進(jìn)入試用期,經(jīng)試用三個(gè)月期滿考核之后,按現(xiàn)崗位等級(jí)轉(zhuǎn)正。

4、社會(huì)招聘錄用無工作經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)人員,按實(shí)習(xí)生待遇執(zhí)行。

六、調(diào)薪

(一)酒店原則上根據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的成長(zhǎng),每年6月份進(jìn)行員工調(diào)薪。

1、以本年度該員工考核結(jié)果為依據(jù);

2、以各崗位級(jí)別工資標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。

(二)下列情況不在調(diào)薪范圍為:

1、以每年6月30日為限,一年之內(nèi)因升職或變動(dòng)崗位而調(diào)薪不滿一年者;

2、當(dāng)年新入職員工,正式服務(wù)年限不滿一年者;

3、已達(dá)到本崗位最高薪級(jí),調(diào)薪當(dāng)月正辦理離職手續(xù)者;

4、因缺勤停職達(dá)1個(gè)月以上者(缺勤指為:病假和事假等,按實(shí)際天數(shù)累計(jì),曠工按10倍天數(shù)累計(jì))

5、本年度內(nèi)受書面通報(bào)懲戒以上處分者。

七、工資的計(jì)算與支付

(一)等級(jí)工資計(jì)算期間為當(dāng)月1日至當(dāng)月月底,工資發(fā)放時(shí)間為次月的某日(若遇節(jié)假日順延)。

(二)每月工資以30天計(jì)算,每工作6天享有有薪假期1天。

職務(wù)崗位等級(jí)工資總額

出勤工資=×(出勤天數(shù)+應(yīng)享有有薪假天數(shù))30

(三)下列各項(xiàng)須直接從工資中扣除為:

1、個(gè)人所得調(diào)節(jié)稅;

2、社保有關(guān)費(fèi)用;

3、超標(biāo)水電費(fèi)用等;

4、違紀(jì)罰款及賠償費(fèi)用;

5、該月應(yīng)償還酒店代墊款項(xiàng);

6、其他應(yīng)從工資中扣除的費(fèi)用等。

(四)每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執(zhí)行。

(五)1、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng),屬于晉升工資的范圍,均從總經(jīng)理批準(zhǔn)之日算起。

2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng),屬于正常到時(shí)轉(zhuǎn)正的,則從轉(zhuǎn)正期滿之日算起。

八、工資審批權(quán)限

1、主管及以下的各級(jí)員工等級(jí)工資的確定及調(diào)整,由所在部門根據(jù)編制、工資標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際工作需要,進(jìn)行考核,提出意申報(bào)人力資源部審核并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

2、部門副經(jīng)理級(jí)以上管理人員等級(jí)工資的確定,根據(jù)總經(jīng)理任職命令,人力資源部負(fù)責(zé)執(zhí)行。

3、以上人員變動(dòng),須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)的《人事變動(dòng)表》才能生效。

如何做好酒店經(jīng)營(yíng)管理 篇十

一、熱火爐定律,酒店管理離不開制度

“只要你敢碰它,它就燙你,而且當(dāng)時(shí)就燙你,第一次燙得特別厲害,它只燙你碰它的那部分,而不會(huì)燙你全身,對(duì)誰都一樣—誰碰它,它就燙誰,你不碰它,它就不燙你!边@就是“熱火爐”定律,其中這個(gè)“熱火爐“就是我們平時(shí)說的制度和規(guī)范。

不可否認(rèn),現(xiàn)在的酒店指定的制度,并沒有很好的執(zhí)行,更別說行之有效了。這主要是因?yàn)楣芾碚呓?jīng)常受個(gè)人主觀的控制,并把這當(dāng)做一種人性化管理,但就是這種認(rèn)識(shí)上的差異,使得這種制度規(guī)范成為一種擺設(shè)。其實(shí),制度和規(guī)范是人性化的一個(gè)基本立足點(diǎn),它是一種責(zé)任,一種對(duì)自己和企業(yè)的責(zé)任,不規(guī)范執(zhí)行制度,就會(huì)造成制度的形同虛設(shè),企業(yè)的管理也就無章可循了。

其實(shí),真正的“熱火爐”定律,才可以理解為人性化的管理。人性的認(rèn)識(shí),是一個(gè)逐步深化的過程,對(duì)人性面的理解不是簡(jiǎn)單地以待人寬厚善良為標(biāo)準(zhǔn),它需要靠管理者在實(shí)踐中不斷地探索和提煉。而這就首先要在制度化管理的基礎(chǔ)上,大家在耳濡目染的過程中日漸形成了對(duì)制度規(guī)范的正確認(rèn)識(shí),從而真正去執(zhí)行。只有當(dāng)大家都具備了一種行為規(guī)范,才可用講所謂的人性化的軟件管理。也只有以制度奠基,金字塔般的高樓大廈才能真正搭建起來,企業(yè)才會(huì)有持續(xù)的發(fā)展。

二、細(xì)節(jié)較量,從服務(wù)開始

現(xiàn)在服務(wù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈,已經(jīng)從過去單純追去名氣的粗放型酒店模式轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙庠谖锻狻钡木频陿I(yè)態(tài)勢(shì)。顧客會(huì)從環(huán)境、氛圍、服務(wù)等各方面做一個(gè)綜合的考評(píng),最終做出選擇。對(duì)于企業(yè)來說,就應(yīng)該從細(xì)節(jié)出發(fā),切實(shí)滿足顧客的需求。

服務(wù)是經(jīng)營(yíng)者永恒的話題,用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)滿足客戶需求是經(jīng)營(yíng)者最主要的目標(biāo)之一!都(xì)節(jié)決定成敗》一書曾提出一種新的管理概念-精細(xì)化管理,總結(jié)出“做人、做事、做管理—細(xì)節(jié)決定成敗”的觀點(diǎn)。隨著人們對(duì)消費(fèi)要求的不斷提高,餐飲企業(yè)要想獲得顧客親睞,就必須著眼于細(xì)節(jié)。

服務(wù)本身就是餐館、酒店的“產(chǎn)品”,如果你所附帶的產(chǎn)品能讓顧客滿意,那么你就成功了一半。細(xì)節(jié)服務(wù)是以人為本,尊重并滿足顧客的最基本需求。如果酒店某個(gè)細(xì)節(jié)出了問題,就會(huì)偏離細(xì)節(jié)服務(wù)的中心。例如一道味道很美的菜肴,上面點(diǎn)綴著香菜葉,但是菜葉中有黃葉或者小洞,這時(shí)菜的美感就會(huì)陡然下降。一個(gè)隨處亂丟的煙頭會(huì)使酒店化為灰燼,一個(gè)錯(cuò)誤的定位會(huì)失去一個(gè)市場(chǎng),所謂“千里之堤毀于蟻穴”就是這個(gè)道理。

成功源于細(xì)節(jié)的積累,對(duì)于服務(wù)行業(yè)來說,這種積累是日常的工作程序、服務(wù)規(guī)程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的體系。從一點(diǎn)一滴做起,務(wù)求做到盡善盡美,這樣才能贏得消費(fèi)者的心,服務(wù)才算成功。

三、圓桌銷售,貼近你的心

《孫子兵法》中有一句“攻城為下,攻心為上”歷來為營(yíng)銷人員所稱道。銷售,其實(shí)原本就是一場(chǎng)沒有硝煙的戰(zhàn)爭(zhēng),而在這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中,銷售人員應(yīng)該如何才能贏得顧客的心呢?今天為大家介紹一種銷售方式-圓桌銷售,希望能為大家提供一些幫助。

如果問你,為什么很多成功的影樓接單桌都是圓形的?或許你會(huì)說“為了美觀!”但實(shí)際上,圓桌并不僅僅是圓桌而已。中國(guó)歷來講究和諧,從天圓地方到五行八卦,五一不體現(xiàn)一個(gè)“圓”字。圓桌的最大好處就是可以利用360度的活動(dòng)空間,使銷售雙方自由地縮短距離。而適度的身體接觸更有利于舒緩消費(fèi)者戒備的心理。就像我們?cè)陔娪袄镩L(zhǎng)看到的畫面:老首長(zhǎng)親切的拍著小戰(zhàn)士肩膀稱呼 “小鬼”的場(chǎng)面,這個(gè)接觸的動(dòng)作可以立刻讓老首長(zhǎng)在小戰(zhàn)士心中“高不可攀”的形象變做“和藹可親、平易近人”。圓桌銷售利用的就是一種縮短顧客與營(yíng)銷人員之間的距離,從而增加銷售的機(jī)會(huì)。

對(duì)銷售人員而言,充分發(fā)揮圓桌銷售的優(yōu)勢(shì),在與顧客親切交談時(shí)縮短彼此的距離,再適當(dāng)輔助一些肢體接觸,就能有效地讓銷售轉(zhuǎn)入親情化,從而事半功倍,促進(jìn)銷售的成功,何樂而不為呢?

四、重視員工=資源開發(fā)

很多企業(yè)在經(jīng)營(yíng)的過程中,都把員工當(dāng)做一種成本,是必須消耗的資產(chǎn),這是一種極其錯(cuò)誤的觀念。管理大師彼得。德魯克曾說到“員工是資產(chǎn)和資源,而不是成本和費(fèi)用!彼鶑(qiáng)調(diào)是人的價(jià)值,因此把員工當(dāng)作資源還是成本,這就是體現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)管理者的戰(zhàn)略眼光和價(jià)值觀,也是決定企業(yè)成敗的關(guān)鍵。

“非典”期間,客人驟減,營(yíng)業(yè)收入受損,餐飲行業(yè)大受影響。在一片低迷的經(jīng)濟(jì)情況下,許多酒店首先想到的是趁機(jī)進(jìn)行硬件設(shè)施改造,但員工怎么辦?很多酒店于是采取分批放假,讓員工拿基本工資的做法,以節(jié)約成本開支。大投入的改造后,酒店確實(shí)有了更先進(jìn)和更豪華的硬件,但由于員工長(zhǎng)時(shí)間的休假,不能較快恢復(fù)到一種良好工作狀態(tài),造成工作松散,甚至有一些好的員工還因此轉(zhuǎn)行了。所以最終顧客反而沒有享受到再進(jìn)一步的優(yōu)質(zhì)服務(wù),酒店的全新硬件設(shè)施也因沒有同步提升的服務(wù)員,而缺少了生氣。當(dāng)然酒店最后的結(jié)果還是沒有體現(xiàn)其真正價(jià)值。造成這一現(xiàn)象的原因就因?yàn)楣芾碚哳^腦中一直把員工等同于成本和費(fèi)用,不舍得員工進(jìn)行投資,最后只能落敗。

成本是只能消耗的,而資源是能開發(fā)的,資源是能升值的。對(duì)于酒店來說,員工就是他們最大的資源。把這種資源開發(fā)好了,受益的最終還是酒店。試想,如果酒店著重于對(duì)員工的培訓(xùn)與關(guān)懷,員工自身的素質(zhì)提升,對(duì)企業(yè)的歸屬感和認(rèn)同感也會(huì)隨之加深,自熱而然就會(huì)更加賣力去工作,這樣就能更好地為顧客服務(wù),酒店的生意才能蒸蒸日上。

五、求知,為自己創(chuàng)造機(jī)會(huì)

二十一世紀(jì)可謂是知識(shí)的時(shí)代,學(xué)習(xí)的緊迫性也日益顯現(xiàn)。然而酒店的員工時(shí)不時(shí)會(huì)埋怨企業(yè)給的機(jī)會(huì)太少,或者自己“因?yàn)楣ぷ魈泵,沒有空閑時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)”。很多人都忽略了學(xué)習(xí)的目的是為了提高處事能力,使工作得到上司和下屬們的肯定,使生活過得有價(jià)值感。

實(shí)踐證明,在工作實(shí)踐中的學(xué)習(xí)更為直接有效。因?yàn)橹挥心惆牙碚摵蛯?shí)際結(jié)合在一起,才能真正把知識(shí)融會(huì)貫通,從而轉(zhuǎn)化為自己的養(yǎng)料。例如,在我們努力完成任務(wù)的過程中,就可以獲取新的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)槲覀冊(cè)诮邮苋蝿?wù)時(shí),其實(shí)就是獲得了一個(gè)學(xué)習(xí)的平臺(tái),用心和認(rèn)真去落實(shí)工作的過程,是一個(gè)需要不斷付出,不斷充實(shí)自己的過程,所以,只要我們對(duì)每一項(xiàng)工作都用心去做,認(rèn)真負(fù)責(zé),那么久能提高我們的工作能力。然而有很多員工在對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的任務(wù)時(shí),喜歡尋找一些做不好的理由,進(jìn)行推脫,在接受任務(wù)時(shí),也不會(huì)自己開動(dòng)腦筋去想這件事應(yīng)該怎么做,如果領(lǐng)導(dǎo)不指示,就顯得手無足措。這種員工只會(huì)唯領(lǐng)導(dǎo)馬頭是瞻,根本沒有自己的主見,自然而然,想要獲得晉升就是難上加難了。

所以說,員工要想提升自己,就要先轉(zhuǎn)變自己的觀念,以求知的心態(tài)去學(xué)習(xí),把自己所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際經(jīng)驗(yàn)中,要相信這是為自己創(chuàng)造機(jī)會(huì),為自己搭建一個(gè)展現(xiàn)自我的平臺(tái),這樣才會(huì)在工作中不斷學(xué)習(xí),不斷進(jìn)步,最終獲得成功。

酒店經(jīng)營(yíng)管理策劃方案 第十一篇

公司概述:我公司于20xx年1月1日在北京正式成立,目前是北京地區(qū)一家集餐飲、住宿、商務(wù)會(huì)議、休閑娛樂于一體的五音樂主題餐廳,F(xiàn)有大小客房1000間,可同時(shí)入住3000余人。中西餐廳各十二間,大小會(huì)議室20間,各種休閑娛樂場(chǎng)所大小50間,一個(gè)大型游泳池可同時(shí)容納1000余人。公司剛成立不久,急需在消費(fèi)者心中樹立良好的品牌形象,提高我公司的知名度。

行業(yè)背景分析:目前從事餐飲住宿的公司比比皆是,但千篇一律,沒有太多的新意,但是這些公司擁有較多的顧客群體。隨著時(shí)代的發(fā)展,有新意的綜合性的主題餐廳是未來的新發(fā)展趨勢(shì),前景十分樂觀。主題餐廳的特點(diǎn):鮮明的主題、特定的消費(fèi)群體、豐富的文化內(nèi)涵。

營(yíng)銷目標(biāo):

我公司希望通過音樂主題餐廳來提高知名度擴(kuò)大市場(chǎng)占有率,在消費(fèi)者心中樹立良好的品牌形象。

設(shè)計(jì)理念:

1、酒店的整個(gè)設(shè)計(jì)以音樂為主題,滿足廣大音樂愛好者多方面的需求。

2、藝術(shù)與實(shí)用性相結(jié)合,彰顯個(gè)性化。

3、多處設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)中西文化結(jié)合,彰顯獨(dú)特性、文化性、體驗(yàn)高品位。

中國(guó)音樂廳采用簡(jiǎn)潔的風(fēng)格,尊重傳統(tǒng)的人文理念更好地詮釋中國(guó)音樂,力求住客觀眾在欣賞表演的同時(shí)將文化領(lǐng)悟提升一個(gè)層次。西方音樂廳配合西式交響樂演出及個(gè)人聲樂演出,將音樂效果達(dá)到化。兼顧個(gè)人演出,例如個(gè)人演唱會(huì),樂隊(duì)的設(shè)置以及舞蹈的配合。

觀眾席的設(shè)計(jì)取環(huán)形,力爭(zhēng)在各個(gè)角度達(dá)到視覺、聽覺上的盛宴。中式餐廳為點(diǎn)餐,西式餐廳為自助餐,餐廳擺設(shè)根據(jù)中西方風(fēng)格而異中式餐廳擺設(shè)大圓桌,板凳制作成中式鼓型;西式餐廳擺設(shè)矩形圓桌,凳子制作成鋼琴琴鍵形狀,黑白間隔擺設(shè)。餐桌上均刻有或印上熱門歌曲的名或歌詞。餐具均印上我公司的LOGO和音符圖標(biāo)。墻壁上掛有音樂家的肖像和簡(jiǎn)介。設(shè)有點(diǎn)歌臺(tái),顧客可以來到這里選擇播放一首自己喜歡的歌曲。配備相應(yīng)的樂器,如中式有古箏、琵琶、二胡等,西式有吉他、鋼琴等。顧客可以即興演奏。每逢周末和節(jié)假日我公司會(huì)邀請(qǐng)知名演奏家進(jìn)行表演。

客房:音樂風(fēng)格類按照音樂風(fēng)格的不同來布置房間,中西樂器類客房按照不同樂器主題的客房擺放不同的樂器同時(shí)房間的墻紙、窗簾、床褥、洗漱間等都會(huì)有該樂器的元素設(shè)計(jì)。各個(gè)樓層的走廊墻壁上會(huì)掛有相關(guān)的照片或?qū)嵨铮尶腿烁杏X到濃烈的主題氛圍。泳池位于最頂部,泳池里的水常年恒溫。夏天頂蓋打開,可以欣賞城景,曬日光浴,冬天可以把頂蓋蓋上變成室內(nèi)泳池。泳池里會(huì)播放輕音樂,讓客人在鍛煉時(shí)耳朵也能得到放松。

營(yíng)銷策略:

1、加大廣告投入力度,可通過網(wǎng)絡(luò)媒體、張貼海報(bào)等來宣傳我公司的產(chǎn)品,提高我公司在顧客心目中的形象。

2、做好公關(guān)工作。

3、產(chǎn)品的定價(jià),普通標(biāo)準(zhǔn)間1000——2000元每天、單人間1000——2000元每天、大床1000——3000元每天、套房2000——5000元每天。

4、優(yōu)惠活動(dòng):我公司定于今年五一小長(zhǎng)假期間舉行大酬賓活動(dòng),所有房間五折起,入住一天者,免費(fèi)提供早餐。入住兩天者,免費(fèi)提供早餐和午餐。住三天以上者免費(fèi)食住一天。費(fèi)用預(yù)算:廣告費(fèi)用投入300萬,設(shè)計(jì)及裝修費(fèi)用5000萬,五一期間優(yōu)惠活動(dòng)所需費(fèi)用200萬。其他費(fèi)用100萬。

酒店管理方案 第十二篇

一、總則

1、這個(gè)制度需經(jīng)酒店董事會(huì)審議才可通過,自xx年x月x日開始執(zhí)行。

2、這個(gè)制度實(shí)行的準(zhǔn)則為:堅(jiān)持按勞分配、多勞多得,支持效率優(yōu)先,兼顧公平的原則。

3、這個(gè)制度努力實(shí)現(xiàn)的方向?yàn)椋喊葱Х峙,唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原則。

二、工資結(jié)構(gòu)

員工工資的具體結(jié)構(gòu)如下為:

1、個(gè)人工資收入=職務(wù)崗位等級(jí)工資+店齡津貼+浮動(dòng)效益工資;

2、職務(wù)崗位等級(jí)工資含為:基本工資+崗位津貼+生活津貼(包括員工中、夜班津貼,獨(dú)生子女費(fèi)等)+技術(shù)津貼(僅限特殊工種)

3、職務(wù)崗位等級(jí)工資,依據(jù)擔(dān)任的職務(wù)、崗位職責(zé)、技能高低,經(jīng)考核后確定;

4、工齡津貼為:依據(jù)員工服務(wù)年資(含試用期間)計(jì)算(以每年1月1日為限(即頭年某日入店均以次年的一月一日起算)調(diào)整1次,在酒店服務(wù)滿一年的員工,可享受工齡津貼。工齡津貼起點(diǎn)為每人每月30元,每月隨工資發(fā)放,并逐年按此標(biāo)準(zhǔn)遞增,工齡工資最高為300元,超出此數(shù),酒店另外補(bǔ)貼)。

5、浮動(dòng)效益工資為:即獎(jiǎng)金。隨酒店經(jīng)營(yíng)效益的高低,并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動(dòng),具體方案另擬。

6、每年6月30日前,依據(jù)崗位工資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和員工的業(yè)務(wù)技能以及本年度考核結(jié)果進(jìn)行調(diào)整。

7、上列計(jì)算結(jié)果若有小數(shù)點(diǎn)產(chǎn)生時(shí),一律舍去不計(jì)。

三、崗位工資等級(jí)

1、酒店為公正評(píng)價(jià)每位員工的資歷能力和貢獻(xiàn),將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為10級(jí)30檔。管理人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級(jí),職工以現(xiàn)有崗位確定相應(yīng)的工資等級(jí)。

2、全店等級(jí)工資情況見附表《酒店崗位工資等級(jí)表》。

四、職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定

1、職務(wù)提升為:凡被提升為領(lǐng)班以上的各級(jí)管理人員,自提升之日起,在其所在職務(wù)基礎(chǔ)上試用三個(gè)月,享受該職務(wù)等級(jí)試用期工資待遇。經(jīng)考核合格,方可納入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級(jí)別。

2、崗位變動(dòng)為:凡在酒店內(nèi)部調(diào)動(dòng),自調(diào)動(dòng)之日起均須經(jīng)過三個(gè)月試用期,試用期內(nèi),若原等級(jí)低于本崗位者納入本崗位等級(jí);若原等級(jí)與現(xiàn)崗位等級(jí)相同者,其級(jí)別不變;若原崗位高于現(xiàn)崗位等級(jí),按現(xiàn)崗位等級(jí)執(zhí)行,高出部分不予保留。試用期滿后,經(jīng)考核合格者,按相應(yīng)等級(jí)轉(zhuǎn)正級(jí)別執(zhí)行。

五、新進(jìn)店員工等級(jí)的確定

1、新招人員為:有相同工作經(jīng)歷,招入本店后,經(jīng)試用期滿考核合格,按其工作能力,納入相應(yīng)崗位等級(jí)。

2、各專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生(職高、大專、本科)直接來本店實(shí)習(xí),根據(jù)實(shí)習(xí)生級(jí)別確定生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。按實(shí)習(xí)合同期限(一般為6個(gè)月以上),實(shí)習(xí)期滿,愿留店工作的,根據(jù)所在崗位確定等級(jí),可直接進(jìn)入崗位等級(jí)工資,若變動(dòng)崗位,則按上述第四點(diǎn)變動(dòng)崗位的工資規(guī)定。

3、社會(huì)招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗(yàn)的人員,根據(jù)所在崗位確定等級(jí),進(jìn)入試用期,經(jīng)試用三個(gè)月期滿考核之后,按現(xiàn)崗位等級(jí)轉(zhuǎn)正。

4、社會(huì)招聘錄用無工作經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)人員,按實(shí)習(xí)生待遇執(zhí)行。

六、調(diào)薪

(一)酒店原則上根據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的成長(zhǎng),每年6月份進(jìn)行員工調(diào)薪。

1、以本年度該員工考核結(jié)果為依據(jù);

2、以各崗位級(jí)別工資標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。

(二)下列情況不在調(diào)薪范圍為:

1、以每年6月30日為限,一年之內(nèi)因升職或變動(dòng)崗位而調(diào)薪不滿一年者;

2、當(dāng)年新入職員工,正式服務(wù)年限不滿一年者;

3、已達(dá)到本崗位最高薪級(jí),調(diào)薪當(dāng)月正辦理離職手續(xù)者;

4、因缺勤停職達(dá)1個(gè)月以上者(缺勤指為:病假和事假等,按實(shí)際天數(shù)累計(jì),曠工按10倍天數(shù)累計(jì))

5、本年度內(nèi)受書面通報(bào)懲戒以上處分者。

七、工資的計(jì)算與支付

(一)等級(jí)工資計(jì)算期間為當(dāng)月1日至當(dāng)月月底,工資發(fā)放時(shí)間為次月的某日(若遇節(jié)假日順延)。

(二)每月工資以30天計(jì)算,每工作6天享有有薪假期1天。

(三)下列各項(xiàng)須直接從工資中扣除為:

1、個(gè)人所得調(diào)節(jié)稅;

2、社保有關(guān)費(fèi)用;

3、超標(biāo)水電費(fèi)用等;

4、違紀(jì)罰款及賠償費(fèi)用;

5、該月應(yīng)償還酒店代墊款項(xiàng);

6、其他應(yīng)從工資中扣除的費(fèi)用等。

(四)每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執(zhí)行。

(五)1、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng),屬于晉升工資的范圍,均從總經(jīng)理批準(zhǔn)之日算起。

2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng),屬于正常到時(shí)轉(zhuǎn)正的,則從轉(zhuǎn)正期滿之日算起。

八、工資審批權(quán)限

1、主管及以下的各級(jí)員工等級(jí)工資的確定及調(diào)整,由所在部門根據(jù)編制、工資標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際工作需要,進(jìn)行考核,提出意申報(bào)人力資源部審核并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

2、部門副經(jīng)理級(jí)以上管理人員等級(jí)工資的確定,根據(jù)總經(jīng)理任職命令,人力資源部負(fù)責(zé)執(zhí)行。

3、以上人員變動(dòng),須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)的《人事變動(dòng)表》才能生效。

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